【グルメ】「チゲ鍋」人気急上昇…日本の鍋文化に定着

　冬といえばやっぱり鍋−だが、鍋をめぐる消費者の意識はどうなのか。

　キリン食生活文化研究所がこの冬実施した「鍋の楽しみ方」調査によると、
定番の鍋料理は「おでん」５８．４％、「寄せ鍋」５６．４％、「すき焼き」５５．７％で、
昨年と同じ不動の顔ぶれ。

　鍋が好まれるのは「野菜がたくさん食べられる」からで、健康志向とおいしさの
両方を満たす冬の代表的な料理になっている。家で作ってみたい鍋と限定すると、
前記３つを押しのけ、「チゲ（キムチ）鍋」が昨年の４位から１位に急浮上（定番でも７位）。
日本の鍋文化に定着していることがうかがえた。

　また、店で食べたい鍋に限定すると、「ちゃんこ鍋」「かにすき」「しゃぶしゃぶ」の順。
季節の高級食材を楽しみたいようで、ちなみに、しゃぶしゃぶの食材は、
男性のトップは牛肉だが、女性はカニだった。

ZAKZAK 2007/12/18
http://www.zakzak.co.jp/top/2007_12/t2007121808_all.html

かにかにどこかに？

ZAKZAK？朝鮮日報かと思った

韓流だなぁ

おでんって鍋料理って気がしないんだよな。
おでんはおでんってジャンルで…

日本人もあんまりキムチを食べ過ぎると火病になるぞ

キムチ鍋における「キムチ鍋の素」は韓国のキムチとは何ら関係ないのでは・・・。

チゲ鍋ってさ、何味なの？

向こうでキムチ鍋はキムチチゲでしょ？
って事は、ガッちゃん用の（ｒｙ

チゲ鍋は確かにおいしいと思うよ

嫁がキムチ鍋が食いたいとか言いだしたので、
晩御飯を
キムチ鍋＝＞ご飯とキムチ＝＞豚キムチ＝＞キムチラーメン＝＞キムチ鍋
にしてやったら、腹壊してもう二度と食べたくないと言い出した。

なにを喰っても激辛

>>10
もしかして本場韓国の寄生虫入りキムチを使ったんじゃまいか？

火病は キムチ以前からあったんですかね？

痔主には食えないシロモノ。
カミングアウトするのも恥ずかしいので
これ出されるとこまる。

>>12
中国産や本場のは怖くて使えない。
刺激物の取りすぎで流石に胃腸が疲れたんだと思われ。

「チゲ」ってのが朝鮮語で鍋のことだと思ってた

チゲ＝なべ。らしい。これじゃナベ鍋

チゲって鍋のとこでしょ　

チゲ鍋は朝鮮起源ニダ

ホテルはリバーサイド、川沿いリバーサイド♪

>>13
調べたら
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%81%AB%E7%97%85
火病という用語は、中国明時代の名医、張介賓が使用した
張介賓は1563〜1640。

現在の赤いキムチが作られ始めたのが唐辛子伝来後の16世紀くらい。

>>21
ほ〜
どんぴしゃで当てはまると・・・

「チゲ鍋」は日本語を使いたくないから作った言葉じゃないの？マンファみたいな。

韓国料理は世界に誇るヘルシー料理だもんね
うちでもよくチゲ鍋やります

>>12
日本産食品だって昨今の偽装やら再利用とかの事件見てると衛生的じゃないよね

>>21�d�d
微妙なんでつね

オレ日本人だけどキムチが好きでキムチばっか食ってたら
医者から高血圧ですって言われた。
キムチは想像以上に塩分が高い。
特にキムチ鍋は通常の鍋料理の２倍の塩分になるらしいので
食べ杉危険！！！

>>25
国産も情報集めたりして気をつけねばならんが、
流石に回虫キムチ、下水道餃子、殺鼠剤ラーメン、ダンボール肉まん…等
有るのを聞くと引くわ。

日本のものなら抗議したり、訴えたり出来るし、
不衛生な企業自体は淘汰もされる。
あっちの国々のもの場合はうやむやになるだけだし。

韓国人が気が短くいらいらしてるのはキムチの塩分過多のせいだと思う
勉強会のグラフで見たが韓国は塩分摂取量世界一だったよ
２位は日本だったが（汗

塩分摂取量が多くても野菜を多量に食べるから韓国料理はヘルシー
塩分が多いのに野菜分も少ない日本料理は健康に悪い
これ国際常識

チゲ鍋って食いたかねえ〜な！！

「下の毛鍋」だっぺ！！？

チゲ鍋って「なべなべ」じゃないかｗ

>>30

ウソばっかｗ　どこの「国際」常識だよｗ
んじゃ唐辛子ばっか食ってりゃいい
寄生虫卵入りキムチもグチャグチャ混ぜて食ってろよ
俺は食わない

チゲ鍋なんか、本当の日本人なら食わない

そもそもチゲ鍋って本当に韓国の料理なのか？

>>29
高血圧・肝疾患で亡くなる人間が１０万人当たりで日本の倍らしい。

俺もちょっと摂り過ぎかと思うんで、気をつけなきゃいけないけれど。

チゲ＝鍋　という意味の朝鮮語なので
日本の鍋料理の模倣でしょうな。
○○チゲ、と材料＋チゲで示されるのも日本の鍋と同じ。

美味しんぼで逆の意味でやってたから多分パクリ。

＞＞３０
すき焼き、てんぷら、寿司だけが日本料理のすべてだと思ってるんじゃね？

チゲ鍋ってフグチリの事じゃなかったんだ

だからチゲ鍋と言うなと

>>37
明治時代の日本と韓国を旅したイザベラバードが記した日本紀行では
日本の食べ物が貶されてる

普通の水炊きの方がおいしいのに、なんでわざわざキムチ味にするかね？
意味がわからないから嫌い。

"Korea and Her Neighbours" by Isabella Lucy Bird　
『朝鮮紀行―英国婦人の見た李朝末期』 イザベラ・L. バード　

Bird が見たSeoul
　「都会であり首都であるにしては、そのお粗末さはじつに形容しがたい。
礼節上二階建ての家は建てられず、したがって推定２５万人の住民は主に迷路のような道の「地べた」で暮らしている。
路地の多くは荷物を積んだ牛同士が擦れ違えず、荷牛と人間ならかろうじて擦れ違える程度の幅しかない。
おまけに、その幅は家々から出た糞、尿の汚物を受ける穴か溝で狭められている。
酷い悪臭のするその穴や溝の横に好んで集まるのが、土ぼこりにまみれた半裸の子供たちと
疥癬もちでかすみ目の大きな犬で、犬は汚物の中で転げまわったり、日向でまばたきしている。
ソウルの景色のひとつは小川というか下水というか水路である。蓋のない広い水路を黒くよどんだ水が
かつては砂利だった川床に堆積した排泄物や塵の間を悪臭を漂わせながらゆっくりと流れていく。
水ならぬ混合物を手桶にくんだり、小川ならぬ水たまりで洗濯している女達の姿。
Seoulには芸術品がまったくなく、公園もなければ見るべき催し物も劇場もない。
他の都会ならある魅力がSeoulにはことごとく欠けている。
古い都ではあるものの、旧跡も図書館も文献もなく、宗教にはおよそ無関心だったため寺院もない。
結果として清国や日本のどんなみすぼらしい町にでもある堂々とした宗教建築物の与える迫力がここにはない。」

キムチは国際ヘルシー食
一方野菜分が不足した日本料理

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今さっき、ＴＢＳの鍋特集で番外編の一位にチゲ鍋だって
死ねＴＢＳ

【食文化】カレー鍋が人気の兆し　つゆパック販売好調　飲食店メニューにも
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1198327393/

カレー鍋ならTBSの深夜放送でやってた人気鍋ランキングにも入ってたなそういえば。
チゲはトップ10にも入ってなかったから、番外編一位なんて訳のわからないことやってたよ。

昔ちょくちょく友人たちと鍋やってたが、15年ほど前のある日チゲをやることになって在日三世が一人いたので、
あの赤い素などを持ってきてくれて結構本格的なものになるなあと喜んだ。
当時すでにチゲは世間でも普通にあってそこらの店でも食べ慣れてたつもりだったし、
できたものは辛さは店のものと同じで旨味もなかなかだった。
完食直後は汗ダラダラで、
「スタミナついて身体に良さそう。」
て気分だったが2時間後くらいからトイレに行き尻から下痢というより赤い汁だけが出てきた。
尻穴熱っつ熱っつ、ヒリヒリ。
俺を含めた2、3人がそうだったんだけど、腹痛や下痢のような苦痛はほとんどなかった。
その時の感想は身体に合わなかったんかな程度だったが、悪いもん食って腹壊した症状とは似て非なるあんな経験はそれっきり。

辛いものは酒に合わない。