【調査】食べ残しや賞味期限切れなどによる「食品廃棄率」は４％…農水省調査

★食品廃棄率は４％／農水省調査


　農水省は４日、食べ残しや賞味期限切れなどに伴って家庭で捨てられる
２００５年度の食品量を発表した。それによると、１日１人当たりの
食品使用量１１６７グラムのうち、４．１％に当たる４７．３グラムが、
まだ食べられるにもかかわらず廃棄されていたことが分かった。
前年度より０．１ポイント減った。
　
　内訳は、野菜類が２０．５グラムと最も多く、調理加工食品、果実類が続いた。
野菜や果実は、ダイコンの皮を必要以上に厚くむいてしまうなど過剰な除去が
目立つという。ただ、４．１％のうち食べ残しは１．１％にとどまった。
　
　家族構成別に見た１人当たりの廃棄量は、「２人世帯」が６７．３グラムと
最も多かった。逆に、「高齢者がいない３人以上の世帯」が３８．７グラムと
最も少なかった。

[2006年08月05日付] 日本農業新聞　http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/flash/index.html?9

もったいない
今にばちが当たる

ってことは、食料自給率から計算すると
外食産業が食い物を捨ててるのか？

ロハスな人は皮やへたも食べる

デパートの食品廃棄なんて発狂ものだがな。
普通に食べることができる商品を捨てるんだから。
目を盗んで食べるにしても量が多すぎで、仕方なく捨てるんだよ。
アフリカあたりの困ってる人に食べさせる術があったらなぁ、と思うよ。

大根買っても、葉っぱが付いてないからなぁ。
付いてれば食うのに。

コンビニなんて、廃棄食品食うと怒られるからな（例外で黙認してるとこもあるが稀）
工房のときバイトしてたが、勿体無いなあと思いながら泣く泣く捨てたよ。

食べ物を捨てるって、心が痛むよね。

マクドナルドでバイトしてたとき
作り置きを期限切れでバンバン捨てたときは
なにか妙に心が痛んだ