駅そば　おかわり30杯め

色はたしかに薄いけど、味が薄いわけじゃないから。
関西風のつゆでもそれなりの塩分は入ってる。
むしろ関西の人が東北行った時の方がとまどうんじゃないかな。

さぬきうどんブームがあったので、東の人たちにも薄味は受け入れられてきている。
さぬきのいりこだしは関西のよりも薄いからね。

オレも関東のつゆの黒さには驚いたよ。「こんな黒いつゆに沈んで、うどんさんがかわいそう」
とかいってた女の子もいた（笑）。
でも、オレは焼き蒲鉾の記憶がないんだな。思い出すのはうすーい板かまぼこ。赤い皮のやつ。
オレが住んでたのは京都だったから、大阪をよく知らないせいかもね。
駅そばは、JRでも京阪でも阪急でもよく食ってた。天ぷらそばはかき揚げじゃなくて、
えびの入ったせんべいみたいなのが多かったような気がするね。

何年か前に京都に行ったときに駅で食べた醤油ラーメンも薄口醤油だったのにはびっくりしたなぁ
うどんは覚悟してたけどラーメンもあの色だとは思ってなかったよ

えびせんべいで思い出したが
昔、福岡にいたとき立ち食いそばやうどんを頼むと
「えび天」「ごぼ天」があって
えび天はその小エビをまとめて丸く揚げたもの
(衣の密度がスカスカなので揚げた後に丸く加工してるのかもしれない)
ごぼ天は、キンピラ状に細く切ったごぼうを同じように丸く揚げたものだった。

ただしなにも指定せずに「天ぷら」というと
「丸天」(丸い薩摩揚げ)が出てくるというトラップがある

>>955
京都のラーメンはこってりが売りだぞ。
醤油味なら「新福菜館」で食ってみろ。
あのスープの色に驚くぞ。
修学旅行生で行列ができてるけど。

>>902
亜鉛不足。

いわゆる京風ラーメンは観光客用につくったものだろ。
阿月っていう和菓子屋の京風ラーメンが有名だよ。インスタントラーメンみたいでうまくないけど。
ちなみに同志社大学の近くで「京風札幌ラーメン」という看板を見たことがある。
どんなラーメンだ？　こんな風になんでも京風にしたがるんだよ。
京都のラーメンは濃厚な鶏ガラスープ、たっぷりの九条ネギが基本形。オレは好きだな。
残念ながら駅の立ち食いには京都のラーメンはないな。

あの天一も京都が本店だもんな。

次スレよろ

越後湯沢駅の湯沢庵で、まいたけ天ソバを食べたかったんだけど、メニューに無かった。 仕方なく、かけソバを食べた。

次スレたてる人は、
スレタイを戻してくださいね

>>963
お前が立てろよ

俺様が勃てた

立ち食いそば【駅】おかわり31杯め
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/train/1322486114/l50

>>965
もうギンギンだな、乙

(*´д`)

>>954
無限ループの世界にようこそ

関東に来てわざわざうどんなんか喰うなよ、百姓。

日本一農業生産額の多いのは茨城か千葉じゃなかったっけ

>>954
北関東や山梨の小麦の匂いが強くてスイトンみたいにモチモチしたうどんにはあの黒いかえしが利いたツユがよく合う。
しかし豊岡の立ち食いが消えるとは何とも残念だな、あそこは関西圏では珍しくうどんだけじゃなくそばも美味い名店だったのに・・・。

>>963
テメェが立てろよチンカス！

>>968
埼玉のうども忘れないでください＞＜

ネギとか油揚げを切って鍋に放り込んで適当に炒めてつくる汁
= 武蔵野うどん？
それともあの麺のこと自体をそう呼ぶのか？

関東の底辺労働者と関西の百姓ならどっちが幸せなんだろ？
スレ的には駅そば毎日食える底辺か？？

>>973
その日本語、ようわからんのだが…世代の違い？

>>974
大江健三郎の文章よりは判り易いが

>>975
低学歴の底辺DQN乙。
漫画しか読まないから純文学が理解できないのね。

>>976
知識不足

俺、「えきそば」で有名な町に住んでんだけど
「フツーの立ち食いそば」が食べたくなると
「山陽そば」に行く。今朝も行って朝定食食べたよ。

>>978
昔の仕事の外回りで月一姫路に来てたけど
えきそばとか姫路飯店使ってて
山陽そばは食べた事なかったな
朝定はそばとおにぎり？

>>976
左翼の文章に文学感じるとか、ギャグにしか聞こえん。

>>976
大江健三郎を純文学ってｗ

>>981
なんか文句言いたいの？

>>981
芥川賞って純文学の賞じゃないのか?

>>954
　でも、Naは関東の方が少なめなんだよね。

>>979
朝定は、月見そばとおにぎりと小鉢だよん。
ちなみに姫路飯店は数年前になくなった。牛すじラーメンうまかったよね。

相鉄横浜駅の「星のうどん」。
野菜かき揚げうどん３７０円を食ってみた。
麺もつゆも讃岐うどん風だった。まあ、悪くない。
ここの並びには昔「星乃屋」という秀逸な大衆酒場があった。
このうどんやはその名を継いでいるのだろうか。
ちなみに、そばはない。

東急東横線菊名駅改札内のしぶそばを利用。
しぶそばのかき揚げは厚みがありお得感があるが、汁に油がかなり浮くので温かいそば・うどんだと微妙かも知れない。
温かいのも冷たいのも同価格なのはいいね。
横浜線ホームにあったそば屋の自家揚げの玉ねぎ主体のかき揚げが懐かしい…

ヤバイ！久々に精神病患者が大暴れしてるッ！！

>>987
ラガールね、あじさいに看板変わっても最近まではあのかき揚健在だったんだけどね。

>>988
自己紹介乙

>>986
店には麺はさぬき、つゆは博多風と書いてあったように思うけど。
店名の由来などは
ttp://hamarepo.com/story.php?story_id=658
をどうぞ。
ちなみに星乃屋があったころから星のうどんはありました。厨房はつながって
いたように記憶してます。

>>991
ありがとうございます。
つゆは博多風ですか。博多風のつゆって、初めて聞きました。
そうですか、あの飲み屋があったころ、すでにあったんですね。
飲み屋にしか目が行ってなかった、恥ずかし。

大江健三郎ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

食べ物のスレだったらせめて池波正太郎にしておけよw

大江健三郎は昔さんざん読んだぜ
フランス書院から出版されてたやつ

日暮里駅のホームに立ち食いそば屋を見つけたんだけど
確か大江戸そばだっけ、ここ、美味いの？

えらくデカい釣り針だな。
埋めておくか。

大江健三郎いらね

かき揚げウメー

関東はごぼ天少ないね、埋め。

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