【食品偽装】 船場吉兆廃業 他の“食品不祥事企業”どうなった？ 明暗を分けるのはトップの対応と商品自体の魅力
1 ：ランボルギーニちゃんφ ★：
★船場吉兆廃業 他の“食品不祥事企業”どうなった
船場吉兆の廃業は当然の報いだが、昨年は他にも食品偽装が相次いだ。
他の“不祥事企業”は今、どうなっているのか。
卵を産まなくなった廃鶏を「比内鶏」と偽って販売していた（株）比内鶏は現在、
破産手続き中。藤原誠一元社長は今月21日に詐欺と不正競争防止法違反（虚偽表示）の
罪で起訴された。
牛ひき肉偽装のミートホープも破産。
しかし、意外なところで“人気”を集めていた。
新千歳空港から近いこともあり、屋上の牛の像を見ようと観光客が押し寄せたのだ。
「観光名所化していた牛の像は今月22日に撤去された。
この像を売却する案もあったようですが、結局は廃棄処分にしたようです」（地方紙記者）
食品の期限改ざん問題もある。まず、消費期限切れの原材料を生菓子に使用していた不二家。
20日に08年3月期の決算を発表したが、3期連続の赤字決算。経営環境は依然として厳しいままだ。
一方、いち早く立ち直りを見せているのが、北海道銘菓「白い恋人」の賞味期限改ざんが発覚した石屋製菓。
「昨年11月22日から販売を再開しましたが、前年同期と比べて売り上げは15％アップ。
たくさんのお客さまにお求めいただき、ありがたく思っております」（石屋製菓）
製造日改ざんの赤福も順調に復活しつつある。
今月12日までに直営17店舗、委託199店舗での販売を再開。
関西地区の駅や空港では土産物として安定した人気を保っている。
秋には宅配も再開予定だ。
「石屋製菓はすぐに謝罪して経営陣が退陣するなど、対応の早さがダメージを最小限にとどめた。
また、復活を願う地元の声や、販売再開を待ち望む全国のファンにも支えられましたね。赤福も同じです。
船場吉兆のように、ただ知名度やノレンにあぐらをかいているとリカバリーは難しい」（食品業界関係者）
食の不祥事、明暗を分けるのはトップの対応と
消費者に「それでも食べたい」と思わせる商品自体の魅力ということか。
Yahoo! News http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080601-00000012-gen-ent
船場吉兆の廃業は当然の報いだが、昨年は他にも食品偽装が相次いだ。
他の“不祥事企業”は今、どうなっているのか。
卵を産まなくなった廃鶏を「比内鶏」と偽って販売していた（株）比内鶏は現在、
破産手続き中。藤原誠一元社長は今月21日に詐欺と不正競争防止法違反（虚偽表示）の
罪で起訴された。
牛ひき肉偽装のミートホープも破産。
しかし、意外なところで“人気”を集めていた。
新千歳空港から近いこともあり、屋上の牛の像を見ようと観光客が押し寄せたのだ。
「観光名所化していた牛の像は今月22日に撤去された。
この像を売却する案もあったようですが、結局は廃棄処分にしたようです」（地方紙記者）
食品の期限改ざん問題もある。まず、消費期限切れの原材料を生菓子に使用していた不二家。
20日に08年3月期の決算を発表したが、3期連続の赤字決算。経営環境は依然として厳しいままだ。
一方、いち早く立ち直りを見せているのが、北海道銘菓「白い恋人」の賞味期限改ざんが発覚した石屋製菓。
「昨年11月22日から販売を再開しましたが、前年同期と比べて売り上げは15％アップ。
たくさんのお客さまにお求めいただき、ありがたく思っております」（石屋製菓）
製造日改ざんの赤福も順調に復活しつつある。
今月12日までに直営17店舗、委託199店舗での販売を再開。
関西地区の駅や空港では土産物として安定した人気を保っている。
秋には宅配も再開予定だ。
「石屋製菓はすぐに謝罪して経営陣が退陣するなど、対応の早さがダメージを最小限にとどめた。
また、復活を願う地元の声や、販売再開を待ち望む全国のファンにも支えられましたね。赤福も同じです。
船場吉兆のように、ただ知名度やノレンにあぐらをかいているとリカバリーは難しい」（食品業界関係者）
食の不祥事、明暗を分けるのはトップの対応と
消費者に「それでも食べたい」と思わせる商品自体の魅力ということか。
Yahoo! News http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080601-00000012-gen-ent
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2 ：名前をあたえないでください：2008/06/01(日) 10:12:18 ID:rpg+S3YW
雪印
船場吉兆
自民党
マイクロソフト
船場吉兆
自民党
マイクロソフト
3 ：食品業界：2008/06/01(日) 10:13:56 ID:uMlkqClO
不祥事の時のマニァルがまた一つ増えましたね
4 ：名前をあたえないでください：2008/06/01(日) 10:14:48 ID:X5WLlYvM
スイスの船場吉兆 → ゴールドムンド
5 ：名前をあたえないでください：2008/06/01(日) 10:18:00 ID:0fBxQBww
ソース「日刊ゲンダイ」だろｗｗｗｗ
6 ：名前をあたえないでください：2008/06/01(日) 10:18:31 ID:z5OSCdKv
こういう所がやっているってことは
もうほぼ全ての外食はやってるってことの証明
…今まで薄々分かっていたことだが…
もうほぼ全ての外食はやってるってことの証明
…今まで薄々分かっていたことだが…
7 ：名前をあたえないでください：2008/06/01(日) 10:19:28 ID:/pHBFW5P
トップが部下のせいにしていては長くないよね
部下の責任は上司の責任なのだから
部下の責任は上司の責任なのだから
8 ：名前をあたえないでください：2008/06/01(日) 10:29:05 ID:X59W1CMO
確かにそういうのもあるけどさぁ、食品不正とひとくくりにすんのもどうよ。
消費者もバカじゃないんだからちゃんと不正の内容で判断してるよ。
原材料そのものの偽装は、「その食品を食べたい」という原動力自体を
根本から否定されるんだから、厳しくなるよ。
逆に賞味期限など食の安全面に関しては、よっぽどじゃない限り、意外と寛容。
だってどこでもやってるんでしょ、次から気を付けてよ、みたいな。
ただ、限度を超すと致命傷だけどね。
で、吉兆に関しては、全ての面において高いクオリティであると思われてる
高級料亭なんだから、他の食品不正とは前提からして違うでしょ。
まぁ一番はもちろん事後対応がまずかったせいだが。
消費者もバカじゃないんだからちゃんと不正の内容で判断してるよ。
原材料そのものの偽装は、「その食品を食べたい」という原動力自体を
根本から否定されるんだから、厳しくなるよ。
逆に賞味期限など食の安全面に関しては、よっぽどじゃない限り、意外と寛容。
だってどこでもやってるんでしょ、次から気を付けてよ、みたいな。
ただ、限度を超すと致命傷だけどね。
で、吉兆に関しては、全ての面において高いクオリティであると思われてる
高級料亭なんだから、他の食品不正とは前提からして違うでしょ。
まぁ一番はもちろん事後対応がまずかったせいだが。
9 ：名前をあたえないでください：2008/06/01(日) 10:38:15 ID:Ecv31yPF
腹話術の記者会見がすべての始まりであった
" 吉兆滅亡までの180日より抜粋 "
" 吉兆滅亡までの180日より抜粋 "
10 ：名前をあたえないでください：2008/06/01(日) 10:47:07 ID:obV2x6YN
明暗を分けるとかって話じゃないだろ。食品で悪いことした会社や者は、当然
暗の方向しかないはずだ。消費者もあっさり許してしまったりするから、悪い
ことする企業や人があとをたたないんだ。一度でも故意に悪いことした場合に
はつぶれてしまうという気持ちを経営者に持たせるようにしていかないとだめ
だろ。
暗の方向しかないはずだ。消費者もあっさり許してしまったりするから、悪い
ことする企業や人があとをたたないんだ。一度でも故意に悪いことした場合に
はつぶれてしまうという気持ちを経営者に持たせるようにしていかないとだめ
だろ。
11 ：名前をあたえないでください：2008/06/01(日) 10:59:11 ID:A5BEo5ay
佐知子のあれは人形浄瑠璃なんだよ
母と子が悲嘆に暮れるお涙頂戴の場とか
人形にセリフを付けてやるとか
これが理解されなかったんだな
当たり前だけど
母と子が悲嘆に暮れるお涙頂戴の場とか
人形にセリフを付けてやるとか
これが理解されなかったんだな
当たり前だけど
12 ：名前をあたえないでください：2008/06/01(日) 11:02:02 ID:I5I9h7I7
>>6 もっと凄い事も行われてる
大手は監視ビデオを調理場に導入すべきだ。
大手は監視ビデオを調理場に導入すべきだ。
13 ：名前をあたえないでください：2008/06/01(日) 11:06:55 ID:o+jv0QXO
>>9
菓子類の消費期限を改竄した責任を従業員に転嫁したり、
ブロイラー専門業者から鶏を仕入れておいて、
「地鶏偽装」を業者のせいにしたあたりで、変な料亭だなと思われた。
兵庫・高砂産の穴子を使用していないのに、商品名を「高砂 穴子山椒煮」とした問題で、
「高砂」表記は「産地ではなく、おめでたいという意味だ」と喜久郎取締役が釈明したときに
経営者どもがDQNだと確定した。
菓子類の消費期限を改竄した責任を従業員に転嫁したり、
ブロイラー専門業者から鶏を仕入れておいて、
「地鶏偽装」を業者のせいにしたあたりで、変な料亭だなと思われた。
兵庫・高砂産の穴子を使用していないのに、商品名を「高砂 穴子山椒煮」とした問題で、
「高砂」表記は「産地ではなく、おめでたいという意味だ」と喜久郎取締役が釈明したときに
経営者どもがDQNだと確定した。
14 ：名前をあたえないでください：2008/06/01(日) 11:10:58 ID:ynwt+pHa
類稀なる悪質企業「ホテルオークラ福岡」の経営体質を糾弾
http://www.pierre-matsuo.com/foundation-014.html
「ホテルオークラ福岡」のその後
http://www.pierre-matsuo.com/foundation-018.html
http://www.pierre-matsuo.com/foundation-014.html
「ホテルオークラ福岡」のその後
http://www.pierre-matsuo.com/foundation-018.html
15 ：名前をあたえないでください：2008/06/01(日) 11:42:38 ID:NLGT8R+o
メグミルクと不二家は許さない。
16 ：名前をあたえないでください：2008/06/01(日) 12:43:21 ID:YeuSTB0x
>>15
雪印といえばコーヒー牛乳だが
前のやつがよかったな
期限の切れた牛乳をつかっていたようだがあの甘みはあれでないとでないのだろうね
今のは味に深みがないね
まあ、いさらだけど年数回はあたっていたようだけどｗ
雪印といえばコーヒー牛乳だが
前のやつがよかったな
期限の切れた牛乳をつかっていたようだがあの甘みはあれでないとでないのだろうね
今のは味に深みがないね
まあ、いさらだけど年数回はあたっていたようだけどｗ
17 ：名前をあたえないでください：2008/06/01(日) 14:45:28 ID:kEB+jLyT
メグミと不二子は乳でかい。
18 ：名前をあたえないでください：
次はワタミですかね？