【米国】冷凍のバンザイ・スシ、売り上げが好調[05/03]

冷凍のバンザイ・スシ、売り上げが好調

冷凍ずしを販売しているバンザイ・スシ（ワシントン州シアトル）が好調に売り上げを伸ばしている。

シアトル・タイムズによると、冷凍庫で1年間保存可能なバンザイ・スシの商品は、室温で45分、
または電子レンジに入れて45秒で解凍できる。スモーク・サーモンやアスパラガスなど調理済みの
材料を使っている。ホールフーズ・マーケットなど34州の食品店のほか、カナダや欧州の13カ国で
販売されている。

国内価格は、12オンスの巻きずしで8.99〜11.99ドル。

過去3年間で人気が急上昇し、売り上げが1000％も増加している。冷凍ずしがすし売り上げ全体に
占める比率も、3年前は約5％に過ぎなかったが、現在は70％を超えるという。

同社は、1989年に仕出し料理店として出発した後、ダウンタウンでフードコート・レストラン経営に乗り出し、
91年にすしの販売を始めた。冷凍ずしを開始したのは97年。オーナーのヘンダーソン・マーさんと
妻ジャニスさんが、数年を費やし、味や食感を損ねることなく冷凍する方法を編みだした。1週間当たりの
生産量は現在、2000〜3000ポンドに上る。

同社は現在、レストランや出前業者などにも出荷してる。最近では、小売り世界最大手ウォルマート・
ストアズがカリブ周辺のスーパーセンターでの販売を検討しているほか、自社ブランド商品として
販売する交渉をテレビ番組「料理の鉄人」と進めている。

U.S.FrontLine　更新2007年05月02日 18:46米国東部時間
http://www.usfl.com/Daily/News/07/05/0502_008.asp?id=53424

2

マンセーズシが正しいニダ。

電磁冷凍か。

ワンソェスシが起源アルね。
一度毛語録を読んでみるヨロシ。

日本でも売られてたね
しゃりとネタの温度差が重要とかなんとか
でも厳選されたネタを仕入れちゃんとした板さんが握ってくれた寿司は

最高だったよ。

小樽の冷凍寿司はどうなった？

冷凍サンドイッチもあるでよ

どれくらい旨いんだろ
日本だと半額のパックで十分旨いけどな

冷凍買うんだったらやっぱスーパーのパックだな。

マーってどこ系だろ

>>11
ジョニーマーってイギリス人のギタリストがいるけど。

これ日本人経営？
この名称はどう見ても現代日本人に対する誤った印象を植え付けるものじゃないか？

アルフレッド・クラーク・マー　っていう特殊部隊出身のナイフ職人がいたから（既に故人）
おそらく中国系でしょうね。

アメリカの冷凍惣菜って、どれ食ってもゲロマズだからな。
どうせ寿司も食えたもんじゃないんだろ。

もうね、何でもかんでも冷凍すりゃいいってもんじゃ・・・

料理の鉄人ってまだやってるの？

そこまでして寿司が食いたいかと小一時間(ry