トロピカルな自炊スレ
1 ：名無しさん＠天国に一番近い島：
トロピカルな自炊もそうでないのも歓迎
煮干しのだしはアクを取るべきか撮らざるべきか
煮干しのだしはアクを取るべきか撮らざるべきか
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2 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/01/26(木) 17:28:51.70 ID:NMl5pmmc
取るピカル
3 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/01/26(木) 17:37:28.02 ID:nNj59eiv
灰汁は総じて旨味ということで鍋をしているときも取らんようにしてる
故に煮干出汁を取るときに灰汁を取る必要性はないと思っています
決してめんどくさいわけじゃないもん！
故に煮干出汁を取るときに灰汁を取る必要性はないと思っています
決してめんどくさいわけじゃないもん！
4 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/01/26(木) 18:01:24.78 ID:EdOpah8I
西洋料理じゃアクは取らないらしいおね
さっきアク取りなしで作ってみたけど特に嫌な感じはなかった
むしろコクがあっていいかも……(ﾋﾞｸﾝﾋﾞｸﾝ
さっきアク取りなしで作ってみたけど特に嫌な感じはなかった
むしろコクがあっていいかも……(ﾋﾞｸﾝﾋﾞｸﾝ
5 ：･ω~･)砂漠のわさお ◆OK11vq5e8. ：2012/01/26(木) 18:14:15.46 ID:IILtiov4
全ての食材は生で齧る
それが南国
それが南国
6 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/01/26(木) 18:23:54.32 ID:YnPD+PzM
たまごご飯のループからいい加減脱出したい
7 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/01/26(木) 19:09:17.69 ID:q0hqJF4V
じょがいもと玉ねぎが安かったから今日明日はカレーとシチュー
8 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/01/26(木) 19:44:10.63 ID:Dbp6QGZ9
最近スパムにはまってるんだけど
調べたらアレって沖縄では定番らしいから偶然にもトロピカル
調べたらアレって沖縄では定番らしいから偶然にもトロピカル
9 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/01/26(木) 20:13:15.02 ID:/2h5cm67
スパム味噌汁とかあるらしいな
流石トロピカーナだ
流石トロピカーナだ
10 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/01/26(木) 20:35:18.14 ID:EdOpah8I
まじめなゴーヤーチャンプルーはスパムだよね
ばら肉の方が好きだけど
ばら肉の方が好きだけど
11 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/01/26(木) 20:46:55.28 ID:epVyj+dT
最近近くのスーパーにスパム缶が積んであるけど
微妙に高いので手を出しづらい
微妙に高いので手を出しづらい
12 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/01/28(土) 01:25:39.21 ID:iIW/O93s
バナナ食べたくなった
13 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/01/28(土) 01:35:07.08 ID:XXJtLrjf
自吸いってか
14 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/01/28(土) 01:36:12.71 ID:BmjD2bPh
ハムとベーコンって違う？ ハム輪切りにして焼いて食ってるんだけど
なんか香ばしさが足りない なよなよしてる
なんか香ばしさが足りない なよなよしてる
15 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/01/28(土) 02:41:38.39 ID:aRF/3208
ベーコン食ったことないの？
16 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/01/28(土) 02:48:39.64 ID:BmjD2bPh
質問を質問で返すなッ まぁ違うよ以上の答えを書くのは難しいわな
ごめんね
ごめんね
17 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/01/28(土) 02:52:29.55 ID:8ACMlq3R
なんだかな
18 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/01/28(土) 02:53:30.30 ID:o7bP4b4K
友人曰くベーコンはだしがでるからハムとは全然違うらしい
19 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/01/28(土) 06:47:34.92 ID:a7tMA4YT
塩漬け
20 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/01/28(土) 12:20:48.24 ID:oVhh/5M2
21 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/01/29(日) 20:12:42.32 ID:l7nfmOFD
生ハムとかあるから定義が難しいよね
22 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/01/30(月) 19:50:21.09 ID:chMVFPcP
もぐもぐ
23 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/02/08(水) 05:27:41.11 ID:PFVYrcIH
ちょっとお高いペティナイフを買ったら切れ味の良さに笑いが止まりません
24 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/02/10(金) 04:50:39.07 ID:CYwSzRag
沖縄土産のタコライスの素が非常に旨い
探すと割りと本土でも買えるらしいけど
探すと割りと本土でも買えるらしいけど
25 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/02/11(土) 08:34:44.95 ID:W0upGEVu
切り開け南国の味 須美江産品で新料理
宮崎県延岡市須美江地区の新名物をつくろうと、第三セクターのレジャー施設「須美江家族旅行村」が
地元の農水産物を生かした料理メニューを考案し、９日、関係者を招いて試食会を開いた。
同地区は日向灘に面し地元で水揚げされるイワシやサバ、ヒジキなどが豊富。
シイタケや落花生などの農産物も多い。
料理は、サバのすり身を揚げて甘酢とタルタルソースでチキン南蛮のように味付けした「すりみ南蛮」、
ヒジキのコロッケ「ひじコロ」、特製油みそのおにぎりなど。
管理栄養士の今村亜紀さん（３２）と地元の主婦が約５０種を試作し、８カ月がかりでレシピを作った。
地元のヒジキは水に戻すだけで調理でき、「サラダの感覚で食べられる」（今村さん）という。
すりみ南蛮は試食会で「魚の新しい食べ方。ふんわりしておいしい」と好評だった。
同旅行村の甲斐繁男村長は「須美江の食材は豊富。今回の料理をＰＲに生かしたい」と述べた。
料理は２月の土、日曜限定で「すりみ南蛮定食」（４００円）、
「ビーチの森カレー」（３００円）などとしてほぼ原価で提供する。
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/local/miyazaki/20120210/201202100001_000.jpg
延岡市須美江地区の主婦らが考案した「すりみ南蛮」（右）や「ひじコロ」（左上）などのメニュー
＝2012/02/10付 西日本新聞朝刊＝
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/item/286503
宮崎県延岡市須美江地区の新名物をつくろうと、第三セクターのレジャー施設「須美江家族旅行村」が
地元の農水産物を生かした料理メニューを考案し、９日、関係者を招いて試食会を開いた。
同地区は日向灘に面し地元で水揚げされるイワシやサバ、ヒジキなどが豊富。
シイタケや落花生などの農産物も多い。
料理は、サバのすり身を揚げて甘酢とタルタルソースでチキン南蛮のように味付けした「すりみ南蛮」、
ヒジキのコロッケ「ひじコロ」、特製油みそのおにぎりなど。
管理栄養士の今村亜紀さん（３２）と地元の主婦が約５０種を試作し、８カ月がかりでレシピを作った。
地元のヒジキは水に戻すだけで調理でき、「サラダの感覚で食べられる」（今村さん）という。
すりみ南蛮は試食会で「魚の新しい食べ方。ふんわりしておいしい」と好評だった。
同旅行村の甲斐繁男村長は「須美江の食材は豊富。今回の料理をＰＲに生かしたい」と述べた。
料理は２月の土、日曜限定で「すりみ南蛮定食」（４００円）、
「ビーチの森カレー」（３００円）などとしてほぼ原価で提供する。
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/local/miyazaki/20120210/201202100001_000.jpg
延岡市須美江地区の主婦らが考案した「すりみ南蛮」（右）や「ひじコロ」（左上）などのメニュー
＝2012/02/10付 西日本新聞朝刊＝
http://www.nishinippon.co.jp/nnp/item/286503
26 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/02/11(土) 12:50:27.23 ID:ARCnkPwm
27 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/02/11(土) 13:05:17.56 ID:DM+6mJse
火にかけてる時と出来上がりの時とじゃあ固さ変わるから、見越して作らないとね
次はうまくいくよ
次はうまくいくよ
28 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/02/11(土) 13:18:34.28 ID:ARCnkPwm
掛けてる時からやっちまってたんですけどね
いちご買わなくて正解だったな
いちご買わなくて正解だったな
29 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/02/11(土) 21:45:19.82 ID:gOjmBCA1
何を作ろうと思ったの……
30 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/02/11(土) 21:46:33.91 ID:ARCnkPwm
31 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/02/12(日) 01:31:06.62 ID:t11Bv55U
萌えたっ！不器用な美少女萌えたっっ！！
32 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/02/16(木) 20:50:06.97 ID:9PDdXbdb
自炊に最近興味が湧いて来た
裁断機とかスキャナーもそれ用の良い奴買えばかなり効率いいらしいね
あと、PDFにすれば単語検索とか出来るらしいっての聞いてすごいなって思った
裁断機とかスキャナーもそれ用の良い奴買えばかなり効率いいらしいね
あと、PDFにすれば単語検索とか出来るらしいっての聞いてすごいなって思った
33 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/02/16(木) 21:08:03.59 ID:dd/I9q5M
データ化しても停電したら終わりじゃん
ロゼッタストーンみたいに石に彫るのが一番強力らしい
ロゼッタストーンみたいに石に彫るのが一番強力らしい
34 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/02/16(木) 21:55:47.53 ID:Wyuwx1Ig
記憶媒体は原始的な物ほど物理的に強いってね
35 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/02/16(木) 22:25:03.24 ID:QIQ8Ll50
この季節は皆の衆もおうどんを食べるだろうけど
油揚げをただ載せるだけで豪華さが増しますぞ
油揚げをただ載せるだけで豪華さが増しますぞ
36 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/02/17(金) 15:27:09.70 ID:X/cYDwaU
うどんに豚肉と大根炒めたの乗せると４倍くらい美味しくなる
それに慣れると普通のが不味く感じる
それに慣れると普通のが不味く感じる
37 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/02/17(金) 15:31:56.12 ID:9uhxgnW7
うどんは汁を上手く作るのがなかなか
ラーメンみたいに粉が付いてくればいいのに
ラーメンみたいに粉が付いてくればいいのに
38 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/02/17(金) 16:23:59.16 ID:X/cYDwaU
1食分に小分けされた粉末売ってるが
100均にもある
100均にもある
39 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/02/17(金) 16:30:44.20 ID:9uhxgnW7
それ見つけたら作ってみるか。ここしばらくうどん作ってないし
40 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/02/17(金) 16:44:05.34 ID:M5O3QISq
そばつゆでいいじゃない
2〜3玉セットだと大抵つゆなしだから
組み合わせるとコスパフォ上がる
2〜3玉セットだと大抵つゆなしだから
組み合わせるとコスパフォ上がる
41 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/02/17(金) 17:00:01.59 ID:9uhxgnW7
濃縮タイプは加減が難しいね
薄味になったり濃い味になったり
まぁ構わず食べちゃうんだけど
薄味になったり濃い味になったり
まぁ構わず食べちゃうんだけど
42 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/02/17(金) 22:42:23.26 ID:ptDP5UV3
うどんは水と醤油と酒と出汁のバランスさえ何回か計量して覚えればこの季節もりもり消費していくわ
冷凍の肉団子パックでもあれば完璧
冷凍の肉団子パックでもあれば完璧
43 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/02/17(金) 22:52:15.02 ID:6babaOa2
出汁ひくの面倒だったり市販つゆも微妙な場合は卵とお醤油で釜玉にすれば
ラクチンでおいしいお！
ラクチンでおいしいお！
44 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/02/17(金) 23:23:57.18 ID:WIAZVn1b
卵最強伝説
45 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/02/18(土) 01:11:26.25 ID:QEKvt0Rn
卵は万能ネギより万能
46 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/02/18(土) 15:32:14.97 ID:Az3+fiNM
47 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/02/18(土) 15:32:39.17 ID:aYslJ/Mk
見た目きめぇ
48 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/02/18(土) 17:17:04.26 ID:ULJ6cOSs
におってきそう
49 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/02/19(日) 16:55:54.46 ID:8OKo6iIw
とけるチーズちぎって散りばめるとさらに美味いよ
50 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/03/02(金) 16:20:06.54 ID:1cxt0Pqq
白菜と大根を塩麹とやらで漬けました
51 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/03/02(金) 17:05:34.87 ID:Mx3ny3TD
納豆とカレーを処分に困って一緒に食ってみたら意外とイケたでござる
調べたら牛丼屋とかでメニューにあるんだね
調べたら牛丼屋とかでメニューにあるんだね
52 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/03/04(日) 14:17:36.66 ID:E4o5/KFk
漬物んまい
ご飯がすすむ
ご飯がすすむ
53 ：名無しさん＠天国に一番近い島：2012/03/06(火) 00:30:17.75 ID:DrSZmCfQ
蓮コラみたいじゃんｗｗｗｗ
？
55 ：てぃん ◆4ZvEOwCmqs ：2012/07/27(金) 09:44:23.78 ID:Jd1SoMW5
？
！