【食品】健康食品として大ブームの納豆にがんリスク…１日２パックで“危険”

　納豆１日２パック食べると“危険”！？　健康食品として大ブームの大豆食品だが、
美容やがんに効果があるとされる成分「イソフラボン」に、取りすぎると逆にがん発生
リスクを高める恐れがあることが発覚。食品安全委員会が１日の摂取量の目安を
検討したところ、あまりに少ない量となってしまったのだ。国民食・大豆の一体何が
問題なのか。

　血液サラサラ効果からボケ防止まで、さまざまな健康効果があるとされる大豆食品。
納豆キナーゼなど、いろいろな栄養素を含み、近年需要が増加している。

　中でもイソフラボンは植物エストロゲンとも言われ、加齢に従い分泌量が減る
女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをする。更年期障害、乳がんや前立腺
（せん）がんの予防効果、美容効果が期待されている。

　このためサプリメントにしたものや成分を強化した食品が相次ぎ発売され、
人気商品に。また特にイソフラボン含有量が多い豆乳は需要が急拡大。
豆乳デザートなども開発され、生産量は５年前の４倍にもなるブームとなっている。

　こうした中、食品安全委員会が安全評価をすることになった直接のきっかけは、
昨年３月、イソフラボンの含有量を高めたみそなどが特定保健用食品（トクホ）に
申請されたこと。「イソフラボンはがんなどに効くとされる一方、取りすぎると
内分泌をかき乱し、逆にがんリスクを高める恐れがあることから、専門家が１日の
摂取量を検討することになった」とは、同委員会。

　過ぎたるは…とはいえ、正反対の効果がありうるとはどういうことか。健康食品に
詳しい小内亨氏は「植物エストロゲンには、微妙な状況の差により、抗ホルモン作用と
ホルモン作用の両方がおき得るのです」と説明する。

　海外の研究では、イソフラボン摂取量が多いグループではがんのリスクが低下
するという報告がある一方で、英国では、イソフラボンの血中濃度が高いと乳がんの
リスクが上昇するとの研究結果も明らかになっている。

　そこで、同委員会が日本人が摂取する１日あたりの大豆食品の量や研究データ
などを元に、サプリメントや大豆食品からのイソフラボン摂取目安量を検討したところ、
出てきた数字が男性で７０ミリグラム、閉経前の女性で５９ミリグラム、閉経後の女性で
７１ミリグラム。

　この量では、たとえば納豆なら１００グラム、２パック程度で超えてしまう。
また大手飲料メーカーではイソフラボン入り飲料をこの夏発売。人気商品と
なっているが、この飲料は５００ミリリットルの製品で２０ミリグラムを含む。

　このため業界などから「あまりに目安量が少ない」「大豆で健康被害など聞いた
ことがない」などの批判が相次いだ。

　同委員会では、今夏、経口避妊薬などに使われるエストロゲン製剤１錠分にあたる
量を上乗せしたものを目安量とする改定案を出したが、今も結論は出ていない。
「科学的な立証が難しい」（同委員会）ためという。

　前出の小内氏は「食品の場合は他の栄養素とトータルで摂取され、相互作用が
あるが、サプリメントや強化食品はある栄養素だけが強調され効果が違ってくる
可能性もある。サプリメントには目安量を設けるべきだが、食品も一緒に論じるのは
暴論では」と話しているが。


引用元：ZAKZAK 2005/11/04
http://www.zakzak.co.jp/top/2005_11/t2005110418.html

もう喰っちゃったぞ

極端だなぁ

納豆はがん？？
もう食べるのﾖｿ

なっとうすきなのになあ

毎日豆乳900ml飲んでるから、1日270mgぐらい摂取してるよ。
やばい？

こんなあるかどうかもわからん効果気にして飯食う奴は馬鹿だね
自分の体が欲してるもん食えよ
それで早死にしても本望だ

健康産業って面白いよな。

ひとつの食品や成分を健康に良いって宣伝してみたり、悪いって言ってみたり、
善悪をコロコロ転換させることでビジネスにする。

芸能マスゴミが芸能人を持ち上げて、次に叩くのと似ている。

以降、無自覚なスローフード主義者が「そんなわけがない」と大暴れします。

ワインでも納豆でも、体にいいとみるや過剰摂取するアホがいるだろ。
なんでも、採りすぎると良くないということだな。
色々な食品を普通にバランスよく取るのがいいんだよ。

納豆は死ぬほど嫌いだから、死にたくなったら食う

まぁ、まとめると、

・サプリメントはヤバイ
・食いすぎ注意

ってこったろ。

過ぎたるはボンバザルが如し

ってやつだｗ

>>6さようなら

>食品安全委員会が安全評価をすることになった
そんなの商品化する前の話だろーがよ
何で今頃問題になってんだよ

ようはバランスよくって事でしょ。
どんなものにだってそういうのはあるだろ。

納豆が良いって言った人に賠償金請求しよう

身体にいいって噂に踊らされて過剰に喰うから行けないんだろ
納豆なんていう1000年も昔からあるものに、ガンリスクなんか気にするなよ

>>14
だってお前、発売される商品ひとつひとつをひとつの機関が検証できるわけないじゃん。

でも、それができるのが理想だけどな。
特に中韓からの輸入食品。

個人的には、

・イソフラボンよりあの樹脂製パックのほうがやばいんじゃね？

なんだがｗ

そもそも発癌リスク気にするんなら酸素すら摂取できなくなるわなw

昔から食べられてきたんだし、暴食しなかったら大丈夫なんじゃないかな。
納豆の好き嫌いがわかれる東日本西日本で発ガン率が極端に違うとか、
水戸市周辺の発ガン率が異常に高いとかそういうことがあるなら別だけど。

つーかついさっき納豆買ってきたばっかりだから
私は食うぞ。

ていうか1日１パックでいいなら十分だ。

>>8
高血圧の人によいものは低血圧の人にはまあ悪いだろうな

発ガン性のリスクがある食べ物なんて星の数ほどあるだろ

えーーーー
両親兄弟親戚みんなガンだから
毎日３パック＆豆乳＆サプリメントでがんばってたのに
はげてきた

>>25
普通に食いすぎだろｗ

醤油かけすぎて、塩分取りすぎとかはあるかも知れんな

納豆なんざ１週間に２回くってりゃ充分健康なんだよ。
にがりだって毒でもあるんだぞ。

原因は中国産大豆だから

つうか、そんな少量でダメなら、
何で日本人はガンで絶滅してないんだ？

嘘っぽいなぁ。
納豆、豆腐、味噌汁、醤油も？
昔から結構な量食べてるだろ？

まあどんな健康と言われるものでも取りすぎはよくないってことだな
ベータカロチンとかもそうだしな

イソフラボン摂取量が多いグループではがんのリスクが低下
するという報告がある一方で、英国では、イソフラボンの血中濃度が高いと乳がんの
リスクが上昇するとの研究結果も明らかになっている。

これって疫学って分野だっけ？
疫学自体がダメダメなんじゃないか？

これが本当だったとすると
医学が発達してたとしても、これほど大豆食っている国が
寿命世界一であるのはおかしいだろ

確かどっかで納豆を一万回混ぜるみたいなのなかったっけ？

急激に納豆会社の株が暴落しそうな記事だな。食いたいやつは食ってればいいじゃんヨー

ＺＡＫＺＡＫを鵜呑みにするなよー
>>21、>>31、>>34辺りが真実
細かい事を気にするのが最大の癌リスクですよ！！！

いいかプーキー
人間は豆食ってりゃ死なないんだ

納豆は食えないが豆乳なら毎日飲んでる。カゴメの「豆」。１本にイソフラボン６０�_。
　
オナニー欲が受験の邪魔だしヒゲが硬くてうざいから男性ホルモンを抑えようと飲みだしたがなかなか調子が良い。
以前は２日に１度処理しないと、外で発作的にうずいたらもう家に帰りたくなるほど
イライラしたが、１日２本飲んだらそんなこともなくなった。
手軽に禁オナできるので、彼女いない身のうちにいろいろ努力したい奴にお勧め。

このスレのおかげでようやく前進できそうだよ
>１はGJ

>>35
そんなのあったな

豆Age

もともと閉経前の取りすぎはよくないと思って程々にしてるよ

納豆を食わない大阪は勝ち組

ええっ、毎日納豆3パック食べてるよ。
多い時は6パック食べる。
なんてこった。
回虫キムチよりタチが悪いぞ。

>>44
大阪はがんの死亡率が全国ワースト１！！
http://www.gan-osaka.or.jp/gannituite/gannotoukei.html

日本人なら腸が長いから大丈夫。

>>47
ほう。
これで安心して禁オナのための豆乳を飲める。

>>46
東京はエイズの感染率が全国ワースト１！！
http://stdcom.lovesick.jp/news-006.html

杉田かおるはボンバイエの如し

>>39
ちょい前から牛乳に代えて、900mlパックのヤツを毎日半分程度飲んでるけどｲｲﾈ
キッツい仕事場なんで殺伐としてたのが少し落ち着いてやってけるようになった
それと体が温まる。ビタミンEのおかげか

うそん…毎日、納豆と豆腐食べてるんだけど。。。
豆腐だとどれぐらいよ

>>50
だから？
このスレとは関係ないし。
東京も関係ないし。
大阪って本当に東京を敵視してるんだね。　ちょっと引いた・・・

意味不

http://www.agriworld.or.jp/vpsell/tebakari.html

杉樽は泳ぐこと無し

疫学関連の研究はデタラメなものが大杉。
この結果の示す所は疫「疫学は役に立たん」という事だ。
同様の手法で研究すると
名前が〇子という女性の方が〇美という女性より乳癌にかかる率が低かったりするんじゃないか？

そういうこと
これこそ「嘘を嘘と」の典型

しまいに米も食べ過ぎは、危険とか言い出すな。

牛丼家で、牛丼も喰えん、納豆も喰えん、食うもの無いじゃん
他のものも、飽和脂肪酸たっぷりだぞ。

豆乳の「紀文」の緑のパックのはやめといた方がいい。
中国産大豆と堂々とありますよ。

>>38
外人部隊に転職していいすか？

要するに、何も食うなってことだろｗ

リンダ・マッカートニーはベジタリアンだったなぁ

1日2パックも食べる人ってあんまりいないような・・・・
ま、ほんとに危険だというならば控えるだけだな。

自分、甲状線亢進症っていう内分泌系の病気持ちなんだけど、納豆とか豆乳取り過ぎると確かに調子悪くなるな。
病気の症状である発汗とか体のほてりとか動悸がひどくなる。
豆乳だと小さいパック２つ以上、納豆だと３パックくらい取ったら症状出てきちゃう。
不審に思いつつも納豆も豆乳も大好きなので大量摂取やめずにいたが、イソフラボンの取り杉で内分泌かきまわされてたｗのかも。
まぁこういう研究結果を全て鵜呑みにしてしまうと本当に何も食べられなくなってしまうし、
病気だって遺伝や体質、生活習慣その他諸々の要素によりなりやすい人となりにくい人はそれぞれだから、あまり鵜呑みにする必要はないだろうけど、
ガン発生の可能性はあるのかもしれない。
ホルモンの乱れが気になる人は特に、気を付けた方がいいかもね。
私もこれからは控えることにする。

>>65
いいこと言った！
おもいっきり電話したくなってきた

>64
納豆２パックたべますが何か？
茶碗で間に合わないからどんぶりにごはんよそい納豆かけます｡
メーカーもパッケージに注意書きしとかないと…

量はともかく
イソフラボン≒女性ホルモン　ということは知った上で食べるべきだな

関東人と付き合うと一番困るのが食事の時
納豆を箸でこねくりまわしたあげくメシにかけて
周囲の視線を気にもせず
糸が垂れると箸をクルクル巻いてそりゃキモイのなんのって
もっと上品に食事できないのかぁ


まぁ、名古屋に来た時くらいは
郷に入っては郷に従ってね

http://www.fsc.go.jp/iken-bosyu/pc_daizuisofurabon170428.pdf
男性が大豆イソフラボンを摂食した場合については、次に示すとおり、幾つかの報告がされており、
血清ホルモン値の一部が変動したとされているが、臨床的に問題ないとされるものが多い。
摂取量の数値は全てアグリコン換算値で示している。
？ 男性に豆腐、大豆イソフラボン含有錠剤、大豆タンパク飲料（40〜119 �r/日）を4週間〜1年摂取させた場合、
ホルモン系の数値に影響がなかった73)74)75)。

エストロゲンに感受性の高いがんとの関係
大豆イソフラボンの摂取と乳がん等エストロゲンに感受性の高いがんの発生リスクに関して、
次の示すとおり、幾つかの報告がなされている。
なお、現在までに入手可能な知見では、
大豆イソフラボンの摂取が女性における乳がんリスクの増加に直接関連しているとの報告はない。

みのさんの話しを聞いてから考えよーっと

>>69
地域話ウゼ
いつまでそんな前時代的なんだ？

全国的に納豆食べるようになってるじゃん

上戸彩が一日に６パックは納豆を食べてると言ってたが死ぬのか？www

こういうのって結構いい加減だったりするからな。
少なくともここのスレにはこういうのを真に受けるような
奴はあまりいないようだが。

納豆や豆腐のイソフラボンは、糖があるグリコシド型というイソフラボン。
これは分子量が大きく、人体で吸収されにくい。
一方、アグリコン型というイソフラボンがあって、これは分子が小さく吸収され易い。
グリコシド型のイソフラボンは、腸内細菌の酵素によって糖を外して、アグリコン型にしないと吸収されない。
つまり、グリコシド型イソフラボンというのは、糖40％＋アグリコン60％の比率。
吸収率も腸内細菌の個人差でバラツキがある。
納豆のイソフラボン摂取量＝イソフラボン吸収量じゃない。
納豆1パック（50g）のイソフラボン量が36.7mg程度で、その60%がアグリコン型になる。
よって、納豆1パックのイソフラボン量は25mg程度が正しい。


専門委員会が4月に示した摂取量の目安案は、アグリコンの量として、男性1日当たり70mg、閉経前の女性はアグリコンの量として59mg、閉経後の女性は同71mgであった。

↓4月の情報を焼き直してzakzak流に変換すると不安を感じさせるミスリードの出来上がり

そこで、同委員会が日本人が摂取する１日あたりの大豆食品の量や研究データなどを
元に、サプリメントや大豆食品からのイソフラボン摂取目安量を検討したところ、出てきた
数字が男性で７０ミリグラム、閉経前の女性で５９ミリグラム、閉経後の女性で７１ミリグラム。

つまり、納豆菌もついてくる納豆の方が、豆腐や豆乳よりもイソフラボン吸収がいいってことか？
よし！納豆食えない俺は、ビフィズス菌サプリと豆乳を一緒に飲んでヒゲを抑えるぞ！

>>67
ﾜﾛｽ
煙草かよｗｗｗ

納豆ｲﾗﾈ

>>77
＞ビフィズス菌サプリと豆乳
なるほど。メモメモ。

あー、納豆が爆安になってるから何かと思ったら


まあ買い貯めて冷凍保存するけど。

もう誰も買わない
　ガンにはなりたくない

納豆1パック（50g）のイソフラボン量が36.7mg程度で、その60%がアグリコン型になる。
よって、納豆1パックのアグリコン型イソフラボン量は23mg程度。

専門委員会が4月に示した摂取量の目安案は、アグリコンの量として、男性1日当たり70mg、閉経前の女性はアグリコンの量として59mg、閉経後の女性は同71mgであった。

↓4月の情報を焼き直してzakzak流に変換すると不安を感じさせるミスリードの出来上がり

そこで、同委員会が日本人が摂取する１日あたりの大豆食品の量や研究データなどを
元に、サプリメントや大豆食品からのイソフラボン摂取目安量を検討したところ、出てきた
数字が男性で７０ミリグラム、閉経前の女性で５９ミリグラム、閉経後の女性で７１ミリグラム。


zakzakはアグリコン型もグリコシド型も混同している馬鹿サイト

納豆やめてたばこ始めることにする

ｲｿﾌﾗﾎﾞﾝのﾘｽｸは他の抗ｶﾞﾝ成分でﾁｬﾗにすりゃいいだろ。乳ｶﾞﾝ予防だったらｵﾚﾝｼﾞ食えばいい。

やっぱりな。
腐った物が体にいいなんておかしいと思ってたんだよ。

豆乳+ビフィズス菌でイソフラボン大吸収、楽々禁オナ♪

最近では日本をはじめ、世界各国の人々が豆乳(soy milk)や、豆腐(tofu)、味噌(miso)などの大豆フードを食べています。
これらの国と、大豆が食の中心ではないアメリカとを比較すると、アメリカの方が乳がんや前立腺がんで死亡するリスクが高いことがわかっています。
実際、アメリカ人女性が乳がんで死亡する確率は日本人女性の４倍、アメリカ人男性が前立腺がんで死亡する確率は日本人男性の５倍といわれています。

研究者たちも「大豆は真の抗がん物質だ！」と断言するほど。

これまでも述べてきたように、大豆の中に含まれるイソフラボンは、体内で生成されるエストロゲンやテストステロンを調節し、乳がんや前立腺がんの腫瘍が成長するのを抑えます。
「毎日大豆を食べることは、がんに打ち勝つ秘密兵器を手に入れること」だと、アメリカの本に記されていました。
さらに、３大疾病の第１位、心臓病にも良いとされています。
これはアメリカでも同じ。アメリカ国民の死因の第１位は心臓病です。
そのため、アメリカでも大豆を摂取しようという動きが急激に高まってきています。

普段から豆乳や豆腐、味噌、納豆などの大豆食品を食べる日本などでは、大豆をあまり食べないアメリカなどと比べて乳がんや前立腺がんによる死亡率が極めて低いのです。
日本人は毎日、平均９０gから１２５gの大豆製品を食べますが、アメリカ人はほとんど口にしていません。
アメリカ人女性の乳がん死亡率は日本の４倍、アメリカ人男性の前立腺がん死亡率は５倍です。

人間の体って、栄養不足には比較的強いけど、栄養過多にはものすごく弱いらしい。

少し足りないくらいが丁度いいんでないのかな(´･ω･｀)

もう食べる気しない

今は一日納豆50g　豆腐150gでやってるよ

納豆食った事無いけど、健康そのものだよ。

おし！
俺もイソフラボンを摂りまくって楽々禁オナするぞ！

納豆がタバコと同等の扱いをされるようになって、何か虚しい

関東人と付き合うと一番困るのが食事の時
納豆を箸でこねくりまわしたあげくメシにかけて
周囲の視線を気にもせず
糸が垂れると箸をクルクル巻いてそりゃキモイのなんのって
もっと上品に食事できないのかぁ


まぁ、名古屋に来た時くらいは
郷に入っては郷に従ってね

>>96
時代錯誤の地域ネタうざい
どこの田舎者ですか？

>>96
いなり寿司にエビフライ入れる奴らに言われたくない。

>>69と>>96はコピペ