【食べ物】イノシシ肉を新名物に 福井・殿下地区 しし焼き定食商品化[051222]
◇イノシシ肉を新名物に 福井・殿下地区 しし焼き定食商品化
イノシシによる農作物被害に悩んでいた福井市殿下地区が、
捕獲したイノシシ肉や地元産そばを組み合わせた「しし焼き定食」を
商品化した。地区の高齢者等活性化センター＝畠中町＝で
来年２月末まで販売する。関係者は「地産地消食品として
冬の目玉商品にしたい」と期待を寄せている。
同地区では４年前から、地元のハンターに農作物を荒らす
イノシシの捕獲を頼んでいる。捕れた肉は住民や希望者たちに
配る一方、「殿下里づくり組合」が有効利用を検討していた。
昨年は約１００頭のイノシシが捕獲され、地区の祭りで鍋や焼き肉にして
振る舞ったところ、好評を得た。同組合の組合長や食品加工部会の
女性らが商品化を提案。県農林総合事務所のアドバイスを受けて
癖の少ない焼き肉に決定し、ようやく売り出すまでになった。
定食は、イノシシ肉のスライスを鉄板で焼いて塩こしょうで食べるほか、
名物のおろしそばや季節の野菜を使った小皿がつく。
肉は１人前約１３０グラムとボリューム満点。そばは「そば匠」に
認定されている男性らが手打ちする。
組合長は「材料はすべて地元で採れたもの。殿下の山で育った
イノシシを一度味わってみてほしい」と話している。
ソース（福井新聞）http://www.fukuishimbun.co.jp/topics.php?code=11449
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2 ：名前をあたえないでください：2005/12/22(木) 00:27:50 ID:E85TqLP5
661 ：名無しさん＠４周年 ：04/04/18 20:15 ID:c4Igku9p
昔、友達から聞いた話だが
とある田舎に老人ホームがあった、それはのんびりしたもので、近所のじいさんばあさんが
なんとなしにあつまって、日がな過ごしているようなものだった。
ところがある日、じいさんばあさんが集まってゲートボールをしていると
そこに体重70kgほどのオスのイノシシが暴れこんできた。
審判をしていたホームの人はパニックになってたったまま泣き出したが、
おじいさん達は、ゲートボールのスティックを握ると、70歳以上とは思えない動きで
イノシシの動きをさえぎり、イノシシをグランドの隅に追い込んでいく。
さらにいつの間にやら、おばあさん達は料理室からなべを持ち出し、そろえてじゃんじゃん鳴らす。
追い払うのかと思ったら、みんなしてグランドの隅の方に追い込んでいく。
普段車椅子の人が、車椅子バレーのネットをいつのまにか持ち出して投網代わりにしている
あっという間に、バレーのネットが網代わりになりイノシシの動きを封じ込める。
「それが車椅子の人の動きか」と思うぐらいの見事さ、パラリンピック出場可能
網にかかって倒れこんだイノシシを、おじいさんたちが交代でゲートボールのスティックで殴る。
普段ベットで寝ているおじいさん達が、元気に駆けつけて殴り役を交代する。
警察が機動隊装備を持って駆けつけてきたときには、すでにイノシシは息絶えていたので、
とりあえず事情聴取。
と思っていると、警察官2人は、おじいさんたちの自慢話を聞かされるはめに
警察官が気づいたときには、おばあさん達イノシシを解体している。
慌てて止めようとする警察官に、おばあさん達「おまわりさんの分もあるでよ」
「おすそ分けじゃ、もって帰るか、汁にして食べていくか。」狩猟法どうたらは言い出せず
「老人ホームにイノシシ乱入」ということでさらに機動隊員6人登場
おじいさんたちに、「そんなもん着とったらイノシシ倒せん」と笑われて警察官退場
結局、その老人ホームのイノシシ鍋になってしまったそうな。
まあ、イノシシは70歳以上のおじいさん16人程度の強さてことだ。
ちなみにその際、警察の要請で救急ヘリが万一に備えて出動待機に入っていたのだが
この結論をきいてあきれていた。
昔、友達から聞いた話だが
とある田舎に老人ホームがあった、それはのんびりしたもので、近所のじいさんばあさんが
なんとなしにあつまって、日がな過ごしているようなものだった。
ところがある日、じいさんばあさんが集まってゲートボールをしていると
そこに体重70kgほどのオスのイノシシが暴れこんできた。
審判をしていたホームの人はパニックになってたったまま泣き出したが、
おじいさん達は、ゲートボールのスティックを握ると、70歳以上とは思えない動きで
イノシシの動きをさえぎり、イノシシをグランドの隅に追い込んでいく。
さらにいつの間にやら、おばあさん達は料理室からなべを持ち出し、そろえてじゃんじゃん鳴らす。
追い払うのかと思ったら、みんなしてグランドの隅の方に追い込んでいく。
普段車椅子の人が、車椅子バレーのネットをいつのまにか持ち出して投網代わりにしている
あっという間に、バレーのネットが網代わりになりイノシシの動きを封じ込める。
「それが車椅子の人の動きか」と思うぐらいの見事さ、パラリンピック出場可能
網にかかって倒れこんだイノシシを、おじいさんたちが交代でゲートボールのスティックで殴る。
普段ベットで寝ているおじいさん達が、元気に駆けつけて殴り役を交代する。
警察が機動隊装備を持って駆けつけてきたときには、すでにイノシシは息絶えていたので、
とりあえず事情聴取。
と思っていると、警察官2人は、おじいさんたちの自慢話を聞かされるはめに
警察官が気づいたときには、おばあさん達イノシシを解体している。
慌てて止めようとする警察官に、おばあさん達「おまわりさんの分もあるでよ」
「おすそ分けじゃ、もって帰るか、汁にして食べていくか。」狩猟法どうたらは言い出せず
「老人ホームにイノシシ乱入」ということでさらに機動隊員6人登場
おじいさんたちに、「そんなもん着とったらイノシシ倒せん」と笑われて警察官退場
結局、その老人ホームのイノシシ鍋になってしまったそうな。
まあ、イノシシは70歳以上のおじいさん16人程度の強さてことだ。
ちなみにその際、警察の要請で救急ヘリが万一に備えて出動待機に入っていたのだが
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3 ：名前をあたえないでください：2005/12/22(木) 00:30:16 ID:uaeMzFsw
おじいさんスゴイ
4 ：名前をあたえないでください：2005/12/22(木) 00:49:03 ID:l79er7xn
肝炎がこわいけど、きちんと加熱してあればまあ…
5 ：名前をあたえないでください：2005/12/22(木) 00:55:29 ID:Nw+326k1
ノシシ
6 ：名前をあたえないでください：2005/12/22(木) 00:56:46 ID:O1Ye0x+L
美味そう・・・
カップ焼きそばであと数日生きなけりゃいかん俺には辛いスレだぜ。
カップ焼きそばであと数日生きなけりゃいかん俺には辛いスレだぜ。
7 ：名前をあたえないでください：2005/12/22(木) 01:02:59 ID:PCV0H6xF
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⌒メめ二二二二二二コﾐミｿ
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// !ﾞ!ﾞ!ﾞ! ト‐＝‐ｧ' !, ！？/::/
ｿ ﾞ!ﾞ!ﾞ!、 ` ｀二´' 丿 /::/
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8 ：名前をあたえないでください：
先日の忘年会でイノシシ肉を食った。焼いたり、鍋でね。うまかったよ。