【英国】スーパーチェーン、有機（オーガニック）食品で主導権争い[09/01]

FujiSankei Business i. 2006/9/1
英国で農薬などを使わない有機（オーガニック）食品市場が急拡大している。これに伴
い、スーパーチェーン大手が相次いで品ぞろえを大幅に拡充する計画を打ち出し、主
導権争いが激化している。有機食品は小売り世界最大手の米ウォルマートが重点事
業に掲げているが、英国でも小売業界の勢力図を左右する主戦場となりそうだ。

≪２０億ポンド市場に≫
英最大の有機製品認証機関である英土壌協会によると、同国の２００４年度（０４年４月
〜０５年３月）の有機食品市場は前年度比１１％増の１２億１３００万ポンド（約２７００億
円）に達した。今後１０年で２０億ポンド（約４４６０億円）の大台を突破すると予測してい
る。

有機食品市場は当初、環境保護活動家や健康に人一倍気を使う少数の消費者向けの
ニッチ（すき間）市場と位置づけられていた。しかし最近の英調査会社の調査では８割
以上の消費者が「価格が多少高くても味や品質を重視する」と回答するなど裾野が広
がっている。

有機食品の小売市場のうち、４分の１は農家などの生産者から直接消費者に届けられ
る「ボックススキーム」と呼ばれる仕組みや有機食品の専門業者が占めるが、残りの約
４分の３はスーパー業界が担う。同分野で攻勢をかけているのが、３位のセインズベリ
ーと中堅のウェイトローズだ。

≪専門ブランド強化≫
英紙インディペンデントによると、セインズベリーは「ＳＯ（セインズベリー・オーガニック）」
という専門ブランドを立ち上げ、生鮮野菜などを中心とした従来の有機食品に、ピザや
スープなどの加工食品を追加。１０００種類を品ぞろえした。同社の生鮮品の市場シェ
アは１５％だが、有機食品のシェアは倍の３０％に達したという。

同社は１８６９年創業の老舗で、１９９５年に低価格戦略で急成長したテスコに抜かれる
まで長らく首位の座に君臨していた。有機食品を軸に巻き返しを図る考えだ。

一方、店舗数や売り場面積こそ小規模であるものの、個性的な品ぞろえで高所得者層
から根強い支持を集めているウェイトローズは、９月から「消費者が１００％有機食品だ
けで生活できる」だけの製品を店頭に並べる計画を発表。スナック菓子やインスタント食
品を含めた製品数はセインズベリーの１・５倍の１５００に及ぶ。

同社の生鮮品のシェアは４％だが、有機食品はすでにその４倍を押さえている。７月ま
で１年の有機食品売上高伸び率は１８・４％に達した。

≪ネット販売も≫
米ウォルマート系のスーパー２位、アスダも有機食品市場で近く新しい戦略を打ち出す
とみられている。

これに対し、最大手のテスコは低価格の輸入品を中心に有機食品を品ぞろえするととも
に、ネットで申し込みを受け付け、産地から消費者に直接製品を郵送するネット通販も試
行している。

米国ではウォルマートが大手食品メーカーなどと提携し、大量生産による低価格有機食
品の販売に力を入れている。

１５０億ドル（約１兆７５００億円）といわれる米国の有機食品市場には及ばないものの、
英スーパー業界は売り上げに占める食品の比率が約半分と極めて高いだけに、有機食
品戦略の優劣が今後のシェア争いに大きく影響しそうだ。（佐藤健二）

ソース　FujiSankei Business i. ：
http://www.business-i.jp/news/world-page/news/200609010032a.nwc

よく考えなくてもわかることだけど
有機農法って手間かかるわけで
総量事態少ないのにそんなアチコチのスーパーに出回るわきゃ
ねーんだよね。つまり有機と名前をつければ高く値段設定できるから
偽有機がたくさん出回っている。役所が分類分けを細かく
設定したあとも現状は変わらないし。
本当の有機は既に飲食店や市場を通さない
定期購入の顧客の分だけですよ。

有機食品