【英国】給食の質の向上に有名シェフが乗り出すも子供には不評

英国で政府が給食の質の向上に乗り出したが、かえって給食離れに拍車をかける結果になっている。
有名シェフの呼びかけに応えて新基準をつくり、１年前から献立の充実に力を注いだ。
健康的でおいしくなったはずだが、「なじめない味」と敬遠されたらしい。

有名な若手シェフ、ジェイミー・オリバー氏が一昨年、テレビ番組などで給食の質の低さを批判し、
子どもの健康や味覚教育のために改善をと呼びかけたのが新基準づくりのきっかけだった。
それまでは、ポテトフライやフライドチキンなど脂っぽいものやチョコバーなど甘いものが多かった。
新基準はそんなジャンクフードを一掃、カロリーにも栄養価にも気を配って加工品より生鮮食料品を
使うよう指示。予算も大幅に増やした。
その結果、「野菜の地中海風グリル」や「サヤエンドウのリゾット」といった献立が並んだ。
ところが各地からの報道によると、脂っこくて甘ったるいものに慣れた生徒たちは「もの足りない」
「チーズ臭い」などと敬遠。学校を抜け出してチョコバーなどを買い込んでくる生徒も出る始末。

教育水準局の報告によると、調査した小中学校２７校のうち１９校で新基準導入後に給食離れが進んだ。
別の機関の調査も、各地の中学校で９〜２５％の生徒が給食の代わりに弁当を持ち込んだり、
校外に食べに出たりするようになった。野党議員から「給食は崩壊状態」との批判まで飛び出した。

[朝日新聞]2007年10月16日23時21分
http://www.asahi.com/international/update/1016/TKY200710160424.html

家庭の味を出した方が良いと思うよ

日本でいうと
給食が精進料理になったみたいな物か？
そりゃだめだわ

>「チーズ臭い」

これがよく分かんないな。

ピザでも食ってろデヴ

権威に溺れた料理人に頼むよりここは一つ、流れのコック味沢匠に依頼してみてはどうか

>>2
我が国もだけど
家庭の味自体がジャンクフード化してしまってきてるのが問題なのかもねえ・・

>>4
ヒント：マンコ臭い

トーストとピーナッツバターでいいだろ

>>3
その認識は間違っている
少なくとも「ジェイミー・オリバー」でググれ

料理人が未熟だな

子供と大人の味覚は違うだろ
あと、甘やかしすぎじゃねかな。嫌いな物でも無理にでも食わせられる土壌を作らないとな

チョコバーを買って来るんだｗ

ここは有名シェフの出番ではなく、母親のコミュが集まり
どういう子供に育てたいか、だな

イギリスの飯の不味さは世界の常識

イギリスのホテルに泊まったことがあるけど、ビュッフェ形式の朝食に出て
くる食事の半分は、甘いものなんだよな。

もっとも、オレの泊まったのは安ホテルだったから、高級ホテルは違うのか
もしれないが。

どのホテルも似たり寄ったりだろ
外国のシェフ入れてりゃ別だろうけど
イギリス人は基本、パンとポテトとかどうでもいいもので腹を満たす
で、お茶の時間にジャム塗ったくったスコーンとかチョコとか菓子食いまくる
それでも腹減ってる時は、冷たいパイを貪り食う
パイの種類だけは異常にあるのがイギリス流（甘いか油っぽい）

そもそもチョコがゲロ不味いだろ。
日本人の口に合うのはスウェーデン製くらい。

料理人が言う｢うまい｣と一般人では差があると思うな。はっきりいうと、料理人に勧められた料理は、うまくない。素材が..とか言うが、その前にもう少し考えてくれ。味付けなんてしてないじゃんか。まんま出すな！

だめだろジョンブルなぞ味オンチだし。
ヨークシャープディングとミンスミート入りのパイとフィッシュ＆チップス
出しとけば十分。
日本人は上記の食い物は食わないように！ゲロマズですｗポテトだけ食えますｗ

>>2
いや、イギリスは家庭の味のチップ＆フィッシュモドキだから。

ホグワーツの食事はうまそうなのになあ…

でも、ロンドンはたしかにマズイけど、田舎のほうに行くと美味しいって
話を聞くよな。

オレも一度だけだがコッツウォルズで食事をしたことがあるけど、それは
美味しかったよ。

wowowで見たな。ジェイミー・オリバーの給食革命。

小学生にとって、フランス料理、スペイン料理、日本懐石料理、
のコースは拷問に等しい。
　いまは、純粋にウマーだな。年はとってみるもんだ。

いっそ日本風の給食メニューを導入したら？口に合うか分からんが栄養価はいいだろう

ひじきの煮物見たら逃げ出すぜ

子供の頃は「ねるねるねるね」が美味しいと思ってたが、今じゃ食えたモンじゃない。

チョコバーが昼飯とかもうアホかと。

チョコバットでホームランでたお━━━ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)人(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ノ━━━ !!!

もしかしたら未来の日本かもよ
最近じゃ土日のファストフードは朝から
親子連れでいっぱいだしな

>>31
そうならないように栄養士が献立考えてるよ

先割れスプーンやアルミ容器を使っていた日本の給食は餌みたいなものだったが
ＤＶＤで見たイギリスの給食は犬猫にも食わせたくない餌以下の代物

帝国の連中に食い物の味などわからんと思ったほうがいい。
ガキ共しかり、シェフ気取りの奴らしかり。

昼にチョコバーって…
そのうちアメリカみたくなるのかな

フィッシュ＆チップス
　　　　　　↓
取れたて白身魚の天ぷら　と　産地直送馬鈴薯のから揚げ

日本なら、せめてこのぐらいにはしないとな。
添える塩は極上天然塩。

まずジェイミーの料理番組は作ってる料理がちっともうまそうじゃないところが問題。

今日は何だ？
イギリスネタが多いな。

>>36
　藻塩を一度使うと、普通の塩には戻れなくなるね。

イギリスは料理がまずいと言うが、それ以前に（特に下層階級の）味覚がおかしいんだよ。
だってかき氷のシロップを水で薄めたようなものを清涼飲料水として堂々と売ってるんだぜ？
そんな味覚のおかしいやつらが最初のうち文句を言うのはしかたない。
しかもだ、この記事を見ても給食を放棄してるのは9〜25%しかない。
残りの75%以上の味覚と健康を確実に改善できるんだから、大成功と言っていい。

給食のおばちゃんって偉大だな

>>40
フランスのカフェにもあるよ、シロップ水。
まさにカキ氷の色とりどりのシロップを水に溶かした飲み物。

飲んでる人結構いる。
一番安い。