【地震・雷】嫁のメシがまずい　67皿目【火事・食事】

1 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2007/11/27(火) 01:03:09
「嫁がとんでもない料理を作ってしまった！」
「嫁の料理の腕に問題がある！」
…という人達が語り合う為のスレです。

まとめサイト
メシマズ嫁を持つ夫達の日々
http://sabacurry.blog104.fc2.com/
（レシピ提供者：メシマズオールスターズ＆スレ住人）


とりあえずてんぷら
［注意及び禁止事項］

※※ 既女・独女に限らず ”女　性　の　書　込　み“ は一切お断り！ ※※

・見当違いなおせっかい&アドバイスや、嫁と旦那をバカ扱いするような書込みも禁止
・むやみに誘導しない


［次スレ建立時心得］
　９００を超えたら、次スレのスレタイ候補を書き込む。
　９５０辺りで有志がまとめた後人気投票。
　９７０踏んだ者が、人気投票の結果等を考慮して次スレを建立の事。
　踏み逃げ禁止。

　なお、“次スレ立てしてくる”と言ってチャレンジしても
　ホスト規制等で″次の人ヨロ″とパスを放つ場合もあるから
　９７０を超えたら次スレが立つまで余計なレスは極力控える事。

　“場の空気の読めない香具師“&“鬼女の突撃“ 等で
　異常にスレの流れが早い時は、一気に埋まる事もありうるから
　その場合は、９５０あたりでスレ立て宣言してさくっと立てるのも可。

直前スレ
【地雷戦隊】嫁のメシがまずい　66皿目【アレンジャー】
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1196417835/
よくある質問
http://sabacurry.blog104.fc2.com/blog-entry-637.html

2 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[sage] 投稿日：2007/11/27(火) 01:03:24
【このスレで、よく使われる用語と解釈】−１

【アジオンチー】　味音痴。
　感覚器官・幼少期の味覚形成時期の問題により
　「美味」の基準が常人と乖離しているためメシマズしか作ることができない。

【ブキヨーモノ】　不器用者。
　純粋に不器用さのために調理に失敗する。
　頻出事態「ひっくり返すの失敗」「材料の大きさが違うので煮え方ムラムラ」

【ソコツモノ】　粗忽者。
　注意力不足・思慮不足のために調理に失敗する。
　必殺技「焼き過ぎ」「調味料入れ忘れ」

【イイカゲーン】　いいかげん。
　アバウトな性格のために調理に失敗する。
　口癖「このくらいでいいか」

【ダイヨウ】　代用。
　適切な材料、調味料、調理法が実現不能なので
　 “別のものでそれを代用”した結果
　部分的代用の限界を超えて、全然違う料理を作ってしまう。

【このスレで、よく使われる用語と解釈】−２

【カクセナス】
　隠し味が隠し味になっていない。むしろ主役級の破壊力を誇る。

【アレンジャー】
　正しい料理を知っていながら、故意にアレンジをする。
　その活動パターンから"材料アレンジャー・調味料アレンジャー・調理法アレンジャー"に分類され
　それらの交雑種も見られる。
　 （注：あくまで「良かれと思ってやっている」のが、アレンジ属の特徴である。
　 むしろ自慢げに "アレンジしてみたの" と言ってくる場合が多い）

【モタイナイ】
　アレンジャーの亜種。
　余った食材を効率的に処分、という名目の元に “とんでもない組み合わせの配合”を行う。
　完成した料理にも、せっかくだからと余った材料をプラスしぶち壊しにする。
　なお、完成されたモタイナイ料理は、“闇鍋”と区別がつかない。

【モノシラズ】
　正しい元の料理・材料・調理法を知らないのにチャレンジし似ても似つかないものを作る。
　その活動パターンから
　料理知らず・材料知らず・調理法知らずに分類され、それらの交雑種も見られる。
　 （ 注：元料理を知らないにもかかわらず
何故か自信満々に「○○よ！」と出してくるのが、モノシラズ属の特徴である。
料理そのものを知らないのに
何故かその料理を作ることができる料理知らず発生のしくみは
メシマズ研究者の永遠に解けない謎である。）

【カゲンシラーズ】
　モノシラズの亜種
　中途半端な知識から偏った結論をはじき出し、結果として食べ物ではない何かを作り出す
　　 例
　 ・しっかり火を通さないと細菌･寄生虫などの侵入を許してしまう
　　 └→炭化
　 ・焦げたものは癌の原因になる
　　 └→半生

【このスレで、よく使われる用語と解釈】−３

【カンチガーイ】
　・手間をかけてがんばれば、ｳﾏｲ料理が出来ると思いこんでいる。
　・私は家庭料理のプロ♪だから、味見なんかしなくても大丈夫と思いこんでる。
　・ＴＶなり料理本で美味しいって言っている（書いてある）から、美味しいはずと思いこんでる。
　・これだけ高い食材なんだから ゜どう調理しても美味しいはず゛ と思いこんでいる。
　・旦那は私を愛しているから例えどんなに不味くても、美味しいって言ってくれると思いこんでいる。


【カネカケナイ】
　アレンジャーの亜種。
　節約料理のつもりなのだが
　最低限必要な部分も省くため食材以上料理未満のものが出来上がる。
　 　※モタイナイ、カネカケナイに共通して
　　 　 本人は節約上手の賢妻のつもりであるあたりにアレンジャーの特徴が明確に現れている。

　モタイナイは「過剰に足すアレンジ」によってメシマズになり
　カネカケナイは「過剰に引くアレンジ」によってメシマズになる。
　行動原理は同じ「ケチ」であるにもかかわらず、正反対の行動として発露するが
　結局出来上がる料理は同じくメシマズである。


【ツクリスギー症候群】
　幼少期の環境により
　「食卓にのぼる食べ物の量の見積もり」が一般とズレており、ついつい作りすぎてしまう病。
　メシマズ・メシウマ問わず発症する病であるが
　メシマズが発症すると、周囲に甚大なる被害を与えるため恐れられている。


【ギャクギレーゼ】
　料理レシピ本を所持するが、読むのが面倒ゆえ写真（見栄え）のみ飾ることに熱中。
　味について指摘されると「努力を認めてくれない」「一生懸命やったのに」と
　逆ギレして旦那がデリカシーがないと怒り出す…。
　「作る自分への愛」はあるものの「食べる人への愛」をないがしろにするのが特徴。

【このスレで、よく使われる用語と解釈】−４

【ヘンショッカー】
嫁の偏食により、嫁は嫌いだからと味の想像も付かないまま無謀に作り
味見をされず作られた旦那の好物が見るも無惨な代物になる。

または無茶苦茶簡単であるに関わらず、
自分は嫌いだからと食卓に提供されなくなる。


【エゴロジスト】
　魚臭いラップを再利用、消費期限を１年以上過ぎた食料を捨てない、など
　環境と地球のためなら料理の味も夫と子供の健康も犠牲にする。
　本人は環境問題を考えている自分に酔っているが、
　そのエコロジー理論と方法論は、“的外れであさっての方向”を向いている。
　そのことを指摘すると“ギャクギレーゼ”に変身する場合が多い。

【ヘタレ】
　ﾒｼﾏｽﾞ嫁の逆ギレしたり言い逃れしたりといった逃避行動を許しつづけて
　嫁に対して「ﾏｽﾞｲ」とも「レシピ通りに作れ」とも「アレンジするな」とも言えず
　嫁の顔色を伺いながら「お腹が空いてない」などの言い訳で
　なんとか゛ﾏｽﾞめし゛から逃れようと画策するも
　根本的解決策が見いだせる訳もなく、ただ嘆くのみ。

　現実には、ﾒｼﾏｽﾞ嫁に改善策を聞いて貰う事すら出来ずに
　毎夜ネット上に集まっては、愚痴を嘆き語り合う゜典型的なネット弁慶゛。
　免罪符代わりに「愛があるから大丈夫」と愛を゛ヘタレ理由゛とすりかえる。
　ﾒｼﾏｽ嫁改善してくれるメシウマンの到来だけをひたすら祈りつづける。


【メシウマン】
　嫁の逆鱗に触れるのを恐れ、なかなか本音を言い出せない旦那に代わって
　メシマズ嫁を改心させる期待のヒーロー。
　主に旦那の友人・知人の独身男性の他、ご近所のメシウマ夫婦など
　第三者的な立場で的確なアドバイスをしてくれる頼もしい味方。
　※戦隊シリーズ同様、男女問わずメシウマンと呼ぶ。


【ミルメナシ】
　基本的に、ここの住人は全てこれに当てはまる。
　まあ、なんだ…ﾒｼﾏｽﾞ嫁を見染めたのは自分の責任と言うことで…(;´д`)。

【名言集】−１

【嫁は熱いうちに打て】
　熱いうちはたたけば、思い通りの形に加工が可能であるが
　冷めてしまっては、叩くだけうるさい音が跳ね返ってくる鉄のように
　結婚初期における新婚アツアツ期間を、ﾒｼﾏｽﾞ矯正期間とし適切且つ迅速に活用しなければ
　熱が冷めてしまった後の人生において、とても辛い思いをするという戒めを込めた言葉。

　「そのうち何とかなるだろう」「まぁ、慣れるさ」などと悠長に構えていた結果なんともならず
　修正時期を逸してしまい、とんでもないものを食い続けるという失敗例が
　数多く報告されているため注意が必要である。

　「じゃあ今までは、ずっと嘘をつき続けていたの？」との言葉に
　立ち向かいたくなければ、早期治療が望まれる。
　なお、ﾒｼﾏｽﾞ矯正を刀の鍛造工程に例える場合もあるが
　正しく矯正するためには、刀鍛冶も優秀である必要がある。


【メシを憎んで嫁を憎まず】
　新婚アツアツﾒｼﾏｽﾞ矯正期間を逃してしまい
　日々マズくて驚愕する料理を出される事態に陥っても、嫁は人生において愛すべき存在である。
　即ち、いかなるﾒｼﾏｽﾞを出されようとも、憎むべきはマズいメシの方であり
　“決して嫁を憎んではならない”という戒めの言葉。

　ひいては、この精神はﾒｼﾏｽﾞ嫁を持った旦那にとって、円満な家庭を築く秘訣でもあろう。
　また、そんな愛妻家が集う、ここのスレ住人のクオリティの高さを示す言葉としても引用される。


『泣く子と身内には勝てぬ』
　夫の悲鳴には強いマズメシ嫁も、我が子の泣き言や身内の意見には弱いという事。
　マズメシ嫁が改善するパターンとして、妊娠して食事に気を使うようになった。
　子供のさらりとした本音によりショックを受けた。（要その後の話し合い）
　さらに嫁の兄妹や親が事実を知りスパルタで特訓した。という例が多い。

　やはり頼れるべくは近くの親戚である。
　ただ嫁実家もマズメシ一家で嫁の味方の場合
　一転して家族ごと、愛想が尽き離婚までいってしまうケースも無くはないため気をつけたい。

【名言集】−２

・世の中には結婚前から料理が得意な女も居る。(←ここで30〜40%が勝ち組)

------　境界線　------

・料理が苦手でも、結婚して毎日台所に立つようになれば、普通は上手くなる。(←ここまでで90%が脱出)
・どうしても上手くならない、もしくは味覚か何かに問題のある女でも、辛抱強く指導すれば治る。
　(↑ﾄｰﾀﾙ97%の男が生存権獲得)


ここは残り3%に入ってしまった男達がこの先生きのこる為の知恵を出し合ったり
単に愚痴ったりする為のｽﾚというわけだ。


誰しも、自分がその3%に当たるだなんて思っていなかったのさ。
境界線(結婚)を越える時には、皆、大丈夫だろうと思って越えたんだ。
料理なんか毎日やってれば上手くなると。下手でも指導してやれば食えるようになると。

関連スレ
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【メシ】トメの料理はマズイ　2皿め【マズ】
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【鍋もおでんも】嫁のメシがまずい　12皿目【アレンジ禁止】
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【メシ】トメの料理はマズイ　2皿め【マズ】
http://life8.2ch.net/test/read.cgi/live/1194841051/
母が作る衝撃的な料理　〜九皿目〜
http://life8.2ch.net/test/read.cgi/lifesaloon/1179201706/

以上です。
それでは改めてよろしくお願いします。

1乙！

>>1
禿乙！

1乙鰈〜！

乙華麗

1ｻﾝｸｽ
お礼にうちの嫁を1ケ月タダで貸し出してやるｗ

>>1乙！
>>17それお礼じゃねぇってw

>>17
33ですが…お気持ちだけありがたく戴きますorz
ﾀﾞｯﾃﾀﾀﾞﾃﾞｻｴ…

新スレ立て乙。

玄関開けたらカレーの匂いがしたんで今日はカレーかと思ったら、カレー鍋だそうだ。
でも台所には二段熟カレーの空き箱が…。
今は具材を切っているところのようだが、不安だ。

こないだね、オムライスが出て来たんです。
ケチャップでハートなんか書いちゃって、可愛いなコイツ
なんて思いながら一口食べてみると、酸っぱい。マズい。
あれ、何でかなーと思って匂いや味を確かめてたら、
どうやら酢飯にケチャップぶち込んでそれを卵でくるんでたみたい。
それはマズいよorz

>>20
やっぱりピンポンの被害者が出たか・・・

>>20
偵察に行ってこないか？

済みません33ですが、うっかりスレ番10で
【一撃で】嫁のメシがまずい 65皿目【斃します】
を入れ忘れてしまいました。ｱｾｯﾃﾀｼ
恐縮ですが、68スレ目を立てる方はよろしくお願い致します。

　　　　　　　　　　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　|
　　　　　　　　　 　　　 　 　 　 　 　 　 　 　|
　　　　　　　{　　　　!　　　 　 _,, -ｪｪｭ､ 　　|
ｨ彡三ﾐヽ　　｀ヽ　　　　　,ｨﾊミﾐミﾐﾐﾐﾐﾐﾐヽ､|
彡'⌒ヾﾐヽ　　　｀ー　　/ililﾊilﾐilミliliミliliﾐliliﾐ|
　　　　　ヾ､　 　 　 　 /iiiｉｲ!ヾヾﾐ､ﾐﾆ=ー-ﾐ|
　　＿　　　　｀ー―'　i!ﾊ:.:.＼＼_::::::::::::::／:.|　このスレは
彡三ミﾐヽ　　　　　 　 i! ヽ:.:.:.:冫': : :::／,,∠|
彡'　　　ヾ､ 　　　＿ノ i!:::￣二ー:: : ::::ｿ ・ ,|　鬼女に
　　　　　　｀ー '　　　　{ﾍラ' ・_＞ｼ;ﾃﾂ"''''"|
　,ｨ彡三ﾆﾐヽ　　＿_ノ ヽﾍ｀" 彡' 〈　　　　 |　監視されて
彡'　　　 　 ｀￣　　 　 　 ｀＼　　 ｰ-=ｪっ　|
　　　　　　＿　　＿＿ ノ　 {ﾐ;ヽ､ 　 ⌒　　 |　います
　　　,ｨ彡'　　￣　　　 　 　 ヾミﾐミﾐﾄ-- '　 |
ﾐ三彡'　　　　　　　　／⌒　/￣￣ | : ::::::::::|
　　　　　　 ｨﾆﾆ=- ' 　　 　/　i　　　｀ー-（二つ
　　 　 ,ｨ彡'　　　　　　　　 {　ﾐi　　　　　 （二⊃
　　 //　　　　　　　　／　 l　ﾐii　　　　 　 ト､二)
　彡' 　 　 　 ＿＿,ノ　　　|　ﾐｿ　　　　　:..｀ﾄ-'
　 　 　 　 ／　 　 　 　 　 |　ﾐ{　　　　　:.:.:..:|
　　　　　　　　　　　　ノ　/　ヾ＼i､　　 :.:.:.:.:|
　　　　　　ｨﾆ=-- '"　　/　　ヾヾiiヽ､ :.:.:.:.::::|
　　　　／　　　　　／　 ｀/￣￣7ﾊヾヾ : .:.:.|
　　 ノ　　 　 ＿／　　　/　　　/　 |:. :.:.:.:.:.:.:|

>24
丼ﾏｲ！
スレ立てお疲れ〜
しかし汚い事をする奴もいたもんだな。
あそこまで【】を目の敵にするのは何か理由があるのか？
もしかして歴代の【】に書かれた事があるメシマズ嫁か？

この間カレーでじゃが芋が入ってると思ったら油断した。
林檎が角切りだったよ。
摩り下ろして入れろと言ったけど理解出来なかったようだ･･･。

フルーツ入りの飯ｲﾗﾈｰ

味覚云々じゃなく、頭の悪さが飯マズを招くと言うことか…

マズメシの　周辺だけが　大騒ぎ


何で当人だけは平気なんだ・・・・・・

逆に考えるんだ

当人だけ平気だからマズメシ作成が可能なのだと考えるんだ





別にそれで好転しないがな・・・

なんか酢系統のマズメシが多いなw

うちの場合は調味料調合する化学系メシマズじゃなくて
干物を焼くとか煮物を煮るときの火加減が苦手な物理系
なんだ。ある程度弱火に落としてジリジリコトコト..と
というのが出来ないんだ。本人曰く「強火じゃないといま
いち不安で..」ということなんだけど、どうしたものか。
一応クリスマスに保温調理器?でもプレゼントしようとは
思うんだが、焼き物の方はどうしよう..。

鍋も安全圏じゃないよな･･･。
冷蔵庫の掃除しちゃったというキーワードが危険過ぎる。

>>31
苦手・不安という気持ちも分からないでもないけど…
消えちゃうような気がするのかもね。
とりあえず一緒にいて見張っててあげるとか出来ない？＞火

さっきオムライスの話し書いた奴だけど。
今日はドリアだって言うんで、期待したのよ。
いつ勉強したのかなーって思ってさ、ちょっと嬉しくなっちゃって。
表面のチーズがね、カリッとしてて良い具合。
これは期待出来る！！って思ったらまた酢飯・・
なんなの？なんで酢入れるの？チーズのまろやかさと酢の酸っぱさが合うとでも？

ちなみに嫁も同じもの食ってるのか？
食ってないなら…まさか嫁のお気に入りにココのスレがあったりしないか？
どうも酢と来ると例の話を思い出してgkbrしちまう…(((( ;ﾟДﾟ)))

20で今夜はカレー鍋と書いた者だが、不安的中だったorz

ごはんだ、ごはんを入れるんだ、カレー雑炊だ！


カレー増水って変換されたことはナイショだ！

>>31
オーブントースターだ、パン焼きと兼用すると臭くなるから干物用に専用機を買ってやればよろしい、
ダイヤル回すだけの安いのを使って目盛りをこまめにセットするように言い聞かせるんだ。

一気に15分とか回しちゃダメって言い聞かせるんだ。

>>35
一緒に食った。
今日はちょっと酢が多いなとか言ってたけど、
不味いと思ってないのかな？こいつ絶対変だ・・
嫁はPCはやるけど、2chとか全く知らないから例の話しとは関係ない。
と願いたい( ;ﾟДﾟ)

>>36
ルーが足らなかったんだろうな・・・
中身に何が入っているのか激しく気になるｗ
>>34
第二の酢旦那にならないようにな

>>33
俺自身あんまり料理が得意じゃないから、大丈夫だろうか?
火が消える消えないというよりも、火が通らないことに
不安を感じるらしいんだ。で、よく観察もしてるんだけど、
「もう少し..もう少し」で様子を見ているうちに白煙が
モクモクと..でも中はまだしっとり生だったりするんだよ。
特にハンバーグとかさんまとか。
味付けは全く問題がないだけに、火加減のセンスが無いのを
人一倍気にしてるんだ。そういうのは数をこなせば上手く
なるものなんだろうか?

>>39
同じ物を食ってるんならとりあえずは命に別状は…いやその（ｒｙ
外食では嫁は普通の味覚してるのか？

それにしても酢は健康にいいとはいえ、地雷率高いな･･・
せめて酢の物かサラダにしてくれと頼んでもダメぽなのか？

今夜の嫁製カレー鍋で学んだ事。
・トロミのついた液体に何かを投入して火を通すには、恐ろしく時間が掛かる。
・ジワジワと生からゆっくり加熱したエノキからは変な味と匂いが抽出される。
・トロミのついた状態のカレーはとても焦げやすい。
・結論というか大前提「普通のカレーでカレー鍋をやるのは無理！」

>>37
増水してカレー雑炊にできる状態にされたら、その分量が増えちまうじゃないか…。

>>40
ルーが足らんというより、普通のカレールーの状態だった。
チーズフェオンデュっぽいのを想像してたらしい。
具はエノキ、椎茸、タマネギ、豚肉、豆腐、人参、ジャガイモ。
人参とジャガイモは薄くスライスされてたけど、それでも火が通らなかったよ。

>>39
酢は健康にいいっていうから良かれと思ってやってるのかもしれんし、
おまいが何も言わなければそのまま続けるだろうな。
だからといって、酢を入れたら不味いというと、
「好き嫌いはよくない」だの「体にいいんだから」だの返ってくる可能性が・・・。
胃が若干弱いから、酢の刺激がつらいとか理由をつけて
酢混入をやめてくれと言ってみろ。

それでも嫁が聞かずに続けるなら、第二の酢旦那になる心配あり。

>>31
そこでhell死夫ですよ

>>43
下ゆでなしだったのか・・・
トロミのついたカレーは焦げやすいって混ぜてなかったのか？
普通のカレーでも焦げるから混ぜるでしょ？

酢も入れすぎるとただの毒にしかならないって教えてやれ、体にいいというなら嫁に酢を飲ませてみろ。

>>41
IHにしちゃえ

話が弾んでる中すまんな。
向こうにも書いたが、>1か誰かがあっちのスレの削除依頼もしとけよー。
安置が立てたものとはいえ、重複を容認したスレ住人の責任は最後まで果たそうな。
向こうの>1がやるべき、なんてのは論外。
やるわきゃ無いし、あくまでも形の上ではこちらが後発スレなのを忘れないように。
せめて手落ちなくこのスレに移行できるよう、手続きﾖﾛ。

>>41
もう適当なところで切り上げさせて、あとの火を通す仕事は
電子レンジに任せるんだな。その適当がわからんのだろうけど。

>>49
スレ住人の責任というなら
人に諭す前になぜ君がやらないのだね？

>>48
料理の火加減がわからないならIHでもガスでも変わらないとおもうよ

>>49
言いだしっぺがやる法則だろ

>>46
ああ、下茹でしてあればまだ何とかなったかもしれないな。
そこまで思いつかなかったよ、でも嫁には黙っておくｗ
ちょこちょこ混ぜてはいたんだが、嫁曰く
「土鍋は火のあたりが柔らかいから、そんな神経質になんなくても大丈夫」
で、焦げまくり。多分カレーの5分の1くらいは鍋にこびりついてる。

>>49
おまいがやれば無問題だろ

>>41
火が通らないことに不安を感じる…あなたの奥さんは多分すぐにここを卒業
出来ちゃうんじゃないかと。
火を通すためには強火よりも弱火でじっくりの方が遙かに効果的って41さんが
優しく教えてあげるだけで不安解消では？
それに、多分火加減に関しては奥さんよりは得意なはずｗ
うちの嫁は火加減はうまい。数をこなしたからだと思います。
>>49
言い出しっぺの法則からして是非君にお願いしたい。

>>50
忘れるな。電子レンジは

【　パ　ン　ド　ラ　の　箱　】

　　　　　　　　　　だということを。

カレー鍋ってそういう意味か、カレーを作る手順は100年も前から決まってんだから
普通にやるしかないのに。

>>41
料理教室に少し通わせたら卒業できそうなんだが

食ったことどころか見たこともない料理を
レシピなしで作ろうと思う嫁ってどんなﾁｬﾚﾝｼﾞｬｰだよ

もうね、ｽﾚﾀｲの
　　　　　　　　　　皿
がﾏｽﾞﾒｼを食わされる家族が嫌がってる口元にしか見えないw

>>57
うっ　そうだったｗ　すまんすまん

そうそう魚焼きグリルで焼くならアルミホイルかぶせるといいよ。
嫁にそれを指示したら快適なグリル焼き物生活が始まったぞ

>>54
もしかして土鍋買い替えコース？

土鍋を洗うんじゃないかな、捨てたほうが早いのに

>>54
とりあえず個人的な座右の銘を
「失敗は熱いうちに打て」byパクリスト
土鍋の火のあたりが柔らかいのは、あくまでも弱火の時だと教えるんだ！　さあ！

洗うといえば、ウチの嫁は洗い物が驚くほどへたくそだ。
洗ったあと少し指でなぞれば、まだ油が付いてるの気づくだろう。(´･ω･`)
ダイレクトにいうとすねるので、ものすごく遠回しにいうか、あとでこっそり
洗い直すんだが…。
舌は肥えてるが、家事経験が不足しているので料理も今ひとつだ。(´･ω･`)

>>66
道具を綺麗に使えないとなるとかなり重症だぞ

>>43
少なくともピンポンの被害者じゃなかったんだな
ピンポンではもっとおぞましい納豆鍋とトマト鍋が紹介されてた
尚、カレー鍋の作り方は残った味噌汁にカレールーぶち込めと・・・・
わかめとか豆腐とかが入った鍋連想したよ

カレー、シチュー、スープ。これらはとろ火じゃないと目を離した隙に焦げる
とろ火でもかきまぜないと焦げる

なのに、ルーを入れた状態から混ぜもせずに延々煮込むことを「仕上げ」って呼ぶのはなぜだろう
黒いものを浮かばせることが仕上げなのか？

カレー鍋嫁餅だが、嫁が「焦げ取りには炭酸」と言い出してるんだが、焦げには酢だよな？

重曹じゃないの？

多分>>70嫁は重曹（炭酸水素ナトリウム）と間違えてる。
重曹がないなら酢でOK
確認でぐぐてったらこんな過去スレもあったんで貼っとく。
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1041517390/

ググってみたら酢か重曹なんだな。
炭酸＝重曹って事でいいんだろうか。
とか調べている間に俺の心の友の発泡酒が投入されてたorz

重曹じゃなかったか？
しかし、一度焦げた調理器具はまた焦げるぞ。

ウチの嫁は生煮え系。もうガリッとかシャクッてのは慣れた。しかしだ、これが餃子となると逆になる。冠水。焼き餃子なのに茹でる。
しかも片栗粉を水溶きしないで振り掛ける。仕上げは金属のフライ返しでガーリガーリ…テフロン加工のはずのフライパンは地肌が丸見え。俺、死ぬ。

>>73
それはマジギレしても良いぞ。許す。

>>73
全力で泣いて抗議しろ

>>74
なあに、かえって耐性がつく。

なーんて言ってられないのがここの住人なんだよな。
とりあえずイ�`。

>>38,48,50,52,56,57,59 外
ありがとう。今ふっと思ったけど、もしかしたら嫁には
生焼けについてちょっとしたトラウマがあるのかも知れ
ないな。そのあたりも含めて話し合って、一緒に火加減
勉強してみる。火加減なんて料理本じゃ教えてくれない
からなあ..。

先日レストランで自分の目の前でうちより厚いハンバーグが
焦がさず中までジューシーに焼けるのを「どうしてだろねー
なんでだろねー」って見つめてる嫁を見たら、久しぶりに
グッと来ちゃったんだよ。何とかしてやりたいな..。

厚さ1センチくらいのフライパン買ってやれ。

10キロくらいになるけどな。

ハンション大魔王のハンバーグは揚げていたぞ
なんかの番組で中まで火を通すには蒸し焼きか油で揚げるが宜しいとかで
揚げハンバーグにしたとかナントカ言ってた

>>69
シャトルシェフ買ってやれ、カレーなんてそんなもんなくても出来るんだが、
火加減が出来ないなら道具に頼れ。

今にして思えばハクション大魔王のハンバーグはコロッケに見えるんだよね

>>78
可愛い嫁さんだな
電子レンジのうまい活用法とかもネットで調べてみたりするといいよ
ｶﾞﾝｶﾞﾚ！

>>78
嫁、フライパンの「蓋」の使い方知ってるか？

強火でがんがん焼いたら中に火が通る前に焦げるだろ。
最初、片面を強火で焼いて焼き色つけたら
ひっくり返して蓋して中火〜弱火で中まで火を通すといいんだよ。

とやさしく教えてやれ。

>>79
それはダッチオーブンだｗｗｗｗｗｗ
>>78
とりあえず、そういうハンバーグを焼きたければ>>79のいうダッチオーブン。
でも、それはこのスレの嫁にはマズ無理と。
というわけで、フライパンとホットプレートとスープ併用を提案。
まずホットプレートを弱（ホットケーキ）で予熱しておく。
同時にコンソメスープのもとを小さじ1/2杯とお湯50ccでスープを作っておく。
スープのアレンジ厳禁。
予熱が済んだのを確認してから（これ重要）
フライパンを使って、まず外側をしっかりちょうど良く両面焼いたハンバーグを作る。
強火で熱したフライパンにハンバーグの種を乗せて、そのまま最低10秒くらい我慢。
ついつい動かしたりひっくり返したりしたくなるんだけど、とにかく我慢。
ここで火を止めて、そのまま急いでひっくり返す。
すると、しっかり焼き目の付いた状態になってるはず。
そして火が消えてひっくり返しされた状態で10秒待って、これをホットプレートに移す。
この状態でホットプレートのハンバーグ上にスープをぶちまけ、温度設定を強火にしてスープが沸騰するまで放置。
急いで皿に移す。

ためしてみれ。

>>85
嫁にそんな手間が出来るとは思えん、もっと簡単なのを教えてくれ

>>73
なんで発泡酒使うかなw

ハンバーグならオーブンで焼いてみたらどうだ？
焼き方は、すまん知らないんだ

>>86
家のレンジは「オーブンレンジ」？
もしそうなら自動項目の中にハンバーグがあるはず。

>>88
説明書に書いてある・・・と思う
あとボタンのところに料理名書いてあるからそれ押すとかじゃダメなのか？

焼き加減なら、毎日のように同じの食べるのも手だぞ。
ハンバーグならハンバーグで加減が分かるまで続ける。

その間に飽きるから、普通のハンバーグから味噌を隠し味に入れる。
デミグラスソースやクリームソースの奴などハンバーグのレパートリー
を増やさせる。

まぁ、大変だったが続けた方が忘れずにすんだみたいだな。

>>91
このスレの卒業生の人？

生焼けハンバーグはオーブン使うといいぞ
両面をおいしそうくらいの色加減までフライパンで焼くんだ
その後は、耐熱皿へ移してオーブンへ投入だ
中が生焼けでもオーブンでじっくり焼いてくれるぞ
温度や時間はオーブンの説明書みたいなのに書いてある

ハンバーグは両面に中火で焼き色つけた後に
ハンバーグが半分浸かる程の熱湯を入れて、蓋をして強火にすると良いらしい。
水分が無くなったら焼き上がりなんだと。

俺自身が試してないから何とも言えないが
それなりに有名な料理ブログで紹介されてた焼き方だそうだ(嫁談)

>>92
おいおい、焼き方の問題だけならこのスレ覗かないさorz
焼き方はただ単に経験値が足りないだけだからな

ｷｼﾞｮ注意報が発生してるな

｢説明書通りの時間で作るなんて工夫がなさすぎ(ﾊｧﾄ｣

真ん中凹ませてちょい強火で焼く。
焦げ目が付いたらひっくり返して中火で蓋して焼く。
真ん中に竹串刺して肉汁が赤くなければ大丈夫。

その焼き方ってケンタロウが推奨してたような気がする。

しかしメシマズの手にかかるとなぜか水の中で溺れたハンバーグが分解し、
脂っぽい肉汁の中に焦げた肉片が浮かぶ嫌汁が完成するのだ。

>>99は>>94宛な

いや万が一綺麗に焼けたとしてもソースにアレンジャー精神を発揮するに一票

弱火が不安っていう気持ち自体は分からんでもないだけに、何だかやるせないな。

なんかこのスレのテーマは「火加減」になっちまいそうだな。
問題はハンバーグだけじゃなく魚とか根菜系の煮物とか
山積なんだが..。
>>83、88外
ありがとう。なんか照れるw
うちの電子レンジは暖め+αが出来る位の安物だから、
嫁が本気ならもう少し良い物を買ってもいいと思ってる。
オーブン機能は付いているほうがよさそうだな。
>>84
>ひっくり返して蓋して中火〜弱火で中まで火を通すといいんだよ。
この段階での火加減が他人より一回り強いみたいなんだ。この辺の
ニュアンス、どう伝えたらよいものやら..。
>>85
..あーっと、原理的にはスープで蒸し煮にするってことかな?
でもホットプレートうちには無いし、出来ればフライパン一つで
済む方法が..わがまま言って申し訳ない。
>>91
幸いうちの嫁は隠し味を隠せる味覚なのでw多少の味のアレンジは
大丈夫..にしても火加減がモノになるまでハンバーグか..集中的に
やった方がいいのかな、やっぱり。

しかし、弱火と強火だけの二択なのがメシマズ思考ｗ
なぜ中火を試さんorz

焼き方教えてるやつなんなの？
鬼女はROMだけにしとけよ

水を入れるのは、一歩間違えると地雷になるからメシマズ嫁には教えないほうがいい
ミンチの浮いたスープがでてきたりしてな・・・
あと、オーブンを使いこなせるか微妙だと思うね。オーブンじゃなくてレンジでチンしたほうがマシかも。

フライパンだけなら、
　・テフロン加工のフライパンを使用し、
　・強火で焼くのは片面だけ、20秒ほどで焼き目が付くからひっくり返す
　・ひっくり返したらすぐ弱火、そして蓋
　・しばらく放置
　・生焼けが心配ならフライパン上で半分に切って確認。見た目よりもお腹重視で
　・ハンバーグを取り出す
　・お好みでハンバーグソースをフライパンに投入。暖まったらハンバーグにかける
これくらいで最初はやってみよう。

わかった！煮込みにすればいいんじゃね？

>>107
バカだなぁ。焼かずにタネのままデミグラススープに投入されるに決まってるじゃん

さっきホイル使えと書いたものだが、昔風の鉄のステーキ皿（100均でもある）に
フライパンで焼いてからのっけてホイルかぶして魚焼きグリルで焼くのもよいぞ。
グリルのうまい使い方を教えてからというもの格段に焼き物の失敗がなくなった。
オーブンは買ってもたぶん最初だけで使わなくなるに100万ﾒｼﾏｽﾞｰ

ミートソースもどきで食えそうだ

ポン酢で煮込まれるかもな

ハンバーグを焼けない人って、揚げ物も苦手そうだよね
外面だけで判断するから中が生煮え外は真っ黒、になる

先に中まで火を通して、焦げ目は最後につける、と覚えるだけでも
ステーキやハンバーグは格段に上手になると思う

俺は気楽な一人身なんだが・・・

今晩は、宅配で取り寄せたホルモン焼きでビールを飲んでいたよ

君らも何か取り寄せたらどうだい？

あー酢くせぇ
鬼女板でやれよ。男はレシピなんか興味ねえ。出来上がったものがうまきゃいい。
ここでｸﾄﾞｸﾄﾞ調理法語ってる鬼女はすでに姑根性が育ってる。
きっと若くてきれいな息子の嫁をﾈﾁﾈﾁﾈﾁﾈﾁいびりたおすんだろうなwwwww

「なんか臭い」
「いやー！焦げてる！！」

って光景は漫画かお笑いコントの中にしか存在しないのかと思ってた。

>>114
おまえ鬼女だろｗ

メシマズ嫁をもった旦那は、自分で料理作る努力をしないと生きていけないんだよ・・・
相手になにか言うときはまず自分がやってみせないとな

>>109
酢へかえれ

疲れて帰るのに料理までする気はない。

色々アドバイスしてる奴がいるが
手順が増えればそれだけ失敗する確率が
どんどん高くなるような気がしないか？

男でも女でもいいからメシウマかフツメシの知り合いに
実際に火加減（強火・中火・弱火）の違いを
見せてもらった方が一目瞭然じゃね？

>>114
美味くないからこうして打開策を練るんだろ。レシピというかマズくなる部分を解決させなきゃ、焦げなんかずっと食ってたら病気になる。


ふつうの冷ややっこが食いたい、なんで薄めた焼き肉のたれで茹でるんだ…

「調理以前の料理の常識」っつー本がいいよ！
いや、自分で作ってるんだけどさ・・・orz

そんな名前の本じゃメシマズは絶対読まない

うちの嫁は栗を鍋で炊いて焦がして爆発させたぞ
臭いと言うまもなくの爆発音だった

散乱した栗は天井にまで達してた
コントの爆発シーンを思い浮かべたよ。

>>123
過去スレだかまとめで、ポップコーンを作ろうとして
とうもろこしを油で揚げてｴﾗｲｺｯﾁｬになった嫁を思い出した。

なんか過熱して来たんでこれで最後。
あとはしばらく自分達で頑張ってみるよ。
>>104
敢えて言うなら強火と中火の二択。全く調整できない
わけじゃないんだ。よそより一回り火が強いだけで。
>>112
実際そう思う。ただ、何かのきっかけでコツがつかめれば、
どれも上手くなれると思うんだが。
>>119
本当はそれが手っ取り早いと思うんだけどね。「これだけの弱火
でもこれだけ時間をかければこれだけ火が通る」というのを
実演してもらえれば、嫁も安心して弱火使えるようになると
思うんだけどね。精神的なものなのかな、やっぱり。

みんなありがとう。とりあえず明日から頑張ってみるよ。

匍匐前進で逃げてきた嫁だっけか？あれはﾜﾛﾀｗｗ

鬼女ﾏｽﾞｽﾚで「おいしいときはおいしいって言え」って書いてあるが
口を開けば吐きそうなときにそんな余裕あるか
無言なのはむしろ俺の優しs　orz

どうやら127はタイムスリップしたようだ。

>>123
無事か？
>>124　>>126
これだなｗ

334 名前： 名無し＠話し合い中 投稿日： 2006/10/08(日) 18:31:04
さっき殺されるかと思った。
手作りポップコーンをつまみに作ってくれるって言ってさ
必死で止めたけど聞いてくれなくてさ
いきなり台所から機関銃のような音が鳴り響き
嫁が匍匐前進で逃げてきた。
音が鳴り止むまで2人で床に伏せて…
キッチン掃除するのに2時間かかった。
何で油の中に放り込みたがるんだろう…。

>>99
やけにリアルな描写。ﾜﾛﾀw

そして最後の締めに、酢を隠し味に投入か･･･

>>129
状況も情景もかなり違うけど、嫁が朝市で買ってきた活きシャコを茹でた時の事を思い出した。
鍋から脱走して行進するシャコを目の前に、夫婦二人で壁に張り付いて呆然と眺めてたのが懐かしい。

>>126-127
書き込み時間逆やんｗｽｹﾞｰ

>>132
ちょｗｗｗその後どうしたんだ？

>>132
シャコの行方kwsk

>>134
いや、何か「鍋からシャコが行進」って滅多に見ない状況に思考停止しててさ。
脱出しきれなかったシャコが茹で死んで蓋のカコンカコンって音が止まった時、
ようやく嫁と顔を見合わせて我に返って「待て待て待ぁて〜いっ！」と、
俺がトング、嫁が鍋を持ってリビングまで回収に回ったよｗ
とりあえず嫁には、活きたものを調理する時は速やかに死なしてやるよう諭し、
回収した奴らはグラグラ湯だった鍋に投げ込んで、美味しく頂きましたｗ
あの頃はただ茹でるとか、いい素材をシンプルに調理するだけだったんだよな〜。
料理センスが無い人間は、一生sinmple is the bestで行くべきだとつくづく思う。

シャコが車庫に入ったんだろ

>>136
simpleなｗ

>>136
sinmpleなウマメシ嫁が、アレンジャーマズメシ嫁になったのか？

余計なnが奥の一手間だったのだろう

今日は夜勤なのでセーフ♪

>>141
うっ、うらやましいんだからねっ！ホッ、ホントだからねっ！！

>>142
夜勤はメシマズの公休日。

給食もあるのです♪

>>114
>男はレシピなんか興味ねえ。出来上がったものがうまきゃいい。
いや普通に料理に興味ある男はいるから。
おまいさんがまったく料理に興味ないのはかまわんが、
その狭い見識で男全体を語るのはやめてくれ迷惑だ。

>>123
さてはおまえサトリだな

友人の嫁も火加減できない人だったらしく
すぐに食い物やなべを焦がすんだ
御呼ばれしたときに見てると
常に炎がなべ肌を包み込むくらいの全開バリバリ
ヤカンとかも外側が焦げて真っ黒なんだ
なのに持ち場を離れるんだよね…

…で、その旦那は
弱火中火強火っていってもダメだって悟ったらしく
絵を描くことにしたんだ
弱火はガスコンロの穴から小指の第一間接くらいの炎がでて
なべの底に着かないくらい
中火はなべの底に炎が届くくらいで中指の第一間接くらい
強火は親指だな、そんで鍋の底に炎がついて曲がるくらいって教えた

それまで火加減が分からなかったその友嫁は
絵にされたことで目で確認することを覚えた
それでだいぶ失敗は減ったらしいよ

マズメシってどういう頭の構造してんだろうなあ。
未知の物を作るときは、まず作り方を調べてその通りやらないと俺は不安になるんだが。

【中国】猛毒インスタントラーメンか？〜小学生4人、食べた直後に死亡［12/05］
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1196822872/

嫁にお料理一年生を読ませれば…。
ちなみに二年生が普通の料理本で、一年生は料理の起訴の基礎。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4938508052/ichispage-22
そんな学習意欲のある謙虚な嫁ばかりなら
このスレも存在しないかorz

>>149
あげたら出て行くなorz
しかも殴って出て行くなorz

>>147
「レシピどおり作るなんて、わたしらしくない！」

己の技術力も顧みずに何かにトライするとか正式なやり方も調べず
とりあえずなんか作ってみるとかは小学生の時にやっていた行動な気がする。
子供だから思い込んだら一直線だったんだよな。

活きシャコじゃないが、活き伊勢海老も大変だぞ。
伊勢海老って鳴くんだよ。
でっかい鍋で沸騰した湯の中に活きた伊勢海老入れると、
「キ〜〜〜キ〜〜〜キ〜〜〜〜」と地獄の釜鍋に入ってるような悶絶ものの声出すんだよ。
その声が段々小さくなって、すっかり静かになったら茹で上がり。

もう食えなくてな・・・。
目の前にある動かなくなった赤く変色した伊勢海老が食えなかったよ。
活きた物調理する時は、鳴かない物がいいとつくづく思った。

昔は、鶏だって自宅で屠殺して食ったんだし、
現在でも世界中でそうしている民族は多いだろう。
自分の手を汚さなくても（？）よくなったことは単純に助かるけど。
そんな民族にメシマズがいるとは思えないけどなｗ

自宅で伊勢海老茹でるのと自宅で鶏を屠殺するのが同レベルか？
前者は誰でもやろうと思えば家で出来るが、後者が家で出来るやつはほんの一握りだろう。
話が飛びすぎだと思うが。

>>151
そうやって出来た料理が本当にお前らしい料理なのかと小一時間(ry
..ま、堂々とその通り、とか言っちゃうんだろうけどさ..orz。

王様のブランチで、アボカドとくるみのおでん・・・

田舎だと結構　動物シメて食うけどね。

アボカドとくるみが、どうしておでんの具になるんだよ。
誰か食べてたか？＠王様ブランチ

昨夜カレー鍋もどきを食わされた者です。
今朝もカレーの匂いがしていたので、てっきり今日のブランチは、
悪い感じに素材の味が出た昨夜のルーの残りで、カレーだと思ってたんだ。
カレーって偉大だ、多少の生臭みもえぐみも隠してくれるから、
何とか食べられる数少ない料理だ、カレーを考案したインド人に感謝、そう思ってたんだ。

でも食卓には何故かカレー鍋。ブランチがカレー鍋。今日は寒いからって何だよ。
昨夜の失敗から学んでルーの粘度を薄めてみたって、そういう問題かよ。
味ないし焦げとは違う妙な苦味があるから何入れたか聞いたら、ビールって。
ビールでカレーを作ると美味しいと聞いたから、贅沢にもM缶2本を使って薄めたと、自慢げな嫁。
カレーに入れるビールは黒ビールとかであって、絶対ドラフトワンではないだろ。
それにドラフトワンはビールではないし、よく考えたら発泡酒ですらない。
俺の心の友を焦げ取りに使うだけでは飽き足らず、こんな使い方をするなんて酷すぎる。
味しねえし、普通ダシで薄めるだろと指摘すると、忘れていたと鰹節を直接投入。
もうね、何が何だか。味の多国籍軍というか、カオスだよカオス。
ところで嫁よ、お前何一人でパン食ってんだよと突っ込むと、朝はパンじゃないと食が進まないだとさ。
俺にだけこんなわけわからんもん食わすな、どんな味か分ってんのか、食ってみろと強く言うと、
パンの端っこをちょこっとだけ浸して食って、うん大人の味だね〜、美味しいじゃんとほざきやがった。

寒いけどちょっくら家出してくるわ･ﾟ･(つД｀)･ﾟ･ ｳﾜｧｧｧﾝ

>>160
お、乙。
ファミレスでも行って心身ともに温めてこい。

>>160
壮絶だな
人の嫁あんま悪く言うのもアレだが嫁さんちょっと頭おかしいぜ。自分が食べないあたりが特に
家出じゃなくて根本的に治す方法が必要だよ。治らなければ離婚くらいの勢いで

そんな日はヱビス黒を呑んでもいいと思うんだ…。頑張れ。

>>160
内容は悲惨なんだけど・・ごめん笑っちゃった

>>160
その鍋がなくなるまで嫁がそれ食うってんなら
わかるし、嫁ｶﾜﾕｽなのにな。
嫁両親呼んでカレー鍋パーティやってやれ。

>>160
夜までとっといて、嫁に食わせろ

>>160
お、お疲れ。
自炊好きの俺には、考えられん。
たぶん、そんなことされたら離婚。
嫁はあまり料理が得意ではなく、
何気に自分で料理している。
かれこれ六年になるが。
もうね、プロの腕前。
同僚の家（独身者）で飲み会があると、
シェフとして呼ばれてしまうorz
飲み代ただにしてもらってもなんだかなー
そんな嫁は現在25歳。で、俺は40歳。
娘の洋服選びに今、付き合わされとる。
で、嫁が｢お昼は、回転寿司がいいわね（ハート）｣だって。
力が抜ける思いだ。

その鍋もって嫁親宅に突撃か、遠いなら友人知人宅に。

>>166
食うわけないだろ。

「夜もパンじゃないと食が進まないの」と言うに決まってる。

>>160
「味の多国籍軍」で笑ってしまったｗ
まとめが続けば「味の多国籍軍」って表記されたんだろうなｗ

次スレは【味の】【多国籍軍やぁ】

>>171
その口調だと、褒め言葉に見えちゃうぞ。

次のスレは【味の多国籍軍】【リメンバー基本】だな

崩れた豆腐と煮過ぎた葱の妙なスープを食べた者です。
本日仕事が休みのため、私が麻婆豆腐を作ってお昼に食卓に
出したところ････
「ドロっとしてて太りそう」、「あたしの麻婆豆腐のほうが健康食」
と却下されました。

お前の糞創作料理よりも、マルミヤの麻婆豆腐のほうが１０００倍良く出来てるわ！！

ちくしょぃ

>>174
こんど中華料理屋で麻婆豆腐を食べてみたら？
それでもマシというなら麻婆豆腐はあきらめろ

どろっとしてないのは麻婆じゃないよな。
健康食なんて求めてないのによぅ。

お友達をうちに呼んでパーティーしていいから
料理はお前が作れって言うとか。
デリバリーされないようにちゃんと食材渡してな。
見栄張りたい女なら、微妙な顔の女友達見て心根直すとｵﾓ。

旦那と自分しか食べないから自分の味覚正しい・旦那ｵｶｼｲ
になるんじゃないかとカップ麺食いながら思うよ…

>>73
遅レスだが、重曹の商品名に「タンサン」てのがあって、重曹を
指すのにしばしば使われる。

重炭酸ナトリウムだっけ。

>>174
「ドロっとしてる」と、なぜ「太りそう」なのか教えて欲しいもんだ

>>180
ドロッとしてる＝脂が多い　と思ってるんじゃないか？

重曹が軍曹に見えた

ケロロ乙

ウチの嫁が牛肉の赤ワイン煮を作ってくれたが
使ったのがチンザノロッソだった。
「安かった」って。

そういう料理があるのかないのかがまず判らん...が
...何とも言えない不思議な味だった。不味くはなかった。

洋食屋でカレー食べたんだが、嫁が「熱くて食べられない」って言ってお冷をカレーにジャー。
べしゃべしゃの状態で食べてた。
お店から出て、嫁「あの店、いまいちだったねー」
俺は頷けなかったよ・・・。ごめん、カレー作ってくれた店主。

チンザノロッソより安いワインなんざ腐るほどあると思うのだが。

スイート・ベルモットの色ってカラメルで着色して
淡褐色してるのが多いそうだが…売っているコーナーも
赤ワインとは違うはずなんだが。
ハーブで風味付けされてるから、臭みだけは取れるんか？

>>184
ぐぐればわかるがそこそこポピュラーな料理。日本の食卓に出没するようになったのはわりあい最近。
たぶん赤ワインが安く出回るようになったからだと思う。
味は悪くはないが、日本人には醤油も入れた方がぐっと良くなると思う。
うちの嫁（スペイン人）は日本人は何でも醤油入れたがる!!って言って向こうの料理には醤油をまず入れない。
気持ちはわからなくもないのだが･･･そのおかげで結構な確率で微妙な物を食わされるはめに
ちなみに和食はまだまだヘタなのでこっちもマズメシorz

>>188
ｵﾏｲのﾖﾒはペネロペなのか。なあ。ペネロペなのかあああああああああ

>>188
問題は、そのポピュラーな「赤ワイン煮」にチンザノを使ったことだろ。
チンザノって薬っぽい味のリキュールだよ。しかもロッソは結構甘い。

味が想像できんが、不味くはなかったなら良かったな。>>184

>>188
赤ワイン煮くらいググらなくても皆知ってるだろｗ

>>191
ｽﾏﾝ。知らん。

>>188
お前こそチンザノロッソをぐぐれ

http://www.google.com/search?hl=ja&c2coff=1&q=%22%E3%83%81%E3%83%B3%E3%82%B6%E3%83%8E%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%BD%E7%85%AE%22&btnG=%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=lang_ja

>>190、191
いや、そういう料理があるのかないのかがまず判らん...が、って書いてあるから
ひょっとしたら知らないのかなと。

>>195
大丈夫？スペイン人の嫁とばかり話してて日本語忘れちゃったの？

何か酢臭い気がすんのは気のせいか？

この流れのカタカナの羅列がさっぱりわからん orz

チンザノドライなら魚料理のソースに使う事もあるからなー…
何かで見たうろ覚えの｢チンザノ｣だけが嫁の中で再生されたのか？

今日はカニ鍋だったんだが、ベースが豆乳で、具はギシギシに煮込まれたタラバ蟹、
タラバ蟹の殻によってボロボロになった豆腐、最初から煮込まれた水菜、
最初から煮込まれてグダグダになって溶けたうどん。
土鍋をグルグルグルグルかき混ぜてた。
なんか甘いなと思ってゴミ箱見たら調整豆乳のパックがあった。
冷凍蟹を解凍せず入れ、グツグツ煮込んだ為か蟹の身は濡れティッシュみたいな感じ。
グダグダに溶けたうどんと粉々になった豆腐が水菜に絡まってた。


見た目は、白い沼で蟹が藻に絡んで埋まってる感じだったから
これがシュールレアリスムなアートってやつか？と思った。

>>195
>>184は「赤ワイン煮」って言葉使ってるじゃん。
赤ワイン煮自体を知らないわけじゃない。
それをチンザノロッソでダイヨウする料理があるのかどうかが
判らんって意味だろ。OK？

>>200
もういいだろ。何かマジで酢臭せえよ。勘弁してくれ。

自分に都合が悪くなると酢臭いって騒ぐ奴のいるスレはここですか？

>>202
俺は195じゃないよ。オウチに帰りなさい。な。俺もロムに戻る。

はいはい、ここですよ

豆乳鍋自体はおいしいんだけどなー
でもカニが合うとは思えない、てかうどんグズグズなのはつらいね

>>199
ゲロ鍋乙w

で、味はどーだったのよ？
白出汁かなんか入れてなけりゃ、俺には味の想像が付かんのだが､､､。

>>206
そんなことばを使うなよｗ
ウチも今夜は鍋だったんだから

ちなみにオレは鍋奉行なので鍋のときは無問題

やっぱ飯マズの嫁って頭悪いの？

うちの嫁和洋中プロ級、お菓子もパンも作れちゃう上国立大出の才媛。
唯一の欠点が掃除が苦手なこと・・・

チンザノとかベルモットの話はカクテル作る奴なら
絶対知ってる筈だから酢臭いってのとは関係ないんじゃね？

鍋奉行かイイナー

オレ鍋与力だから奉行様（嫁）に使われるだけなんだよなー
誤審するし。

鍋なんて昆布でダシとってあとは適当に具いれてポン酢つけりゃ良い味になるのに
なぜか妙に生臭かったりするウチの鍋は、一体何が化学反応おこしてるんだろう・・・・

俺なんか鍋農民だからな
家庭菜園趣味でやってて白菜とかを納めてる
でも苦労が報われないんだよな
せっかくの俺の野菜たちが…｡･ﾟ･(ﾉД｀)･ﾟ･｡

>>211
肉や魚など生臭系の具を
湯温が低いうちに投入してるかも？とエスパーしてみる。
煮魚もそうだけど、煮立ってるところに入れないと臭くなるよ。

>>212
なんだろう
このレスには不思議な力がある
涙が止まらない

ショップチャンネルの出汁パックの商品で見たが、
鍋料理を作るときにその出汁パックを使うんだけど、
最初に鍋に全部の材料をきれ〜〜いに並べて入れてからだし汁投入して火にかけてた。

魚も野菜も全部ぬるいだし汁から煮てたけど、
あんな鍋ってあるのかなあと思いながら毎回見てる。
普通、沸騰した出し汁に材料を順番に入れていかないか？

>>215
うちは水から煮るが、生臭くもなんとも無い。

>>215
沸騰してから入れる
けど水から煮た方が素材の出汁は
出やすいってためしてガッテンで言ってた

コマーシャル用に撮る場合は見た目を重視。
キレイに並べておいて、具もタップリ入ってる状態の方が
見た目だけは美味そうに見えるからだろ。

>>216>>217
寄せ鍋の場合、牡蠣やタラはどうしてる？

>>219
鱈は水から煮る。牡蠣は一度沸騰してから投入。

味の多国籍軍とか、化学反応とか、クォリティ高杉wwwwwwww
笑っている場合じゃないんだけどな('A`)

でも飲み会などで出てくる鍋は、ぎっちぎちに具が入っているところに
出汁が入ってて、テーブルでガスボンベで点火しないか？
昨日会社の忘年会で土鍋の中がそうだった
うまかったぞ
今週うまい夕飯って忘年会だけってどういうことなんだろう。。。

>>221
ウチのは多国籍軍どころか枢軸国だぜ？

なにせ敗戦確定だ

>>222
下処理せずに、買ったまま突っ込んでるんじゃないの？

>>219
カキは硬くなるから沸騰してから
タラは冷たい状態からかな

>>222
　　　　　　r;ｧ'N;:::::::::::::,ｨ／　　　　　 >::::::::::ヽ
.　　　 　 〃　　ヽﾙ1'´　　　 　 　 ∠:::::::::::::::::i
　　 　 　 i′　　___,　-　,. = -一　 ￣ｌ:::::::::::::::ｌ
.　　　　　 ! , -＝=､´r'　　　　　　　 　 l::::::/,ﾆ.ヽ
　　　　　　ｌ　　　　　　　　_,, -‐''二ゝ　 ｌ::::l fﾞヽ |、 どうもこうもないだろ
　　　 　 　 ﾚー-- ､ヽヾﾆ-ｧ,ﾆ;＝、_　　 !:::l ） } ト
　　　　　　 ヾ¨'７"ry､｀ 　 ｰﾞ='ニ,,,｀　 　 }::ヽ(ノ 　毎度のことじゃねぇか
:ｰゝヽ､ 　 　 !´ "￣ 'l,;;;;,,,.、　　　　　　　,i:::::::ﾐ
::::::::::::::::ヽ.-‐ ﾄ、　r'_{　　 __)｀ニゝ、　 ,,iﾘ::::::::ﾐ
::::::::::::::::::::Vi／l:::V'´;ｯ`ﾆ´ｰ-ｯ-,､:::::`"::::::::::::::;ﾞ　, 　な！
:::::::::::::::::::::::::N. ﾞ､::::ヾ,.｀二ﾆ´∠,,.i::::::::::::::::::::/／／
:::::::::::::::::::::::::::::l　ヽ;:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::／　／
::::::::::::::::::::::::::::::!　:|.＼;::::::::::::::::::::::::::::::／　／

おまえら　そんなに詳しいなら　嫁をナントカしろよ。ｗｗ

なんとか出来るなら苦労しねーよ。

さきに俺らの胃腸がなんとかなる

負の方向になんとかなるんだな

体壊してからじゃ遅いんだけどね

ウチはまずいだけで健康にはいい・・・らしい

おいしくないというだけでストレスがたまるから
相殺されてプラマイゼロじゃね？

>>227
もしも自分の常識を相手に根本から否定されたら、どうするよ？
単純なだけに根が深い問題なんだよ。ここにいる人たちが何もしてこなかったわけじゃないぜ。

…成果は上がってないけどな

>>227
自分の味覚に絶対の自信がある女王様相手に立ち向かえるか？
先代の王妃や国王を味方につけなきゃ、太刀打ちできないぜ・・・。

もう断食するしかないな

>>236
そんな事したら、
「なんで食べない！！！」
とキレるだろうが、俺の優しい嫁が。

俺は鍋奉行だ
忘年会でふぐ鍋食べた時、全部俺が取り仕切った
隣の鍋と俺の作った鍋を食べ比べたヤシが全然味が違うって驚いてた


料理ってのは繊細なんだよ
なんでもかんでもぶち込めば鍋になる訳じゃね〜〜〜！！！

いや、なんでもかんでもぶち込んでおけば鍋にはなる。

だが、美味い鍋にするには繊細な工程が必要なだけ。

嫁がさ・・・イタリアン鍋なるものを作成したよ･･･
トマトジュースベースでさ。
何故か酢を投入して、海老とか生臭い何かが居るんだよ。
部屋の中に異臭が立ち込めて、慌てて換気扇回したら、管理会社から
連絡が来た･･･

通報があったんだってorz

kwsk

魚介類のトマト煮とかだったら普通にありそうなのに・・・
敢えて鍋…酢…
水炊きに酢入れられた俺が言える事じゃないがorz

酢が流行っているのはナゼだ？？

ウチには酢なんて置いてないぞ。俺がまったくダメだから

カレー鍋旦那の夕食が何だったのか気になって眠れない
いや、腹減ってるせいもあるんだが

>>240
イタリアン鍋自体はありますよ？
作られたものがイタリアン鍋ではなく不審物だったというだけで…
よろしければレシピ、書きましょうか？

kwsk

>>243
女はともかく、男で酢が好きな奴はあんまり多くないからな。
嫁的にはアリと思っても旦那はダメって話はフツメシ以上の家庭でも割とある。
ましてや元がマズメシの嫁が酢なんて支配的な調味料使ったら･･･

嫁曰く、冷蔵庫の掃除を兼ねてたらしい･･･。
干物だの、ピータンだってよ。
白ワインが無かったから酢を入れてたんだと。
他にも何か入れたようだか、泣いて寝てしまったよ。

会社の同僚から貰ってきたパクチーも全て入れられてた。
無くなってる。

>>248
日本酒を日本酢で代用するようなもんか？

冷蔵庫の掃除なら、チャーハンとかのがいいのにな。
水分少なくて塩気あるものなら大抵合うんじゃないか。

>>251
お前は、このスレでソレを本気で言っているのか？

キムコチャーハンとか出てきたりしてな

発泡酒飲んだら、鯖味噌の缶詰も開いた跡があった。
何入れてるんだよ。

>>254
もしかしてさ、アンチョビ代わりか？

酢が流行っているのはミツカンの刷り込みCMが原因。

わんすぷーんわんすぷーん　らんらんらんらんららら♪

http://www.mizkan.co.jp/company/tvcm/syokusu/index.html

>>256
俺が寒気がしたのは
「鶏肉を、酢で煮るという、発想」
とか言うキャッチで女優の萬田さんがすをどぼどぼどぼどぼ鍋に注いでるCM
「○○を、○○するという、発想」
はメシマズ嫁には一切禁止して欲しいよ。
メシウマ嫁はこの限りに非ずなのがまたｗ

>>240
作り方はあってるけど、使う部品がまるで見当違いって感じだな…。

作っておいて自分で食えない・食わないのはどういう神経なのか。

>>257
ウチの実家ももミツカンのレシピでいう鶏肉のさっぱり煮？みたいなの良く作ってたけど（親父の好物だった）
実際結構酢ドバドバ入れてたよ、CMくらい
ただ長時間煮込んで酢を飛ばしてたし、酢だけじゃなくみりんやら砂糖やら日本酒も入れてたからなー

嫁に作らせたら本当に酢オンリーで15分煮ただけくらいのおそろしいモンが出てきそうだ…((((；ﾟДﾟ))))

家電を壊す嫁と一緒で何かオーラを出してるよな
何やっても不味くなるオーラ。

カチャトーラのことを言ってるのか？

寿司飯なんかは、そこいらの寿司屋のシャリよりは、
ミツカン酢の瓶ラベルに書いてある調合で作った寿司飯の方が
よっぽど美味いけどなw

アドボじゃないか？
鶏肉の酢煮込み

まとめサイトがＴＶＢrosのP31で紹介されてる…。

紹介されることで嫁のメシが美味くなるなら、いくらでも紹介してもらいたいもんだがな。
はあああああぁぁぁぁぁ

>>245
イタリアン鍋でググって見た。
ttp://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/closeup/CU20040130a/

でも、こっちじゃ同じ様な鍋料理で“創作”っていってるしw
ttp://sam.k-server.org/DO-121.htm

>265
やばいな・・・
歴戦の勇者たちが死刑宣告待ってる感じか・・・
嫁の更正できた勇者は笑い話でまだいけるだろう。
ギャクギレーゼを持つ猛者たちに幸あれ

嫁が暇潰しで読んでるんだよなぁ…。世の中のﾒｼﾏｽﾞｷﾞｬｸｷﾞﾚｰｾﾞ餅旦那気をつけろ！

すごい遅レスだけど、魚焼き機っていうのがあるから
これ使ってみたらどうだろ？
ほっておくだけで魚焼けるし、見てないでいいから俺のかーちゃん
よく使ってたんだが

ttp://www.rakuten.co.jp/babadenki/627208/611401/

うちなんかオーブンのメニューボタンすら使ってくれない。
ほら、グラタン焼くなら｢グラタン｣のボタン押せばいいってヤツ。
｢機械は信用できないから。｣
いやお前の方が信用できn

>>265

次は書籍化、映画化、アニメ化のコラボだな。ｗｗ

鳥はむ美味しい

スターリン先生の恋愛講座


　　　　|┃三　　　　 , -.―――--.､
　　　　|┃三　　　 ,ｲ,,i､ﾘ,,リ,,ﾉﾉ,,;;;;;;;;ヽ
　　　　|┃　　　　.i;}'　　　　　　　"ﾐ;;;;:}
　　　　|┃　　　　|} ,,..､_､　 , _,,,..､ 　|;;;:|　
　　　　|┃　≡ 　|} ,_tｭ,〈 　ﾋ''tｭ_　 i;;;;|　　「愛とか友情などというものはすぐに壊れるが、恐怖は長続きする。」
　　　　|┃　　　　|　 ｰ'　|　｀ - 　 　 ﾄ'{　　
　　　　|┃　　　.｢|　　 ｲ_i _ >､ 　 　 }〉}　　　
　　　　|┃三　　｀{|　_;;iill|||;|||llii;;,>､　.!-'　　
　　　　|┃　　　　 |　　 　＝'" 　 　 | 　　　　
　　　　|┃　　　 　 iﾞ ､_　　ﾞ,,,　 ,,　' {　　　　
　　　　|┃　　　　丿＼　￣￣　 _,,-"ヽ　　　
　　　　|┃　≡'"~ヽ　　＼､_;;,..-" ＿　,i`ー-　
　　　　|┃　　　　 ヽ､oヽ/ ＼　 /o/　 | 　　 ガラッ

>271
思うんだ
こういう機能をつけた開発者ってﾏｽﾞﾒｼ嫁持ちじゃないかと

>>271
オーブンの機能開発はたいがい、スーパーメシウマンがやってるんだがなあ・・・・

>>274
恐怖＝メシマズってわけか？w

【料理はシュールだ！】【味の多国籍軍】

やべぇ…嫁がいいとも増刊号の酢グルメフルコース見て何かメモってる…

今夜あたり酸による爆撃が来るな。

【女は大好き】【CH3COOH】

【勝者と敗者分ける10の法則】

1.　勝者は間違ったときには「私が間違っていた」と言う。
　　敗者は「私のせいではない」と言う。

2.　勝者は勝因は「運が良かった」と言う。例え運ではなかったとしても。
　　敗者は敗因を「運が悪かった」と言う。でも、運が原因ではない。

3.　勝者は敗者よりも勤勉に働く。しかも時間は敗者より多い。
　　敗者はいつでも忙しい。文句を言うのに忙しい。

4.　勝者は問題を真っ直ぐ通り抜ける。
　　敗者は問題の周りをグルグル回る。

5.　勝者は償いによって謝意を示す。
　　敗者は謝罪をするが同じ間違いを繰り返す。

6.　勝者は戦うべきところと妥協すべきところを心得ている。
　　敗者は妥協すべきでないところで妥協し、戦う価値がない所で戦う。

7.　勝者は「自分はまだまだです」と言う。
　　敗者は自分より劣るものを見下す。

8.　勝者は自分より勝るものに敬意を払い学び取ろうとする。
　　敗者は自分より勝るものを不快に思い、アラ捜しをする。

9.　勝者は職務に誇りを持っている。
　　敗者は「雇われているだけです」と言う。

10. 勝者は「もっと良い方法があるはずだ」と言う。
　　敗者は「何故変える必要があるんだ？今までうまくいっていたじゃないか」と言う。



別スレで見つけた格言か何かだが、このスレ住人の俺としては
改めて切なくなった。

>>280
あれ。目から変な汁が……

>>280
画面がゆがんでよく見えn・・・

>>215
居酒屋の鍋はそんな感じだよね。火にかけるやつが並んでる。

>>282
泣いてるの？私・・・

>283
あれ系はもう下ごしらえとか終わったものを並べてるんだろと思う
よくいってたモツなべやがそうだったな
あと出汁は別に作ってるっぽいな
時間短縮のためにな

家で下ごしらえもせずにまねすると悲惨なものになるぜorz

121 名前：以下、VIPがお送りします：2007/12/01(土) 20:24:51.46 ID:B99xJfls0
レベル　０　何も作れない
レベル　１　本（サイト）を見ても上手く作れない

--ふすま---

レベル　２　本（サイト）を参考にして上手く作れる
レベル　３　本（サイト）を参考にして上手く作れるが、
　　　　　　オリジナルアレンジを加えると失敗する
レベル　４　オリジナルアレンジを加えても美味く作れる

--　ジェリコの壁　---

レベル　５　アレンジは美味く出来るけど、完全オリジナルは失敗する
レベル　６　スーパーなどで材料を買出しして、
　　　　　　完全オリジナルレシピを美味く作れる

--絶対的に越えられない不可侵領域--

レベル　７　適当な材料（冷蔵庫の残り物）だけで作ったのに何故か美味い

これも置いておこう
「勝ちに不思議の勝ちあり、負けに不思議の負けなし」
「ウマメシに不思議のウマメシあり、マズメシに不思議のマズメシなし」」

とりあえず火を通すのは大事、凄く！！！！！

>>286>>287
よく分かったけど、
こんな事教えられてもメシマズ嫁にどう言ったらいいのかが分らん。
「お前はレベル１のくせに、レベル７をやろうとするんじゃねえよ」なんて言おうものなら出て行っちゃうしな・・・。

>>286
レベル０はメシマズじゃないだろ？ な？

>>290
うん、むしろ無害だな。
レベル０で一生スーパーのお総菜生活の方が、寿命が延びるかも。

>>280
船場吉兆にも当てはまるな

レベル　マイナス∞

本（サイト）を眺めるも理解できず、それでいながらスーパーシェフの気分で
アレンジしまくって魑魅魍魎の世界にはまりこむ

メシマズでも失敗しない卵スープ

１．鍋に湯を沸かす(強火)
２．コンソメを入れる
　　☆注１☆ 絶対に酢を入れてはいけない。
３．沸騰したら溶き卵を入れ、かき混ぜる
４．卵が固まったら完成
　　☆注２☆ 隠し味に健康酸味調味料を入れてはいけない。
５．塩コショウで味を整えたほうが美味しいが、まあ無理はするな

火加減や細かい行程は一切不要。包丁すら使わず10分以下でできる。
ただし、これだけ簡単だとアレンジャーの冒険心を刺激してしまう
可能性が濃厚なので、注意されたし。

>>294
根本的にメシマズ脳を勘違いしておられる

タマゴは結果的に溶いていれば良い
結果的に沸騰していれば良い

この２点が間違いだと気づかない事がマシマズ脳


水を張った鍋にタマゴを落して、かき混ぜながら火にくべる
結果的に卵は溶かれており、沸騰している・・・

これをやってのけるのがメシマズ脳

>>295
それやられたことあるけど生ぐさいよな。

女は馬鹿でもかわいいって言うけど
限度があるよな。

>>295
出来上がりが想像できないが、そんなにひどいものになるのか？

女がバカで可愛いなんて思うのは
世界中で日本の男だけじゃないのか？

× 馬鹿でもかわいい
○ 馬鹿な方がかわいい

馬鹿すぎたら可愛くねーよ

馬鹿のフリをしてくれてるのが可愛い、のまちがい

味云々はともかく
例えば、ナントカが喰いたいって言ってそれが（あくまでも味は問うな！）が
出てくる嬉しさはあるよな

【改定】メシマズでも失敗しない卵スープ

１．鍋に湯を沸かす(強火)
２．コンソメを入れる
　　☆注１☆ 絶対に酢を入れてはいけない。
３．沸騰したら溶き卵を入れ、かき混ぜる
４．塩コショウで味を整えたほうが美味しいが、まあ無理はするな
５．卵が固まったら☆注２☆ 隠し味に健康酸味調味料を入れてはいけない。

６.お湯をインスタントスープに注いで待つ。
７.ｳﾏｰ。

>>304
８．「酢が足りないわね、健康のためにはいいのよﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞﾄﾞﾊﾞ」

>>303
うまいものが喰いたい・・・・・・

>>303
味はもちろん、見た目も別物が出てくるのがメシマズクオリティ

>>298
なんか大丈夫そうに見えるだろ？

生臭いんだぜ　これで

>>306-307
だけどな
嫁は俺が喰いたいっていうもの一生懸命作るんだよ
毎日今日は何が食べたい？　って聞くんだよな
だからあまりきつく言えない・・・orz

一緒に作ってやれｗ

>>308
卵が凝固する前に水に混ざってしまうので
卵臭い汁ができるってことか？卵水溶液の煮えたやつみたいな感じで。

>>294
それじゃぜんぜんだめ。
沸騰したお湯に卵を入れて、飛び散った灰汁を集めてｇｄｇｄにしたようなのを食わされたことがある。
沸騰したら溶き卵、の部分を10分割くらいしなきゃだめ。
しかし、細かくすると読まないけどなｗ

>>308
水を加えてよく溶いた卵に適量のインスタント出汁入れてから火にかけて
塩で味付けして仕上げにショウユひとたらしすれば
綿のような卵が浮かぶ旨いスープが出来るのにな･･･。

････
お前らかなりお人よしだな。
俺なんて無理なもんは無理って言うぜ。

聞き届けられてるかどうかは疑問だけど。

おまいらは想像力が足りない。

沸騰してる鍋の縁で卵を割ろうとして失敗、鍋の縁に白身の跡を付着させつつ卵投入、
すぐに固まりつつある卵を気にしないで混ぜる、箸で、もちろんカラザなんか取るわきゃない、
その解説文ならこれがデフォ。

1、卵をわる
2、カラザを取る
3、かきまぜる。

最初にこの説明を入れないとダメダメ。

>>315
カラザの所で
「カラザ？ｗ殻の間違いじゃないの(pgr」となるに1票。

なにせ料理の「さしすせそ」でつまずくのがメシマズ嫁だから。

栄養価のあるカラザを取る必要はないだろ。茶碗蒸しじゃあるまいし。

1、卵をわる
2、好みでカラザを取る
3、かきまぜる

さしみ
しようゆ
す
せ？？？せみ？
そーめん

既に一般的社会人の常識も無い存在になってるな、メシマズ嫁

卵スープで腹はふくれないと思う自分は即物的杉かｗ
もっとメインになるものを食わせてくれ。

結婚は多くの苦痛を持つが、独身生活は喜びを持たない。
アレティーノ

われわれは他人ではなく、自分自身を喜ばすために結婚すべきである。
ヴィッカースタフ

男というものはいつでもそうだが、我が家から離れている時が一番陽気なものだ。
シェークスピア

結婚生活で一番大切なものは忍耐である。
チェーホフ

１　電気ポットで湯を沸かす
２　おわんにフリーズドライの卵スープの元を封を切って入れる
３　湯を注ぎかき混ぜる
４　(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

>>316
だがちょっと待ってほしい、その嫁は卵かけご飯も食ったことないのだろうか、
カラザは取るだろ常識的に（ｒｙ

>>320
卵はコレステロールが多いからね。

(*ﾟーﾟ)つ　ヘルシーな茹でささみサラダ（ドレッシングは酢）

俺もカラザは取る。絶対に取る。
あれを残したままだと、黄身と白身が上手く混ざらない気がする。

>>323
カラザって名称は知らなくてもおかしくないような。
親が料理するのを見てたから「白い部分」を取ることは知ってたけど
家では一度も名前を聞いたことがなくて、嫁と同棲してたときに教えてもらった

うちは基本的にカラザは取らない。面倒だから。
必須アミノ酸が多いらしいし。

http://oshiete1.goo.ne.jp/qa1444001.html

小学校の理科でやったんじゃなかったっけか＞カラザ

>>327
それは危険な情報だ。カラザだけ集めた卵焼きが出てくるぞ！　体にいいから

オレは「カラザ」って名詞を>>315で初めて見たんだが
それが何を指すかは文脈で分かるだろ常考

ってのがメシマズに通用しないことは分かるｗ

カラザ-卵を割ったときに黄身にくっついてる白い糸みたいなもの。

卵料理はプロでも難しいんだから、メシマズにはハイレベルすぎるだろう。
なんせ、袋ラーメンも説明どおりに作れないわけで

卵料理は簡単なものはこれ以上ないほど簡単、難しいものはこれ異常ないほど難しい。
卵の奥深さをなめるな、嫁!!

いやまて、カラザの存在そのものを意識していない可能性もある。

教えたところで「なにそれ、そんなもんあるの？」とか言いそう。

それで、カラザをとったらメシウマになるのか？

>>320
マズ作(メシマズでも作れる)チャーハン

材料：ご飯、卵、チャーハンの素、具(ネギ、豚挽肉etc)

１．食べる分のご飯をよそる。
２．卵をかけ、かき混ぜる。
３．具を切っておく。みじん切りでおｋ。
　　注１：冷蔵庫掃除だからって腐ったりカビたりしてる食材は無理。諦めて捨てろ。
４．油を火にかけ(強火)、煙が出始めたら２の卵かけご飯を投入。
　　注２：煙が出てから更に待つと次は火が出る。
　　　　　火が出ても水はかけるなよ、爆発するから。夫を呼べ。いない時に作るな。
５．チャーハンの素と具(みじん切り)を入れる。
６．お玉か竹べらでかき混ぜながら炒める。鍋振り？いらん。
７．２〜３分炒めたら完成。

ごめん、やや難しいかも。

１．冷凍チャーハンを袋から出す。
２．袋の裏の指示に従い、レンジにかける。
３．余計なアレンジをせず皿に盛る。

これも捨てがたい。

>>335
−１００００に１足してもまだ０には遠い

まあそういうことだ

今日、嫁と一緒に肉豆腐を作ったんだ。
うちは幸い、俺が台所に入っても嫌な顔されないから
休日は二人で料理して少しずつ勉強させてるつもりでいたんだよ。

なんで俺が風呂に入ってるすきに
肉豆腐にケチャップやマヨネーズやハーブをぶち込むかな。
かき回しすぎて豆腐がぐちゃぐちゃで汁は汚水みたいな色で
漢方薬にミントを混ぜたような臭いのする物体になってた。

小さい頃に読んだ「家なき子」を思い出したよ。
作りかけのパンケーキを義父バルブランに灰の中に捨てられて
主人公のレミが哀しい思いをしたところ、ではなくて
パリの親方のところにいたマチアが番をしてた鍋は
ふたに鍵がついていて開けられないようになっていたってところ。
本気で鍵のついた鍋が欲しい。

哀しい思いをしたところ

>>336
> ５．チャーハンの素と具(みじん切り)を入れる。

嫁「こんな調味料使ったら体に悪いわ。ここはやっぱり酢ね」（ドボドボ）

>>336
メシマズは3を先にしたほうがよくないか？
冷蔵庫の前で考える時間がかかりすぎて飯がﾍﾞﾁｬﾍﾞﾁｬになるような。

>>335
下ごしらえは結局カラザを取るような小さな作業の積み重ねなんだよ。

なんで豆腐がぐちゃぐちゃになるようにかき混ぜるんだ、それがそもそも理解できない、
言いたかないが日本人としての常識がおかしいだろ、それは。

>>336のつくり方で失敗する可能性

1、食べる分量を把握していない。→やたら多い、少ない、味が濃くなったり薄くなったり。
2、たまごの鮮度を気にしていない。→最悪入院。
3、具の選定を誤る。→このスレでおなじみですね。
4、・・・・・

もういい？

>>339
酢嫁に酢は蟻酸以上に強い酸性を示す危険な薬品だって教えとけ。
扱いを間違えるとかえって体に悪いとな。

>>340
正直、想像もつかないようなモノを選びそうで怖いから具は予め指定しておきたい。

>>336
＞４．油を火にかけ(強火)、煙が出始めたら２の卵かけご飯を投入。

ここがだめだ「フライパンに油を引いて強火にかける」と書かないとダメ

>>344
お菓子やフルーツは入れない
生のホウレンソウも入れない
豆腐や納豆も入れない

俺の想像をはるかに凌駕する斜め上っぷりだな
今度観察してみる

「ツナ缶」があればご飯何杯でもいけるお(　^ω^　)
http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1197009878/

嫁にコレ見せようよ
これで十分なんだよ

>>348
汁ごとチャーハンに入れるからダメだよ

>>349
簡単レシピが多いから
一緒に作って酒でも飲みながら話せば。。。
駄目だろうな

簡単なだけにアレンジが

>>342
多分素材の堅さとか、火の通り具合の違いが想像できない。だから、
どの具も肉と同じと思いこんでるのだろうと思う。

まあ、同じように完成品の味の違いも想像できてないのだろうけどな。
だから、「サラダにかけるとおいしいマヨネーズだから肉豆腐でもおいしい」になる。

>>351
豆腐が崩れるっていうのがおかしいんだぜ、俺だったら出来ない、人として。

http://mytown.asahi.com/tokushima/news.php?k_id=37000000712070003
こんな天才になってほしいわけじゃないんだがな。

逆に考えるんだ。

酢の物の作り方を覚えさせればそれ以外のものに入れずとも酢を摂取できる。
ヘルスコンシャスな嫁が酢の物以外に酢を入れる危険は多少下がるはずだ。

一体>>338は何歳なんだ？
ちいさいころに読んだって何歳で読んだんだ？
キャラの名前なんて覚えてるもんなのか？
俺も読んだはずなのにキャラ名はもちろん
>>338のいってるシーンが全然記憶にない

>>353
ヒント：下がらない

>>338
今後
「俺のいない間には一切余計なことするな」
って言ってくれ。頼むから

>>345
確かにな。

まさか幾らなんでも“直接”油を直火(強火)にぶっ掛けるよーなのはいないだろうけど、
いても不思議じゃないのがメシマズクヲリティだしなw

>>357
フランペと混同するやつはいるかも。
「だってTVで火がぶわーってなっておいしそうに焼けたもん！」

>>353
すっぱくなるから、酢の物には酢を入れない

このスレを読んでると野菜炒めすら危険な料理に思えてくるぜ(;´д`)y-~~~

醤油、塩コショウの加減さえ間違えなければ安全なハズなんだが…
具も野菜なら大体何を入れたっておｋだし。

調味料がたくさんある　→　配合を間違える
調味料が少ない　→　アレンジャー覚醒

>>360
つ「醤油、塩こしょうはレシピ通りにしたけど、ここは愛情たっぷりの酢を(ry」

いやいや、ここは酸味と香辛料の効果を同時に発揮できるタバスコで

煙がでるまで油を熱するのはﾒｼﾏｽﾞ嫁には危険かもしれない。

>>358
この流れだと注２の“火が出る”のはフライパンの中じゃなくって台所自体か？　gkbl

>>362
大さじ１杯くらいなら酸味や匂いもとぶんだがなぁ…

>>363
「みのもんたはタバスコが健康にいいって言った？言ってないでしょ。やっぱり酢じゃなきゃ！」

ただの酢じゃないのよ。
ストラヴェッキオって言って￥13,000もしたのよ！
不味いわけがないじゃない！

おかしいなぁ・・・

なんでこんなのと結婚しちゃったんだろ

>>368
若いの、それは言わない約束だぜ…

>>368
まだルーキーだな。
他の女がマシだとは言い切れないだろ。
諦めてエンジョイ！マズメシライフ。

牛すじのシチューってのはアリなのか？
「今温めるから着替えてきて」って言われたのだが
台所から不穏なニオイが漂ってきている…

>>371
ありだと思うがそれはまず肉の匂いがしてるのか・・・？

むしろ牛すじでも十分おいしい

>>371
メニューとしては、ありだろ。
ｵﾏｴの嫁の腕次第ってとこだな。

わーごめんsageてなかった

（ちゃんと作れば）牛すじはおいしい

「煮込む」という作業について嫁がどう思うか、だな。

>>372
肉っちゃ肉だが、獣のニオイ…？


呼ばれたので食ってくる…

牛スジの煮込み系は旨いものだ。
ただしきちんと下拵えが必要なんだ(´･ω･`)

ビーフシチューならアリかな。近所の駅地下のレストランのはうまい。
371んちのは知らん、
・・・・・・もしかして、牛スジはホワイトシチューに入ってるのか？

なあおい

何度も何度も煮こぼして膠分を排除しつつ、うまみを残して煮込み上げるなんて
本当に出来るとでも思ってるのかｗ？



無茶しやがって(AARy

嫁はまともだが、嫁母がちょっと酷い。
今日も、鮭が塩っぱすぎて、子供が泣いた。
まあ、同居じゃないのが救いなのだが、
またしばらく料理禁止だな。

年よりは舌が老化するから仕方ないじゃないか？
塩分も若い時の六分一位しか感じられないと言うぞ。

>>336

フルスペックメシマズ嫁の作るチャーハン (のようなもの)

材料：ご飯、卵、チャーハンの素、具(ネギ、豚挽肉etc)のはずが・・・。

１．食べる分のご飯をよそる。
　　→「足りないより余るくらいの方がいいわよね。明日も食べれるし。てんこてんこ。」
２．卵をかけ、かき混ぜる。
　　→「あ、卵がない！こんな時はあわてず騒がず代用品を・・・豆腐あった！まぜまぜ。」
３．具を切っておく。みじん切りでおｋ。
　　→「細かく切るの面倒だからサイノメで桶。栄養のあるニンジンやジャガイモの皮もそのままね。」
４．油を火にかけ(強火)、煙が出始めたら２の卵かけご飯を投入。
　　→「焦げないようにじっくり弱火で桶。豆腐の水も勿体ないから残さず投入！」
５．チャーハンの素と具(みじん切り)を入れる。
　　→「チャーハンの素がないからナンプラーとバジルと酢で桶。あたしのセンスに乾杯！」(具入れ忘れ)
６．お玉か竹べらでかき混ぜながら炒める。鍋振り？いらん。
　　→「良く混ざるように・・・ねりねり。」
７．２〜３分炒めたら完成。
　　→「なんか水気でドロドロだけど火を止めて、と・・・具入れるの忘れた！今から混ぜとこう。」

「さあオリジナルアジアンパエリア召し上がれ。あたしは外食で済ましたから要らないわ。」

こうですか？わかりません。

>>384
> あたしは外食で済ましたから要らないわ。
これ言われたら実家帰るわ

お、俺も外で済ませたから。。。

>>385
それ持って弁護士のところへ行け

牛すじは基本的に味がつきにくいから、ものすんごく濃い味のシチューになってたりして…………

というか、体にいいもの取りすぎても毒になるって知らないのかな？
知らないよなぁ、多分…………
そんな事例を探してみて具体的に示してみるか…………

>>388
『あたしの料理は大丈夫』

メシマズだとあらゆるレシピが無駄だろ
惣菜を買って来て皿に移すと不味くなってんだぜ
どうしろってんだよ

>>371戻ってこないな
まあ日曜日の夜10時すぎに獣臭いホワイトシチューなんか食わされたとしたら
ダメージでかくてPCの前に座る気にもならんわな。
休日台無し。

シチューとかカレー。家で食べるとどこかほろ苦いんだよ。
ルー部分が焦げるんだよな。強火でかき混ぜないからさ・・・

>>338
作った物すぐ食べなかったのか？

風呂上りに、ビールと一緒に食いたかったのだよ。

何だかよくわかりませんがきんぴら作ったんで置いときますね( ´ー`)y-~~~

つhttp://u.pic.to/l186x

レシピは

１．ゴボウを切り、切った端から水に放り込む。
２．ニンジンと唐辛子を切る。
３．切り終わったらゴボウを入れた水を捨て、ゴボウが浸るくらい水を入れ、他の具も入れる。
４．砂糖、醤油、みりん、だしの素を入れる。配合は目分量。
５．汁が少なくなるまで煮る。

という至極適当な代物だが、マズくはない。
嫁曰く「おばあちゃんの味に近い。」だそうだ。

>>394
ちょっとまだレベルが高かったかもな＜風呂上がりに一杯
変なアレンジしなくなってからのお楽しみにしておけ

レシピが載るたびに思うんだが・・・
メシマズにとっては鬼門がウヨウヨしているんだな

１．ゴボウを切り、切った端から水に放り込む。
　→入れません。放置。

４．砂糖、醤油、みりん、だしの素を入れる。配合は目分量。
　→酢とか塩とか砂糖とか適当に入れます。

５．汁が少なくなるまで煮る。
　→焦げます


・・・こりゃ無理だよ・・・　無理だと思ってきたよ・・・　onz

なんで美味しいものに興味がないんだろう、不思議でしょうがない

>>398
味＜＜＜＜＜＜＜(果てしなく超えられない壁)＜＜＜＜＜＜＜自分の素晴らしい料理センス

ただいま。
俺も嫁も食べられなくてファミレス行って来た。
匂いもすごかったんだが、肉が硬くてでかくて噛み切れなくて
物理的に食えなかったｗ
一応茶色いっつうか、赤っぽい色のシチューだったよ。
トマトジュースで煮込んだらしい。
トマトの匂いなんかふっとんでたけどな。
明日もう1日煮てみるらしいが…
急な出張に行きたい。

下ゆでもせず切り分けもせず、買ってきたスジのかたまりを
いきなりトマトジュースにぶっ込んだということか…？
いくら煮ようとリカバーきかないと思う。

>>400
下ゆでもしないでトマトジュースで煮込んだな、それは既に生ゴミだ、
再生不可能だから今のうちに捨ててしまえ、

そのまままかせておくと明日はおまいの秘蔵の酒とかハーブとか投入されるだけだ。

煮たら更に固くなりそうだ、物を柔らかくするには酢…ﾊｯ！

酢の話はやめろー

>>400
自分で「食べられない。マズい」と確認した物を
煮ればなんとかなると思うその思考が理解できない。

スレ違いは承知の上で、気団の皆様にご相談したいことがあります。

私の作った鍋があまりにもまずかったらしく、夫が鍋持参で
実家に家出してしまいました。私の実家へ。
先程、母から「旦那ちゃんはうちに来てるから心配しないで」と
電話がありましたが、すぐに迎えに行った方がいいのでしょうか。
夫の両親はすでになくなっているので、他に頼るところがなかったのも解るのですが
自分の実家に家出されるという余りの事態に困惑して
どのように対処して良いかまったく見当も付きません。
皆様ならどうしてほしいか、お知恵を拝借できたらと思います。
何卒よろしくお願いします。

>>406
離婚する

自分の浮気を旦那に知らせて、離婚の決心をし易くしてあげるのがGood!

>>406
死ね。氏ねじゃなくて死ね

本の通りに作ったのに！本が悪い！と言っていたので
本を見せてもらった。
牛の塊肉を大きめに切ってサラダ油で焼き目を付けてから
トマトジュースとコンソメと玉ねぎを入れて煮て、
その後ウスターソースや塩コショウで味を調えるという作り方だった。
牛の塊肉ってすじ肉は含まれないのかな？
大きめに切るって書いてあるが、切れなかったからそのまま焼いたらしいが。

http://www.kyoblog.net/obanzai/?p=1418
牛すじは下ごしらえで臭みを取らないといけない、マズメシに扱える代物ではない。

トマトジュースとアクが混じったらただのゴミだ、食えるわけがない、臭いだけ。

>>409
「安いから」っていう理由ですじ肉買ってきたんじゃないのか？詳しく聞いてみろ。

牛の塊肉と牛のすじ肉は値段がぜんぜん違う。

スネ肉とスジ肉をいっしょくたにしてる悪寒

そうだ、匂いもすごかったが油もすごかった。
一口で口の中が獣の匂いの油でコーティングされた。

>>410
あー、下茹でが必要な食材なのか…
もうリカバリは無理なのかな、今のうちに酔ったフリでもして捨てたほうがいい？

>>411
いつもスーパーでしか買い物しないのに
ちょっと足を伸ばしたら商店街に肉屋があって
スーパーよりすごく安かった。と言っていた。
肉の部類が違うから安かったのかよ。

いわゆる塊肉と牛スジを同じものと思うなよ(つД`)
といっても無理か。
それがマズメシクォリティだもんな(´･ω･`)

>>413
酔ったふりなどせず、堂々と「これはもう無理」と言い切って捨てた方がいい
そのうち、まっとうな街の肉屋のせいにしはじめたりろくなことがない。

>>413
嫁の実家にシチュー持参で家出ってのはどうよ

>>413
「それは既に生ゴミだからどうアレンジしても俺には食えない」みたいな宣言しとけ、
安かったということはスジ確定だ。

>>413
肉専門店なら、高い部位はスーパーよりも高級なの置いてると思うんだけどな。
そういうのは目に入らなかったのかな。

とにかく、
「本のせいではない。食材の選び方と調理法が完全に間違っている」
ということを伝えてほしい。お願いだ。
巨乳だから言えないとかﾅｼで。よろしくお願い申し上げます。

いま教育しておかないと
子供が生まれたりしたらかわいそうなことになるぞ…

嫁じゃなくて自分でやれば、肉はリカバリできるんじゃね？
スープ部分全部捨てて湯で煮直して…。

子ども欲しいんなら今の内に鍋持参で嫁実家に突撃、矯正の道の方が良い気もするが。

>>406
料理はマニュアル通り作って下さい。
凝った料理には手を出さないで下さい。
シンプルな家庭料理。何も足さない、何も引かない。
それが一番うれしいです。

マニュアル通り作ってもダメなら実家に引っ越して、お母さんから料理のいろはを教わって下さい。

>>413
硬い肉は回収して再処理すればなんとかなるが、臭みの溶け込んだトマトジュースはどうにもならん。
教訓を胸に潔く捨てろ。

>>421
へたにリカバリなんかすると、いつの間にか
「ちゃんと最後はおいしくしたじゃん。私ってすごい」とか手柄を自分のものにすり替えていたり、
取りきれなかった多少の臭みに文句付け、「やっぱり旦那くんは料理へただね☆」
とか言い出すのがオチ。メシマズの尻ぬぐいなんか一切するべきでない。

みんな釣られまくりなんで俺も釣られる（マ…マジネタだなんて絶対信じないんだからね！）
すじ肉は最初に何度もゆでこぼして膠分をなくさなければただの獣臭い油と筋の固まり。
それをトマトジュースやら何やらで煮込んだものは、もう浸透圧の関係で絶対に
膠分をなくすことは出来ない。
いまから肉だけとりわけてお湯でゆでこぼすとかさせても無駄無駄無駄ァァ
ましてやそうやってなんども無駄なゆでこぼしをした肉をもとの臭いシチューに
再投入とかダメ、絶対。
結論
将来数十年にわたって禍根を残し、人生を根本から無駄にしたくなければ
いまそれを捨てて嫁をたたき直すがいい。

でも、嫁に料理で口を出すのは、共働きの嫁が稼ぎの多寡で男に勝つようなものだと
思えばいいかも。
諸刃の刃

>>421
アクと一緒にうま味の抜けた出し殻にトマトジュース味が染み込んで多量のサラダ油でコーティングされた牛スジを使って食える物を作れるのか？

>>388
>というか、体にいいもの取りすぎても毒になるって知らないのかな？
>知らないよなぁ、多分…………
>そんな事例を探してみて具体的に示してみるか…………

つ食塩

>>425
そんなことは無理。

それをリカバリしようとするのはサイマーに金を貸すのと同義だ、お互いのためにならない、
緑の紙を使うつもりがないのなら鬼になって生ゴミを捨てるしかない。

>体にいいもの取りすぎても毒になる

つ「水」
http://ja.wikipedia.org/wiki/DHMO

ﾒｼﾏｽﾞ嫁、サイマーとまで言われるかwwwwwww

……笑い事じゃねぇわな。ﾊｧ

みんな色々ありがとう。
本を見てたら、牛すじの煮込みのレシピも別に載ってた。
二回煮こぼすって書いてあるな。
このレシピも見せて、今回のシチューはもう食えないだろうって主張してくるよ。

しかし本に載ってるのは旨そうなのにな。

>>429
食材をオモチャにしてる自覚もなく食費を浪費、ある意味サイマーです。

トマトジュースdeホワイトシチューなんていうわけのわからない代物にチャレンジせず

シチューなら普通のシチュー
トマトならトマト缶でミネストローネ

のほうがうまいだろ。
シンプルな料理をおいしく作れる嫁さんは優秀だぞ。

牛すじにもレシピ本にも罪はないんだ、ちゃんと調理した牛スジはとても美味いんだ。

主張じゃダメだ
実行しろ

んで、嫁にいえないとかギャクギレーゼが怖いとか
メシマズ嫁をもっていることに快感をもちはじめてないか？
おまいらが結婚したのは人間だろ？
話して近いし合えない相手とｺﾚｶﾗの長い人生どうやって暮らしていくつもりだ？
若いうちはまだいいが更年期になるとそれがさらにひどくなるんだぞ？？？

日本人はほとんどがなまじっか日本語を読めるだけに、理解力・読解力がないとおわっとるな。

ブログ本だったから、探してきた。
コレになる予定だったらしい。
ttp://www.consadole.net/murano/article/281

嫁が風呂から出たから話し合ってくるよ。

今から話し合うのかよ…乙だな

何、ブログ本の宣伝？

>>436
・同じ牛でもスジと塊肉は違う
・スジは手間をかけて下処理しないと食えない

良い教訓じゃないか。
さ、鳥モモ買ってきてシチューにしようぜ。

>>439
そういえばもう何年シチューと俺が
呼べるものを食ってないだろう・・・

>>436
この作り方で旨いシチューになるもん？
どうもトマト煮の味しか浮かばない。

うまいシチューじゃなくても
うまいトマト煮ならマシじゃね？

>>442
だがトマト煮はトマト煮であって、断じてシチューではない。

運動選手の寮のメシ作ってる人がメシマズな訳ないだろう。と信じたい。

シチューのつもりがトマト煮でもいい。うまいもの食わせてくれ…。

>>443
シチューでもトマト煮でもいいよ。
美味いなら。


訂正しよう。

食　え　る　な　ら　。

>>444
チーム崩壊の危機に陥るだろうな

>>446
物理的にはほぼ毎回食ってんじゃん

>>448
確かに食っているけどさ。
これが食事と言えるのか？

>>449
食べる事だから食事だろｗ
人間らしい、人並みのとかつくとまた違うが。
美味しいはこのスレでは絶望的だから使わなかったｗ

でも食べ物が美味しいことって素晴らしいと思う。
高原に仕事でしばらく行ってそう思った。

>>450
それは食事というよりただの栄養摂取だったり
もしかするとエサと言ったほうがいいんじゃね？

その素晴らしさを得るためには離婚するか、嫁と戦うかのどっちかだぞ？
外食で生き延びるという手もあるが子どもができたら無理だろ。

>>452
つまり、俺たちの日々の食事はエサだと？orz

猫缶のほうが嫁が作るものよりうまいかもしれないorz

エサってのは、与えられた動物が健全に活動できるような栄養のことだ。

少なくとも俺んちで出てくるのはエサですらないと思う。
んーどっちかってーと修行の糧？

>>455
その台詞をあっちに書いてきたぜ

>>456
知ってるか？
精進料理は意外と上手いんだぜ

酢を入れる嫁よ、精進料理を見習え
あっちの方が健康的だorz

>>458
あー、精進料理で有名な寺の名前をブランド名にしたレトルト粥やら
ゴマ豆腐やら売ってるな。

大根おろしにさっと湯通ししたブナシメジとしらすを入れ、ぽん酢をかけて混ぜるだけで十分うまいんだが…

>>460
それを食べたいなんて言ったら
大根おろしとブナシメジとしらすとポン酢を
焦げ付きそうな勢いで煮込まれるよきっと。

うちのルミナスプラス両手圧力鍋には、諸事情により
ワイヤーロックがかけられるようになっている。


これは俺の鍋だ。

圧力鍋は、取り扱いや手入れを間違うと爆発するからな。

>>458
店で出てくるような精進料理は食ったことないが
高校生ん時、校外学習で連れてかれた禅寺でメシ食った。
麦飯と味噌汁とたくわんの、マジで坊さんが食うメシ。
たくわんを音を立てずに噛むってのは難行だと思ったが
今から考えりゃちゃんと食える味なだけマシってもんだ。

今は音を立てようがすすり込もうがOKだが
うっかりすると吐き気がこみ上げるメシを笑顔で食わなきゃならない。
坊さんより辛い修行かも……もしかして拷問？

心頭滅却すればマズメシもまた旨し




…ごめんなさいごめんなさいムリです。

>>465
>心頭滅却すればスズムシもまた旨し
に見えた。

どっちもどっちかもしれんが。

ある程度音楽を身につけた人は、即興で演奏しても心地よい音楽を演奏できるよな。
あれは基本となる音楽が体に染み付いてるからなんだ。
仮に俺が1000万のピアノでアドリブ演奏したところで、出るのは不協和音だけだ。

嫁「楽器なんて中学校以来だもんねｗ」

ああ。でもな、俺だって楽譜を読んでその通りに弾けばかえるの歌くらいは弾ける。
少なくとも、アドリブの不協和音よりはマトモな"音楽"になるはずだ。

嫁「そうかな〜(笑)でも、なんでそんな話するの？」

それは…いや、なんでもない。

>>466
イナゴの佃煮があるくらいだから、スズムシだって
美味く煮込めばマズいわけでもなかろうと思うが、
マズメシはどう足掻いてもマズメシなんだから、
味覚嗅覚滅却するしか道は無かろう､､､orz

>>468
鈴虫を本当に煮た嫁の話を知ってるか？

>>469
オンタイムで知っている。
既にその頃からここの住人､､､orz

住み着いて久しいせいか、食いモンに関する先入観は大幅に減少してるぞwww

>>338
普通メシ作ってご飯食べてから風呂だろ
おまいが悪い

鈴虫はスレタイにもなったからなぁ
>>9の一番下

美味しんぼを読んでるメシマズなら、そのうちアリが食卓に上るかもな。
「お尻の所を吸ってみて」

>>473
それはメシマズじゃなくて馬鹿だろｗ

このスレ住人の嫁はみな馬鹿だから気にスンナw
馬鹿じゃなきゃまともなメシを食わせてくれるさ…

>>31
だいぶ遅だが
数秒しか入れない高温の風呂と
長時間入れる温度のところにじっくり
入るのでは、どちらが芯まで温まるか考えろ。
と言ってやれ

>>475
バカでは・・・　ないはずなんだ・・・


>>476
「高温にずっと浸かってたらいいんじゃね？」と即答されそうだ・・・

>>477
その場合は、中身が生でまわりが炭化したものを食い続ける。
馬鹿と一緒になったのは自分の責任。

>>31
保温調理器と一緒に、フィッシュロースターも贈ってやれ。
「煙も匂いも出ないし、裏返す手間もないから助かるだろ」と。

今更だか>>117の「酢にかえれ」の一言が秀逸過ぎる

>>478
表面はカリっと、中は柔らかく、が美味しさのヒケツよ♪

>>480
酢は匂いが少しキツイけど、健康を考えれば慣れないと(≧∇≦)キャピ☆

旦那のことを考えて一生懸命作ってるんだから、マズイのなんのと文句を言うような男は
ママの味が忘れられないマザコン男か絶望的にデリカシーの欠如したモラハラ男だわ。

>>481
“カリっ”じゃねー、“ガリッ！”だ､､､orz

>>481
そこまでバカじゃないんだ…　いやバカじゃないはずなんだ…
色々と見識も深いし。ニュースやＴＶの論調に同調せず、ものを総合的に理解する。聡明な嫁なんだ…

それが料理になると何故か…

ジャガイモを皮もむかずにザク切りしているから
「何するの？」と聞いたら「肉じゃが」と
「皮は？…　普通ついてないよね」と聞くと「いや。問題ないと思うよ。だって食べられるし」
それより芽は…　芽だけは取ってくれ…
いやその前に…　洗ったんだろうか…

よし、嫁にまずい！じゃなく馬鹿な子？って言ってみるか。
これなら家出はしないだろｗ

>>483
大丈夫！洗剤と一緒に煮込むから♪

奥薗壽子の影響でも受けたか。

371の話し合いの報告待ってるぞ

>>485
長く付き合っていると分かってくるんだが
洗剤とかは「体に悪い」という認識があるらしく、米を洗剤で洗うとかいう事はしない。
だけど基本的に「体に問題ない」と言う部分が大雑把と言うか…
そう言えば焦がす様な事も少ない。

確かにな、一緒に会社にいたときも、人一倍行動力があって早かった。
その理由が…　結婚して分かった気がする…

>>483
皮をむかないならたわしで洗って土を落として、芽は処理するかな。
べつに皮付きでも食べられるんじゃね？

皮付きの肉じゃがなんて食いたくない。

たまにつまみにジャガイモ焼いて食う。
芽を取って皮ごとスライスしてバターで焦げ目つくまで焼くと美味だぜ。

フライドポテトなんかだったら皮付きもうまいかもしれんが
肉じゃがだったら皮むいて欲しい。

皮付きは喰えるよ　うん　喰える
色々と書いてみると気付いたんだが。ウチの嫁は「問題ない」と判断した所を大胆にショートカットすることと
味に対して無頓着なのが・・・

何食べても「うん　おいしいよ」だもの

味がついてりゃ『おいしい』なのかと…


昨日は嫁が帰り遅かったので自炊。
白菜→ベーコン→白菜→ベーコン→白菜…とエンドレスに土鍋に敷き牛乳を注ぎ塩胡椒で味を整えると白菜から水分が出てミルク煮になって美味いんだが、
途中まで食い目を離してる隙に、帰ってすぐに妙なデザートを作ってた嫁に生クリーム(泡立て後)をたっぷり入れられた。
コクが出るとか何とか言ってたが砂糖どんだけ？っつーくらい甘い。塩胡椒とかち合ってグロマズ。そして油も浮いた。
デザートはドライフルーツプラス生クリーム入りの厚みたっぷりのクレー…プ？みたいな代物だったけど生地も生クリームも甘々、ドライフルーツは赤ワインで戻したとか言ってたが
べっしょべしょな上に最初に含まれてた酒とフュージョンして舌に効く。レーズンでけぇと思ったらプルーンだった。
せめて液状のミキプルーンを生クリームと混ぜておくとかしてくれ…

「ﾊｧ？ 甘けりゃうまい？ 何言ってんの？
菓子だって甘さ控えめで複雑なうまさをこぞってプロが追求してる世の中にさ、
砂糖ぶち込めばOKってお前味覚が戦前の婆さんなんじゃね？
ケーキは不二家でないとだめでちゅか？
カカオの苦みのきいたチョコは食べられまちぇーん、カバヤの代用チョコがいいでちゅー、かよ」
と力一杯バカにしてみた。
能書きいっぱいの「スイーツ特集」とやらを読みふけっていた嫁には、
ババアの味覚呼ばわりはショックだったようだ。泣いて怒ったけどな。
以後、普通のおかずに異常に砂糖をぶち込むのはやめたけど（俺にバカにされるから）
そもそも普通の家庭の総菜に興味がない、早く激甘デザート食べたい、という
根本は変わってないので、料理の腕はちっとも上がっていない。

>>495
死ね。氏ねじゃなく死ね。

>>495
そんだけ言っても治ったわけではないんだな…大変だな。

台所洗剤には、野菜や果物も洗える天然由来の中性洗剤もある。
リンゴとかの皮はそれで洗って丸かじりする。

中国では野菜洗い洗剤があって、30-1時間濃厚な液に付けておかないと
死亡者が出ると特集してたぞ。幾ら野菜が安くても中国産じゃないといいな。
洗ってない可能性は大だ。

りんごの皮のベタベタは
りんご自体から分泌される天然のワックス成分。
あとからワックスがけしたなんて思ってるなら
りんご農家が泣く。

中国産しいたけは人糞の上で栽培するらしいな。
危険がいっぱいだ･･･。
安全だと思ってたインスタントで死者が出たから、メシマズスレからの死亡者もいずれｒｙ

>>498がどうかは知らんが、天然ものなら体に良いと思ってる
奴が多くてうんざりする。そんなに天然ものが好きなら掘った
ばかりのトリカブトでもかじってろ。

水仙の葉も一見うまそうだぞ

ニラっぽいよな

庭にニラが生えてたから食べた　ってどっかのおじいちゃんか！

そこらへんにオクラがなってたので食べたっていうのも・・・

そんな嫁には、すずらんが似合うと彼女の飲む水にさしておきたいな。

このスレだと昔話の「まんじゅう怖い」も笑えないよな。

味噌汁怖い、魚料理怖い、肉料理怖い、酢が怖い。

　嫁　が　怖　い

♪砂糖と塩を間違えて君が料理を作ったなら
悪いけどうまいなんて俺は言わないぜ♪

そんなん美味いっていうやついんのかよwwと思っていた厨房の頃…
あの頃の自分に戻りてぇ。腹いてぇ

普段のメシはまあまあな嫁だが、最近弁当が危険だ。
キャラ弁作りに励んでいて、その余りを詰め込んでいるから
明らかに型抜きして余った部分を詰めたようなおかずばかり。
でも、見た目は華やかだからいいかと諦めていたある日、
鮮やかなピンク色のご飯が詰まっていた。
桜でんぶにしては毒々しい色で、匂いを嗅いでみたらほの甘い…

カキ氷シロップで色付けしてあった……orz

>>511
それ、子供にも食わせてるって事か？

キャラ弁、同じようなことやられて俺はいたぞ。
周りにえらい心配された…恥ずかしかったよ。

虐待弁当ことキャラ弁サイト見たことあるよ。
ブルーはブルーハワイで着色するらしい。
破壊的なパワーを持つ嫁なら参考にする事がありそうだ。

弁当はな、茶色でもいいんだよ。
味さえ、うまければ

虐待弁当サイト
ttp://blogs.yahoo.co.jp/kasumin_yorosiku

虐待弁当って、高校生(？)に似つかわしくないキャラ弁を持たせることで
「虐待」してんのかと思ってたよ。
カキ氷シロップ使った弁当なんて、マジ虐待じゃね？

牡蠣氷シロップなら犯罪だな

それ殺人未遂。

>>517
ロタウイルスとか潜んでそうだな

>>515
＞土曜保育（昨日）の帰宅後
＞末っ子は「ブルーハワイの味のカマボコ、オイシカッタよぉ〜」と言ってます。
＞将来有望な５歳児です!(*≧ｍ≦)=3

＞自分のお弁当は“キャラ弁”は恥ずいので普通のですけど（爆

うわぁ……

将来味覚障害有望か…哀れな…

ｷｼﾞｮみたらさ、おから風米ぬか調理してる人が居た。
絶対メシマズ嫁だ。

そういうメシで育った子供が、甘いものなら何でも美味いという味覚になるのか？

【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】76ｸﾞｸﾞﾚ
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1194668405/
>>522
おからと米ぬか気づかないgkbr

土曜のブランチにパワーアップした激マズカレー鍋を出された者です。
昨日嫁を、クリスマス前までの期間限定で嫁実家に修行に出して来た。
2週間で腕が上がるとは思わないが、義母が自己流アレンジはしない程度に躾てくれるだろう。
今朝早く嫁実家から出勤したから疲れてはいるが、晩飯好きなもんを食えると思うと力が漲ってくるｗ

>>525
いきさつプリーズ。酷いカレー出されたのは覚えてるが
その後の展開って書いてあったっけ?

え、おからって米屋で貰うものか？豆腐屋じゃないのか？

827 名前：可愛い奥様 sage 投稿日：2007/12/10(月) 17:36:33 ID:VFHNZxqd0
ニンジン100円詰め放題。

さっきおばさんたちの熱いバトルについつい参加してきた。
おすそ分けしようとたった一人しかいない主婦の知り合いに電話したら
「うち、実家で人参作ってていっぱいあるんだよ〜」
と断られた。

家帰って冷静に数えてみたら22本もある・・・
どうしようニンジン。
こっちに知り合いもいないのに失敗した・・・バカバカ自分
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1194597289/827-

さっきからウザイもん貼ってる奴くせーよ
帰れ

鬼女板覗いてるヤシってなんなんだろう
俺あの板見て目がくらくらして、それ以降見に行かなくなった
幸いな事に、俺の嫁は絶対あの板に興味は無いとｵﾓ

>>530
鬼女に決まってんだろ

http://btg.fc2web.com/black.htm

＞528
今晩はにんじんジュースかな？

と思ってそのスレのぞいてみたら
必死でレシピ考えてたな。
腕が良ければ素晴らしい食卓になりそうだが・・・・

うちの娘はあの板を偶然見た後に激しい鬼女嫌いになったぞ。
『あんなキモい生物になるくらいなら私は喪でも毒でも全うに生きる』らしい。

>>530
あそこは怖いよｗ
おれは鬼女と８０１は相手にしたくないｗ

家の嫁は鬼女で801でマズメシだぞ。

ちょっと涙が出てきた。

それで育児板も覗いてたりしたら終わりだ

世間から見れば、鬼女も気団もおなじねらー。

>>537
嫁が鬼女じゃなかったらすごいと思うんだが…
塚嫁が801ってなんだ

同人嫁なんだよ。男の裸描いてるよ。

>>541
それで稼いでいるんなら目をつむれ
そうでないんなら・・・・・

>>537
性的嗜好がクサってて（＝腐女子）腐った飯食わす女なんて別れた方がいいよ・・・

>>526
あの書き込み後、散髪にかこつけて家出し、吉野家で腹と心を温めてもらい、髪を切って気分一新、家に帰る決心をした。
マズメシ回避のため嫁に電話し、晩飯は何か買って帰ると連絡、ケンタッキーとドラフトワンを買って帰路についた。
玄関を開けると前夜から嗅いでいる匂いがプンプン漂ってきて、ブツを見なくても更に凶悪に変身させた事が即座に理解できた。
タイミングいいね、丁度今できたとことだよと食卓に乗せられたのは、またもやカレーの匂いを放つ土鍋。
嫁曰く、昼の残りでカレー風味パエリア、色も黄色で似てるでしょとの事だが、土鍋の中にあるのは、どう見てもカレー摂取直後のゲロ。
いや、ケンタッキーあるからと拒否する俺を無視して、絶対チキンに合うよ、一緒に食べてと皿にてんこ盛りにされた。俺にだけ。
じゃお前も食べろよと言うと、あなたのために作ったんだから、私はお酒飲めないから食べれないと嫁。
いいから味見てみろとキツく言うと、ビール嫌いな私が味見したって美味しいかどうかわかんない、でもあなたはビール好きでしょと嫁。
お前は好きなもんは何と混ざっても美味しいと思うのか、ラーメンにチョコが混ざっても食えるのかと言うと、そんな組み合わせ有り得ないと
正にこれが有り得ない組み合わせだと目の前のゲロを指し示すと、お母さんがカレーにビールを入れると美味しいと言ったと嫁。
じゃあ今すぐお義母さんに電話して、お前がやった事を逐一もらさず伝えてみろ、それでどう思うか聞いてみろと俺。

嫁はしぶしぶ実家に電話、「あのさ、カレーにビールを入れると美味しいんだよね？そうだよね。でも旦那が有り得ないって言うんだよ〜。」
そこで俺は嫁から受話器をもぎ取り、挨拶もそこそこにドラフトワン2缶投入の事実を義母に話した。横で嫁が何やらブツブツ言っていたが、知らん。
義母「あら〜、それはちょっと幾らなんでも…。何考えてんのかしらあの子。ごめんなさいね、ちょっと娘に代わって下さる？」
嫁、受話器に向かって「何で？お母さん量なんて言ってなかったじゃん！そんなの分かるわけないじゃない！何よ常識って！？
何で？美味しいって言うからビール駄目なのに頑張って作ったのに！何で今になってそういう事言うわけ！？」と絶叫。
嫁、もういい！と泣きながら電話を切り、俺にもういいよ、食べたくないなら食べなくていい！と声を荒げた。
そこに義母から電話、嫁に代われと言われたので嫌がる嫁に代わると、しばらく話していた。
お母さんが、味見したいから遊びがてら今から持ってこれないかってさ、と嫁。
電話を代わると義母が、「とりあえず旦那君が味が分ってないだけかも知れないから味見したい、何か一味足りないだけかもしれないし、
それなら美味しく出来る方法がある筈だからとあの子には言っておいたから、悪いけど明日もお休みでしょ？今から来れないかな。
あの子は頑固なところがあるから、はっきりさせとかないと後々旦那君にも迷惑を掛けると思うし。」と言ってきた。
それで、車で片道2時間掛かる嫁実家に、不貞腐れる嫁と地獄の土鍋を伴って行った。
後は、嫁両親が試食してこりゃダメだと太鼓判を押し、変なアレンジを加える前に基本から固めるよう指導する事となった。
土日嫁実家で泊まったんだけど携帯忘れて行ってたんで、報告が遅くなった。読みにくい長文ｽﾏｿ。

さっき冷蔵庫に入れといたケンタッキーを温めて食った。美味かった。今夜は奮発して黒ラベルで晩酌だ〜い。

しゅらばらばんばーw
>>525
乙です。今日は目いっぱいケンタ味わえw
>絶対チキンに合うよ、一緒に食べてと皿にてんこ盛りにされた。俺にだけ。
いつも思うけど、こういうのってとんでもない卑怯者だよなあ。
うちの嫁は少なくとも同じもの口に入れるからまだ許せるけどさ。

>>544
さらっとスルーしてるが嫁母の罪も重大だ、嫁がビール飲めないことを知っているだろうに
ビールを使ったレシピを吹き込むとはどういうことかと。

＞何考えてんのかしらあの子

この母にしてこの娘ありだ

>>547
普通はアルコール飛ばすから飲める飲めないは関係ない。
子どもが食べる煮物に酒を入れるのと同じだ。
ただ、ドラフトワン２缶入れた嫁がおかしいだけ。

>>547
ビールを飲めないからと言って隠し味にビールを使ったものを食べれないわけではないのでは？

>>549
でも隠れてない

メシマズではよくあること

しかしケンタッキーとはタイムリーだな、今色々なところ(主にVIPとν速＋だったかな)で問題になってるんだが…

クリスマスにはどうなってんのかなぁ

自分が味見したくないようなものを食べさせるって考え方自体が改善されないと・・・
現状維持または悪化なら更に教育してくれるのかね？

ビール缶を二本全部使ったって事は、ほとんどビールで煮たんだよな。
恐ろしい。。。。。。。。。。。。。
どこが隠し味だよ。

うちの嫁は悪名高きメシマズの国の人。共働きなんで早く帰宅出来る方が夕飯を作る決まりにしている。

嫁が夕飯作ると野菜スープ？らしきものがほぼ毎回のようにでてくる。野菜茹でてそれにケチャップ投入。ブイヨンとかはもちろん入っていない。
それがない時は冷凍食品と米かパンなのでうまいのだが、この野菜スープが辛い。
インスタントのブイヨン使うようにいったのだが、ケチャップ臭が強くて何がなんやら修正不可能。塩胡椒だけでいいのに、ケチャップがないとダメのようだ。
嫁のおふくろの味のようなものらしいので、俺の味覚がおかしいのかと悩む。
そんな嫁が最近きょうの料理ビギナーズにはまっている。
レシピはしっかり守るので安心なのだが、組み合わせがどうにもおかしい。
ジャムの特集があったら、夕飯メインがジャム。おいしい枝豆の茹で方をやれば、メインが枝豆。

なぁ、どう説明したらいい？別にきっちりした和食とかは望まないがいわゆる普通の食卓ってどんなんだ？
俺はカレーとサラダとか、ご飯味噌汁肉じゃが、みたいにシンプルな食事しか作れないのだが、その俺の献立と、恐怖の野菜スープとパンか米だけ、パンとジャムだけ、ご飯と枝豆だけとの献立の違いってなんなんだ？
品数だけの問題じゃないみたいなんだ、足りないなら米とかパンたくさん食えって。なんか食卓がわびしい。野菜スープ怖い。

>>555
外国の人って、主食・・・というか一汁三菜の基本概念がないから難しいと思うぞ

>>555
> うちの嫁は悪名高きメシマズの国の人。
> 嫁が夕飯作ると野菜スープ？らしきものがほぼ毎回のようにでてくる。
> 足りないなら米とかパンたくさん食えって。

Hmmm. I believe that's what Brits call "proper meal"...

米とかパンが主食で、副菜がスープなんだろ？
米が主食で、枝豆が副菜。
パンが主食で、ジャムが副菜なんだよ。

品数をはっきり決めればいいじゃないか？
米かパン・魚料理か肉料理を必ず一品、とか。

>>555
鬼の速さで仕事を終わらせるしかない

>>Hmmm. I believe that's what Brits call "proper meal"...

まさにこれ言われたproper meal。やはり食文化の違いはでかいなぁ。

>>558 そうか！ジャムが副菜だなんて思いもしなかったがそういう思考回路だったのか。

副菜の捉え方がポイントのようだな。話し合ってみる。
ちなみに、今夜の野菜スープは玉葱、キャベツ、人参、お湯、ケチャップ。酸っぱい。俺は不味いと思うのだが、許容範囲か？

ジャムはパンに塗るだろ。そしたら実質的にはジャムパン一品じゃないか。
夕食にジャムパンっていうおやつチックな選択をするのは食文化の違いもあるから譲ってもいいが、
せめてスープが欲しいよな。コーンスープでもコンソメスープでもミネストローネでもいいからさ。
あとはおかずに一品。俺もシンプルな家庭料理しか作れないからイメージわかないけど、マリネとか？
余計にジャムの存在が邪魔になる気もするがｗ

品数揃えるのがタルいなら漬物や煮物みたいにある程度の期間作り置きできるものを作って小出しにすれば食卓も賑やかになるのでは？

マリネはメインディッシュにはちょっと物足りないと思う。
あと、作ってみるとわかるがマリネも十分シンプルだぞ。
具材をマリネ液に漬け込んでおくだけなんだから。

生活板の笑いを堪えられないスレにメシマズがおからの代わりにヌカを使った話が貼られていた…そうかそうなのかと納得だorz

>>562
マリネ汁…危険

>>563
これだなw


845 名前：可愛い奥様[] 投稿日：2007/12/10(月) 17:03:22 ID:DlfowNf40
昨日ランチで頂いた、おからが美味しかったので自作しました。
が、まったく食感も味もちがいます。
元々料理に自信がないのでｸﾞｸﾞｯったレシピ通りに作ったのに…。
ﾚｼﾋﾟ　ttp://erecipe.woman.excite.co.jp/search/detail/85fc44fb643e996f3d4e85ff51d35262.html
ﾓｻﾓｻしてて無味です。何を足せばいいんだろう。

848 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2007/12/10(月) 17:21:32 ID:DlfowNf40
>>846-847
ありがとうございます。
薄口の醤油つかったんですけどね…。
「もしかしたら、おからを買ったお米屋さんに古いの掴まされた？」
なんて疑ってしまったｗ　（茶色っぽかったもんで、つい）
もう少し汁気足してみます。　ｱﾘｶﾞﾄﾝ

850 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2007/12/10(月) 17:27:27 ID:5NdxwGHP0
お米屋さんでおから売ってるの？

852 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2007/12/10(月) 17:38:30 ID:hVOhjf5q0
もしかして、米ぬか？w

860 名前：845[sage] 投稿日：2007/12/10(月) 17:55:27 ID:DlfowNf40
. .: : : : : : : : :: :::: :: :: : :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
　　　　. . : : : :: : : :: : ::: :: : :::: :: ::: ::: ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
　　　.　. .... ..: : :: :: ::: :::::: :::::::::::: : :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
　　　　　　　 Λ＿Λ . . . .: : : ::: : :: ::::::::: :::::::::::::::::::::::::::::
　　　　　 　/:彡ミ゛ヽ;）ー､　. . .: : : :::::: :::::::::::::::::::::::::::::::::
　　　　　 / :::/:: ヽ、ヽ、 ::i . .:: :.: ::: . :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::　 米ぬかでした…。
　　 　　 / :::/;;: 　 ヽ　ヽ ::ｌ　. :. :. .:: : :: :: :::::::: : :::::::::::::::::: 　　35歳、ﾒｼﾏｽﾞ歴4年。逝ってきます。
￣￣￣（_,ノ ￣￣￣ヽ､_ノ￣￣￣￣

http://portal.nifty.com/koneta05/12/26/01/
↑によると、子供はトマトスパゲティの缶詰をパンにのっけてチーズかけて
トーストしたものを夕飯に食わされてるそうだぞ。
それ自体はうまいらしいが、想像するに朝食とか軽食のうまさであって、
夕飯がそれだったら日本人の感覚じゃ「夕飯やきそばパンの刑」って感じだよな

>>560
どうしてもケチャップ汁がいいならコンソメ煮て塩コショウを少し入れ、
最後にケチャップを適量混ぜるというカタチではダメなのかな。

>>564
漬け込む系の食べ物はこのスレの住人にとってはトラウマかｗ

＞35歳、ﾒｼﾏｽﾞ歴4年。逝ってきます。

まるでその前の31年はメシウマだったかの言い草にワロタwww

サラダのキャベツって、滅多切りにするものなの？
人間の食材がマズメシに・・・。

米屋も米屋で、おから買いに来た客に米ぬか売るか？
「おからはないけど、米ぬかならあるがそれでいいですか？」とでも聞いて、メシマズが頷いたのかなあ〜？

うちの嫁は飯はうまいが屁が臭いな。

>>568
毒だったんだろう

>>568
29で結婚だろJK

西洋人には洋食のコース料理みたいな、
スープ、サラダ、パン、メインディッシュの組み合わせの概念も、
メインディッシュに付け合せが付くって感覚も無いのか？

うちの嫁、本人も自覚あるアジオンチが、マズメシ危険域に足を踏み入れ始めた。
元々和食が嫌いで、どう味つけていいか解らないから、和食はレシピ通りに作る。
洋食、特に好きなメニューは独創的な味付けに何度も挑戦しては敗れてた。
お約束通りのハーブてんこもりで、果物を無差別に投入してみたり、
調味料も過剰に大杉だったりして、本人も食べたとたんに変な顔というパターン。
新婚時代からそういう状態が続いてたんだけど、俺が好きだからって
三日に一度は和食を作ってくれるし、和食はフツメシだったから我慢できた。
それが最近「もしかして私は和食の才能の方があったのかも」と思いついちゃったらしい。
和食でハーブ入りとかフルーツ入りとかいろいろ試してくるようになった。
「今は試行錯誤の期間中だから我慢してね」っていうんだけど
今まで二年以上も洋食で試行錯誤してたんじゃなかったのかと小一時間(ry
じゃあ洋食がレシピ通りになるかっていったら、相変わらずチャレンジメニュー。
やっぱり嫁は熱いうちに打っとかなきゃ駄目だったんだな、やっぱり。

>>570
米ぬかをおからと思い込んで買ったんじゃね？

モノシラズなだけで、レシピ通りに作ってるのなら望みはあるな

>>570
これくださーい

>>569
キャベツのメッタ切りて何よ・・・。
っ【スライサー】これでも買ってやれ・・・。

>>573
引き算もできないゆとり乙

>>565
すごいリアルな話だなｗ
ぬかを炊いて食うとは、なんというメシマズｗ

ぬかって食えるのか？

ぬか漬けの糠床以外の用途がわからんのだが…

タケノコや大根の下茹でに使ったりはする。
大昔は醸造して文字通りの「ぬかみそ」として食べていたらしい。

>>582
糠自体は喰える
糠に漬けた魚（へしこ）も最近はメジャーになりつつあるし
糠を食べるメニューも結構紹介されてる

うちの嫁に教えたくないから食べた事無いし食べようともおもわんが

ウジのわいた糠なんか食わされたら命がいくつあっても足りないからなぁ。

腐敗臭のするゴーヤ漬けのあんかけ丼を娘に食わせ、当の嫁も食中毒で
病院行きなんていう話もあったくらいだし、あながちあり得ない話ではない。

子供の頃に米糠を炒ったのを食った事がある。
味は憶えてない。。(´･ω･)

ほんのりあまくて美味いよ。＞炒りぬか
きな粉みたいな感じ。

ただし食用に出来るのは「挽きたて」のみだがナー。
そしてあまり量を食べるものでもない。

予備軍が…。このさきどっちに転ぶのか…。


622 困った時の名無しさん 2007/12/10(月) 15:07:28
豆腐でホワイトソースを作ったのですが、どうしても水っぽくなってしまいます(/_;) 水切りもしたのですが… どうしたら水っぽくならないか教えてください！

631 困った時の名無しさん sage 2007/12/10(月) 18:49:38
>>622
少なくとも一般的に知られているレシピじゃないのだから
どういう材料でどういう作り方をしたか位は書きましょう。

637 困った時の名無しさん 2007/12/10(月) 23:42:35
622です。豆腐を水切りしたものに、牛乳大匙1程度と塩胡椒・コンソメを混ぜて、液体っぽくなったものを、炒めたしめじと玉ねぎの上にかけ、オーブンで焼きました。 他にも何か必要な材料が知りたいです！

マクロビ（菜食？みたいなもの）では豆腐と味噌を使って
グラタンとかつくるらしいな。だからこの人の足りないものは白味噌だ。
ただ、うちの嫁も流行に乗って作ってみたが、全然美味くない。
メシウマが作れば美味いものなのだろうか･･･。
それともマクロビの人たちの味覚は、元から違うレベルなのだろうか。

マクロビってマドンナがやってるって聞いたことあるな。
と、今ググってみたらwikiで
＞皮や根も捨てずに用いて、一つの食品は丸ごと摂取することが望ましい。
＞食品のアクも取り除かない
って書いてあった。ｶﾞｸﾌﾞﾙですな。

525だが、「ドラフトワン2本投入カレー鍋もどき」の発生メカニズムが明らかになったので、一応報告。
大昔に何かの料理漫画で、材料が日本酒1升瓶丸々1本に醤油、鶏肉のみという鍋の作り方を読んだんだそうだ。
「カレーにビール」+「鍋に酒大量」＝「カレー鍋にビール大量」何故か嫁の頭の中ではこの式が導き出されちまった模様。
どうやら俺の嫁は宇宙人だったようだ。

>>590
それの専門レストラン行ったことある。超薄味、霞食ってるみたいだったよ
不味くはないけど物足りない

>>591
普通は試作してみると思うんだがな、完全にドS・放置ﾌﾟﾚｲだな
因にギネスのアイスクリームは美味いぞ…もちろんﾚｼﾋﾟ通りに作ればだ!

そもそも発泡酒とビールは別物じゃないのか？
ビールの部分を発泡酒で代用して同じ味になるのか？

>>593
ならないだろ。
ビールに比べて発泡酒は甘味が強いしな。

>>525
残念な嫁だな。
ギャクギレっぷりから、かなり我侭に育てられたとみえる。
きっと飯意外でも苦労するぞ。

>>591
ｵﾏｲの嫁はまぎれもなく地球人だから安心汁
ただﾒｼﾏｽﾞという人種なだけだ

>592
もともと本人が食うつもりないのに
試作もくそもないだろ

レシピ板・料理板・製菓製パン板の質問スレは
メシマズの宝庫なんだよな。
質問するだけマシなのかもしれないが。

牛スジ旦那の話し合いはうまくいったんだろうか

あの〜俺が世間知らずなのかもしれないが質問させてくれ

マグロの西京焼きって当たり前の組み合わせ？

ロールキャベツの具にミートソースに小麦粉混ぜたものって普通？

餃子の中身にﾃﾞｻﾞｰﾄと称して黒砂糖の蜜だけってのはアリ？

>>600
美味しんぼ読むのはやめて早くﾏｽﾞﾒｼを平らげる仕事に戻れ、な。

マグロの西京焼き→有り

ロールキャベツの具にミートソースに小麦粉混ぜたもの→普通じゃ無いけど有りかな

餃子の中身にﾃﾞｻﾞｰﾄと称して黒砂糖の蜜だけ→俺は嫌いだけどどこかの本で見た事ある

作り方次第だろ。
マズメシにかかればご飯、味噌汁、肉じゃがでも凶器になる。

ご飯→ポカリで炊いたポカリご飯
味噌汁→具がアボカド、ピーマン、さくらんぼ
肉じゃが→獣臭い牛すじ、硬いジャガイモ、腐りかけのニンジンetc

>>591
それ、クッキングパパじゃないか。
トリ鍋っていうのがあって、鶏肉と安い酒一升瓶。
調味料は塩コショウだったか醤油だったかは忘れた。
ちなみに、寄せ鍋の後にカレールーを入れるカレー鍋
手早くビーフシチューを作るのにビールをどぼどぼ入れる話もあった。

クッキングパパは、基本的に分量や時間とかアバウトに書いてあることが
多いからな……。
その分、極端に凝った料理は出てこないのだが、再現するには
ある程度の料理センス（後天的なもの）が必要だ。

いや確かにメニューとして存在するのならいいんだが
当然それだけじゃアレンジャーとしての嫁の真価は伝わらないと思う

西京焼きと称するには味噌（京白味噌）を使う「ハズ」なのだが
マグロを焼いたベージュっぽい身に朱色に近い味噌・・・・・
聞けば白味噌に八丁味噌（嫁は愛知産）をアレンジして色が濃くなりすぎたので牛乳を・・・
俺は京都なので不覚にも泣きそうになった

ロールキャベツは缶詰じゃなくホールトマトから本格的にミートソース
でも水っぽくなりすぎたので小麦粉をドサドサ・・
其れを煮込んだら出来損ないのピンクのスイトンの具みたいでカチカチの中身
しかも味しないし、見込むスープはコンソメだけど胡椒利きすぎ・・・げほげほ

餃子はなんか黒っぽいﾆﾁｬﾆﾁｬの物体が出てきたと思ったら
途中で口が開いて餃子の皮の黒砂糖煮状態
隠し味の酢（ナゼ酢？）が聞いててデザートの概念を超越していた

＞601嫁の兄はグルメ漫画大好きで、
ミスター味っ子・美味しんぼ・クッキングパパ・味平・味いちもんめ他多数
嫁も独身時代はちょくちょく読んでいたらしいが
それならそれでアレンジせずに出して欲しいと思いながらもう9ヶ月・・・

純粋に考えて日本酒1升＝1.8L　
どんな料理であろうと多すぎるが？
鍋でも水分１Ｌ入れないよな。
クッキングパパのレシピは１合じゃなかったかな。
白菜１株、鶏モモ１枚、酒１合、味付けは塩コショウ
ってレシピはみたことある。

>>606
漫画好きとして一言言っておくが
味いちもんめ以外全部地雷だぞ、その料理漫画群。

俺的には鉄鍋のジャンが鬼門だな。

嫁が公園の鳩を見つめてた時は怖かったなぁ。

>>606
> 味平

庖丁人か…ありゃ釘師の料理版みたいなもんだからな。

>>606
一応嫁に伝えておけ
西京焼きは、西京味噌の小さいパック(300g入)を平べったいタッパに広げ
そこにみりん大匙３、酒大匙３を加えよく練る。
んで、軽く塩をして水分を抜いた魚を、綺麗に作るならガーゼ巻いて
適当で良いならそのままその味噌タッパに埋め込み、上からも味噌掛けて
沈めておけ。

3日もすれば食べごろだ。

それ以外何もさせるんじゃない。

>>606
・アレンジするな。
・アレンジして多少色が変わっても気にするな。味を優先しろ。
・食べ物は絵の具じゃない。何かを足したり引いたりしたら味や食感が変わる。
・水っぽくなったら煮詰めて水を飛ばすとか、汁を少し捨てるとか、味をなるべく変えない方法を使え。
・付け加えとくが、「辛すぎる→砂糖ドバドバ」「甘過ぎる→塩ドバドバ」も違うからな。せめて水を足せ水を。
・黒砂糖と酢を混ぜ、フライパンで加熱したものを舐めてみろ。な、まずいだろ。デザートに酢は入れないんだ。
・アレンジするなら一人で食べる時にしてくれ。美味かったら、皆にも自信を持って振る舞えばいい。

嫁は熱いうちに打て。
まだ間に合う。子供ができる前になんとか食えるものを。

クッキングパパのとり鍋は
地鶏2kg：日本酒8合：醤油1カップ
それにニンニク2〜3カケとコチュジャンを大さじ1〜2
最後にちゃんぽん麺を入れてておいしそうなんだが･･･

>>613
2kgかよ。そこに疑問をもたない時点で料理センスがない

>>606
そもそも基礎料理も出来ない嫁がなんで料理人の真似なんかするんじゃ。
小賢しい！といっとけ。

>>614
10人分くらいなんじゃね？

>>611
「西京漬けは買って来い」それでいいじゃないか

給食レベルだな

「もういいよ、食べたくないなら食べなくていい！」
ちがう、食べたくないんじゃない、食べられないんだ！
と言えたらどんだけ。

そして>>615の食事には全てワンスプーンの酢が入るのだった…

>>613
一家族分だろ？

>>619
食事が元で家庭崩壊になるケースも少なからずあるんだから、喧嘩で済むうちに多少角の立つことでも言ったほうが互いのためじゃね？

「なあ、食いたくないとかそういうガキ臭い理由じゃないんだよ。この中に俺の嫌いな食材は一つも入ってない。
物理的に食えないんだよ。不味くて。作ってもらってんだから多少失敗したくらいなら食べるのが礼儀だと思うけど、これはさすがに無理だわ。」

って。

そ、そんなこと言えるくらいならここにこないよ〜

うわぁぁぁぁぁぁぁぁああああ〜〜〜〜〜〜ん！

俺は不幸か？不幸なのか？？なぁ、言ってくれよ、教えてくれよ

お、俺は地獄に落ちたのかぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ！！！！！

>>623
５年１０年と問題を放置してみろ。

例え嫁がアジオンチーでも、食べてる人の顔を見ればまずい飯を嫌がってる様子はわかる。
嫁も最初はなんとなく引け目を感じるが言葉にできず、やがて子供ができ、子供もまたマズメシを食べ、嫌がる。
すると食に関して精神的に嫁が孤立し、合理化などの防衛反応が嫁の脳内で起きる。
それが更に続くと徐々に嫁の性格が歪み、伝説のスーパーギャクギレーゼになる。

こうなるともう離婚フラグだな。せっかくいい嫁さんもらったのに、離婚は嫌だろ。まだまだ新婚さんで
言いにくいのはわかるが、言えるのは今が最後だ。勇気を出してフラグをへし折れ。

>>623

結婚したまえ。君は後悔するだろう。
結婚せずに居給え。君は後悔するだろう。

マズメシに苦しんでいる子羊達よ
両の手を合わせ神に感謝の祈りの言葉を捧げるが良い
”天にまします我らの主よ　今日も日々の糧を頂ける事に感謝致します　エーメン”
食事に味の良し悪しなどという贅を求めるのは七つの大罪の一つと心得よ

清水の舞台から飛んでみる・・・・・・ｷｱｲﾀﾞｷｱｲﾀﾞｷｱｲﾀﾞ（ﾎﾞｿ）

「今日、○○さん（美味しい巡回豆腐屋さん）がくるから買わなくっちゃ」
「おお、寒いしな、湯豆腐？」
「ううん、ハンバーグ（ニッコリ）」
「・・・・・・・・・・・・・」今朝の会話

最近太り気味（実は外食が独身時代より増えたので・・）の俺を気遣って
ヘルシーメニューを考えてくれる嫁
愛してるんだけど、だけど、だけど、だ〜け〜ど〜・・・・・orz

>>627
湯豆腐のほうがヘルシーだよ★ﾐ

>>627
カロリー減らすのに豆腐でかさ増ししたハンバーグは聞いたことあるな。

悪いことは言わん、パソコン使って豆腐ハンバーグの作り方をググってから作らせろ。

湯豆腐の方が、簡単で美味しいよな。
今から電話して「近所で美味しいポン酢売ってる所教えてもらったから、今日は湯豆腐にしよう」と言ってみろ。
美味しいポン酢を探さねばならぬが・・。
デパート行けば売ってるだろう。

>>627
豆腐ハンバーグ、普通なら美味しくてヘルシーな最高なメニューなのにね・・・

ちゃんと水切りして魚とまぜればけっこううまい。が・・・

>>630
ポン酢なら自分で作るわ

早速メールしてみる

湯豆腐かぁ…。せっかくお豆腐でハンバーグ作ろうと思ったのに(´・ω・`)








そうだ！湯豆腐の隠し味に生クリームを入れてまろやかにしてみよ(*^-^)喜んでくれるかなぁ♪

「北海道の出汁昆布とねぎも売ってるらしいから、豆　腐　だ　け　用意しておいて。今日は俺が用意するよ」

と言え。　

お湯じゃなく酢にしてみよう

いや、せっかく627が清水の舞台から飛んでみるって
いってるんだからその場しのぎで湯豆腐を作らせるよりも
嫁に好きなように作らせてみてはどうか

>>638
じゃあメールは

「今日のお夕飯も楽しみにしてるね(^-^)愛してるよ」

だな。

(・_・、)湯豆腐かぁ ハンバーグにしようと思ったのにな…

(￣▽￣)そうだ！

o(≧∀≦)oハンバーグをお鍋に入れればいいんじゃない？
つみれ鍋があるから同じよね！大丈夫！イケるイケる！

(・∀・)ｱﾃｸｼ頭ｲｲ!

>>640
ハンバーグの形で鍋に入れると崩れないか？

味は極端に悪くはならないと思うけど…。

酢くせえ！

酢豆腐

冷やっこでいいよ。しょうゆだけかけて。

酢を掛けるんだろ！

酢醤油ってあるよな、そういえば

ごめんなんでもない

>>600
他は知らないが、3つ目は美味○んぼで見たぞ・・・美味いかどうかはしらん。

メシマズとはちょっと違うんだが、みんなに聞きたい事があるんだ
ウチの嫁が「豆腐はよく煮ないとお腹を壊す」と言うんだが・・・
しかし結婚するまでの24年間、そんなの聞いた事がなかった。
家内の実家でも「豆腐は生煮えだといけない」と言う・・・
ホントなのかな？

>>648
冷奴はなしですかそうですか

648嫁実家では消費機嫌を過ぎて傷んだ豆腐を食って当たった事があるんだろｗ

いや冷奴みたいなのはＯＫだが
兎に角生煮えがマズイという話。

実家にいた頃は、そんなもんガツガツ喰ってたけどな・・・
しかし実際母親の方がメシマズなんで。嫁さんの方に信憑性が・・・

>「豆腐はよく煮ないとお腹を壊す」
ぐつぐつ煮込んでスが入ったまずい湯豆腐を食べてそうだな

あなたたち人事だとおもってすき放題言ってるね

『あ、ゴメーンもう今玉ねぎきざんでマース、それに旭ポン酢まだあるよ、
　大根おろしにポン酢で和風にする？
　あそれと帰りに○○屋でカルーアとﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ買ってきて　はぁと』


メールの返事（原文のまま）・・・・・・・・orz

ちなみに○○屋とは百貨店名

カルーアミルクか。



ソースが

>>651
中途半端に豆腐に火を通す調理をした後放置して、
それを食べて腹壊した事でもあるんじゃね？
細菌が繁殖し易い温度で放置した場合の問題であって、
生煮えの豆腐自体の問題ではない。

>>651
だから冷奴はどう説明するんだよ？
それを説明できないおまぃも嫁もどこか抜けてるな？

ありがとう >all

嫁さん決してメシマズじゃないんだが、これだけが引っかかっていた。
逆に実家がメシマズで・・・
嫁さんと付き合い始めた頃、オレの嗜好が実家のものとまったく違うから不思議に思っていたそうだ。

>>656
だから煮たりした場合の生煮えが良くないと言うことだ。
>>655のようなパターンは考えてて、そりゃそうかとは思ってた。

冷奴は普通に食べる。

皆、聞いたことはないんだな。
というか家内の実家以外では聞いた事がないが。そもそも自分の実家を信じられなかったｗ

>>653
>大根おろしにポン酢で和風にする？

豆腐ハンバーグって、元々がもう和風だろ？
それをあえて「和風にする？」と聞くのなら、
嫁は、豆腐ハンバーグにケチャップかドミグラスソースをかけるつもりだったんじゃないのか？

豆腐ハンバーグって、大葉の上に大根おろしを乗せてポン酢で食べるもんだと思ってた。

>>651
A：冷蔵→菌の繁殖スピード遅い
B：しっかり加熱調理→菌の殆どが一旦死滅
C：中途半端な加熱調理→菌の繁殖に最適な温度になる
そのまま室温に置いておけば、菌の繁殖速度はC→A→Bではあるが、
いずれにしても細菌は増加するので、保存環境が悪ければ、
どんな調理法であろうと腹を壊す。

嫁と嫁母、根本的に食中毒の知識が欠落してんじゃないかと思われ。
自衛のためにも、せめて嫁にはｵﾏｲが勉強してしっかり教えてやれ。

これ以上俺を不安にさせないでくれ

どうしよう、頼まれた買い物はすべきじゃないかな？
忘れたといって誤魔化そうか・・・・

そういえば以前ハンバーグソースに
タバスコとココア入れてるのを目撃したことがあるなぁ

ちょっと恐がりすぎじゃないか？ 普通に「何に使うの？」と聞いてから考えればいいだろ。
これで「デザートにパンナコッタのコーヒーリキュールがけ作る」って言われたらどうすんだよ。
マズメシ食わされて戦々恐々とするのはわかるけど
冷静さを保っておかないと対処できないぞ。

今日はブリ大根つくって飲みます。

こんなんで幸せな毒男です。(´ω｀)

>>663
結婚するまでROMってて。

>>664
酢はいちいち反応するな。

湯豆腐の場合、豆腐のなかに針の先っちょ分の冷たさを残すのが理想的だけどね。

>>659
ハンバーグの下味に何使ってるかによると思う。
行きつけのファミレスの豆腐ハンバーグはデミグラだが旨いぞ。

豆腐ハンバーグを食べ終わってから、カルーアとバニラエッセンスを渡せ

絶対におかずに使わない事を確認してからな。

じゃこれから地雷踏みに逝ってくる









さらば

明日、彼女（婚約者）のところに逝く…

この彼女のつくる料理は何か不味いんだ…手を加えない…というか。

この間、「ベーグルつくるＹＯ」とメールが来たので「をを〜、がんがれ〜！」と
送ったところ、１時間後には「ベーグルって一回茹でるんだよ？知ってた？」って
メールが来て、さらに１時間後には、「全く膨らまなかったよ・・・」って内容と
ともに、可愛らしい小さなベーグルの社メールが張られていた。

翌日、漏れが会いに行くと、まさにそのベーグルを食べると…

硬い！
重い！

…あとで聞いたらベーキングパウダーだかイースト菌だかを全く入れなかったという。
こんな感じで、彼女は材料を入れ忘れる癖があるんだが、ただのおっちょこちょい
なんだろうか、それともﾒｼﾏｽﾞなんだろうか？

>>670
メシマズの場合、肝心なものを入れ忘れるだけじゃなく
余計なものを大量に投入する傾向がある

>>670
メシマズにもいろんな種類があるが、まずは「ソコツモノ」がありそうだ。
「何故か不味い」と言い切れるところを見ると、とりあえずメシマズだろう。
それに、明らかな失敗作を食わせるあたりがおかしい。
覚悟されたし。

メシマズは往々にして馬鹿なことが多い

>>670
失敗したのをわかっていながら食わせるのはメシマズ。
普通は食わせないだろｗ

西京焼ってのは普通、さわらなんかの白身系の魚が普通じゃないの？

とりあえずスレタイ吹いた！
>>1のセンスに嫉妬

>>675
普通なものを普通に作れるならメシマズにはならない。

>>670
バカなんだろ。

>>676
激同！

>>670
付き合ってるうちはデブと言えば痩せようとするし、飯が不味いと言えば努力するし、
大抵の女は健気なもんだよな。今のうちに不味いものは不味いって言っとけ。

>>675
マグロの西京焼きでググってみ。飲食店でも出るくらい普通のメニューだよ。

ﾒｼﾏｽﾞが出してくるマグロの最強焼きは、きっとお店のものとは違うと思うw

最恐焼きだろ。

最近ここに辿り着いた者です。こんなにも同士がいたのかと感涙感涙です。

うちの嫁の話を聞いてください。
嫁は結婚してから半年ちょい、毎日ほとんど同じ様なメニューを出してくる。
具体的に言うと、肉＆野菜の茶色いやつ。
何て言うか、肉（豚か鶏）と野菜（キャベツ＆ニンジン＆ネギが黄金パターン）を炒めるか煮るかしてクッタリさせ、
仕上げに調味料で全体的に茶色くした感じ。

味付けは醤油・生姜・中華系・洋風だったりで結構バラエティに富んでいる。
味自体はそこそこいける。メシにもあう。決してまずくはないんだが･･･

毎日毎日、ようやくメシだー！って至福の時を過ごそうと思っても
食卓の上にはメシとその茶色い皿だけなんだ。
こう、ウキウキするような、楽しいメシタイムって感じじゃないんだ。

そう。うちの猫がメシを食うのを見ていて思ったけど、
エサっぽいんだ。

猫のエサにも「マグロ味」とか「シラス味」とかあるみたいに、
俺のも、「俺用エサ・醤油味」「俺用エサ・中華味」みたいな感じがするんだ。

たまには緑とか黄色とかの、キレイな色のメシが食いたい。
てか、から揚げとかの普通のメニューが食いたい。
毎日毎日、肉と野菜のグダグダばっかり食わされて泣けてくる。

そのまま言えー！言うんだ！！！！！

いいね、次スレタイに使えそう

【西京焼きも】【最恐焼き】

「家ではオーソドックスなものを食べたいな」

言ってみたい。

>>684
まずくはないならスレ違いのような・・・
まあ、XXXXを食べたいなとリクエストしてみたら？

「ほうれん草のお浸しと豚の生姜焼きが好きなんだ。食べたいな。」

と言ってみたらどうだ？

>>689
茶色いほうれん草のおひたしが出てきそうな悪寒

>>684
こんな感じのシチュエーションはどうだろう。

夫「肉じゃが食べたい」
嫁「ハァ？ｗ」
夫「食べたい食べたい食べたい食べたい食べたい、肉じゃが食べたい！！」
嫁「何言ってんのいきなり。」
夫「作って？」
嫁「ハァ？ｗ」
夫「牛肉とニンジンと白滝と玉ねぎとジャガイモで、頼むよ(≧人≦)今度でいいからさ(･∀･)」

とまあセックスの後にでもこんな調子で頼んでみたらどうだ。

連投申し訳ない、684です。

半年間我慢してしまったが、やはり嫁に言ってみる。
たまには野菜サラダとか食いたいって。

昔一度、「な、な、なんか毎日、結構似た様な、メニューだね？」って言った時に
「ぜんぜん違うよぉ！今日はオイスター炒めじゃん！じゃあ自分で作れば！？」
ってちょってキレかけた事があって、それから喧嘩になりそうなのが嫌で黙ってた。
俺はこのスレを読んで知った、嫁は熱いうちに打てと！！


嫁、猫にエサやるとき、「は〜い、ゴハンですよぉ（はあと）」って言う。
てか俺にも同じ動作で同じ顔で同じこと言う。
いったんエサだと思ったらもうエサとしか思えなくてつらいです。
がんばります。

料理は視覚も大事だよ。
予備知識なしで、しもつかれを出されたら箸付けたくないと思う。
でもまあ、メシとしてマズくはないなら恵まれてる方じゃないか・・・

>>683
マヨネーズに漬けて出す奴も居るしな。

俺はなんて入力が遅いんだ･･･。連投じゃなかった684です･･･。

スレ違いでスマソ。
なんかこのスレ、うれしかったんだ。
今日は嫁が飲みでいないから開放的な気分です。
ROMに戻ります。

>>695
頑張れ。でも出される物がまずくないなら手抜きスレ向きかも

嫁がどういう食環境で育ったかだよ。
似たような炒め物や煮物一品が毎日の夕食だったんじゃないのか？

「は〜い、ごはんですよぉ(はぁと)」

に萌えた(*´д`)

味覚が正常な嫁なら、写真付きの料理本見せるとか
具体的な料理名を指定するとかで向上は見込めるだろうな。
炒め物しか作らない理由が、手抜きだと不安だが。
ちょっとギャクギレーゼや恩着せがましい様子も伺えるし。

何度もスマン。茶色エサです。
嫁実家には結婚の挨拶時行ったのみで、そのときは寿司だったんで
嫁がどんな食生活をしていたのかは不明。それも聞いてみる。

前、「Ａちゃん（主婦友）って、毎日3品とか4品とか作るんだって！すごいよねぇ！お店みたい。キャハハ」
と言う話をしてきたので、それが普通なんじゃねーのかと思いつつ
「お、俺、そういうの憧れるな〜」って言ってみたら
「ふーん」で終わった。華麗なスルー。
697が言うように、嫁実家では毎日のメシはこれが普通なのかもしれない。

ちなみに嫁は先に一人で晩メシを食うので、
俺と同じものを食べているのかどうかわからない。

聞いてくれてありがとうな･･･。

やった！前進した！野菜スープにはブイヨンとベーコンが投入され、食卓で好みで塩胡椒かケチャップ式になってた。

なんかうまく伝わったのかよくわからんが前進だ。嫁は少し、微妙な顔していたが食べられる判定だしていた。ほんとはケチャップで煮込みたいらしいから、俺の分だけよそったらケチャップいれて煮込めばいいよ。って言ったらめっちゃ、いい顔してた。嫁かわええ･･･
シチューは一品でいけるが野菜スープだと物足りないのは、ぐっと我慢。
それから、作り置き案をいただいたので、今度休みに唐揚げと餃子を二人で作って冷凍することにしました。わくわくさんの工作実験が大好きな嫁です。何か嫁が分かりそうな楽しげな料理番組ないですかねぇ。
米かパンと、肉か魚、野菜の三品の食卓がいいなと我が儘承知で、昨夜ベッドでおねだりしました。(俺キモイまじでキモイ)
初日から三品ではなく二品になってるのが少しorzだが負けない。前進したから嫁誉めまくった！

餌みたいって、俺も思ってたよ。栄養とれて腹がふくれればいい！って考えの嫁だからさ。
文化の違いがあるから、俺の我が儘な気もするがなぁ、やっぱ旨いものを嫁と楽しく毎日食べていたいじゃないか！

最後に、オートミールは米の代わりにはならね！日本人なんだ許してくれぇぇ、オートミールと海苔なんて、おぇぇ。

>>701
ちきしょぉ、このスレ卒業の光が見えてるじゃないか
おめでとう
>昨夜ベッドで
嫁を（性的な意味で）熱いうちに打った成果か・・・

たった一晩でものすごい進歩だな。
相手の意見を素直に受け入れて、相手の不満を解消しようとするその心構えがかわいい。
やっぱり、言うだけ言ってみないとダメだな。
当たって砕けろだ。

悪意がない、物知らずな場合は好転しやすいんだろなー
やっぱり熱いうちに打て、か・・・

>>686
このスレ的には【妻恐焼き】だな

イギリスの社会学系の論文にあった統計では、結婚後の愛情は夫で20年、妻で5年が期限らしい。
それを過ぎるとさすがに「愛してる」とまでは感じないんだと。

ありがとう。ここに書き込みして勇気でたよ！文化の違いって気後れしてたのもあるんだが、食でほんと大事だよな。

冷凍ハンバーグを使ったハンバーガーを作ってくれた時にたくあんが入っていた衝撃は忘れられない。
そりゃ、ピクルスだよ、漬物はな･･･食卓ではあんま異文化コミュニケーションしたくない。

素直でよかったよ、ただ物差しが最初から違うんだよな、分かってるつもりでも時々つらくなるんだよな。
みんなも頑張れ！海苔の佃煮はジャムではない、ヨーグルトにはあわない。

フジテレビやめてー!!そんな番組で料理やめてー!!

やっぱり見てるやつ居るんだなｗｗｗｗ

後ろで嫁がメモってますがなにかｗｗ

３分ビーフシチューを作りたいが為に明日は肉じゃがなんだろうなｗｗｗｗ

トマトケチャップ　一本
ココア　　　　　　　大さじ2杯半
中農ソース　　　　大さじ三倍半

そこに肉じゃが投入、生クリームをかけてパセリを添えて完成。

だ、そうですよ。

ｴﾁｰﾃｸもないとﾒｼﾏｽﾞ脱出もままならないのか・・・・('A`)

見てないor終わってから来た奴のために。
フジテレビのマリーアントワネットがどうとかいう番組で

肉じゃがにココアを入れ、デミグラスソースで煮て仕上げに生クリームを入れると肉じゃがが３分でビーフシチューに！

だそうだ('A`)

>>555
それこそ「ひとりでできるもん」だろ。
「どこでもクッキング」はどっちかというと
モグモグGOMBOみたいな子供の料理自慢って感じだったので
「どきドキキッチン」かサブタイトルがなかった頃のやつがいい。

肉じゃががまずまともに作れないのにな…
さらにココアとか…orz


今日の夕飯ニンジンじゃがいもが
どろどろ肉じゃがだったが…
変身しないことをひたすら願うわ

>>714
微妙に違う所があるので補足

ｹﾁｬｯﾌﾟ1本にｺｺｱ投入してﾃﾞﾐｸﾞﾗｽもどきを作った所に 肉じゃが入れるらしいぞ

デミグラスってブラウンソースだろ？ホワイトソースの反対だろ？
ケチャップって使ってるのか？

うちの肉じゃがは豚肉なんだ。
嫁よ、友だちから情報仕入れてくるなよ。

>>718
ものすごく大雑把に言うと、牛すじと野菜のだし汁みたいなもんかな。

ケチャップだのココアだのは「プリンと醤油でウニの味」みたいな似非デミグラスソースを作るためのものじゃね？

ケチャップとソースを割ったものは普通だよね
ココアでコクを出すのか
肉じゃがを煮込まないでハンバーグとかにそのままかけるべきだね

>>719
関東じゃ肉じゃがは豚肉らしいが
関西は牛肉だけど

うちは八兆味噌使ってデミｿｰｽもどき作ってビーフシチューにしているらしい

>>714
肉じゃが：自己流
ココア：目分量
デミソース：あるだけ
生クリーム：大好物だからたっぷり入れましょ♪

こんなんでできるかっ！


SBかハウスあたりのビーフシチュールウを使うだけでも俺が作ったほうが明らかに美味い。

>>723
それはうまいのか？

一つ質問。
肉じゃがを利用して簡単にビーフシチューができるのー♪


じゃあ、その肉じゃがは誰が作るんだ？

ケチャップ1本は明らかに入れすぎじゃね？1本なんてアバウトじゃなくて正確な量を提示してくれないと。





　それを守るかどうかは別として。

>>722
東北だが俺の実家は豚肉だ。
ばーさんが牛肉嫌いなせいもあるがな。

ケチャップ１本といっても
たとえばカゴメのだと180グラムから800グラムまであるからなあ…

>>725
メシウマが作れば美味いよ、八丁味噌のミートソーススパゲッティも絶妙な味わいだった。

>>726
ビーフシチューに加工するのを忘れてコンニャクとかシラタキとか入れるんじゃね？

>>725
美味いよ。味噌入れすぎると苦くなるけど
他の調味料も入れていると思うが不明w

>>730
そのレスだけで腹へってくる・・・
いいな orz

>>733
味噌の焼けた匂いはたまらんものがある、加減さえ間違えなければシチューにも出来るさ。

>>706
自分が聞いたのは、知り合って３年ぐらいで情熱的に好きな感情を
もたらず脳内物質は消えてしまうが、３年目ぐらいから相手に
言うならば「情」というような感情をもたらす物質が代わりに出てくるんだって。
でそれはずーーっと出続ける

>>735
わかりやすくいうと、知り合って3年目までにマズメシを何とかしないとあとは惰性で餌を食わされる。

うちの実家の肉じゃがは牛肉なんだが弁当に入ってるときは何故か鶏肉だった
まあ美味いからいいんだが
今？まあその何だ、肉の種類以前の問題だ

>>735
反論するようだが、
「情」のような感情ががず〜っと出続けるのならDVは起こらないような気がするが・・。
情があっても相手を殴るものかなあ？
愛があるからウマメシを作ろうとし、情に流されてメシマズのままなのか・・・。
最初の３年が肝心か。

あの妙なビーフシチューに入れるココアって無糖の純ココアだよな？

森○やら明○のミルクココア入れる嫁続出しそうだな

料理に入れるココアといえばバンホーテンの缶入りココアだろ、常識的に考えて。

http://www.kataoka.com/products/vanhouten/index.html
これこれ、どこのスーパーにも売ってる定番

一言言わせてくれ。
外人だから、食文化が違うからメシマズってのは違うと思うぞ。
海外のレストランでも美味いところは美味いんだから。
家庭料理でも俺の場合はアメリカだったけど、友人のホームステイ先の
料理はちゃんと美味かった。
ニンジンもピーマンもでかくて大味でダメって思ってたけど、
そういう野菜ならそれはそれで現地で育った調理の仕方があるんだと思った。

文化の違いで口に合わないことも多々あるけど、マズメシとは一線を画していると思う。
アメリカ人、アラブ人、イギリス人、エストニア人、ブルガリア人、メキシコ人、いろんな人種の友人にご飯に誘ってもらったけど、美味いものは美味い
確かに初めて食べる上に多分それほど成功してないんだろうという料理は
きついものもあるが。それでもこのスレレベルの絶対に食えないなんてもの、
なんて海外生活10年で3品ほどだ。

韓国、中国、ベトナム、タイとかはもちろん味も素材も近いから美味い。
タイだとシラントロがダメとかあるだろうけど、味の分かる人なら
苦手なんだね、って外してくれるし、理解してくれる。
味なしケチャップ煮とか、一品だけとかが文化の違いだけとはとても思えない。
国内に住んでるなら料理学校通えばいい、料理に国境はない、
メシマズ嫁じゃないなら美味い料理覚えてくれる可能性が高いぞ。

>>741
料理に国境はないかもしれないが
味覚に国境はあるだろ
日本国内でさえ西と東じゃ味が違う

つーか、ﾒｼﾏｽﾞ嫁だからここに書いてるんだろ

「バンホーテンは高いのよね・・・あら、森○のｺｺｱが特売！ｺﾚでいいわ。倹約できたわ♪」になる悪寒

>>741 長文書いてもらってなんだが、
嫁さんが外人だからメシマズを言いづらかった、けど勇気出していったらなんとか頑張ってくれたよ、やったあ！
っていう＞＞７０７の主旨がわかってるのかね？

これ嫁と見ちゃったよ。
嫁がボソッと「ココア…」

ココアはぜひとも酢で練ってくれ

>>743
1．ココアが高価
２．同じ黒
３・コーヒーorチョコレートで代用しましょ
４．あたしって節約上手♪

素直にシチューの素を使ったほうが美味くて早くて安上がりという罠。

>>745
すぐに嫁の目を覚まさせる必要がある
さもないと明日には甘いビーフシチュー食う羽目になるぞ

なぁに、肉じゃがを残さず食べれば良いことさ。

ビーフシチューの材料買ってきて突きつけてやれ。

ココア…
はやっぱり森永♪

全部食える肉じゃがが出てくればな

>>749
帰宅するまで肉じゃがが残ってると思ってるのか？

肉じゃが、似非ビーフシチューなんかにアレンジするよりは
じゃがいもを潰してコロッケの具にしてくれた方がうまいのにな。
ビーフシチューは普通のルーとブロック肉で作ってくれ。

>739
あの番組みてたが「家にあるのは（中略）子ども用の　甘いココア　だけ」
って言ってたから加糖ﾀｲﾌﾟでもある程度は大丈夫なんじゃね？

その時間うちの嫁は風呂に入ってたので、俺は難を免れそうだがｗ

普段はメシマズ・ちょいギャクギレーゼな嫁なんだが、「○○作ろうか？私も食べたいし」って
言ったときだけまあまあ食べれるモノが出てくることに気付いた。
基本メシマズだから、ちょいマズなんだが、そんときだけ先に嫁が
「ちょっと薄いね」とか「生焼けだね」とか「○○だったら残していいよ」とか言ってなんか反省してる。
レシピも調べたりするみたいだし。

どうやら、食べたい→求める味が頭の中にちゃんとある、のがいいらしい。
でもうまく作れなくて悔しいから俺に言われる前に自分で言ってるっぽい。

普段の料理で言わないのは・・・自分の創作料理だからですか、そうですか。

>>755
そういう嫁さんなら、外食でベーシックな料理の美味い店に連れて行くんだ。
で、嫁さんも美味そうにしてたら、家でも作れないかなと話を振ってみれ。
間違っても創作系料理の店には行くなよ。

こうなったらクックマンに助けを乞うしか・・・・・・・・

ミロってココアみたいで栄養たっぷりだよな。

>747
ココアより安いし同じようなもんよね♪といってカカオXX%チョコレート
買ってくる気がしてならなくなったじゃないか。

>>759
むしろそっちなら原材料は近いかと

>>759
99%のやつならほぼ純ココアと同じものじゃん。
固形か粉末かの差だけで。

>>761
ココアバターの含有率の違いが致命的な結果を生むとは思わないか？

>>762
それでもミロよりはマシだと思うんだ(´･ω･`)

>>763
少なくとも甘くは無いしなあ･･･

嫁「ミロはね、カルシウム、鉄、ビタミンDを含んでて体にいいのよ。
　　味もココアと似たようなもんだしおいしくなるでしょ

>>762
量にもよるが料理に使う程度なら致命的な違いはないよ。

>>722
うちの母親は肉の代わりに鶏の肝をいれたものを、肉じゃがと教えて俺に食わせていた。
実家が農家だったから鶏をつぶして、無駄なく食う知恵だったのだろうが……。
給食で肉じゃがが出るまで、嘘だと気づかなかったぞ。
おまけに血抜き処理もしないから苦いの何の。おかげで成人するまでレバー嫌いだった。

安くて栄養があれば、食事は餌としか思ってなかったんだろうな。

>>766
製菓だとシビアな結果が出ることも多いけどな。

>>767
それも肉じゃがは肉じゃがでは。美味い不味いは別として。
昔、ためしてガッテンで肉じゃが特集やってて、
牛・豚・鶏×汁気の有無で6種類に分類してた。
地域差もあるだろうが、家庭によって違いの大きい料理なんじゃないかね。

670です。アドバイス、ありがとうございます。

確かに、この間はだし巻き卵を作るからヨード卵光を買ってこいというので
買っていったら、どうも本だしを使わない（つまり水だけ）でだし巻き（つまり
水で薄めたもの）をつくり…ちょっと大脳がつるんつるんなだけかもしれないと
思ったのですが…そうか、ウチの嫁となる人はﾒｼﾏｽﾞ族だったのか…

ちなみに、ここのレスをもらって勇気を出して「ちゃんと材料を確認して入れれば
おいしいベーグルになるよ」と送ったら、またもベーグルの写メが…今度は黒い
点々がありました。思わず「この黒い点は何？」と送ると、「小豆、グリンピース、
大豆」と返信が来ました。しかも「ちょっと煮過ぎて形が崩れたから、小麦粉を
まぶした」と。

アドバイス通り、変なものを加えていました。
そして明日、漏れ…彼女のところに逝くんだった…orz
やっぱ、ストレートに言うべきなんでしょうか？漏れの実家は母が料亭をして
いたので、ものすごくうまい。変に料理のことを言うと「○○（漏れ）のお母さん
と一緒にしないで！」と言われて膨れるので、言いづらい…

そうか、頑張れ。
どうでもいいけど漏れって、腐女子レスに多いんだぞ。。。

世間一般のレシピを見せて自分が異端だという事を自覚させたら？

>>772
「いいの！私のオリジナルレシピなの！」

初心者で、材料の役割を分かって無いだけかも。
味覚異常ではなさそうな

>>774
俺も最初は嫁の事そう思ったよ orz

ただの経験不足だと思う
でも、逆ギレーゼの素質もあるな

菓子やパン作りは、難しい分野だと教えてやれ。
料理の鉄人で言ってたが、
「たった１ｇの違いで、膨らむ膨らまないの世界ですからね、製菓は。」

厳密に分量を量らないとダメなんだよ。
中に入れる具材をアレンジしたりするのは最後の最後にパティシエになってからやれと言ってやれ。

何度か練習して上手に作れるようになってから
彼氏や旦那に食わせるのが普通だろう常考

「経験不足」なら許してくれて不味いものも食ってくれる、
と学習させたら
一生不味いもの食わされ続ける羽目になるかもな。

>>770
婚約者ならまだ引き返せるだろ
明らかにおかしなもの作っていてわかっているのに改めない
学習しようともしない女の料理を一生我慢して食べ続けるか
よーく考えよう食事は大事だよ〜

「彼女が膨れるから言えない」彼女は可愛いもんなー喧嘩したくないよな
でもさ、今言えないってことはずーっと言えないわけだ。
今はたまに食べる失敗料理ｱﾊﾊﾊﾊだけど結婚したら毎食我慢と妥協の連続だ
今はっきり言って料理習わせるかサヨナラするか決断の時だと思う

これから相手に敬意も理解も示せない関係なんて、今後何十年と添い遂げる意味があるのか？
結婚前に話し合うことが出来ないなら、結婚後も全てにおいて同じ結果を生む。

ああ、そうだよ。
そうなんだよな。
ちくしょー。

文頭のこれからは無かったことに。

おはようございます




嫁さん泣かしちゃった・・・・・・・・orz

>>782
なんかおまえ誘い受け風でウザイな。
とっととまとめて報告しろよ。

>>783
同意
ここに書き込みたいがために妻の失敗を傍観しているみたいで厭らしい

>>770
それって単に料亭への対抗心で変なアレンジに走ってるだけのような。
お互いに相手や飯に何を求めてるのかよく話したほうがいいぞ。

話し合ってもダメなら、一生その飯を食えるかよく考えるんだ。
覚悟してこっちに来るなら新入りとして歓迎するよ。

>>785
歓迎するておまｗｗ

>>782
残念だったな、ここからだったのになｗｗｗｗ

そこで格言を提案

初心者は買ってでも作れ

材料が足りないとか言うのは、間違いなく
「あ、ベーグル食べたいな」
「よし、作ろう！」
「あ、作り始めたら＊＊＊が足りない」
→アレンジという名の破壊行為

よって、初心者はまずそんな資格はないことを肝に銘じ、
・作りたくなったものの材料があるかをすべてそろえる
・足りない場合はレシピ通りの分量になるよう、買ってでもそろえる
・余っても入れたりせず、最初のうちは無駄にしても仕方ないと割り切る
ことを心がけないといかん。

メスはずっとちやほや甘やかされて育ってきてるガキ同然。
料理でも同じようにされたがるバカが多い。
そこをたたき直せないなら、さっさと捨てろ、そんなゴミは。

このスレの流れ早ぇ！
>>737
肉じゃがは脂肪分の多い肉使うと、冷めたときに回りにラードみたいなのがつくじゃん？
特に牛とか豚とか。俺はアレ苦手。
前日の焼肉の残りを弁当に入れられた時、その白さに吐きそうになったよ。
弁当用なら鶏肉がいいと思うよ。

そんな風に言われるのは心外だな
じゃあなたたちは嫁たちに助言也、苦情也を言って
前向きな状況になっているのか？
なってないからここでみんなで慰め合ってるんじゃないのか？

まぁ書き込み方が思わせぶりだったと言うのは反省するが・・・

機嫌直してくれ、とりあえず報告します。


豆腐ハンバーグは何処からかレシピを入手したらしくメモがあった
「ふわふわハンバーグっていうんだよ」と俺にｷﾗｷﾗお目々で自慢げに言う
「買い物したのどうする」
「あ、ありがとう。今使わないからそこに置いといて」ここで一安心
テーブルに着くと、皿が前に置かれた、見た目は白っぽいがまぁハンバーグ
「ポン酢？大根おろし擂ろうか・・」
「いや普通でいいよ」そこで皆のアドバイスを思い出し無難に逃げることはやめた
とりあえず何もかかっていない状態で一口味見
「お！」たしかにふわふわでハンバーグと思えば？だが
薄い塩味と玉ねぎの甘みで豆腐料理と思えば奇跡的にウマイ。
俺は修羅場が回避できると喜んだ（根本的な解決にはならないが・・）

嫁がソースを入れた器をもってきた





ゴメンちょっと電話

>>790
うん、お前本格的にｲﾗﾈ。

上げて名乗るならついでにトリップも付けときゃいいのにな
割れ鍋に綴じ蓋夫婦乙

割り入ります。
インフルエンザで会社休みました。
ちょっと前にゆで卵を茹でたままコタツで寝た嫁を持つダンナです。
あの時はいろんなコメいただきましたが、
ぶんむくれた嫁との関係で落ち着かず、コメできぬままでした。
この場を借りてお詫びします。

…非礼をお詫びして本題ですが、
タミフルのおかげで熱はあるもののそんなに苦しくないです。
嫁は友達とランチに出かけました（行ってこいよと追い出しました）
オレのために消化にいいものを…と作ってくれたのが、素麺。
冷たい素麺。いや、いいんです。まだ食欲ないし。
でも薬飲まなきゃいけないし…と、ちょっとでも食うかと箸をつけました。
いっつも最初のひとすくいで全部持ち上がるのが我が家の素麺なのに、
今日はスルッと一口分すくえたんですよ。
あれ、どうしたかな、嫁さん、何かいいアイディアを仕入れたんだろうか…

その理由は、つゆにつけたときにわかりました。
サラダ油まぶしていやがった…orz

すいません…コテハンじゃないです…

>>793
熱でカサカサの唇潤っちゃったねヨカッタネと言うべきか・・・

今後、素麺は出来上がりを冷水に入れてもらえ。
そうすれば、ひとすくいで全部が持ち上がる事は絶対にない。
っていうか、素麺を冷水に入れないまま盛るのか？ざる蕎麦じゃないんだから・・・。

素麺でもいいけど、なんでにゅう麺にしてくれないんだろう？
だし作るのめんどかったら、お吸い物の素でいいのになー
むしろお吸い物の素がいいなー…

>>793-794
とりあえずめんつゆに水足して沸騰させ
そうめん放り込んでにゅうめんにでもして食え。

嫁さんのぶんむくれが落ち着いたようで、何より。

こっぱずかしいコテハンは消しました。

>>795
やっぱりこういう嫁持ってしまったら、発想の転換で乗り切るしかないですよね…

>>796
うちはソバもくっついてるorz　くっつくから、ソバや素麺滅多に作らないですよ。
食べたかったら外食してます。近所のソバ屋がうまい店なのがささやかな幸せ。
水に入れてしまうとふやけるし、つゆが薄くなるから嫌と言われましたよ。

>>797
油さえまぶしてなかったら、マツタケのお吸い物の粉末があるから、
それでちゃっちゃとにゅう麺にしたいところです。
嫁を庇うわけじゃないけど、時間なかったんですよ。
今日の約束はキャンセルするって言ってるのを、必死で追い出しましたから。
嫁にしてみればせめて…の気持ちですよ。
…レトルトのおかゆがあるからいいよ〜と言ったんですが…

甘い香りがする
「和風だからテリヤキソースにした」
一気に不安感がこみ上げる
トローリと美味しそうなツヤのソース
だが違和感？ん？んん？甘すぎる香り＞ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ！！

俺が買ったのは使い切った後の補充分だった・・・・orz

やはり修羅場は避けられない、俺はあきらめて口に運ぶ
甘い香りがむっとするのと反対に味は醤油辛いし舌がピリピリする（多分タバスコ）
俺は思わず咳き込んで半分くらい吐き出してしまった、俺もビックリしたが嫁も驚いた
「大丈夫？引っ込んだ？」
俺はヤケクソになって
「ちょっと、何これ？味見した」
「え！変かな」
「変、味見したんなら。舌おかしいよ」
「え〜・・」といいつつソースをなめる
「ちょっとお醤油多いかな？やっぱ、甘みにｴｯｾﾝｽで調整したんだけど」
すでに興奮していた俺は抑えられなくて
「あほか、ﾊﾞﾆﾗは匂いだけじゃ甘なるか」興奮すると関西弁
「・・・・・・・・・・・・・」
「タバスコも入っとるやろが！テリヤキに入れてどうすんねん」
「・・・・・・・・・・・・・ｶｸｼｱｼﾞ」
「おまえ変なことしすぎじゃ、普通にでけへんのんか！」
「・・・・・・・・・・・・・・・」号泣



今朝も一言も口利いてない・・・・・・・・・ｵﾜﾀ

>>799
そのままフライパンで炒めてソーメンチャンプルー（具無し）はダメか？

>>800
臭けりゃかけなきゃいいじゃん
かける前におかしいと思ったら確認すればいいじゃん
ｲｲｼﾞｬﾝｲｲｼﾞｬﾝｽｹﾞｰｼﾞｬﾝ

>>796
実家では一口ずつくるくるまとめて皿に盛ってたぞ
水に入れたままだとだしが薄まるもんな

>>800
GJ

つーか、ネタじゃないなら嫁は常識無いってレベルじゃねーな。
バニラエッセンスを一瓶飲ませろ

>>800
それを嫁が美味いと思ってるなら
医者に連れてけ

>>800
なんでバニラエッセンスを使おうと思ったか聞いてみてほしい
メシマズ脳の発想を知る糸口になるかもしれん

>>801
油ものがキツい訳だからさ、チャンプルーにしても仕方なくね？

「基礎の土台があってこその応用だ」と今のうちに言い聞かせておかないと、
後になるほどに言いにくくなる。

一言も口聞いていないのなら、次に口利く時は、
「料理の基礎を固めて欲しい。基礎がしっかりしてればどんな応用だって出来る」と諭すんだ。
ここで引き下がったら、一生マズメシだ。

嫁は刺激物には鈍感なほうだと思う
うどんに一味唐辛子を山ほどかけても平気だし
中華には酢をどぼどぼかけるし
この感覚が味付けにも反映されるので堪らない

其れよりどうやって夫婦関係を修復するか
せっかく”終わって解禁日”なのに・・・・

どう考えても味覚障害だな

言うなら早いうちのほうがいいんだ
勇気出してよく言った。
今まで我慢していたからこそ爆発してしまった
という事を嫁が理解してくれるといいが

>>800
言い方が悪いよそれは。
単にキレて攻撃してるだけ。
嫁にしてみれば、よかれと思ってやっている事なので
何故そう言われたのかわからないので
たんに「がんばって作ったのに旦那がキレた酷い」と
攻撃された事だけを受け止めるぞ。

コミュニケーションが足りんのだよ。

まずはキレたことを謝れ。
それから普段から味付けが辛いので手加減して欲しい「現状」を伝えろ。
その上で、レシピに忠実に作ってくれる「要望」をお願いしろ。

>>811
醤油にバニラエッセンスとタバスコって、
コミュニケーションで何とかなるレベルじゃないだろ

>812
其所を言っているんじゃない。

ネタだと言えーい
ネタなら救われるんだ。俺らがｗ

ネタじゃないなら間違いなく味覚障害だ。
例え医者につれていけなくとも、せめて自覚だけはさせるんだな

で、嫁はそれを食ったのか？

>>800
照りが出てるってことは味醂は入れたな。

恐らく醤油、味醂、バニラ香料、タバスコという調合だろう。
味見は無駄だな。味覚が絶望的にズレてる。

日テレで和食にヨーグルトだって

>>813
味覚障害嫁に謝り倒したって、
バニラエッセンスがシナモンになる程度の違いだろ。意味ない

>>812
コミュニケーションしないと治るもんも治らんぞ。

>>818
デジタルスケールと計量カップ、計量スプーンを揃えて味ではなく質量ベースでレシピ通りに作ればあるいは…

･･･誰か当たったのか？
http://life9.2ch.net/test/read.cgi/body/1195385284/260n

>>817
うなぎに、ヨーグルトと大根おろしソースか。MOTTAINAI

>>820
レシピにある＊＊少々や＊＊ひとつまみは曲者だぞ。
塩ひとつまみを力士のように豪快にやってくれる恐ろしさがある。

味覚障害じゃなくて鼻が悪いんじゃないの？
バニラエッセンスは味がないんだし
辛味欲しいなら和風だと一味、七味だけどタバスコ使用
香りの強いもの使ってるのに香りについて何も言ってないし

>>822
ウナギはやっぱり酢だよね♪

味覚障害と一生暮らすなんて、人生の半分の楽しみを捨てるようなもんだ。

彼女宅でお昼をいただきました。
デザートを買いに逝っていなくなっているので、報告を。

やっぱりベーグルはﾏｽﾞｰでした。
・塩辛い
・どうも茹で過ぎたらしく、それをドライヤーで乾かしてオーブンで焼いたので硬い
・今回は膨らんでいるが、膨らみすぎ？つか、苦味がある
・彼女は「夕べうどんのようなベーグルを食べた」と言ってアンパン食べてた。
・漏れはハム挟んで、ハムの味をかみしめながらベーグルを流し込みました。

とりあえず、「お菓子は難しいから・・・」を言ってみようかと思います。
（ところがさっき彼女が出かけたのは、つくったプリンのトッピングを買いに
出かけているんです・・・何かプリンを見ているんですけど、なぜか茶色がかって
いるんです・・・）

夕飯はどうも４〜５日しこんでいる漬け丼だろうで・・・

とりあえず、皆さんの話を聞いていると、漏れの彼女はおおざっぱな感じが
します。レシピとかはみたことがありません。写真を眺めて「ｳﾎｯ！これ作るわ！」
って感じで・・・

それと逆ギレというよりは拗ねる。ひたすら拗ねて、一晩たったらケロリとしている
感じです。性格は明るく空気を読めるんですが、すごい負けず嫌いな感じです。
料理の段取りは上手で、飯ができた頃には台所の片付けも一緒に終わっている
感じなんで、手際は言いと思うんですけど・・・

ここまでひどいと、嫁親に相談した方がいいんでね。
豆腐ハンバーグにバニラエッセンスとタバスコのソース付けられたって言えばさすがに何とかするだろ

娘の作った料理は俺には口にあわんのだが、娘婿はうまいいまいと食う。
我慢しているのかな？

まるいいまいかよｗｗｗ

>>827
漬け丼か。最近ノロウイルスはやってるから注意な。
一口食って違和感あったらトイレに駆け込んで吐け

連ｽﾏｿ

ある程度覚悟はしているつもりなんですが、その反面「いずれは直るでしょ」
と気軽に構えている気持ちがあるのも事実です。

そして、ﾒｼ以外での不満は一切なく、あと40年くらい、毎日ﾒｼ食うんじゃないから
我慢できるでしょ的な気持ちがあるんですが。今からちゃんとお願いした方が
いいのかな・・・でも、喧嘩はいやだなぁ・・・orz

＞夕飯はどうも４〜５日しこんでいる漬け丼
一口目を口に入れる前に材料を聞いたほうがいいぞ。
足の早いものが入ってたらヤバイ。

疲労困憊で家に帰って来て、まずいメシを食すというのは
どんな感じなのかね？精神的に肉体的に。

逆に刺激を受けて覚醒されて元気になるのかい？

>>827
>夕飯はどうも４〜５日しこんでいる

それは仕込じゃない、放置だ。

>>827
漬けは四・五日も放置しないぞｗ

長くて一晩くらいかな

>>827
早く逃げろよ

>>832
結婚前にﾏｽﾞﾒｼ矯正する機会があるのに
｢喧嘩は嫌だなぁ…｣って…どんだけﾍﾀﾚなんだよ


付き合ってる時なら喧嘩したとしても
彼女だってﾏｽﾞﾒｼ改善しようとするだろ｡
結婚して一緒に住むようになってからじゃ
今より喧嘩しづらくなるんだぞ?

今矯正しようとしないなら､一生ﾏｽﾞﾒｼ我慢するんだな｡

微生物の培養が得意そうな彼女だな。
他にもいくつか地雷抱えてないか？

寄生厨の飼育や性病の素の培養

>>833
「カール・ルイスなんて入ってるわけないじゃない。
何、わけのわからないこと言ってるのよ（微笑）」

今ここでなあなあで済ませちゃうと
一生全てにおいてなあなあになっちゃうぞ

カール･ルイスの名前がスラッと出てくる年齢で、
そのメシマズレベルだと深刻だな

誰も「足の速いものが入ってないかと聞け」とは言ってないだろｗ

どう考えても漬け丼仕込むのに4-5日はおかしい。
真っ黒でカチカチに固まってて表面に虹色の光沢が
出てるようなら逃げた方がいいな。

まあ、愛に殉じる気なら無理に止めはしないが。

ﾒｼﾏｽﾞが足の速い物と聞いて理解できるわけもない

>>824
確かに鼻悪いかもしれないね

とにかく唐辛子・タバスコ大好き
酢もむせそうな匂いにも平然
胡椒もラーメンにバサバサかけてるし
豚マンのカラシもべたべただし
刺身のワサビ俺なら鼻ツーンで涙モノでも全然動じてない

鼻悪いと確かに味の感覚鈍くなるね、風邪引いた時俺もそんな感じ
でもウマイマズイ位は判断できそうなもんだが

其れともう一つよくよく考えるとどうも月のモノと関係してるかもしれんと気付いた
いままでとんでもないものが登場した期間は、ほとんど夜のお預けを喰ってたときと重なる
うちの嫁は重いほうではないようだがそれでも体が熱っぽいそうだ

もしかしてメシマズの原因解明の糸口を掴んだかな？

>812
喧嘩じゃなくて、喧嘩にならないようにちゃんと会話をすれば良いダケの話では。
相手の機嫌を損ねるのが嫌で、我慢し続けるのが「良い関係」なのか？
お互いの考えや要望を汲みとりながら歩み寄り、良い関係を作って行くもんだろ。

ま、それが難しいのがギャクギレーゼとかなのだが
だからといって投げ出すのは、良い関係を構築するのを投げ出しているに他ならないぞ。

812じゃなくて、>832だスマン。

医者連れて行けば解決すんじゃねーのと散々出ているがなぁ

>>846
自家製のイクラとか塩辛だったり
しないよなあ

かもすぞ

ベーグル茹でるのは表面に熱を通すため。茹でたら濡れたまま焼く。
水がしみこむわけではないので表面を乾かしたらがちがちになる。
苦い・膨らみすぎはたぶんベーキングパウダーの入れすぎ。
ベーグルはパンだからイースト。
ベーキングパウダーのなんちゃってベーグルもあるが、あくまでなんちゃって。
それにベーキングパウダーの分量も守ってないね。

モノシラズにレシピ無視、それを食べさせても良心の呵責なしか・・・
ご愁傷さま。

>>848
おまいさんも少しズレてるみたいだから、
まず人の話をよく聞き取る、という事を気にかけた方が良い
なぜ、そういう材料を使って、そういう物を作ろうと思ったのか
頭ごなしに叱るんじゃなく、理由を聞いてから諭してやれ

香辛料や薬味等は刺激物だから、痛覚が鈍いのかもしれん
鼻が悪いなら計量や手順を基本に忠実にやれば良い

>>827
>・彼女は「夕べうどんのようなベーグルを食べた」と言ってアンパン食べてた。
これは・・・670だけマズイ物食わせるフラグ立った？

ほんとだよね
今日のベーグルもマズイとわかってるからあんパン食ってたんだろ

>>832
今から喧嘩しといたほうがいい
メシは大事。場合によっちゃ命に関わるよ

ここの常連になりたいって願望があるならそのままでもいいけどね

>>848
極端すぎるんだよな
我慢するかいきなり怒鳴るかしかないのかよ

ここで愚痴るぐらいだから、まだ余裕なんだろうな（ ´,_ゝ｀）

まだ彼女だから余裕綽々

ベーグルのあのモチモチ感を出すには、相当の熟練の腕がいると思うのは俺だけ？

いやそれは俺もものすごく反省してる

面目ない・・・・

ただ最初の豆腐ハンバーグの出来がよくて
安心したすぐ後だったので爆発してしまった

今日の帰りの足が重くなりそうで・・・・はぁ〜

メールで謝るのは卑怯かな？

>>827
モノシラズ系のメシマズだな。
しかも、本人はレシピを見る等の失敗防止策をしない。
しかも、「作った私すごい！」が先行して、失敗していようが関係無い。
だから失敗作を食わせることができる。（←相手が大事なら、失敗作なんか食わせない。）

「レシピを見ながら作って、それに慣れたらアレンジしてくれ。
最初からアレンジすると、大事な味がボケる。」
と、レシピを見る事に慣れさせろ。
言うことを聞かないようなら、距離を置くことをオススメ。
そうでなければ、結婚後は本格的にここの常連確定。

『670の相手は、失敗作を食わせても平気』←こういう女であることを忘れるな。

>>859
怒鳴り合いつつ仲のいい夫婦というのも世の中にはいるんだぜ。

ただし、848がしょっちゅう怒鳴ってるのなら子を作るなよ。
二人の仲がよかったとしても、怒鳴り声自体が子供を萎縮させるからな。

>>863
メールの後で口頭でも謝るのならありじゃね？

>>863
メールで安心させて、帰ったら頭下げればいいんじゃねぇの

･･･おれ、メールでしか謝らない男だったからわかるｗ
伝達手段は何でも同じだと思っていたんだ。気恥ずかしいしな。
それが大間違い。
目を見てちゃんと話せ、伝わるものも伝わらないって教育されたよ、5歳下の嫁にｗｗ

ここの嫁に比べたら、まだまだ改善の余地があるじゃないか。
おまえもがんばれよ。
そしたら嫁もがんばってくれるよ。

>>863
豆腐ハンバーグ本体が美味しかったことは
ちゃんと言って褒めたほうがいい。
ソースに関しては、バニラエッセンス舐めてみろって言ってみ。

俺も子供の頃はバニラエッセンスが甘いもんだと信じてて
女子の家庭科の調理実習で使うやつ舐めさせてもらって
水道までダッシュしたなぁ…

嫁のﾒｼｳﾏ友達がたまにベーグルを作って持ってきてくれるけど
普通に食べれるレベルになるまでは、すごい失敗をした、と言って笑ってた。
ベーグルはどうしても固くなりやすいらしい。

ﾒｼｳﾏ友人の引越しの手伝いに行って、ハーブスパイス一式を貰ってきた嫁。

「「使いこなせなかったし、邪魔だから欲しいなら持ってってイイよ。」って
○○ちゃんが言ったから貰ってきちゃった（はあと）」

専用棚にずらっと並んでいる風景は、魔女の薬品棚にしか見えんのだが・・・・

>>865
>怒鳴り合いつつ仲のいい夫婦というのも世の中にはいるんだぜ。

そういう問題ではない

そもそもろくに料理も出来ないのに、なんでベーグルとか
作ろうと思うんだろう。材料すらそろえられないのに。
買って食べれば間違いないのにな。

うちの嫁はスパイスを並べて「魔女の薬品棚みたいでかっこいい」と言ってたな。
インテリア重視ならせめて料理に使わないで欲しい。

>>870

大変なことになるんだが、わかってるかな？

プロの料理人ですらスパイスの使い方はかなり難しいと言っているのに
素人以下のﾏｽﾞﾖﾒがそれを持っててどうするんだろうな…
確かオレの家にもこの間それっぽいのが増えてたっけなぁ

まさに奥様は魔女…。

>>686
>>705
+α　で

【マグロの西京焼きは】【妻恐焼き】

ってどう？　まだ早いか

早いしなげーよ

嫁からメールが来た
クリスマスに欲しい物教えて〜あんまり高いのは駄目ダゾ＝(原文ママ)

普通のメシって書けるなら苦労はないですね

>>863
>メールで謝るのは卑怯かな？
そうゆう姿勢だから
キレることしかできないんだろうよ。

てかさ、みんなお互い好きで結婚したんじゃないのか？
だったら、しっかり話し合えよ。この料理にこれは入れるなとか、これはだめだなとか。
結婚相手にそこまで気を使ってどーするの？もっとちゃんと本音を言わないと将来苦労するぞ。

だってここはそういう男達のスレなんだもん

ベーグルで思い出した。

自分仕事の都合でたまにﾒｼｳﾏ嫁餅の友人の家に泊めてもらってる。
スプーンですくい上げるだけで骨から肉がほろりと外れるチキンカレーとか堪能。
デザートにも手作りケーキやら出てくるし、和洋中なんでもとにかくｳﾏｲ。
朝メシは手製のベーグル使ったベーグルサンド。

ｳﾏﾒｼ食った後に帰宅する足取りは重い（察してくれ

友人の話を嫁としてる時にそういう事とかも話してたら
「絶対作ってるって言い張ってるだけで市販品に決まってるじゃん！
いいところ見せようとして○○さんの奥さんってｺｿｸだねー
ていうかｱﾀｼだって専業主婦だったらそのくらい出来るし」

…友人嫁さんはフルタイムのパートな上にメシ食ってゲームとかしてる
俺と友人と話ながら次の日の仕込みやらデザート作ってたりするんだ…。

俺の今日のメシは市販の刺身にマヨネーズかけたｶﾙﾊﾟｯﾁｮと
外は真っ黒、中はピンク色の唐揚げだった。しかも市販品の揚げるだけの奴。

友人嫁と嫁を比較する俺が悪いんだけどなんか最近どんどん冷めてきてる。
新婚の時はかわいかったんだけどな…。

>>883
人の嫁さんに申し訳ないんだが

> 友人の話を嫁としてる時にそういう事とかも話してたら
> 「絶対作ってるって言い張ってるだけで市販品に決まってるじゃん！
> いいところ見せようとして○○さんの奥さんってｺｿｸだねー
> ていうかｱﾀｼだって専業主婦だったらそのくらい出来るし」

メシマズ以前に性格の方がちょっとアレだな

>>883
大丈夫、すすんで相手を貶めるような発言をする人間なら冷めても当然
窘めても反省できないならなおさら

自分や自分のやってることを客観視出来ないんだろうな