エーチーム工作員の凄さ 4

ウチやっているよｗ実験的に数店舗やってますよ。
まず、利幅の面で考えると切花類と雑貨類では大して変化がない。
ウチの場合、切花は粗利益55%くらいで運営。雑貨はカタログ売価の5掛け（粗利50%）6賭け（粗利40％）なんてのがザラ。

雑貨はすでに大手資本が運営している150坪〜300坪くらいの店舗が郊外ではたくさんあるので中途半端な品揃えでは意味がない。
30坪くらいの雑貨品売場で原価在庫約500万がウチの場合、商品回転は約120日。

ギフトショップとしての機能を追加する要素として雑貨を品揃えしたけど花出身の身としては120日の回転が恐ろしく長い。
切花は3日もあれば回転するから損切もラクなんだけど、雑貨は損切したくてもなかなか出来ない。
人件費はかかる…。在庫の資金負担を考えると多店舗化出来ない。