【兵庫】昆虫料理、グロテスク？なかなか美味？

世界各地の昆虫料理を集めた企画展「昆虫食」が兵庫県伊丹市昆陽池３丁目の
伊丹市昆虫館で開かれている。１０年前、イナゴのつくだ煮を展示したのがきっかけ
で興味を持った職員が時間をかけて資料を集め、本格的な展示にこぎつけた。
１１月１８日に開いた試食会では「なかなかうまい」と好評で、１５日と来年１月２０日
にも開催する。展示は１月２８日まで。

展示されているのは約３０種。南アフリカのガの幼虫モパニムシの干物やタイのタガメ、
セミ、ラオスのカメムシ、カンボジアのコオロギ、クモ、韓国のカイコのサナギなどの
煮物や揚げ物。職員が現地で調理済みのものを購入したり、缶詰製品を日本で
調達したりした。

現代の日本で食べられているイナゴのつくだ煮、ハチの子なども出品した。１９１９（大正８）年
に全国の農業試験場にアンケートして三宅恒方博士がまとめた報告書「食用及薬用昆虫に
関する調査」も展示。長野県、埼玉県など魚の少ない地域でたんぱく質を補うためにイナゴや
ハチ、カマキリ、トンボ、セミなど約４０種が食べられていたことが調理方法とともに記された
貴重な資料だ。

１１月１８日の試食会は先着３０人だったが、開会前に整理券がなくなる人気。イナゴや
ハチの子、ガの幼虫などを試食した。見ためはグロテスクだが「意外とおいしい」の声が
上がった。

企画展に協力した昆虫食研究家の野中健一・立教大教授が１月１４日午後１時４５分から
同市昆陽池２丁目のスワンホールで昆虫食について講演する。入場無料。市昆虫館の
入館料は大人４００円、中高生２００円、小学生以下１００円。

http://www.asahi.com/komimi/OSK200712070024.html

※電話番号等は省略して掲載しました

＞韓国のカイコのサナギなどの煮物や揚げ物

新ネタ発見（＞＜）

ゆうやは時代を先取りしたんだな

ラオスのカメムシ・・・
　　　↑
これだけは勘弁！

一口さ！

ケンタッキーのゴキ揚げ

お蚕さんのさなぎは戦時中喰ってたって、ウチのオカンが結ってた。

>>2
2002Ｗ杯の開幕戦でスタジアムの前で売ってた。
キャラメルコーンのような甘い香りがただよって
食べてる女の子の手元をのぞくと「・・・・」

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　 (,,・∀・) 　 ミ,,・∀・ミ 　 (;;・∀・) 　 ミ,,・∀・ミ
〜(_ｕ,ｕノ　＠ミ_ｕ,,ｕミ　＠(;;;;ｕｕノ　〜ミ_ｕ,,ｕミ

カイコのさなぎは日本でも食べるがな。

昆虫の味は産地で異なるのか疑問。アフリカマイマイが沖縄で食用として根付かなかったように、
昆虫を食べる国は食用昆虫の成育に適した土地かもしれない。ただ、イナゴの佃煮はほんとイナゴの
臭いがきつくて美味しくなかった。とげのある足や羽をもいであるから安全なんだろうが、やはり虫は
美味しくないよ。昆虫食は薬食いとか他に食べるものがない場合だけでしょ。

こや池を上からみると中の浮き島は日本の形になっているとゆうのはマメ知識ではなく常識だ。