中世ヨーロッパ人の暮らし

あの、ホントに初心者的質問なんですけど、
中世ヨーロッパには、穀物は何が食されていたのでしょうか。
麦は大麦とか、黒麦とか、細かい所まで教えてもらえるとありがたいです。
何かの小説（中世ヨーロッパ背景？）ではイモが登場していたんですが、
この時代にイモは食されてなかった…ですよね？？