【社会】不二家、期限切れ牛乳使用　埼玉工場でシュークリーム２０００個　常態化の疑いも［01/11］

◆不二家、期限切れ牛乳使用　埼玉工場　シュークリーム２０００個

■常態化の疑いも

大手菓子メーカー「不二家」の埼玉工場（埼玉県新座市）で昨年１１月、
消費期限が切れた牛乳を原料としたシュークリーム約２０００個を製造、
関東や福島、新潟、静岡の１都９県に出荷していたことが分かった。
同社は出荷後、事実を把握しながら回収や公表の措置を取らなかった。
不二家は「過去にも数回、同様のことがあった」としており、
期限切れ牛乳の使用が常態化していた疑いもある。

シュークリームは出荷前の細菌検査で問題はなく、
同社に対して現在までに健康被害の報告はないという。
同社は「社内規定に反する行為」と責任を認めているが、
食品衛生法に触れる可能性も浮上している。

不二家によると、社内の諸問題改善に向けて設置したプロジェクトチームが
昨年１１月に調査したところ、埼玉工場の原料仕込み担当者が
「１１月７日消費期限の牛乳４ロット（６０リットル）分を、１１月８日に使用した」と証言。
さらに「捨てると怒られる。においをかいで品質的に問題ないと判断したら使っている」と、
これまでにも期限切れ牛乳を使っていたことを認めたという。

埼玉工場以外の北海道、大阪、佐賀など７工場はプロジェクトチームの
調査対象になっておらず、他工場での期限切れ牛乳の使用について
「現在調査中」としている。

同社の河村宣行人事総務部長は「改善すべき事実として受け止め、
公表するということには思い至らなかった。
今後は法令順守を徹底し、再発防止に全力を挙げたい」と話している。

【プロフィール】
不二家
　東証１部上場の菓子メーカー大手。
　明治４３年に横浜で洋菓子店として創業し、昭和１３年に株式会社「不二家」設立。
　本社は東京・銀座。直営店やフランチャイズ店を全国展開し、
　ケーキや菓子類などを製造販売している。
　２５年には同社のイメージキャラクター「ペコちゃん」、
　翌年には「ポコちゃん」が誕生した。平成１８年３月期の連結売上高は８４８億円。

産経新聞　2007/01/11 05:13
http://www.sankei.co.jp/shakai/jiken/070111/jkn070111004.htm

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問題なの？

バカマスコミが！

あほくさ

>>3
お前のようなクソニートが生きてることがな。

最近パッとしたニュースがないな不二家

クリーミィでまろやか且つ、濃厚だと思っていたら。

神楽坂のペコちゃん焼きの行列は異常

3日過ぎくらいは平気だよん

加工された品物なんて全部こんなもの。
みんなも分かっているだろうに。

不二家は正直ですね　もっとひどい食品会社もありそうですね

これって誰かの密告かと思っていたら社内の
諸問題改善プロジェクトチームの調査結果なのか。

…でも何か矛盾してるよな。
多分現場じゃ上から「コストを抑えろ」とか「納期を守れ、短縮だ」とか
1円でも多く利益を作るために色々命令されていると思うんだよね。
でもさらに上の方では会社のイメージ・規律を守るために
プロジェクトチームとかを組んでいる。

現場と上との考え方・行動のズレ＆ギャップがこういう事態を生み出しているのだろうな。

また、さいたまか！

あまり問題はなさそう、元々消費期限自体サバよんでるから。

>消費期限の牛乳
原材料費を削ってたってことだよね
安いものには訳があるってこと

臭いを嗅いで大丈夫だったら使っていいよ。
表示なんて当てにならない。

もったいないを実践したんだな

ＴＢＳピンポン！　バカすぎ。

おれが昔バイトしてたカマボコ工場では前日作った製品に今日の日付を
入れて出荷してたよ

一日ぐらいなんなのよ。四〜五日過ぎてても平気で飲むし。

オマソコの消費期限が切れてるのに
パッケージだけ若作りしてるのを
逮捕して下さい

まぁ、一日くらいはなんともないと言うのが世間での一般的な常識だな。
俺は冷蔵庫に入れておいたら1週間は平気だと思う。
そりゃ火にかけて、なんかモロモロとした塊ができたりしたら飲まないけど。
牛乳で腹下しても、なぁにかえって免疫が

今日や明日で賞味期限が切れる牛乳を原料に使って
製造日から賞味期限が３日間あるシュークリームなどをコンビに出荷
しても問題無しなのになんでだろ？
明日で賞味期限が切れるソーセージを原料に使ってレンジでチンする冷凍の
ホットドッグを製造してるんだが賞味期限は１８０日もあるよ
法的には問題なしだそうなｗｗｗ。

牛乳くらいどってことないだろ。自分ちの冷蔵庫だって賞味期限の切れたやつが
入ってて平気で、火にかけたりしないで飲むくせに。

雪印のバイ菌牛乳事件を思い出した
コイツら何も学習しないんだな

さすがバ韓頭人だ

雪印だって何十万人もが食中毒になったわけじゃないんだよなあｗｗｗ
アメリカやヨーロッパの普通の水道水よりははるかに安全だよＷＷ
海外に出りゃ日本じゃ考えられないくらい酷いのがグローバルスタンダードだ
からな

今日は11日だが
11日消費期限のものを12日の午前1時に使ったらなにか問題があるのだろうか。

ということで、非常にくだらねぇと思った。1週間とかそういうのなら問題だけどな。

不二家に関していえば、販売店は不二家の看板あげていても不二家直営店ばかりではないので、
販売店での保管方法や販売のほうが問題が出やすいと思うけどね。

>>26
バイ菌工作員さん、必死ですな
さすがバ韓頭畜だ

「常態化」って連休後とかくらいしか、そう賞味期限はきれないだろうが。。

だからうまいのにー、雪印のコーヒー牛乳まずくなった（あれいらい）。

2日や3日期限過ぎたからって、食い物粗末にするとばちがあたるぞ

ペコちゃん消費期限切れ

金　が　欲　し　い　ん　だ　ろ　う　が　！

旧来の製造日表示から賞味期限表示になってから年間３兆円にのぼる食品が
廃棄処分されるようになった。
ちなみに賞味期限とはこの日付くらいまではおいしくいただけますよ
というアバウトな基準であり本来は個人の主観の問題だ。
だが実際はこの日付までに使用して下さいという消費期限と完全に混同
されてしまっている。日本在住のイタリア人やフランス人が日本人を
馬鹿扱いする理由にワインやバルサミコ酢なんて食材ににまで賞味期限
が設定されているという理由もある。本場じゃ１０年もの２０年ものの
すごいやつで１００年もののバルサミコ酢が普通に売られているのに日本じゃ
同じブランドの商品に賞味期限が表示されている始末。

JAS法上の規定
賞味期限は、その食品の品質保持に関する情報を把握する立場にあり、当該製品に責任を負う製造業者等が科学的・合理的根拠をもって適正に設定

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不二家だけにバイキンマン様の仕業だよ、はーひふーへほーーー！！！

ぺこちゃん人形を続々盗まれたのが、何らかの合図だったのかもな
この会社管理行き届いてないぞってな具合で

ぺこちゃんをダッチワイフにしてんのか？

不二家、作戦通りだなｗ

０６年１１月　社内で問題認識
０６年１２月　クリスマスケーキ・スウィーツを【問題を隠蔽したまま】売りぬき、大もうけ。
０７年０１月松の内　お正月ケーキ・スウィーツを【問題を隠蔽したまま】売りぬき、大もうけ。

０７年０１月正月終了　散々年末年始の儲けをしっかり確保した上で問題公表←いまここ

０７年１２月（予定）　クリスマス商戦でまた大儲け。問題は１１ヶ月前のことだったなので影響小

Mottainai精神を世界に発信した不二家にアフリカ諸国民が感動!

いくら大丈夫って言っても、味は落ちるよな

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　　　　　r‐､ i　 彡　　　　　　　.i　,-ｧ
　　　　　ヽ ヽ!_ 彡 fて)　　fて) .Y -く
　　　　　　［i ６ ●( ヽ 　＾ __,. ●ﾄ､/　＜喰っても死にはしねえから黙って喰えよ。
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不二家グループおよび関連会社一覧

株式会社甲信不二フード
株式会社ダロワイヨジャポン
株式会社不二家システムセンター
株式会社不二家フードサービス
株式会社ユトリア不二家
日本食材株式会社
ビーアール　サーティーワン　アイスクリーム株式会社
不二家サンヨー株式会社
不二家（杭州）食品有限公司
不二家テクノ株式会社
不二家乳業株式会社
サッポロ飲料株式会社

不二家は最近、消費期限切れの牛乳騒ぎで不評だが、なあに、かえって免疫力がつく。

「シュークリームで腹痛をおこしたら、ラッキーかもしれない」と頭をかすめ、
深夜に鍋を平らげた。腹痛よりも、まず食べ過ぎに注意すべきかもしれない。


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【東京新聞】　かえって免疫力がつく　とキムチ寄生虫卵騒を書す　[11/24]
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1132824963/

寄生虫キムチ、感染したらラッキーかも・・慣れてしまえば「虫がつくほどおいしい」・・　毎日新聞
http://news18.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1133172334/

【腐死屋】数年前も期限切れ卵…従業員証言　常態化の疑い【不治家】

　　大手菓子メーカー、不二家の埼玉工場（埼玉県新座市）で製造されたシュークリームに
消費期限切れの牛乳が使われていた問題で、２〜３年前にも同工場が消費期限の切れた
卵を使ったシュークリームを出荷していたことが分かった。
　昨年９月に設置した社内の構造改革チーム「２０１０推進プロジェクト」の調査に対し、パート
従業員の１人が証言していた。数年前の管理不備が明らかになったことで、消費期限の切れ
た食材使用が常態化していた疑いが強まった。【斉藤信宏、渡辺暖】(毎日新聞)
http://backnumber.dailynews.yahoo.co.jp/?m=m20070114-007&e=fujiya

不二家FC店員からはケーキ販売についての告発あり
http://iori3.cocolog-nifty.com/tenkannichijo/2007/01/fc_4102.html

249 ：無銘菓さん ：2006/08/22(火) 23:55:21 ID:???
うちの店舗は、FCですがショートの保存は３日は確実です。４日目には生クリームや痛んだ苺を手直しして売ります。
実は店員にだけわかるように小細工がしてあります。(例えば帯のテープのとめ方など)この辺はたぶん店舗によって違うんじゃないかと。
ちなみに三角のスポンジが固いのは、作る時にシロップのかけ方が甘かったか、手早く作らないで乾いてしまったかだと思います。三角はそんなに何日も売れ残らないので。
ちなみにチーズ系やゼリー系は10日は確実に売ってます。バタークリームにいたっては…おそろしくて言えません。
あくまでもうちの店舗は、ですが。

255 ：無銘菓さん ：2006/08/23(水) 12:21:23 ID:???
>>254
ﾊﾞﾀｰｸﾘｰﾑは、まさにﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝです。小物のﾓｶﾏﾛﾝも然り…ｱﾝﾊﾟﾝﾏﾝなんか１ヶ月くらい置いてあったりします。
東京の片田舎で、近くにケーキ屋や喫茶店などの競争相手がいないからというのもあると思いますが、絶対にうちの店長はおかしいです。油断しすぎ。ケーキが並んでいれば売れると思ってる。
一度解凍したケーキを、売れないからと言ってまた凍らせたり。去年のクリスマスの売れ残りは、手直しを入れつつ正月まで売ってました。

258 ：無銘菓さん ：2006/08/27(日) 11:19:12 ID:1+EPJMLG
私も以前不二家でバイトしていたことがある。そのときの話。

ウチの売店では基本的に賞味期限は３日だったが、ある小物ケーキがたまたま
多目に売れ残ったので、製造室の冷蔵庫の売れ残りの置き場に入れておいた。
そしたら店長が来て、「なんでこんなに売れ残ってるの！？それにまだ１日は出
せるでしょ！？それくらいの判断はして下さい。」って言われた。

私の判断はひとつも間違っていない！その商品は売れ筋だったから、売れ残った
のはほんとにたまたま、としかいいようがないし、バイトごときの私が勝手に廃棄の
ケーキを出すなんてできるわけないじゃん。理不尽なことで怒られた。