厨房と馬鹿にされないために抑えておきたい本

ちょと恥ずかしいが一応書くよ。

確かに「知ってる」合戦をおこなうのは厨房かもしれん。
いつかは卒業しなければならんのかもしれん。
でも、どんな形であれ、向上心はいいことだと思うよ。
（専門家だって実は、「知ってる」ごっこが生活の一部。）

そこで、経験的にだが、古典を読むのがいい・・と思う。
あちこちの「戦場」で応用がきくからだ。
っつーことでヘーゲルの「歴史哲学」に一票！