たこ焼屋を作ろう

>>909
いや、実際の数字はかなり悪いですよ。
全部の店舗を軽く調べました。流行ってません。
ＦＣを９店舗作るのはそんなに難しくないですよ(しかも車販売では)。
運営マニュアルと育成マニュアル、食材の供給があれば、募集できますから。
初期資金もそれほど必要ないですし。
こんな程度の数字じゃ、証明していることになりません。
はっきり言って、今後も流行る可能性はないと思います。

でも社長の懐には、ロイヤリティが９店舗分入ってきますが(笑)。

>>910
そうですね。長期的に考えないとそうなりますね。
フランスロールもそうなりそうですけど(笑)。

>>912
今日はたこ焼食べまくってます(笑)。
ついでに仲良くなってる大阪のたこ焼屋さんに、タダでたこ焼食べさせてもらってます。
メチャメチャいい人です。
ついでにたこ焼屋で使う道具をかなり安く売ってくれることになりました。
メチャメチャ、ラッキーです(笑)。

そうです。子供は８個４００円は高いです。
ですので、設定を１０個４００円にして、５個２００円をやろうかどうか考えてます。

できることならバイトは四季を通して経験しないと、あまり意味がないかもしれませんね。
でも店の１日の流れを経験して、イメージを掴んでおくことはできそうなので、今もやってみようかと思ってます。

>>912
あっ、たこ焼情報どうも！
僕はいつもそのサイトを見て参考にしてます。
でも情報うれしいです。感謝感謝♪

>>913
メチャメチャ安いですね。さすがにこれはマネできないです(笑)。
大阪の昔ながらの味はどんな感じでしょうね。
興味津々です。探したくなります。

では今日は明日のために早めに寝ます。
m(_ _)mおやすみなさい。

いつかの元露天商ですけど、

このスレ。パソコンに保存したいんですけど
やり方がわからん！　誰か教えて〜

>>918
こんにちは。
自分は２ちゃんねるの専用ソフト使って保存してるけど(ブックマーク保存)、
他にやり方があるかも。自分も２ちゃんねる初心者なので、まだよくわかりません。
誰か知ってる人がいたら、教えてあげて下さい♪

今日もいろいろ大阪まわってます。
京都は明日になりそうです。
今日は、実際使う予定の道具の値段を全部チェックしてます。
高いモノは中古店で買う予定です(だし汁を作る鍋とか)。
商品に使うパッケージとか爪楊枝とかも全部。
お茶で使う予定の紙コップの理想的なサイズがないので、もっと探してみます。あるはずだけど。

あと車に付ける暖簾とかちょうちん・縦型の旗は、自分でオリジナル作成するので、細かいところを写真で写して、基本的な作り方をノートにメモっていきます。
さっき見てきたけど、やっぱり自分で作れそうです。
たこ焼屋に限らず、インテリアに使えそうなモノがあったら、バシバシ写真撮りまくって参考サンプルにしたいと思います。
では今日もがんばります。

お久しブリです。
たこ焼き屋は止めて、移動販売のパン屋さんに変更します。
もっと早い段階で考えていたのですが…

今は、それにともなって器具類を作成していってます。
営業は来月からになりそうです。

スレ違いっぽいので、今後は見てるだけにしとこうかなと思います。
それでは店主さんや皆さん、短い間でしたがどうもありがとうございました。
たこ焼き屋さんの開業を心から応援しています。

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店主さんおひさです
相変わらず研究熱心ですね、体が大事です、息切れしないように楽しみながら
勉強してください
私は１５日１６日幕張のカレストって所で芋を売ります
イベント会社から話が有って参加させていただきました
カレストのイベント紹介のところに私の車（後ろからで全体はわかりませんが）
が出てます，時間が有ったら見てください私もついでに写っちゃっています
http://www.carest-makuhari.co.jp/EVENT/

>>920
お久しぶりです。
パン屋さんがんばってください。
スレ違いでも、お気軽に書き込んでいいですよ(笑)。
応援してます♪

>>904
疑問疑問を連発してますが、このひとは実際売れてるんですから
やっぱりこの人の話は正しいんですよ。自分の経営概念を
しっかり話されて、しかもＦＣ９店舗の社長ですからね。
商売ってこんな風に、理論では納得いかないことは
いくらでも出てきますよ。納得いかなくても
儲けている人の話のほうが正しいんです。
実際に数字をあげているんですから。

逆に、味がまあまあで立地が大したことなくても
ＦＣ９店舗の社長レベルでやってる人もいるわけですね。
味がすべて、立地がすべてな訳じゃない。例外もあるって
ことをこのオジサンが証明してくれていますね。

>>904
疑問疑問を連発してますが、このひとは実際売れてるんですから
やっぱりこの人の話は正しいんですよ。自分の経営概念を
しっかり話されて、しかもＦＣ９店舗の社長ですからね。
商売ってこんな風に、理論では納得いかないことは
いくらでも出てきますよ。納得いかなくても
儲けている人の話のほうが正しいんです。
実際に数字をあげているんですから。

逆に、味がまあまあで立地が大したことなくても
ＦＣ９店舗の社長レベルでやってる人もいるわけですね。
味がすべて、立地がすべてな訳じゃない。例外もあるって
ことをこのオジサンが証明してくれていますね。

>>904
疑問疑問を連発してますが、このひとは実際売れてるんですから
やっぱりこの人の話は正しいんですよ。自分の経営概念を
しっかり話されて、しかもＦＣ９店舗の社長ですからね。
商売ってこんな風に、理論では納得いかないことは
いくらでも出てきますよ。納得いかなくても
儲けている人の話のほうが正しいんです。
実際に数字をあげているんですから。

逆に、味がまあまあで立地が大したことなくても
ＦＣ９店舗の社長レベルでやってる人もいるわけですね。
味がすべて、立地がすべてな訳じゃない。例外もあるって
ことをこのオジサンが証明してくれていますね。

>>923
ドラゴンさんおひさです。
息切れしないように、ゆっくり楽しみながら勉強していきます。
出来ることからコツコツと(笑)。
まだまだ開業への道は遠いです。がんばります！

車見ました！
メチャメチャかっこいいですね！こりゃすごい！
まんがの世界から飛び出てきそうな車です(笑)。
ドラゴンさんも渋くてかっこいいですね！
画廊かカフェをやってそうな雰囲気です。
早く東京に行きたくなってきました。
今が芋の季節なので、がんばってください。応援してます！

,.、,・ ,,'ヽ'　γ⌒γ⌒／⌒／＾　'・,.
　　　　　　　　　　　：¨゛　ヾ;:　,ゝ｀/~　/~　/~　'・,　,', .　'・,.,
　　　　　　　　　:ヾ´　・ '・,.ヽ;:〈（_|　　|　|~　　|~/・, .　'・,.、,'
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　　　　　　　　ｿ;:　 '・,.、：¨゛ヾ＼〈,|,,､,,|,,､,,,,,|~,,,,､〈~／,'・,,'・,::::ヽ
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これ気持ち悪いな〜

このたこ焼きスレすごいね！
がんばってね！
がんばってね！
がんばってね！
がんばってね！
がんばってね！
がんばってね！
がんばってね！
がんばってね！
がんばってね！
がんばってね！
がんばってね！
がんばってね！
がんばってね！
がんばってね！
がんばってね！
がんばってね！
がんばってね！
がんばってね！
がんばってね！

はやく商売できるといいね
がんばってね！！

すごくいいスレだね
がんばってね！！

しつこいようだけどマジで
がんばってね！

早く商売できるようにがんばります(汗)。

よ〜し！
じゃおれもたこ焼き屋やろ〜っと！
がんばるね！
いっぱい稼ぐぞぉぉぉぉぅ！

粉もんはもうかるっていうしな。
軽四に焼き機つんでと、
プロパンつんで、
たこにねぎに紅しょうが。
天かすも忘れるな〜
生地は１０リットルにしよう。
ラードにオリーブオイルにごま油と、、
そうそう魚油を醤油で薄めて、んーいい匂い！

あとは適当に焼いたらバンバンうれてウハハハ
もうたまらんなぁ。

たこ焼きはいいなぁ、平日はリーマンだけど（涙

>>920
すれ違い歓迎！


パン屋も書いてくださいよ。
お願いしますよ。

昨日焼きたてメロンパン食ったよ。
うまかたよ。
焼きたてだもんうまくてあたりまえだよ。

わざと一つさましてみたよ。
ただのメロンパンだたよ・・・（涙

まあ、パンは冷めた味がだいじだよ。
アツアツは反則だよ。

たこ焼きはアツアツだけでいいよ。
さめたやつはまずくていいよ。
アツアツのうちに食わないやつがダメだよ。

わたしは馬鹿だよ、まいたか　（藁

>>935
土日に本当に粉モノ商売やるんですか？(笑)
１日のうちで３分の１を販売すれば、その日のプラスマイナス０だから、条件が合えば儲かりますよ。
土日は一番儲かる日だから、商売条件が合えば日/３〜４万の売上になるかもしれませんね。
みんなでバッチリ儲けましょう！(笑)

今日もいろいろ調べてます。
「お茶」のデザインパッケージを業者発注するとなると、在庫管理の倉庫が必要な位の発注じゃないと受け付けられないらしいです(泣)。
店の規模が大きくないと無理ですね。。
自分は個人なので、最初は白いカップ(７〜９オンスのサイズ：フタ付)を１ケース分買って、ロゴと店名入りのハンコを１つひとつスタンプしていくしかなさそうですね。
ハンコも発注しないと。どんなデザインにしようかな〜。

あと「ちょうちん」は大阪の専門業者に頼むことにしました。
オリジナルのいろんな形が頼めますが、自分はビニールではなく「和紙」で頼みます。
「和紙」って昔ながらの味があって、かっこいいですね！(笑)

丸型のちょうちんが１個約４,５００円、大きめの縦長ちょうちんが１個約１万円。
オリジナル発注なのに意外と安いですね。

あと紀州備長炭も、１５kg約１万円の専門業者を見つけました。
こっちのが安いな〜。
電動ノコギリで切らなきゃいけないけど、親父の知人に内装関係の人がいるのでノコギリ借りようかな。

その他の商売で使う道具とか、商品に使う予定のモノも全部チェックしました。
あとで計算してみて、いろいろシミュレーションしてみます♪

「暖簾」と「のぼり」は自分で作れそうなので、自分で作ります。
参考になりそうなモノを写真で撮りまくって、ノートに作り方をメモしまくってます(笑)。

また外に行ってきま〜す。

曲面に押せるゴム印とか、金属や木などに押せる
スタンプインキもあるよ。普通のスタンプ台で加工紙に
捺印したら擦ると流れちゃうんで気をつけてね。

>>939
今日は、大変お世話になってる大阪のたこ焼屋の方のところに泊まらせていただいてます。
感謝感激です(泣)。　

曲面に押せるスタンプとか色々あるんですね。初めて聞きました(笑)。
そういえば加工紙に捺印しようとすると、よく滑りますね。気をつけます！

地元に戻ったら、名古屋とかのスタンプ屋でいろいろ詳しい話を聞いてきます。
オリジナルのスタンプはどのぐらいの値段なんだろう？？
デザインやサイズの大きさにもよるか。

そろそろ寝ます。ではでは〜

レス数が９８０くらいまで逝ったら次スレ建てて
こっちのスレにＵＲＬ書いてくだされ。

その際、次スレには
テンプレとして、このスレのＵＲＬも書いておきましょう

>>941
了解しました！
980位になったら、リンクしときます。

まだ大阪にいます(笑)。
今日の夕方に京都の白川の店に行けるようにします。

それにしても、やっぱり大阪は粉モノの店が本当に多いですね。
自分が泊まった駅の商店街には１０店位は店がある。どこも激戦区(笑)。
こういう場所だと、スペシャルな商品力と店のイメージコンセプト、常連さんとの人つながりがないと厳しいです。
東京の商店街だったら、平均２〜３件あればいい方かな？

では今日もがんばります！

　　 ∩∩∩　　∩∩∩
　　 (__ 　 _⊃⊂_ 　 __ )
　　　　|　.|　　　　|　.|　 　
　　　　|　.|＿＿__|　.|　 　ヽ
　　 ／　　　　::::::::::::::::＼　つ
　 . | 　,,-‐‐　 　‐‐-､ .:::|　わ
　　|　 ､_(o)_,:　 _(o)_,　:::|ぁぁ
. 　 |　　　　::<　　　 　 .::|あぁ
　　 ＼　 /( [三] )ヽ ::／ああ
　　　　｀ー‐--‐‐―´　ぁあ
　　　　　|　.|　　　|　.|　
　　　　　|　.|　　　|　.|
　　　　..(　　)　　( 　 )
　　　　　~~~　　　~~~

あー、やっと帰ってきました(疲)。

京都駅からバスで１時間かけて(メチャメチャ渋滞でした)京都の「蛸安」に行きました。
味の期待をしてましたが、正直残念でした。

「キャベツ」と「山芋」を使ってましたが、「キャベツ」は細かく刻んでるのは良いとして、
上手く「キャベツ」を焼いた時の香ばしさが出せていませんでした。
あと粉の調合が違うのだけれど、中が「団子状」になりすぎ。
たこ焼を食べているより、何かのケーキを食べてるような食感でした。

「タコ」は大ぶりだったのですけど、ちょっと硬い。もう少し柔らかめにしてほしいと感じました。
「ソース」も辛い。「ソース」独特のまろやかさがなく、甘みもトロトロ感もなく、
ただの「ソース」を使ってるのかな？って感じました。

あとたこ焼にのせる「かつお節」は、「花かつお」だとたこ焼の味が死んでしまうので、
たこ焼の味を上手く活かせる「粉かつお」にしてほしかったです。

最後に「焼き具合」。正直、雑な作りでした。
あえて形を崩して、効果的に食感を強調するのとは違ってました。

単価が８個５００円なんだから「マヨネーズ」はキューピーじゃなく、独自のモノを使ってほしいとも思いました。

なんかマイナスの意見ばかりでしたが、正直そんな感じでした。
たこ焼は「ソース付き」と「何もつけず」の２種類を頼みました。

「だし汁」のインパクトも弱かったです。
おじちゃんの人柄は良さそうでしたけど(笑)。

今回の大阪遠征で、「商売で使う道具」「商品パッケージに使用するモノ」の具体的な仕入先を決めました。
今回の遠征では、やはり立地条件の怖さを思い知りました。
気を引き締めて、徹底的に綿密に名古屋・岐阜の立地リサーチを研究しておきます。
ではでは〜

おいおい、お前はたかがたこ焼きに何様のつもりじゃ

>>946
たかが「たこ焼」、されど「たこ焼」(笑)。
正直な意見を言っただけです。

たかが「たこ焼」でも、商売条件が合えば儲かる商売。
それが「たこ焼」です。

誰に何と言われようと、僕は堅実にマネーゲットするためにわが道を進みます(笑)。
自分が決めた「たこ焼屋の道」。１つのことに一直線にがんばっていきたいと思います。
バシバシいきますよ！(笑)

http://vip.6to23.com/jpgman/gui/gui.htm

あなたは今暇だからじっくり焼いてられるのだろうけど、実際商売始めたら絶対に
無理。　まして人に任せたりＦＣなんかしたらそんな理想は言ってられないよ。
まぁ商売したことないからわからないのだろうけど。
そのへんが、考えが甘いとか、パズルしてるみたいって言われているのでしょう。

このスレ、この板の他のスレで笑われてるよ。　だいたいベンチャービジネスじゃないし

>>949
実際商売を始めたら、すべてが理想通りに事が運ぶとは思いませんよ。
商売の厳しさはよく知ってますし(かなり甘いように思われてると思いますけど)。
でも、できることは可能な限り厳しくチェックするということだけです。
自分の場合の厳しさは、「徹底的」です。「徹底的」。
店舗を増やそうが、同じように毎日徹底チェック管理します。これは絶対条件。
まあ、僕のことを考えが浅はかで甘いお坊ちゃんだと思われてると思いますけど(笑)。
パズルしてるみたいとは、そのＦＣおっちゃんが自分も含めて、すべてのたこ焼屋のことを言ってるだけです。
商品研究に対してのことですね(粉の調合についてだけ)。商売に対してじゃないです。

もう一度言いますが、誰に笑われようとも、自分には全く関係ないです(笑)。
何とも思いません。どうぞ笑って下さいな(笑)。
自分は、堅実な成功を目指してがんばっていきます。

本当は経営版にスレを立てたかったけど、同じたこ焼スレがあったので立てれなかったので、このベンチャー版にしました。

>>949
あと「絶対」って言葉は慎重に使った方がいいと思いますよ。
「絶対」とは１００％です。

忙しい時に、同じように焼けるかを指摘してるんですよね？
これは、バイトでの練習と自宅での練習＆研究でレベルアップしていきます。

>>949
あと自分は焼くことに関して常に想定しているのは「超忙しい時＝ピーク時」です。
ゆっくり焼いてれる時間帯と、ピーク時の時間帯での焼き具合のバラツキをいかにしてなくすのか？
これがたこ焼屋が一番営業時に徹底的に注意しないといけないことで、実際流行ってるたこ焼屋さんも
かなり注意して作業してます。

店舗が増えて、アルバイトに焼き作業を任せる時がきたとしても、
その誤差をいかにしてなくしていくのか？っていう問題は、自分自身のやり方にかかってます。
時給８００〜９００円の固定給のアルバイトのモチベーションをいかにして向上・維持していくのかは自分自身のやり方次第です。
品質管理の徹底サポート体制が整うまで、店舗開発はやりません。

>>949
しかも京都「蛸安」さんの場合、
僕が行った時は、お客は自分１人だったし。
味の品質が営業の忙しさの影響なんて、考えられないでしょ？
しかも同じ商品を２度食べても、味に変化はなかったし。

あの味はマイナスな面がかなり目立ちました。
正直な指摘を挙げただけです。
本当に真剣に美味しい商品を作る情熱の裏返しです。

>>947
＞誰に何と言われようと、僕は堅実にマネーゲットするために
＞わが道を進みます(笑)。

この考え方を改めない限り絶対に失敗します。
こんな考えなら、このスレで書きこみ続けるのは無駄でしょう？
「謙虚になれよ」って言葉をお送りします。
あなたがいくら「まずい」といおうが、あなたが試食した
京都のたこ焼屋は支持しているファンがいるから続いている。
店主の人柄で客を呼んでいることに気がつかなかったのでしょうか。
たこ焼は味以前に思いやりの商売ってことの典型です。

いくらうまいたこ焼だろうが、金に目がくらんだ人が作るたこ焼屋など
誰も寄りつかないでしょう。普通に考えてそう思いませんか？

>>954
だから「絶対」って言葉は慎重に使わないとダメですよ。１００％断言してますから。
僕は、生まれた時から飲食の店で育って、親父の知り合いも飲食の経営をしている人ばかりの環境で育ってます。
しかも親父は居酒屋をやってるんですよ。「店主の人柄」が最優先じゃないですか。
常連の方は、親父の人柄でほぼ毎日飲みに来てくれます。
「店主の人柄」が商品・戦略プランとかより大事なことは、十分理解してますし、子供の頃から散々言われ続けてることです(今も言われてるけど・・・)。
どんなに商品力が高かろうと、店主やアルバイトの人柄(＝接客)が悪ければ、必ず数字は悪くなります。
自分が言ってる商品とは、「人柄＝接客」も含めたことを言ってるのです。

これから厳しい戦いが待っているのに、戦略プランの部分で「謙虚」になってたら負けると思いますし、この戦略の部分では誰にも負けない位の強気でいけるモノにしていかないとダメだと思ってます。
このスレで自分はかなり強気の姿勢を見せてますが、これは自分自身の人柄ではなく、戦略プランの中で発言してます。
このスレの発言は、自分の戦略プランの中で発言してるんですよ。
なんで、マネーを目的にしちゃいけないんですか？
自分自身の生活が裕福になるために一生懸命商売やっちゃいけないんですか？
お金が第一の目的じゃないのだったら、何のために商売やるんです？趣味で商売するんですか？

>>954
954さんがおっしゃってる部分は非常に大切なことです。よくわかります。
飲食は心を売る商売ですから。
ただ、これから戦っていくための武器は、絶対的な自信がないと負けます。
負けたくないから、絶対的な自信をつけるために毎日研究してます。

ジョンＦケネディが「明確な目的と戦略があればどんなことでも必ず勝てる」
って言ったように、このたこ焼屋でも必ず勝算の見込める戦略プランを構築することが第一です。
この戦略プランに関しては、「謙虚」になっていられません。
「謙虚」になったら完全に負けます。

たかだか一千万位の売り上げくらいで戦略プランだなんだかんだ行ってる暇があったらとっとと
商売やってみ。そこから得るもののほうが多いから。
それと今のアルバイトは本当にレベルが低いよ。
あなたは一から教育して人を使ったこと無いんでしょ？

「絶対」失敗するよ

>>957
今の自分にとっては、１千万の売上げはうれしい数字です(笑)。
小さなことからコツコツと(笑)。
でもどんなに商売の規模が小さくても、戦略プランは綿密にやっていきたいと思います。
自分が納得のいくレベルまで高めてから始めます。
時間をかけてプランを作り上げていくことも大事だと思います。
もちろん実際に商売やった方が、勉強になることが圧倒的に多いことはわかってます。

そうなんですよね。
今のアルバイトは仕事の意識が薄いので(平均的に)、あまり自分自身のレベルアップにつながらないような気がしてます。
しかも、岐阜のローカルエリアでは(名古屋もそうだけど)。

１から教育して人を使った経験はあまりないですね。これは重要な問題点。
仕事の上司として、下の者を教育したことはあるけれども、はっきり言って経験不足。
これは、これから自分自身で経験の中から磨いていくしかないです。

また「絶対」って言葉が出てきた！(笑)
よーし！そんなに絶対絶対って言うんなら、何が何でも意地で成功させますよ！(笑)
いろんな事を猛勉強してやるぞー！(燃)

アルバイトのレベルが低いのなら,外部の企業にアウトソーシングしてみては?
コストはかかりますが,安定していて,（アルバイトよりは)クオリティーも高いですよ。

どうせだったら私がよくいってた岡崎の方の蛸安も行ってほしかったなぁ。
私が知り合いにすすめられてよく行くようになったのはそっちの店舗なんで。
（本店は行ったコト無いです。FCだからそんなに味は変わらないでしょうけど。）
ハッキリ言って立地は最悪で、近くに住宅地も無ければ、電車も無く、わざわざ車にのって
行かないと買いにいけない様なところです。
でもみんな車でわざわざ買いにいくんですよ。美味しいから。
私も車で行ってましたし、教えて下さった方も車でわざわざ買いにいってました。
（奥さんが風邪引くとどうしてもそこのたこ焼きが食べたくなるそうな。笑）
店長の人柄じゃないですよー。私は店長がどの人かさえ知らないです。
店主さんが美味しくないって言うのなら、一般的な人と好みが違うのかも？

大阪ではどのお店回ったんですか？おススメあったらぜひ教えて下さいな。

アルバイト教育は結構大変ですよー。個々人の性格によるところが大でしょうねぇ。
できるだけご自分と気が合う人を探されるといいかなぁ。
女性ターゲットなら女性を雇われた方がいいと思いますが、店主さんと二人だと
いやがりそうなので、女性アルバイト二人、ってとこなのかな。高く付きますね。
売り上げ1000万って、かなり生活厳しいと思いますよ。。大丈夫ですか？

>>959
なるほどアウトソーシングですか。
自分は表面的なイメージしかしらなく、勉強不足なんですが、
コストはかかってもクオリティーが高ければ、プラスになりそうです。
わからない部分なので、それもちょっと調べてみます。
情報どうも！

>>960
すみません。時間がなくて、他の蛸安に行けませんでした。
京都はいつでも行きやすい位の距離なので、今度行く時に岡崎の店にも行ってみたいと思います！
立地条件悪そうですね。色々交通方法調べておきます♪

たぶん、本店と岡崎の味は違うと思います。
もっと断然美味しいはず。
もしお暇な時間があれば、本店を試食してみて下さい。
かなり岡崎と味が違うかも。

大阪では色々回ったんですが、いまのところオススメはないです。
まだ「んんん！このたこ焼はメチャメチャウマイ！」
ってのがないんです。味覚のズレがあるかもしれないけど。まだ他にもたくさんお店があるので、今度は他の店をリサーチしてみます。
すみません。m(_ _)m

アルバイト教育は本当に大変ですよね。
まず気が合うことも大切ですが(別に普通に明るければいいんですが)、優秀なバイトを発掘することはかなり難しい問題。
特に焼士の教育は、結構個人差が出てくるし、実際たこ焼屋を経営している方が直面している問題。
できるだけ、普通のどこにでもいるようなアルバイトをいかにして、効率良く効果的に簡単に焼けるよう教育するのかが大切なポイントです。
これは自分の教育マニュアル次第。自分次第です。これも相当の研究が必要。
マニュアルが完成するのは、かなり時間がかかります。

女性を雇う場合だと雰囲気的に２人がいいですね。ただコストが。
その２人分に見合う売上げが安定してあればいいですけど、最初は僕が１人で必至になってかんばります。
売上げ１０００万はかなり厳しい生活ですね(笑)。確かに。
十分な生活ができる位の数字を残せるよう、地道に研究がんばります。

はやく始めればいいのに、まだ机上の空論に酔ってるｗ
いま色々調べたり、考えたりするのが楽しいんでしょ？
仕入先開拓したりしてさ、いろんな人と知り合ってさ、遊
んでんじゃないわよ！

立地の大切さをあらためて認識したみたいだけどサ、
なにをいまさら・・・
うまいたこ焼きを研究してる暇あったら、いい立地を探し
なさいよ（笑

京都のたこ焼きやさんを馬鹿にしてるけど、そもそもアンタの
味覚はどの程度なのよ？

自分の好みで美味いだ不味いだ言ってんじゃないでしょうね？
お客は他人なのよ、色んな人が美味しいっていうたこ焼きを
否定してさ、わが道いった味を目指したって大衆受けするとは
思えないよ。

来年の春営業開始が目標だったっけ？
「絶対」間に合わないでしょ、また色々言い訳して先に延ばす
のはみえみえｗｗ

さっさと諦めなさい、「絶対」失敗するからサ。
っていうかどの程度の結果で成功とするのか聞いとかないとナ、
一日に1万くらいうって目標達成ですとか言いそうでいかんな。

次スレたてんなよカス