【社会】「パリ圧倒」に海外メディア驚き　ミシュラン東京版に反響

　東京がパリの２倍の星を獲得した−。フランスで最も権威があるレストランのガイド本「ミシュラン」が
１９日発表した東京版の概要を、フランスや英米のメディアは驚きを持って伝えた。

　「東京は美食の都の地位からパリを引きずり降ろした」（ＡＰ通信）、「パリもニューヨークもローマも忘れてしまえ。
グルメの本場は東京なのだ」（ロイター通信）。
東京のレストランが獲得した星の数がミシュランのひざ元パリを大きく上回ったことに、海外メディアは敏感に反応した。

　ミシュラン東京版は東京の飲食店１５０店に計１９１個の星をつけた。一方、フランス公共ラジオによると、
パリのレストランが保有する星の総数は９７個（パリ郊外を除く）、ニューヨークは５４個にとどまる。
ミシュランの評価に従えば、パリやニューヨークは美食の層の厚さにおいて東京にかなわないことになる。

　ただパリは、頂点の３つ星レストランの数でかろうじて東京を抑え、体面を保った。
フランスの３つ星レストラン２６店のうち、１０店がパリに集中しているのに対し、東京版の３つ星店は８店だった。（共同）

ソース
http://www.sanspo.com/sokuho/071120/sokuho005.html

未酒乱の星を「客層が変わる」といって拒否したお店を紹介してよ

漏れは、煮込みに焼酎、レバ刺しにホッピーで十分

俺はB級グルメ派だ3つ星が美味いと勘違いしている野郎は味覚オンチ

近所のｽｰﾊﾟｰでお買い物して、自分で作る料理が最強なんだが・・・

おいおい、びっくりドンキーで十分だろみんな。

テレビ朝日の夕方のニュースで、
毎週月曜日「☆５つ！」連発してるけど。。。

俺の三ツ星は行きつけの「王将」の餃子定食に。

東京だったら東六郷店が一番だよな>>6

>>1
> 東京がパリの２倍の星を獲得した−。

東京の方がパリより何倍も人口が多いのだから、獲得店が多くなって当たり前だろ！

パリの人口　市 217万人　都市圏 1184万人
東京の人口　23区 852万人　都市圏 3400万人

バーミヤンで十分
調理する人で、当たりハズレがあって面白い。

周辺人口を合わせると3000万を優に超える規模なんだし
驚くにはあたらないと思うが・・

三つ星　　すずりで買ったな

檀一雄が対談で有名料亭「Ｋ」へやってきたが、料理にはまったく手をつけなかったそうだが
有名料亭「Ｋ」はミシュラン的に☆幾つだったの？

これって、ミシュランに幾らふんだくられているの？　毛唐に審査されて何が有りがたいのだろう。

すき家の豚丼オクラで十分
中国人バイトが作ってる。

未収欄には、どんぶり物が理解できないだろうな　・・・

不正は無いと思うが、有るに決まってると言う人たちはいそうだ

>>15
ありがたいも何も
知らんうちに店にやって来て
食って帰って行っただけのことだろう

格差社会炸裂だな www

珍来のジャンボ餃子、万歳！

居酒屋 さくら水産 で十分。
激安。
中国人のバイトだらけ。

おれが「吉兆」だったころ、
親父は「きっちょむ」だった。
母が「几帳面」で
妹が「キモメン」だった。わっかるかな〜・・・わっかんね〜だろうな〜・・・

吉兆は★ついたのか？

さっそく、３つ星全店制覇を計画しましたが、連れてく女がいない・・。

三ツ星のフレンチ店の日本人シェフ33歳はミシュラン史上最年少だとか…

>>10
単純に都市の人口比よりも、
対象飲食店の総数比のデータを出してくれ。

漫喫ゲラゲラの、こだわりのメニューで十分。
ニチレイのレトルトいっぱい。
「ごゆっくりどうぞ」と声かけてくれる。
畳一枚分の広さで。

Ｂ級グルメこそ最強なのに

よーしパパ、三ツ星レストランでフルコース頼んじゃうぞーとか言ってるの。
もうミシュランない。

例の国の連中が騒ぎ出すなあ・・・

金でしょ
アド町と一緒
宣伝費

もしこの３つ星店から偽装が発覚したら、ミシュラン自身の評価が地に落ちるなｗ

例の国は最初から調査の対象外だろうからな

何を今更
世界中どこ捜しても、世界各国の美味い料理を食べれる国は日本しかない

世界中に美味しい店はあるだろうけど各国料理の美味い店が多数あるのは日本だけ

質より量の馬鹿舌のアメリカやフィッシュ＆チップのイギリスなんかと比べる方が間違ってる

パリと比較するなら名古屋だろ
東京の相手をしようなんて思い上がりもいいとこ
なごやんのほうが東京と勝負しようなんて思わないだけパリジャンよりマシ

>>34
俺は量かな。
量が少ないとボッタクられた気持ちになる。

あ、でもあと質もそうかな。
炭水化物が多いとボッタクられた気持ちになる。

>>35
名古屋は味噌と砂糖ばっか食ってるじゃん。

イグミシュランにマウンテンを推薦します。

>>10
バカ？

比較するなら分母となる店の数だろ

>>37
お前はエビフライときしめんととんかつを馬鹿にした

でも高級レストランを利用する観光客は圧倒的にパリの方が多いから、人口だけで比較しても意味ないだろうな。

>>40
江戸期もそうだが、時が過ぎればＡ級よりＢ級が圧倒的に価値上回ったからな。

名古屋名物って単品だから☆をとるのは難しくないですか？

やっぱミシュランをバイブルとしててわざわざ海外から食べに来る人とかもいるんだろうね〜
あとハリウッドスターとかも来そうだな。

ま、俺らにゃ一生縁はないんだろうけどな〜
高い安いじゃなく、わざわざ・・・　ねぇ？　的な

>>25

最年少はカランドレのアライモじゃないの？

>>44
いつかオレが招待してやるよ。

時を経れば、名古屋のエビフライきしめんこそ最強グルメと評価されるかも。
いうか、名古屋って、日本酒なんかも銘柄聞かないな。

尾張の殿様は戦に明け暮れ、料理に無頓着だったのか。

どっかの事務次官の奥様方がこぞって押しかけそう〜これも格差社会の一端

フランスだろーと東京だろーと両方大したことないだろ。
一番の3つ星は俺の嫁。　味噌汁がうまいんだ
　
　ん？　誰だ？　今鼻で笑った奴。

セブンイレブンのスパゲティで十分ですよ

日本もそんな料理査定をやる予定の大臣が死んだっけ

>>39
ゆとり脳だなｗ
分母は「ミシュランガイド」を買う人の数に決まってるだろ。

>>48
次郎のカウンターで横に座ったおっさんに「おたく事務次官ですか？」と聞いてみるのが流行る。

料理の好みは人それぞれなんで。

俺にとってはNYのステーキ屋のギャラガーズが一番。
ここはもうとにかく「うまい肉をガッツリ食う」ための店。

ソウルには３つ星店が１００あるﾆﾀﾞ

と、言い出しそう。。。

何をいまさら

>>1
東京では、三ツ星を辞退した店もあることをお忘れなく。

東京は世界最高の美食都。

一つ星以上の店しか掲載されてないのは東京版だけ。

>>52

それで東京都パリの人口比を並べたわけか・・


脳みそ入っている？

>>57
そういう店はパリにもたくさんあるよ。
一度三ツ星をもらったが最後、ずっとこれを維持しないといけなくなる。
そのプレッシャーに負けて自殺するシェフや経営者もいるらしい。

外食の満足度調査でもしてみたらいいのに。
東京が上位に来ることはないだろなぁ。
NYとかロンドンよりは上かも知れんけど。

三ツ星もらった店、値段が全部「○万円から〜」だったな
庶民には食えねーよ(´･ω･`)

マミコのマンコは三ツ星だよ。

ミシュラン日本も作ってほしいな。

駅前の立ち食いソバで十分満足です

>>１５０店に計１９１個

あほくさ。

☆３つを辞退した店が一番賢いかも。
ミシュランの格付けより格上のイメージがつく。

日本は急速に金持ちになった国だから（とはいえ一人当たりGDPはG7中最低まで堕ちたんだがが）、
まだ、「記念日に超高級レストラン」みたいな文化はパリほど一般的ではないんだろうな。
個人客よりもほとんどが「接待」ユースだろ。

でも、日本が再度貧乏国に堕ちない限り、高級レストランで食事する層はどんどん増えていくと思う。
だから日本の食文化（和食とはかぎらない）はこれからも発展する、といえるだろうな。

最高の店はこういった本に影響されず自分の料理を食べに来てくれるお客さんに
気持ちの良いサービスをしてくて真心篭った料理を提供してくれる店が最高の店だと思う

>>68
ミシュランはそういう店に星をつけるんだよ。

どっかで批判されてなかったっけ、ミシュラン本

海外の金持ちに金を落としてもらおうか。

>>71
アメリカ人もミシュラン礼賛者が多いから、殺到するよ。

>>71
あとねぇ、言いたかぁないけど、韓国人も。
持参のタッパーからキムチ出して食うよ。これは避けられない。

美食家なんていってるけど結局一番の料理は子供の頃に
母ちゃんが作った家庭料理に勝るものはないんだろう

>>74
だからかの国の人にとってはキムチ。

すきやばし次郎で、出された寿司に持参のキムチ乗せて食われたりしてな。

>>76
三田の二郎なら違和感ない。野菜にんにくキムチましましで、ってな。

ゴールドラッシュハンバーグに星をひとつあげたい

【韓国】ミシュランガイド東京版に韓国料理店が無いのは何か”意図的”なものを感じる★２
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/nida/1155744372/

↑こっち見んなって言っとけよ！

もう、旅行と食うことにしか興味のない金持ちっていくらでも居るからなあ。
そういうのがガンガン来るだろう。

ワケワカランガイジンで埋まっちゃうんだろうな。

マスコミが騒いでるが自分たちでこういう権威あるガイド本を作れないことを恥じるべき

一人５万も取って季節のデザートしか旨くなかった吉兆は星なしですか

54 ：陽気な名無しさん：2007/11/20(火) 13:21:36 ID:b5lOD27u0
韓国のテレビでは、ミシュランの東京格付けは『金で買った三ツ星』って放送されてたけど…
チョン新聞とかもアジア初進出の国は「世界３大料理で有名な中国」にすべきだと書いてあったわｗ
さすがに自分の国はお薦めしないのねｗ
チョン、哀れｗｗ

地方の名店も有るだろ
大阪とか特に多いんじゃないか？

チョンなんてそんなもの

実はユーキを嵌めたのはソニン

ま，これで，誰かさんの，まっとうな料理店だのペログリ日記を参考にする必要もなくなったわけで．

ま、本家のミシュランより昔やってた朝日の恨ミシュランや極楽スキーのゲレンデミシュランの方がおもしろかったな

韓国人が僻みそうなネタだな

なぜか朝鮮人のほうが騒ぎ出す

味ってのは食べ比べて続けて分かるものじゃないの？
魚は焼くものという文化の人間は生の魚料理を食べたらカルチャーショックだろーし

【中央日報】ミシュラン
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1195548793/

>三ツ星が何カ所出てくるかが最大の関心事だ。

>創業数百年の自尊心の強い日本料理店の一部は

とにかく何でも日本を引き合いに出さないと気が済まないようだけど
まあ朝鮮人らしい文章だ

恨ミシュラン期待

72 ：陽気な名無しさん：2007/11/20(火) 19:38:12 ID:5zGkagyNO
>>54
馬鹿チョン人、よほど悔しかったのねｗ
産経によれば、韓国の出版業から「正しい情報が反映されてないから、韓国内では発売禁止になる可能性がある」ですってｗ
韓国がここまでミシュランの日本版叩きしてるのに、何で日本のマスゴミは報道しないのかしらね？

>>94
そんな箸にも棒にもならないことを態々報道してどうする？
不愉快になるだけで何もいいことはないぞ。
それに、報道しなくても何の悪影響が無い。

なんだか今日はサムスンの話題がいっぱいで誇らしいニダ！

お隣の国でで有名な女優　パク・ミニョンって言う人。
http://blogfiles9.naver.net/data25/2007/8/10/216/%B9%DA%B9%CE%BF%B5%BC%BA%C7%FC%C0%FC_wwwwww144.jpg

韓国人女性「１０人中８人は整形してる」
http://plaza.rakuten.co.jp/img/user/73/92/37817392/31.jpg

【韓国】 女性誌アンケート「女性の97%容姿がキャリアに影響、76%整形手術受けた」[10/18]
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1192885997/


【韓国】ハン・エリが整形手術で大量出血、一時集中治療室に（画像あり）［11/20］
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1195545785/


韓国人の約８割は整形だから。

東京すげーｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

日本料理、フランス料理、イタリア料理、中華料理、インド料理
世界で基軸になる料理文化は上記ぐらいでしょ？

それで、都市別で、旨い店の数を競ったら　まあ‥　日本が勝つ

イギリスはもともと食文化がない国
子供の弁当がりんご1個が当たり前だったり、料理番組で目玉焼きの焼き方
や皮の剥き方をやっている様な国が勝てるわけがない‥

英紙の反論はちょっと虚しい‥　何かいてもいいけど　どうあがいても
一生を通じて、旨いものを食う機会は、日本人より格段に少ないんだから

都市圏ＧＤＰランキング (2005年)　1ドル=120円

�@　１４２兆円　　　東京
�A　１３５兆円　　　ニューヨーク
�B　　７６兆円　　　ロサンゼルス
�C　　５５兆円　　　シカゴ
�D　　５５兆円　　　パリ
�E　　５４兆円　　　ロンドン
�F　　４０兆円　　　大阪
�G　　３７兆円　　　メキシコシティ　
�H　　３７兆円　　　フィラデルフィア
�I　　３５兆円　　　ワシントンＤＣ
�J　　３４兆円　　　ボストン
�K　　３２兆円　　　ダラス
�L　　２９兆円　　　ブエノスアイレス
�M　　２９兆円　　　香港　
�N　　２９兆円　　　サンフランシスコ
�O　　２８兆円　　　アトランタ
�P　　２８兆円　　　ヒューストン
�Q　　２７兆円　　　マイアミ
�R　　２７兆円　　　サンパウロ
�S　　２６兆円　　　ソウル　
http://www.pwc.com/uk/eng/ins-sol/publ/ukoutlook/pwc_ukeo-section3-march07.pdf

食事だけではなく、経済もＮＹを抑えて世界一の東京

>>100
だがそれ見ると一人当たりGDPじゃ東京は恥ずかしい限りじゃん。NYの半分。香港にも負けてる。

俺はミシュランと聞いただけでタイヤのゴムが焼ける嫌な匂いや
いくら噛んでもかみ切れないゴムのような安物ステーキを連想して、
どうしても高級料理と結びつけて考えることができない。

これは、流通が発展してる証拠だよね
食文化じゃなくて

流行 (mode) を発明したのがフランス人であることを
もう一度思い出した方がいいかもしれない。商売のため、
需要を掘り起こす手段としてはきわめて効果的だが、
浪費を促して質実剛健な暮らしを破壊し、人心を「〜派」
というラベルでくくられたグループに分断する。
ベートーベンの第九・終楽章のシラーの詩にも出てくるよな。
喜びよ、汝の不思議な力は再び結び合わせる
流行が厳しく分け隔てたものを...
俺は、角のラーメン屋さんや近所のバス停の隣のとんかつ屋さんで
今まで通り最高のメシを食うからいいさ。

「赤ミシュランに掲載されたのはわたしがミシュランによいコネを持っているからですよ。
また定番となっている三ツ星のレストランがスポンサーになっているからね。」
醜態！ミシュラン、開店していないレストランを評価
http://www5.big.or.jp/~hellcat/news/0501/28a.html

>>104
豚の屠殺動画みせてやろうか。

>>100アメリカはニューヨーク以外の都市も入ってるけど、日本は東京だけか、大阪、名古屋、横浜、札幌はどうなん？

>>107
地方都市をあげるなら京都と福岡も
特に京都

>>101
あほか
日本は他国と比べて個人資産が一部の金持ちに片寄ってる社会じゃないんだぞ
数字が1に近づくほど貧富の格差があるジニ係数ってやつは
世界平均が0.89、アメリカで0.8、欧州で0.8〜0.7、日本は0.55
世界でもっとも格差のない国家で、世界で最も一人当たりの資産を持ってる国民なんだぞ

>>107
大阪は入ってるだろ。横浜は東京都市圏。

>>109
日本は社会主義国だから貧富の格差が少ないのは当然だろ

>>109
>日本は他国と比べて個人資産が一部の金持ちに片寄ってる社会じゃないんだぞ
>数字が1に近づくほど貧富の格差があるジニ係数ってやつは
>世界平均が0.89、アメリカで0.8、欧州で0.8〜0.7、日本は0.55
>世界でもっとも格差のない国家で、世界で最も一人当たりの資産を持ってる国民なんだぞ

ソース出せよ。
それはたぶん１９９０年代初頭のデータのはずだぞ。
いまの日本は先進国中最悪の部類に入っているはずだ。

>>109
こっちからまず反証となる、日本は社会主義どころか弱肉強食のジャングル資本主義国家であるというソースを出そうか。

http://www.oecd.org/dataoecd/48/9/34483698.pdf

貧困率はOECD全体の平均は10.44%であり、日本は15.3%。
これはメキシコ（20.3%）、アメリカ（17.1%）、トルコ（15.9%）、アイルランド（15.4%）に次ぐワースト5位の値。

他方、最も低いのはデンマークの4・3%で、チェコ(4.3%)、スウェーデン(5.3%)、ルクセンブルク(5.5%)と続く。

加えて、日本は、90年代後半に貧困率が1.6ポイント拡大したと指摘されている。
OECD全体での平均は0.5ポイントの拡大だから、日本は貧困率だけでなく、貧困率拡大の割合も大きいということになる。

日本は世界最悪の資本主義社会の部類に入る。日本が社会主義？日本が平等？寝言は寝て言え阿呆が！！！

日本人は質素な生活してるけど
貯金がガッツリある人種なんだよ

>>114
だめだ〜め。

日本人の個人金融資産が多いのは、年金給付が不十分なためで、個人による止むに止まれぬ自衛措置。

年金がしっかり支払われる北欧やフランスなどは租税が高い代わりに個人金融資産は少ない。
個人金融資産の変わりに、公的な金融資産が多い。

日本は個人金融資産を公的金融資産に変えて、貧者に再分配することが早急に必要だ。

すなわち、日本がやるべきは社会主義化である。

具体的には、個人の金融資産に資産税をかけて徴収し、運用して、年金・雇用保険・生活保護の原資にする。
そして年金や雇用保険や生活保護を貧者にたっぷりと与える。

そうすれば日本人は将来の心配が要らなくなるから、みんなが貯金せずに消費をして、消費拡大により好景気となる。

ミシュランの星付きの店にも行くし、民度も文化も向上する。

日本は社会主義政策によってのみ成長路線へと転換できるのである。

この本って日本料理とフランス料理店が殆どで中華とかイタリアが少なくて
韓国料理店が全く入ってないあたりにフランス人と日本人の悪意が垣間見れるね

　　　　　　　　 　 ＿＿＿　　　　　　　　　　　　　　　　＿
　　　　　　　／　＿＿＿＿ヽ　　　　　　 　 　　／ ￣　　￣ ＼
　　　　　　　|　 | /, −､, -､ｌ　　　　　　 　 　 /､　　　　　　 　　 ヽ　キムチ臭いよ、君！
　　　　　　　| _|　-|○　|　○||　　　　　　 　 |･ |―-､　　　　　　 |
　　 , ―-､　(6　 ＿ｰ っ-´､}　　　　　　 　 ｑ -´　二 ヽ　　　　　 |
　　 |　-⊂)　＼ ヽ_ ￣￣ﾉﾉ　　　　　　 　　 ﾉ＿　ー　 |　　　　　|
　 　 |￣￣|／ （_ ∪￣ / ､　＼　　　　　　　 ＼.￣｀　 |　 　 　　/
　 　 ヽ　　｀　,.|　 　　￣　　|　　|　　　　　　 　　O＝＝＝＝＝ |
　 　 　 ｀− ´ |　　　　　　　| ＿|　　　　　　　　/　　　　　　 　　 |

>>113-116
たしかに、新自由主義では文化も共同体も、将来の年金も全部破壊されてしまう。
いまこそ社会主義的な方向へ舵をとるべきときなんだろうな。

>>113

ＯＥＣＤの貧困率の計算方法は知ってる？
その国で一番多い所得層の所得の半分の所得しかない層を貧困層としてるんだけど
ここで問題となるのはＯＥＣＤの貧困層の認定は個人所得ではなく世帯所得で計算してるってこと。
例えば年収５００万円の世帯がその国の一番多い所得層だった場合には
５人家族で父親が年収２５０万円で同居のお祖父さんとお祖母さんの年金の合計が
２５０万円で世帯年収５００万円の世帯は貧困層ではないことになり
２０代の一人暮らしで世帯年収２５０万円の世帯は貧困層とカウントされる。
簡単にいえばＯＥＣＤの貧困率の算定方法だと個人所得が多くても
核家族化が進んだ国ほど貧困率が高くなり大家族の習慣が残っている国ほど貧困率は下がる。
北欧諸国は伝統的に大家族の習慣があって現在もその傾向が高いから必然的に貧困率が低くなるんだけど
福祉先進国と呼ばれる北欧諸国では一般的に貧困層が多いと発生率が上がる強盗や窃盗の犯罪発生率が
日本の数十倍から百倍ってのが現実だ。
ＯＥＣＤの貧困率のデータを利用しているサイトや団体の中にはＯＥＣＤの貧困率の計算方法である世帯収入を無視して
ミスリードを誘っているケースが多いから気をつけたほうがいいよ。

ちなみにＯＥＣＤの貧困率で計算すると寮生活している日本の２０代の公務員は全員貧困層ってことになってたりするｗ
ＯＥＣＤの貧困率を問題にしているサイトや団体ならＯＥＣＤに貧困層だと認定された２０代の公務員の給与を上げろ！って運動する団体があってもいいはずなんだけどね。

>>1
「東京は美食の都の地位からパリを引きずり降ろした」（ＡＰ通信）、「パリもニューヨークもローマも忘れてしまえ。
グルメの本場は東京なのだ」（ロイター通信）。

↑日本にいる通信員が著名通信社を通して世界に発信しただけの話でしょ？なんでも誇張して伝えるのが欧米人だからね。

>>120-121
>北欧諸国は伝統的に大家族の習慣があって現在もその傾向が高いから必然的に貧困率が低くなるんだけど

嘘を混ぜるな嘘を。

>>120-121
あと、君の「日本は核家族や単身世帯が多いから貧困率が高い」という内容の主張に反論させてもらうと、
日本の核家族化はいまに始まった話ではないし、
この１０年ほどでそれが急激に進んだわけではないのに実際はこの１０年ほどで急激に貧困率が上昇している事実が、君の「理論」では説明できない。

僕は、９０年代の労働者派遣制度の改正による非正規雇用の急激な増加に伴う正規・非正規雇用の賃金低下が日本の貧困率の上昇の原因だと考えている。

派遣を禁止する、税制を改正して所得再分配を重視する、などの抜本的な制度改革をしないと、日本の社会は破壊されてしまうよ。
金持ちや企業が日本から逃げるという反論があるが、日本人や日本企業が日本から逃げたためしはない。それは日本の資源が「人材」だからね。

日本の社会主義化は必要なことだと考えている。
社会主義と言ってもマルクスの社会主義じゃなくて、西欧型の福祉国家だ。

それでかえって消費も伸び、庶民の経済状態が改善することで国民の全体的な文化水準も上がる。
ミシュランの星付きの店もどんどん増えるってこった。

社会主義とかどうでもいいよ

【勝谷誠彦】ミシュラン東京版「日本で一番まずい東京」に★三昧
http://www.youtube.com/watch?v=Mp22HuYH8QA