【生活】日本菓子専門学校に厚労省が立ち入り調査　少ない授業で受験資格

国家資格「製菓衛生師」の養成施設に指定されている「日本菓子専門学校」（東京都世田谷区）が長年にわたり、
通信教育課程の面接指導を法令で定められた時間より少なく実施したにもかかわらず、
試験の受験資格を与えていたことが１３日、分かった。

学校は国に通信教育課程の時間数を水増し申告して指定を受けたことを認め、
現在は通信教育課程の募集をしていない。監督する厚生労働省関東信越厚生局も不正を把握し、
１０日に立ち入り調査した。事実確認を進め、改善を求める方針。

製菓衛生師法などによると、試験を受けるためには、指定養成施設で１年以上、必要な知識と技能を習得するか、
菓子製造業に２年以上従事する必要がある。

通信教育課程に義務づけられている面接指導の授業時間は、
食品衛生学や栄養学、製菓理論など計２０４時間以上。
生徒が菓子製造業に従事している場合は、１０２時間以上になる。

しかし、日本菓子専門学校総務局によると、通信教育課程は２年制で、面接指導の授業時間は計約６０時間のみ。
法令の基準を満たしていなかったが、卒業生に受験に必要な卒業証書を交付していた。

学校は昭和４２年に養成施設に指定されたが、当初から授業数が少ない状態が続いていたという。
総務局は「はじめのころは生徒の大半が菓子の知識を求める菓子製造従事者。
従事者は実務経験があれば受験資格を得られるため、時間数を軽視した」と説明する。

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その後、従事者以外の受講が目立つようになり、
学校内でも不正を問題視する声は上がっていたが、
「全国に住む生徒に東京で２０４時間の面接指導を受けてもらうのは
困難であることなどを理由に、問題は放置された」（総務局）という。

学校は法令順守のため、昨年１１月に通信教育課程の募集を中止した。
現在も約５００人の生徒が在籍しており、補習を行う方針。
通信教育課程の卒業生は約４７３０人だが、このうち何人が受験、
合格したかは把握していない。学校は「認識が甘く、生徒に迷惑をかけた」としている。

ソース
http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/080113/sty0801131952006-n1.htm
http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/080113/sty0801131952006-n2.htm

スイーツｗ

公立の高校でさえ未履修があったんだから、ましてや専門学校なんて当然
あって当たり前だろ、何を今更ｗ

>>2
今更でも不正は改めにゃあいかんだろw

甘く見てやれｗ

自宅でケーキ焼くんだが、絶対お店のみたいにフワフワにならないんだよな
やっぱ習いに行ったほうがいいのかな？それともそれ様の機器とか買わないとダメなんだろうか？

6に座布団一枚