【日本酒】飲めば無重力気分？＝宇宙酒仕込み始まる−来年4月、世界同時解禁・高知［11/29］

　宇宙で育った酵母を使った日本酒「宇宙酒」の仕込みが29日、高知県いの町の高
知酒造などで始まった。県内の酒米と合わせて吟醸酒に仕上げ、来年4月1日、全国各
地と世界数カ所で同時に発売される。
　新しい土佐名物にしようと、同県酒造組合連合会などが企画。県工業技術センター
で開発された酵母は10月1日、ロシアのバイコヌール宇宙基地から宇宙船ソユーズで
打ち上げられ、国際宇宙ステーションに滞在。同11日に無事、地球に帰還した。
　酵母は同センターで培養され、県内18の酒造会社に配布。今年使用するのは乾燥状
態で打ち上げられたもので、味に大きな変化は見込めないというが、酒造組合は「夢
とロマンをもって飲めば、きっと宇宙の味がする」と期待を膨らませている。　

■ソース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20051129-00000009-jij-soci

あぼーん

宇宙で発酵させようとすると腐るぞ

培地で使ったと思うが表面張力で付いてるだけだからだろうが
無重力だと対流がないので境界面で反応がその部分で終わってしまう。

酒、辞めようと思う、酔っ払っても必ず醒めるからね