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上島珈琲：日本初のコーヒー教育機関を開校
http://www.mainichi-msn.co.jp/today/news/20070204k0000m020053000c.html
ＵＣＣ上島珈琲は４月から、日本で初めてのコーヒーの総合教育機関「ＵＣＣコーヒーアカデミー」を神戸市中央区のＵＣＣコーヒー博物館内に開校する。
同社のコーヒー鑑定士やアドバイザー、コーヒー抽出士、カップテイスターらが講師を務める。
基礎的な知識やおいしいコーヒーの楽しみ方を学べる「ベーシックコース」（１コース４回、受講料１万５０００円）と、
深い知識と技術を学ぶ「プロフェッショナルコース」（８回、４万５０００円）、世界水準の高度な知識と技術を学ぶ「スペシャリストコース」の３コースのほか、１回だけの「体験コーヒーセミナー」（１０００円）がある。
体験セミナーとベーシックコースは４月から、プロフェッショナルコースは１０月から、スペシャリストコースは来年４月から。
将来は東京にも分校を開校する。
申し込みは同アカデミー（０７８・３０２・８２８８）。
【脇田顕辞】

毎日新聞　2007年2月3日　19時41分