関東/旅先の蕎麦屋を語ろう！

旅先で出会った蕎麦屋について
いろいろ語り合いましょう！

スレのある足利は隠れた蕎麦どころです。松田の山間に点在しているし、町中にも名店がチラホラ。

>>1 http://food6.2ch.net/jnoodle/
>>2 http://food6.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1095868632/

>>2
ほー。
足利とは意外。

長野より新潟の蕎麦は美味い

>>5
新潟産のそば粉のことか
それとも新潟県内の蕎麦屋のことか？
教えて！

山梨と東京の境辺りの山奥に旨い店あるらしいけど
アバウト杉て分からな〜い(´・ω・｀)
ピンと来る店ありますかぁ？

そば丸

>>2
一茶庵本店はどうよ

一茶庵はうどんが微妙。でも蕎麦は高いけどｳﾏﾏｯ。
栃木は出流の蕎麦がそこそこ知られているけど、足利の蕎麦は細麺がメイン。

>>7.
山梨県丹波山村の村営やまびこ庵のそばはうまい。ざる５００円。４月〜１０月の営業。お上仕事だけあって冬休みが長い。詳しくはぐぐれ。

age

天明の大噴火の後、
痩せた土地で必死に栽培した蕎麦の話を、
嬬恋民族資料館で見学してから隣の水車で蕎麦を食べると、
おいしく感じる？？

東京は全国から食が集まるっていうけど科学調味長使ったのばっかりじゃん
納豆、もんじゃ焼き、黒いうどん…餃子もうまいとはいえ威張るほどのモンじゃないし
フグは下関の方が有名だし、繊細なものが無いよ
何で食の街なの？だったらよっぽど名古屋の方が食の街にふさわしいかと
誇大広告というか声がでかいから得してるだけな気がする
そもそも「タコヤキ」ごときで大阪の者はバ関東人のように必死になっておりませんｗ
食文化の比較で「お好み焼き」とか「もんじゃ」とか、ガキの駄菓子で必死に
なってるバ関東人の程度が知れるｗ
ちなみに東京のうどんの出汁って不味いな。黒くて塩っ辛いだけ

言っている事は良く分からないけど、（僕がバ関東人だからかな？？）
関西人も頭にバを付けたらバ関西人になるってことだけは理解した。

可哀想な人はほうっといてあげるのが一番です。

出流の蕎麦はうまい！
定期的に小旅行がてらに蕎麦を食べに行く。
んで、ついでに佐野のアウトレットに行く。

東京の友人に殻付きの牡蠣送ったんだけど濃い醤油味でギトギトに炒めて食ってやがった。
素材自体の潮の風味を殺さない程度に生か軽く蒸して風味付けで食うのがうまいのに。
好みの問題もあるけど東京人の味覚に疑問を持った。
そして完全に蚊帳の外におかれてしまったのが東京グルメだ。もんじゃ焼きや
人形焼きは祭りのテキ屋でたべるB級グルメで味に深みがないし、そばも出雲
や信州の本物に押されて全く特徴のない東京は完全に死滅状態、
名前と過去に胡座をかいて、努力を怠ってきた東京のグルメの結果がこれ
である。東京経済の衰退とともに、東京グルメも確実に衰退の一途を辿っ
ている。

× 東京人の味覚
○ 味覚音痴な>>18の友人の味覚

20

あぼーん

練馬駅の越後そばがうまかった。ヘギそばをとろろに漬けるとたまらん。

当方山形から上京したので練馬なんて都会だと緊張しちゃって（汗

新宿早稲田の金◎庵のそば。そば粉２割、繋ぎ８割の逆二八そばっぽい。

奥多摩はワサビの名産地でありお蕎麦も美味しいよ

>>14地方には地方の味がある。うまいまずいは別としてまずそこを理解することだよ。そもそも『東京に食が集まる』なんて誰が言ってるんだ？>>18も同一人かね？

出雲山のいづるやに一票☆
値段が手ごろで美味しいと思います。

こないだ檜枝岐村に蕎麦を食べに行ったよ、
冬で一軒しかやってなかったけど裁蕎麦をたべた。
蕎麦はうまいがなかでいいのは、はっとうだね。
蕎麦ともちで作った和菓子の類だがおもしろい味だね。

ちなみに、その帰り道、那須塩原までの未知の途中にあった
十割そばの店が格別うまかった。久しぶりに香りのよい蕎麦を食べたよ。

こないだ御殿場のアウトレット帰りにたまたま入った
砂場？とかいう蕎麦屋がうまかった。
満席でもないのに蕎麦出てくるまで40分。
食べるのに3分。
帰りの電車の時間がせまってなかったらもっとゆっくり食べたかった。