【農業】「アイガモ農法」で役目が終わったアイガモ、鴨肉として商品化へ

　【那須塩原】水田にアイガモを放ち害虫を駆除する「アイガモ農法」に取り組む
「ふるさとにしなす産直会」の農家が、秋に水田から引き上げた後のアイガモを
鴨肉（かもにく）として商品化し、新たな町おこしに活用しようと計画を進めている。
十日、三区町の農村レストラン「そすい庵（あん）」で、県那須農業振興事務所の
職員を招いての勉強会が行われた。

　同会は五年ほど前からアイガモ農法による米作りを続けており、現在は十軒の
農家で約八百羽のアイガモを飼っている。無農薬による害虫駆除や肥料の節約、
土壌構造の改善などの利点がある半面、利用後のアイガモの処理が課題だった。

　昨年、百五十羽（百キロ）のアイガモを鴨肉にし、一月からそすい庵で試験的に
「鴨汁そば」として提供したところ、七月にはほぼ在庫が尽きるなど、好評だった。


TITLE:下野新聞
URL:http://www.shimotsuke.co.jp/hensyu/news/060713/news_11.html

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《ﾟДﾟ》ｺﾞﾗｧｧｧｧｧｧｧｧｧｧｧｧｱ!!
カルガモの親子は温かい目で見守るのに
アイガモは食うのか!！！！！！！！！！！！！！！！！！
カモ差別禁止!!!!!!!!!!!!!!!!!！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

さんざん利用していらなくなったら食べるのか。人間って残酷だな。

いやうまいから

>>4
ハァ？
今まで安易に農薬を使わず代わりにアイガモに食わせてやってたんだぞ？

ダッシュ村

なにをいまさら・・

>>3-4
喰うのの何が悪いんだ？？？
無駄なく美味しく、いただくことで
生き物の命の尊さを知るのだ

「婆さんや、ワシらアイガモには、豊かな老後なぞ夢のまた夢じゃのぉ。グワッ…！」
「爺さん！グワグワッ…！」
「アイガモ乙…あー、子供には見せられん。」

鴨南蛮うめえｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

…判るんだが、それを前面に出すのは商品イメージは悪くなるような気が…

乳牛の乳の出方が悪くなったら食肉用にまわすかんじ？
勝てない競走馬が食肉用にまわされちゃうかんじ？

自然環境下での飼育だぞ？

上高地の明神池にいるマガモはアイガモが先祖返りを起こしたものと推定されている

恩を仇で返すとはこのことだな

>>16
食肉用に飼育されてるブロイラーより余程豊かな人生（鳥生？）だと思うが？？？

>>17

間違いた、卵用の鶏な

アイガモ農法でハワイに行ける

ハトの田中が聞いたら、なんて言うかな？

牛の屍体から切断した筋肉片とか、
アイガモの死骸から切断した胴体の一部とか、
焼却して食うとうまいからしょうがないよ。

「チョウセンヒトモドキ農法」で役目が終わった…

鳥インフルエンザが流行りますように〜、　ナ〜ム〜

>>23
お前一人で断食してろアホ

ごちそうさまでした………

合鴨なんぞ食わんでも生きていけるのだ！

いや合理的なのは理解できる。理解できるよ。

でもだ、田んぼで可愛らしく泳いでるアイガモが
この後おいしくいただきましたってのは
なんつーか釈然としない…
まあ、牛でも豚でも鶏でも同じことなんだが

利用するだけ利用して、食べるなんてなんて鬼畜なんでしょう！

おんなじような話で、もともと食うつもりでアイガモ田んぼで飼ってたんだけど、
かわいくなっちゃったんで、食用に売るのやめて、
普通に飼っちゃったて話があったことを、思い出した。

でも農薬使ったら使ったで「野生動物死ぬのは良くない」とか言うんだろ？

米農家の収入増えるからいいじゃないか

アイガモは農薬と同じ扱いですがなにか？

なんかうまそうだな俺も一度食ってみたい

虫食わせてるんじゃ寄生虫が怖いな。

鴨の食肉処理って鶏の三倍経費がかかるんだってね
羽を抜くのが大変らしい

合鴨農法で使えるのってヒナのうちだけだからね
成長しちゃうと稲の葉そのものを食っちゃうからだめ

鴨鍋やべぇぞ！食ったらヤミツキ！

なるほど、無農薬の虫を食べてきた鴨なら、うまいはずだ。

アイガモも稲と同じく、食料のうち。牛豚といった家畜といっしょだ。

おいしく頂きましょう

こういうのはどんどんやってほしい。
大阪人が猫や犬をさらって食うのとは違い、ちゃんとした家禽の有効利用なんだから

鴨ｶﾜｲｿｽ‥‥w

子供の頃帰省したとき、飛べなくなってたキジ見つけて
いとこの姉ちゃんと手当てして、エサ探しに行ってる間に
じいちゃんに締められてた。

>>42
あるあるｗ

5月から雛を育て始めて、穂が出てくるまでの8月まで。
3ヶ月の短い命だ。

キジって食えるのか…

可哀想と思ってしまう俺は
偽善者

偽善者め

おいしい鴨料理
１、鍋に水を入れ泥を良く落とした牛蒡を、ささがきにして煮立たせる。
２、あくを取りながら７分くらい沸騰させる。
３、鴨肉を入れあくをすばやくとる。（煮過ぎないように）
４、だしと味噌を好みの味に。
５、にらを、１束（一人分）×人数分入れて一煮立ちさせる。
一緒にうどんを入れてもおいしいです。

>>1
リーマンが働き蜂なら
派遣はアイガモだな・・・

アイガモが逃げないように
翼を折るって聞いたけど

で、DASH村で絞めて食べたカモは何匹くらい？

>>50
派遣は最悪の場合バックレ（家に来ようが実家に連絡されようがひたすら無視）で
逃げることが可能だが、アイガモは逃げられん

これって鹿児島の川上小学校で同じことしていたはず。テレビで見た。
小学生が泣きながらアイガモ汁を食べてた。

>>53
うぉー！
泣くほど美味いのか！

売る側も買う側も日本人ならちゃんと供養というか、感謝するようにしてほしい
(__)

>>55
「いただきます」「ごちそうさま」

>>53
食育にはいいんだよね
しかしまあよく母親たちがが反対しなかったなあ

どっかの都市の学校でヤギを育てて食べようとしたら
保護者達が反対してお流れになったこともあるし

>>56
最近は外食や給食だと「金出してるから言わなくて良い」なんてしつけてるバカ親がいるからねえ

人間て凄い。
動物を物扱いするんだから。

何が食うのは当然だ？感謝すればいいだ？
いいように洗脳されてんじゃねーよ。
今の時代の肉食が、どれだけ残酷で無意味な事か知っているか？
交尾させて生ませて育ててから殺すという、悪魔のような行い、その動物を育てるための
大量の穀物の消費は世界の飢餓、近い将来の食糧危機、環境破壊と大きな関わりがある。
何が生きるためには肉を食ってもいいだ？
畜産による肉食というものは、野生動物を狩ってでしか生きていけない肉食とは違うんだよ！
栄養学でも肉なんて意味を成さない。
欲を満たすためだけのものだ！

なら、なぜ世界的にこのような肉食が続いているか？
それは経済的に儲かるからだ！
広大な土地を持つアメリカ様がな！
人間の欲を利用した欲のためだけに世界は悲鳴を上げているんだよ。

子供の頃から、肉を食べるのは当たり前の事だと教育されてきた肉中毒な
お前たちには理解できない事だろう。
洗脳された思考回路で自分は正しいんだと思い込み、これからも醜く肉を頬張り続けるがいい。
自分の欲さえ満たせればそれでいい愚民どもよ。

数十年後に食料危機が来た時、人類は滅びるだろう。
肉中毒の廃人で溢れ返った人間社会に統制は効かない。
野生動物が全て狩られた後、人間同士の醜い狩り合いが始まるだろう。
まるでホラー映画だ。

首をはねて肛門周りをナイフでえぐり、そこから手を突っ込んで内蔵を引きずり出します。

>>59
わははは(^∧^)

現実から目を背け笑うがいい、好きなだけ笑うがいい。
醜い欲に身を任せ、肉食を正当化すればいい、好きなだけ正当化すればいい。

肉を食うことによって飢餓から脱け出せない人達がいるということ、
数十年後に来る食料危機が自分達の所為によるものだということ。
肉を食う事が環境を破壊しているということ。
全てから目を背け、醜い欲に身を任せ、アメリカ様のいいように利用されるがいい。
利用されるのは簡単だ、簡単かつ欲に忠実な道を選ぶのは楽だ、誰にでもできる。

コピペってつまんないね

利用後のアイガモの処理が課題だった、アイガモage

>>58
あれは食べ物を作ってくれたお百姓さんやお母さんをはじめ、今日も無事に食べられること
自体への感謝だと思うんだけどね。ありがたみが無くなっているんだな。

家畜になに逝ってんだwwwwwwwwww
愛誤にエコ・サヨ・宗教が混ざるとどうしようもねぇな。

>>59
野菜を食べるのも残酷だろ！
穀物も無残に殺されてるんだぞ。

植物だから可哀想じゃないとか差別するなよ。
同じ生き物じゃないか。

心優しいお前はもちろん野菜も穀物も食べてないんだろうな？

>>67
その通りだ。魚も可哀想だしな。昆虫も単細胞植物も可哀想だ。

>>59が食べられるのは、自然死した生物と、鉱物から作った栄養食品だけだな。

合理的なのは解るが何か釈然としないな

>>68
鉱物は、地球の大自然が気の遠くなるほどの年月をかけて作り出した宝。
そう思うと年に１、２度口にするのもおそれ多い。
したがって>>59は自然死した生物の死骸を、アリさんやバクテリアさんに謝罪しつつ
食べるしかない。

人間も猿から進化した一つの動物なのに

ﾌﾟｷﾞｬﾌﾟｷﾞｬ━━━m9(^Д^≡^Д^)9m━━━━!!!!!!!!

ＱＢＫ

アイガモ可哀想、散々利用されて最後には食われるなんて

これを機に鴨肉がもうちょっと手に入りやすくなると良いんだけど

利用するだけ利用して
最後の最後食っちまうのかよ。
毎年害虫駆除に使えばいいじゃないか

56
いや形もそうだしする行為も大事なんだけど、ただの習慣（機械的な）じゃなくて心から言えるようにだよ

★輸入カモ肉を国産と偽装容疑、業者を捜索へ　宮城県警

　高級食材としてカモ肉を全国に出荷している宮城県河北町の加工販売会社「エフエスかほく」
（佐藤文夫社長）が、カモの輸入肉を国産と偽って販売していた疑いが強まり、宮城県警は
１４日にも、同社や社長の自宅などを不正競争防止法違反（虚偽表示）容疑で捜索する方針を
固めた。県警は、同社の偽装は、牛海綿状脳症（ＢＳＥ）問題で牛肉に代わる食肉への需要が
高まった０１年以降、続けられていたとみている。
　調べでは、同社は東南アジアから輸入した冷凍カモ肉を地場産と偽ってラベルに表示し、
販売した疑い。
　信用調査会社によると、同社は自社で育てたカモをブランド食材「フランス鴨（かも）」として
出荷。首都圏や関西の大手デパートなどに販路を広げ、０１年２月期に８６００万円だった
売り上げを０３年同期には、１億５８００万円にまで伸ばしたという。
　県警は、カモ肉の需要が高まる鍋シーズンの冬場を中心に偽装工作を続けていたとみている。
国産であれば、輸入肉の倍程度の値段で販売できるという。

朝日新聞　http://www.asahi.com/national/update/0414/006.html

食肉加工の際の手間にコストがかかって
商品化は難しいと聞いていたが・・。

ってことは、DASH村の合鴨たちも・・・

当然

>>67
そんな書き込みは幾度となく見てきたよ。
肉食を正当化しようとするために考える事はどいつもこいつも同じだな。

動物と植物は一線を引く。
植物が痛い苦しいと感じるだろうか？
物事を感じるための機関、つまり脳を宿しているか。
そこが動物と植物の一線だ。
植物にも当然反応はある。
しかし、それは痛い苦しいと言った感情ではなく、反応でしかないのだよ。
生物学的に、植物は髪の毛や皮膚に近いレベルの生物でしかない。
それを、痛い苦しいと感じる動物と一緒くたにするのは間違いだ。

何を言っても、己の欲に忠実な人間は、肉食を正当化しようとするだろう。
倫理的な問題以外にも、様々な問題を抱えているのにだ。
現実から目を逸らし、己の事だけを考え、己の欲に忠実に生きる。
それが一番簡単だ。

>>1　この記者はバカですね、アイガモ農法のゴールが
アイガモを食べちゃうことだと知らないだけ

オラのところはフエラガモがさかん

>>17
フォアグラにされるガチョウよりも(ry

>>34
寄生虫と化学物質なら、どっちを取るw

アイガモうめぇぇぇぇ！

>>82
＞植物が痛い苦しいと感じるだろうか？

感じるんだよ　知らなかったの？
低学歴の無知低能ヒステリーはこれだから・・・・・

>>82
はいはいワロスワロス
おまえは肉食べなくて良いよ、おれらは好きなだけ食べるからｗ

>>87
どこかしらのサイトで、ただの「反応」を「感情」と言っているのを見て、それを
鵜呑みにしているんだろうけど、それは「人形には命がある」と言っているも同然。
生物学的には、植物には脳が無いのだから、物事を感じる感情は無いと結論付けれる。
脳を宿す動物と脳を宿さない植物を一緒くたにして倫理を語るのは間違いだ。

と、これはあくまで倫理的な話だ。
肉食を正当化するために、動物と植物を一緒くたにする人間があまりに多くて困る。

変なコピペは肉屋の陰謀だから気をつけろ。
反発して肉を食いたくなる→ｳﾏｰ　だぞ！


　

「ふるさとに死なす産直会」まさにその名の通り。

アイガモふるさとに死す。

食物連鎖

>>92
畜産による肉食は食物連鎖ではない。
産ませ育て殺す、これを繰り返し、人間が一方的に食べているだけだ。
これを食物連鎖というなら、なぜ肉食により飢餓が起こるのか、環境破壊が起きるのか。
野生動物や未開地の原住人が肉を食うのとは分けが違う。
肉を食べる事自体が問題なのではない、畜産による肉食が問題なのだ。
現代人が食べている肉は全て畜産によるもの。
だからこそ、倫理的にも肉食は問題なのだ。

肉食は、倫理的な問題以外にも多くの問題を抱えている。
しかし、それに目を向けようとしない人間ばかりなのが実情だ。
己の欲を満たす行いは全て正当化する、それが一番簡単で楽だ。
欲を満たせなくなる事は全て否定する、それが一番簡単で楽だ。
多くの人間は、簡単で楽な道を歩みたがるのだ。

おら！
勢いが足りねえぞ！


　

>>93
畜産だって食物連鎖の一部だよ。人間だっていずれ死ぬ。
たとえ火葬だとしても、人体の70%を占める水分は水蒸気となって雲となり、
灰は大地に返され、肥やしとなる。

それにいたるまでの時間がほかの動物に比べて長いに過ぎない。

ついでに言うと、人間の倫理観は動物には関係ない。
人間の都合だ。

とりあえず腹が減ったのでペヤングヤキソバ特盛を食わせてもらおう

文句は言わせねー
　

>>82
動物の脳もしょせん、体内に折り畳まれて発達した表皮に過ぎないという説もあるがね。
生命体としてはどちらも高度に発達している。思考と反応の境界線もさほど明確とはいえん。
役割と発達方向の違いから思考速度が極端に違うとか、互いのそれを認識し辛いだけかも。

まあ、肉食を不当、草食を正当化する連中の言うことも大抵同じ。人の傲慢だよ（笑

ID:+XWn2SGzは、驕り高ぶった典型的な例だな。
きっと生きることの苦労を知らないんだろう・・・

>>98
いや単なる中２だと思う。
そろそろ夏休みだろ？

草食・肉食どちらにしても人は他の生命を喰らわねば生きられない訳で。
どっちが罪深いかとか言うなら、植物の方が遥かに倫理的に上等だわ。

生命の食物連鎖から人間が外れるには、まだ少しの時間が要る罠。
そのときまで人間が種として生き残れるかは知らんが（笑

まあ、なんだ。まだまだ食わせて貰っている分際で偏食をして困らせるなと。
ママンの言いつけ守ってバランスよく食べ、お利口にしていなさいと（笑

昔々から役目終わったら食べてたんじゃないの
今さら、、、、

検索結果
http://www.denternet.jp/link.cgi?mod=urlopn&cliarg=13%3c%3e%c5%ec%b5%fe%c5%d4%bf%f9%ca%c2%b6%e8%3c%3e%c0%d0%c4%cd%bb%f5%b2%ca%b0%e5%b1%a1%3c%3e%3c%3ehttp%3a%2f%2fwww%2eishizukashikaiin%2ecom%2f%3c%3e0%3c%3e2237%3c%3e27%3c%3e0%3c%3e2507%3c%3e1100000000

>>97

皮膚よりも脳の方が先に生まれたんだが……。

>>95
>>101
その理屈だと、食べること全てが食物連鎖という事になるが。
それは食物連鎖という定義には当てはまらない。
食べる＝食物連鎖では無い。
畜産によって生み出される生命は、元々は存在しないのだ。
育てるために消費する穀物の量＞＞＞＞＞肉の量。
この穀物の過剰分はただ消えるだけだ。
これが循環しないから飢餓、食料危機が起こる。
>>97
説を立てるだけなら誰だってできる。
現時点の生物学を無視し、説だけで語るのは論理的ではない。
脳を有す動物が苦痛を感じ、そうでない植物に感情は無い、これが現時点の生物学的結論だ。

この話題での反論は決って倫理面の事だけだ。
飢餓や環境破壊には一切触れられない。
倫理的な問題は、まだまだ進化が必要だ、今の倫理のように。
しかし、飢餓や環境破壊は頭では分かっているはず。
それなのに目を背けてしまう。
哀しい事だ。

そう　お前には一人オナニーとして悲しむことしかできない。
ぐだぐだ述べても俺達が肉一片を貧り食うことさえ画面の前の君 m9(^∧^) は止められないのさ