【社会】船場吉兆「高砂産の穴子」誤解招く表記、賞味期限延ばしも
1 ：水色の鯉 ◆KIHA55jUA2 ＠ﾊﾞﾙﾃﾞｽﾁﾙﾄﾞﾚﾝ12号(080110)φ ★：2007/12/08(土) 03:15:41 ID:???
牛肉の産地偽装などが明らかになった「船場吉兆」（大阪市）の本店で、穴子を使った贈答用商品でも
高級品として知られる兵庫・高砂産の穴子を使用していないのに、商品名を「高砂 穴子山椒（さんしょう）煮」
としていたことがわかった。
この商品で、賞味期限を実際より延ばして販売していたことも判明。
同社は１０日に農林水産省に提出する改善報告書にこうした問題点を盛り込み、責任は経営陣にあると明記する方針だ。
高砂産以外の国産穴子を使っていながら「高砂」と表記していたことについて、湯木正徳社長（７４）の長男、
喜久郎取締役（４５）は「産地ではなく、おめでたいという意味だ」と釈明しているという。
しかし、消費者には「高砂産の穴子」と誤解を招きかねないため、今後は商品名を改める。
商品は瓶詰で、本来は製造日をもとに賞味期限を設定しなければならないが、関係者によると、
同社は出荷日を起点に設定していた。
このため、保管している間に品質の劣化が進んでいた可能性もある。
同社を巡っては、九州産の牛を「但馬牛」、ブロイラーを「地鶏」と偽って表示し、
贈答用として販売したことなどが既に判明している。
今回の穴子商品以外でも、日本農林規格（ＪＡＳ）法で重量順に記載すべき原材料名の順番の
ミスなどが見つかっており、改善報告書ではこうした点も明記されるとみられる。
（2007年12月8日3時2分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20071208i101.htm
高級品として知られる兵庫・高砂産の穴子を使用していないのに、商品名を「高砂 穴子山椒（さんしょう）煮」
としていたことがわかった。
この商品で、賞味期限を実際より延ばして販売していたことも判明。
同社は１０日に農林水産省に提出する改善報告書にこうした問題点を盛り込み、責任は経営陣にあると明記する方針だ。
高砂産以外の国産穴子を使っていながら「高砂」と表記していたことについて、湯木正徳社長（７４）の長男、
喜久郎取締役（４５）は「産地ではなく、おめでたいという意味だ」と釈明しているという。
しかし、消費者には「高砂産の穴子」と誤解を招きかねないため、今後は商品名を改める。
商品は瓶詰で、本来は製造日をもとに賞味期限を設定しなければならないが、関係者によると、
同社は出荷日を起点に設定していた。
このため、保管している間に品質の劣化が進んでいた可能性もある。
同社を巡っては、九州産の牛を「但馬牛」、ブロイラーを「地鶏」と偽って表示し、
贈答用として販売したことなどが既に判明している。
今回の穴子商品以外でも、日本農林規格（ＪＡＳ）法で重量順に記載すべき原材料名の順番の
ミスなどが見つかっており、改善報告書ではこうした点も明記されるとみられる。
（2007年12月8日3時2分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20071208i101.htm
2 ：名前をあたえないでください：2007/12/08(土) 03:18:39 ID:ODemfof9
, -─ - ､
, - ' _ヽ- ､
／ _ ,,ハ､＼ ヽ、
, ' _／ 〃 ＼､ヽ ､
/ ＿ ／＿ /' ,-- ､l l
l -=‘ー`r っ'／-─` ￣｀ヾ| ll
lﾐヽ| l ｌ | し' _..ﾆ､ ,ﾆ-､ |ﾘ
ｌﾐヽヽ ｌ |/ __/ｽ._)iﾞ ﾄ-ﾍ'y′
ｌ＼＼ヽ｛ ‐ハ_｡rj ヽ_ﾟﾉ {）
ｌ ｌ /⌒ヾ ,-- ゝ￣｀ } 逝ってよし
,′ |ﾊ (` ヾ / 逝ってよし
,′ | l ゝ--' 、 0 ／ 逝ってよし
,′ | l | l ヽ､ ／ 逝ってよし 逝ってよし>>1
,′ ｜| | l | ｀ − | ｝ メ ／ )｀) )
,′ l ｌ ｜ ｌyﾍ h. l l メ ／／／／ﾉ
,′ , --┴‐:┤ l| `丶、 ハ､.| | メ ／ノ )´｀´／彡
,′ /::::ヽ:::::::::::ﾊ ||─-- ､/＼_y_ .! ､／ ﾉゝ /,;'"´｀`';,.
l /::::::::::::ヽ::::::ハ｜ Y⌒! 人 ／| ､_,,ｨ '__／,,|ニニニニ|
, - ' _ヽ- ､
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3 ：名前をあたえないでください：2007/12/08(土) 03:28:30 ID:05WBD9+s
解散
4 ：名前をあたえないでください：2007/12/08(土) 03:35:06 ID:GdWO2hDh
えー高砂って穴子の産地？はじめて聞いたw
5 ：名前をあたえないでください：2007/12/08(土) 03:45:48 ID:h6tX4+Tl
台湾産なの？
6 ：名前をあたえないでください：2007/12/08(土) 04:47:48 ID:KZ9N5KI1
いいねぇｗこんな言い訳ならなんでもできるじゃん
純国産雲丹
中国の純国という名の加工場で箱詰しますた
神戸牛
中国産ですが「神の戸畜産」という所の牛です
薩摩黒豚
体形がサツマイモに似てる豚で泥汚れで黒いから
北海道小豆
北朝鮮製ですが海の道を通って来たから
純国産雲丹
中国の純国という名の加工場で箱詰しますた
神戸牛
中国産ですが「神の戸畜産」という所の牛です
薩摩黒豚
体形がサツマイモに似てる豚で泥汚れで黒いから
北海道小豆
北朝鮮製ですが海の道を通って来たから
7 ：名前をあたえないでください：2007/12/08(土) 05:38:24 ID:yVro8ynt
記者会見で嘘ばかり言っているし、役員の隠蔽体質が原因と気づかず保身
優先では先行き真っ暗だな
優先では先行き真っ暗だな
8 ：名前をあたえないでください：2007/12/08(土) 05:50:01 ID:aU1o7eRi
見せ物小屋の大イタチ（大きな板に血が付いてる
レベルじゃねーか！
大喜利やってんじゃねー！
レベルじゃねーか！
大喜利やってんじゃねー！
9 ：名前をあたえないでください：2007/12/08(土) 05:56:55 ID:0JecaLgG
×「産地ではなく、おめでたいという意味だ」
○「産地ではなく、消費者はおめでたいという意味だ」
○「産地ではなく、消費者はおめでたいという意味だ」
10 ：名前をあたえないでください：2007/12/08(土) 06:28:47 ID:KDQodb70
もう何が起きてもOKって感じだな
吉兆も消費者も…
後は専務がカツラだったぐらい
欲しい所だ
吉兆も消費者も…
後は専務がカツラだったぐらい
欲しい所だ
11 ：名前をあたえないでください：2007/12/08(土) 07:03:34 ID:R46XVOKX
この方は何か発言するたびにおのれの知能の低さを晒していますね
12 ：名前をあたえないでください：2007/12/08(土) 07:18:12 ID:1KWcTWfc
今朝、ＮＨＫが「産地偽装」と決め付けて報道した件について
13 ：名前をあたえないでください：
【社会】 「“高砂”は、産地じゃなくておめでたいという意味」 船場吉兆、高砂産じゃないのに「高砂 穴子山椒煮」…賞味期限も延長★２
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1197145246/
【食品】船場吉兆：食品販売から撤退へ 料亭だけで存続図る…大阪、福岡の計4店で [07/12/09]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1197153950/
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1197145246/
【食品】船場吉兆：食品販売から撤退へ 料亭だけで存続図る…大阪、福岡の計4店で [07/12/09]
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1197153950/