食い物の歴史スレッド

ようやくのスレッド開設おめでとうございます。（笑

さて、モンゴルに行ってきたのでモンゴルの食事情から簡単に書かせて頂きます。
社会主義になるまでは、箸を使っての食事だったそうですが、それ以降はフォークとナイフ
の西洋風に変わったとの事です。
以前雑談スレで書きましたが、ルネッサンスが無く社会主義をかいくぐって来た御国なんで、
“いわゆる美食”の域には達して無いのは否めないですね。
（日本で知られてる、ロシア料理も実際は殆どはカザフだかウズベキの料理らしいですしね。）

乳製品に関しては、日本ではミルク、バター、チーズ、ヨーグルトなどが一般的ですが、モ
ンゴルではこれらの同類も含めて３０種類にのぼるのだそう。
これはイタリアで何種類もパスタがあったりするような、実際ど〜でもいいような品目もあ
るかと思いますが、例外では無く日本での大豆加工品の多さも他の国から見れば驚きかも知
れません。

ひとまずはこんな感じで・・

また、もしもモンゴルの食についての御質問があれば己の勉強にもなるので調べ、答えられ
る限り受け付けますのでよろしく。

P.S
ローマで食べたカルボナーラのモノホンのパンチェッタ（豚バラの塩漬け）
はゲロうまでした。　やっぱ、ベーコンじゃあーがッカリだよ。