【コロッケ】「３６５種類のコロッケを開発」の目標達成でコロッケ道満願成就？

　コロッケ道、ついにゴール！　

「３６５種類のコロッケを開発する」というユニークな企画に挑戦していた
総菜店のデリンベイク（高知市はりまや町１丁目）が５日、満願成就となる３６５種類目の
ビーフコロッケを発売、５年がかりで“公約”を達成した。
数々の具をコロッケに詰めてきた開発担当の細川泰伸さん（３６）は
「訳の分からない達成感でいっぱいです」と感慨深げだ。

　「毎日でも楽しくコロッケを食べてもらいたい」（細川さん）と、企画は１４年３月にスタート。
四万十川の青のりコロッケに始まり、カツオ入り、ズワイガニ入りなどさまざまな新商品を開発。
店舗だけでなくインターネットでも販売して全国から注目を浴びた。

　常時販売するのは二十数種類のため、定番として残っている商品は少ないが、
これまでバレンタイン向けチョコレート入りや、１個１２００円のマツタケ入りなど
数々の珍コロッケが登場。

　中にはゴーダチーズ、ウズラ卵、カニ、クリームをすべて入れ、
頭文字から合格コロッケと名付けた縁起物も。
「お客さんの反応が面白かった。いろんなコロッケを作れる自信にもなりました」と細川さんは振り返る。

　３１７種類目まで来た昨年５月には、ネット上で「ご当地コロッケ」を募集
。牛タンや名古屋コーチンなど全国各地の特産品を使ったアイデアが寄せられた。
入手困難な食材は現地から取り寄せて試作したため「経営ベースではしんどかった」が、
一気に４７種類を発表した。

　最後の１品は「看板商品になるようなコロッケを」と、基本に戻ってビーフコロッケ。
じっくり煮込んだ牛筋と野菜に、ミンチ、ジャガイモを加えて一晩寝かせた具を、こんがり揚げる。
３カ月前から試作を繰り返し、「頑固おやじのゴツゴツ牛肉コロッケ」と名付け、５日に発売した。

　「やったーという達成感と、終わってしもうたという思いも。皆さまに感謝の気持ちでいっぱいです」。
細川さんはわが子のようにコロッケを見詰めて喜んでいる。

画像：じっくり時間をかけて作る自信作です」。３６５種類目の新作コロッケを手にする細川さん
http://www.kochinews.co.jp/0702/parts/070205evening01.jpg

高知新聞
http://www.kochinews.co.jp/0702/070205evening02.htm#shimen2

↓どーまんせーまん禁止

「訳の分からない達成感でいっぱいです」

初めて聞く日本語だ
天才は常人とは違うんだね

日替わりコロッケとして売り出してほしいな

365種類のコロッケのネタ

閏年だと日替わりできないな

結局　全部コロッケ

これで

毎日台風が来ても

大丈夫