第2回2ちゃんねる全板人気トーナメント宣伝スレ-010

全世界にお住いの２ちゃんねらの皆様方、椎名林檎板で御座います。
えー支援物資を何にしようか考えてるうちに３月は終わってしまいました。
そんなこんなでアレしてアレした支援物資です。林檎を使った料理紹介します。

　　　　　　　　　　　∫
　 /´ﾉﾉﾉヽ　　　　∬　　　
　 川´д,｀)っ━~　 　　＜　あら厭だ、こういうお店はじめて？
,,,,,と ヽγ)ﾉ,,,,,　　　　　　　
""""）;;;;/ ),""|,,
""""""'し'Ｊ"""|
""""""""""""" 　

　　　　ttp://ringo2ch.dyndns.org/imgura/img-box/img20050401013339.jpg

【アップルパイ】
　　　　　　　　　　　　　　　［材料］ ４人分

　（⌒⌒⌒⌒⌒）
　（　/´ﾉﾉﾉヽ 　）　　　　　・りんご500g(約2個）
　（__ 川´д,｀)__）　　　　 ・パイシート(長方形）2枚
　　 <, |ｌ＿ｌ|ヽ, ＿　　　　 ・卵 1個
　／,U,ヽ,==Ollll（　 　　　 ・砂糖 50ｇ
　＼゛゛/~ｌ___(. ￣　 　　　 ・バター 5ｇ
　　　￣し' ｌノ 　　　　　　 ・レモン汁 大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　 ・ラム酒 大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　 ・シナモン 少々

［作り方］

�@　りんごの皮と芯をとり、八つ切りにします。

�A　鍋にバターを溶かし、りんごと砂糖を入れて強火にかけ、
　　 鍋をゆすってよくなじませます。

【アップルパイ】の［作り方］続き

�B　木べらで混ぜ、水分が出てきたら中火にしてレモン汁を加え、
　　 ときどき大きく混ぜながら、しんなりするまで煮ます。

�C　火を止めて冷ましたら、ラム酒、シナモンを加えます。

�D　解凍したパイシートを天板に広げ、中心に�Cのりんごを細長く盛り、
　　 パイシートの縁にとき卵を塗ります。

�E　もう一枚の解凍したパイシートを縦半分に折り、
　　 端を１．５ｃｍ残して、横に、切り込みを入れます。

�F　�Eのパイシートを、�Dのパイシートの縁に合わせてかぶせ、
　　 両端をフォークで押さえて、表面にとき卵を塗り、２００℃のオーブンで１５〜２０分、
　　 途中で焼き色がついたら１６０℃でさらに、１５〜２０分焼き、完成です。

【ポークロール】

　　　　　　　　　　　　　　　　［材料］ 　３〜４人分
　 ε　⌒ﾍ⌒ヽﾌ　ブヒ♪
　（ 　　( 　・ω,・）　　　　　　・豚ロース薄切り200g
　　しー し─Ｊ　　　　　　　 ・りんご(小)1〜２個
　　　　　　　　　　　　　　　　・クローブ2〜3粒
　　　　　　　　　　　　　　　　・コンソメの素1個
　　　　　　　　　　　　　　　　・片栗粉適宜

【ポークロール】の［作り方］

�@ りんごの芯を取り、皮付きのまま八切りにして、電子レンジで1分ほど加熱する。

�A 豚ロースは片面に軽く塩コショウし、反対側に片栗粉をつける。

�B 片栗粉をつけた方にりんごを載せて巻く｡

�C 巻きおえた端を下にしてフライパンで焼き、焦げ目がついたら
コンソメの素をお湯で溶いてフライパンに入れ、クローブを入れて煮詰める｡

�D 水分がなくなったら火を止め、クローブを取り出して盛り付ける｡

【ポットロースト】

　　　　　　　　　　　　　　　［材料］ 　３人分

　　　　　　　　　　　　　　　・豚ロース塊300〜400g
　　　　　　　　　　　　　　　・りんご半分〜１個
　　　　　　　　　　　　　　　・タマネギ１個
　　 　　ﾍ⌒ヽﾌ⌒γ　　　 ・ニンジン半分
　　　　(・ω・　）　　）　　　 ・ジャガイモ２個
　　　　　しー し─J　　 　 ・ブロッコリー１株
　　　　　　　　　　　　　　　・クローブ４粒
　　　　　　　　　　　　　　　・コンソメスープの素１個
　　　　　　　　　　　　　　　・コショウ少々
　　　　　　　　　　　　　　　・小麦粉大さじ１
　　　　　　　　　　　　　　　・バター大さじ１

【ポットロースト】の［作り方］

�@ 豚ロースはコショウをすり込み、クローブを突き刺して、
　　油を熱した厚手の鍋に入れ、脂身の方から表面に焼き色をつける｡

�A �@に櫛切りにしたタマネギを加え、ざっといためて、
　　芯を取って八つ割にしたりんご、熱湯１カップとコンソメの素を入れて弱火で３０分程度煮る。

�B りんごとタマネギがやわらかくなったら、
　　乱切りにしたニンジンを加え、少し時間を空けてからジャガイモを加える｡

�C ブロッコリーは別にゆでておき、最後に火を止める前に加える｡

�D 別鍋にバターを溶かして小麦粉を入れ、
　　�Bの煮汁を3/4程度入れてとろみをつけてソースを作り、
　　クローブを外してスライスしたロース肉にかける。

�E 好みで洋カラシ、マスタードを添え、野菜とともに盛り付ける。

【焼きりんごのデザートカップ】

　　　　　　　　 》　　　 　　　　　　［材料］ 　２人分
　 　 ／￣￣ヽ《/￣￣＼
　　/　　　　 ￣￣　　　　| 　　　・リンゴ１個
　　|　　　　　　　　　　　　| 　　　・メープルシロップまたは蜂蜜　 大さじ１〜２
　　|　　　　　　　　　　　　| 　　　・バター少々
　　ヽ　　　　　　　　　　　|. 　　　・アイスクリーム、ヨーグルトなど。
　　 ヽ　　　　　　　　　　/ 　　　
　　　 ＼＿＿∧＿＿／ .　　　　

［作り方］

�@ 洗ったリンゴを２つに割り、スプーンで芯を取り除く。

�A オーブンを１６０℃に予熱する。

�B フライパンにバターを解かし、リンゴの切り口に軽く焦げ目をつける。
　　(�Bは省略可）

【焼きりんごのデザートカップ】の［作り方］続き

�C リンゴの切り口を上に向け、耐熱容器に入れる。
　　芯を取り除いた穴に、メープルシロップまたは蜂蜜を入れオーブンで４０分焼く。
　　※�Bを省略した場合は、バターを少々入れる。

�D 焼きあがったら、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしておく。

�E 芯をくりぬいた穴に、アイスクリーム、ヨーグルトなどを入れ、
　　好みでキャラメルシロップやシナモンをかける。

☆もちろん、焼きリンゴのままでも食べられます。
☆焼きたてアツアツに冷たいアイスクリームをのせても美味。

☆焼き時間は好みに応じて加減してください。
　（短めだとシャキシャキ感が残り、長く焼くとトロトロになります。）

☆お急ぎの場合は、�Bの後、電子レンジで４〜８分ほど加熱してもＯＫ。
　(機種・焼き加減の好みによって調整してください。）

【アップルカスタードプディング】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［材料］　パイ皿1枚分
　　　　　　　　　　　　　　　　　 ‖"´￣ヾ 　　　　
　　　　　　　　　　　　　　 　 　 ‖｀ﾞ￣'´　　. 　 　A)
　　　　　　　　　　　　 ,.　'"´￣‖￣｀ﾞヾ 　　　　 ・卵　２個
　　　　　　 　 　 　 ／　　　　　‖　　　　ヽ、 　　・牛乳 130cc
　　　　　　　　 　 /　　　　 ,'"''ヽ/'''"ヽ 　 　;､ 　 ・砂糖 大さじ1〜２
　　 　 　 　 　 　/　　　　　i　　｜　 　i　　　i 　　・バニラエッセンス少々
　　　　　　　　　i 　　　　　i　∂｜∂　i 　 　 ! 　
　　　　　 　　 　i　　　　　　ヽ　｜　/　　　　i 　　B)
　　　　　　 　 　 !　　　　　　　ヽ　ノ　　 　　! 　　 ・小さ目のリンゴ 1個
　　　　　　　　　 '､　　　　　　　｜　　　 　/ 　　　・食パン　1枚
　 　 　 　 　 　 　 ヽ　　　　　　｜　　　　/ 　　　 ・レーズン 少々
　　　　　　　　　　 　ヽ､:::;;;-‐'´ヽ-‐;;;;;;;ノ 　　　　・シナモンパウダー適宜

【アップルカスタードプディング】の［作り方］

�@ 食パンの耳を切り落とし、薄くバターを塗ったパイ皿の縁に沿って並べる。
　　残りの部分は、細かく切って、パイ皿の底に、すき間なく敷き詰める。

�A 材料Aをよく混ぜる。

�B リンゴを洗って芯を取り、３mmぐらい薄さのくし型に切って、
　　�Aの中をくぐらせてから、�@の食パンの上に並べる｡

�C 並べたリンゴの上から�Aをかけて、レーズンを散らし、シナモンパウダーを振る｡

�D 200度のオーブンで30〜35分焼く。

　　※ 材料Aのバニラエッセンスの代わりに、
　　　　アイリッシュクリーム（クリームリキュール）大さじ２、
　　　　または、カルバドス大さじ１などを入れても美味しいです。

【ざくざくケーキ】

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［材料］　直径21cmの型1個分

　　　　　＼　￣ ｀ヽ|　　　　　　　　 A)
　　　　 　,　`―― ⊥￣"'　 ､　　　 ・小麦粉　200ｇ
　　　　／ /⌒)　　　　　　　　＼　　・ベーキングパウダー小１.5
　　　/　　し／　　　　　　　　　　i　 ・ナツメグ　小１
　　　|　Ｏ　　　　　　　　　　　 　 l　 ・シナモン　小２
　　　i　　　　　　　　　　　　　　　l　
　　　 i　　　　　　　　　　　　　　/　 B)
　　　　i　　　　　　　　　　　　　/　　・ケーキ用マーガリン100g(またはサラダ油100cc)
　　　　 ＼　　　　　　　　　　　/　　・砂糖　100ｇ
　　　　　　＼　　　　　　　　 /　　　・卵 　２個
　　　　　　 　 `―――――´　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　C)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・普通のりんご2個＋レモン汁
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・レーズン　大２ (ラム酒を大２かける)

【ざくざくケーキ】の［作り方］

�@ 材料Bをよく混ぜて、その中に、振るってよく混ぜた材料Aを入れる。

�A リンゴの芯を取って、1cmくらいの厚さにいちょう切りし、
　　レーズンと一緒に�@へ入れ、よく混ぜる。

�B �Aを、型へ入れ、200度で5分、180度で35〜45分、オーブンで焼く。

【レモンアップルモールド】

　　　　　　　 　　　　　　　　［材料］ 　4人分
　 /´ﾉﾉﾉヽ　　　　　　　　
　 川´д,｀)っ▼　　　　　 ・りんご 500g(約2個）
,,,,,と ヽγ)ﾉ,,,,,　　　　　　 ・レモン １個
""""）;;;;/ ),""|,,　　　　　 ・りんごジュース　適量
""""""'し'Ｊ"""| 　　　　 ・砂糖 適量
""""""""""""" 1　　　　・ゼラチン 適量　

【レモンアップルモールド】の［作り方］

�@　りんごの皮と芯をとり、八つ切りにします。

�A　鍋にりんごが浸るくらいまでリンゴジュースを入れ、
　　 さらに、砂糖を好みの量入れ、柔らかくなるまで煮ます。
　　 （水でも出来ますが、ジュースのほうがおいしいです。）

�B　�Aをミキサーに３秒ほどかけます。
　　（無農薬栽培のレモンがあれば、皮も一緒にすりおろすと、よりおいしくなります。）

�C　レモン汁を搾り、ゼラチンを溶かします。

�D　�Bと�Cを混ぜ合わせ型に入れ、冷蔵庫に８時間おき完成です。

【干し林檎】

　　　　　　ρ　　　　　　［材料］
　　　／⌒ ⌒＼　　　　
　　｜　　　(;ﾟД.ﾟ)　　　・りんご2ｋg（約8個）
　　｜　　（ﾉ　 　|)　　　・りんご100％ジュース（1リットル）
　　　＼＿＿ ／　　　　
　　　　　 U"U　　　　　 ※りんごが少し多いですが、これより少ないと、
　　　　　　　　　　　　　 上手く煮込むことが出来ません。

【干し林檎】の［作り方］

�@　りんごの皮と芯をとり、四つ切りにします。

�A　鍋の中で、りんごが浸るくらいまで、りんごジュースを入れ、ひと煮立ちさせます。

�B　煮込んだりんごを一晩置き、ざるに取り上げます。
　　　（残ったジュースは、もう一度、利用できます。）

�C　取り出したりんごを、風通しの良い場所で３週間ほど乾かします。
　　　（雨が降ったり湿気のある時は、乾くまで時間がかかります。）

�D　好みの固さになったところで、完成です。　

番号壱 ◆wQk1K/unko考案新メニュー
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［材料］　
　　　　ρ 　　　　　　　　　　　　　　
　／⌒ ⌒＼ 　　　　　　　　　　　　　 　・りんご500Ｇ弱(中日球場約2個分レモンでいう3倍のＣ）
｜ o　　o　.｜ ＜パイとか言うな！　　・パイシート(思うが侭に）2枚
｜　口・　 Ｕ| 　　　　　　　　　　　　 　　・卵 1個
　＼＿＿ ／ 　　　　　　　　　　　　　　 ・砂糖 50ｇ（ノンシュガーレス）
　　　 U"U 　　　　　　　　　　　　　　　　・レモン汁 大さじ検事
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　・ラム酒 大さじ1　シナモン（シナモンは、勘だ。勘のみだ。）
［つくりかた］

１. 林檎の皮と鞭をとり、小一時間程罵ってもらいます。※ 母ちゃんには見つかるな！
２. 鍋にバターを溶かし、赴く侭に蓋を開閉させながらコンロの火をぼんやり眺めます。（5分程で飽きます）
３. おじいちゃんがよく動かなくなったら、ゆすって応答を待ちましょう。（時報が117番です！気をつけて！） 　
　　　　　　　尚、方法は他にもある。班に分かれて意見を出し合ってみましょう。


※苦情等一切受け付けません、あしからず

以上、林檎レシピでした。お邪魔致しました。