宿坊って、どうよ？

＞旅館や民宿、ホテルとどう違うのか

同じです。
ただし、遍路用ともいえる四国札所の宿坊は、民宿〜国民宿舎クラスが多い。
基本的には、風呂・トイレは共同で、食事は食堂で摂ります。
食事内容は、豪華ではありませんが、肉・魚も出ますし、ビールや酒もＯＫ。
朝または夕のお勤めは、自由参加で強制されることはありません。
料金は、四国の場合番外札所も含めて一泊２食付６５００円程度です。

四国以外は、観光・娯楽気分がより濃くなるようです。
たとえば、
延暦寺会館は、以前は国民宿舎風でしたが、現在ホテル風に改築中。
高野山の各宿坊は、精進料理つきの和風旅館に近い感じ（仲居の代りに若僧）
どちらも料金は１〜２万円です。