旅先の庶民派グルメ　その２

フェリー乗り場とか駅前とか人の多いところではどこでも王様商売してるわけでない。
駅前食堂でもお得なところが多いよ。
でも、癖なのか初めての駅なんかで食事をするのはちょっと遠くに出かけるね。

京丹後のばら寿司、

>>49
トラックの運転手は少なくも場数だけ踏んでいるので
結構味に煩く、注文を聞いて頑張ってる内に美味しくなるのでは…
完全に時間に拘束される職業だから、ラジオと夜食くらいしか
楽しみが無いのかもね？

トラックの運ちゃんの溜まり場になる深夜営業のラーメン屋さんなどは
注文をこまめに聞いているね。客が味を鍛えるなんてもありだね。

タクシーのドライバーもやたら味にうるさいよね。
そういう人のいる店に入るとここはあたりなんだと実感する。
讃岐うどんめぐりで何度かタクシーは利用したが、
お目当ての店に行く途中にここもうまいんだよ。なんて
アドバイスを受けて参考になった。

今日 ケンミンショーで見た、新潟市の鳥の半身唐揚げ、
すげーうまそうだった。
イタリアンも久しぶりに食べたいし、新潟行こうかな。

トラック運ちゃんの溜まり場風のラーメン店と言えば、
佐賀県鳥栖Ｒ３沿いの「丸星」と「丸幸」を思い浮かべるが、
細かい注文なんて付けてる客いるのかね。

>56
＞細かい注文なんて付けてる客いるのかね。
不味ければ来なくなるから、嫌でも判る･･･ｗ

>>56
あそこは味で客を寄せてるわけじゃないし。

うちの近所のトラック運転手ご用達のラーメン屋は、にんにくきざんでくれる？
っていうと、さっと切ってきてくれる。フレッシュなにんにくの方がおいしいよ。

>>58
バナナとかCD目当ての客が居るとでも？

自分は、味というか風味が大好きで福岡に行ったときは必ず寄ってる＞丸星

群馬のみなかみ町(旧新治村)の17号線沿いにあるすえひろ食堂の『重ねとんかつ』は毎日でも食える！

>>61
あそこいくとモツ煮に行って「混んでるから高崎いくか」の繰り返し
なんでいい情報サンキュ！

ケンミンSHOWで観た、秋田のサラダ寒天をなぜか石巻でハケーン。
伊達巻き位の甘さで、キュウリとニンジンの歯ごたえが残っていて意外においしかったです。

>>60
地元の人間いないだろ、あそこｗ

>>63
サラダ寒天はおいしそうだったね。
秋田県民ならみんな食べてるものじゃらしいけど、
番組の編成上ああ大げさになってしまうんだろう。

八戸の朝市で“おこわせんべい”なるものが売ってました。
ゴマ入りの南部せんべいでお赤飯をサンド！
せんべいはしっとりしていて…予想通りの味でした。

>>66
陸奥湊の朝市とかも有名だよね。
お魚の種類も多かったけど、コロッケとかから揚げ、コーヒーの屋台など
海鮮とは関係ないものも多くあった。こういうのもおいしいんだよね。
せんべいは食べなかったな。次の機会に挑戦しよう。

陸奥の海軍コロッケって有名じゃなかったっけ？

大湊海軍コロッケはヘッドを揚げ油に使うからおいしい。
コロッケのおいしいところは油にこだわっている。

豚カツも油にこだわってるところはやたらうまい。
酒田のわたりだっけ、今までで一番おいしかった。
何で酒田で豚カツなのか分からないが、駅のポスターにも
豚カツが登場していたな。

アイスの天ぷらも技術がいりそうだね。
読解いお店ないかい？

バナナの天ぷらならうまいところ知ってるよ。
教えないけど。

>>71
技術は居るんだろうが、アイスの天ぷらを出して
喜んでいるような店には行かない方が･･･
名店を食べ尽くした通人ならともかく
但し、カステラを使わない店があれば、チョト驚く

もうすぐお正月だね。
正月といえば餅。
うちは関西だから丸餅を食べる。
関ヶ原以東は各餅で統一されてると聞くがこれは本当のようだ。
でも、なぜに関ヶ原？
ものの本によれば関ヶ原の合戦以降そういう文化になっちゃったそうだ。
極めて眉唾くさい話だが、こういう話は根拠というものがいらない。
言ったもん勝ちだ。

起源については不明だけど、この地図は結構面白い
http://www.konishi.co.jp/html/fujiyama/zouni/zouni/zouni_map.html
でも、味噌の雑煮のエリアって以外に少ないンだね？
しかも赤味噌好きの名古屋ですら雑煮には使わないのに
雑煮を赤味噌で作るところがあるなんて･･･
滋賀県と三重県の県境付近には、角餅で味噌汁・丸餅ですまし汁
と言う混在エリアがあるとも聞いた。

関東のお雑煮は具沢山でいいな。
雑煮というから本来そうなんだろう。
関西の場合はあまり具は入らない。
まるで餅煮だ。

>>71
あると聞いて行った。出てきたのは「シューアイス」だった。

>77
シュー生地が実は天ぷらのコロモだったりして…？

難しいと思うのは生卵の天ぷらね。
讃岐うどんの名店に行くと置いてあることが多いけれど、
他では食べたことないな。

釣りだろうが突っ込んでおく。
半熟ゆで卵の天ぷらだ。

半熟卵なら天ぷらにできるね。
でも火加減が難しそうだ。

>>79-81
釣りとは思うけど、名古屋のある店に行くと
海苔で巻いたものだけどあるよ
http://xn--39jtb804t4ocuz1h.jp/
でもなんでこんな物があるんだろ？名古屋って･･･

ゆで卵は黄身が生よりシャーベット状くらいまでゆでたのが好きだな。
そんなややこしいものあるか。
実はラーメンの煮卵なんかがそう。あれを楽しみに全国のラーメン屋をめぐってる。

カキコ止まってるな

age

京都に行けばかどやのぶたじるでしょう。
それ、とんじるのことでしょ。違います。
看板にちゃんとぶたじると書いてある。
西大路駅を南のほうに100メートルほど歩いて
右に曲がるとすぐに黄色の看板が飛び込んでくる。
豚肉の量はかなり多かったよ。

京都は茶漬けがよかったかな？
いわしの佃煮の茶漬けは他では食べられない。
鈍刀煮というんだよ。

>>86
スマン。イノシシ鍋かと思った。

＞京都に行け!　馬鹿、ドヤ？　野豚汁でしょう

かどやの豚汁は豚と豆腐と玉葱だけのシンプルなものだった。
でも、それなりに美味しかったよ。
鹿児島では豚汁は薩摩芋を入れるんだよな。
給食の豚汁もそうだったがあれは苦手だ。

豚汁ラーメンなんてものがあるが、味噌汁に麺は合わないだろ。
とかってな解釈をしてる。でも、山梨のほうとうは味噌味だった。
案外うまいものかもしれない。

吉田のうどんは本場よりも甲府で食べたほうが美味しかった。

ラーメンと言えば味噌ラーメンだろｗ

>>92
醤油、塩、とんこつ、味噌の中で一番いけてないのが味噌だと思うけど・・・

地ビールの区別もつかないお前がモノを語るな。

ν速なうw



94/258(1): サケ(千葉県)[sage]
2010/07/02(金) 22:50:49.89 ID:M7UZo9gP(6)
鹿児島ちゃんぽんはソースかけて食う

博多でちゃんぽんというと、ガラス製のビードロの事をいう。
ちなみに、このビードロは、長崎ではポッペンと呼ばれるｗ

博多でちゃんぽんというと放生会だろ。

>>94
出た！　このネタでどこまで引っ張れるか楽しみだからｗ
どうぞ今後とも健康に気を付けて頑張って下さい･･･！

860 ：…？：2010/08/19(木) 22:51:41 ID:jHc/7O5n0
>>842=848
結果美味かったかどうかだな？
3,8000円分の満足は中々難しいとは思うが、美味ければ我慢も出来る。

個人的な感覚では、寿司屋が混んでいて、調理場が忙しい時に
ガリや突き出し何かでユックリ飲んで、いつでも良いよとか言ってると
後で刺身の盛り合わせなんか頼んでも結構安い･･･

861 ：列島縦断名無しさん：2010/08/19(木) 23:42:31 ID:nT0Axko50
>>860
まずはカンマ「，」の付け方を学べや
日本人になりきりたいか？チョン

>98　もし俺がコテを止めたらどうやって探すの？
やはり、文体とやらで判るンかの？　止めれば鬱陶しくなく成るんだが
何故止めないと思う？　そう考えるとクエスちょんマークが釣り針に見えて来ない？

精一杯な所へ水を差すようで、誠に恐縮なんだが･･･