優パック

トラックごとイきます

２

avi

4様

5真希

六輔

岡田ナナ

８谷真由美

九条ひかり

今、もっとも注目をあびる優れたダンボール箱

【中国】現地調査、好きな地域別中華「四川料理」が3割強

「新秦調査」中国消費者：どの地域の料理が好きか？（1）

　「サーチナマーケティング」を運営し、中国に特化したビジネスリサーチを展開する株式会社サーチナは、
上海新秦信息諮詢有限公司（上海サーチナ）などを通じて、自社で保有管理するオンラインモニターを利用した
インターネット調査を実施、現地の人々に対して、好きな中華料理の種類を聞いた。

　今回の調査は、2004年12月3日から12月13日まで、上海サーチナが運営する
「新秦調査」オンラインモニターをメールDMによって調査アンケート票URLに誘導して行われたもの。
北京市、上海市、広東（カントン）省、遼寧（りょうねい）省、四川（しせん）省を中心に、
中国全土の一般消費者、男女2000人から有効回答を得た。

　全体で最も人気があったのは「四川料理」で3割を超えた。
北京や上海などでも時々「四川料理」ブームが起きるし、安定した人気を誇る。
単数回答で3割を超えるところに、中国全土における「四川料理」の人気の根強さがうかがえる。

　日本でも、一般的に中華料理といった場合、「四川料理」を指す料理が多い。
現地では、四川の略称である「川」と料理を表す「菜」を組み合わせて「川菜」と呼ばれる。
「麻辣」という舌がしびれるよう辛さでも有名だが、当然辛くない料理も多い。

　本場の四川では、当然のことながら圧倒的な人気があり、四川の平均で71％に達している。
ただし、女性だけを見てみると、55％にとどまっている。
また、遼寧の女性で47％、北京の女性で40％などとなっている。
美容・健康に最適ともされているだけに、女性の人気が集まった。

　　今回の調査結果は、「外食−食に対するこだわりの強さを見極める」という調査の一部。
この調査は、2005年3月刊行の「中国消費者の生活実態−サーチナ中国白書−2005〜2006−」
（サーチナ総合研究所）に収録されている。（編集担当：鈴木義純）


（サーチナ・中国情報局） - 3月17日9時15分更新

腐女子十二学房