■中華一番ｸﾞﾙﾒ三国志（三国時代の食生活）■

1 ：無名武将＠お腹せっぷく：03/04/07 12:25

四川料理がある蜀が一番でつか？(・ω・)

2 ：郭図公則 ◆2getuRmEIU ：03/04/07 12:30

２ゲット

3 ：無名武将＠お腹せっぷく：03/04/07 12:33

>>1
あえてマジレスすれば三国時代に現在の形の四川料理がある訳ないだろチンカス
つか巴蜀は米すら栽培してなくて粟飯か麦飯だよ。
一番美味い物食ってたのは呉だろ。

4 ：無名武将＠お腹せっぷく：03/04/07 20:15

>4
確かにうまそうなものがありそうな地域かもしれん。
南部だし、豊かそうだし。
海魚より川魚なんだろか。

5 ：無名武将＠お腹せっぷく：03/04/07 21:37

なんか熊の手とかはもう食ってたらしいと聞いた。

6 ：無名武将＠お腹せっぷく：03/04/07 21:41

まあ劉安の妻なわけだな・・・

7 ：無名武将＠お腹せっぷく：03/04/08 04:20

このスレすごく興味ひかれる・・・。
誰か詳しい人が出てきて解説してくれれば良スレに育ちそうなのに・・・。
しかし自分には何もわからない。
推察しかできない・・・。

四川料理を彩る唐辛子やトマトがあの時代あったとは思えない。
となるとやはり栗や麦が主体の質素な食事か。
しかし、もしかしたら今の四川料理の原点になるような味付けが
開発されていたかもしれない。
諸葛菜という野菜があったのは本当だろうか。本当ならサラダや八宝菜の
ようなものに使えそうだ。

8 ：無名武将＠お腹せっぷく：03/04/08 12:27

良ｽﾚの予感age

9 ：無名武将＠お腹せっぷく：03/04/08 12:29

最上の肉は羊の肉で一番低いのは犬の肉だったらしい

10 ：無名武将＠お腹せっぷく：03/04/08 12:32

>>1
え？温州蜜柑じゃないのか？

11 ：無名武将＠お腹せっぷく：03/04/08 12:52

サジが曹操に飲ませようとした半分の酒は実はゼリーだった。

12 ：無名武将＠お腹せっぷく：03/04/08 17:26

ラーメンなどの麺類はもうあったの？

13 ：無名武将＠お腹せっぷく：03/04/08 17:37

>>7
諸葛菜（しょかつさい）とは、孔明が南征の折、山中に蒔いて糧食にしたと言われているものです。
カブだという説と、花大根だとする説があり、花大根説が有力なようです。

日本では紫花菜（むらさきはなな）とも呼ばれ、その名のとおり
きれいな紫色の花が咲く、園芸関係のサイトなどにはよく写真が載っています。

14 ：無名武将＠お腹せっぷく：03/04/08 17:54

>>12
紀元前６世紀の墓から、餃子のような食べ物発見とあるから
麺＝（餃子、饅頭、パン、麺類など小麦粉製品全体をさす）ので
麺はあったか？と聞かれたらあったよという答えになる。
ラーメンがあったかと聞かれるとまた難しいんだが…

15 ：無名武将＠お腹せっぷく：03/04/08 18:25

>>14
＞麺＝（餃子、饅頭、パン、麺類など小麦粉製品全体をさす）

麺が小麦粉製品全体をさすのなら現代人がイメージする麺類があったかどうかは
わからないね。

16 ：無名武将＠お腹せっぷく：03/04/08 18:38

>>7
冷やす習慣そのものもあんまりないしなあ、サラダなんて食わないんじゃね？

>>15
麺包でパンのことだね。

17 ：無名武将＠お腹せっぷく：03/04/08 18:41

粟のような雑穀を大量の水で煮て、その中にカブの葉を散らして･･･
あんまり美味そうではない･･･

18 ：無名武将＠お腹せっぷく：03/04/08 18:53

あ、でもライチも葡萄もあったらすぃからそれなりに美味いもの食ってたのでは？

19 ：無名武将＠お腹せっぷく：03/04/08 19:24

>>17どこのぺージで知った？