ほっかほっか亭のＦＣオーナー★２店目★

1 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/04 22:23:04 ID:1vHhRIMw

オーナーの皆さん、一致団結！

2 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/04 23:01:51 ID:cQnA5H3D

乳揉みてえ

3 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/05 00:20:25 ID:QIh8CsuZ

前スレ

ほっかほっか亭のＦＣオーナー
http://money3.2ch.net/test/read.cgi/venture/1042830035/

4 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/05 02:01:19 ID:VGN+ZvMC

中身スカスカじゃ客は離れるよ
安かろう悪かろうだ

5 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/05 22:08:01 ID:iWNQWey0

保守

6 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/06 22:30:34 ID:5arTHddJ

全スレが、１０００いってないのに落ちたね。
そんなものなの？

7 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/06 22:33:20 ID:5arTHddJ

ところで、営業時間を１１時－２３時にしたいのだけど、
本部に申請すれば通るかい？
７時に開けたって、従業員はとれないし、売上はたいしたことねーし。
いいかげん勘弁して欲しい。

8 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/07 07:00:13 ID:nAzkEUr1

プレナスでは営業時間は１４時間以上です。
９時－２３時で申請すれば。多分通らないと思うけど。
東京の人だけラッキー。

9 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/07 20:51:02 ID:bl9KIMW1

朝食需要なんてほとんどねーのに、なんで７時オープンなんだろう・・・

10 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/08 17:22:28 ID:508755zx

ＩＲみると、この１年でＦＣ店がＲＣに戻ったり、ＦＣ出店がほとんどなかったりで、
直営比率が急激に上昇したね。
こりゃ、ＦＣサポートでＦＣを必死で集めようとするわけだ。

11 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/09 20:10:11 ID:UWseiwy2

朝から揚げ物なんか喰いたいと思わないよね。
ましてやほっかほっ家庭とかの揚げ物なんて。どんな古い汚い油で揚げられてるか分からないし。

12 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/10 14:58:23 ID:bOgtrbfW

おにぎり置けばいいのにん！

13 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/12 07:46:40 ID:dFXJdv6A

ハンバーグディスカウント
売れねーーーーーーーー！

14 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/14 17:02:48 ID:2AttSf+M

うちの店もハンバーグあまり出てません。
２年前くらいにやった時は、おかず・チーズを合わせて平日で３００、土日で４００くらい出たのですが、
今回は、その半分にも満たない。
もともと４４０円で、それを８０円引いても、あまりインパクトは無いんだろうな。

15 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/15 06:51:59 ID:AQ0I5n2R

>>14
おっ。売上の高そうな店が久々に現れた。
あなたはオーナー、それともメイト？

16 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/15 07:12:20 ID:sbys9OSi

おい、背中のニキビっつーの？いや違うな、あれは
なんつーのかな、なんか脂の塊だな！あれは！
塊っつーかよ、それを指でとろうとしたらドロっとつぶれてな！
白い脂の塊よ！もうこりゃ汚いったらありゃしない！！
そんでティッシュでとったんだけどよ！
指の臭い嗅いだらトンコツラーメンみたいな臭いしたぜ！！！
うへへへへへへＨ！！！
これって加齢臭だよなＷ！！ｗ！ｗ！！！んｊ

17 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/15 12:44:40 ID:QR4ZST2C

>>15
オーナーです。
売上は言うほど高くは無いですよ。
平均売上＋αくらいです。

デミハンバーグのディスカウントをやっても、売上は、
前週の同曜日とあまり変わりません。曜日によっては、
今週の方が、低い場合もありです。

安売りよりも、お客様のニーズに沿った弁当、
お客様のニーズを掘り起こす弁当の開発を望みます。

18 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/15 20:13:32 ID:6ul9aXSq

直営で夜バイトしてましたけど１７時～２３時の平日の平均売上は１２，３万って
とこでした。
２年前は平日でもよく１５万超えてましたが、その時はオーダーを受けてから出すまで
半端なく早かったです。

まわりの人が代わってからちょっとスピードが落ちたんですが、そのことでマネージャーさんに
売上おちてるんで、もっと早く作ってみたいなこと言われましたけど。

それも一つの要因ですが、メニューにあきられた感もするんですよね・・
一応、稼働率を感覚でわかってて出来立てを早く提供するよう努めましたが
ハズれたときは俺の好みや常連客だけ、２度揚げしてほっかほっか出してましたｗ

デミハンもチーハンも安くなってもねえ・・どうせなら
おろしハンバーグも新発売として売り出せば、ちょっとはインパクトあるのに・

19 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/16 06:50:21 ID:Ft2NHj1H

釜戸のノリカラデラックスが美味い

20 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/16 07:15:00 ID:qfuPqHA0

新メニューの懸垂幕を月初のメニューのみにしたので、
中旬の新メニューはただでさえ売れないのにさらに売れなくなっている。
その分ＣＭに費用をかけているのだろうけど。
今の本部は何を売りたいのかどうやって行きたいのかがまったく見えない。
中途半端なのは昔から変わってないけど。
Ｉ氏が着任したときみなさん必ず売上も上がり、よくなりますからと自信持って
言ってたのが忘れられない。ヤジも飛んでたけど・・・。まあ去年の方針発表会では
トーンダウンでいつもの自信満々のコメントが影を潜めてたけど。今年は土下座でもするのかな？

包材、米の毎日配送はリードタイムがあるから本当に便利になるのだろうか？

21 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/16 22:05:42 ID:ABUvBHFZ

>>18
１７時以降で、１２，３万ってことは、１日トータルで２０万以上はありますよね。
なかなかの売上じゃないですか。
おろしハンバーグ、いいですね。どうせ湯煎なんだから、変わりハンバーグが常に
１品くらいあってもいいですよね。

>>20
そうなんですよね。ほっかほっか亭が向かう方向が見えないですよね。
売上げも大事ですが、加盟店の収益をもっと考えないと。
このまま本部だけが儲かる構造を続けたてたら、数年後には、首都圏の
ＦＣは、なくなりますよ。
平均売上で収益がとれないなんて、んなビジネスモデル聞いたことがない。

22 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/18 12:17:45 ID:uea9X5PE

>>21
ほんとにプレナスは自分とこが
儲かることしか考えていない。

ヘドが出ます。

23 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/18 13:14:50 ID:QzIJcwKZ

>>22
いまさらなにを・・・
FC本部なんてそんなもんだよ。

24 ：東証１部上場企業で、：05/02/18 15:15:41 ID:5vOQ3UIg

>>23
平均月商以上売り上げていても、ＦＣが成り立たないが、
本部は儲かるって言う、フランチャイザーは無いと思うが・・・。

25 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/18 17:16:57 ID:h19s/Tt2

>24
平均って何ナノ?この場合、平均になんの意味が…

26 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/18 23:26:20 ID:GHffy490

なんでＦＣのオーナーやってるの？
脱退して独立しないの？

27 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/18 23:34:58 ID:GHffy490

やっぱり今はオリジンのほうがいいんでしょうかね？

28 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/19 08:04:58 ID:tavWxC5F

ハンバーグには何が入っているの？

29 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/19 10:43:25 ID:efOWOaMe

30 ：２０：05/02/20 13:05:09 ID:MNF+VIOg

>>21
平均売上売って利益が出ないって、そんなわけないじゃん。
原価率と人件費それぞれ教えてよ。
あなたの加盟形態は？

31 ：PL：05/02/20 17:10:59 ID:bNXfb+3X

売上　　　5000
原価　　　2675　53.5％
荒利　　　2325　46.5％
人件費　　1100　＠850　４３時間／日
家賃　　　 350
営業費　　 257 高熱・消耗品・ごみ処理・マット
　　　　　　　　有線・フィルター・機器メンテ
ﾛｲﾔﾘﾃｨｰ 90
販促　　　 100 分担金75+折込他
経理　　　　35　申告込み
経費合計　1932
営業利益　 393
返済　　　 130 1000万円／７年
税前手残り 263
確かに利益は出ています。
自分は250時間働いて儲かったって言いますか？

32 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/20 20:28:56 ID:vBmGKjZN

>>31
そこに月給２０万円の店長入れてみな。
保険・年金・雇用保険・ボーナス・残業考えると、
約３０万くらいかなー。
あっと言うまに、営業利益９３千円。返済もできないね。
こんなのは事業じゃありません。

とおちゃん、かあちゃんで一生懸命働いて、ようやく
サラリーマン年収って感じかな・・・。いや、以下かな・・・。
おそらく、P社もそれを狙ってるんでしょ。
例えば、リストラされた中高年とかね。

33 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/21 02:37:21 ID:dg5vJLtd

ＦＣのオーナーなんてサラリーマンもできないカスがなるもの

34 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/21 02:41:10 ID:NlcfK6bg

ＦＣなんてマルチみたいなもの？

35 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/21 08:21:30 ID:zQaF+DfO

ほっかほっか亭の企業理念を知れば、知性が少しでもあれば、
本部の悪口は出ない。不当に貶めるな。本部の利益しか考えていないだと？
おめえら、何かとりえがあるのか。人の悪口ばっかし言って、何が楽しい。
今後一切、本部の悪口を言うな。

36 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/21 09:52:58 ID:Al2HcUpr

っていうかココに限らずFCでやろうと決めた以上、
いくら本部がアレだろうと
あれこれグチ言ったところでねぇ･･･。

37 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/21 12:13:43 ID:nMDHchij

>31
時給が850円だから、
おそらく神奈川・埼玉・千葉の東京寄り近辺の店かな。

これが東京都２３区内だと、平均で時給1000円。
31のＰＬから、更に190千円費用増。
オーナーが250時間入っても、ようやく200千円の利益。

時給換算すると、
200千円÷250時間＝時給800円。
自分が雇ってるアルバイト以下の時給だね。

32のように店長を社員でいれると、▲97千円。
ビジネスモデルとして成立してないでしょ。

38 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/21 16:36:46 ID:t64OmfcB

ほっかほっか亭をなめてました
月商５００マソもあるんですね。
うちは個人経営で２５日営業
１日１０時間だけど３００マソがやっと。

39 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/21 17:15:08 ID:wMEa6cEN

ＦＣはオーナーを故意に儲けさせなくしてるのか
資金できて独立されたら困るんですね

40 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/21 17:54:35 ID:Ipj+nEIg

>>31さん

ＰＬサンクス！
うちは売上５２１２で人件費６９８（１３．４％）ですわ。
私も約２５０時間労働、ＦＣ９年目ですよ。
キャッシュフローで利益８００です。

２５０時間入ってるのに、人件費２２％って使いすぎとちゃいません？
あと６％は削れると思いますがどうでっか？
ＰＬ見ると形態はＦＣのようで、まだ始めてそんなにたってないようですね。
尚且つ本部の不満を言っているのを見ると自己資金を持ってて最初からＦＣではじめたんでしょうね。
（ＭＣ→ＦＣは皆無だし、新ＦＣ→ＦＣはこのＰＬではありえないので）

私は本部だけが儲けてるとは思ってないです。本部のおかげで儲かった部分も多々あるので。
商品開発にはかなり不満ありますが。

同じ加盟店なので応援していますよ！

41 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/21 18:25:08 ID:BTQM0/Fq

>>40
時給がいくらか分かりませんが、売上5212千円で、
人件費698千円は、明らかに絞り過ぎじゃないですか？

それとも、オーナーが500時間くらい入ってるんでしょうか？
それとも時給が低い九州のお店なのでしょうか？
営業時間が短いんでしょうか？

とにかく、
・営業時間１６時間、
・時給８５０円、
・お客様をあまり待たせ過ぎず、
・マニュアル通りの作業、
これらの条件だと、31さんに近い人件費にはなると思いますよ。

>>本部だけが儲けているとは思ってないです。

事業と考えるか、稼業と考えるかの違いなんでしょうか。

あと、どうして、新ＦＣ→ＦＣだとこのＰＬはありえないんですか？

42 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/21 18:53:59 ID:JEXK4GIs

おれが時給５０００円でバイトしてやるよ

43 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/21 19:11:14 ID:LQ8LIbg9

俺の店は人件費１５％くらい。１２％のオーナーも知ってる。
労働時間２００位。
５００時間って、２５０時間って書いてあるじゃん。

お客様をあまり待たせず、マニュアル通りの作業・・・。
俺不良オーナーだからな。４０さんも不良オーナーなのかな？
不良オーナーが儲かってまじめなオーナーが儲からないのは事実かも。

このＰＬだったら、新ＦＣ→ＦＣにしないって意味でしょ。

44 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/21 19:36:25 ID:BTQM0/Fq

皆さん騙されてるなー・・。

原価率が５０％を超える商売なんて、普通ありえないんだよ。
それが人件費にしわ寄せがいってる。

本当に売値の５０％の食材を使っていれば、相当な競争力で、
他チェーンや他業種なんか寄せ付けない、
強いチェーンになるんだろうが。決してそうとはいえないよね。
本部が何％抜いているのか・・・。

人件費１２％、１５％、１６％で、
本当に、きちんとした衛生管理、接客、できてますか？

現状に甘んじていたら、いづれジリ貧になるだけだよ。

45 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/21 20:14:52 ID:Zp2ty0uO

所詮ここらは「安かろう悪かろう」から抜け出せない。
客側も馬鹿じゃないから（中にはそうでもないのもいるが）、
そういうもんだって認識で、たかだか数百円のものに
そんなサービス求めてないよ。
ただ、食中毒やらさえ気をつけててくれりゃさ。意識付けがな。

46 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/21 21:12:16 ID:BTQM0/Fq

時給が安いから、おばちゃんしか集まらない。
更に、仕事が大変だから、尚、おばちゃんしか集まらない。

人件費に金を使えないから、店・厨房に清潔感があるとは言えない。

原価が高いのに、それに見合った弁当が出ない。
大変さに見合った収入がないオーナーは不満。

あるいは、志の低いオーナーは、自分が死に物狂いで働けば、
生活はできるくらいので、それ以上を望まない。
人件費をけっちて、売上は上がらない。

こんなチェーンに将来あるかい？
オレは、お客様、オーナー、
社員の皆が幸せになれるチェーンになるまで言い続けます。

47 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/21 21:43:42 ID:EQxNqWS5

じゃぁ辞めちゃえば？
それが一番いいでしょ

48 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/22 07:26:18 ID:SbcNTOxu

>>44,46
辞めるか鞍替えしたほうがいいよ。
不満を言う人はじゃあ何で続けるのかを言わないと
たたかれるだけだよ。

>こんなチェーンに将来あるかい？
>オレは、お客様、オーナー、
>社員の皆が幸せになれるチェーンになるまで言い続けます。

不満は２ｃｈで言っても俺は別にいいと思うけど、
２ｃｈで言っても何も変わらないよ。
並行して直接言い続けなさい！

49 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/22 08:03:36 ID:xNkqYB42

オレが始めたのは本部がダイエーの時。後からやってきたのはＰ社。
Ｐ社が他社と変われ！どうしてオレが辞めなきゃならんのだ。

本来「ほっかほっか亭」は優れたビジネスモデル。
本部さえ変われば、オーナー、消費者、社員、全て幸せになれる。

今まで、直接言い続けてきたが、何にも変わらない。
もう、外部から言い続けるしかない。

50 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/22 08:56:51 ID:hGJq6e05

>本部さえ変われば、オーナー、消費者、社員、全て幸せになれる。

ここ最近でいちばん爆笑したw

51 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/22 08:58:44 ID:7nTO3LHk

やっぱり頭悪いんだよ。
直接言っても、外で言っても、変わるわけないじゃん。
P社から見れば社外の人間だっつーの。
そんなに変えたいなら、Pに入社して出世しるか、大口株主になれ。
おまえが２ちゃんでほえても
なーんも影響力ないよ
かえって外部で悪い印象バラまくだけ。
他人の迷惑だから程々にしとけ。

52 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/22 09:08:42 ID:3NBAtmTt

おまえ、偉そうなこと言ってると揚げ物用の残り油飲ませるよ。

53 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/22 20:15:11 ID:L1q/4T5q

>>51
>>直接言っても、外で言っても、変わるわけないじゃん。

こう思ったら終わり。ホントに何も変わらない。
しかし、直接言うとリスクが大きいので、外部から間接的に言うことにした。
心ある社員が見て、行動に移してくれるとか、
心無い社員でも、変わってくれる事を望んでいます。
そして、それらの小さな力が、いずれ本部を変えることを信じて。

Ｐ社への入社して出世、大株主、いずれも現実的ではない。

54 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/23 00:25:17 ID:6E9Ff+UY

『P社を変える』　というのが現実的ではないのですが…
あなたが、前年比110％の成長をを5年ぐらい継続すれば
発言に重みも出るのでしょうが…

現実は『うれないFCオーナーの愚痴は誰も聞かない』でしょう。

55 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/23 04:08:43 ID:g0l23ymk

>>54
はははははははははははははははは。

ものすごく無能な「会社に言いなりの管理職」の常套句ですなぁ。(ため息)

56 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/23 07:25:48 ID:hEmLfubD

同じオーナーとして発言の数々を情けなく思います。

ところでもうすぐ天丼。相変わらずワンパターン。
天丼年間何回やるのかねえ・・・。

57 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/23 10:51:26 ID:L190NMQA

>>56
何が情けない？？

あと、天丼は、年1回でしょ。
０２年は１０月
０３年は９月
０４年は４月
０５年は３月

58 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/23 17:48:38 ID:N/NIxWwX

人口27000人でどれくらいの利益あげてますか？

59 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/24 00:10:39 ID:DjNBWz0D

今年の天丼は、打ち粉が不要らしいから、多少楽かな？
しっかし、保管時間が温蔵３０分なんて、できる分けないよね。
こんなの守ってたら、ピーク中にパンクするわ！！

もうちょっと現実に即したマニュアルにするか、
天丼を発売しないかどっちかだね。

60 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/24 01:53:40 ID:bdy/TyqE

きみたちは消費者の健康を考えたことがあるか？

61 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/24 14:58:20 ID:Ib6m6fwQ

消費者の健康って
「健康診断にいきなさい」
とは言わないけど？
あなた病院のかたですか

62 ：ＰＬ：05/02/24 15:53:17 ID:E4AHQZeM

２度目の書き込みです。
前回は３１、ＰＬを書き込んだものです。

人件費１１０万円は使いすぎですか？
１６時間営業（７～２３）で前１時間、閉店に０．５時間、
計１７時間を２名、昼と夜に４時間づつで８時間、
これで１日に４３時間です。
３０日×８５０円で約１１０万円ですよ。
おかしいですか？

また、どなたかは存じませんが、
大人として恥ずかしい言葉使いは遠慮できませんか？

他人の意見に反対ならそれを述べたらよい（もちろん述べなくても）ですが、
非難しなくても良いのではないでしょうか？

私は加盟店としてやはり本部に不満はありますが、
今すぐやめるつもりはありません。
赤字ではないですし、借金もしていますので自分の生活、
格好をつければ従業員、お客様のためにも！
ただ、２５００万円をかけて店舗を増やしたいとは思いません。
増やしたいと思える環境になって欲しいと思い、
自分の店で努力するだけです。

参考までにＰＬを出させていただいたわけです。
おかしいなら私にわかるように教えていただけませんか？

63 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/24 16:58:15 ID:lGJ+pkLi

おう、３１さん。待ってましたよ！
おおまかな時間帯別、曜日別の売上、３１さんのシフトを教えてくださいな。
部外者の言葉はあまり気にせずに行きましょう。
オーナーとオーナーになりたい人のことだけ気にして行きましょう！

64 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/24 17:36:56 ID:VczoBmkb

31さんじゃないけど、

　　　　 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2
6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3
******3.0 ******** 4.0
　　　**********5.0 ********** 5.0
　　　************6.0 ***********5.5
　　　6.5************** ***********5.5
　　　　　**************6.5　　　　　　　平日47時間
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　土日57時間（平日＋10時間）
365日÷12ヶ月＝30.4日／月
30.4日÷7日＝4.34週／月
（47時間*5日）+（57時間*2日）＝349時間/週
349時間*4.34週＝1515時間
オーナー250時間　従業員　1515-250＝1265時間
1265時間×850=1,075,250円

こんなところかな？
ただ、このシフトだと、5,500～6,000千円くらいまでの売上が適当だと
思うので、5,000千円だと、
午前中～お昼で２時間、夕方～夜で１時間減らしてもいいと思います。
1日▲3時間×30.4日×850円＝▲77,520円
トータルで1,000千円の雑給が妥当なところでしょうか。

65 ：64：05/02/24 17:39:51 ID:VczoBmkb

すみません、ずれてますね。
以下の通りです。

早朝　　6-9
朝～夕方9-14、9-15、10-17、11-18
夕方～夜17-21、17-22、18-23.5、18-23.5

66 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/24 17:57:52 ID:JvAUeOOh

ライブドアがほか弁を買収するらしいぞ

67 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/24 18:00:44 ID:VczoBmkb

できれば、お願いしたいね。

68 ：>>62：05/02/24 21:25:43 ID:Mp0wMOdy

確かに、今のほっかに二千数百万投資して、
開業しても、その収入じゃねー・・・。
店長を雇用して、オーナーがシフトに入らなくても
売上比１０％程度のキャッシュが残らないと、事業にはならない。

69 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/24 21:44:08 ID:7VbJ8+CI

１０％どころかキャッシュフローで１５％残ってるけど何か？

70 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/24 22:08:33 ID:Mp0wMOdy

>>69
スタート時給７００円、月商６００万くらいのお店ですか？

71 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/25 17:49:27 ID:2Y12XdN8

もうFCサポートで開業されてるオーナー様っていますか？
いたら感想をm(__)m

72 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/25 20:17:17 ID:NFUQmj19

Ｐ社のＩＲ、店舗数の部分で、ＦＣ出店数を見てみな。

今年、ＦＣで何店出店してる？
ほっかを充分知り尽くしている、既存オーナーが、
ほとんど、出店してないってことだよ。

そんなチェーンで新規オーナーが成功するのかなー・・・。

73 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/26 07:00:10 ID:aYirE3wh

既存店→ＦＣでなければ誰もやらないでしょう！

ところでここはＳＶ、店長だけでなく、支店長クラスまで見てるんだね。

74 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/26 23:35:39 ID:h9X+ruF0

totoやれ、財形入れ、安売りやれ、値上げしろ、消費税の端数負担しろ、幕王やれ、グーカップやれ、
値下げしろ・・・・。
ここ数年でやりたい放題。
オレが支店長なら、こんな身勝手なコトを加盟店にどう説明すりゃいいのか分からん。

少しでも加盟店のコト考えて下さい。

75 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/27 22:47:30 ID:4ifZ509t

加盟店に説明出来ないことばっかりだから、
心労が祟って、辞める奴が多いらしい
んで、社員の補充もされず、店ほったらかし

76 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/28 00:02:00 ID:IN1shz9A

注文を受けるオーダー票、また空欄が無いのね。
サラダ、ミニうどん、お茶・・・どこに書けばの？？？？
書かずに注文受けて、渡し忘れたら、ＳＶが届けてくれるの？
ホント何にも考えて無いな。

以前、オーダー票の弁当名に新商品が抜けてた時は、
「すみませんでした。正しい物は何日以降の納品になります」ってＦＡＸだけ。
速攻回収、速攻代品納品が当たり前だと思うんだけど。
欠陥品売っておいて、この対応はないだろ。

ま、本部は、加盟店に買ってもらっているって言う、認識がないんだろうがね。

77 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/28 01:18:35 ID:LGJNR9Hv

みなさんのおっしゃるような理由で加盟店の出店が減少してるのでしょう。
ＦＣサポートってどうなんでしょ。
オーナーは生活かけて契約するんだから、
イヤなら途中で辞めてもいいって言われても、
ハイそうですかって辞められるわけないでしょ。

開店時の設備投資に対するリスクは軽減しても
結局原価下げない限り根本的な解決にはならないよ。
本部にとっても、オーナーにとっても、ね。

78 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/28 02:00:22 ID:IN1shz9A

>>77
そうなんだよね。根本的な問題は、高原価。
でも原価が、高原価で問題だと思っているのは加盟店だけ。

本部は40％そこそこのものを50％以上で加盟店に売ってるんだから、
加盟店に比べれらば、全然高原価じゃない。

直営も53.5％の原価率で、単店で収益を見ると赤字の店も、
本部として考えると、実際は、４０％そこそこの原価かしかかけてないわけだから、
実質黒字になる店舗が多いんじゃないかな。

ここが、本部がいつまでたっても、高原価を続ける理由！！
加盟店は高原価だと訴えても、本部自身はそう思ってないし、実際、
本部は充分利益がでてるわけだから、まともな議論ができるわけない。

ＦＣサポートも、ＦＣが増えないのは、
初期投資の問題だとの思い込みからの発想でしょ。
実際のＦＣが増えない理由は収益構造の問題なのにね。

ま、ＦＣの数が半減して、本部の経常利益が大幅減になって、
やっと気付くんじゃないかな？
その頃には、オリジン、その他チェーンが地方進出してるかもね。

79 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/28 11:36:12 ID:XqsdWVX+

ＦＣの裁判は多いみたいだね

http://www.osa-kigyou.com/topic11.html

80 ：名無しさん＠どっと混む：05/02/28 17:05:41 ID:dxQS6cCB

ほっかではありませんが、某ＦＣ本部の者です。
日頃感じるのは、本部側、ＦＣ側でそれぞれの視点がずれ過ぎているなぁと。
ＦＣ側としては、「本部の人間、現場を知らなさすぎ。一度独立してＦＣやってみろ」と。
本部側としては、「1ヶ月、本部やってみてください」と。
まあでも、ＦＣさんは独立されているわけですから、特に脱サラのオーナーさんには、
「やってよかった」と思えるだけの収入を得て欲しいです。
ちなみに私の労働時間は、月400時間は下りません。
ただいま移動中につき、ちょっと寄り道してみました。

81 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/01 00:25:22 ID:symQZcus

もう７年くらいやってるが、
俺なら新しい弁当チェーンを立ち上げる自信あるよ。資本さえあればなー・・・。
ある程度資本があれば、Ｐ社とも互角以上の戦いができると思うんだけどなー。

82 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/01 08:29:05 ID:PJ76mufq

まーそれを誰もできないから
いまだにほっかがのさばってるってｵﾁw

83 ：　：05/03/01 09:16:53 ID:Y4lX3Rrn

>81
銀行行ってプレゼンしてこいよ
きっとカネ貸してくれるよ
きみならできる

84 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/01 09:46:47 ID:kpvzQtnn

俺はただの客で完全にスレ違いかもしれんのですが、
最近のほか弁は食うものがないです。
いや正確には、２～３種類しかなくて、ほぼ選択肢がない状態です。
せめてステーキ弁当みたいなのは常にラインナップに入れてほしい・・・・

85 ：　：05/03/01 11:46:18 ID:5CgaQ4P6

いま、釜戸ののりからデラックス食べてます

86 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/01 12:18:08 ID:KcmjT9ok

>>82
田舎じゃそうだけど、首都圏での店舗数は圧倒的にオリジンの勝ち。
当然、正面対決している店舗はいくつもあると思うけど、
実際どっちが優位なのかなー？

以前、オリジンを退店に追い込んだって言う、
ほっかのオーナーが登場したけど、どこもほっかが有利なのでしょうか。

>>84
肉系で、ボリュームがあって、がっつり食えるものってことですか？

87 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/01 16:10:48 ID:Vdq+PtVe

また東京、閉店ラッシュだ・・・

http://www.hokkahokkatei.com/higashi/store/index2.html

88 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/02 00:33:31 ID:gnMFPWTA

Ｐ社のＰ／Ｌを見れば分かりますが、昨年も１５０億円程の経常利益
を出しています。Ｐ社の主力事業は弁当屋さんですが、この利益の源が
果たして直営店での営業活動によるものか、それとも加盟店への売上に
よるものかは、あなた方の店舗の利益を考えるとすぐに分かるはず。

ぼられてるんですよ。死なない程度にね。

89 ：　：05/03/02 09:50:43 ID:WWZK6JQO

ＦＣとはそういうものですが、なにか？

90 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/02 18:49:22 ID:hImD5Q/T

モノには限度がある。

本部は、経常利益百数十億、確か無借金経営。

かたや加盟店は、
平均月商を上げても食うのがやっと、
東京なら、平均売上でも撤退。
いくらなんでも、この落差は酷いでしょ。

91 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/02 23:26:57 ID:7snokKKL

本部の経営なんてＦＣオーナーを生かさず殺さずにして
いかにオーナーから出来るだけ金巻き上げるかが全てだからな
ＦＣ店加盟した時点で負けだよ

俺は、独立店

92 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/03 00:09:56 ID:1Nc1fbGo

>>91
>>89
でもさー大手ＦＣで、こんなにオーナーの不満が書き込まれるのって、
ここくらいじゃない？

93 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/03 00:22:12 ID:5Q6YJLJc

>>92
粘着が２～３人いるだけかも。

94 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/03 00:23:10 ID:5Q6YJLJc

>>92
粘着が２～３人いるだけかも。

95 ：　：05/03/03 07:09:20 ID:QdkFCKz5

かまど、ベントマンよりまし。

96 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/03 09:29:00 ID:9RUtHJB+

ベントマン、ダメなんですか？
ジーの立場ではなく、一顧客として、ベントマン好きなんですけど。

97 ：　：05/03/03 13:11:54 ID:7pGGj7Yu

生姜焼き弁当買ったんですが、量の少なさに驚きました。
二度と買いません。

98 ：　：05/03/03 16:04:38 ID:QdkFCKz5

もちろんジーの立場として。

99 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/04 22:31:03 ID:a/iK8uZj

現状は、安売り、ＣＭ、キャンペーンで無理矢理売上を作っているという感じですね。
いつまでもつことやら・・・。
商品自体、商品構成、原価構成・・・、チェーンの根本から見直しは考えてないのかな・・・。

100 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/04 23:29:07 ID:zzZkjKZo

>>99
それって普通の販促活動じゃん…。なーんにも悪いことない。
ビジネスモデルの変更は、複数オーナーによる契約解除しかないだろね。
しかも加盟契約に反しない形で。
突然退店が連発すれば本部も焦るでしょ。
こっちも生活の糧は失うわけだけど。

101 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/04 23:39:14 ID:a/iK8uZj

>>100
安売り、ＣＭの乱発ってこと。
特に下期以降は異常に多くて、上期に既存前年が悪かったのを
なんとか取り返えそうとする、無茶なやり方としか思えない。

あとＣＭは、来年以降もずーっとこのペースで入れられるのならいいが。
安売りは、加盟店の体力を消耗させるだけ。
年に１回あれば充分。

102 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/05 00:46:35 ID:ACI9JQ+6

>>101
目的が既存前年クリアなのかどうかは分からないが
高い水準の売上を作り、維持しようと努めるのは当然のこと。
販促を怠り、店舗の売上が落ちていくのを黙って見てる方が
ＦＣ本部としてはむしろ問題でしょ。
何もしなくても売れるサービスを提供しろ、ってのなら
それは理想というより幼稚。

103 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/05 06:05:10 ID:5Trotif9

>>101
いや、安易な商品開発ばかりでディスカウントに頼ってるのが
問題なんだよ。
売れなければその商材を次の新メニューに使ったりする。

しかし、今回のデミハンＤＣは売れなかったなあ。

104 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/05 07:53:14 ID:SfTFeBhE

そうなんですよね。
商品開発及び商品構成に、お客様のニーズを汲んだり、
掘り起こしたりする姿勢が感じられないんだよね。
で、安易なＣＭ＆安易な安売りの連発で売上を作ろうとするから、
ブランド価値はどんどん消耗。先が見えない・・・。

105 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/05 11:48:50 ID:6AW8pl73

あ

106 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/05 17:47:47 ID:XXtrCofj

オーナーさんの起床から就寝までの一日を出来ればくわしく教えて頂けませんか？
また、かまどや、日本亭と比較した場合に加盟すべき魅力？はどうでしょうか？

107 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/06 02:08:34 ID:rY0Z423R

フランチャイズ事業で、且つお手軽なテイクアウト形態であることを
考えると、オペレーションが複雑ではクオリティの並列化も難しく
また客を待たせることになりかねない。
例えばレトルトパウチで肉じゃが、おでんや、
キムチ鍋、もつ鍋などの鍋風の煮込み物、なんて技術的には難しいのかね？
油物以外の商品として、あったら売れそうな気がするけど。

108 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/06 07:14:46 ID:DMdG1dXP

>>106
どこに加盟するにしても立地が重要です。
同じ場所ならほっかが一番利益とれますが、
いかんせん薄利多売なので体力的には一番きついでしょう。
ある程度自由にやりたいならかまど、日本亭がいいのでは？

>>107
技術的には可能でしょうが、コストがかかって、原価が上がり
結局は売れないでしょう。
個人的にはプレート容器でおかずがたくさん入っている弁当を
数種類作ってほしい。デラックスだけでは・・・。
幕王はおいしいので本部の努力でデラックス並みの原価率に
してくれれば、かなり売り込めると思う。

106さんにオーナーさん回答を！

109 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/06 07:53:44 ID:DvelRXGS

>>107
>>108
そうですね。
盛り付けるだけのほぼ完成品は、加工時にそれだけ手が入っているので、
店舗段階での原価は高くなり、それを通常の弁当と同じような利益設定すると、
べらぼうに高い弁当、あるいは、貧相な弁当になってしまいますね。

ただ、店舗段階での調理作業がほとんど不要だから、
利益率を低く設定すると言う考え方もできると思います。
ただ、こればかりが売れると、店舗収益を悪化させる恐れもあるので、
逆に、手がかかってる弁当は利益率を上げる等、
商品構成全体を考え直す必要があります。

現状は、ほぼ一律の原価設定でこういうことが一切考えられてません。
そろそろ、こういうことも考える必要があるのでは？

>>106
オーナーの１日なんて、事業として考えるか、稼業として考えるか、
いくら収入が欲しいのかによって、全く変わるので、一概には・・・。

110 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/06 08:40:51 ID:3ub4xXLr

106です。稼業としてのオーナーさんの一日を知りたいです。
107さん。お答えありがとうです。こちら田舎でコンビニは多いですが弁当屋は地元個人店２店です。知名度ダントツの「ほっか」が良さそうですねm(__)m

111 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/06 10:04:20 ID:TRRCsixe

悪いことは言わない。
フランチャイズに加盟するなんて考えないこと。
特に個人事業であればなおさらです。
生かさぬよう殺さぬよう。
ＦＣ契約は、現代の奴隷制度とまでいう人もいます。

112 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/06 20:16:14 ID:u/HuEpH7

>>110
オーナーの一日なんて、シフトの組み方でどうにでもなるけど、
一例を上げますね。

6:00　従業員出勤
7:00　オープン
10:30　オーナー出勤　売上入金、昨日の売上チェック
11:00　シフトイン
14:00　発注
15:00～17:00　休憩
17:00　シフトイン
21:00　オーナー退勤
23:00　クローズ
23:30　従業員退勤

何もない普通の日は、こんな感じかな。

113 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/06 21:53:30 ID:R+h0UzqX

お金がなくて素人でもオーナーになれるんですか？

114 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/06 22:51:10 ID:u/HuEpH7

素人でもなれるけど、金は無くちゃね。

115 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/06 23:25:09 ID:rY0Z423R

弁当屋にこだわるわけじゃないのならセブンイレブン辺りの
加盟店になった方がいいのかな？
初期投資も抑えられるみたいだし。

116 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/06 23:36:12 ID:8MGGxdMv

どうなんだろうね・・・。
セブンは夫婦でないと加盟できないし、
２４時間営業だし、
初期投資額が安いＣタイプは、それなりの収入だろうしね。

コンビにも弁当屋もそうだけど、儲けようと思うのなら、
成長期を終えたＦＣはやめておいた方がいいんじゃないかな。
夫婦で働いて、年収４～５百万でいいのであれば、
やってもいいと思うけどね。

117 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/07 22:29:15 ID:gbzp/Umn

どうしてチキン南蛮を復活させないかなー。
お客さんからの要望もあるし、オペレーションも楽だし、
メニューにあってもおかしくないんだが・・・。

118 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/08 21:07:48 ID:RIUNL6aE

ほっかほっか亭のロイヤリティは何形式ですか？

119 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/08 21:28:18 ID:NCpXQ9zq

奴隷形式

120 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/09 01:45:51 ID:1oEXjRzq

>>112
うちもそんな感じです。

しかし、都市部は経費かかって儲かりそうにないですねー。
田舎はいいですよー。時給６００円台で、広い駐車場つきで
家賃２０～３０万ぐらいだし。周りのオーナーは結構儲かってる
人いますよ。まあど田舎ですが・・・。

121 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/09 21:01:08 ID:egQsUTJz

>>120
時給600円台ですか、いいですねー・・・。
北海道か九州ですよねぇ。
うちは募集で700円台後半ですから、単純に人件費だけで、
10万以上の収益差が生まれるんですね。
羨ましい限りっす。

122 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/09 22:22:30 ID:Wy7FzjUy

大変だよ、知り合いやめたよ

123 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/09 23:02:37 ID:MzACqCjN

東日本は、2004年度の既存店前年比なんとか１００％超えたみたいだね。
まぁ中身をみりゃ、８月以降、ディスカウント、ＣＭの連発で、
上げ底としか言えないがね。

今年度は、もうこれ以上の上げ底は無理だろうから、ＩＲの数値も
相当厳しいだろうね。

124 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/10 22:38:50 ID:4CF9WJfr

原価率をあと５％下げてくんろ・・・・・・・・
お願ぇしますだ。(T･T)

125 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/11 07:01:34 ID:yl82eYLK

どうでもいいけど、ほっかほっか亭うますぎ。
おれら田舎地域では一番だなあ。

その割りによく潰れるんだよな。（ここ２年）
また最近４店目できて、客入りいつも満員。何故潰れるのか不可思議だ。

それと１回値段上がって、また下げたよな。そのままだったら、売り行き１０分の１に落ちるなんてことなかったのにな。

なんにせよ、おまえら潰れないようにがんばれよ。あと、空揚げ昔みたいに安くしろ！！（ここ２年は糞物ばっかりキャンペーンやっててぜんぜん魅力ないわ。）

126 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/11 14:50:04 ID:r8LrxgjC

焼肉弁当、昼飯に食ったが肉が硬い・・・。牛とじ重にも言えることだが。
こんなのお客さんに売るのは申し訳ない・・・。本部で誰か止める奴はいなかったのか！！

127 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/11 19:22:04 ID:yl82eYLK

コイツラカップやら天丼やら、訳わからんの安くしてるよな～。
意味ねえよ。

唐揚げ、日替わり（もしくはデラックス）、チーズハンバーグ、焼肉を
１ヵ月ごとに年３回ずつ安くすればいいよ。他はいらない。

ってかもっと売れてるときのほっかほっか亭は抜け目なかったな。

128 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/13 00:48:20 ID:w7EHqpu9

＜１２７　言っている意味不明。

129 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/14 01:35:22 ID:AK/XgWPM

age

130 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/14 10:22:13 ID:6WlVV8Qm

儲からん仕事だと確認できたからもういいやｗ

131 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/14 13:24:18 ID:rtWcGpHX

人口23000人くらいなんですが同じくらいのオーナーさんおりますか？
やっていてどうか聞きたいです。

132 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/14 15:31:52 ID:y4shjQyl

age

133 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/14 16:53:53 ID:HOS2/Wy8

>>131
なんとも言えませんな。競合、商圏によるので。
ヘトヘトになるまで働いても儲からない可能性大です。

ワンピース販促費３万円・・・ｼｮﾎﾞｰﾝ。

134 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/14 20:28:58 ID:rMkfF5YO

ワンピースキャンペーンで、対象商品になんで牛とじ重が入ってんだ。
企画立案者＆承認者は、考え無しか？

135 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/15 00:36:39 ID:X9wAB0CT

七光りの坊ちゃんを何とかしてください

136 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/15 07:34:34 ID:l9JTcyYy

>>134
多分企画時に決まっていた新メニューだから入れておこうって感じでしょ。

137 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/15 12:56:26 ID:SxsQqCSt

ワンピース目当ての子供が、牛とじ重食べたい！！って言うか？
中にはそんな渋い子供もいるだろうが・・・。

138 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/15 18:36:58 ID:01oOF5Sh

並んだ子供が揃って「牛とじ重♪」と言ったら
店頭が素敵なことになるね。　本部は頭使ってるのか？

くじ引き・牛とじ作り・景品受け渡し⇒お店はパニック！

139 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/15 23:28:55 ID:mpe4xSZB

牛とじって、作るの、意外と楽じゃない？？
親子・かつ重は、気分的に嫌だけど、牛とじって結構、好きだけど。
カレー、ハンバーグ、のりに続いて早く出せるメニューでは？

140 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/15 23:29:00 ID:3Tg29ixO

ここでバイトしたいんですが、仕事はきついですか？
大学生です。
２４時間営業の店舗なら、早朝７時ころは入れますか？

141 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/16 23:13:24 ID:r0bLgdHs

４月からおろしフェアもねぇーだろ・・・

142 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/16 23:54:28 ID:wpx2JZ+W

最近、ちょっとメニューいじりすぎ。もう少し落ち着いて開発してほしい。
大体、中華は売れた実績ない。
お前の居住地域にはそんなに「中華屋さん」ないでしょ？
日本人の求める中華の頻度はそのぐらいですよ。
(人口2～3万で1・2件ぐらいでしょうか。)
それと、『若い女性』の『固定客化』はかなり難しいです。
女性の行動の要因の一つに『男』があることにいいかげん気づいてください。
ひらたくいうと、「彼氏が変わると行きつけの店も変わる」ということです。
クリスマスやバレンタイン・夏休みごとに変わるんですよ。

143 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/17 07:03:52 ID:XbmWwmmb

>>141
ネタ切れでしょ。うどんでおろし使うから一緒にやってしまえという単純な理由。
>>142
売れた実績がないって言うことは比較的新しいオーナーだね。
中華丼、豚キムチは売れたなあ。
今回の天津飯にはびっくりしたけど。

144 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/17 08:43:34 ID:86FGNEBc

>>143
旧ダイエーエリアでは、少なくとも８年以上は中華丼はやってねぇよ。
八宝菜はあったが。
それと、豚キムチ丼って中華か？

145 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/17 13:15:39 ID:XbmWwmmb

６年前にやってるだろ。
何がやってねぇよだ。

146 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/17 17:07:18 ID:fgOxzFgc

酢豚は？中華なら酢豚売れた！って言わないと＞社員

147 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/17 18:13:36 ID:OljcsxkS

>>145
仮に６年前に中華丼があったとしても、その後やってないって事は、売れなかったってことじゃないのでしょうか。

148 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/17 22:22:38 ID:1SUkvuJK

方針発表会はまだなのかな？
もうとっくに、今期始まってるのだが・・・。

既存店前年比をいくらでいくのか、原価をいくらでいくのか、
いくらなんでもこの数字は事前に発表しないと、うちも予算が組めないよ。

昨年は結局なかったが。

前社長の時も加盟店からは、いろいろ不満が上がってたが、
それでも、この２つの数字は、事前に発表してた。

加盟店が店舗を経営する上で、非常に重要となる数字を
発表しないなんて、一部上場企業と言えるンかい！

149 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/17 23:52:49 ID:T4Y7N5NS

>>142
若い女性の件は、全くその通りだと思います。
グーカップで若い女性を開拓するよりも、それこそ食べ盛りの男性や、
表現は良くないけど、ドカちゃん向けの商品開発を追及するべき。

あと、売れなかったメニューの食材の使いまわしは、いい加減やめて欲しい。
今度の天津飯には、グーカップのトリマヨで使ってた、鶏のから揚げを
使うみたい。おまけにいんげん天も。
天津飯自体に調理の手間をかけてるんだから、付け合せなんて、
ザーサイか、漬物でいいよ。それなら３９０円で売れるっしょ。
無理に変な付け合せ、それも在庫処分のものを付けて値段を吊り上げる。
関心しないな。

150 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/18 03:10:39 ID:nFYApMem

一昨年コンビニ（９ヶ月バイトした）かほかほかでの独立を考えた時期があって、
ちょうど直営店の店長募集の求人が出ていたので、
修行のつもりで面接を受けて採用され、１０ヶ月働いてみたけど。。。

原価率が高すぎる（これが一番ダメだと感じた）、
お弁当の質の低さ（おかずが１品物ばかりで品数が少ない、おかずセットはおかずにならんよ）
雇われで後から入っているので、パートの人とやりにくさがあったとはいえ
パートのおばちゃんの人間性、人間関係の構築の難しさ（オレには教育は無理）

これはダメだ、オレにはほかほかは経営していく事はできないと感じたね

今はその時の経験を生かし、個人でラーメン屋兼焼き芋、大学芋などのテイクアウトのお店をしているよ
今思えば、ＦＣに入らずよかったと思っている、ロイヤリティを払うのバカらしいし
それに最初の設備投資額が多すぎなので、いつ借金が返せるのかわからないよ

151 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/18 06:31:07 ID:RSRWpeHE

まさに、その通り。的確な指摘ですね。
ほっかの最大のウィークポイントは、原価率の高さ＆商品開発力。

原価は、食材にお金をかけて原価率が高いのなら、まだ仕方ない部分があるが、
本部が抜いて、結果、高くなっているのが問題。

商品開発力は、商品を開発する能力、商品構成を考える能力。ここをもっと強化しないと。

152 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/18 09:09:30 ID:L/ow5lWW

ワンピースなんて無駄金使ってる時点で駄目だろ

153 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/18 09:29:44 ID:ZhI7hhFk

ワンピースキャンペーンはいい企画だと思うが。ちょうど春休みも重なるから、昼間の客数増につながる。
ただ、グッズの価格が高い気がするのは気のせいか？それとも、またまた抜いているのか・・・・・・・。

154 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/18 21:21:48 ID:5sU2na0J

あのー・・・、ちょっとよろしいでしょうか・・・。
ワンピースのキャンペーン、当りを操作してるって、聞きましたが、本当でしょうか？

155 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/19 23:56:49 ID:OMW5pG1g

３連休は、イマイチ忙しくないね。

156 ：名無しさん＠どっと混む：05/03/20 08:35:35 ID:Nr8B5Twv

宅配、配達はみなさんやってるのですか？

157 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/21(月) 08:02:34 ID:SR3FDuke

大量注文の配達はやってますよ。

158 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/23(水) 09:17:59 ID:0WpOnuDw

幕王、いまいちだね。あれで５００円！？
ご飯の量もいつもより少ない上に・・・。
他の店で売ってる幕の内の方が、数倍価値ありです。
あんまり、ぼろい商売されない方が・・・。

159 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/23(水) 09:42:09 ID:d3rJlsQT

【関口選手公式サイトより】
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いつも関口太郎を応援いただき、ありがとうございます。
2005年シーズンもMotoGP世界選手権シリーズ250ccクラスに参戦するために
準備を進めてきましたが、
初テスト直前となった今となって契約書を交わした大口スポンサーが音信不通となり、
資金難に陥ってしまいました。

このままでは、シーズンを走りきることは困難な状況となってしまい、
急きょスポンサーを募集いたしております。
世界へチャレンジするチャンスをぜひ太郎に与えていただきたく、
皆さまのお力添えをお願い申し上げます。
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　詳細　ttp://www.geocities.jp/team_2ch_sponsor/howto.html
　　　　ttp://www.s-taro.net/release/renmei.html
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160 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/23(水) 16:42:15 ID:uGdYEFn0

>>158
そういう貴重な意見は本部に直接言ってくださいな。
よろしくお願いします！

ワンピース終わってる・・・。

161 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/23(水) 16:57:14 ID:/Ee9la4G

「安かろう悪かろう」という古い言葉を思い出させてくれる弁当だね

162 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/23(水) 19:04:19 ID:cyY97U1J

潰れろ！

163 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/23(水) 19:54:42 ID:FWO9iuvd

ま、幕王は昨年の方針発表会以来、発売地域の拡大が無いようなので、
158さんのような意見が大勢ってことじゃないの？
私は、愚ーカップと同様、やめ時を模索中ってことだと理解しています。

164 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/23(水) 22:50:31 ID:ikIYSr+A

釜戸ののりからデラックス・シャケからデラックスが美味しいです

165 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/24(木) 23:08:42 ID:OzZmzhC9

数年前破綻した某地区本部の破綻原因は、
「もともとの、その地区本部の経営不振に加え、
加盟店がロイヤリティー、食材代金等の入金を
一斉に遅らせたため、資金繰りがつかなくなった為」
と聞いたことがあります。真偽のほどは別にして、
こういう方法もあるのだなーと勉強になりました。

166 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/25(金) 02:34:31 ID:5vnSvlFz

ほう

167 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/25(金) 02:42:30 ID:5vnSvlFz

ほほう

168 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/25(金) 12:57:13 ID:HXskluZR

ここは、毎年、百数十億も経常利益だしてるんだから、
加盟店が1ヶ月や2ヶ月、入金しないくらいじゃ、びくともしないのでは？

169 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/26(土) 12:24:11 ID:4Bhbs6rY

新レジ使ってる方いますか？

170 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/26(土) 13:10:52 ID:8FfQBmwV

新新レジのことかなあ・・・？

171 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/26(土) 15:12:50 ID:4Bhbs6rY

新新レジ・・・それです。発注が液晶パネルの。

172 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/26(土) 21:12:49 ID:ZQFOKZAO

うちはまだガッチャン、ガッチャン言うレジだ。
新しいレジ、うれピー！！ただだよね？？？？

173 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/26(土) 23:34:53 ID:heEKFSnP

２５ﾏﾝです

174 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/27(日) 00:01:43 ID:oXgsdsvP

「幕王」
既レスにもありましたは、中身は大した事ないですね。

中身は、メインと、和え物、練り物、揚げ物、漬物って感じ。
あれなら、調理＆盛り付けは、今の幕の内よりも簡単じゃないかな。
セパレートの容器と、工場で詰めてくるってことで、
原価、売価が上がってるだけとしか思えない。

幕の内の王様なんていうネーミング、恥ずかしくないのかな？

ごはんが温かいって事以外、コンビニの幕の内よりも劣るのは明白。
実験販売という名目で、売れてないのに、１年近くも続けてないで、
とっととやめた方が、いらない経費使わなくていいんじゃない？

こんなことに経費を使うくらいなら、原価下げてよ。

175 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/27(日) 00:40:54 ID:stlbcaMb

ほう

176 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/27(日) 11:15:34 ID:MTBMs5HR

これから釜戸ののりからデラックス買ってきます

177 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/27(日) 23:54:42 ID:XQVrtREQ

マジ原価下げて・・・。
４５％くらいにならんもんですか？？
本部殿。

178 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/28(月) 01:40:02 ID:gDdUJmpB

原価も大事だけど
商品力企画力ｺﾚ大事ね。
もともと安いものを提供しないと
駄目な商売についたんだから
労を惜しまず働くのは覚悟の上。
いかに「売れる」かを考えてもらえないと
困りますよ。エロイ人。
春＝竹の子とか考えないの？
ブーム＝スープカレーとか。
ちなみに、ほか弁でも配達やってくれる
とこあるよ。そこまずいからつかわねぇけど。
他社チェーンで１０００円から配達！ってとこもあるし。
ちりも積もればヤマとなるよ。安いと何気に頻繁に使うし。
あと、チラシまかないと、営業は無理。
電話予約すら取れませんから。
メニューが家にあるといってしまう。
と、ホカ弁ファンの私が伝授。

179 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/28(月) 07:49:39 ID:g3XOXc1M

>>178
何が言いたいのかよく分からんが、原価率が５０％を超えて、
しかも、賞品単価が５００円以下の商売で、宅配は収益構造上、
どう考えても無理。
宅配する業態を見てみ、ピザ屋に寿司屋、原価率２～３０％、単価１５００円以上。

ほっかが、宅配で利益とれるなら、どのオーナーもやってるよ。って言うか、
その前に直営がやってるよ。

180 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/28(月) 10:57:15 ID:nKffLpJS

やっとくだらないキャンペーンが終わった。

181 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/28(月) 12:07:20 ID:pTQs6kXG

ここの弁当はぶっちゃけまずい

182 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/28(月) 15:40:05 ID:ScuKw+jk

>>180
(^_^;
その、くだらないキャンペーンは、何の効果もなかった。
新商品のキャンペーンやってた方がよっぽどよかったよ。

183 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/29(火) 15:16:29 ID:wXYkLwrJ

この卵が値上がりしている時に、どうして天津飯なんてやるのかねー。

184 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/30(水) 02:12:26 ID:SRkF/85q

>>182
オレは客だけど、少し経済効果がありました、
Ｔシャツ当たってヤフオクで６ｋで売れました、ありがとう

185 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/30(水) 22:28:16 ID:NDTsrYzG

6000円で売れるの！？
じゃ、もし来年も同じキャンペーンがあったら、
Ｔシャツ多めに仕入れて、ヤフオクで・・・。(^_^)
パクパクチョッパーだったら、いくらくらいかな？？

186 ：名無しさん＠どっと混む：2005/03/30(水) 22:31:56 ID:NDTsrYzG

自分で調べたら、１０５００円だった！！！

187 ：名無しさん＠どっと混む：皇紀2665/04/01(金) 14:43:33 ID:0AM7E+Rj

研修ってﾂﾗｲのでしょうか？

188 ：名無しさん＠どっと混む：皇紀2665/04/01(金) 16:52:44 ID:N4J+bw7E

研修よりも、オープンしてからの方が辛いよ。

189 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/02(土) 07:54:16 ID:H7PriXeR

age

190 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/02(土) 19:10:27 ID:nIjj/CTq

関係者がキャンペーン商品を横流ししたらまずくないの？ばれたら恐いよねえ。しかしオクに制服出してるのは誰？

191 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/04(月) 11:14:37 ID:d0eXd5s7

炒め物大変だねぇ・・・・・・・・・・

192 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/04(月) 13:39:28 ID:uLxwxRYl

全国のオーナーさんでここ見てる人は何人いるんだろ？
一割いるかな？

193 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/04(月) 16:16:55 ID:C2v/U0Ie

一割はいないっしょ。
本社ではどうだろう。

194 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/04(月) 18:39:02 ID:yxXRqBai

客単価は地域によって差があるのかな？

195 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/04(月) 21:08:41 ID:C2v/U0Ie

店によってかな。

196 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/05(火) 08:00:52 ID:pdyjqqUj

地域というより立地じゃない。

197 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/05(火) 09:00:29 ID:nZJcGIPA

大阪営業所設置　逆転送　電話代行
http://www.story-inc.com/

198 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/05(火) 12:14:42 ID:n2j4lAF2

先月５３２円

199 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/07(木) 19:51:21 ID:kkBm6YZQ

グーカップ、まだ新アイテムやるって聞いたのだが、
トゥルー？orダウト？

200 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/08(金) 10:33:59 ID:9rYqzq69

商品開発なんとかしてくれないか。最近、ろくな商品が・・・。
売上厳しいよ。

201 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/08(金) 11:55:52 ID:iwalL2I+

今日のお昼はオリジンでした

202 ：123ert：2005/04/09(土) 08:58:14 ID:UceIa8nM

配達なんて無理です、弁当売っても１０％も利益残らんのに
２万円分弁当注文受けても、実際は２千円、そこから配達の
車両代・人件費を差し引くと、ほとんどゼロ。
オーナーが帰り道の途中でポンと置いてくくらいならいいけど。

203 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/09(土) 15:49:13 ID:msJvy0Co

>>202
10％ってどんな計算しとるん？

204 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/09(土) 21:06:23 ID:viH3Pykz

>>202、203
うん、その計算はおかしいね。
月の利益がトータルで、１０％ってことでしょ。

だから、弁当の配達は、それ以外のプラスでしょ？
２万円分の配達だったら、20,000円×粗利50％＝粗利益10,000円
配達に１時間かかるとして、時給８５０円
9,150円の儲けになるじゃん。

205 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/10(日) 08:25:05 ID:SOc0/OXg

>>204
はぁ？　バイクで１時間で500円の弁当40個も運べる超人ですか？

206 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/10(日) 10:13:41 ID:ybZ+uREr

人口２６０００人ぐらいの町で売り上げどんなモンでしょ？
原価率高いからやっぱり無理ですかね～

207 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/10(日) 15:12:34 ID:CAZD8cN7

>>206
競合店なかったら、1000万狙えますね。
でもすぐ、「もう一店どうですか？」って話になるけどね。

208 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/10(日) 17:26:07 ID:xFcBVmQE

>>207
１０００万って・・・ｵｲｵｲ
せいぜい良くて300じゃない？

209 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/10(日) 19:06:17 ID:moo2mbaf

競合店がない程田舎なら、先発で良い思い出来るかも。

210 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/10(日) 20:17:10 ID:V1jpmHnW

>>205
一箇所への配達じゃねーの？

211 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/10(日) 20:19:34 ID:qEyEDYtq

212 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/10(日) 20:57:03 ID:3gPlfnro

>>206
人口26,000人の町のどこに出店するかだね。
例えば、隣に大きな市があって、町民の多くが、
その市に通勤、あるいは、買い物に行っているんなら、
町から市へ通じる主要道路沿いっていう立地がべストかな。
月商500万円はいけるんじゃない。

あとは無理じゃない。

213 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/10(日) 22:39:45 ID:ggNx/L3/

１番つくるのダルイメニューは？

214 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/11(月) 00:39:48 ID:TQ/sKfoQ

みなさんアドバイスありがとうございます。
＞２１２さんが言うような立地条件でも無いですし・・・
＞２０８さんさんが言うように３００なら厳しいっすね～。
考え直した方が良さそうです・・・

215 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/11(月) 00:46:24 ID:TR9kkwP1

>>206
競合なかったらね。
実際はほか亭だけで２、３店舗になって
５００，６００の店ばかりになるけどね。
１０００万いってる店実際ありますよ！

216 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/11(月) 15:00:55 ID:eGELzz1o

セブンなどのコンビニはライバルと考えるべき？
コンビニ10店、スーパー惣菜部3店、個人経営の弁当店2店。
この中に割り込んで勝てますか？

217 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/11(月) 15:52:06 ID:1cqU2XqH

>>214
26000人の町といっても、どういう人口部分布になっているかが
わからなければ、判断しようがない。
半径500mで5000人、半径１kmで１万人以上の夜間人口があり、
その中を通る生活道路沿い、という条件なら、
少なく見積もっても、5000千円くらいの月商は望めると思います。
>>216
コンビニは、客寄せと考えて下さい。だから、売上の高い
コンビニの隣に出店するのがベストです。
スーパーの惣菜は、全く関係ありません。
個人弁当店は、月商100万円～150万円が常識です。
大手が出店することで、個人弁当店の売上は落ちますが、
０にはなりません。
自宅＆父ちゃん、母ちゃんでの営業なら、月商7～80万円でも、
最低限の生活はできるから、すぐには潰れません。
なので、近所にあれば、売上に必ず影響します。
本来6000千円売れる立地で、5500千円しか売れないとか。
あとは、214さんへのレス同じで、実際の立地の商圏がどうかです。

218 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/13(水) 18:19:58 ID:zqTaFGtI

FC店て、大変なんだね
儲けが1割かよくて2割しかないいんでしょ
俺はFC店なんてのは、本部が金儲けるための道具と認識してるからFC加盟なんてしないけど

こっちは、個人店だけど月250万は売りあるよ
もちろんロイヤリティなんかいらんし、材料費もほぼ変わらんはず
FCは開店費用だって何千万かかるし、毎月ロイヤリティ取られるんでしょ
借金返すのに何年かかる？
何千万も資金あれば、個人だったらもっと出来のいい店作れるよ
規格物のFCと違って、個人店の売れる売れないはオーナーの力量次第だけどな
多分収入に関しては、FCオーナーの何倍もあると思う

219 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/14(木) 07:51:43 ID:fSlPad/x

ＦＣの開店費用は、ＦＣが抜いている部分もあるが、
大部分は、それなりの施設・設備にするため。
施設・設備の充実度は、個人店とはレベルが違う。

220 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/14(木) 10:42:09 ID:WisuMVsk

>>219そうかなあ～。仮にそうだとしても、それが味、値段にどう
影響するかが問題だよね。設備の充実＝味、価格の満足度アップ
とはいかない様に思うが如何。

221 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/14(木) 16:20:08 ID:JEajr4wU

たとえ、設備・施設がそれなりでも
あの安かろう悪かろうの冷凍物ではオーバースペックでは？

222 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/14(木) 18:54:31 ID:5RNSQi6P

>>220,221
少なくともここのチェーンは、
平均だけど、218さんの店の倍は、売ってるはずだよ。売上の話しね。
大雑把に考えて、味・価格・利用のしやすさ、店の実力トータルで、
218さんの店の倍の満足度ってことにならない？
利益は知らんが。

223 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/14(木) 19:12:52 ID:JEajr4wU

>>222
ならない
基本的に味を求めてここに来る客はいないし
安さが勝負だしな

全体の一月平均が500？
そりゃ確実に嘘だｗ
売り上げ増えて喜ぶのはFC本店で
オーナーからすれば売りは少なくとも利益が大きいほうがいいだろ

224 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/14(木) 19:23:15 ID:59RDUBup

ちょっとちょっと

じゃあさ、個人店の設備より
どこがどんな風に優れてるのさ
レベルが違うってそんなに違うのかな

225 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/14(木) 21:12:05 ID:5RNSQi6P

広い駐車場、広い店舗、広い厨房、広いバックルーム、目立つ看板。
あくまで、弁当屋としてだけど。

226 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/14(木) 22:53:34 ID:mgyatgef

個人が良い人は個人でやればいい。自由にできるしね。自信があるならﾄﾞｰｿﾞ。FCはｽｹｰﾙﾒﾘｯﾄもﾃﾞﾒﾘｯﾄもある。でもTVCM入れたり、ｷｬﾝﾍﾟｰﾝでｵﾘｼﾞﾅﾙ商品作ったり個人じゃ出来ないでしょ？何が起こるかわからない時代。中長期的に考えたら個人の方が恐いんでない？

227 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/14(木) 22:57:49 ID:qHYXqIIC

凄いビジネスです☆
私のように復活してみませんか？
http://clubeve.cute-love.net/

228 ：ベンチャー起業サークル：2005/04/14(木) 23:10:42 ID:XUpp+dqk

都内にてサークル活動をしています、ベンチャー起業サークルです。
起業・独立を目指す方、交流を深めたい方、是非ホームページをご覧下さい。
http://homepage2.nifty.com/venturecircle/

229 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/14(木) 23:23:33 ID:7m2yXulb

どうなんだろか
個人であればそこそこの店ならば短期間で資金回収できるし
そこから貯蓄にすぐ入れるし、やる気があれば 2店舗目も可能だけど
強力店が現れると、打撃も多きい

FC店だと資金回収するまで時間かかるが競合店ができてもそこそこの売りは期待できる
ただ、以外な敵は同じほっかほっか亭だったりする
ただ泥水のように働いても、儲けに関しては…

230 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/15(金) 10:52:28 ID:LeSwmJSy

今一から読んでみましたが
原価率が高く、全ての費用に対して本部がマージン引いている
しかも全部FC店負担
安売り・商品力の低さ
月500万売って手取りがカスカス
開店費用も馬鹿高い
しかしFC本部は無借金で経営利益が年100数十億円出ている

かなり厳しい商売みたいですね
やめておきます(;^_^A ｱｾｱｾ･･･

231 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/15(金) 11:24:18 ID:WBI/13Od

でも、夫婦揃って店に入って、サラリーマン並みの年収で
よい人には、何の問題もないと思うよ。

232 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/15(金) 13:42:36 ID:92g6pjsX

俗に言うﾊｲﾘｽｸ・ﾊｲﾘﾀｰﾝか、ﾛｰﾘｽｸ・ﾛｰﾘﾀｰﾝの選択だよね。もともと飲食業は脱ｻﾗの代名詞的なもの。うまくいけば大金持ち。ﾁｬﾚﾝｼﾞｬｰなら個人店をたちあげるのも良。

233 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/15(金) 19:02:59 ID:LeSwmJSy

おもいきっり独身です…
売り上げ ○○○円以上とかでバックマージンがあってもいいのにね
これだと、バックマージン取れない店は余計危なくなるか。。

234 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/17(日) 17:08:42 ID:7QZYOcjg

地域性かな？日曜は暇です。同じような方おりますか？

235 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/17(日) 20:01:00 ID:HlZ1qiIK

地域性のほかに何がある
そんなんも分らなくて商売始めた訳でもなかろうに

236 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/18(月) 20:05:39 ID:8ZeRgp9V

しかし、４月におろしフェアもねぇだろう・・・。

"食欲の無くなる夏でも食がすすむ設計になっています。"
って、商品案内に記載されているが、いったい、いつの話しだ、
まだ４月だぞ、って感じ。季節感もくそもない。

237 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/18(月) 23:12:57 ID:PYYBpOOk

新しいグーカップ。
どうしてまた、鶏なの？竜田とかぶるじゃん。
ひょっとして、南蛮の肉、余ってたの？？？

238 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/19(火) 23:00:50 ID:fXQH/u4k

プレナス来期の予算
ほっかほっか亭の既存店売上の前年同期比１０１．６％
いくわけねぇーじゃん。

239 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/20(水) 13:38:04 ID:epGErdEN

不満たらたら言ってるぐらいなら辞めればいいんじゃないの？自分の能力を理解していれば今どうすればいいのか行動あるのみ！いくらFCでも商売にはかわりない。独立した以上責任は本部ではなく自分にあるはず。口開けて待っていたって誰も餅なんて入れてくれない。

240 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/20(水) 14:52:52 ID:8UsNYEAB

配達もしている店って一番忙しい時間帯で何人で廻していますか？

241 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/21(木) 10:16:21 ID:szAchjSN

>>239
わー最悪のFC本部
高い加盟料に経費払ってるのにそのものの言い方は何なんだ

242 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/21(木) 10:18:24 ID:szAchjSN

味に関しては

オリジン＞かまどや＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞ほっかほっか

だよな

もっと企業努力してくれよ

243 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/22(金) 09:01:02 ID:RXkr+KIu

>>242
そっかー？？
そうじゃないだろー！

244 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/22(金) 18:58:33 ID:5n+/aijz

本部の人でここ見てるかな？
季節の時期的なもの考えて欲しい。
お彼岸のおはぎとか、子供の日に子供祝い膳とか。

245 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/23(土) 00:15:06 ID:LFzws9so

「冷やしうどん御前」どうですか？北ではまだ雪が降っているというのに・・・

246 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/23(土) 00:16:31 ID:LFzws9so

↑御膳でした・・・

247 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/24(日) 22:44:08 ID:/f/NX3Lv

今日、初めてぐーかっぷ頼んで喰ったけど、何あれ？
あれで390円はぼったりもいいとこだな。今さらなんだが。
こんな商売してたら、斜陽まっしぐらは避けられないだろ。

248 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/25(月) 02:22:25 ID:6gyoUh0v

>>245
天気がよかった土曜日はそこそこでました。
昼ピークで３０ぐらいかなー。

もうひとつの冷やしうどんは、用意めんどいのにぜんぜんでない...

249 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/25(月) 12:56:03 ID:0TivS7IM

>>247
また新アイテム出すんだから、呆れる・・・。
早くやめて欲しい。

まぁ、やめちゃうと、totoに続く"史上最大の失敗その２"が確定し、
株主の手前、何らかの経営責任をとらざるを得ないだろうから、
無理矢理続けているとしか思えんなぁ。

250 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/25(月) 14:17:31 ID:ghLV5uab

斜陽まっしぐらが会社の目的なんだろ？

251 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/25(月) 15:57:53 ID:EL5bA3FC

前日の残り飯もったいない。良い利用方ってない？

252 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/25(月) 16:01:43 ID:GCs0z3Wk

え、炊きたてに混ぜてないの？

253 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/25(月) 18:29:33 ID:C1wqEuRE

それがほっか亭クオリティ

254 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/27(水) 22:07:10 ID:MCJS8NmE

>>249
本部の方々は、本気で成功だと思っているようだよ・・・。

255 ：名無しさん＠どっと混む：2005/04/28(木) 23:51:35 ID:Dhx59QGd

ぶっちゃけ、コンビニ弁当のが旨い！

256 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/02(月) 14:26:26 ID:RSs9p/dL

豚そぼろ煮弁当

これは、豚の角煮を潰したものではないか？
豚そぼろ煮弁当の肉の状態は、ミンチ肉を煮たものではなく、
明らかに、塊の肉が煮崩れた状態のものだ。
味も、角煮と同じ。
最初から、そぼろで、豚、ってのは、
あまり聞かないなぁと思ったんだよなぁ。

推測すると、こういうことか。
①角煮の在庫が余っている。
②メニューマット、チラシ等で、特別の枠を作って、無理矢理売ろうとしたが、
やはり、売れないものは売れない。
③仕方ないので、角煮をミキサーにかけて、はい、新作、"豚そぼろ煮弁当"の出来上がり！！
こんな安易でいいのか・・・。実際、最低ランクの出数だし・・・。

257 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/02(月) 14:53:53 ID:Y/Cv9adp

まぁ、やってることが客にわかっちゃうんだからね、この店はｗ

258 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/02(月) 17:52:55 ID:M6LYz3q8

>>256
おおおっ、まったく同じこと考えてたよ。あなたもオーナー？
本部も豚角煮の在庫処分だから売れないと思って力も入れてないのでしょう。

259 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/02(月) 18:16:15 ID:QMFBlqyo

>>258
256っす。
そうですオーナーです。
今日は連休の狭間で、私は家で一日まったりとしてました。

本部は売れなくなっても、本部の在庫がなくなるまで売り続けるって
姿勢みたいで、店にとっては迷惑もいいとこです。
１日に２個か３個しか売れない商品は、邪魔で仕方ないです。

しかし今回は、だらだら売ってても、
メニューマットを目立つように特別枠にしても、在庫がはけないから、
最後の手で、別商品へ流用ってことになったのかな？

こういう時、今までは、一旦終売にして、幕内に流用するってのが
常套手段だったのにね。さすがに豚角煮は、単価が高すぎて、幕の内には
使えないのかな・・・。

260 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/03(火) 06:41:39 ID:GLXHxUVm

>>259
さすがに豚角煮は幕へ流用しづらいんじゃないのかな？
その常套手段以前は直営に半値で卸して直営で値下げして売ってたね。

261 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/03(火) 21:56:20 ID:JRmlpZoX

天津飯のとりマヨチキンの肉も在庫一掃セールだぁ…そろそろ無くなるかな？

262 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/04(水) 21:55:24 ID:4Ow4ajv6

グリーンカレーとかやってたね。直営での見切り販売。

263 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/05(木) 09:05:36 ID:zhPNBD4H

一日１５時間以上店に居るオーナーさんいます？

264 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/06(金) 17:22:51 ID:bLr4i94G

>>263
ざらじゃない？？
(^_^;)

265 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/06(金) 20:14:35 ID:9PqAb4um

けど、ほっかほっか亭のダサリーマンの平均年収より低いんでしょ？

266 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/06(金) 20:25:37 ID:0JIB7Apj

オリジンで、アジフライ・肉じゃが・中ライスで夕食とりました。

267 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/06(金) 21:18:54 ID:bLr4i94G

グーカップ、本当に売れないなー。
とっととやめてくれ。
売れない商品の垂れ流しは悪評を広めるだけ。

268 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/09(月) 12:48:53 ID:kSmZ32oq

そぼろも売れない。
再処理品を、新商品でござい！って加盟店に売りつけるとは・・・。
ちょっとあくどくない？

269 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/10(火) 17:06:34 ID:9jbn9Ym0

270 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/10(火) 18:10:50 ID:xNYfWDGm

271 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/11(水) 00:11:47 ID:V0OI37cM

ほんと、そぼろ売れねぇ。

272 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/12(木) 07:32:09 ID:ZhMpH2s+

去年の５月、売れないグーカップを発売して大大失敗しているのに
また今年もグーカップ・・・。
いい加減にしてくれ。

273 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/12(木) 12:16:56 ID:ywF1wVx3

18才少女が駆け込んだら保護すべし！

274 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/12(木) 17:22:41 ID:l2fVoHra

足立区のどこの店舗に駆け込んだの？

275 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/12(木) 18:35:18 ID:84VItMN6

店長がペラペラ、インタビュー答えてたね。

276 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/12(木) 18:50:56 ID:s+IkxI5V

千葉支店どう思う？

277 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/12(木) 19:06:23 ID:BfeBAZTg

>>276
どう思うって？？

278 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/13(金) 11:27:37 ID:ax/sS32j

>>277
FCから見て最近の千葉支店の面子など。
具体的にはSVや管理職者の質。
大谷さんが辞めてからの。

279 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/13(金) 13:28:20 ID:kgirkoRB

支店なんて、単なる本部のメッセンジャーじゃないの？

280 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/13(金) 13:43:07 ID:7+o/1WZl

>>279
その通り！！！ＦＣ間ではメッセンジャーもしくはイエスマンと呼ばれてるね。
ここは上の言うことは絶対だからね。だからこの体制だったら加盟店が何を言っても変わらない。
客をばかにした商品（在庫処分）だけはやめてほしいなあ。売れなくて当たり前なんだよね。

281 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/13(金) 13:48:42 ID:kgirkoRB

普通、加盟店＆支店＆本部の関係って、

加盟店⇔支店⇔本部

こうだと思うのだけど、ここのチェーンは

本部→支店→加盟店

だね。
加盟店＆現場の声を吸い上げようとする気持、行動が見られないね。

282 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/13(金) 15:42:47 ID:R52xH8vy

ｵｰﾅｰ店ならいろいろ工夫できると想うんだけどな。
特注弁当を変えてお祝いﾍﾞﾝﾄｳとかできるし、あとは売り方だと想う。ﾂｰﾙばかりに頼らず独自なものを考えたりいくらでもできるし上にばかり期待してもしょうがないよ。

283 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/13(金) 18:50:47 ID:td71pMbQ

デジカルビ丼復活してください　　

284 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/13(金) 20:22:50 ID:kgirkoRB

>>282
特注弁当でどう工夫したって、売上の足しにはならんよ。
売上の根幹は、店頭売りだからね。独自メニューは許可されてないし。
ま、仮に独自メニューを作ったところで、メニューに載ってないものは、
売れないしね。
本部がきちんとしなければ、売上はとれません。

285 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/13(金) 23:30:04 ID:Ob2LoWxU

>>282
そのお祝いﾍﾞﾝﾄｳで、売上どれだけ獲れるの？

286 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/13(金) 23:43:01 ID:R52xH8vy

待っていてもお客はこない。営業あるのみ

287 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/14(土) 00:01:28 ID:IfU/96tD

しかし、ホント、いい加減・・・
GooCupやめてくれないかなぁ・・・

288 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/14(土) 01:39:13 ID:tGBJ/wC8

>>286 そう思う。攻めは有効。俺もそうしてる。

>>287　あれだけ金かけたら失敗でしたとは言えんでしょ。
　　　構成比言うときもいつもは単品％。GCは4品で％。
　　　 GC単品での結果は非常に小声で発表。
　　　失敗認めたら部署全員クビ決定。

>>280　相当激しく同意。ｽﾀﾐﾅ丼もGCﾌｫｰのﾀﾚそのまま
　　　張替てｽﾀﾐﾅのﾀﾚにしてるし､ﾀﾚの在庫処分終わ
　　　ったから早速来月終売。ひど過ぎる現状だね。

289 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/14(土) 01:41:25 ID:tGBJ/wC8

張×＝貼○
間違えました。

290 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/14(土) 07:35:07 ID:/IoIL8Qu

>>288
スタミナ丼のたれって、ＧＣフォーライスのたれの使い回し確定なの？
本当にラベルを張り替えてるだけだったとしたら、
賞味期限も新たに打ち直しているってことになるんだけど・・・。

291 ：２１：2005/05/14(土) 18:43:29 ID:3U1gbEtr

ピークか?　バイトにやらせとけ。

age

292 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/14(土) 21:19:20 ID:SX/i/xS3

>284
1000円の特注（ｵﾘｼﾞﾅﾙ）100個他30万くらいの売上ありました(＞▽＜)

293 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/15(日) 07:41:25 ID:u7bcQAot

>>292
オリジナルじゃなくても、レギュラーメニューで特注対応して、
それ以上の売上は毎月ありますが・・・。

294 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/15(日) 09:38:23 ID:oy0wIxxf

各オーナーさん。
従業員の食事って無料でやっていますか？

295 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/15(日) 19:28:09 ID:axL7NfoO

お金もらってますよ。
もったいないから。

296 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/15(日) 20:12:18 ID:sU5p1ZZm

原価で１食２００円だとすると、１日７人、３０日で
２００円×７×３０日＝月間４２０００円
年間で、５０万円だもんね・・・。

うちも、以前はタダで食わしてましたが、徴収するようにしました。
その代わり、少し時給上げたけどね。

297 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/16(月) 12:29:30 ID:0moWyjWx

従食半額。オーナーも当然。

298 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/16(月) 15:42:57 ID:n0tiVCJy

課税されちゃうでしょ。

299 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/17(火) 01:26:48 ID:De9MLf27

処分材料を使用したものでも、愚カップでも、今までの繰り返しでもない、
売れる新商品を出してくれ！！！マジで。

でも、よく考えると、それが商品部の本来の仕事じゃないの？
今は本来の仕事をしてないってことか。いいなー、それで給料もらえて。

それが加盟店の場合、本来の仕事である、弁当を売るってことをしないと、
収入０になっちゃうんだよ。
危機感が違うと、こうなっちゃうんだね。

300 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/17(火) 01:37:04 ID:9yfOWufc

なんでわざわざFCに加盟するんだ？
特別なレシピがあるわけでもなし、ノウハウだって弁当屋じゃタカが知れてる。
ロイヤリティ払う金があったら原価に回して、顧客満足を高めたほうが客は増えるよ。
まさかほっかほっか亭の看板が欲しいわけ？
もしそうならセンスが無さ過ぎる。
客は「ほっかほっか亭」が美味しいなんて思ってないよ。
どこも横一線。

301 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/17(火) 02:21:51 ID:Lk3HU2CW

>>299泣き言言うな、カス野郎。

302 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/17(火) 11:53:56 ID:v7p4apHV

>>300
ノウハウは詰ってますよ。
新規事業者が成功できないのはノウハウがないから。
ｵﾘｼﾞﾝも本部ごと売られちゃうし､ｺﾝﾋﾞﾆも店舗にﾃｽﾄ
ｷｯﾁﾝ作っても売れないでしょ。
やってみれば当然にする作業だけど個人店に行っても
やってないことが多いし､効率も悪い。
味のことは認めるが､ほっか９００万・隣のかまどや３５０万
向かいの個人店配達必死で３００万これが現状。
粗利の％見ても同じ１％が倍以上違う。
ロイヤリティや原価に変えられない収入になるのは間違えな
いと思う。５２％粗利がとれても３００万のそれじゃ意味な
いし。
加盟１４年目ですけど個人でやるよりラクですよ。

303 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/17(火) 12:15:25 ID:Fjkm1BrB

加盟者さんからのお言葉がﾌｧｲﾅﾙｱﾝｻｰですな。
｢ラク｣、これにつきるんじゃない。

もちろん｢個人でやる場合｣と比べての話だけど。
個人で商売するとなると、始めるのも続けるのも莫大な労力が要るから。

304 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/17(火) 12:20:46 ID:unYqJdGK

>>300
そんなことはありません。ノウハウの塊だよ。
だてに３０年も、弁当屋チェーンやってないよ。
だてにやってる部分もあるけど・・・。

本部は、出店・商品開発・販促については、相当なノウハウがあるよ。
ただし、そのノウハウを生かしきれていない、ノウハウを無視している、
あるいは、ノウハウをノウハウと思っていない部分は多々ありますが。

また、店舗内のオペレーション・作業については、長期間やってる
加盟店のオーナーの方がノウハウを持ってる。
直営は、すぐに店長・ＳＶ、そして支店長までも変わるから、
ノウハウのたまりようがない。

ここが現場の声が、本部に届かない原因のひとつでもあります。

305 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/17(火) 12:28:34 ID:unYqJdGK

>>303
確かに楽です。
でも言葉を変えると、営業（販売）に専念できるってことです。

個人でやると、事業をスタートした後も、常にメニュー開発、
仕入れを個人でやらなければなりません。
例えば、月２品の新アイテム発売、年１回くらいのメニュー構成見直し、
メニューに合わせた販促物の作成、そして毎日、毎日の仕入れ。
これは相当な労力です。

こういう作業を本部がやり、営業を加盟店がやる。
これがＦＣの分業です。

なのに、売れる商品を開発しないわ、原価を高くして本部だけ儲けるわ、
処分品を売りつけるわ・・・。
加盟店が怒るのも無理ないです。

306 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/17(火) 12:39:21 ID:zy6kWQYT

>>305
じゃあやっぱりFCに加盟する必要無いのか

307 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/17(火) 14:19:12 ID:v7p4apHV

>>306
その労力って言うか器量があれば個人で開業したほうが
儲かること間違えなしと思う。
自分も含めてそうだけど､ラクしてそこそこになればって
人はFCだろうね。

308 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/17(火) 18:40:12 ID:vwjLXA5N

FC店側で団体立ち上げて本部に対抗（交渉）する、とかはできないの？

309 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/17(火) 20:43:51 ID:rJ/ONwca

FCて月500売ってなんとか維持なんでしょ？
個人経営で売りが、その半分でも3割儲けでれば大きいと思うんだが

310 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/17(火) 22:16:12 ID:v7p4apHV

>>309
多分相当に問題のある運営だろうね。
借入返済１５万あっても損益分岐点４００万。関東圏。

>>308
本部が横の繋がり嫌うから現状無理。
100%RC運営は管理コストがオリジンみたいになるから
FCの8割くらいで交渉すれば応じるかも？
何か横の連絡網作る方法ないかな～？　高齢多いから
ネットやメールじゃ無理だし。前は方針発表のときに
雑談できたけど今年からないし。

311 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/18(水) 07:46:44 ID:YgDBahA+

>>310
昨年度、ＦＣ出店が全く進まなくなって、今後は利益率の高いＲＣ出店
中心に切り替えますと、ＩＲで発表していたのもつかのま、
ＦＣサポートっていう、ＦＣ側の圧倒的有利な条件のシステムで
ＦＣ出店を強力にプッシュし始める始末。

ＲＣ比率が増えるのは、相当、経営にこたえるみたいだね。

312 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/19(木) 00:30:36 ID:jRKA+dWX

武勇伝、武勇伝、武勇でんでんでんででん！

313 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/19(木) 07:44:29 ID:4crZxetr

チキン南蛮ソース＝タルタルソース
らしいが、わかり辛いね。

314 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/19(木) 13:19:16 ID:RtKrzaVO

安くて不味い食い物しか提供しない職業なんだからごたごた文句言わない

315 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/19(木) 15:40:06 ID:xfJolCt2

駐車スペース３台ほどで月５００マンいってる店あります？

316 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/19(木) 15:42:18 ID:pTWutU2r

東京は港区でやってますけど、平均月１２００万はいきます。
駐車場はもちろんありません。

317 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/19(木) 15:43:57 ID:A1pQrFT2

>>315

首都圏ビルインだったらザラにあるけど
郊外だと辛いね。

318 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/19(木) 21:21:46 ID:1/B9zdZe

>>316
ﾐｾｶﾞﾄｸﾃｲｻﾚﾙﾖ･･･

319 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/19(木) 22:43:26 ID:IKGtHe2u

>>316
オーナー？
注意したほうがいいよ。プレナスは個店の意見や情報公開
を異常に嫌がるから。　契約更新にケチつけられるぞ。
IR見てみ。地方以外はRC化するって明確に書いてあるし。
せっかく調子良く運営していても更新できなきゃ損。

320 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/20(金) 07:45:34 ID:Pidy8XG2

>>319
都内でＦＣやってますが、地方以外の直営化って
ＩＲのどこに載ってるんですか？

321 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/20(金) 10:58:30 ID:4CyfArlB

今日から発売の「GooCup鶏ささみ南蛮」に添付する"南蛮ソース"小袋に、
「甘酢ソースをかけた後に、本品をおかけ下さい」と表示されていた。

ところが、今回の「GooCup鶏ささみ南蛮」、甘酢ソースは店でかけるので、
お客様は"南蛮ソース"をかけるだけなはず。

明らかに、変な表示になっている！！！！

これは、九州で販売している（以前は、東日本でも販売していた）
「チキン南蛮弁当」のソースを流用したためと思われる。
この「チキン南蛮弁当」は、"甘酢ソース"、"南蛮ソース"共に、別添付で、
お客様が自身でかけることになるので、冒頭の表示は、必要なものとなっている。

既存商品から、添付するソースを流用するのはいいが、今回の新商品の仕様と、
辻褄があってないのだから、表示を削除して販売すべきだった。

ところが、試作時、写真撮影時、マニュアル作成時等、この間違いに気付くチャンスは、
いくらでもあったにも関わらず、結局気付かないまま販売日間近・・・。

で、本部はあわてて、緊急対応、店舗はこの尻拭いに追われる・・・。
責任者の処分を求む！

322 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/20(金) 18:47:14 ID:uCoZx26n

店名入りの専用宅配車で活躍されてる方います？

323 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/20(金) 21:47:49 ID:ZuslWsd+

>>319
　ttp://www.plenus.co.jp/
のプレナスホーム右のIR情報→説明会資料→中期経営戦略2005年-2007年
→PDFﾌｧｲﾙのP２０中でドミナント戦略の下に書いてあるよ。

本部がFC買戻ししてるは東京FCの方であれば知ってるでしょ。
人件費や固定費が収益プランと合わずに苦しい店舗をRC化しているのは
IR月次速報でわかるから見てみ。2007までの中期戦略だから変化はある
だろうけど､他のﾌﾗﾝﾁｬｲｽﾞ見ても更新しないで処理してRC出店するのは
当然にあるよ。例えば更新には○坪以上の店舗へ移転しろとか､客待や
看板を2002型へ改装することが条件など､金銭的負担ができなきゃ手放す
のが普通でしょ。
正直言って私も不安。

324 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/20(金) 21:57:38 ID:+9YfNyWd

>>323
プレナスは、収益が取れないＦＣを買い戻してどうするの？
直営化したって、利益がでるわけじゃなかろうし・・・。
ホントは、慈善事業するほどやさしい会社なの？？(^_^;)

325 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/21(土) 09:11:53 ID:iNzv5AqL

>>319,323
そんなことは一言も書いてない。東京はＦＣ出店しないだけで
直営店を出店していくということ。直営化ではない。

326 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/22(日) 12:03:51 ID:Ss2LcgO7

直営化は経営的に、そのうち破綻するな
FCから金をふんだくって金があまってる時ならいいが
社員2人置いて、その他がパートでも
その店舗的には、経営は難しいだろう

327 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/22(日) 12:22:53 ID:2fxQcIBF

やる気の無い社員多いからなおさら直営は大変だろうな。
RC社員１：店舗２～３の管理で運営するならそうとうデキル
奴じゃないと維持すらキツイね。
売上と利益の継続確保はむり。
個人的にはFCにいらない店を安く販売してほしいが。

328 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/22(日) 13:05:46 ID:yMOnF7lc

直営するスキルのない会社からノウハウを買ってるのか？

329 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/22(日) 13:19:22 ID:2fxQcIBF

運営ノウハウは実際のところゼロ。
看板・厨房の配置・商品開発・商材は自分でやるよりラク。
これをノウハウってことで買ってます。
店舗内のやり方は殆どｵｰﾅｰがやってんじゃないかな？

330 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/22(日) 14:06:25 ID:Ss2LcgO7

ここ見たら
ttp://www.fc-navi.com/topix/index.htm
FC希望者が減って店舗が増えないみたいだから
最初直営にしてFCオーナーに売るみたいだな
不良債権売られたオーナーはたまったもんじゃないな
採算の取れる店舗はそのまま継続という形であろうか

店員もオーナー希望の店主が研修という名の安い賃金でコキ使われると見た
こういう抜け目ないとこは、さすがプレナスということか

331 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/22(日) 21:44:16 ID:S046/lyR

>>326
325が言うとおりＦＣ→ＲＣ化の促進ではない。
直営出店であって直営化ではない。
Ｐは加盟店から根こそぎ取って金は余ってるよ。
社員は二人も置かない。管理は327が言うような感じ。

>>327
ＦＣサポートなんて誰もやらないからいずれ
以前のようにＲＣ→ＦＣに方針変更するんじゃないかな？
ＭＣだって役員会議ごとにやる、やらないと変わってるし。
俺も今の店舗をＦＣで継続させながら本部のいらない店を
ＭＣでやらせてほしい。
ＦＣオーナーよりＭＣオーナーのほうが利益が出ている店結構あるよね。

>>330
給料30万／月でやって３ヶ月で結果を求めさせるという無茶なもの。
新規オーナーが騙されてやるしかない（既存オーナーは間違いなく誰もやらない）。
ラウンドトップへの改装も回収できないので誰もやらない。

332 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/23(月) 00:23:36 ID:XdOIERkt

>>331
FCサポートってお得に見えるけど×かな？
３年後にFC化してもしなくてもOKでしょ。
加盟金のみの損失で契約終了であればﾘｽｸないように
見えるが裏があるのかな？

333 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/23(月) 01:11:50 ID:uWA5irSX

しかし、ラウンドトップへの改装って、何の意味があるんだろう。

一方では、食材、メニュー等、チェーンの統一性を強制しながら、
もう一方では、内外装について、全く違うものが混在。変だろ。

新デザインの内外装へ移行するなら、基本的に全店舗を
遅くとも２年以内に改装するってのが常識の範囲だと思うが。
本部から加盟店への援助は当然だしね。

看板代を総本部に払いたくないだけのうよな気がするが・・・。
そうであれば、加盟店も食材差損を本部に払いたくないから、
他から買うって話しになる。

334 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/23(月) 01:17:39 ID:XdOIERkt

>>333
確かにそう感じる。
ラウンドトップに関しては総本部とプレで問題になってるらしい。
勝手に作っちまったらしい。いくら総本部の株式持ってるからと
いって勝手ままずいよな～。
ただでさえブランドイメージ薄いのに､看板３種類以上ってのは
イメージどころじゃねーよ。
なんとかしてくれ　プレナス様。

335 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/23(月) 01:44:16 ID:uWA5irSX

話しの流れとは異なりますが、
先日の強盗のＦＡＸ、ひどくないっすか？

「対策として、
レジの現金を少なく、こまめに金庫へ、従業員は適度な緊張感を・・・」
「強盗が入ったら、110番、店長へ連絡」

って、なんか、金のことばっかじゃん。
一番大事なことを忘れてない？？

まずは、従業員の安全だろ。
「強盗には、何があっても、抵抗してはいけません。
金は保険で返ってきても、命は返ってきません。」
くらいの事を書けないのか？？
従業員の安全について、これっぽっちも触れてない・・・。
あきれるね。

あと、既に３月から数件づつ発生してるらしいじゃん。
今、何月？
丸々２ヶ月以上放置プレイかよ・・・。
危機意識がないっつうか、どうにかならんのかね。

336 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/23(月) 01:59:13 ID:XdOIERkt

しょうがないよ。
そのうちメディアで問題にされてからセコムするんじゃないかな？

337 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/23(月) 02:35:32 ID:duyksoJ9

所詮きみたちの命は１０ﾏﾝより価値が低いということなのだよ

338 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/23(月) 07:31:07 ID:m/JgTTlF

>>337
そういうことですね。
フリーターや、大学生で、ちょっと正義感のある男の子なら、隙をみて、強盗に攻撃したり、後を追ったりしそうだから、
こういうことは、経営者なら、口をすっぱくして、注意しておかなければならないことなのに・・・。

本当に金が大事なのか、単に気付いていないだけなのか。単に気付いていないだけだとしても、相当な責任はあると思うがね。

339 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/23(月) 21:26:52 ID:xQ2CkTRW

>>331
ＦＣサポート、頻繁に説明会やってるみたいですが、
説明会及び、実際の加盟者は、集まってないのですか？

340 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/24(火) 10:09:01 ID:f7yS33eW

ｱｲｶﾜﾗｽﾞｸﾞｰｶｯﾌﾟｳﾚﾅｲ･･･

341 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/25(水) 16:49:17 ID:0QfJRHdA

オーナーさん、誰か立ち上がって下さい。

342 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/25(水) 18:24:40 ID:LgA3io9V

>>341
泣寝入が現状でしょ。
立ち上がれば瞬殺間違え無し。次回更新しません。
だから誰1人文句を言えず残飯の寄せ集め弁当売るしかない。
正直こんな弁当をお客様に提供したくない。

>>331
たぶん少ないのでは。3年間のバイトと思えばハイリターンだろうと思うが。

343 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/25(水) 20:05:00 ID:XGTWVBxG

自分で弁当屋始めればいいんじゃないの？
ノウハウは、ある程度あるんだし
売りは減るだろうが
そのほうが絶対儲かるはず

344 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/25(水) 23:35:34 ID:9tc7qlgZ

>>343 に一票。

345 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/26(木) 01:18:01 ID:NcHxCAO8

>>342
本部の一方的な理由で契約更新をしないって事はできないよ。
加盟店が、告訴すれば勝つよ。
ただ、そういう法律関係の事に疎い加盟店のオーナーは、
本部の「更新しないぞ」と言うニュアンスの発言にびびって、
本部の言いなりになってるのが現状。

加盟店の経営資料を全て本部に提出しなきゃならないってのは、まずオカシイし、
全て本部から食材を購入しなきゃならないってのも、独占禁止法に抵触する可能性があるしね。

346 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/26(木) 07:32:08 ID:w/fQtOT+

>>342

文句言ったところで契約解除,更新しないなんてないよ。
よっぽど供給率が低すぎるとか高すぎるとか、営業時間を守らないとか、
あくまで本部の再三の指導にもかかわらず改善されない場合だけだよ。
きちんとやってるんだったらガンガン言うべき（まあ次長クラスまでは言っても
変わらないけどね）。

347 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/26(木) 09:57:59 ID:peTHwWzP

オーナーさんたちに聞きたいです。のり弁キャンペーンのときのり弁しか買わない客ってやっぱイヤですか？
正直、私はそのうちのひとりですが‥。

348 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/26(木) 13:26:21 ID:NcHxCAO8

>>347
歓迎ですよ！のりのり祭りは、
普段、ほっかほっか亭に来ていただいているお客様への感謝の意味と、
普段、ほっかほっか亭に来ていただけていないお客様に、ほっかほっか亭に
来ていただくきっかけになれば、という意味でやっているので、
たとえ、のり弁当だけでも、ほっかほっか亭に足を運んでいただけただけで、感謝です！

そして、そのお客様が、何かの理由でお弁当が必要になった時、
ほっかほっか亭が選択肢の中に入れれば、尚、感謝です。

349 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/26(木) 14:29:23 ID:6wfZCrlN

ｸｿ忙しいﾋﾟｰｸ時に
たったのり弁一個注文されて
｢おぃ、まだかよ？｣とブチ切れられても
>>348のようなことを思えるのなら、大した人間だ。

350 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/26(木) 14:36:17 ID:peTHwWzP

>>348 >>349
レスさんくすです！
これからはのり弁といっしょにサラダとかけんちんなど買って売り上げに貢献しますね！

351 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/26(木) 14:50:49 ID:NcHxCAO8

>>349
うちの店では、尋常じゃなく忙しいピークの時でも、
のり弁１個であれば、優先して作って、先にお渡ししますが・・・。

確かに注文を受けた順番にお渡しするってのも大切だけど、
５個、６個と注文されたお客様に、待っていただくのは止むを得ない部分もあるでしょ？
でも１個くらいで、延々とお待ちいただくのは申し訳ない気持にならないですか？
臨機応変にいきましょうよ。

352 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/26(木) 15:05:05 ID:6wfZCrlN

臨機応変、ですか･･･

｢こちらのお客様、のり弁一個のご注文ですのですぐ出来ますから
只今お待ちのお客様より先にお出しします｣
　↓
｢おいフザケンナ！何分待たせれば気が済むんじゃ！！順番抜かしすんなボケ！｣
｢なんか腑に落ちないなあ･･･俺だって弁当一個の注文なのに･･･｣

353 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/26(木) 19:18:57 ID:46fbz5KH

「順番が前後しまして申し訳ございません。番号札○番のお客様、お先になります。」
って、お渡しするが・・・。
あと、のり弁当に限らず、１個ですぐできるものは（例えば、幕の内、ハンバーグ等）、
なるべく優先して出すようにしてますよ。

354 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/26(木) 21:19:54 ID:6wfZCrlN

どっちだって一緒だよ。言い方なんて。
そしてのりだろうが、幕だろうが。
客の考えなんて結局自己中なんだよ。

355 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/27(金) 00:35:56 ID:SKLNh1sa

>>354
従業員が足りない時、予想外に忙しい日が続いた時、本部の対応・施策に不満を持ったとき、
誰だってそう思います。私だって例外じゃありません。
でも、開店の日や、予想外に暇で暇で・・・って言う日が続いた時のことを思い出して下さい。
お客様に、店に来ていただけることの有難さを痛感しませんでした？

356 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/27(金) 08:10:02 ID:ohdOYpy8

↑お客の時は威張り散らすタイプなんだよね。

357 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/27(金) 11:39:22 ID:eEWIdbgu

「愚Ｃ鶏ささみ南蛮」やっぱり売れないね。
初めから売れないって分かっている愚Ｃを
メインキャンペーンに据える本部の考えが分からない。
ひょっとして、売上をわざと落とそうとしているのか？

358 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/27(金) 11:45:56 ID:eEWIdbgu

月刊コンビニ誌に、下記のような加盟店のオーナーへのアンケート結果が
載っていました。

[問]この１年、本部は加盟店の利益を高めるために努力していると思いますか？

ますます努力をしている7.6％
変わらず努力をしている40.3％
努力が少し足りない37.2％
努力が全然足りない14.4％

この結果では約半数のオーナーが、本部が努力をしている
と評価しているが、このアンケートをほっかの加盟店にすれば
どうなるのか・・・。

359 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/27(金) 12:03:46 ID:iyi8e1/l

>>358
ますます努力をしている 1%
変わらず努力をしている 2%
努力が少し足りない 8%
努力が全然足りない 9%

ﾜﾝﾏﾝ経営で話にならない　　70%
NOと言えないバカ社員多し　10%

360 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/28(土) 09:24:03 ID:zbjPHdlY

このご時勢、それなりの看板で商売させてもらっていて
あまい考え、不満なら商売辞めたら。

361 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/28(土) 09:48:58 ID:zbjPHdlY

３５５さんの言うとおりです、３５９さんのように本部批判
をしながら商売をやっている加盟店オーナーは３６０さんの
言うとおり辞めるしかありません、さようなら３５９さん

362 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/28(土) 17:28:38 ID:Cts6Do+S

商売させてやっているという、ふざけた考えを
まず改める事から始めないとこの会社は何も変わらない

363 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/28(土) 17:30:18 ID:Cts6Do+S

しかも、どうやら自演らしい
それか同じ場所からのカキコミか（ワロスｗ

364 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/28(土) 21:41:13 ID:mT/lVUbU

>>362
そうなんだよね。
加盟店は、クソ高い食材を買ってやってるんだよ。
加盟店は本部にとってお客様。
でも本部は、そういう意識は皆無・・。
だから、処分品を知らん顔で売りつけたりするんだよね。

加盟店無しでは今の高収益は実現不可能なのに。
このままの姿勢を続けるなら、直営オンリーでやってみろよ。

365 ：ほっとらいす：2005/05/28(土) 21:55:57 ID:zbjPHdlY

厳しいご意見ですね。
われわれ加盟店は条件は皆同じ。
要は気持ちの問題、頑張りましょう。

366 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/29(日) 00:43:41 ID:Q/DbLu5w

気持ちだけで飯が食えたらだれも文句は言わんでしょ。
私の店はたまたま繁盛店で運が良かったが、そうじゃ無い人は
気持ちじゃなくて見入りが先でないと････一応看板借りていても商売だし。
現実的立場は本部優勢なのは誰でも契約書読めば理解できるが、露骨すぎ
るのには嫌気がさすのも事実。
そぼろ・南蛮・スタミナも露骨だと思わない？
ただただ文句じゃなく、結果がよい店でもこの露骨な嘘にはさすがにムッ
ときている人多いのでは。

367 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/29(日) 23:32:53 ID:DcOhxJBo

>>360、361、365　　 ID:zbjPHdlY

uzai kiero honbuno mawashimonoka?

368 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/30(月) 01:29:42 ID:HIPxyVhD

>>367
360,361,365
ID同じだが、9:24～21:55まで、ネットつなぎっぱなしってこと？？

>>366
そうですね。

天津飯（鶏の唐揚げ）　　　　→　GC鶏マヨの流用　　　　　　　（確定）
スタミナ丼（たれ）　　　　　→　GCアジアンフォーライスの流用（未確認）
豚そぼろ煮弁当（そぼろ煮）　→　豚角煮の流用　　　　　　　　（確定）
GC鶏ささみ南蛮（たれ）　　　→　チキン南蛮DXの流用　　　　　（未確認）

未確認も含みますが、ここ最近の新商品は、流用疑惑商品の連発ですね。
もし本当にそうなら、在庫品の流用を前提とした新商品開発が横行しているということですね。
こんなことで、売れる商品が開発できるわけがない・・・。

369 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/30(月) 08:19:07 ID:FKWHSj6J

>ID同じだが、9:24～21:55まで、ネットつなぎっぱなしってこと？？

今はそれが普通なんじゃね。切ったりするの？

370 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/30(月) 11:31:02 ID:kbfKRirj

>>370
ＰＣの電気代もったいなくない？
それに、そうだとしても、ＩＤがでるのに、自作自演するって、
普通の神経なら、やらないよね。
それと、365の書き込みは、コテハンだし、ニュアンスがやや違うような気がするし。

こんなことは考えられない？
例えば、本人のＰＣは一旦切って、再度つなげたんで、
当然ＩＤは変わってると思い込んで、自作自演書き込みをした。

ところが実際は、会社かなんかのＰＣを使っていて、自身のＰＣを切って、
再度つなげても、会社自体の回線は切れてないから、ＩＤは変わらなかった。
で、365の書き込みは、同じ会社のまったく別人が書き込んだ、って風に。
あまりＰＣに詳しくないので、自信ないですが。

仮にそうだとすると、その会社はどこ？ってことに・・・。

371 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/30(月) 20:07:48 ID:PnVUGEaI

本部の馬鹿が数人
会社からかきこんでるんだろ

もう、今度から携帯からカキコしないとばれちゃうよｗ

372 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/30(月) 20:49:04 ID:qaEJFACG

いい方法ないですか？

そろそろ、虫が大量に発生する季節ですよね。
毎年のことですが、何か対策はないでしょうか・・・。

ドアを一部閉め切りにする、蚊取りマットをつける、
サッシ・ガラスに殺虫剤をかける、看板下の電気を消す、
これ以外に何か効果的な方法があれば、ご教授下さい。
<(_ _)>

373 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/30(月) 22:06:40 ID:1ghr6ASl

>ＰＣの電気代もったいなくない？

IP電話は使ってないの？
電気代はテレビやビデオの待機電力と同じくらいじゃね。
もったいないと言えばもったいないが。

IDがでるのに自作自演するような貴重な存在には
もう少しえさを与えて楽しむべきだったですよね。

374 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/31(火) 20:16:15 ID:7zWTDoiI

売上、厳しいーーーーーーーーーーーーーーーーーーー。
もうグーカップ、勘弁してくれ。。。。。。。。。。
<(｀^´)>

375 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/31(火) 23:38:50 ID:Np4/LXyH

まあまあお茶でものみなはれ

376 ：名無しさん＠どっと混む：2005/05/31(火) 23:39:37 ID:Np4/LXyH

のみなはれ

377 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/01(水) 00:52:08 ID:3pdMkO4w

次のキャンペーンまで、９日もあんだよ。
その間、売上どうすんの・・・・・・・・。
<(T_T)／

378 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/01(水) 11:02:38 ID:9LFSwacr

大谷さん辞めてからＦＣ，ＲＣとも１０人近く社員辞めたから、どうしようもありませーん。

379 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/02(木) 02:01:13 ID:abVLkdFe

鶏ささみ5/20開始
牛塩丼6/9開始
どうして20日も間があるの？
牛塩丼は、6/1スタートでいいんじゃないの？
昨年は3日から「のりのり祭り」やってんだよ。
絶対、取り返せないよ。
何を考えてるんだろう本部は。

しかも牛塩丼は昨年までは390円だよ。今年は430円。40円も値上げ。
このご時世、なぜ値上げなの？
のり弁、から揚げ弁当等の値上げで、お客様にそっぽ向かれて、
慌てて値段を戻して、懲りたんじゃないの？？？
その値下げ以来、売上が好調だから、値上げした失敗は忘れちゃったの？？

380 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/02(木) 13:04:38 ID:kwQLEvtT

キャンペーンやったり新商品を投入したり値下げしたりしないと
お客さんが来ないのはなぜでつか？
個人店はそんなこと滅多にやりませんが

381 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/02(木) 14:12:26 ID:3/cOXWbs

>>380
だから、そんな売上じゃないんですか？

382 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/02(木) 14:25:29 ID:kwQLEvtT

個人店は月商でどれくらいあると思ってるの？

383 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/02(木) 14:31:59 ID:yKDWaftU

横浜で弁当屋と惣菜屋をやってる友人がいるけど
彼の弁当屋は個人店だけど２店舗とも
１日２０万くらい売上げあるみたいです
ほっかほっか亭だともっと多いんじゃないの？

384 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/02(木) 14:52:49 ID:3/cOXWbs

>>382
月商150万～200万あれば、いいほうじゃないの？

385 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/02(木) 20:45:03 ID:XKdciafM

個人だけど月商250万
ほっかの半分の売りだが
一月の儲けが100～120万
10年やって、もう一生遊んで暮らせるだけのお金は稼ぎました

一時期ＦＣも考えたけど、自営にしてよかったよ
やっぱ、人間努力だよな

386 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/02(木) 22:37:53 ID:4g8S/XXi

>>385
月商２５０万で１００～１２０はちょっとオーバートーク
だよ。社長自らお店出てやっと１００でしょ。
FCとは違うって言いたいのは伝わるがちとキツいよ。

売上８５０万で一月２００万儲けて、自分は一切店には
入らない。普通に贅沢しても一生遊んで暮らせるだけの
お金は稼ぎました。まだ７年ですが。
％で言えば個人だろうが絶対額じゃFCのほうが楽。

387 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/02(木) 23:45:40 ID:XKdciafM

>386
個人の経営した事ないらしいですね

本部のちょうちんカキコはいりませんよ

FCなんて、リーマンの延長みたいな事やって生きがい感じますか？
しかも糞不味い弁当売ってて、恥ずかしくなりませんか？
楽とかそういう考えでやるんなら、それでもいいかもね

388 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/03(金) 00:37:54 ID:e0/d2oxB

売上　　 2,500千円
原価40%　1,000千円
消耗品 25千円
家賃　　　 150千円
人件費　　 250千円　　　※9-21営業 8-10(1人)10-14(3人)14-18(1人)18-21(2人)21-22(1人)
水道光熱費 100千円　　　　　　　　　　　　　1日25時間うちｵｰﾅｰ14時間　11時間×750円×30日
その他営業費35千円（ゴミ処理等）
経費計　 1,560千円
利益　　　 940千円
ざっと、見積もっても、やっぱ、1000～1200千円の利益は、難しいね。
オレも、オーバートークの気がします。

389 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/03(金) 14:11:20 ID:wdEssICB

>>387
リーマンの延長かどうかは重要でないでしょ。
商売は売上と利益の確保が最も重要でしょ。
延長じゃないとしても儲けの額が低ければ意味ないでしょ。

商売そのものに生きがいなんて感じていませんよ。
儲けた金でなにを実現するかが生きがいです。
ちなみに私は本部ではなく加盟店ですよ。
ほっか以外にも加盟していますし､FCではない業態
でも展開してます。
具体的な数字も実際の数字ですよ。

390 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/03(金) 14:32:16 ID:BsFvIVUV

商売を知らないFCオーナーだと分からないかも知れませんね
建物は自前
野菜は親戚から無料で送ってもらい、米は嫁さんの実家から格安に仕入れる
肉は肉屋と特別契約
しかも特殊な地域の為、売り上げの7割は昼まで夜が3割
昼の忙しい時間帯こえれば後はほとんど片付けと明日の準備。昼にパートを3～4時間で二人使うだけなので格安
土日祭日は、完全休業
税も抜目なく
夜は8時には閉店

今は十分稼いだし、後はお客さんに自分の納得いく弁当を食べていただくのが生き甲斐です

391 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/03(金) 15:11:34 ID:pF08Nxn7

>>390
条件が特殊過ぎ。
そんな条件で、商売できる奴なんて、ほどんどおらんよ。
個人経営だからっていうより、あなた経営だからできてるんだよ。

392 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/03(金) 16:12:47 ID:KV5nhzW9

流れを変えるようでゴメン。
オーナーの皆さん、睡眠時間って何時間とってます？
自分は六時間くらい。暇な時間帯は眠いです。

393 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/03(金) 16:25:43 ID:XbzcEv+l

>>392
６時間だと、普通じゃないの？で、眠いの？？
疲れてるのかな？？
オレも１時に寝て、７時起きるから６時間だね。

394 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/03(金) 16:32:58 ID:wdEssICB

２時～１１時まで。
それでも眠い。

395 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/03(金) 16:35:46 ID:XbzcEv+l

>>394
寝すぎでしょ。
逆に寝すぎで眠いんじゃ・・・！？
(^_^;)

396 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/05(日) 07:06:22 ID:kPEFweB2

age

397 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/07(火) 09:42:55 ID:vl8OoyNZ

はぁ、売上大変だわ・・・。

398 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/07(火) 10:31:15 ID:v6Fxz5ic

http://www.tb.ms/?ID=papa1962
なんか面白いとこ見つけた。
すごいねえ・・今のサイト・・・

399 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/07(火) 10:40:10 ID:/zrvLjlJ

>>398
確かに嘘ではないね。
お金は大切だよ。

今月は売上大変だよ。
ってことは、返済大変で、給与も大変だよ。
でも頑張るよ。この梅雨が終われば超繁忙期。

400 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/07(火) 17:20:17 ID:eWl4LycA

>>399
それを過ぎると夏休みが来るよ
それに比べたら梅雨時の落ち込みなんか

401 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/07(火) 19:36:53 ID:qI4siRcs

かまどやのチキン南蛮食べたら、超うまかった
ほっか亭の南蛮は…

402 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/07(火) 19:43:43 ID:HVWue4Jx

コンビ二以下
コンビニの方が商品開発力ある

403 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/07(火) 21:30:45 ID:orMQk1Db

>>401
今日、偶然オレも食ったけど、硬いし、黒いし、しょぼいし・・・。
Goocupの南蛮と比べたら、商品価値はどっこいどっこい。

でも以前あった、チキン南蛮弁当だったら、ほっかの方が１０倍うまかったよ。
今でも九州にはあるんだから、東にもよこせ！

404 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/07(火) 21:54:31 ID:orMQk1Db

話しは変わりますが、牛塩丼の肉、今年も酷いね。
炒め終わる頃にはミンチ状態・・・。
値上げして、少しはいい肉使うのかと思ってたけど、裏切られた。
お客さんに申し訳ない・・・。

405 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/08(水) 09:15:51 ID:fuT8iwmz

昨日の売上も酷かった・・・。
平日、普通であれば１３～４万を割ることはないのに、１０万割れ・・・。
正直ショックです。潰れるかな・・・。
今月の返済、どうすればいいのか、頭が痛いです。

406 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/08(水) 13:55:16 ID:X2WLPUPR

>>402
商品開発力はコンビニのほうが数十倍高い。
本部の開発はターゲットを絞ったり、ニーズを拾ったりは
できない集団だね。
自分たちが開発した新商品は開発時以外食べてなさそう。

407 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/08(水) 14:01:06 ID:TLOb78zg

だから、毎年毎年同じ商品の繰り返しなんだよね。
そりゃ、お客さんに飽きられるよ。

408 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/08(水) 16:59:36 ID:Gmy5OG7B

朝７時～１０時って客数20いきます？？

409 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/08(水) 19:40:26 ID:OhJNJSiO

9時開店ですが

410 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/08(水) 19:48:15 ID:TLOb78zg

>>408
土日だったら、たまに行きますよ。
平日だったら、２～３ヶ月に１回くらいなら。

411 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/09(木) 07:31:06 ID:mHJh0zyn

新商品の開発→売れない
→売れ残った商材の使いまわしによる新商品の開発
→さらに売れない

これの繰り返し。

ＦＣサポートによる加盟
→既存オーナー脱退
→新規オーナー騙され加盟
→ＦＣサポートのオーナー脱退

これの繰り返し

結局直営がどんどん増え、ＦＣがどんどん減っていく。
商品開発も、ＦＣサポートも結果は見えてるのに・・・。
まあ本部は加盟金と食材差益が取れればいいんでしょうけど。

412 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/09(木) 09:41:55 ID:hh0Lrfc0

近くにできたオリジン弁当に客奪われてます

413 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/09(木) 12:14:35 ID:5bHsoUZ7

岡山のオーナーだけどかなりの仲間が倒れてるどうしたらいいかわからない…これからローン組んできます

414 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/09(木) 13:11:57 ID:83s2JEUa

岡山だったら人件費や固定費安くていいねー。
月１５万以上はちがうね。

415 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/09(木) 13:17:30 ID:POJmMXiA

うちは個人店なんだけど、弁当の開発は難しいですよね。
特に炒め物なんかは誰でも同じ様に仕上げるのは無理です。
私は中華の調理師出身なので、メニューに炒め物が多いのですが、
炒め物の新メニューを投入した時は
つきっきりで指導するのですが、後日味見してみると
全然炒め加減が違ってたりします。
同じ分量、時間でも、火加減によって全く変わってしまいます。
やはり弁当屋で誰でも作れる料理となると揚げ物とか冷食に頼るしか
ないのかなと考えてしまいます。

416 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/09(木) 16:11:48 ID:tYnhH8AM

うちはおにぎり一本です。売り上げ好調で一日30万いきます。
おかげで一日三十時間はおにぎり握ってます。

417 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/09(木) 17:48:09 ID:HUeaDy6T

おいしいお弁当が無くなっちゃったね
コンビニレベルだもん
昔あったすき焼き弁当とか
ステーキ弁当の頃が良かった・・・
今どうにか食えるの幕の内位しかないね

418 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/09(木) 17:50:37 ID:HUeaDy6T

チャーハンのレシピ教えて下さい
家庭の火力で作ります
お願いします。。。>>415

419 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/09(木) 17:57:30 ID:tS1ThBt0

>>416
はっ？

420 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/09(木) 20:06:17 ID:p8bGGMhk

>>418
業務用のガスで炒めろ
家で作ろうとするなよｗ

421 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/09(木) 20:09:51 ID:HUeaDy6T

貴方には聞いていませんが？
家庭の火力で作りますとかいています
『かていのかりょくでつくります』
読めますか？　>>420

422 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/09(木) 20:25:13 ID:p8bGGMhk

>>421
ププピ、家庭でチャーハンだってよ
しょぼいチャーハンの素使って食ってろ
お前にちゃんとしたチャーハン作れる腕はないからよｗｗｗ

423 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/09(木) 20:44:51 ID:POJmMXiA

家庭用のガスでも出来ますが、量を少なくして下さい。
家族４人分とかを一度に作ろうとするとうまく出来ません。
一人前なら大丈夫でしょう。
っていうかスレ違いですよね

424 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/09(木) 23:09:39 ID:HUeaDy6T

>>423 様　チャーハンレシピ板です
お忙しいとは思いますが
ぜひプロの指南をお受けできればと思っています
基本的なチャーハンは出来るのですが
味と香りがイマイチなんです
その辺の食堂レベルの味は出せます
お聞きしたいのは油の酒類や調味料の品名や使用量です
宜しくお願いします
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1112776918/l50

425 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/09(木) 23:33:50 ID:vSyu0y8q

かまどやの直火チャーハンでも、食ってて下さい。

しかし、今日も暇、暇、暇、暇、暇。
どうすんだ・・・・・・・・・。

426 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/10(金) 02:23:37 ID:aySPmq7I

かみ

427 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/10(金) 02:25:53 ID:aySPmq7I

>>5

428 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/10(金) 07:37:54 ID:fHlLUArH

よしかまど家本部行ってきます

429 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/10(金) 20:27:51 ID:ZLp8fW18

プロにレシピ教えてください
て、馬鹿じゃない
アホすぎてお話にならない

430 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/11(土) 12:35:20 ID:XPtidAOK

現社長のお父様（会長）は茅場町の新事務所で
同窓会を開いたそうです。

しかも社員の案内つきでビル内を見学したとか。

公私混同もはなはだしいおじいちゃんですね。
困ったもんだ。

431 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/11(土) 14:17:46 ID:U1cRJGln

オリジンが６月３日に郊外進出１０００店、しかも大型店舗って
公表したけど、ほっかはヤバいよな。
売上３割くらい取られるかな？

432 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/11(土) 14:18:38 ID:U1cRJGln

ついでに
こういった情報は本部やSVは知ってるの？

433 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/11(土) 17:41:59 ID:RwSdZe3y

文句があるなら脱退すればいいのにねぇ
タクシーでもやればぁ？

434 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/11(土) 20:58:40 ID:BpnMZiWj

かまど家に転業した同胞調子いいらしい…情報求む

435 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/11(土) 21:14:15 ID:0gczVdWl

かまどの方が美味いよ
ほっかはなんか配給食みたいなんだよな

436 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/11(土) 21:18:18 ID:7B6tqnlO

かまど家のほうが旨いな
手作り感が出てるし
幕の内はほっかほっか亭とは比べ物にならない
ほっかほっか亭のメニューは味は二の次で
早く出す為のメニューしかないと思う

437 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/11(土) 22:23:32 ID:U1cRJGln

レンジでチンのかまどやに比べればまだましじゃない？
都内は除いてだけど。

438 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/11(土) 22:35:08 ID:2tg8ot0h

かまどやのが美味い！？？？？
んなわきゃねーよ。
しょぼいし、高いし・・・

439 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/11(土) 23:13:05 ID:BpnMZiWj

でも看板かえてかなり楽とか聞くけど

440 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/11(土) 23:14:27 ID:BpnMZiWj

関東東北北陸でかなりの数が変わってるよね

441 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/12(日) 08:22:50 ID:KW57tBO9

最近のp社の掲示板面白いですね。
大物社員?だれ。

442 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/12(日) 10:09:57 ID:HwbUVrAT

店によって味やボリュームが違うよね。
FCとは言ってもオーナーによるのかな。
売上に差が出るのも分かる気がする。

443 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/12(日) 16:20:16 ID:KW57tBO9

なるほど

444 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/12(日) 19:26:08 ID:qCruul+z

はじめてオリジン食べた。
味はほっかより上だと感じる。

445 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/12(日) 19:28:49 ID:fen4kXJ/

オリジンは基本的に厨房の設備からして全然上だしね

446 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/12(日) 22:37:33 ID:eu3GAJpJ

かまどやに変わったオーナー教えて…

447 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/13(月) 11:57:17 ID:Yh4UKmrc

>>446
かまど屋はやめとけ。
悪い事は言わない。本当に辛くなるよ。
数年前にガラッとホッカからカマドにブランドチェンジした
方を数名知ってます。
売上や利益共にホッカより悪くなってます。％でみたらおい
しくみえるけど、売上低ければ粗利高くても儲かりません。
店は暇になるから自身の体は楽でも、マジでキツイと思いま
すよ。
味や本部の対応は別として。

448 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/13(月) 16:36:00 ID:NprUjWQK

↑ほんと？ほとんどが成功してるよかまどやで…失敗したのは元々ほっかでも死んでた店… 私は前者だよ近畿やけど…

449 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/13(月) 18:00:52 ID:Lp2FdkK6

>>448
東日本だけど、俺の知ってる鞍替えオーナーも全員死んだ。
過去スレ（パート１）に詳しく載ってるから見てごらん。
鞍替えしても売上高けりゃＰは近隣に出店してくるよ。
やめたほうがいいよ。ただでさえ出店したくてしょうがない状況なんだから。

450 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/13(月) 20:14:12 ID:j57Uzg5u

ウムム　なるほど

451 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/13(月) 20:33:56 ID:U27Z/JMo

>>447 >>449
関係者乙

452 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/13(月) 22:09:18 ID:0WeB4hGC

もう社員は会社からだとIDが一緒ということがばれてしまった為
＠う不。。・・・-＂

453 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/14(火) 07:47:35 ID:bXZebeGr

これだけＨ系社員があわてて熱く書き込みするのは逆の証拠…よね全国約百店の勇気ある同胞が生き証人ですかまどや最高とは言わないがすくなくともマトモだよ私もそのひとりだが… のんきに一年待ちますか…

454 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/14(火) 08:10:07 ID:12V+/GqX

うちの近所もほっかからかまどやに変わって一年足らずで潰れましたよ。

455 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/14(火) 08:57:39 ID:bXZebeGr

↑もういいから社員さん

456 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/14(火) 11:24:33 ID:HZZFbmXV

447です。
私は加盟店ですが、かまどが悪いって言っているのではなく
て、実際にかまどは店は同じ場所でもオーナーチェンジが多
くて有名なのはFC加盟者や関係者は知っているでしょ。
店舗の運営寿命や実際の収入額、労働時間。色々と前ほっか
オーナーに聞いてますがキツイって言ってます。

多店舗化してみれば違いは歴然ですよ。

457 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/14(火) 12:00:20 ID:qkAcEEGh

"かまどや"の方が、原価率が低くて、利益率が高くてオーナーが儲かるって理論だと思うが、

①原価率が低いってことは、弁当がしょぼいってこと。本部が食材から抜いている率が、
　"かまどや"の方が低いってことなら、別だけど。でも、んなことはないだろ。弁当みたら
　分かる。
②原価率が低くても、売上高が下がれば、利益額は当然低くなる。

ってことで、"ほっか"がベストだとは思わないが、"かまどや"よりはマシなんじゃない？
まぁ、"かまどや"は勝手なことをやっても融通がきくらしいから、本部を食材の配送屋と考えて、
自分の企画で弁当屋をやるなら、別かもしれませんね。

458 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/14(火) 12:27:49 ID:bXZebeGr

理論じゃなく現実をみたほうがいい…まっほっかと心中しなはれ生証人はたくさんいるんだから…

459 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/14(火) 12:58:21 ID:21xZn0jp

北関東だけど
うちの県は数年前にかまど屋の出店ラッシュがあった。
しかし、ほぼ１～２年で全店無くなったよ。
自分も何回か買った事があるが、その頃は内容が酷かったね。
だから最近の、かまどや云々の書き込みを見て
今はおいしいのかとおもったんだけどry

460 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/14(火) 13:52:09 ID:rbFNVEZu

１人必死なかまど社員がいるね。
あなたは４４８の近畿の人？だったらハークスレイだから知らん。
ハークスレイとかまどはどっちがいいんだろうね。
少なくとも東日本はほとんど鞍替えで失敗してるね。
その事実は東日本のオーナーならみんな知ってる。
ほっかはだめだけどかまどはもっとだめでしょう。

461 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/14(火) 15:40:08 ID:ndu4+fGH

かまどのデラックス系は美味い
ほっか亭は安物ばかりでボリュームがない

462 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/14(火) 16:25:07 ID:qkAcEEGh

かまどやのデラックスは、普通の弁当に２００円もプラスしなきゃならないんでしょう？
それで、煮物、サラダくらいしか増えないんじゃ・・・。
弁当単価を無理矢理上げたい、店側の都合商品だよ。

463 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/14(火) 19:39:43 ID:UCYkFA2/

俺は10年以上の加盟店だけど、加盟店であることに誇りをもってるよ。文句あるなら加盟店はやめるべき。自分の信じる道へﾄﾞｰｿﾞ。良い悪いの論争はばかげてると思うけど。

464 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/14(火) 20:04:45 ID:tXOXkdDS

自分で研究して個人店になった人が一番成功してると思う
同じ時期にほっかを始めた知り合いは
調理の研究を重ねて脱退したけど
地方なのに１店舗あたりの売上が３０万くらいあって
３年で３店舗まで増やしたから立派です

465 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/15(水) 02:22:50 ID:l4MyAHf3

売上を個人目的で使わなきゃ、ほっかで閉店は無いと思うよ。
そういう奴に限って儲からないとか会議でほざいてる。

かまども一緒。

両者共に何よりもオリジンが怖い。
俺も怖い。郊外出店なんかされたら６００の売上が２５０に
なっちゃうかもしれないし。
そうなると理論的にも現実的にも閉店。

さすがに個人店もオリジンできたら同じ運命。

466 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/15(水) 07:37:44 ID:cgAlsUGO

本部がきちんと商品開発し、加盟店が３Ｈを確実に実行していれ、
６００が２５０になることはないよ。
オリジンは弁当自体、実価格あるいは、値ごろ感がほっかよりも、
少なくとも５０円くらいは高いからね。
ほっかと、オリジンの出店場所の位置関係も大きくかかわると思うけど、
１割くらいの影響じゃないかな。

ただ今のように、廃品処理を念頭に置いた商品開発を続けていると、
もう、アウト！だけど。

467 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/15(水) 18:09:51 ID:5LFSfK9R

ふう～、今日は雨だったけどけっこう売れたな
４６４なんだけどさ
個人店で成功してるヤツのすごいのは
近くにオリジンできたのに全然負けてないってトコなんだよな
実際、ヤツの弁当はウマイんだわ
人のことばっか言ってても仕方ないんで
オレもウマイ弁当作れるようになったら個人店に変更するつもりだよ

468 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/15(水) 19:16:56 ID:9lkLZ8RA

ほか亭もオリ弁も美味しくない。ハンバーグなんて両者、喰えたもんじゃねぇぞ！
個人店の方が、お美味しい。要は、儲けばっか考えて「お美味しい弁当を提供しょう。」
なんて全然考えていない。弁当みれば分かるよ。
書き込む暇があったら、もっと旨い弁当だしてみろよ。勝ち残れないぜ。
流行る店とのちがいは、明らかに旨い！につきる。

469 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/15(水) 20:06:25 ID:p9Bbk1gb

>>467
エロイ！

>>468
ハンバーグを個人の店で手作りで安定した味で出すのは難しいんだよ
昼時の忙しい時に、あらかじめ何個か準備するのは出来るが
ハンバーグなんて注文受けてから焼く訳にもいかんし
ハンバーグは水物
いくつ出るか予想が難しい
結局は一番旨いレトルトのハンバーグ使うしかない
まー下手な手造りやほっかのハンバーグよりはうまいが

470 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/16(木) 02:08:36 ID:oxN1fdV9

オリジンの平均月商ってどのくらいなんですか？
ほっかほっか亭では相手にならないくらいですか？

471 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/16(木) 10:58:53 ID:p0f/z7ic

７００万～１５００万
単価が違う。

472 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/16(木) 11:52:50 ID:WPmZYN6n

>>471
それは、平均月商とは言わないよ・・・。
(^_^;)

473 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/16(木) 12:12:37 ID:qlgaKKr1

９２０万。

474 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/16(木) 17:24:56 ID:orFGgNvi

うちの平均月商１３５００（千）円

475 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/16(木) 18:40:27 ID:qlgaKKr1

>>474
ほっかの平均考えたほうがいいよ。
あんたの店の売上がダントツに良くても、ほっか全体が落ちれば
結果は同じだよ。
都内であれば地方都市の８５０万と手残額一緒だし。

オリジン来たら２０％は持ってかれる。

476 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/16(木) 20:51:37 ID:5MTgZKgs

>>475
地方都市の８５０万円と同じって簡単に言うけど、
８５０万円の店って、そうは無いよ・・・。

477 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/16(木) 21:04:17 ID:31RzkZsG

俺んちの本業の焼肉屋は1日50万
輸入牛ないとつれーな
前は日商100万あったのに

478 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/16(木) 21:45:47 ID:5MTgZKgs

こないだ、焼肉屋行ってメニューみたら、
タン塩１人前1500円だった・・・。(T_T)

479 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/16(木) 22:25:20 ID:9NQJImM3

>477
在日？
おれも朝鮮だよ

480 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/16(木) 23:12:07 ID:oxN1fdV9

都内のほっかは平均どれくらい売ってます？
ちなみに福岡は６００万。

481 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/16(木) 23:39:53 ID:8rbiKuFn

1,000-1,200くらいです。

482 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/17(金) 16:56:57 ID:BeHtLbxg

>>480
600万無いでしょ。

483 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/17(金) 21:09:23 ID:BeHtLbxg

５月下旬より売上が良くありません。
これは、５月下旬からのキャンペーン「グーカップ鶏ささみ南蛮」が、
メイン顧客をターゲットにしたものではなかったこと、６月のキャンペー
ン開始が８日からと遅かったことが、その理由のひとつとして挙げられます。

しかし最大の理由は、昨年の６月に実施した、のり弁当のディスカウント
キャンペーンの実績を超えれないということです。しかし、昨年ディスカ
ウントを実施して今年は実施しないなんてことは、自身で決めたことなん
だから本部は百も承知なはず。であれば、今年の６月のキャンペーンは、
相当充実させないと、昨年の実績を越えられないのは初めから分かりきった
事。にもかかわらず、５月下旬のキャンペーンは、メイン顧客をターゲット
にしていないわ、６月初めのキャンペーンは８日スタートだわ、下旬のキャ
ンペーンは、爆発的な売上は期待できない「サバ味噌弁当」だわ・・・。

誰がどう見ても前年をクリアするのは厳しいキャンペーン内容。まっ、これ
で予算自体を前年割れで設定しているのであればまだ分かるが、予算は前年
を越える数値で設定。

何につけてもそうだが、やっていることに整合性がないし、全てその場限り
の対応にしか見えません。
もう勘弁してくれ！！！！！！

この調子だと来月以降は、また昨年同様、怒涛のディスカウントキャン
ペーン連発、に走ること間違いなしですわ。

そのうち、毎日がディスカントキャンペーンになっちまうわ。

484 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/18(土) 07:33:53 ID:YAqbG6Rk

ほっかほっか亭の近くにオリジンがオープンする事はよくあるが
オリジンの近くにほっかほっか亭がオープンする事は無い

485 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/18(土) 17:47:06 ID:0HPkMq5N

加盟して良かったと思っているオーナーさんはいますか？
これを乗り越えれば成功するよとかの実話をお聞きしたいです。
当方新米オーナーです。

486 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/18(土) 17:59:45 ID:uM49/1gw

>>484
オリジンの近くにほっか亭がないことがあるか？
ほっか亭の近くにオリジンがないことはよくある。

あたま使って分析しろ。店舗数比較しろ。

487 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/18(土) 18:25:38 ID:G8uRV+74

>>486
>>484は新規オープンって意味だと思うけど。
つまりオリジンはほっかを恐れていないが
ほっかはオリジンを恐れているということじゃないかな。

488 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/18(土) 18:29:29 ID:pC+k9pBa

個人店ですが、求人広告入れても全く反応がない。
たまに来ても他では絶対採用されない様な人だけ。
ほっかほっか亭さんはどうですか？引く手あまたですか？

489 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/18(土) 22:17:44 ID:JVs7VZqm

今日も２０万いかねーや・・・。
土日で２０万いかないなんて、もう終わりだ・・・。
借金１５００万円どーすんだ。

490 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/18(土) 23:51:32 ID:k0mniT8i

>>485
はい、よかったと思っています、って加盟したのは親父ですが。
当方九州ですが、古くからのオーナーでは結構いると思いますよ。
おいしい場所おさえているから、売上もまあまあ。
ただ、その方達は５・６０代がほとんどなので２ちゃんなど見てないでしょう。

アドバイスとしては
　・心のこもった接客
　・品質のよい弁当の提供（生や焦げた物を出さないとか）
当たり前のことですがね・・。最も重要です。
同じ店でも、オーナーや店長が変われば売上も変わります。
成功するといいですね。　

491 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/19(日) 09:38:19 ID:blMJZ4gb

関係者乙

492 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/19(日) 09:46:55 ID:L5iSsbA/

>>484・486
お二人とも冷静に！
まず、オリジンの近くにほっかほっか亭があるかないか。
あることのほうが多いですが、いままでの出店はオリジンが駅前、
ほっかほっか亭が都心部および郊外でバッティンッグは比較的少なかったです。
しかし最近は都心部及首都圏駅前にオリジンが出店し、
さきごろは郊外にも出すとの発表があったと思います。
したがって、バッティングがますます大きくなり、
我々ほっかほっか亭のＦＣは戦々恐々としているわけです。
個人的にはまだほっかほっか亭のお弁当のほうが良いかと思いますが、
ここ数年の新商品で売れているものは皆無の状態ですから・・・。
次に店舗数ですが、はっきり言ってオリジンの出店地域においては
オリジンのほうが相当多くなっています。
唯一都心部ではほっかほっか亭が優勢ですが、
ＦＣの閉店が相次ぎ、直営を出店しなければどうなるか・・・？
こんなところと思います。
いかが？

493 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/19(日) 11:35:09 ID:Mq/0S3tI

>>492
ご名答

オリジンは24ｈだから都心だと経営的に厳しいかもしれん
人件費や売り上げとか

オリジンに客がワサワサと入ってるの見ると正直凄いと思う
弁当よりも惣菜の力が大きいな

494 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/19(日) 16:13:47 ID:qJhYwkrR

オードブルって月平均10ﾊﾟｯｸありますか？

495 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/19(日) 21:06:13 ID:OpNHSNY+

地域によって違いますが、私の店では月平均約20個程度のオードブルの注文が
あります。494さんのお店はどのくらいですか?

496 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/19(日) 21:38:38 ID:u8D1v7ql

はぁ、今日も暇だった。
なんとかしてくれ、本部さん・・・。

つっても、ディスカウントやれってことではない。

497 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/19(日) 22:04:23 ID:OpNHSNY+

加盟店のオーナーさんへ
本部の担当者から適切なアドバイス・指導?などありますか?

498 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/19(日) 22:59:09 ID:4eR9EfsN

プレナスSVは経理や現場も知っているようだけど、吸収前の㈱ほっかの
SVは全くダメな気がする。特に経理に関しては見方知らないし、勘
定科目聞いても勘定科目って言葉の意味すら知らないし。

499 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/20(月) 07:51:03 ID:exezkjAp

いかに、加盟店の収益を上げるか、
これがＳＶの使命のはずなのに、
ただのメッセンジャー。

でもうちのＳＶは、メッセンジャーにもなれてない・・・。
オレの質問が本部（支店）に正確に伝わらず、
いっつも、とんちんかんな回答が返ってくる。

500 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/20(月) 12:19:50 ID:5cO1dKuo

うちのSVもそうですよ。
挨拶もできない。

501 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/20(月) 14:36:48 ID:eTQrefkM

別に勘定科目を知らなくても、
貸借対照表をみれなくても、
全然構わないけど、

こうすれば、売上があがりますよ、
こうすれば、もう少しM/Hを減らせますよ、
こうすれば、廃棄が抑えられますよ、
こうすれば、スムーズにピークを対応できますよ、
こうすれば、人の採用がしやすいですよ、
こうすれば、防犯対策になりますよ、
こうすれば、衛生面でいいですよ、

といった提案は、常にして欲しいね。

今は、逆にこっちが、教える場面が多くて・・・。
他にも、

こういう時は、こういう挨拶しなければいけないんじゃないの？
オーナーに対してその言い方は無いんじゃないの？
今一番重要なことは、それじゃないんじゃないの？
優先順位が違うんじゃないの？
って、いちいち注意しなきゃ、分からないし。

オレが、指導料もらいたいくらいだよ。

502 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/20(月) 16:23:14 ID:StCgJMli

はっきり言って店の運営ノウハウや厨房設計なんてのはオーナーのが本部より持っていて逆に教えてやっているんじゃないか？
そして肝心のメニューは残飯みたいなゴミメニュー
FCオーナーの横の繋がりが持てれば本部なんていらんだろうな
メニューは食品メーカーが開発したのを買えばいいんだし、こちらの要望も取り入れてくれる
しかもそのほうが安いはず
本部なんてのは看板だけ貸してればいいんだよ本来は
それを絞れるだけ絞ってろくな仕事しないから

503 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/20(月) 18:46:43 ID:uFq5+lGF

サバ味噌は、サバ味噌はそれなりに美味いと思うけど、
他のおかずは、なんだあれ・・・。

キンピラ、ごま菜、煮物、おひたし、ぜーーーーーーんぶあり合わせじゃん。
しかも貧相。
あれで４８０円は、お客さんに申し訳ない。
これも、●飯みたいな●ミメニューっていうのかな？

どうせなら、おかずセットに入れて、４３０円くらいで売った方がまだ
ましじゃないか。

味噌のタレ、多すぎないか？１５０％容器から、こぼれるぞ。

504 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/20(月) 18:52:10 ID:hC2HxWqt

厨房設計や運営ノウハウなどは本部の譲れないとこでしょ。
今、運営していて思うに看板代として9万円。ノウハウなどの
対価は一切ない気がする。でも、本部の建前上はノウハウや
設備にかんしては他の追従を許さないくらいに言ってるし。
はい、そうですかってオーナーの意見は聞けないでしょ。
こんどの０２店舗なんか最悪でしょ。
あれじゃ６００万以上は無理。

505 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/20(月) 18:52:56 ID:5KeTLiyN

朝の時間帯二人も必要ないと思うけど必要らしい

506 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/20(月) 19:04:01 ID:uFq5+lGF

看板代は９万だけじゃないね。
食材差損も全て、看板代じゃないかな。

２００２の店と、スターバックス風の店舗の厨房内は、
また違うの？

507 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/20(月) 21:23:28 ID:UU+T6qdQ

ＳＶなんか期待しないよ。ＳＶよりオーナーのができるに決まってるだろ。
この会社は支店長までは権限ないんだから。
ＦＣに加盟してるんだから厨房設計、運営ノウハウは従うしかない部分はある。
俺は利益もかなり出させてもらってるのは事実だし。
何度も出てきてるけど、嫌なら辞めるしかないよ。
ただ在庫処分は許せない。
メニューはしっかり開発してもらわないと。
さば味噌はみそかつのたれの使いまわしだろ？どこがうまいんだよ。
甘すぎだよ。売れるわけないじゃん。さあ在庫処分はどこまで続くかな？
２００２年型はおかずセットと丼メニュー仕様。ほっかほっか丼に社名変更したほうがいいくらい。
グーカップも丼の一種だし。あの店舗設計がメニュー開発をだめにしてるんだよ。
朝の時間帯は２人いるかどうかは店舗によるでしょ。
スターバックス風じゃなくて本部曰くシアトルカフェ風だろ？

508 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/20(月) 21:35:20 ID:uFq5+lGF

利益がでていて、将来的もでるであろう、
っていうのなら、誰も文句言わないよねーー。

509 ：さら：2005/06/20(月) 21:51:18 ID:zOHUWPOI

兵庫県姫路市の飾磨店のかまど家は最低！から揚げ弁当がカリカリの皮だらけでしかも直径３cmくらいのが５個。色も黒くいつ揚げたのかわからない。怖くて食べれませんでした。

510 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/20(月) 23:27:13 ID:Jqxn8L67

810 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2005/06/12(日) 01:00:55 ID:k8zddgUR
>>803

http://2ch-search.seesaa.net/

↑ここで「消費者金融」と検索しろ。
　そりゃものすごい取り立て屋の話が出てくるから。

511 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/20(月) 23:50:33 ID:Tm6OP+ZE

いやはや…

512 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/21(火) 08:15:44 ID:Rlg5rWBG

SVの教育も在庫処分もすべて看板代なんですよ。

513 ：弁変爺：2005/06/21(火) 10:40:02 ID:cAsIBmCO

２０日スタートさば味噌売れ数１８食（５５０万店舗）。ＣＭやってこれだもんなー。

514 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/21(火) 11:31:35 ID:TZzvbiya

さば味噌はそこそこ好評じゃない？
値段よりもお得感あるし。
激旨は定食屋か料亭でそれなりの金額出せば食えるし。
この感じで商品開発してくれれば激しい意見も減ると
思うんだがな。

>>507
私も利益面では申分ないです。文句があるのでは
なく辞めたいわけでもない。
続けていきたいからこそ本部に変わってほしいって言
ってるだけだよ。正直SVには何の期待もないし。
今は先駆けの知名度でプレナスも運営できているけど
後発の同業他社や新規参入を考えると先が不安。
だからもう少し変わってほしいだけ。

515 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/21(火) 12:01:12 ID:BhhjAZ0f

九州勢は時給が安くていいっすね。

516 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/21(火) 12:36:30 ID:GudpckCJ

人口、立地条件、天候など、どこもそれぞれ違うと思いますが、五月の一日の最低客数って何人ですか？
ウチ恥かしくて言えませんが二桁です。

517 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/21(火) 12:59:15 ID:42u1ieuM

客数じゃなくて、最低売り上げなら６マソ代

518 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/21(火) 13:21:12 ID:TZzvbiya

514ですが、私は首都圏です。

519 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/22(水) 07:19:37 ID:AH7Jl/nx

しかし虫が凄いね。現状、店舗がそれぞれ対応するのみ。
プレナスは３０年以上も本部やってて、虫対策はやってこなかったのか？
それとも、現場から声が上がってこなくて、本部は知らないのか？
３０年以上も放置プレイとは、凄い・・・・・

520 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/22(水) 13:47:52 ID:Lgr4thwm

福岡人は飯に虫が入っていても店舗前が虫だらけでも気にならんのでしょ。
最近は私も虫退治検定１級取得、店長も３級くらいの腕前になりました。
この夏は他の従業員にも伝授しようかと思ってます。

冗談抜きにして虫対策は考えてほしい。
九州から東京来て有頂天にならずに真面目に対応してもらいたいよ。

521 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/22(水) 15:55:41 ID:EwXbzNya

そうだそうだ、ガラス張りのビル建に何十億もかけて建てるてる前に、
虫の方をなんとかしろ！

同じように明るい店でも、
コンビニよりもほっかほっか亭の方が虫の量が凄いのはなぜか？
この辺は、解明できてるのか？

オレは知っているが教えない。
分かったところで、個人ではどうにもならんのが辛いが。

522 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/22(水) 21:00:08 ID:Qg3z7fea

コンビニのガラスは防虫仕様

523 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/22(水) 23:50:46 ID:Lgr4thwm

虫がよらない蛍光灯の使用を考えたが、見た目暗いので断念。黄色っぽい。
3Mの防虫フィルムは本部で試したそうだが効果薄。

>>521
白身４ケースとチクワ１ケース、あんたの店に送るから俺だけに教えて。
　　　頼む。

524 ：ＩＴ時代：2005/06/22(水) 23:56:59 ID:Wqmp5Suj

超高収入ビジネス発見
http://sidevip.easter.ne.jp

525 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/23(木) 01:33:30 ID:9yZmzzLb

521っす。

>>523
そんな大したことじゃないですよ。

コンビニとの相違点は、排気＆換気です。
コンビニは強い排気＆換気じゃないから、ドアの開け閉めで、
虫が自ら店に入らなきゃならないけど、
ほっかの場合、排気＆換気が強いから、光でドア付近に集まった虫を
ドアの開閉で、店内へ吸い込んじゃうんですよ。

この原理さえわかれば、店舗設計次第で、
虫の侵入をコンビニ並みにすることくらいはできるはずだよ。

例えば、
ドア付近に虫が集まらないようにする
風除室のドアと、自動ドアが同時に開かないようにする
・・等ね。

526 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/23(木) 15:46:18 ID:aVQ6LUAJ

しかし、マジ暇。。。。。。。。。。。。。。。。。。
昨日も１０万割っちまった。。。。。。。。。。。。。

527 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/23(木) 19:20:06 ID:cNnpxf2n

そりゃ酷いね。
月間３３０～４００万？
儲かってるときに改装せずにそのままだから？
接客対応悪すぎ？
ロス品をもったいぶって売ってる？
月末は完売させすぎ？
かまどや？

いくらなんでもその売上は立地や本部だけの
問題ではないよな？

528 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/23(木) 19:52:00 ID:nQya6cJ2

本部乙

529 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/23(木) 19:57:30 ID:91Ls6Nv6

あそこも売り上げガタ落ち
どうなるのかな

530 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/23(木) 21:21:04 ID:dSfo4gsj

>>527
立地だけの問題でしょ。
それに４００万円以下の店なんて、ざらにあるじゃん。

531 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/23(木) 21:47:38 ID:CLb9PqeK

去年、本部の取締役部長(Ⅰ取締役)がオーナー会議にて
商品の原価率を下げる約束をしていたけど・・・
担当SVに聞くけどなかなか返事が返ってこない
みなさんどうですか?本部社員は信じられませんネ・・まったく

532 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/23(木) 21:57:28 ID:dSfo4gsj

そんな約束したんだ・・・。でも当地区のオーナー会で、一番えらい人は、
「今年も５３．５％です」つってたよ。

本当に約束したのなら、徹底的に追求すべきです。
議事録ださせればいいんじゃない？

533 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/24(金) 11:35:41 ID:t7d98xKP

526です。

>>527
そんな売上の低い店じゃないですよ。
平均で月商５２０万ってとこです。６月の前年は４８０万円。
月商４００万円以下なら、１０万円以下の日があるのは当たり前、
泣き言なんか言わないよ。
昨日現在で前年89％。ほんと厳しいです。

グーカップ南蛮、若い女性狙いで、本当に売上とれるの？
牛塩丼は一体何年目？？毎年毎年同じコトしてても売上とれないでしょ。
サバで売上をとれるわけないでしょ。

６月はどうみても本部の失策。

534 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/24(金) 14:06:09 ID:3DcbTjgD

カラアゲうまい時もあれば、まずくてもたれることも。
油のせいかな？でも朝一でもだめな時があるけど。

535 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/24(金) 15:27:08 ID:6JIF8FuK

夏場は売れね

536 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/24(金) 18:24:18 ID:FrHSzdq2

こっちの夏場は儲け時、超繁忙期に突入です。　関東郊外店。

都内ですか？

537 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/24(金) 18:39:58 ID:2bl68qAw

なぜに夏場に売れるんだろ？
家食作らない主婦層多いとか？

538 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/24(金) 19:07:53 ID:gS1mnLA7

>>534
下味がついてないんじゃないかな？
肉に自動で、調味液を注入するらしいが、
失敗して、規定の量が注入できないものがあるらしいよ。

539 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/24(金) 20:59:24 ID:FrHSzdq2

>>537
勝手な推測では、夏休みでガキが家に居る。昼食作るのが面倒。
ほか亭に行く。店の売上が以上に伸びる。

540 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/24(金) 21:36:50 ID:FrHSzdq2

以上×　　異常○　でした。

541 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/25(土) 21:12:16 ID:9196yrhu

つくづく思うよね。
こんなに忙しく、ヘトヘトになって、この収入・・・。
もう、いい加減、嫌になる・・・・。
やめようかな。

542 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/25(土) 23:01:07 ID:rTHkUyr4

そんなに嫌なら合意解約したほうがいいね。
多分、満了まえでも保証金は全額返金されるよ。

でも、なんで自分が店に入るの？
自分が入らなくても７０は残るでしょ？
みんな８００～９５０円で働いてもらって月１３００～１５００時間。

543 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/26(日) 00:22:22 ID:kkTS0PLY

従業員募集しても全然だよ。
来るのは土日出れません！って人ばっかり・・。
夏は田舎に行くから長期休暇欲しいってメイトさんばっかだし。
無理言うと辞めちゃうし。
みなさんどーしてます？

544 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

545 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/26(日) 10:35:37 ID:h5KOkV+q

弁当屋は人気ないね。
俺もやってみて実感しました。

546 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/27(月) 16:10:50 ID:8pUaRqHP

>>542
70残るって凄くね？
家賃安いのか？変動費のやりくり上手？

547 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/27(月) 16:26:14 ID:PxH90tKQ

>>546
地方都市で平均月商６００万円ってとこかな。
あるいは、九州or北海道で、月商５５０万円だね。

地方で月商６００万円なんて、２割ないからね。

548 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/27(月) 18:27:04 ID:8pUaRqHP

>>547
九州、北海道で550で70も残るの？？
自分の給料引いて？

549 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/27(月) 20:40:25 ID:PxH90tKQ

>>548
オーナーの給与は利益と考えてね。

550 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/28(火) 01:21:15 ID:p7vz6Hfl

>>546
７０って会社の利益は別だよ。
会社は別で利益残しておく。
家賃は３０弱です。
役報７０で、期中は下げることもなく安定しています。

何年この所得で続けられるかは知りませんが。
正直言ってプレになってからは不安です。

551 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/28(火) 12:50:36 ID:TZGCWpNL

542から読んだけど70って７０万？月間で？

552 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/28(火) 14:50:43 ID:9DmA2BwY

ホントの話なんですか？
こっちの方はオーナー交代したり
そんな儲かってる話は聞きませんけどね。
うちは個人店なんだけど、その数字がホントなら
加盟も検討しようかな。
県道沿いに２００坪の土地自己所有で
建物も２５坪なので、ほっかほっか亭に改装するにも
丁度いいと思うんだが。

553 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/28(火) 15:24:15 ID:XcXUYcWp

月間７０万。
お店の借入返済も別で７０万。
首都圏です。

嘘じゃないですよ。
当初１年は苦しかったですが、２年目で挽回しました。

554 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/28(火) 15:38:29 ID:Lc7s8/F9

役員報酬７０万円、返済７０万円、店利益＋α
つうことは全体で、１５０万円くらい利益がでてるんだね。

自分はシフトに入っていない、首都圏っと考えると、
月商は１０００万円以上だね。
そんな店、全国で１０店舗くらいしかないでしょ。
運が良かったんだね。

555 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/28(火) 21:51:20 ID:XcXUYcWp

>>554
どこのSV？
どう計算して１０００を算出したの？
だからSVは無能だって言われんだよ。
知ってそうに書いてるけど１０００万の売上なんか
往くわけねーだろ。
俺の店は今迄に９００以上が１回しかない店です。

もし554がｵｰﾅｰだったら発想からして５５０程度し
か売ってない店だね。　

556 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/29(水) 07:30:05 ID:F0kv2wir

そうだね、首都圏っていっても、山梨も栃木も群馬も首都圏だもんね。
この田舎だったら、８００万円平均でもそのくらいの手取りいくだろ。

557 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/29(水) 20:19:32 ID:mK6iqCL7

山梨や栃木は首都圏じゃないだろｗ

558 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/29(水) 21:43:50 ID:jzrkzK2i

>>556

朝早くからお疲れさまです。
レスの流れを読んだほうが･････。家賃・時給・ｼﾌﾄ量。
バイザーも大変ですね。こんなに朝早くから２ｃｈなんて。

559 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/30(木) 07:35:51 ID:qriCRhC2

国語辞書との一致　(1件中1～1件)

別の辞書で再検索：大辞泉 | 大辞林

しゅと‐けん【首都圏】
首都とその周辺を含む地域。日本では、首都圏整備法の定める区域。
東京都・千葉県・埼玉県・神奈川県・茨城県・栃木県・群馬県・山梨県の
全域で、東京駅を中心に半径約一五〇キロの区域とされる。

560 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/30(木) 08:01:29 ID:/kALWKju

山梨や栃木は首都圏じゃないだろｗ

561 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/30(木) 18:41:37 ID:LqLdL1/I

今は苦しいけど変なＦＣと比較したら加盟して良かったと思ってる。
セブンまでとは思わないけどセブン以外のコンビニより良いと思います。

562 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/30(木) 18:47:42 ID:MIVFXihD

変なＦＣって・・・。
下を見たらいくらでも下はあるよ。
そんなとこと比べても・・・。

運営にこんなに気を使って、こんなに大変なのに、
この収益じゃ、やってられないよ。

もう少し上を見た方がいいんじゃないの？

563 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/30(木) 21:42:26 ID:iRQ3gmHU

上をみても下をみても、現状は変わらない。
結局どこと比較するかより、自分が満足出来て
いるかでは？

564 ：名無しさん＠どっと混む：2005/06/30(木) 21:46:30 ID:tgldrd+r

変わらないと思ってるから変わらないんだよ。
みんなで言い続けて、利益を加盟店に回させるようにするんだよ。

565 ：http://www.geocities.jp/fox_mondai/：2005/06/30(木) 21:55:06 ID:YuySlqao

たった５件の保守ageで、アクセス規制！？

566 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/01(金) 14:14:41 ID:BLuT2sj5

ビビンバ丼も、昔の勢いは無いね。
いっつまでも同じことしてるから。

567 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/01(金) 16:04:07 ID:z551Z6U2

>>564
変えようと加盟店が努力していた時期もあった。
経営陣に意見が届くまでに支店長や次長部長で話が潰され
時に全く逆さに報告されているのが分かった時に、みんな
意見を言わなくなった。
無茶な意見じゃなく、本部がいくら儲けていても構わない
が、利益の資源は本部自体の開発努力や営業努力から出た
商材流通からにしてほしい。
現状は開発も営業も失敗で、利益の確保を単に原価調整に
頼っている。株主の目もあるし。

まぁ、加盟した以上は気張るしかないし。
次回更新のときに嫌になっていたら辞めようと思ってる。

みんなで言い続けても、この会社の方針決定権者に意見は
絶対に届かないのは事実だよ。

568 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/01(金) 19:14:23 ID:QJufH37A

オレも最近気力が失せて・・・。売上なんて、もうどうでもよくなった。
借金返して、生活できればいいかなって感じ。

次の商売を検討中です。

569 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/01(金) 20:56:26 ID:bqRIkAeN

みんなで(加盟店オーナー)言い続けても、方針決定権者に意見は絶対に届かない
・・・・・まったくそのとおりです、なんせ元社員が言ってた。

570 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/02(土) 13:43:10 ID:LYhqXPz8

YESMANしか残ってない。

571 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/02(土) 14:40:59 ID:zaZjMa2S

ほんとに『はい』しか言う奴しか残れない会社だな。
あとは売上を維持しつつ本部が気付くのを待つ。

売上落したら文句言っても、そこに漬け込まれるだけ
だし。その売上じゃ本部の責任じゃなくてあなたの店
の努力不足って言われるからな。

ってなわけで、みんなで売上だけは苦しくても確保し
つつ会議で意見を言う。に方向転換。

572 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/02(土) 18:23:38 ID:GeRNMpEe

FCオーナー全員で脱退したら？
新看板設立で
そんな事させないだろうが

573 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/02(土) 20:32:56 ID:/NxCMFdP

でも、ＦＣやめて食材等自分でまかなえるの？やっていけるの？

574 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/02(土) 21:09:07 ID:yvaVIgsp

>>517
??
意見を言っても無駄なんじゃないの？

575 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/02(土) 22:11:35 ID:0j7GdGfC

やっと夢の絵空事を語る社員のスレから本音の加盟店スレになったな土日だからか

576 ：あぼーん：あぼーん

あぼーん

577 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/03(日) 06:42:06 ID:xhPqVA4b

>>572
俺の店全部転貸だから脱退できん。
>>574
そう、無駄。ビシビシ言ってるんだけど変わらない。
現状の売上だと下期はディスカウント連発してくるぜ。
みなさん覚悟しましょう！

578 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/03(日) 07:37:35 ID:/sLZPSib

↑又社員だ！釣れー

579 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/03(日) 15:15:34 ID:xfaCdRYo

>>577
俺の店も全部転貸。
売上確保の方法がディスカウントしか思いつかないから
下期はディスカウント連発ありえるね。

580 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/03(日) 16:27:45 ID:ewQGbB5e

なにも弁当屋に拘らなくでも、別物を探せば出来るじゃん。
きっちり合意解約して、別のFCやるとか。
FC探すのも大変だけどさ。

581 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/03(日) 19:41:13 ID:rLOjIdlA

大体10年やると体ボロボロだよな
それまでに、金たまればいいけど…

582 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/03(日) 21:02:07 ID:Ws+PeSfu

>>579
オレの店も全部、転貸。
つっても１店舗だけだけど。(T_T)

>>581
５年目です。
売上は７月6000千円、８月7000千円くらいの売上ですが、
夏は体ボロボロです・・・。
暑い上に、すっげー忙しいし・・・。

この上ディスカウントやられて、売上は伸びても、
手取りは変わらん、じゃ、やってられねぇ・・・。

本部が儲けるだけ・・・。
もう嫌。

583 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/04(月) 08:32:44 ID:gMGPfwxY

客が来なくて潰れまくってる飲食店が多い中、
生き残れるだけでもたいしたもの、たとえ貧乏暇なしでも。
文句を垂れるのは罰当たりじゃないかね。

584 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/04(月) 08:36:16 ID:pJruxWP2

６００の売上で自分が入店してればそこそこは残るんじゃない？
㈱ほっか管理時代のMCや新FCとかじゃないんでしょ。
昔（３年前）は俺も入店してたけど､６００で５０～７０は残らない？

585 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/04(月) 08:41:42 ID:pJruxWP2

>>583
客が来なくて潰れまくってるのはほっかも同じでしょ。
ただFC→RCに変えてるから外見じゃ分からないだけだろ。
幸運にも俺の店は好調だが周りのオーナーは苦しんでるぞ。

SVは早く会社行けよ。
RCのSVか？
会社言っても机ないんだからエプロン着けて早くﾋﾟｰｸ準備しろ。

586 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/04(月) 08:43:56 ID:pJruxWP2

>>583
オーナーさんだったらゴメン。

587 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/04(月) 09:48:34 ID:o+iz281M

>>585 586
ハハハハハ。
座布団一枚！

588 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/04(月) 12:22:26 ID:YLhh4YfU

>>584.585
584じゃ、昔（３年前）加盟してたってことで今は？ナゼ辞めた？って聞きたいけど、

585じゃ、俺の店は好調とか・・・・・・？今が好調？？

589 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/04(月) 13:05:38 ID:gMGPfwxY

>幸運にも俺の店は好調だが周りのオーナーは苦しんでるぞ。

好調のくせに文句を言ったらいかんやろ、厚かましすぎるぞ。
周りのオーナーが苦しいのは資質がないからだよ。
幸運は能力のあるやつにのみ訪れる。

590 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/04(月) 13:07:19 ID:YfHntc7r

>>584
はい、転貸のＦＣです。
うちは田舎の方だから、6000千円売れば、俺が入らなくても800千円くらいは残るけど、
平日はともかく、土日の300千円/日の売上は、パートの能力的に厳しい。
もう１年以上、完全に抜けようと思って人を採用し続けてるんだけど、
安心して任せられる人が未だみつからないんで・・・。

しかし、土日の300千円の売上は、マジ辛い・・・。
暑い、忙しい、長時間労働の３重苦。

ホント、何もしなくてもくそ忙しい季節に、ディスカウントなんかやめてくれ・・・・。

>>588
584さんは、昔は自分自身も店に入って弁当作ってたけど、今は、入ってないってことだと思うよ。
店をやめたってことでは無いと思います。

591 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/04(月) 14:11:45 ID:X1S/NNKd

>>589
資質なんてあんま関係ないと思うよ。
よほどオカシナ運営しない限り、売上が上がるも下がるも、
立地（周辺環境）・販促、の２つ次第。本部の商品政策、販売政策は、
加盟店がどうのこうのできる問題ではないので、省きますが。

立地（周辺環境）　プラス要因では、マンションが建った、大きな工事が始まった、
　　　　　　　　　競合店が潰れた、隣にコンビニができた・・・。

　　　　　　　　　マイナス要因では、競合店ができた、バイパスができて店前道路の通行量が減った、
　　　　　　　　　大病院が移転した・・・

販促　　　　　　　プラス要因では、チラシ折り込みを大幅増した・・・等

　　　　　　　　　マイナス要因では、チラシの折り込みをやめた・・・等

だから、売上が上がるのは幸運と言っても言いすぎではないと思います。

今、売上が好調でも、言うべきことは言わないと駄目ですね。
その好調が、いつ本部の商品政策、販売政策のお陰で不調にされないとも限りませんからね。

592 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/04(月) 16:08:28 ID:gMGPfwxY

う～ん、でも言っても無駄なんでしょ？
無駄なのに言い続けるって更に無駄なんじゃないのかな。
多少の運不運はあっても、そんなに好不調が分かれるというのは
本部の政策以外にオーナーの資質もあるような気がするけど。

まあしかし好調なとこほどオーナーは店に入ってないみたいだし、
オーナーなんていてもいなくてもあんまり関係ないのかな。

593 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/04(月) 18:08:04 ID:HHvhJIzO

かまどや本部どこに有る…教えてもう破綻する

594 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/04(月) 21:18:15 ID:Bo2IkAAi

>>592
逆に何も言わないと本部のやりたい放題になってしまうのよ。
オーナーまで社員のようにイエスマンじゃチェーンの発展はないよ。

好調なとこほど入ってないってことはないよ。
あくまで人次第だから。売上ある店なら、右腕がいれば入らなくても
利益は出るし。
うちは好調だけど、俺は相当入ってるよ。
これじゃいけないんだけどね。従業員集まらないからしょうがないのよ。

>>593
やめなさい。

595 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/04(月) 21:44:08 ID:HHvhJIzO

↑またバイザー

596 ：こむ：2005/07/04(月) 21:45:36 ID:gyzgl7DS BE:101249472-

http://www02.bestblogrank.zmapple.com/cgi-bin/1/rl_out.cgi?id=kml&url=http%3a%2f%2fblogs%2eyahoo%2eco%2ejp%2fkmlyshk

597 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/04(月) 23:32:17 ID:pJruxWP2

>>588
どこに脱退したって書いてある？
昔は自分自身が店の型を作ったり、店長育てたりで厨房で
みんなと一緒に作業してました。
今は売上も中身も安定してきたので次の店のために、今の
店を外から見るかたちで完成させている途中です。
何でもケチつけるなやSVさん。
何が言いたい？

>>593
やめとけ。
今より原価低くても、売上低けりゃ無意味だぞ。
マジでやめとけ。

598 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/05(火) 08:01:34 ID:F9yoyjW/

月平均350～400でなんとかしのいでる方おりますか？
あと、ここって本部の誰か見てるのかな？ここに限らず他スレの弁当スレとかも。

599 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/05(火) 08:09:24 ID:JyoYlKNg

私もその一人しのいでるっというか借金してしのいでるっというか金まわしてる家畜です

600 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/05(火) 08:31:38 ID:FoNPHk61

>>594
従業員が集まらず相当入っていても、好調ならいいじゃないか。
言っても言わなくても結局本部はやりたい放題だろ。
資金と労力を格安で提供するオーナーのおかげでチェーンは発展してるのな。

601 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/05(火) 11:38:46 ID:BoKYfTKB

>>598
本部の平社員が大勢参加しております。
具体的な地域や個店情報書き込みを書き込み致しますと
そのエリアの平社員がしゃしゃり出て来ますのでご注意
下さい。
尚、店名がバレますと本部２ｃｈ管理部にアクセス記録
が残りますで細心の注意をし書き込みして下さい。嘘。

今日は暇そうだよ。
この時間なのに客が少ない。

602 ：柏原敏彦総代（本物） ◆UQgSqFUWcQ ：2005/07/05(火) 16:01:30 ID:efBAewOZ

ﾉﾘ弁最高

603 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/05(火) 17:41:48 ID:j0souKVX

ついにでたね、ディスカウント！！
しかし、このアイテムは、苦し紛れにもほどがあるなぁ・・・。

604 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/06(水) 13:54:19 ID:fCu928QR

苦しまぎれというか、適当というか、なんでもござれというか、
えいやーというか、そこまでして売上高を上げたいのか？
お題目もなく、ＤＳやっても、長期的な意味がないのに・・・・

605 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/07(木) 02:01:30 ID:WI9YOKgx

GooCupのエビチリ、最悪だね。スクランブルエッグに、エビチリと、
ひとつの弁当に炒め物２種類。いったい、なに考えてんだ！！！！！
そんな手間かかるマニュアルで、本当にいいものがだせるのか？？

現場のことを１２０％考慮しろとは言わないが、今は考慮しなさ過ぎ。
いい加減にしてくれ！！！！！！！！
本部都合の商品はもうコリゴリだ。

606 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/07(木) 02:59:27 ID:y7PlL20C

税金の支払い大変だは

607 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/07(木) 03:06:36 ID:O/xZCmsc

ＦＣと直営？支店？って外から見分けられますか？

608 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/07(木) 19:08:22 ID:fi5PJoAC

虫キングキャンペーンのあるある・・・
はい、はい、はいはいはいっ！

あるある探検隊！あるある探検隊！
無理矢理～景品買わされる～♪

ワンピースの時も。
これって、法的問題ないのかえ？

609 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/07(木) 23:10:50 ID:R+fnky9s

★★月収５０万円！★堅実な高収入★情報で失敗しない錬金術★★　
http://page.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/76975076
↑こんなところぬプレナス社員が！！
真実味のある話だなあ！
でも会社のアドレス使うとはいい度胸してるな

内容の一部
From: "《個人情報なので伏せます》" 《個人情報なので伏せます》@plenus.co.jp | 迷惑メールとして対処 | アドレスブックに追加
To: "《個人情報なので伏せます》" [email protected]
Subject: 先日はお世話になりました。
Date: Sat, 30 Apr 2005 19:25:48 +0900

《個人情報なので伏せます》様

先日に落札しました《個人情報なので伏せます》です。
今回は素晴らしいビジネス情報をお譲り下さり有難う御座いました。
情報が届きすぐに取り掛かってからなんと２日後に初収入が入りました。
まただまされると思って買った情報なので言葉がでません。
数え切れないほど情報を買いましたが収入になるものはありませんでした。
私はこれまでこういった種の情報をいくつか落札しましたが
すべてうまく行く物はなかったため本当に感謝しています。
本当に稼げる情報を手にしたことより稼げる情報を出品している方が
いると分かったことの方がうれしいくらいです。

お恥ずかしながら私には消費者金融数社に多額の借金があるのです。
《個人情報なので伏せます》様が説明にも書かれている通り少しで余裕のある生活をと考え
先物に手を出したのが借金生活の始まりでした。

馬鹿ばっかりいる会社だな～～

610 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/08(金) 01:05:55 ID:FjK8iJaL

＠plenus.co.jpからメール送れるってかなり部署が限定されるんじゃ
ないの？　
プレのモバイルじゃ外部通信できないし、最近じゃSVでも持たされてる
奴は極少数だし。

先物に手を出すような頭脳を持ってる奴は入社しない気がする。

現実は落札しているみたいだから否定できないけど･･･

611 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/08(金) 05:34:47 ID:OtezWITw

先物に手を出すような頭脳を持ってる奴は入社しない気がする。
頭脳がないから失敗する。

612 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/08(金) 14:25:02 ID:izoPNgd0

ところでディスカウントの補填はいくらだ？重円とか二重円だったら今月のオーナー会で暴れてやる。

613 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/08(金) 15:20:50 ID:q2JPdnPh

いつもどおり、１０円か１５円じゃないの？

614 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/08(金) 20:19:42 ID:+wezEwGo

>>661
そういう考え方もあるね。

ディスカウントって何月にやるのかね？
ムシキングは忙しくなるのかな。
ワンピみたいに対象広くないよね。

615 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/08(金) 20:46:00 ID:M77qEVuf

age

616 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/08(金) 21:30:29 ID:rQbGYkBt

案の定、６月は前年割れだね。

617 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/08(金) 22:37:01 ID:OtezWITw

先物を手にかけてるってSVにきいたことあるな～・・・
まぁ○上っていう幹部も手出してるみたいだぞ・・・
その下の人間もやってるみたいだし・・・
先物に手出しする幹部がいるくらいだから儲かってしかたないんだろうな・・・
本部は・・・そんな金稼いでるなら食材原価どうにかしてもらいたいよ・・

618 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/09(土) 03:19:54 ID:AzlQh7cQ

心が大切。何度でも話合い、納得して頂ければ加盟していただきます。
って、やけに情を振り撒く○上って幹部の方ですか？
先物やるような人には見えなかったのに。
失敗してなきゃいいけど、失敗していたら無意味に加盟店も道連れに
されそうだな。

ＳＶや支店長の口癖で、ほっか以外に手を出すから経営が変になるって
聞いたことない？
幹部連中がプレの経営以外に私利私欲を考えてるようじゃマジで先がキ
ツいよ。

>>617
本部は儲かっても、幹部連中の役報や株配は標準的な上場企業に比べれば低いよ。
だから本当にいい思いしてんのは、絶好調のＦＣオーナーとプレ会長社長
くらいだよ。社員の給与は非上場企業より安いけど。
中途半端に金持っちゃうと、株とかじゃなく先物みたいな手っ取り早いのに
行っちゃうんだよ。

619 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/09(土) 03:59:39 ID:VTSmQuNi

そうかもですね。。。でもそのような役員が平気で部下たちに先物で
やられたと言っている実態がおかしいのでは・・・？
社員にそんなことが漏れてるもしくは漏らしてる組織というものが
大体私たちオーナーからすればその組織を信頼できないってわけですよ。
自慢げに数百万やられたと言っている取締役クラスが私には滑稽で
なりませんよ・・・しかもその人だけではなさそうだし・・・
↑のプレナスのメールで投稿してる時点で滑稽すぎる。

620 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/09(土) 09:20:34 ID:S2Z4Dfr0

昨日精算書来た。去年の６月（のり安有り）と比較したら売上前年割れなのに残は＋だ。これってディスカウントする意味あんの？

621 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/09(土) 10:22:10 ID:H6NavwAc

売上が前年割れつうことは、食材の納入額も前年割れでしょ？本部の収入がダウンするじゃん！！！！！

622 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/09(土) 10:53:12 ID:S2Z4Dfr0

>>621
前年売・５０００、売り原・２６９０、荒利・２３１０
今年売・４９００、売り原・２５６２、荒利・２３３８
販管費同じなら（去年のほうが高いけど）今年のほうが儲かっている。日本語変か？

623 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/09(土) 11:08:02 ID:IltqCv+o

プレ取締役=i取締役=○上、先物取引をして損を出しているのは以前から、
その腹いせいに部下にやつ当たりしていたそうだ、618さんが言うように
私利私欲しか考えていない幹部社員は先が見えているよ。

ところでこの○上取締役は自分の言うことに全て賛同してくれる部下には
評価し昇格をさせてやって逆にそうで無い提言などを言ったら
とことんつぶしにかかるそうだ、すべてはこの○上取締役が人事権を
握っている状況。恐ろしい会社だ　北朝鮮の誰かさんみたいだ・・

店にくるSV社員、ちょっとおだててやればすぐボロ吐くよ。

624 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/09(土) 11:09:50 ID:H6NavwAc

うちは売上の下げ幅が大きかったので、その分利益減。でも今年の６月
は、キャンペーンが酷すぎたから、きちんとキャンペーンをやってくれ
てれば、収益はトントンまで持っていけたと思う。

そう考えると、うがった考えをすれば、ディスカウントは、本部が食材
を加盟店に多く売りたいが為の手段と思われても仕方ないよね。

しかし、８月のディスカウント内容、ありゃ、なんだろうね・・・。
(^_^;)

625 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/09(土) 11:13:14 ID:H6NavwAc

>>623
そのお方は、営業だけ？それとも商品も握ってるの？

626 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/09(土) 11:23:06 ID:S2Z4Dfr0

ディスカウントなんかしなくても、メニュー開発をきちんとやれば、売上・利益共
もっと出るということですわな。所詮ディスカウントは本部の食材供給ＵＰの為。
見せ掛けの売上ＵＰの惑わされるな！麻薬です！アヘアヘアヘン

627 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/09(土) 13:09:05 ID:Jusf0VHY

いっつまでも、いっつまでも、安売りを売りにしてるのは、ミスドとここだけだよ。
安売りしなきゃ売れないつうのは、安売りした値段での商品価値しかねぇってこと。
ええ加減気付いてよ。

628 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/09(土) 13:54:40 ID:nTQtt/Se

ミスドは安売りしても原価率はそんなに酷くないだろ。

629 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/09(土) 21:49:29 ID:tkBhBaEr

お客様への感謝として、年に１回、のりのり祭りか、から揚げ祭りを実施するのなら
全然問題ないんだけど。
それを年に何回も、何回も・・・。
626さんがおっしゃる通り、本部が食材供給アップの為にやってるとしか思えない。

630 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/09(土) 22:08:18 ID:IltqCv+o

今日はまずまずの売上だった。

631 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/09(土) 22:16:40 ID:tkBhBaEr

うちも。まずまず。

632 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/09(土) 23:20:59 ID:bH4wWHj+

こっちは大雨でズタボロの商い。
土日は売れる住宅街も大雨じゃしょうがねーや。

633 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/10(日) 00:50:49 ID:PRGV+S/x

６２９>>
その通りデス。最初のディスカウントの約束は２回／年だったはず。それが昨年は・・・
店舗（ＦＣ）売上悪い→本部（Ｐ）の食材供給（売上）悪い→株主怒る→
ディスカウント（微小な補填）→売上ＵＰ→供給ＵＰ、ですわな。本部（Ｐ）は腹痛めんと
（ＦＣ泣き）儲かる・・・の繰り返し。そろそろ暴れるか・・・・

634 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/10(日) 08:47:53 ID:enf25Fct

今日もがんばるぞー・・・本部のために

635 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/10(日) 09:05:20 ID:UGfz6Q+W

オーナーの平均年齢って何歳なんだろ？

636 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/10(日) 11:16:15 ID:/s+XjNv0

49.5歳

637 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/10(日) 14:28:28 ID:+QehR8RI

そんなことより支払いが出来ん

638 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/10(日) 20:42:47 ID:XgQPWEBE

無い袖は振れないと開き直る

639 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/10(日) 22:07:09 ID:i74mVpwc

オーナー同士が語れる場所は２ｃｈ以外にないのかねー。
クソ社員どもにも覗かれることなくゆっくり話せる場所。
ネットを知らない高齢オーナーさんたちとも話せる場所。

どっかない？
一致団結まで大げさじゃなくても、情報交換できるところ。

640 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/11(月) 08:02:32 ID:znBL1Guq

大雨、台風、大雪などなど。
天候悪い日ってかなり落ちます？

641 ：正社員：2005/07/11(月) 13:57:52 ID:d+XGtAuO BE:178206847-

俺は社員だ！！
いつもお前たちの書き込みをみてるぞ！！！
く、く、く、く、。。。

642 ：正社員：2005/07/11(月) 14:12:09 ID:d+XGtAuO BE:203664948-

がんばりなさい

643 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/11(月) 21:21:30 ID:HzEjPA6b

>>639
発端はネットになるかもしれませんが、やはりオフ会を開催して
それを大きくしていくのがいいのではないでしょうか？

オーナーのためのオーナー同士のオフ会です。
最初は親睦と文句の言い合いでもいいではないですか。
オーナー同士が集まって「話ができる場」ができることが大切です。

ネットができない高齢オーナーには、近隣のネットができてそういう会に
参加できるオーナーが声をかけてだんだんと広げて行く形で。

時間をかければ地域ごとに組織を組めないこともないと思います。
それも、このネットがあればこそだと思います。

ウエブを立ち上げ賛同するオーナーがパスワードをもって
そのウエブ内で議論したりすることも現代では可能でしょう。

644 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/11(月) 23:30:10 ID:bq5vZ6Xi

>>６３９，６４３
最初はアナログで身元確認しないとね。ある程度地区単位で「頭」決めてから地区の「頭」が
その地区オーナーのＰＷ等集約しないと>>６４１みたいのが出てくるから。

645 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/12(火) 19:42:49 ID:1PlqXCFa

難しいね・・・。
問題意識を持ってないオーナーも多いからね。
オーナー会で支店長を糾弾してる時、知らん顔してる人多いから。
嫌になるよ。

646 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/12(火) 20:23:33 ID:1PlqXCFa

でも、エビチリってひどくないですか？
あんなちびっ子のエビ４匹で、エビチリを名乗るなんて・・・。

647 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/12(火) 20:52:29 ID:lAVdvTYK

えびちりなんかどうでもいい支払いができん

648 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/12(火) 22:15:00 ID:a7bFEeYi

オーナー会，出席しても意味ある？時間の無駄
SV呼んで裏話も聞きながら説明受けたほうが良い

649 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/12(火) 22:37:18 ID:a7bFEeYi

オーナー会義で支店長に私達の意見・要望などいくら言っても無駄です
東京以外の支店長は全て直営店だけの管轄です。また東京の支店長は
何も分からない素人です。加盟店担当の次長または部長に言った方が
いいですよ。

650 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/13(水) 00:11:06 ID:lBG5LAYH

すき焼き弁当とステーキ弁当が食べたい
後はどうでもいいまずいし

651 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/13(水) 00:42:07 ID:oHOxrfDD

加盟して開業するにはいくらくらいかかります？

652 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/13(水) 09:08:44 ID:R48vP2uc

>>651
もうその時々によって契約形態が変わっているよ。
ここ見て：http://www.hokkahokkatei.com/higashi/member/index.html

653 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/13(水) 12:28:38 ID:Q50paV1p

＞＞649
オーナーさんですか？
あまいで～！
加盟店の意見を伝える人間は出世しません。
社員は上だけを向いているやつと、
だまって下を向いて舌を出している人間と・・・
転職を考えている人間だけです。

654 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/13(水) 14:27:21 ID:kVxcN3qX

今回のディスカウントは、補填いくらなんすか？

655 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/13(水) 15:07:01 ID:kICGZFEz

↑>>612.613

656 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/13(水) 15:33:15 ID:7WQ2p9PB

エビチリのマニュアル変更、滑稽だね。
エビの油での素揚げ時間をエビが縮みすぎる為10秒から５秒に変更って・・・。
本部は、事前に確認しなかったんかい！！
適当に素揚げ時間決めてたの？？？？？

657 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/13(水) 18:45:51 ID:WHGUWEhc

適当と思われるw

658 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/13(水) 21:44:30 ID:YcdiPZ4k

「店舗での火力等の違いで、出来上がりに差が生じます」って、
じゃー、エビチリだけの問題じゃねーじゃねーか。
そうなら、一律で、何秒炒めますなんて、マニュアル作れないぞ。
何考えてるんだここの本部は。

659 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/13(水) 22:33:07 ID:XQAeqdcU

だからエビチリより支払いが…氏にたいよ

660 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/13(水) 23:49:40 ID:Gx9t0DB2

>>659
解約すれば？

661 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/14(木) 09:17:39 ID:L3unxhWC

>>659
仕方ないから、お米を米の卸からとるようにすれば？
明らかにほっかより安いよ。

662 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/14(木) 12:44:21 ID:jdahaDDm

文句言っても変わらないし
止めるのも出来ないなら
あとは支払い拒否だな。

663 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/14(木) 13:17:08 ID:b8sOSFVk

>>662
商品供給ストップされ、看板も外され、
債務を一度に払えって言われるのが落ち・・・。

664 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/14(木) 16:34:50 ID:3K/eRZ7e

>>649
支店長って、ＦＣは管轄外なの？？？マジ？？？

665 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/14(木) 17:20:11 ID:jdahaDDm

うーん、じゃあ裁判するとか。

本部は満足のいくサービス等を提供出来ていないんでしょ？
どうにかそれを改善させたいなら、
何らかの形で抵抗しないと口だけでは何も変わらないよ。

不良品なら良品と返品交換するまで支払い停止はありなんじゃね。

666 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/14(木) 17:26:54 ID:LvGKaxzC

弁護士の着手金もない店舗の撤去費用もない売っても売っても儲からん売ればピンハネばかりどうしたらいいですか

667 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/14(木) 18:51:46 ID:zZ31GbpH

加盟店オーナーでカンパしあって裁判の費用にあてればいい。
裁判しかないよ、この会社は変わらない。
２ちゃんに書き込みしてるオーナーだったらカンパに協力して
くれるんじゃない？？？
まー愚痴ばかり書き込みしてないで行動に移したら！
今の現状をかえたくば！！
>>665さんの言うとおり口だけでは何も変わりません。

668 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/14(木) 20:38:01 ID:ADW1nB0I

移動販売のしょぼい違法弁当屋もどき
むかつくな
こちとら、高い保証金・家賃を払って商売してるというのに
撤去させるには、保健所に連絡すればいい？
それとも警察？
秋葉は移動販売は全部撤去されたんだよな
これは、都市計画の一環で撤去されたのかな？

669 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/14(木) 21:27:40 ID:LvGKaxzC

いいかっこ言うてるだけで裁判は負け戦犬死に決定ハンコ押したもん負け…それくらいわかってるさこれいじょう借金するなら違約金でも払って足洗うか…だから私の言ってるのは現実で愚痴ではありません… こんなオーナー多くないのかな？

670 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/14(木) 22:14:14 ID:74JWXAjR

>>668
警察だと思う
営業許可持ってない場合が多いはず

671 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/14(木) 22:57:04 ID:ADW1nB0I

もぐりか
きっと税金も払ってねーんだろうな

672 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/15(金) 03:59:13 ID:0v+RPqDE

吉祥寺で新店舗出来るようですが、道路はさんでななめ向かいがオリジン。
どうなるかな。

673 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/15(金) 07:15:45 ID:sjZe6MWT

>>669
3ヶ月前に言えば、別に違約金を払う必要はないよ。
それに経営状態を言えば、即解約もありえるんじゃないか？

674 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/15(金) 08:08:55 ID:VXWGRhh5

>ハンコ押したもん負け

それはお互い様なんよ。
契約通りのサービスが受けられてないから不満なんでしょ？
だったらやりようによるんでないの。

675 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/15(金) 09:41:48 ID:q1wlhZ2i

私は一度も、経営指導を受けたことない。明らかに本部の契約不履行。
１月９万円×６年＝６４８万円、返してもらえると思うのだが。
皆さん、集団訴訟検討しないですか？

676 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/15(金) 12:36:44 ID:FQM3i54T

経営指導って言ったって支店長クラスでもＰＬの見方知らないんだから
ＳＶとは名ばかりのパーチクリンが店に来て経理面の指導はできるはず
がないよ。
帰ってくる言葉は財経システムに聞いて下さいでしょ。
東京には元○海道B/Kに勤務経験がある支店長がいるらしいが、現実的で
はない経営理論をオーナーに押し付けて満足しているし。

でも、ほっか亭は殆ど現金商売で複雑な経理操作や決算対策はいらない
から経営指導されなくても十分じゃねーの？
不履行は不履行なんだけどさ。
かえって無知なパーチクリンに指導されると閉店に追い込まれるよ。

677 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/15(金) 13:29:43 ID:ynbupLt1

経営指導は必要だよ。
店長、オーナーが気付かない、あるいは従業員に厳しく言えないことを
代わりに言わなきゃ。

外にゴミが落ちている、弁当の提供速度が遅い、揚げ物がぬるい、
盛が少ない・多い、声がでていない、衛生管理が行き届いていない・・・
店長、オーナーの代わりに、嫌われ者、あるいは恐れられる存在にならないと。
何もしないなら、９万払う必要なし！
看板代は、食材・包材から、とってるだろうからね。

678 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/15(金) 13:40:00 ID:/RH98Ote

土地の所有権を無断で移転しようと虚偽の書類を提出したとして、大阪地検特捜部は13日、
司法書士高橋正博（55）＝大阪府泉佐野市＝、無職木田成彦（47）＝同府羽曳野市＝ら
4容疑者を不動産登記法違反の疑いで逮捕した。高橋容疑者は容疑を認めている。
￣￣￣￣￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　彡ミ　　＿＿＿　　＿_　　　　大阪地検、司法書士らを不動産登記法違反で逮捕。
　　|ヽ　　/|　　,,,,,,,,l /　 /
　　|ヽ　 | |　ﾐ･д･ﾐ/＿/旦~~　
　 ⊥　　 |　￣|￣||￣￣￣￣￣|　検察はもっとトップクラスの犯罪にも
　凵　　`TT |￣l￣￣￣￣￣l メス入れないとそのうち給料が止りますよ。(･∀･ )

05.7.14 Yahoo「司法書士ら4人逮捕＝土地所有権、無断移転図る－大阪地検」
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20050713-00000201-jij-soci

679 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/15(金) 14:47:37 ID:4qfsMBKX

>>676
誰だ、そいつは？

680 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/15(金) 20:03:04 ID:tNceDqaf

674 指導もくそもない支払いができない 15日が来た商工ローンいかなきゃダメ売上が立っても金回すだけ…心も体もボロボロだって事だけどハンコ押したもん負け…責任はとるよだけどこのスレッドは絵空事ばかり一部…ほんの一部の人対象だ

681 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/15(金) 22:49:36 ID:FQM3i54T

>>679　
堀○。
以前は千葉で支店長をやっていたらしい。
らしいだよ。詳しくは支店にご確認下さいませ。

>>677
嫌われ役をSVがってのは可笑しいでしょ。
SVからオーナーへ変更指示や注意がきて、オーナーが店に
反映させるんじゃないの？
俺は加盟してまだ１０年未満の若僧だけど677のような事
全てやってきたよ。SVは何も言わないから。

682 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/16(土) 00:54:36 ID:fNPfAaqo

>>681
ＳＶが嫌われ役って、そういう面もあるでしょ。
いくら店長がどーのこーの言ったって、毎日のことだと、
どうしてもお互い慣れが生じる。

そこへ、たまに来る本部のＳＶが威厳をもってびしっと言うと、
緊張感が生まれるからね。

683 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/16(土) 13:34:58 ID:neVGLiLD

>>680
契約書に判押しても、負けではないから弱気になるな。
プレの契約書をもう一度読んでみろよ。　他のFCと比べても比類なく
曖昧な文書だろ。契約や約束は原則論のみの構成で、確かに営業時間
などは例外についても書いてあるが、殆どは曖昧。って事は協議して
最終取決めの場合が多い。＝色々書いてあっても解釈しだいでどうに
でもできるってことだろ。商材納入率、保証金返還、違約金、解約、
営業時間の一部。全部曖昧。
本部に落ち度があるなら本当に裁判でも調停でもしたほうがいいぞ。
綺麗に製本された契約書だと、なんとなく完璧に見えてしまいがち
だが、書いてあるのはプレの都合に合わせた理想論。

684 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/16(土) 16:31:45 ID:v9aZ0kEH

カラアゲぬきのカラアゲ弁当なんてありえんだろ。
そんなものの支払いのために借金重ねるなよ。
金払って文句も言わないのはバカ正直すぎる。

685 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/16(土) 18:37:49 ID:aw5c61I5

あのね裁判してから言いなよすべて本部勝訴だよあんたらこそ言ってる事が理想論だ… 判例を調べたから言ってるんだよだから借金しても支払いするんだいいやめかただけ考えてるんだ本部の家畜からの… これが現実だよ

686 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/16(土) 21:02:13 ID:FfYHk8o0

励ましが裏目にでたようで･･･

判例を作るのもあんた次第だよな。民法・商法共に条文少なく判例が
多いわけで、今も新たな判例が出まくっている。そういった現実は見
えないんだな。　今迄の判例に拘って、試みもしないで結果を知った
ような事言いやがって。
俺はな、以前に中堅FCと裁判して返してもらった金と損害金でほっか
亭に加盟してるんだよ。俺が万に一つの確立で勝訴したってことはや
ってみる価値はあるだろう。マイナス君。

687 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/16(土) 22:46:39 ID:aw5c61I5

ほっかは中堅じゃないですよだから言ってるんです日本はまだまだハンコ尊重主義なんです超裁判のベテラン相手に連保も巻き込んで裁判可能かな？

688 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/16(土) 22:49:44 ID:aw5c61I5

それと中堅FCと裁判してまたまたほっかですか？ネズミ講にひっかかるおばさんと同じですね？にわかに信じられない

689 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/16(土) 22:52:46 ID:aw5c61I5

マイナス君ではありません高い授業料払ったと思って事業はじめてまた復活を狙いますよ俺は…

690 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/16(土) 23:51:46 ID:DovFcQ5u

>>687
ここの本部は、極端に裁判を嫌がるよ。

691 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/16(土) 23:53:32 ID:DovFcQ5u

そういえば、詳細は知りませんが、
鹿児島のエリアフランチャイズの問題で、敗訴したんじゃなかったっけ？
だから、鹿児島にはプレナス以外のほっかほっか亭があると聞いたことがあります。

692 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/17(日) 06:36:00 ID:F+HGcdmK

>いいやめかただけ考えてるんだ

だったらなおさら借金してまで支払い頑張るなよ。
いいやめかたってかっこつけて責任とることなの？
いい子ぶって借金重ねてたら再起も出来なくなるぞ。
金貸しだってないやつから回収するのは容易じゃないんだ、
無い袖はふれないと開き直れ。

それとも行くとこまで行って自己破産でもするか。

693 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/17(日) 07:49:43 ID:yx/HVGfQ

やっぱり、ほっかほっか亭FCは商売にならんのだな
本部の金吸い取りシステムだ

694 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/17(日) 12:07:04 ID:JWTZ7g8Q

>>687～689
だからマイナス君なんだよ。
裁判のベテランって誰が言ってんの？お前だけだろ。
最近になってやっと法務部できた会社だよ。プレは。
690の通り、裁判のノウハウは全くっていってよいほど無い。
その発想や思考がマイナスって言ってんの。本人は気づかな
いかもしれんけど。
ここ来る暇あっつたら、シャモジ持って現場出ろよ。
支払いが出来なくなるような店舗がFC全体の何割あんの？
何だかんだ言っても一握りの店舗だぞ。
本当に本部だけの問題か？
同じ加盟店として言うが、ほっか亭で純赤字出すのは難し
いと思うよ。大儲けもできないけど･･････

695 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/17(日) 15:07:28 ID:UMEWd+DI

営業赤字は裁判の問題ではないでしょ！
借金して継続するのもナンセンス。
結局借金した分は自分の生活費にしているんでしょ！
借金をしても継続するのが許されるのは黒字に出来る見通しがあり
かつ、この借金により資金繰りが回る見通しがある場合だけです。
本当に赤字で改善できる見込みが無いなら即刻閉店が正しいです。
少なくとも借金は増えません。
後は自分の責任で借金を返すのが「普通」の人ですよ。
仮に利益が２０万円で生活費が５０万円であるなら
生活費を２０万円にして我慢しながら、閉店なり何なりを検討すること。
甘えの愚痴は聞き苦しいし、
本当にＦＣ経営者ならＦＣが馬鹿にされるのでやめて欲しいですね。

696 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/17(日) 16:38:20 ID:cO3VIDmm

だからよ、
カラアゲ抜きのカラアゲ弁当に金払う事はないんだよ。
言うべき事言ってちゃんとカラアゲ揚げてもらうか、
どうにも納得出来なければ返品するしかねえだろよ。

借りた金はそうはいかないべ。
圧倒的に不利な争いになっちまうよ。

697 ：694：2005/07/17(日) 19:17:34 ID:JWTZ7g8Q

>>695
同意。

＞687は厨房か？

698 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/17(日) 19:28:05 ID:yx/HVGfQ

糞運営のFCに加入してしまった
オーナーにも責任はありますね
下調べが足り無すぎです

今時FCで成功する例なんてありません
本部は絞れるだけオーナーから搾り取りますから

699 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/17(日) 20:23:55 ID:8r8Rg0EU

デミハンバーグ弁当、９０円も値引きするのに、補填はたった１５円。
差し止めの仮処分申請って、こういう場合できるの？東京地裁？
弁護士に依頼するといくらくらいの費用なのかな？
詳しい人教えて。
ええ加減、堪忍袋の緒が切れる。

700 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/17(日) 21:49:45 ID:JWTZ7g8Q

加盟店の損益に直接関わる部分であっても加盟店との協議はない。表向
きは新規顧客開拓やお客様への感謝であっても、結果として加盟店の利
益には繋がらず、プレにしか利益が出ていなければ法廷で協議する価値
はある。　　本部の口癖として､
1.値引で開拓した新客と既存客で、今後の客数、売上を伸ばす。
但し、ｷｬﾝﾍﾟｰﾝ中に確りとした対応でお客様をﾘﾋﾟｰﾀｰにできるかど
うかは店次第という責任転嫁。
2.値引等の施策がなければ、今日までの売上維持すら厳しかった。
という明確な根拠の無いリサーチ。
3.対象商品値引しても、他の商品も販売数が伸びるから相乗効果に
より、粗利が多く出るはずといった、これまた明確な根拠のない計
算。

701 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/17(日) 22:04:30 ID:JWTZ7g8Q

この３つの理論が現実と不一致していることが客観的に証明できれば
確実に裁判持込しても勝てる。
プレの短期決算と加盟店の短期決算を比較。この場合、複数のｵｰﾅｰ
さんの協力で、明らかに加盟店が不利益であることを証明。尚且つ、
プレに著しい利益が出ていることも証明。
安売期間後の売上客数をグラフ化し、効果を証明。
安売期間中・前・後の各商品の出数比較し証明。
会議などで700らしい事を言っている内容を録音。SVが店に来て言っ
いることを録音。実際にSVは法知識が無いから、店でとんでもない
こと言ってます。
俺も今は絶好調だから何もせんが、データは確り残していますよ。

702 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/17(日) 22:07:36 ID:8gTFvhxe

しかし、昨年から考えると、６月のり、７月うなぎ、８月から揚げ、９月しょうが焼き、
１０月デジカルビ、１１月チキン竜田、１２月から揚げ、
年が明けて、２月デミ、７月うなぎ、８月デミ。
ここまできたら、新規顧客の開拓どうのこうのの問題じゃないよね。

703 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/18(月) 09:35:57 ID:m5tqEV9X

>俺も今は絶好調だから何もせんが、

絶好調だからこそ発言力も増すのでは。
よりたくさん貢がされてるとも言えるわけだし。

704 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/18(月) 13:23:49 ID:CeWxBhGF

普段からガミガミ言っていると情報が入らなくなるから、何時もご機嫌な
感じを装うようにしています。
たまに、今はいいけど、あの立場になったら俺も文句いうよって言ってい
る程度。

705 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/18(月) 16:54:28 ID:SF9E0dvA

ようするにあれだ、
自分以外の誰かが裁判でもやってくれたら、
ちょっとはうれしい事になるかもと期待してるわけだな。うーむ。

706 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/18(月) 19:07:33 ID:CeWxBhGF

>>705
いい子ちゃんって言いたいのかもしれんけど、自分が絶好調で、現状十分
潤っている場合でも705だったら裁判しますか？
綺麗事じゃ商売できないでしょ。変に情熱家ぶって正義語って、それに
見合った利益が出るのであれば直ぐにでも裁判しますよ。商売ですから。
今静かにしているのも、３店目を目前にしてダメにしたくないから。
自分のアイディアが無いから高いロイやフィー払って商売してんだから、
SVが可笑しな奴でも利用して儲けたほうが得って判断です。
現在別のFC事業にも加盟していますが、やっぱり変な部分があります。
でも、やっぱり静かにやってます。
うまく進行しているときに、騒ぐほうが不合理でしょ。
加盟するときにみんなも考えたろうけど、儲かれば文句なしでしょ。
で、儲からないか、儲からなくなったから文句の延長に裁判や調停でしょ。
それに該当すれば俺だって騒ぎますよ。

707 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/18(月) 20:42:35 ID:K49FtKIa

私は以前、加盟店募集雑誌を見て本部のFCサポートシステムに興味を持ち
本部と何回か面談しました。勿論、本気で臨みました。
本部の説明を聞き店舗も見ました、私は実情を知る為に
既存店オーナー5名にそれぞれ本部の考え方、方針など相談しましたが
5名のオーナーさんからは全て本部説明とは程遠い回答でした、
また、九州の加盟店さんにも相談に乗っていただきましたが
まったく同じような回答でした。
既存店オーナーからの意見・不満のうち一番力説していたのは
加盟店からの意見・要望など一切聞き入れてくれないが多かったです、
また九州の加盟店さんは加盟店担当者のレベルの低さにあきれかえる・・
などなに一つも良い話などありませんでした。
本部の掲示板にも良いこと書かれていないし・・・
いろいろと考えましたが加盟するのやめました。
ここに参加しているオーナーさんどう思いますか?

708 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/18(月) 21:53:47 ID:T4/4BVe7

>>707
平均月商６００万円を超える店舗なら、文句なしでやった方がいいですよ。
（ただし、地方都市の場合）
自分がシフトにほぼ入らなくても１００万円くらいの収入になるんじゃないかな。

夫婦揃ってシフトに入って、普通に生活できるくらいでいいってのなら、
月商５５０万円くらいでもいいんだろうけど。
でもそれ以下の月商なら、絶対やめたほうがいいよ。
労働の対価として考えたら、アホらしくてやってられないです。

しかし、706さんのように、それなりの収入があるから、何も言わないってのも、どうなんだろう。
売上に関係なく、本部から搾取されていることには違いないんだから。

ディスカウントの補填もそうだろうけど、日々の食材も相当抜かれてるわけでしょ？
特に米。一度、米の卸業者に聞いてみな。みんなびっくりするよ！！

709 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/19(火) 01:58:15 ID:NIXtOzEQ

うちは嫁が公務員で、最悪生活に困ることはないから、
　一度もＳＶから指導を受けたことが無い、
　明らかに市場価格よりも高い米を買わされている
この２点を争点に、争ってみようか・・・。

710 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/19(火) 10:35:21 ID:0qJ316qt

>>707
九州ってプレ強いんじゃないの？私は関東ですが、SVのレベルも関東とは
一味違うって聞いてました。
関東のSVはヤバイですよ。こちらの言っている意味すら理解できませんよ。

>>708
米５KG、単銘柄、１００％、新米で１８００円
古米４０％混ぜで１５００円

プレは、ブレンド米、新米か古米か保証無で５．４３２KG、２３５２円

711 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/19(火) 11:17:56 ID:WHMDhdR+

計算します！
売上5,000千円の場合、米の使用率を11％と仮定すると、月間の米原価は550千円・・・①
プレの米のkg単価は>>710から、2,352円÷5.432kg＝433円/kg
米の原価から、月間の米使用量を逆算すると、550千円÷433円＝1,270kg
>>710の単銘柄新米100％を使用したとすると、1,800円÷5kg＝360円/kg
月間使用量1,270kgに、360円/kgをかけると、
1,270×360円＝457.2千円･･･②

少なくともひと月当り、①－②＝92.8千円をプレに抜かれてるってことだね。
年間にすると、1,113.6千円！！！！！
ひゃ、ひゃ、ひゃくまーーーーーーん！
ｷﾀ━━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━━!!!

それに月間１ｔ以上の米の取り引きなんだから、kg単価はもっと安くなるはず。

売上好調な>>706さん、あなたのところは、月商5,000千円ってことはないでしょうから、
天文学的数字になるのでは？

712 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/19(火) 12:44:37 ID:RvpQpBpZ

フランチャイズに加盟してほっかの看板背負わせてやっとこさイケテる商売人がよくいうよね… 自分の実力だって勘違いしてんじゃない？当たり前だろ抜くのは…

713 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/19(火) 12:55:12 ID:z3dX4EQB

加盟契約書第８条
本部は、ほっかほっか亭ショップにおいて使用する原材料等を一括して大量に
購入することによりこれを安価で安定的に加盟者に供給し、加盟者の原材料購
入条件が有利になるよう努めなければならない。

こう記載してあるんだから、市場の一般価格よりも高い場合、明らかに本部の
契約義務違反。また看板代は、月額90千円のロイヤリティーで支払い済みで、
原材料から看板代を抜くなんてこと契約書には、一切記載なし。万一、原材料
から抜いているものが看板代だとしたら、明らかに契約違反。

714 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/19(火) 13:44:08 ID:0qJ316qt

>>712
ウンコちゃんは引っ込んでてね！
調子に乗っているとトイレに流しちゃうぞ！

>>713
商材から抜いてもいいけど、安価で安定的に
加盟者に供給しってとこは厳守してもらいたい。

715 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/19(火) 13:58:36 ID:z3dX4EQB

業務用スーパーより高い商材、山ほどあるね。業務用スーパーが本部になってくれればいいのに。

716 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/19(火) 17:11:07 ID:w38pLSF2

オーナーズｃａｆｅ開設！！
オーナーの皆さん、まずは雑談ができる掲示板で交流をはかりませんか？

[email protected]

上記アドまで、カラで構わないのでメール下さい。
掲示板のアドレスと、パスワードをお送りします。

717 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/19(火) 21:10:15 ID:hmCLAGVb

「安価」って部分は、２００％契約を守ってねぇーんじゃないか？
プレの商材で、安価って思ったモノはあまりないのだが・・・。
しかし、年間１００万円か。

718 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/19(火) 21:41:59 ID:T39vApj2

>>707

719 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/19(火) 21:59:52 ID:UFfIlecm

負け犬どもが。
いい鳴き声だすね！
恥ずかしくないのか？？
さっさと辞めてしまえ！！
あ～恥ずかしい！！

720 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/19(火) 22:45:08 ID:RstznJ2A

そしてプ○茄子はつぶれましたとさｗ

721 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/19(火) 23:53:43 ID:UFfIlecm

オラ！　　　　　　　　 /◎))）.　　　　　 |/
　出て来い！！　　　/　//　：　　　　　　　　　＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＼　　　　　　　／　　 /　//　　：　　　　　　／＼
　　　　　　　　　　　 /　//　　　：　　　　／　　　＼＼＼＼＼＼
　　　　　　　　　　 /　//　　　　：,　　　∧＿∧＿_　.＼＼＼＼＼
　　　　　　　　　　/　//　　　　　：,　　（@Д@#）　|　　＼＼＼＼＼＼＼＼＼＼
　　　　　　　　　 /　//　　　　　┷===ヨ∩≠⊂ヽ |　　　　|￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　/　//　　　　　　　　：,　ヽ . ＿＿|　　　　|
　　　　∧ ∧　/　//　　　ｽﾞｶﾞｰﾝ!!　　：, 　y　　　　　　　　|
　　　 _( ﾟДﾟ)/　 //　　　　　　　　､|　 ∩_ |　／　　　　　|　ほっ○ほっ○亭
　　　| /　つ¶＿//_　　　ヽヽ　　　　／;;;; 　ヽ　y.　　　　 |
　　　L　ヽ／.　|　 |　　　　ヽニ三　|:;;;;　　　 |<.　　　　　 |
　　　＿∪ |＿__|＿|　　　　　　　　　＼;;;;＿ノ >.　　　　　 |
　　 [＿＿＿＿]＿]　　　　　　　／ _/__iヽ丶　　　　　 |
　/＿＿プ○那須 _ヽ.　　　　　ｱﾎｶ. |:::::::::::::::::::::::|
　|＿＿＿＿＿＿|＿|　　　　　 ∧＿∧ ∬::::::::::::|　＿＿＿＿＿＿＿
/◎｡◎｡◎｡◎ヽ= /￣/　　　ミ,■Å■ノ,っ━~|| |/／
ヽ_◎_◎_◎_◎ﾉ=ﾉヽニヽ＿と~,,,SV~,,,ﾉ＿.　∀
　　　　　　　　　　　　　| |_　　　ﾐ,,,/~),　　.|　┷┳━
　　　　　　　　　　　　　|___|￣￣￣ .し'J￣￣|.. 　┃
　　　　　　　　　　　　　　　￣￣￣￣￣￣￣　　 ┻

722 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/20(水) 00:01:11 ID:65ygyXKC

　　　　　　　　,ｲ　　　　│
　　　　　　　　　 //　　　　 |:!
　　　　　　 //,. -/r‐- ､| !
　　　　　　　 /,/　./　|　　_」ﾄ､
　　　　　　　/.＼`/　　|二...-┘ ヽ
.　　　　　 i　　 ,.>､;／ｰ- ､　　　 l
　　　　　　 ! ∠..＿;'＿＿＿_＼　 |　　　　　　
　　　　　　,!ｲく二>,.、 <二＞｀＼.､ヽ.　　　　　
　　　　／'´レ--‐'ﾉ. `ｰ---- ､　|＼ヽ、
　　　　＼　 `l　　(!"　　　　 Jfヽ!　 `''-;ゝ
　　　　　 `‐､jヽ　ヾﾆﾆゝ　　ﾞｲ" }_,,. ‐''´
　　　　　　 `´＼　ｰ　／ ,ィ_}
.　　　　　　　　 |_ `ー ''´　＿｣'
　　　　　　＿,.|　~||｢　￣　人|､.＿
　　,r=＝;"´　　ヽﾐ|||彡　　／　` ｰ`＝=､-､
.　///,ｲ　＿＿_ ヽ|||_,,. ‐''´＿＿＿　　| | | |ヽ

>>719　認めたくないものだな、
　　　私の若さゆえ過ちというものを。

723 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/20(水) 00:02:55 ID:65ygyXKC

　|┃三　　　　　.／"´　　　　 ´"γ　　
　　　　|┃　　　　　 / 　　　筑紫　./　ヽ　　　　
　　　　|┃　　　　　/ﾉノ　ノノノノノノ人ヾ .! 　　　　
　　　　|┃　≡　　彡ﾉノ .,,,,, 　・　,,,,, .（川　
　　　　|┃　　　　　 r |ｼ/_＿ヽ./＿_ヽ !!ゞ: 　　　　　
　　　　|┃　　　　　 ! | "ヽ-.ノ| |ヽ-ノヽ!ﾉ　
　　　　|┃　　　　　ヽ{　ｉ　,(r.しn)ヽ　ﾉ}ﾉ　
　　　　|┃　　　　　　ヾヽ/___U__ |Y// ＜　諦めなさい。コラムでした。
　　　　|┃　　　　　　　ヽ､ヽ´--ﾉ｀ｉﾉ|　　、
　　　　|┃　　　　　　　_, 〉ヽ '.⌒'ノ／| 　
　　　　|┃　　　　 __,,ィ'　ﾄ　｀ニニ/:..ﾉ|ヽ

724 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/20(水) 00:06:46 ID:65ygyXKC

　　　曰　　　ﾎﾙﾎﾙ
　　　　| | 　 ∧＿∧ 　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　ﾉ__丶<〃｀∀´>＿　＜　食材はプ○那須から買ってね♪
　　　 ||腹||／　　　.|　￠、＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　＿　||黒|||　|　 . 　￣丶.)
　＼　||酢||Ｌ二⊃ .￣￣＼
　　||＼`~~´　　（＜二：彡）＼
　　||＼||￣￣￣￣￣￣￣||￣
　　 .　 ||￣￣￣￣￣￣￣||

725 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/20(水) 00:27:46 ID:lGjSvTNF

　本部負担の十数円は、納品メーカーの負担とのことですが、このメーカー負
担金額は、弁当、"おかずのみ"で差はあるのでしょうか？

　例えばデミハンバーグのディスカウントの場合、ハンバーグの製造メーカー
が協賛金というかたちで負担すると思うのですが、普通に考えると、メーカー
側にとっては、"おかずのみ"も弁当も関係なく、ハンバーグ１個につき、いく
らという協賛金の出し方をすると思うんです。

　しかし本部が加盟店に補填する金額は、通常"おかずのみ"は、弁当の2/3
です。弁当に15円補填するなら、"おかずのみ"には、10円しか補填しません。

　そうするとここで、本部はメーカーにハンバーグ１個当り、いくら協賛さ
せているかが問題になります。万一、ハンバーグ１個につき、15円負担させて
いるとしたら、加盟店が"おかずのみ"で販売した数量×５円は、本部の懐に入
っていることになります。

　もしそうなら、本部は懐を痛めないでディスカウントをしているどころか、
ディスカウントをすることで、更に懐を肥やしていることになります。このこ
とについて詳しくお知りにはならないでしょうか？

726 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/20(水) 00:29:46 ID:lGjSvTNF

本部負担の十数円というのも、納品メーカーが負担していますので本部は
苦しい加盟店を利用して、ただただ丸儲けです。
本来この手のキャンペーンであれば
本部が９０円を負担して、増加する人件費を加盟店が負担すると言うのが本来の
共存共栄になると思うのですが皆さんいかがお考えでしょう？
　　・
　　・
　　・
よくもまぁ考え付いたもんだねー。
自分の腹は痛めず、供給額を上乗せする方法を・・・。
敵ながらアッパレ！？

しっかしもっと疑うと、本当はもっとメーカー
から協賛を受けているが、加盟店に回すべ
き補填を直営に回しているってことはないのか？？

727 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/20(水) 00:47:57 ID:65ygyXKC

728 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/20(水) 00:50:37 ID:65ygyXKC

営業部の社員は休みをもらえません。
残業代もでません、助けてください。
法的処置を取りたいのですがどなたか本当に助けてください。

729 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/20(水) 09:55:35 ID:fB1RF2rC

加盟店と何の合意もせず、勝手にデミハンバーグ弁当を９０円値引いて、
たった１５円しか補填しないってことは、本来得られる粗利の９０円のうち、
７５円を本部に強奪されたと考えられないか？
そうすると刑事告訴ってできないかな？法曹関係者の方、ご見解をお願いします。

730 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/20(水) 13:55:01 ID:tvcj1uJ9

>>728
①、タイムカード又は勤務一覧表（過去数ヶ月が望ましい）を用意する。
②、実際勤務した日時、業務内容（メモ可）を用意する。Ｐに時間外指示書なんて無いか！
③、就業規則を用意する。
④、①と②の差を給与明細で確認する。
⑤、労働基準監督署に行く。
こんなん出ましたけど。

731 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/20(水) 15:40:47 ID:BHqy9iWH

平均月商３９０万・・・Ｐにロイ他材料、経費の一部払って残りを人件費、公共料金
等払ったら手に何も残らない。こんな店舗のオーナーいる？
Ｐはこの状況見てＱＳＣしかないって言ってんだけど・・・・。食えねえ

732 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/20(水) 15:48:57 ID:Fe+Mr4hs

契約の形態は何ですか？
ＦＣ？、ＮＦＣ？、ＭＣ？

733 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/20(水) 19:55:43 ID:0eEGiI/B

ほっかは組合もないのか？

734 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/20(水) 21:40:42 ID:mx7unRgP

バーガーチェーンでは○○会とかツクッテイテ本部と対等に話が出来るそうです。
１人の声では内容問わず消されるから・・・・皆んなで団結しましょう。

735 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/21(木) 20:43:42 ID:FZ60RDVD

虫キングなんたら言うグッズが大量に送り込まれてきた・・・。
オレは発注した記憶がないんだが。。。
返品できる？

736 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/21(木) 20:44:04 ID:stJJAADF

初めて参加します、関東圏で1店舗運営している加盟店です。
私はこの2チャンネルのことは本部の担当者から聞いて最近毎日
見るようにしています。
ディスカウント・納入価格など我々一番気になる所が痛烈に書かれて
いますね。
本部担当者にそれと無く実情を聞いてみますと、この2チャンネルに
書かれている内容等は本部社員は毎日みていて何とも思っていない
そうだ、逆に読んで皆で笑っているそうですよ。
なぜ?どうして?・・・加盟店オーナーは真剣なのに・・・

「加盟店からの意見をいちいち聞くな又同情するな」これが全てです
>>649さんが書いている人が常日頃言っているようです、
この人(○上取締役)が全てを握っているようですよ。
したがって我々がいくら言っても上層部までは届いていないのが
現状です、私はこの人を早く排除しない限り解決しないと思います。
ちなみに私も>>623のやり方で聞きました。

>>728さん、本当にpの社員ですか?
社員さんなら知っているとおもいますが社内にヘルプ伝言板とか
あるそうですね、それをうまく利用したらどうですか、ただし
それを使ったら会社に居ずらくなるそうですよ、よく考えて
その人(○上取締役)の下に居る限りこの問題は解決しないそうだ。
九州から来た社員はほとんど寝らず・休まず・家庭を犠牲にしてき
た人間だけがその人に好まれ出世してきている人達です。
あなたは耐えられますか。

737 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/21(木) 21:10:48 ID:PIeYb8gL

加盟契約書第８条

本部は、ほっかほっか亭ショップにおいて使用する原材料等を一括して大量に
購入することによりこれを安価で安定的に加盟者に供給し、加盟者の原材料購
入条件が有利になるよう努めなければならない。

738 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/21(木) 23:19:13 ID:T8rJxbqP

>>736
そのなんたら言う取締役は最悪・・

739 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 00:00:00 ID:jECuIfPO

はじめまして。以前ＦＣ店でマネージャーとして働いていたものです。ここの掲示
板には圧倒されました(^-^)しかし、私が勤めていた頃は本部のＳＶと一緒にキャン
ペーンをしたりいろんなことを考えて売り上げを作ってましたが、今はそんなＳＶ
はいないんでしょうか？ちなみに私は月働３００時間でしたよ。１４時間営業で。
その合間に行動してましたけどね。愚痴を言う前にもっと真剣に売り上げを作る方
法を考えた方がいいんじゃないんですか？ほっかは経営と言っても大した事ないし
…売り上げさえ作れば儲かりますよ。

740 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 10:48:51 ID:Lh94lTMH

>>739さん、マネージャーってオーナーに雇われたマネジメントする人？なら貴方が何時間働こうが
オーナーは店舗から一定の利益を稼ぎ出せばいいんですよね？利益率なんて関係ないんでしょ？
店舗は勝手にメニューを作れません。>>591さんが言っています。>>622さんも言っています。
ろくなメニュー開発もしないでディスカウントすれば利益のない売上ばかりになりませんか？。
私がFC開業した時は原価率４９．８％でした。今は５３％以上です。売上を作っただけでは増収減益です。

741 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 11:09:22 ID:KylaInWw

現状各店舗の売上は、ここ数年、無理矢理なディスカウントで無理矢理に売上を作った為、
幻想というか、膨らし粉で目一杯膨らませた、本来の実力でない売上になっています。
もうこれ以上、ディスカウントで膨らませることはできません。
基本に立ち返って、きちんとした商品開発をしないと、売上はあがりません。

売上を作れば・・・なんて、軽々しく言わないで下さい。

742 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 12:23:59 ID:G01H3w5g

まあそういうなよ、739のタイムスタンプ見てみな。
少しは信じてやってもいいんじゃね。

743 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 14:49:03 ID:QNC0yWEf

>>741
付け加えるなら、東日本で言えば、Ｐになってしょぼいおかずセットによる
売価ダウン＆目新しさで売上ＵＰ→当然長続きせず、ディスカウントという流れ。

加盟している身なので本部に根こそぎ取られるのは多少仕方ない部分は
あるけど、やはり商品開発はしっかりやってもらいたい。とくに最近続いている
在庫処分弁当は許せない。サイドメニューもオードブルもリニューアルないし・・・。
でもトップがああだから、商品部（正式名称は？）だけでは自由にメニュー開発できない会社なのかなあ？

お子様ランチ１個しか出ない・・・。土日でどのくらい出るか？！

744 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 15:54:25 ID:KylaInWw

むーかしのなまえーーーでーーーでてーーいーまーーすーー♪

塩カルビ丼、天丼、ステーキ重、ビビンバ丼、
一番最初、始まった年には、月商５００万円の店でも、
７０～８０食／平日１日当　出たもんです。

それが今では、よく出で４０～５０食。でも、これは
他のキャンペーンに比べれば、非常にがんばってるんですよね。

これ以外の、愚カップやら、鯖味噌やら、豚キャベやら、
味噌カツやら、ぶり大根やら、豚そぼろやら、のキャンペーンは、
２０～３０食が限度。

こんな橋にも棒にもかかんない新商品ばっか開発して、
売上は、ディスかウントに頼っている。オカシイよね。

昔の大ヒット商品がなんとか踏ん張っているうちに、きちんとした
商品開発していかないと、数年後にはTheENDだよ。
オレは一緒に心中したくないのだが・・・。

むーかしのなまえーーーでーーーでてーーいーまーーすーー♪

745 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 16:43:24 ID:N9yhR5Lt

つうか、大手チェーン店はどこでもアメリカ牛の輸入禁止以降苦しんでるよ。

鶏インフルエンザも流行りやがるし、セブンイレブンの弁当すらしょぼくなりつつある。

プレナスだけじゃないよ、昔のオーダーを今やれば、原価率がえらいことになるよ。

FCは無責任に本部の無力を罵ってればいいから楽だよね。

746 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 16:57:29 ID:L5SThQYl

>>745　？？

昔の大ヒット商品が、今の生命線って話を>>744で、してるんだよ？
なのに、昔の商品を今やれば原価率がえらいことに、って意味不明。

あと、売れる商品が開発できなくて、売上を維持できないのなら、
そういう経営に移行すればいいじゃん。大手飲食チェーンは、
次年度の予算作成の段階で、既存前年売上を前年割れに設定して、
その中で利益がとれるような経営をしてるんだよ。

ところがプレは、予算作成段階で、既存前年売上を１００％以上に設定し、
右肩上がりの売上を前提に経営している。
しかし結果、やはり商品開発能力がなくて、売上は上がらないので、
売上予算を無理矢理達成するために、ディスカウントへ走る。

そうすれば、当然、利益は下がる。
でも、自分の利益は減らしたくないもんだから、
ディスカウントの原資はほとんど加盟店へ負担させる。

もうやってらんねーね。

747 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 17:05:24 ID:N9yhR5Lt

>>746

>>744であげた商品群をもう一度見直してみ？

牛　エビ　牛　ウナギ

って天丼以外は原価率跳ね上がってる商品ばかりじゃん。
容器だって高騰してるし、昔と同じ値段で出すのは無理な訳よ、どうしても粗利率が下がる。

となったら回転率上げるしか無いでしょ？　それとも価格に転嫁する？
即効で客足遠のくよ。

今はガマンするしか無いのよ、お分かり？

748 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 17:18:17 ID:L5SThQYl

>>747
何が言いたいのか、よくわかんないなー。

749 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 17:26:05 ID:N9yhR5Lt

>>748

頭悪い奴だな。

いいか、他に商材（カップメン、雑誌、お菓子）があるコンビニは、

弁当それ自体のの集客力が多少落ちても、他で頑張れる。

ただ、ほっかほっか亭は弁当以外売り物が無い訳だから、
弁当に割高感や不満足があれば、集客力そのものが落ちてしまう。

一度離れた客層は、中々取り戻せないよ、その時にキャンペーン張ったってもう遅い。
だって来店が無いんだから告知の仕様が無い。（TVCMは金かかるぞぉ～）

儲けが無いけど客が離れない経営の方が、
目先の儲けがあるけど客が離れてしまう経営よりも多少マシ。
なぜなら原料の価格が落ち着けば、儲けも着いてくるから。

おまえ飲食業において、客が離れる事の恐怖がどれだけのものか知らないのか？

750 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 17:47:27 ID:Xfets71U

744です。

>>弁当に割高感や不満足があれば、集客力そのものが落ちてしまう。

当然ですね。だから、商品開発をきちんとやってね、って言ってるんだよ。
過去の大ヒット商品は、今はまだ、そこそこ売れているんだから、
そのなんとかなっているうちに、きちんとした商品開発しないとね。
過去の大ヒット商品も、いつまでも、そこそこ売れるわけじゃないからね。

なのに本部は、マニュアルを見た段階で、
売上を牽引できるような商品じゃないなと、はっきり判断できる商品しか
開発してないってこと。

751 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 17:53:47 ID:N9yhR5Lt

>>750

とことんバカだな。

牛　×（コスト的に折り合わず）

豚　×（牛肉高騰の煽りで価格高騰）

鶏　×（鶏インフルエンザで価格高騰、卵も×）

魚介・水産物　×（原油の高騰で水揚げのコスト増、北朝鮮の禁輸も手伝い価格の高騰）

容器　×（原油高）

これでどうやってヒット商品なんて生み出すの？
何使う？キノコ丼？　ほっかほっかの客層が即効逃げそうですな。

752 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 18:34:03 ID:Xfets71U

>>752
凄く後ろ向きな人だね。言い分けだけならべても売れる商品は開発できないよ。
こういう状況の中でもヒットを生み出すのが、商品部の仕事だし。

加盟店から、ロイヤリティーと高額な食材差益を取っていて、
原材料環境から売れる商品は出せませんなんて、図々しいことよく言えますね。

本部は本来の仕事ができていません、売れる商品が開発できません。
だから、食材から一切抜きません、ロイヤリティーも頂きませんってのなら、
話しは別ですけど。

本部だけ毎年増収増益＆巨額な利益を生み出している状況で、
751さんの言い分は、全く通じません。

753 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 18:48:05 ID:N9yhR5Lt

>>752

だ～か～ら～

前向きとか後ろ向きとか、本来の仕事云々じゃなくて、構造不況なの！。
デフレを背景に勢力拡大できた時期もあったし、粗利が多かった時期もあった。

今はそれは望めないから、客数重視で儲け度外視。
次の機会を待つしかない、これが本部の答えだろうが！

一応gooカップなんかで新規客の開拓を図ったみたいだけど、初めから無理だったのさ。

体力蓄えなきゃいけないから、FCが多少潰れても本部に留保つくるのも当然。
何もしなくても潰れるなら、絞るだけ絞って潰したほうが儲かる、それだけ。

嫌ならFC加盟辞めれば？

754 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 18:54:23 ID:G01H3w5g

>本部は本来の仕事ができていません、売れる商品が開発できません。
>だから、食材から一切抜きません、ロイヤリティーも頂きませんってのなら、
>話しは別ですけど。

だけど、食材からも抜かれて、ロイヤリティまで貢いでるんだから話にならない。
本部だけ毎年増収増益＆巨額な利益を許してる状況を見る限り、
752さんの言い分は、全く通じてません。言うだけじゃダメね。

755 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 19:21:53 ID:gtIIbpji

>>753
全部、環境のせいにする人は楽だね。
過去のヒット商品だけど、現在、ビビンバ丼はそこそこ売れてるよ。
７月末に販売するステーキ重もそれなりの数値は残すよ。
いづれも、牛肉使用商品だよ。

どうして、全くの新商品で、それができないの？
環境は一緒だよ。結局、頭使ってないってことでしょ。

フランチャイズチェーン本部の会社が、
フランチャイズからの収入でその利益のほとんどを稼いでいる会社が、
加盟店は潰れてもいいって少しでも思っているとしたら、
もうその会社は終わりだね。

>>嫌ならFC加盟辞めれば？

言われなくても辞める準備はしてるよ。
ただでは辞めないけどね。

756 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 20:14:11 ID:nIXW14Oj

>>739
私は月働３００時間でしたよ

↑こういう事わざわざ言う奴ほどロクな奴はいない
リーマン飼い犬の考え方

757 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 20:15:51 ID:nIXW14Oj

>>753
体力蓄えて新しいビルおったてちゃいましたかｗｗｗ

758 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 20:25:37 ID:gtIIbpji

で、会長が同窓会開きましたってかｗｗｗ

759 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 20:39:13 ID:rLkJyHMs

ホントにＰ社は加盟店の現状を理解していないなー。ＦＣ店が皆辞めればＰ社が潰れる
の知っていて偉そうな回答しかしない。この世の終わり。本部向けテロが発生しないよう
にＰの社員要注意ですぞ。福岡か・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

760 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 20:52:33 ID:ZoqDo4Ob

>>736さんの書かれているのを読んでがくぜんとしました
毎月のオーナー会議でいろいろな質問などを言ってもその場では
明確な解答はなかなかありません(その質問は持ち帰って後日返事する)

仮に担当者が持ち帰って上司に相談しても、その担当役員(○上取締役)から
もみ消されていることと思いますよ、社長の所へは我々加盟店の状況は
その役員から報告は行っていないと思うよ　　その○上取締役は退任
してもらうしかないのでは?

九州地区の加盟店オーオーさん、そちらの状況はどうですか?

761 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 20:57:16 ID:nIXW14Oj

はっきり言ってほっかが商売になってるのは競争店はオリジンしかいないからであって
ほっかの力ではない
そしてオリジンに食われ出しているのが現状

762 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 21:05:45 ID:gtIIbpji

759さんも冗談で、
>>本部向け●●が発生しないよう
>>にＰの社員要注意ですぞ。福岡か・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。
といっているが、気持を分からなくは無い。
オレにとっては、プレの事務員も、ＲＣのパートさんも、にっくき敵だもん。
たとえ脱退しても、
会長、社長、●●取締役、●●次長、●●支店長、●●ＳＶは絶対許さない。

763 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 21:48:51 ID:Lh94lTMH

>>745、>>747、>>749、>>751、>>753
お前ら必死だなwwwwwwww　プ
このごろ何ヒット商品出した？書き込みしてる暇があるんだ？コンビニの年間
新メニュー開発件数何万件？何十万件？何百万件？。構造不況？何でお前らだけ
増収増益？金の使い方分からなくって>>757さんの通りかwwwwwwwwwwww

764 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 22:09:30 ID:PGIuYxBg

昨年度は、原材料が大幅に値上がりしたので、
本来プレの決算は、減収減益、良くても増収減益のはずのに、
実際は、増収増益。

これは、原材料の値上がり分を
全て加盟店＆消費者に転嫁した結果としか考えられない。
酷すぎる。

765 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 22:33:51 ID:XGH9UySF

もっと頭使って、従業員を使いこなせて、死ぬ気でやれば？やる気ないで愚痴ばっ
かりだったら辞めれば？ゆる事やらないで批判ばっかりってのは負け犬の遠吠えだね。
見苦しい。愚痴言ってるやつに限って経費で飲み代おとして…死ぬ気で働け！

766 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 22:41:43 ID:XGH9UySF

>>741 　軽々しく？やり方がまずいんだよ。もっと頭つかったら？オーナーってのは体だけじゃなく頭も使うものだよ。

767 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 22:46:27 ID:XGH9UySF

>>740 さん　条件はみんな同じでやってるんだよ。儲かってる人もいる訳でしょ？
じゃあ何故貴方は儲からないのか。それは本部だけの責任じゃないよ。貴方の責任だ。

768 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 22:47:23 ID:PGIuYxBg

>>765
やることやった上で、意見してんだよ！

今度は、あんたの話。
愛社精神もいいが、今までの書き込み見ればわかるっしょ。
報われないよ。

769 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 22:53:11 ID:PGIuYxBg

>>741
根本的な問題がわかってないね。
個々の店が儲かってる、儲かってないって話しではないんだよ。

そりゃ、売上の高い店は儲かって、売上の低い店は儲からない、
当たり前じゃん。ほっかに限らずね。
それに、売上の高い低いは運による部分が大きいしね。

で話しは戻って、一番の問題は、

今それなりに儲かってる店でも、
本来はもっと売上、利益がとれるはずである、

また、

本部がこのままのやり方だと、いずれ儲からなくなる、
ってコトが問題なんだよ。

わかんねー奴が口出さないでね。

770 ：769：2005/07/22(金) 23:00:41 ID:LHhVBrZh

>>741じゃなくて、>>767ね。

771 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 23:11:18 ID:XGH9UySF

じゃあみんな辞めちゃえば？利益を出すのは自分の才能だよ。全部を人のせいにするならさっさとジーなんて辞めちゃえば？
やることやった？は？笑ってしまうね。愛社精神？俺はＰ派じゃないよ。もっと自分を磨け！ただ売り上げの多い少ないは立地等
の条件もあって運もあるのは認めるけどね。

772 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 23:12:13 ID:M+rcuP3B

773 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 23:33:16 ID:ghTpQkwc

>>771
全部人のせいになんかしてないよ。
誰も、全てはプレの責任だーなんて、どこにも書いてないだろ？
良く見てね。
プレの直すべき所を挙げているだけじゃん。

しかし、「もっと自分を磨け！」って、あんたは何様？

774 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 23:37:53 ID:XGH9UySF

Ｐは治る見込みは無いよ…だから自分を変えるしかないでしょ？そういう意味で言ってるの。

775 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/22(金) 23:58:03 ID:ghTpQkwc

>>774
直る見込みがないなら、
法的手段も視野に入れればいいんじゃないかい？

自分を変えるとは？

776 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/23(土) 00:08:08 ID:xjaPSpCD

ジーである以上はそこで飯を食わなきゃいけないわけだからもっと前向きに！←あまりにも
あいまいか…でももっと自信を持って店舗の中から変えていかないと。オーナーなんだから。
自分のお店なんだから。いい意味での反骨精神ってのかな…ごめん　意味不明かも

777 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/23(土) 00:14:16 ID:Gm+Ybkjy

こういう話しって、相手方を批判する書き込みをすると
必ず、おまえ自身はどうなんだって書き込みがちゃちゃを入れるけど、
そんなことを言い始めると何も書けなくなるよ。

自身はちゃんとやっている前提で、みんな書き込みしてるんだと思うよ。
中には棚に上げている人もいるだろうが、それが書き込みから判断できない場合、
攻めるべきでは無いと思います。

778 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/23(土) 00:16:29 ID:V8GhmZCJ

>>771、>>774
>>「じゃあみんな辞めちゃえば？」ザーとジーって対等では無いのか？何で泣き寝入りして辞めなきゃならんの？
メニューを勝手に作れない。本部以外に原材料の仕入は許されない。仮にオーナーが１４時間働いても一人分
この状況で売上微増なら減収だぞ。利益でてる？額の事か？そのうち今の売上が２倍になっても
利益（額）は今のままだぞ。それでも利益が出ているからいいのか？
「だから自分を変えるしかないでしょ」何も言わずにPの言うとおりに自分を変えるって事か？wwww

779 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/23(土) 00:38:30 ID:5QStfFJ5

そうですよね。こちだって、この仕事に人生賭けてんだよ。
ザーの横暴でどうして辞めなきゃならんのだ。
辞めるつうんなら、店を相応な金額で買ってもらわないと。

780 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/23(土) 00:53:27 ID:xjaPSpCD

ザーとジーは対等ではない。

781 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/23(土) 06:27:12 ID:tx+eqQIT

この速さでも言えない

782 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/23(土) 09:25:44 ID:V8GhmZCJ

>>776、>>780
殆んどのジーは前向きだと思うけど。いまさら他の業界で飯を食って行ける年齢でも有るまいし。（一部除外）
大儲けさせろと言ってんじゃねー。このままPの言いなりになっていたら利益率はどんどん下がるんだぞ。
前向きだけで利益は取れんぞ。（売上取ってもな）
対等で無いなら（黙ってPの言いなりにになるなら）来るな。

783 ：kameiten：2005/07/23(土) 09:29:09 ID:CBUHLbeD

プレナスの経常利益は１６０億円。
概算ですが、約２０００店として１店あたりの利益は８００万円です。
月額にして６６万円、売上が５５００万円として１２％です。
これは直営と加盟店の合計ですから、店舗からの利益は加盟店の利益が
足されますのでどれくらいになるでしょう？
たとえば２％、全体の５０％とするとさらに１％ですよね。
いずれにしろ儲かっている商売と言えますよね。
投稿されている加盟店各位（私もです）が不満というか、
悲鳴を上げているのは加盟店の取り分が極端に少ないからだと思います。
不満や悲鳴、批判を投稿するのを責めても仕方ないですよ。
何の効果も無いかもしれませんが、気持ちが楽になるならそれも良いでしょう。
加盟店が利益を増やすには売上を増やすことですが、
それを指導してくれて、平均売上があと１００万円も高ければ
こんなに不満は出ないのではないですか？
直営より加盟店のほうが低いという事実も有りません。
そのことについてはほとんどの加盟店はすでに努力をしているのでは？
となると加盟店の取り分を増やすには食材を他から仕入れるしか有りません。
とうぜんプレナスとの軋轢を覚悟しなければいけませんが、
一方的に解約されることはないでしょう。
例えば米は同等のものが２０％は安く仕入れられます。
これだけで原価率は約２％下がるはずですよ。
その他で合計５％以上はできると思います。
さてどうしましょう。

784 ：　：2005/07/23(土) 09:31:41 ID:CBUHLbeD

東部地区の直営店比率は５０％に近づいています。
数年前には３０％程度でした。
あわててサポート制度とかいうものを作って、募集に躍起になっています。
加盟店の閉店がもっとたくさん出る、
あるいは加盟店に食材を購入してもらえなくなれば
本気で考え始めるかもしれませんよ。
さてどうしましょう？？

785 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/23(土) 10:38:26 ID:nqQ1YSNP

自由に仕入れして、メニューも勝手に作る。
看板代は払ってるんだから文句は言わせない。

786 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/23(土) 11:43:28 ID:tx+eqQIT

｢優良ＦＣ本部を教えて｣
http://money4.2ch.net/test/read.cgi/venture/1113633370/

↑のスレではまともな方のＦＣって評価だけどねぇ･･･

787 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/23(土) 13:36:55 ID:S433uyDz

少なくとも、Pがもっとましな経営すれば
助かる FC店が増えるということでいいな
今は儲けの出る基準のハードルが高すぎる

788 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/23(土) 15:08:18 ID:IsLlNZqn

井●取締役の退任待たなくても
奴は会長の腰巾着だから
会長さえポックリ逝けば
奴は後ろ盾を失い力はなくなる。

あ、でも悪い奴ほど長生きするからね
最近の世の中は。

やっぱ退任してもらうしかないか。

789 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/23(土) 16:15:48 ID:xWgsQy0f

本部は増収増益なんだろ、なら変わるわけないじゃん。

790 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/23(土) 20:45:56 ID:J4Q44gvk

>>789
そうなんですよね。
加盟店が何言おうが、何叫ぼうが、何訴えようが、
本部は増益なんだから、「うっせー奴らだな」程度にしか
思ってないんだろうな、きっと。

加盟店が一斉に、米の仕入れをやめるとか、強行手段にでるしかないかな。
同等の品質ならば、外部仕入れＯＫだからね。

791 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/23(土) 22:18:46 ID:ZyvuFpFQ

塩井辰・・会長のこっこか？何も分からないで社長に襲名か？
その若さで世の中理解していると思ったならば、もう終わりよ。
このビジネスを継続・発展させたいならば、聞く耳立てなさい。
ジーの不満爆発後テロに遭う前に忠告しておくぞ。あまりナメ
ナイ方がいいんじゃないか？世の中歴史的事件がいっぱいあるぞ。
早く早くジー達が納得する様な企業に変革させなさい。さも・・・

792 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/23(土) 23:46:09 ID:tjdAVgvS

うちも賛成票一票

793 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/24(日) 00:20:11 ID:/4YkhqLg

>>783
平均売上がもう１００万円とおっしゃるが、
２０坪くらいの店で、月額５５０万円を売るなんて、相当なもんです。
これ以上売上を上げるなんて、事実上無理でしょ。

794 ：　：2005/07/24(日) 18:38:33 ID:IA7M1ThQ

>>783
計算してみました。
加盟店が自分で食材を調達した場合です。
５％×５００万円×１０００店×１２ヶ月＝３０億円
この場合、加盟店の利益は３０億円増えますが、
プレナスの利益はいくら落ちるのでしょう？
５０億円くらいであれば２０億円はプレナスの（チェーンの）力ですね。
３０億円減っても１３０億円、５０億円減っても１１０億円の利益。
こんなもので勘弁してくれないかな？？？
だめか！

795 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/24(日) 19:57:13 ID:iHiPYvX4

>>760さんの、九州地区加盟店オーナーさん、そちらの状況どうですか?

お答えします。
760さんの書いている通り九州地区でもまったく同じですよ、いろいろな
問題定義してもなんら解決しません・解決しようともしません、
九州地区でも以前、本部のやり方に不満を持ち一部の加盟店オーナーが
団結し意見・要望を言った経緯がありましたよ、
結果的には当時の本部の強引なやり方で治まりましたが今でも若干しこり
が残っていますよ。当時のオーナーさん達は今でも行動して良かったと
いっています。行動していなかったら九州地区加盟店オーナーの約3割は
加盟店を脱退していたでしょう。

関東地区のオーナーさん達は本部のやり方・考え方に不満を持っている
ようですが、本部がいくら儲かっているかなど、今はどうでもよいのでは?
要は、今後の方針など具体的に本部の役員などから直接聞くことですよ
まず貴方達が行動を起こす事です。
また、プレナスの株を買って、株主の立場から意見・質問をきくことも
一番確実です。ちなみにプレナスの株は100株単位で1株約3900円、約40万
で購入できます、株主・加盟店からの質問などはいつでも受け付けてくれ
ますよ、レベルの低いSV・支店長・次長などに聞くより確実です。

しかしここに書かれている本部役員=○上取締役は何一つ出来ない役員
ですよ、>>788さんが書かれているのが正解です。

関東地区の加盟店さん早く行動を起こすことですよ

796 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/25(月) 13:59:34 ID:XVSgIw4/

>>795
>>九州地区でも以前、本部のやり方に不満を持ち一部の加盟店オーナーが
>>団結し意見・要望を言った経緯がありましたよ、
>>結果的には当時の本部の強引なやり方で治まりましたが

もう少し、具体的にどういう状況だったのか聞きたいです。
[email protected]

797 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/25(月) 22:09:43 ID:yhc+pC/u

個人・法人経営そりゃ楽じゃない。身を投じ経営参加して取り分なければ不満以外
何がある。このＦＣシステムどこか可笑しいとちゃう。本部丸儲け、ジー疲労困憊
・・・。契約金・保証金返せ。累積した損勘定を全て返せ。裁判する前に自爆テロしたい
心境だ。Ｐのイカサマ商売長く続かないぞ。少しは反省しろ・・

798 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/25(月) 22:31:32 ID:LqbC8K3+

そんな根性もないくせに

799 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/25(月) 22:33:31 ID:LqbC8K3+

不満を言うのは不幸せな人です
幸せは自分の手で勝ち取りましょう

800 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/25(月) 22:36:17 ID:LqbC8K3+

イカサマ商売にやられちゃって、少しは反省すろ

801 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/26(火) 03:21:38 ID:p6LSvImR

どこのSVだ。
お前も十分不幸だろ。
福岡の物価に合わせた給与で都会暮らしはつらいよなー。
よーく理解できるよ。お前の気持ち。
俺たちも、福岡の物価で商売やらされてんだから。
儲かっているうちに次回更新は断念するよ。
お前は一生家畜として頑張るんだぞ。
遠いところから見ててやるからな。
ガンバ！

802 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/26(火) 18:16:09 ID:OFeTbsVR

プレナスの優秀な社員程どんどん辞めている現状を役員共はどう考えている？
ＳＶやって店舗まわりしてオーナーに本部の正しい有り方や具申・提案貰って
いる内に自社は今後拙い立場に、いやいや危ないかも？上伸してもラチあかない
し・・・仕事していて罪悪感に苛まれ、将来を案じて辞める原因だという事を。

803 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/26(火) 18:24:49 ID:+xyQCibg

>>仕事していて罪悪感に苛まれ

そんなこと感じてない奴らしか残ってないな、俺の印象では。

804 ：裁判官：2005/07/26(火) 18:53:21 ID:iFD6j8k/

で、いつ行動に起こすの？
このままじゃほかの板で書き子してるキモオタ童貞ニートと
なんら変わらないオーナー諸君！
こんな所で根暗な書き込みしてる暇あるのか？？
情けない。
お前ら負け犬だな

805 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/26(火) 19:02:01 ID:+xyQCibg

裁判ってねー。
金かかるんだよ。
損害賠償を１０００万とすると、
弁護士費用の着手金だけで最低その５％、
５０万円は必要なんだよ・・・。

806 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/26(火) 19:21:30 ID:iFD6j8k/

>みなのもの！

>さらに追撃をかけるぞ！
>２ちゃんねらーの長所は最大瞬間風速、欠点は持続力が続かないことだ
>この本がアニメ化、果ては映画化されるまで戦おう
>日本はこの数十年朝鮮人になめられっぱなしだった
>今こそ真実を世に知らしめ、日本人の静かにして熱き怒りを思い知らせてやろうではないか！
>私はさらに最低５冊、よりブームが加速するよう、期間を見計らって購入する予定だ。

プレ茄子は在日集団か？

807 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/26(火) 21:51:00 ID:wJWJwync

加盟店が家畜で社員はその牧場で働く奴隷だな。
例え奴隷でも人間のほうがまだマシにも思えるが、
自尊心のない家畜のほうが救われるのかも。
まあ、どっちもどっちだな。

808 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/26(火) 22:21:17 ID:MKQ6GI7i

>>805
あんた裁判したことないな。
教科書通りに弁護士業してたら依頼人いなくなるでしょ。
現実を知ったほうがいいよ。

809 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/26(火) 22:26:23 ID:yOWdNVrF

最近の書込み内容はレベルの低い内容です
<<736さんが書込みしているように本部社員は皆、笑っているよ

<<795さんが書かれている様に、九州地区のオーナーさん達のように
団結して行動(話し合い)を起こすことですよ。

もう一度言います、本部社員はここに書くオーナーは低レベルの経営者
でいつでも辞めてもらってもいいと言っていますよ。確実な情報です

810 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/26(火) 22:59:31 ID:p6LSvImR

>>809
って事は、あなたも辞めてもらってもいいと思われちゃってますね。

811 ：早く行動を起こしてみろカスども：2005/07/26(火) 23:57:57 ID:iFD6j8k/

ようは負け犬の遠吠え。
行動にうつさず、オタクのように書き込みしてるだけ。
ここに来てるオーナー達は傷の舐め合いをするだけなのか
プレ茄子相手に何か行動を起こすかはっきりしてほしいものだ
本当に情けない。
皆、このスレ見てるんですよ！？

812 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/27(水) 00:31:52 ID:OfWVf02Z

とんかつ

813 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/27(水) 00:32:23 ID:OfWVf02Z

ほか弁上げ

814 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/27(水) 12:23:48 ID:PGsrlVCj

ようするにあれだ、
自分以外の誰かが裁判やってくれたら
ノーリスクでリターンがあるかもしれないわけだ。

815 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/27(水) 17:47:59 ID:jePyHJ6L

>>815
それはあるね。

816 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/28(木) 01:07:19 ID:D9BqSxCs

なにも生まれない。よく考えろ。

817 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/28(木) 22:55:26 ID:XXsK8K+J

>>793 ２０坪で５５０が精一杯だ？笑うね　　うちは８００近く上げてるけど。努力が足りないね

818 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/28(木) 22:59:20 ID:XXsK8K+J

>>793 この人だけじゃない。ここはさばけない人の集まりだ…☆☆☆本当に自分の能力の無さを知った方がいいよぉ

819 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/29(金) 00:34:21 ID:gcb7cJs6

本部社員は週休２日制で祝日休みの楽勝人生ですよ
あんな連中の為に小作人をするのはバカらしいと思いませんか

820 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/29(金) 02:43:40 ID:WY38G5su

>>817
８００近くなんて書いたらバレますよ。
県単位で７００以上なんて店、数店しかないし内RCが半数。
ネットしている年齢で････

うちもその程度は売ってるけど、利益率悪いと思う。
思い切って次回更新しないことに決定したよ。
額で見たら全然悪い気しないけど先が無いのは見ていてわかるし。
他のFCにも加盟していてわかるけど、Pの会議に行っても文章読み上げ
て終了って感じで、あれなら郵送で送ってもらっても用が足りる程度。
決済権持ってる奴が来ないから、聞いても次回なんて言いながら、次回
は忘れてるし。
これだけの所帯張って、こんな会議しているFCは数少ないよ。
ほんとに残念だ。
それから、自分の才能だけで高売上と思うのは大きな間違えだよ。
看板の力は相当強いから。看板使ってもダメな奴いるのも認めるけど。

821 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/29(金) 03:40:25 ID:kPb2zgjl

>>817
チェーン全体の平均の話しなんだが・・・。
それに、立地的にラッキーだったのを自分の力のように言うのはやめよう。

822 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/29(金) 08:14:21 ID:eNCBkRMV

その立地を選ぶかどうかも能力のひとつなのだが。
業績が悪けりゃ本部のせいで、業績が良いのはラッキーで、
自分自身の能力や適性を棚にあげてしまうのはどうなのかね。

看板の力は強いけど、それが対価に見合ってるかどうかは別の話。

823 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/29(金) 17:07:09 ID:QpvlwIfJ

立地を選ぶって言っても本部主導で、ＦＣ側はそこで、
やるかやらないか判断しただけ。
ＦＣ自らが見つけてきた立地じゃないんだし。

それに、本部の開発の人間がする仕事だって、
失敗も相当あるんだから、
立地については、売れるも八卦、売れないも八卦ってとこでしょう。

824 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/29(金) 20:00:44 ID:acHOJDbt

所詮売れるか売れないかの違いは立地だけだな
何の為のFC？
高い看板代だな

825 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/29(金) 21:52:05 ID:OC51nqo7

本当に立地だと思います。契約の際は良く調査した結果・・・○○万は行く商圏
ですよと、、、その後は予定の７掛・・数ヶ月後に直営店舗を直近に開店・・・
直営出店の話も何もせず独断でやるんです。涼しい顔してやるんです。私の
ＦＣも直営も双方経営出来ない位赤字ですよ。オーナーの皆さんこれどう思います？
当事の開発担当は辞めてしまったそうですよ。本部の窓口の責任者も誰もいませんぞ。

826 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/29(金) 21:54:33 ID:OC51nqo7

827 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/29(金) 22:48:22 ID:ykVCGVXG

>所詮売れるか売れないかの違いは立地だけだな

それやったら本部の悪口言ってもしゃあないやん。

828 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/30(土) 07:24:19 ID:SYjj4DBk

誰も売上について、どーのこーの言ってるわけじゃないよ。
過去ログをしっかり読みなよ。
収益性と本部のやり方について問題があるって言ってるのよ。

829 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/30(土) 09:25:54 ID:7AlBmM98

その問題をどう解決するかで話が止まってる。
自分以外の誰かがやってくれたらと、
ここは何もかもが他力本願なのな。

830 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/30(土) 10:36:52 ID:hBE+SwAo

>>829
まぁまぁ、そうきめつけるなよ。
全国展開企業だけにちょっと突いただけじゃビクともしないじゃん？
みんなそれなりに情報収集してると思うし、俺もその１人。
独禁法や著しく不当な事項などなど、１～２年分のPの結果じゃ裁判
しても一時的効力や個店対応で終結しちゃうのよ。
ましてやPと加盟者のことって実際はあり得ない売買が行われている
けど表にでないでしょ。山のような資料と結果を持って対抗要件に
しないと撃沈。正直、方針に従うしかないSVや支店長、次長には俺
が騒いだがために出世できなくなるだろうから悪いと思うけど。
もう１年ほど待っててよ。
１人騒げば、みんなも騒ぎはじめるのがFCの裁判だから。

831 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/30(土) 10:39:43 ID:hBE+SwAo

タイムリーに言えばアスベスト労災裁判みたいな感じ。

832 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/30(土) 10:40:28 ID:VAN9ZHlP

セブンイレブンでさえ、敗訴する時代。
いつまでもこのままにさせやしない。

833 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/30(土) 11:51:22 ID:Hx6hXCTK

要求項目は、
①商品開発の強化と、消費者本位の商品開発
②原価率の改善
（弁当の品質、ボリュームを落とすという事ではなく、本部の利益率を適正化し、加盟店に還元）
③長期戦略の立案（中食の新業態も含む）
こんなものかな？
他にある？

834 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/31(日) 11:22:35 ID:DAHl1zCn

>本部の利益率を適正化し、加盟店に還元

不当とも思える利益配分だけど、
それでも契約する人が必要充分いると言う事は
需要と供給がマッチした適性な配分とも言えるのかも。

消費者本位の商品開発が売上向上に重要だとは思うけど、
売上なんてすべて立地次第と言う人には理解出来ないかも。

835 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/31(日) 11:35:34 ID:+o5FsFBS

プレナスのことばかり書いてあるけど、東海地方のハークスレイはどうなの？

836 ：ZV108052.ppp.dion.ne.jp/tky ：2005/07/31(日) 12:13:58 ID:o94XarPR

thcustan/guest

837 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/31(日) 14:02:03 ID:y54M8hP+

>>834
オレも、売上は立地が全てと言う意見に賛成だよ。
でもそれは、店舗で多少がんばってもどうにもならないって言う意味。

本部がきちんと商品開発しなきゃ、立地の為に低かった売上が、さらに下がるし、
立地の為高かった売上が、その為に下がるってのは当たり前の話し。

838 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/31(日) 21:27:18 ID:zLBKfCSF

はぁ、くたびれた・・
暑かった・・
夏場は大変だ・・

839 ：名無しさん＠どっと混む：2005/07/31(日) 21:50:39 ID:DAHl1zCn

商品開発がダメなら好立地でも売上が下がると言う事は、
立地がすべてではないと言う事。
むしろ商品開発がすべてとも言えそうだが、
まあ、何かひとつの要因だけですべてが決まるわけではないと言うのが当たり前の話。

840 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/01(月) 20:07:27 ID:QN4guPCG

夏はダメだ
さっぱり売れん
おまけにビジネス街だから夜は期待できんし
今日はいままでで最低の売り上げ(;ﾟ∇ﾟ)
ビジネス街でやるもんじゃないね
人件費高いわ、家賃高いわ、夜は客来んわで

841 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/01(月) 21:35:44 ID:WOW4cSRl

>>840
そのぶん、他の季節はいいんじゃないの？

842 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/04(木) 07:42:34 ID:IKlmjhnr

今日も朝から厨房の中は暑い。

843 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/04(木) 07:57:58 ID:mpeAs0Jx

忘れていた・・
５年程前に加盟したときの直営の直近のP/Lです。（半期）
売上　　　　　２５，１７６
仕入れ　　　　１３，７７１　（５４．７）
荒利益　　　　１１，３４８　（４５．１）
仕入値引割戻　　１，５１８　（　６．０）！！！！
人件費　　　　　６，９１６　（２７．５）
販管費　　　　　５，５４８　（２１．７）
店利益　　　　　　　４１９　（　１．７）

844 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/04(木) 08:18:01 ID:mpeAs0Jx

>>843です
①RCから引き継いだ場合、１店舗ならカミさんと二人で朝から晩まで
働いて何とかなると言う数値です。が・・・
②FCになったとたん、仕入値引割戻は「無くなる」ので赤字転落
半期で（４１９－１，５１８＝▲１，０９９）・・・
③FCになると食材は１１％高くなると言うこと。その分Pは
ハネている。もっと安価で同等の食材は市中に山ほど有る。ドンドン
現金仕入れしましょう。・・・てか。
④この前までPは新規加盟は「原則法人」「か「法人化前提者」しか
加盟させないと。・・・こんなFC誰が加盟するのか（俺がしちゃった）
⑤FC化させるだけで仕入れの１１％がPの利益となる。
本部の方。毎日C/Kしているそうだがどうぞ書き込んでください。
出社しても「暇」のようで・・・
常套句はやめてね「いやならやめろ！」「頭悪い奴だな！」「泣言を・・」

845 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/04(木) 13:00:33 ID:5Yo9KRe8

さあ、おたがいがんがんやりあいましょう。
本部と加盟店が醜く戦えばイメージダウン必至。
どっちが勝っても一番喜ぶのはよその弁当屋かもな。

846 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/04(木) 20:07:43 ID:As2jI0nF

>>844
もう一つ忘れている

オーナーの努力が足りないんじゃないか？
儲けの出てるとこはたくさんあるのに

847 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/04(木) 20:34:50 ID:mpeAs0Jx

>>846
来ましたねー。
＞儲けの出てるとこはたくさんあるのに
「とこ」って何？店の事？
>>843,844をよーく読んでみ。
この店舗が儲かっていないって何処に書いてあるの？
数字上のロジックを書いているだろう。頭わｒ・・・。おーっと危ない。
自慢するわけじゃないがこの店舗はFC化してRC比１３０％売ったぞ。
今も微増。（やっぱ自慢か）ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

848 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/04(木) 20:48:23 ID:LRUM7406

このデータはびっくり。仕入値引き割戻しって？誰か説明してくれませんか？
月平均４２０万弱で人件費月平均115万使って原価率が約５５％だったら▲に
決まっているのに？？？？？？ＲＣっていい加減ダナー。その会社のＳＶが
ＦＣ店のオーナーに仕入・在庫管理をしっかりやらないととか/シフト見直し
さなさいだとか？シフト削ってオーナーがもっと入りなさいだとか？滅茶苦茶
です。皆さんＰの事どう思います？本当に？？？？？？？？？？？？？？？

849 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/04(木) 20:50:53 ID:yc++2gVh

846は単純にありがちな常套句を追加しただけじゃないのか。
特に敵対的なレスとは思えないんだけど。
もともと釣りだったのかなもしれんけど、ちょっと過剰反応じゃね？

850 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/04(木) 21:02:16 ID:As2jI0nF

俺はPじゃないよ・・・
常套句を追加してあげただけだ。。

851 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/04(木) 21:20:10 ID:0tNPqett

㈱ほっかは、プレに買収される前は、店舗ごとのＰＬに割戻しを計上してたのかな？

852 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/04(木) 21:40:07 ID:kYItmdKN

九州の店だが近所のかまどやおばちやんのオーナーで店はびっくりするくらい汚い客もほとんどないがなんか閉めないなぁまっライバルとは思ってないけどね！ちなみに子供は２人で大学いってる？？？定休日もある？？？不思議です

853 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/04(木) 21:59:34 ID:As2jI0nF

そんだけ、Pがぼってるて事だろ
必要以上に

854 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/04(木) 23:08:58 ID:mpeAs0Jx

>>848さん
ぶっちゃけ、仕入（売上）に応じてバックがあるということです。
>>851さん
PはRCにのみこれを入れFC.MCには入れず自社の利益としています。
>>852　さん
この類の原価率の上限は３５％といわれている。（一般論・何を一般論と言う
かは別にして）仮にその釜戸が日販４万としても月商１００万。荒利益６５万
手取り４０万以上は・・（推測）婆さんの家業なら余りあると思うな。PのFCと
比べてみましょう。売上が全てでは無いと思うのですが。
そうして、PのFCは何年ヶ後には原価率６０％になり、さらに数年後・・・

855 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/04(木) 23:26:17 ID:mpeAs0Jx

>>854
続き、近隣の日本てーは平均日販４．６万だった。そこの店長がうちの
KM募集に来て採用して分かった。人の事はどうでもいいんだけど・・・。
俺が言いたいのは
Pがメニュー開発に重きを置いていない・・メニュー開発何人いる？
構造不況だとか言う・・商品の消費税端数は末端が被り、自分達は無傷
年々原価率が上がっている・・前にも書いたが売上微増なら減益
一休み・・・

856 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/04(木) 23:42:39 ID:XjrfmIge

そうそう昨年４月の消費税の端数を切り捨てにする時、その負担は、
１００％加盟店だった。その時、まじ驚愕したよ！！！！！
本部は１円たりとも損しないっってか？？？

857 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/05(金) 05:32:15 ID:/FBfQfjj

厚顔無恥なのね

858 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/05(金) 12:00:34 ID:r2RSfKhr

原価率を35％まで下げろとは言えないが、
アルバイトに他チェーン並みに時給を払えて、
社員店長雇えて、チェーンの平均月商並みに売上を上げれば、
キャッシュで15％くらいは残る原価率にはして欲しいな。
少なくとも現状から、6％は下げてくれ。
そうすれば、オーナーとしての遣り甲斐も、もう１店出店したいって気持も
生まれるからさ。

859 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/06(土) 05:27:17 ID:1Pdw2VnH

RCの赤字をFC原価で吸収してっからしょうがねーよ。
しかも支店や本部連中は本支店勘定で数字見てっから、本気で３００万の
売上しかない店が黒字だって思ってる奴多いし。
SVもバイジングがどんな作業か具体的に理解してる奴はきっと０人。
経理書類見れる奴もいない。
絶望的だよ。　　
まさか途中で本部変わるなんて予測できなかったよ。
本部変更なんて危機管理の範疇外だし、プレがこんなシステムで運営して
るなんて･････
更新時期まではしょうがないけど。

株式会社ほっ○ほ○か亭････力○さん････池○さん････
あんたたちが取締役でいてくれたらこんなことには･･･････

860 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/06(土) 21:16:44 ID:1zYiIyt3

>>本支店勘定で数字を見ているから、売上300万円の店舗でも本気で黒字だと思っている。

本部の人は、店舗ごとの損益を見ていないってこと？
いくらなんでも、んなことはないでしょ。

>>株式会社ほっ○ほ○か亭････

前者の方は、財形CC、toto導入の張本人では・・・？

861 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/07(日) 09:11:47 ID:ka9vd7vg

それにしても本部の店
暇そうだな
かなり
赤字っぽい
直営？

862 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/07(日) 15:44:02 ID:B0XdL6CG

本部のHP、8月から一部組織変更による店舗開発部の担当役員が変更に
なっているがなぜ今頃??・・新担当役員(齋○常務)はどんな役員?
知っている方、教えてください。特に九州地区の関係者の皆さん・・・

それにしても今月も苦戦しそうだ・・
売れる商品(儲かる商品)を早く開発してくれ本部殿、
いつまでこの状態が続くのか・・・

先日、本部社員と話をしたが自分の会社(本部)の悪口をたっぷり言って
スッキリした気分で帰って行ったよ、情けないよ　ったく
われわれは誰の言葉を信じたらよいか分からなくなったよ
本部の役員さん、早く現場に眼を向けるべきでは?

以前ここに九州のオーナーさんが同じような書き込みしていたが
こっちでも一緒だよ、>>859さんが言っていること理解できるよ。
みなさんの所に出入りしている本部社員はどの程度のレベルですか?
われわれ加盟店への適切なアドバイス・助言など指導できていますか?
皆さんどうですか?

863 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/07(日) 20:53:57 ID:293aGf7R

こんなヘトヘトになって働いても、僅かしか残らん・・・。
もうやめよう。

864 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/08(月) 18:51:20 ID:h94LCil9

今日、７月の損益計算してたんだが、
前年と比較して、売上は５％以上も伸びているのに、
利益は横ばい。（人件費は同額）
もうたまらんね。(`皿´)

865 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/08(月) 20:16:36 ID:+X5rRfPM

８６３さん本当に同感です。多分この様に感じているオーナーさんが多いんじゃない
でしょうか？へとへとで生活費も出て来ない状況だったら何を考えますか？
辞めよう・・こんなＦＣ馬鹿げていますね。本部の人達は逆の立場で考えてごらん？

866 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/09(火) 04:29:18 ID:72Yuoo3v

本部の人達はそんなこと考えないよ。思考回路を洗脳されているし。
プレナスはFC事業のモデル収支をどの位の数字で見てますか？って聞いても
答えに苦しんでいるし。きっと言いずらいんじゃなくて理解できてないから
言えない程度。理解できてる奴でも苦笑いしながら答えを濁す。
関東圏（東京抜）でモデル収支を長期的に考えると、７００以上の売上を確
保しなければ改装、移動、設備修繕や買換えが出来ない。多店舗展開を考え
ても遠隔管理にかかる人件費などを加味すると７５０はないと、本部で言う
法人契約をしても法人利益と役員報酬の両立はキツい。
おいSV、以上を考慮してほっかほっか亭のモデル収支の書き換えをﾘｸﾙｰﾄ部に
依頼してこい。

867 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/09(火) 07:13:33 ID:7PmjGjNy

>>866
ほっかで７５０万円売れる立地なら、
他の商売やった方が儲かるわな。

868 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/09(火) 08:42:10 ID:89+4DFOq

通りすがりだけど
皆さんが書かれてる売り上げは
税込み・税抜き？　

869 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/09(火) 10:04:39 ID:x88msQFi

税抜きですよ。

870 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/09(火) 21:46:19 ID:/ayMIjw1

>>866
加盟者募集のパンフレットには収益モデル載ってないの？？

871 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/09(火) 21:59:22 ID:0eLRSnJ5

８６３の意見はコンビ二も含めてFC加盟店みんなの感想。

872 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/10(水) 07:33:29 ID:Fjk9ZFcN

朝からなんだけど、
つっ、つっ、つかれた・・・

873 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/10(水) 12:04:14 ID:r2FwGa1b

収益モデルは載ってるけど、５００や６００の収益が嘘って言われて
もしょうがない数字。他のFCもやってますが、これほど理論値と実数
値が違うのも珍しいよ。
他にも期中の目標や予算を具体的に発表しないのもプレ独特。
普通はいくらの売上で収益○％～○％。だから商いとして成立します
ってことは説明するでしょ。プレは支店長クラスでもこれを自信持っ
て言えないんだよ。何か変でしょ。試しに会議で聞いてみな。このFC
のマーケティングプランはって？きっと意味も理解できないだろうか
ら。

874 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/10(水) 12:09:50 ID:r2FwGa1b

873です。
現在HPには収支モデル載っていませんでした。
きっと取り寄せた資料に載っているのかも。

875 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/10(水) 14:59:18 ID:Qy/ulKRx

「千円からお預かりします」って馬鹿？(ｗ
千円 "から" 何を預かるの？

876 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/10(水) 15:37:06 ID:nNkP6YQH

あと、～でよろしかったでしょうか？
って言うのも変だよね
～でよろしいでしょうか？
ってのが正しいと思うんだけど・・・

877 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/10(水) 15:40:17 ID:LaiNbDF2

順番を表す「から」だろ。
こちらカラアゲ弁当に「なります」のほうがおかしい。

878 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/10(水) 16:06:29 ID:p1wp6u4W

>>875
別にヘンじゃないでしょ。良く考えれば理解できる。

例えば500円のものを買った場合だと、

「千円から"500円"をお預かりします」

ってことで、500円を省略してるだけ。

言葉は常に変化するもんなんだから、

今更、細かいことごちゃごちゃ言わない！！

879 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/10(水) 19:51:07 ID:pZdRGT5Q

フランチャイズやコンビニ始める人は何考えて始めるの？
俺には理解出来ない罠
なんの経験も経営戦略も無くて、大金持ちにでもなろーてーのかな？
会社が儲かる為の兵隊集めって・素人にもわかるじゃん

880 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/10(水) 20:16:37 ID:U79aC4ir

>>875
自分で馬鹿暴露するなんて
度胸のある人だ

881 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/10(水) 20:58:35 ID:p1wp6u4W

まともな新商品開発して欲しい。

882 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/10(水) 23:45:02 ID:zPszD5qd

ヒット商品開発して欲しい。

883 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/11(木) 00:50:40 ID:1GmJJWma

>>866
>>おいSV、以上を考慮してほっかほっか亭のモデル収支の書き換えを
ﾘｸﾙｰﾄ部に依頼してこい。

言ったって無駄だよ。書き換える訳ないやろ。
本部の下っ端の奴等も、ﾘｰﾏﾝで食って行かなきゃなんだから、
本社に物を言う訳ないやろ。Pの社風だ。

事業主なら、『仕事』しただけ見返りがあるが、
残業手当て無し･休み無しのＰﾘｰﾏﾝは、仕事が増える＝ｻｰﾋﾞｽだからな。
見る度にやつれて、虚ろな顔してるよ。そのうち辞めるだろうけどw
無能な奴は別だが、奴等も加盟店と一緒で、Pに吸い取られてる側やろ。

管理職である、支店長･次長あたりを突付いた方が楽しいよ。
当地区の支店長ったら、ｼﾄﾞﾛﾓﾄﾞﾛになって、まともな回答が出来ねーでやんの。

884 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/11(木) 11:27:46 ID:k/sIQPfq

>>876
「よろしいでしょうか？」よりも、「よろしかったでしょうか？」の方が、やさしく聞こえるでしょ。

>>878さんも言っているけど、言葉は進化していくものなんだから、その過程で若干、変に聞こえることもあるんじゃないかな。

885 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/11(木) 19:22:11 ID:5/jJqQJ5

>>883
たしかにうちに来るSVもいつもお疲れの様子だよ。
大手まで登りつめると、このレベルの連中でも運営できるのには関心したよ。
次長見ていてもそうだけど、まともに標準語も話せない。日常会話ならいい
けど会議の席くらいは全員が理解できる言語を使用してほしい。本人はバイ
リンガルのつもりだし。
後半年の我慢だからプレを楽しむよ。儲かっているうちにさようなら。

886 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/11(木) 19:23:50 ID:0y6S0Rs4

アホにもわかるように話すのはなかなか難しいよ。

887 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/11(木) 21:40:17 ID:70x1XaQW

＞＞８６２さん、齋○役員のことお答えします。
本部にいた大物ＯＢからの情報です。

一言で言うと、まともな(責任ある)仕事は出来ない、部下を育成
出来ない、現場を知らない(知ろうとしない)、失敗は人(部下)の
せいにする、人脈がない、改革・改善・新しい発想がない・・・
ただ役員という役職にうぬぼれているだけだそうです。
この役員の下にいる社員は必ず何人かついていけなく辞めていく
そうですよ、いまの社員も冷めているそうです。

今回の役員担当変えで部下が犠牲にならなければよいが・・・

＞＞８８５さん、よく理解できるよ。
うちに来るSVもまともじゃないよ、ちょっとおだててやれば
本部の考えなどすぐ喋るよ　うまく使っているよ。

888 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/11(木) 22:00:36 ID:5/jJqQJ5

都内からゆっくりFC崩壊していて、この現状を無視してよく運営
してるよ。本音はどこにあんだろ？
オリジンみたいに中期経過でRC展開一本でやるなら早く発表した
ほうがオーナーの為になるだろーに。予想だけど･･･。

889 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/11(木) 22:19:15 ID:k/sIQPfq

プレに昔からいる人が、自分の立場を守るため、
現状から何も変えようとしないってところなんじゃない？
下手に新しいことを提案して失敗すりゃ、
提案した奴の責任になるわけでしょ。
だったら、今のまま放っておいて、
自分の地位を守った方が得策じゃん。

あと、ＲＣ一本でやるってことはあり得ないでしょう。
現状、収益の大半はＦＣからなんじゃないの？

890 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/11(木) 22:54:18 ID:vnsLzVaW

通りすがりですが
オリジンといえば
今後に影響あるかなぁ
http://www.asahi.com/business/update/0811/127.html

891 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/12(金) 10:50:52 ID:S3/4VVYZ

>>889
短期で広域展開できるFCってシステムで十分な知名度は獲得、RC流通だけで
も十分収益でるでしょ。だからもう少し業績落ちたらやりかねないよ。

>>890
影響ありすぎじゃない？FC見ていてもそうだけど、社員や飲食経験者のFCよ
り、ド素人が加盟したほうが驚異的な伸びをする傾向があるでしょ。最初か
ら売上高い店は別として。やっぱり新風は恐ろしいと思う。
新風だけに大失敗も多いにあるけどさ。

以上、元社員の無責任な発言を御許し下さい。

892 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/12(金) 11:35:47 ID:TqDGldLy

>>891
RCオンリーなんて120％無理だよ。
プレも分かっているから、
加盟者にほぼリスクなし＆プレに撤退リスクありの
FCサポートなんていうシステム始めて、FC募集してんだよ。

893 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/12(金) 11:58:46 ID:S3/4VVYZ

>>892
加盟者いないんだな～。
でも、プレはそこまでしてんだから加盟店を儲けさせる自身が
あるのかな？　さっき見たけど、三年でサポート更新無しって
ことは、オーナーが辞めるって言えばRC管理なんでしょ。

やっぱRC展開じゃ無理なのかな？

894 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/12(金) 12:52:12 ID:hueny5p8

>>893
３年経たずとも、だめだこりゃって思えば、すぐやめればいいだけしょ？

895 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/12(金) 17:47:24 ID:4ZxoQetf

そうゆう事ですね。
でも保証金帰ってくるのかね？

896 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/12(金) 19:21:31 ID:hueny5p8

やめる時に高額の違約金をとるのは、法律で禁止されているから、
基本的には返ってくるでしょ。

だから、加盟希望者にとっては、願ったり叶ったり。
いたれりつくせりって感じですね。

月商が６００万円行く店であれば、買い取って、
その可能性がない店であれば即刻やめればいいだけだもん。

こんな好条件でFC募集してるんだから、よほど差し迫ったもんがあるとしか思えん。

897 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/13(土) 22:51:05 ID:SEwJWgn+

オリジンじゃなくて、プレの株を買って欲しかった。
ドンキさん。

898 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/14(日) 06:47:54 ID:UogpWjCH

age

899 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/15(月) 07:32:48 ID:78lGnjd5

お盆はどうですか？
うちは暇です。

900 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/15(月) 09:40:45 ID:RKB9o0CK

>>899
それほど忙しくはないですが、客単価が高いです。
売り上げはまあまあ。

901 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/15(月) 10:28:06 ID:ZY5GLBb2

お盆に弁当買いに来る家族って・・・
家族って・・・
家族って・・・

902 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/15(月) 11:47:28 ID:c7MAbxE3

毎年お盆はいいんだが今年は全然ダメ

903 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/15(月) 20:50:04 ID:tomltrGE

>>887さんが書いている、本部にいた大物ＯＢさんはどんな人かな？
ちなみに私もその人(齋●常務)の件、本部にいた元社員さんから
聞きました。
やっぱり>>887さんが書いている通りでしたが、他にＰ社の発祥部門で
あった事務機部門を起動に乗せられず廃部にした超本人(責任者)であり
当時の事務機部員は辞めていったそうだ。
残った社員は左遷や降格を余儀なくされ、いまでも苦労しているそうだ
887さんが書いているとおり責任をとらない(とろうとしない)役員です。
この役員はほんとうにおかしいですよ。
誰かが書いていたがこの役員も所詮、私利私欲しか考えていない人間
だそうですよ。
また、人材育成などに相当な金(ビル建築)をつぎ込んで一生懸命に
会社はなっているのに会社側にいる役員がこの様な考えでは・・・
早く役員を一新することだそうです。

904 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/16(火) 07:59:27 ID:H3Enr54j

今度は「のりディスカウント」？しかも６銃引き？さらに補填たったの銃円？
みんな～、いつまでこんなこと黙ってんだよ～。頼むから反対してくれ～。

905 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/16(火) 12:50:14 ID:Q49AP4YA

あちこちのオーナー会で、反対意見はでてるようですが、聞く耳を持ってないよう・・・

906 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/16(火) 14:29:40 ID:2YpI99MG

通りすがりですが
しばらくは
マクドナルドの減益　低価格による
客単価のダウン
などが　中食では
影響が大きいので

ディスカウント路線は
ひきぎみになるとよそうしてるけど
どうだろうねぇ

907 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/16(火) 22:12:57 ID:fiS0WFQc

最近通りがかりの意見が多いな。
通りがかり？

908 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/16(火) 22:36:58 ID:TDMQt7rz

コピペだよ

909 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/16(火) 23:48:22 ID:JC2ctKZJ

>>906
普通のチェーンはディスカウントすると、本部の収益が悪化するが、
ここの場合、そうはならない、からくりテレビ！！！

910 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/17(水) 11:00:43 ID:di/AU5ns

>>909
プレは本気で店舗に問題があると思っているからしかたないね。
売れている店(８００万以上)から意見が出ると答えを濁しまぁまぁみたいに
ごまかして、それ以外の店からの意見は悉く蹴る。
間違っても商品開発に問題があるとは誰一人思っていない。
だから906の構造でも誰も疑問を持たない。むしろ本部が損してどうすんだ程
度にしか思ってないよ。
加盟店が悩んでると、支店じゃ笑いの種にしてんだから。

911 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/17(水) 11:49:47 ID:b1bg05IE

>>904
また安売りするんですか・・・。
聞いてないよ・・・。
６０円値引いて、補填１０円・・・？

売上を上げる、あるいは維持する手法が安売りだけとは・・・。
一昔前のスーパーじぇねーんだから・・・。
頭使えよ、頭。
一昔前のスーパーが、今どうなってるか知ってるんか？？？？？？？？

912 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/18(木) 01:21:51 ID:NsnHQTZd

今日、部長というのがＳＶと巡回に来た。俺達ＦＣの現状の問題として
①年々上がる原価率を下げろ。・・・開業時の標準（モデル）原価率５０％に
戻してくれ。このままＰの言う理由（（構造不況・Ｐとしての店舗の基本売上の
ＵＰ（でないと出店ペースが上がらない））ではＦＣが犠牲になってＰの
小間使いになっちまう。
②ディスカウントはＰの売上・利益ＵＰだけの為の施策でＦＣは苦しむだけ。
・・・せめて値引き額の折半だろう。
九州は５５％だ文句あるか！
結論・・・もう来なくて良い。メッセンジャーにもならんやつが「部長」
の肩書きか？（牛）塩（丼）井辰男一人で物事が決まっているこんな会社の
ＦＣになっちまった俺が情けなくなったヨ。加盟したときはＰじゃ
なかったけど。トホホ（泣
昔は良かった（年とった証拠か

913 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/18(木) 01:36:40 ID:NsnHQTZd

>>911さんへ
>>904です。どこの地域化は分かりませんが「みんな～、
いつまでこんなこと黙ってんだよ～。頼むから反対してくれ～。」です。
またはボイコットです。公の取から売価に制限はナシ。自店だけキャンペーン
しなくても法的には問題なしとの事。
際限無く（原価率６０％・７０％・・となっても）このまま一家夜逃げ・
首吊り・給与未払いになってでもこのディスカウントの協力しますか？

914 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/18(木) 06:40:12 ID:f2FM/LVp

九州は原価５５％なの？
ってことは関東圏も５５％までは、ジリジリ上がっていくんだね。
関東圏の多店舗オーナーはこのままじゃやっていけないじゃん。
そこで自分の給料捻出してたのに、その分原価UPじゃ、やってらんねー。

プレ社員、九州の多店舗はどうしてるんだ？
教えろ。
HPのオーナーの声コーナー出演者は実在する人物か？
それともCGか？

915 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/18(木) 11:06:57 ID:9MskOaCw

>>914
オーナーの声、特に東のは・・・。
(^_^;)

あまり言いたかないけど、協力してくれるのは、
あんなおじいちゃんしかいないってことだよね。

916 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/18(木) 11:22:58 ID:9MskOaCw

>>914
ＣＧには笑た
(^з^)ぷっ

917 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/18(木) 11:35:34 ID:RRa0mi5m

九州が55％なら、いくら人件費が安くても吹っ飛ぶね。
でも55％は、理論じゃないのかな？？

918 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/18(木) 11:50:22 ID:AClCcwjG

>>913
確か販売価格の強制は、例えＦＣチェーンであろうと、独禁法で禁止されてるいんじゃなかったかな。

とは言ってもボイコットしたら、ＣＭを見て来店して下さったお客さんに迷惑がかかるからなぁ。

しかし、今のような本部のやり放題は放置できないし。

オレ的には米の仕入れをやめるってのが一番効果的だと思うのだけど。

919 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/18(木) 15:18:14 ID:gxfD4P0e

たしかに効果はあるだろうけど、
それやりだすとただ安いだけの米を使うバカが出て来る。
そのバカの店の評判が落ちるは自業自得なんだけどねえ。

920 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/18(木) 19:38:59 ID:z+M88Tws

通りすがりだけど
http://www.nikkei.co.jp/news/sangyo/20050818AT1D1706317082005.html
だって
さて　追随するのかなぁ

921 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/18(木) 20:16:08 ID:C09l2h0f

ロイ他、仕入させて益を摂る本部は、益を摂取するのがこのシステムの永遠の
繁栄である訳だが、今のところバランスが極めて悪く一部が良い思いをしている。
自滅したくなければ、ＦＣの立場を再考しろ。加盟店で良い思いしているオーナーは
何人いるのか？その反面本部に敵対心を持っている方々は何人いるか？
この事に対して本部はいかに考えているか述べなさい。待っているぞ。共存共栄こそＦＣビジネス
の根源だから・・。地区毎のトップレベルではない。経営階層の意見を述べて
頂きたい。代弁でもいい。

922 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/18(木) 20:48:59 ID:E1+Z3Wy/

共存共栄って生かさず殺さずのことか？

923 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/18(木) 20:54:32 ID:id9mzdLV

うまい。座布団一枚。

924 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/18(木) 22:21:45 ID:IYOxccnq

>>920
するわけねーじゃん。

925 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/18(木) 22:51:23 ID:RRa0mi5m

テキトーな商品開発、
安売りの連発、
勝手な原材料の値上げ、
使えないＳＶ、
もうええ加減にせぇ。
即刻、本部交代しろ！！！

926 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/18(木) 23:30:03 ID:Yp8BscRU

前の本部の、㈱ほっ○○っか亭は良かったの？

927 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/19(金) 11:43:22 ID:GBGFhtn/

ディスカウントキャンペーン中なのに、暇だな・・・・。
忙しかったらフォローに入ろうと、昨日も、おとといも、今日も
待機してたんだが、もう帰ってきたよ。

安売りでも客呼べないと、もうＧＡＭＥ　ＯＶＥＲだね。

928 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/19(金) 12:57:56 ID:wFNrI6OC

まるで人ごとみたいだね。

929 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/19(金) 13:30:21 ID:aX9Bh6td

>>926
経営スタイルは本部が利益を取るのも当然と確り主張していたが、加盟店
の売上を伸ばした上でって考えが売上や原価にも確り反映されてた気がす
る。

930 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/19(金) 16:36:43 ID:xQPemwDI

>>928
そりゃ、他人事にもなるよ。
こっちがどんなに一生懸命改善を提案しても、
聞く耳もたないんだもん。

931 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/19(金) 17:06:01 ID:lI4zjZK9

>>926
いいか悪いかは別にして、
利益ばかりに固執して、取引先（加盟店も含む、メーカー、業者等）から、
絞りとりような姿勢は無かったね。
おおらかって言うのかな。

親会社がダイエーから変わった当初は、
九州を合わせたスケールメリットで、
原価が下がるのでは？と期待したけど、
逆だったね。

932 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/19(金) 17:59:12 ID:AGw3PDZ7

>>931　そうだね。「親会社がダイエーから変わった当初は、
九州を合わせたスケールメリットで、・・・」
東にとっては、悪い所だけ合わせられちゃいましたね。
原価ＵＰしかり（突然ライス１５０円等）、変なメニューしかり（原価合わせの副材）
（幕の内に漬物３品）メニュー開発の人間は毎食飯と漬物らしい。

933 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/19(金) 19:03:11 ID:aX9Bh6td

９月も販促５０００円程度徴収されるらしいよ。
シールを葉書に貼って送ると抽選でイクラなどが当たるらしい。
だんだん弁当屋じゃなくなってきた。
少々原価上がっても、残り物商材使うんじゃなくて、まともに商品
開発していれば売上に繋がってオーナーも文句言わないのに････。

>>932
だから池○取締役他主要面子は残ったほうが、結果プレや加盟店の為
になったんだよ。九州から厨房のことしか知らない役員送り込んだの
がそもそもの失敗。スケールメリットでプレナスだけが繁栄するかた
ちになるのは納得いかないから更新しない。池○さん帰ってきたら、
改めて加盟する。

934 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/19(金) 20:02:58 ID:lI4zjZK9

>>933
ほんとほんと。
明太子やいくらをプレゼントするキャンペーンで、一体、どんだけ売上が上がるんだよ。
それに、徴収する販促費はホントに１００％、景品代になってるのか？

でも、原価を上げてでもまともな新商品って意見には反対。
今でも相当高い原価なのに、これ以上、上げられたら、たまったもんじゃない。
逆にもっと下げても、きちんとした商品開発はできるはず。

あと、役員を送り込んで、旧経営陣を追い出すってのは、企業買収であれば当たり前の話し。
その送り込まれた役員は、今までのやり方を通しているだけで、
厳しい言い方をすると、今までのプレのやり方を通させてきた、
九州の加盟店の責任でもある。

935 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/19(金) 20:13:52 ID:/b1kH1pH

この書き込みはレベルが低いね。しかし良く読んでいると他の食関連のＦＣと
比べると極めてＨ本部は信頼のおけぬ所なんだな。オーナーの不満が半端でな
いって云う事が解り過ぎるよ。
元の東京にあった本部の方が良かったと言ってる書き込みが多いけど？？？だ
な。原価率５割、ヒット商品の開発、本部の総合的経営姿勢の見直しは俺も
望むところだが・・。全国規模のオーナーだけのオーナー会議が必要かも？

936 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/19(金) 20:24:06 ID:QQnCGg0u

糞忙しいのにこんなサイトにはまってしまった…。
http://www.geocities.jp/you_you1411/link.html
おまいら、道連れな！

937 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/19(金) 20:32:18 ID:2Rf80+kc

>>935
レベルの低い書き込みを読んでいただいてありがとうございます。

ところであなたの立場が不明です。
書き込み前半では、第３者であるような内容なのに、
後半になると、ほっかの加盟店であるような内容。
一体どっちなんですか？

そういのがレベルの高い書き込みなんですね。了解！

938 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/19(金) 20:38:42 ID:aX9Bh6td

>>934
多分だけど、グーカップで赤出した販促費に一部補填じゃないの？
いずれ販促費もUPでしょ。億単位で販促失敗(販促効果０)してんだから。

九州じゃ、プレのやり方に意義ある方々が交渉して運営の何かを変えた
らしいよ。本当かどうかは知らないけど。

939 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/19(金) 20:44:47 ID:aX9Bh6td

>>936
面白いから道連れOK。

940 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/19(金) 20:46:17 ID:aX9Bh6td

>>934　
異議の間違えでした。

941 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/19(金) 20:53:48 ID:2Rf80+kc

>>938
その異議があった九州のオーナー達は、本部と交渉して、
何をどう変えたのかな？
以前もそういう書き込みがあったけど、具体的な内容は無かったし。

例えば、強行に異議を唱えてきたオーナーのみ、
「まぁまぁ、ここは穏便に。<(_ _)>」
ってことで、優遇してるとか？？？？？？？

942 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/19(金) 21:21:27 ID:aX9Bh6td

>>941
俺も書き込み見たんで詳しくは知らん･････。

943 ：926：2005/08/19(金) 21:31:50 ID:kKGHXhDD

そうですか～
今のプレ茄子役員はダメダメなんですね～
ほっ○○っか亭は残っていないの？
原価は、ほっ○○っか亭の時はどの位だったの？今は？
結局、売上の何％ぐらい（コミコミで）プレ茄子に払ってるの？
お米は、プレ茄子からの購入が原則？

944 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/19(金) 21:49:25 ID:aX9Bh6td

>>943

プレナスリクルートにお電話して聞いてください。

945 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/20(土) 00:27:46 ID:OLJigKfo

SVも、支店長も、次長も、部長も、加盟店から感謝されたことあるの？

怨まれて仕事してて、楽しいの？
やり甲斐あるの？
その辺、胸に手を当てて考えてみて。
自然と答えはでると思うよ。

946 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/20(土) 05:19:11 ID:0W0sqJhA

末端からどれだけ搾り取るかってのが彼らの仕事。
フランチャイズなんてどこも同じようなもんですよ。

947 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/20(土) 08:57:02 ID:1fiQTyH1

程度の差はあるでしょ。

948 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/20(土) 10:36:47 ID:dvbCpgOY

ほっかほっか亭って、昔インサイダー騒ぎあったの？
２年くらい前に発行になった本に載ってるけど・・・

949 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/20(土) 10:46:14 ID:LhZcK40d

支店長も、次長も、部長も、取締役から認められるために一生懸命で
加盟店を見ている暇はないそうです。

私が知っている支店長も、当初は今のやり方を変えるって取組んでた
けど、やっぱり偉くなると地位の確保ってほうが大切になるんでしょ
う。今じゃ中途半端な八方美人で、加盟店の支持率を気にしながら、
次長、部長の顔色伺いながら、忙しそうに働いとるよ。
普段は偉そうに加盟店寄りの事言ってて会議で次長の前では黙り込む。
加盟店が会議で意見いっても次長の目が気になって加盟店のフォロー
の一言も言えない。
所詮はこんな会社だったよ。
もっと内容も大きな組織かと思って残ったのに･･･････。

950 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/20(土) 12:49:38 ID:lp7sWE7B

なぜ、あんなくだらない明太子プレゼントキャンペーンに６千円も払わなきゃならんの？
うちは、不参加つうことで。

951 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/20(土) 22:30:24 ID:tSItmXYU

今日も暇だった。
ディスカウントやって暇なんて、馬鹿か・・・。
虚し・・・。

952 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/20(土) 23:39:24 ID:mNwDUsjv

去年の９月頃からじわじわ暇になってきてる。
あきられたのか。それとも中食市場自体が

953 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/20(土) 23:39:51 ID:3UUkRIbm

現、オーナーのＦＣサポートの感想を教えてください。
ホームページで見ると良い事かいてるような気がするのですが。
ダメならやり逃げもＯＫみたいな書き込みも有りましたが？
初期費用は５００万でＯＫなのでしょう？リスクも少ないような…

954 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/20(土) 23:46:24 ID:tSItmXYU

年収４００万円以上の保証人をつけなきゃならん、
月３万円で、財形に加入しなきゃなら、
色々、うっせーよ。

955 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/21(日) 00:26:11 ID:OZ+8QHI6

おいしい

956 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/21(日) 08:21:50 ID:V7dap2Oq

オーナーになると自由な時間てあるんですか？
旅行とか家族サービスもできないようじゃ辛い。

957 ：26歳主婦：2005/08/21(日) 08:27:13 ID:DBSsGjYe

いろいろやってみたけど、即日体感出来たのはコインアド以来です。
今後かなり期待出来ると思います！！
こういうのってリスクが怖いけれどcoin-adと同じで3,000円だけ！
どうせやるならピラミッドの上部にいたいですよね？今ならまだまだ上のほうですよ！
【正式スタートは８月２７日！！】
http://www.yellow-letter.com/catch-me2/i.cgi?ID=kumi

ちなみに主婦の私でも簡単に出来ましたぁ♪
読めばわかる簡単さと信頼性です！
これで暮れはまた渡欧するぞぉ！！
家計に苦しむ同志の奥様方～一緒に頑張りましょぉ！！
http://www.yellow-letter.com/catch-me2/i.cgi?ID=kumi

958 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/21(日) 10:26:38 ID:5DZ/Hb1z

開業１年は寝る暇ないくらいシフトインしてたけど
2年目からは楽でしたよ。FCだけにボロ儲けできないけ
ど、５０～８０万にはなるし、シフト入り無いのが幸
せ。家族サービスはリーマンのときよりはできてるか
も。といってもゴージャスな船旅とかじゃなくて時期
を外した海外旅行４～５泊を年２回。

959 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/21(日) 11:02:55 ID:V7dap2Oq

レスどうもです。結構儲かるんですね。

960 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/21(日) 11:07:25 ID:5DZ/Hb1z

ボロ儲けできないよ。
ボロ儲けは、全部自前の独立じゃないと。

961 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/21(日) 16:18:16 ID:I5t4FeBX

自前の独立が出来ない人が
楽して年に2回も海外旅行に行けるのなら
充分幸せですよね。

962 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/22(月) 09:23:18 ID:lJAPM2Ow

>>958
刺客か？年商いくら？50～80って幅あるね。Ａ、50×11ヶ月+80×1ヶ月＝630
Ｂ、50×1ヶ月+80×11ヶ月＝930　思わせぶりな数値だと３００マンも差があるぞ。

963 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/22(月) 09:33:48 ID:se6G1FuE

中とって800万弱ってとこじゃね。

964 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/22(月) 09:35:07 ID:lJAPM2Ow

>>918,>>919
昔、親会社がＤだった頃の米問屋にアタック。取引をブッた切られたから
何でも教えてくれる。比率・価格・エトセトラ・・おまけに同品質を購入すると
今のＰより約１５％安いよ。さあ～、安いよ、安いよ～。

965 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/22(月) 12:15:09 ID:N3XfT16b

>>962
個人事業でやってるもんで、月々の暫定収入っていうか使用しても運営に
問題ない額です。
法人化してないんで役員報酬みたいにいきません。
前期で８４０でした。

966 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/22(月) 13:09:00 ID:Tt5uBM3j

まぁ、自分がシフトに入らなくても年収８４０万の人もいるってこと。
ただそれだけのこと。
当然１０００万円超えている人もいるしね。

自分は管理だけで、シフトに入らず年収８４０万円だと、
地方で月商６００万円ってとこかな。
でも、月商６００万円の店が果たしてどれだけあるか・・・。

当たり前だが、夫婦でシフトに入って、ようやく家族が生活できるくらいしか
年収がないオーナーも決して少なくないってことも言っておきます。

967 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/22(月) 19:00:26 ID:uD4SwyQx

今7/11の弁当食べた。
こっちの方が美味いよ・・・

968 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/22(月) 19:57:43 ID:jMuB7OT4

>>967
タブー中のタブーに触れやがった･･･

969 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/22(月) 21:06:20 ID:DBzyxM41

>>966
仕方ないよ、自前の独立が出来ないんだから。
ようやくでも家族が生活出来ればマシだよ。
ここで本部の文句を言うよりも、
社員に土下座でもして年貢を減らすよう懇願したら。

970 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/22(月) 21:48:58 ID:d23YVz4e

>>967
>>968
ひいきめに見なくても、それは有り得ない。

>>969
社員ごときにそんな力、あるわけねーじゃん。

971 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/22(月) 22:31:33 ID:GW2Fs8Wv

ほっかの弁当はヒネリがたんねーんだ
一手間加えて旨そう見える演出はコンビニのが上だな
味は、んー…

972 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/22(月) 22:35:30 ID:DBzyxM41

>>970
たしかにそうだな。
なら、本丸に乗り込んで殿様に直訴すれば。
誰かが人柱になれば少しは変わるかもよ。

973 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/22(月) 22:37:10 ID:rb24WR5W

Ｄ時代のほっ○○っか亭の役員は今Ｐにはいないの？

974 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/22(月) 22:41:40 ID:d23YVz4e

>>972
殿様に直訴か・・・。でも無理でしょ。

これだけネットに書かれてて、社内でも話題になってるのに、
何にも変わらないんだから。
個店個店が、個人仕入れ始めるしか解決策はないよ。

975 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/22(月) 22:54:35 ID:yFzwe5Gi

>>971
確かに、見た目はコンビニが上かな。
その場で作る弁当と、工場で作る弁当の差だね。

976 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/23(火) 09:48:11 ID:9eiI2+9n

かなちゃん

977 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/23(火) 09:48:51 ID:9eiI2+9n

かなちゃん

978 ：名無しさん＠どっと混む：2005/08/23(火) 13:25:51 ID:LNn/xo/j

昨日も暇だったなー。
引き続き、今日も・・・。