UNIX初心者スレッド パート２

今年大学入学して初めて情報処理基礎演習の授業でunix を知ったのですが
ぜんぜん分かりません。パソコン自体は３年位やってるのですがｗｉｎｄｏｕｓ
でゲームなどを中心にやってたのでキーボードを使ってファイルを創り
プログラムを動かすという感覚が分かりません。
授業にもついて行けずに困っています。unixを一から学べる超初心者用の
本を教えてください。またそのような情報があるサイトなどでもいいので
お願いします。ちなみに現在授業でやってるのはＬＡＴＥＸを使って
美文書を作成する所ですが全然できません。