★ほや★

ほやが大好きです。
またしばらく食べられないな・・・

大好きなのに
どうして食べれないの？

８年前、盛岡の居酒屋でホヤの塩辛を食わされた。

初めてなのにバクバク食べる人は珍しいと店員に言われたね。

おれM県K市出身だけどホヤだけはどーしても食べらんない･･･
すげー生臭くてﾀﾞﾒﾀﾞ･･･

でも周りにこのこと言うと「うそー!?」ていわれる･･･

宮城県釜石市？

フカひれで結構有名な所でつ
なんにもない街だけど海の幸だけは豊富だよ
･･･ちなみにフカひれよりも焼いたサメの身のほうが おれはうまいと思う

新スレかな？
>>1乙

ホヤが万人受けする食味なら、牡蠣のように養殖が盛んになって日本全国にホヤも広まっただろうし、旬には各家庭の夕飯の食卓にも一品としてのポピュラーな食材になっていただろうな。
が、関東以西出身の人を10人集めてホヤを食わせ、旨いか不味いかのニ択をさせれば、8人は不味いを選択するだろう。
東北人以外には、ホヤはそんな味だよ。

地方の味覚を叩くスレはここですか?

ホヤってゴカイの仲間だよな。。。　
でもあの松ヤニ臭い感じたまらん！

幼児の頃から時々食わせて旨さを覚えこませておけば
味覚が鋭敏になる、と田崎真珠の息子のソムリエが言ってた。

さぁそろそろ寒ボヤのシーズンになって参りましたな！

俺は子供の頃はオエッてなってたけど、
やっぱ酒飲むようになってから食えるようになってた

>>5
日本の地理の勉強幼稚園からやり直して来い。
どんな池沼でもそれはないぞ。

ほやは、関西で手に入りにくいんだよな

新スレ乙！

ボイルほや食べてるけど、ほやの旨みがぎゅう〜っと濃縮されててマジ美味い。
ヤバい。やみつきになる。
生のほやも好きだけど、これは凄い。酒持って来ーい！！
塩辛も美味いよね。

>>14
関西人に食わすな。
もったいない。

>>5
亀ですまんが気仙沼だよ。

ほやよりばくらいが好きだ。
関西で作っているらしいんだが、なぜか関西で手に入らない。

>>18
通販で買えるよ。

鮮度がよいホヤは赤貝みたいな感じで、定番の癖が殆ど無いよ。
都心のスーパーじゃ無理。俺は行きつけの店で食べた。
逆に俺の知人みたいに、ホヤの癖が好きって人もいるけど。

自宅で捌くと結構壮絶だよなぁ…包丁入れると水が吹き出てくるし
見た目といい、まんまエイリアンか何かをバラしている感覚だわ。
ホヤは貝というけど、実際は脊椎動物に近い生き物だしね。

>>20前のレスでも出てたけど、ゴカイの仲間って聞いたことがある。
でも幼生の頃はお玉杓子そっくりなんだよな。

>>19
以前、青森市の魚市場で購入した事あるんだけど、なんか味薄かった。
だから味を確かめずに、通販で買うと怖い。

http://www.rakuten.co.jp/sakana-3a/554025/554016/553880/

一応、これが一般的なバクライの瓶詰めだよ。
どこのショップで買うかは自分で決めて。

だから、味が分からないと買う気しないんだよ。
生のほやより、こっちが好き。このわたより好きだな。
しかし、なんで関西にはないんだ？

>>24
それは関西人の大多数が、ホヤの味が嫌いだから。
皆の好みなら新鮮な物も流通するよ。
希少だから流通しないのではなく、不味いから流通しないんだよ。ホヤなんて安いんだからさ。
地方の珍味でも、希少で全国に流通しないのと、ホヤみたいに不味いから流通しないのと両極の珍味かもね。

それなら、東北のどこかが加工地のはずなんだが、加工しているのは、大阪と名古屋だった。
地元で食べないのに、なぜ？

ホヤは韓国でも売ってたな

釜山のチャガルチ市場でゴカイのでかい奴、刺身にしてくれるけど、あれもほやの一種かな？
味はそんなに美味しいと言う代物ではない。

>>21
ゴカイは環形動物で、ミミズの近種。
ホヤは脊索動物門 尾索動物亜門
ようするに、魚や人間の方により近い生き物だよ。

酢醤油でたべたい
ほやのだしが出た酢醤油まで飲む

食品売り場とか酒屋に売ってる袋詰めの、ほやの燻製が好き。

ばくらい好き。食べたいなぁ

通称キャラメルをお土産に買ってきた。
関西人にプレゼントしてやろう。けひひ･･･。

高校生が開発！　ホヤの殻でスピーカー新素材
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/115189/

ほや＼(^O^)／加工地は塩釜です。

気仙沼で食べたホヤはとにかく旨かった。
切り口が反り上がって、プリッとした食感とウニのような上品な磯の香りが堪らない。
おかげで都内の鮮魚店や居酒屋のは、匂いが強いし、舌触りが柔らかいし、全く別な物に感じるよ。

海鞘の炊き込みご飯、おいしいよ。

何度か試してみたが、「シャボン玉風味」がどうにもダメだった。
こんなもんなの？
鮮度よければ大丈夫？

「シャボン玉風味」ってホヤがか？
どんな古いの食ったんだかｗ
新鮮なのは、さわやかな潮の香りと甘さしかしないよ。

本当に鮮度のいいホヤは、コリコリとした歯ごたえがあるし独特のニオイも強い磯の香りで消さ
れてるのですごく食べやすいよ。 時間が経つと独特のとろみとニオイが出るのはホヤの宿命だな。
俺東京だけど、よく行く近所の居酒屋でも鮮度が良いと自信持って言える時しか出さないらしい。

鮮度のいいホヤは何も付けずに
時間がたって臭みが出てきたら網焼きにして食べてる
焼くと臭みが減るうえ甘みが増して食べやすくなるよ

新鮮なのを食べるとまるでフルーツだよねｗ
初めて食べた時に驚いたよ

今塩漬けホヤの冷凍物を堪能しております。
早くシーズンにならないかなー

新幹線の車内販売で売ってる300円ぐらいの乾燥ホヤ喰いながらウィスキーやるのが楽しみ。

昨日寒ボヤ食ったどー
今日も食う。まだまだ食いきれないほどあるから、冷凍しとく。

東北出身だが、地元では水物以外で食べたことなかったな。　
東京来て、焼きほやとか塩辛とかを初体験したが、あんなマズい物食べた事ないってくらいマズかった。　
地元いた時は気が付かなかったが、これほど足が速いとは思わなかったよ。
東京の人はぜひ一回東北で食べてみてください。

寒ボヤって味が薄くないですか？　身が痩せるのはしょうがないけど。

>>44
何たって鮮度が一番大事だからな。
とは言っても、俺は、ビニールパックされたやつをキツめの酢の物で食うのも好きなんだが（苦笑）

あたぃもホヤ小学生の頃は食えんかったなぁ。。大人が美味しそうに食べてて、ホヤおいしい？って聞いたはらいつもおいしいっていってたなぁ…（よくこんな不味いもん大人が食うよとおぇおぇしてたん）
時が経ち田舎に帰省し、ちょっと食ってみよーと箸伸ばして口に含んだらうーーーんこれ美味いってはまりだしたのー(笑)
不味いと思う人はまだ舌が子どもちゃんなのかなぁ？

東北行ったときに食ったやつはﾌﾟﾘﾝｺﾘﾝ。潮の香はきつかったが病み付きに。

居住してる県のデパ地下購入…×。臭い。

ほや食べたい…

そろそろシーズンだね

いやまだ早い

小さい頃から大好物でした


七歳でほやを自分で裁くようになりました。



早く たべたい！

今日ほや食べたがうますぎたわｗｗｗｗ

↑ばか！


羨ましい！！

ほやあげ

市場で売ってたので試しに買ってみました。
味付けは中に入ってる汁のみ。
身を食べた後、汁をなめながら酒を飲んだけど
５分刻みで味が変わってくのね。
こりゃぁ足が速いのもうなずけます。

＜鉄道の旅＞１２０円で５３０キロ　安く電車に乗る方法に挑戦
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080518-00000012-maiall-bus_all

>「ほや、ほや」と連発していたおばさん２人組は長浜で下車。「そうだ」の意味の方言らしい。湖西線沿いの水田を琵琶湖と見まがう。一幅の絵だ。

今日今年初のホヤ食べた(*´V`)｛ｵｲｼｶｯﾀﾖ

どんな味？

ホヤに限っては、生より塩辛の方が初心者でも食べやすいと思う。

鮮度次第で、これ程味が変わる食材も珍しいかも。

初めて食った時は、
表現のしようが無い独特な味で、
美味いのか不味いのかイマイチわからんかったが、
二回目からはフツーに美味かった。

時間が経つとアンモニアが回るの？

うっすら焦げ目のついた焼きホヤもオイシイ

鮮度が良いのはフルーツは　激しく同意ですね。
翌日(殻付き)とは全く味が変わってしまう。
全く違う食べ物みたいにね。

>>61の言うように　こんなに味が変わる食べ物は
そうお目にかかれないよｗ
不思議だね〜

ここ見てたら無性に食いたくなったので昨日スーパーでパックのむきほや買って食ったが。。。
やっぱり、口に入れた瞬間えぐみというか苦味が先に口の中に広がり食感もふにゃふにゃして旨みというか甘味がない分やたら塩っぱく感じる(´Д`)
あの取れたての濃厚な旨みと甘味はやっぱり地元行かなきゃムリか。。。

ほや食いたい、夏場はホヤがないと体調不良になる。

近所のスーパーに出てたからお願いしたら
高校生くらいのバイトらしい兄ちゃんが、｢えぇっ！コレ食うのかよ！｣
と驚いた顔して袋に詰めてくれた。
しかもイヤ〜なもの持つかのように端っこを摘みながらね。
その表情があまりに嫌々感たっぷりで思わず笑ってしまった。
でもまぁスーパーに出てる物じゃ味はそれなりだったけど食えただけマシかな。

柑橘系な香りがたまりません。

>>68
その扱いはなんだってぶち切れればよかったのに。

ま、小便臭いガキには逆立ちしても食えないだろうが。

>>68
魚屋でバイトしてるのに変な話だな。
わざわざ食えないものを店先に置いている訳ないのになｗ

>>68
「もっとちっちぇえほや毎日摘んでるんだろがー」と怒鳴れば良かったのにｗ

さて貴様ら、
もうすぐ念願のホヤが新鮮取れ取れで美味しくいただける季節ですが？

今年こそ三陸にホヤとウニ三昧しに逝く。

>>73
6月上旬から出回ってるぞー
早くきなさい

ttp://oldworld.ameblo.jp/oldworld/entry-10109053167.html
生物学的には脊椎動物の近縁と考えられていたホヤだけど
脊椎動物の元と言われるナメクジウオよりは、人間に近い生き物だったらしい。

なんとなくのぞいてみたら、去年俺が建てたスレじゃないかこれｗｗ
懐かしいな。
今ほや食いまくってます、うまい〜〜！！！！

ああ…宮城から離れたらほやってうまくないんだねえ…これじゃ、他の地域の人が嫌いになるの無理もないかもな。
スーパーで、ソフトボール大のほやが山積みで売ってる宮城に早く帰りたいお…

宮城じゃなくても鮮度次第なんだよな。ほやって。
友人に、劣化した後の石鹸みたいな匂いの方も
好きだって物好きはいるけど。

>>4
気仙沼ですね
父が隣の市でホヤの筏持ってます

ＪＲで車内販売している乾燥ほや
あれメチャ美味いんだけど一般販売してないの？
旅行の帰りに車内販売で買いだめしちゃった

>>80
http://www.suigetsudo.jp/syohin_2.html

http://portal.nifty.com/2008/07/15/c/

http://portal.nifty.com/cs/club/list/chinmi/1.htm

子供の頃喰ったほやが忘れられなくて
東北に就職した

地元スーパーで２つ５０円
今日もサバいて日本酒
ｳﾏﾏﾏｰ

今日買ってきた塩辛の身がいつもより厚い！
内側のやわこい膜みたいな部分も存分に楽しめてサイコー。
しかし、意気揚々とスレを開くとそこには幸せそうな
>>83の姿が。ｼｮﾎﾞｰﾝ

今まさにホヤ食べてる(＾ω＾)

殻付き買って来て捌いてビール！！

しかしホヤ高くなったな

ホヤ高すぎ！
ちっちゃいのが一個160円って、去年の倍以上の高値じゃん。
大きいのが100円出さないで買えたのに。

しかしおいしい。今年初ホヤ食べたよ！

韓国に大量に輸出してるらしい｡

蒸しほや最近みなくなったなー
好きなのに。。。

宮城県で鮮度の良いホヤ食べた時から、
癖になった。

でも北海道在住だからホヤお目にかけないんだな。

ホヤ酢が大好きです。

えっ？北海道ってホヤないの？

売ってるよ、取れるかどうか知らんけど

今日実家でホヤが出た。袋詰めのやつなんだけど形や色が缶詰めの桃に似てた。
親は色がキレイでいいホヤだとか言ってたがまるで漂白でもしかたのような色だった。


味なんだけどホヤの味や匂いがまったくしなかった。食感はホヤっぽかったけど

今思うとあれホヤだったんかなと・・・

>>92
きっとそれは桃だったんだよ。

このスレ読んでホヤというものが食べたくなったのですが、少々恐い気もします。
初ホヤはどんな料理がおすすめでしょうか。

>>94
まず三陸の海に行く
↓
岩場に張り付いてるほやを引っぺがして捌く
↓
海水で洗って食う
↓
ｳﾏｰ

俺母親が魚屋だから、時期になると食べ放題だぜww

>>96
心の友よ

真っ白いホヤが見つかったとテレビで報道された。

昨日の地震で…

>>86
大きいほやが穫れなくなったわけではないのですか？
>>87
大きいのは韓国逝きなんですか？

エグいほやしか食べたことがありません。
なのでフルーツみたいな味というのが信じられません！
すげー嬉しいこと知っちゃった♪
今度、宮城県へ行ったらほやを食いまくります。
皆さんありがとう。(^-^)

エグいのは内側のエビ茶のとこだと思うけど。

ttp://portal.nifty.com/2008/07/15/c/
これ見てヨダレ出たのは私だけじゃないはず。

く、くいてぇ〜

しかし、
＞三陸地方や北海道以外ではあまり食べられていない
＞日本で養殖をしているのは、ここ宮城を中心とした三陸と北海道のみ。
なんでこんなこと書いてるんだろ。
陸奥湾でも養殖しているし、よく食うんだが。

おいしいよねほや

>>98
ただのアルピノ｡

>>100
その方が金になるらしい｡
でも竹島問題でチョンが不買運動起こしてくれたら･･･｡

ここで俺の発見を披露すると
ホヤってのは女性の局部の味に酷似してるな、エグミとか風味とか
俺も前は食えなかったけど、そのことに気付いてからは食えるようになった
風味似てるよな？

>>106
いや・・・・全然違うと思うよ。

その女性は何かの病気だと思う。病院連れて行った方がいいよ・・・・

じゃあホヤは女性器の風味がするってことでいいんだな
知り合いに教えても恥かかないよな

>>106,108
薫りだけならむしろ御股よりは腋でしょう。
海鞘と女性のアポクリン腺からの汗はほぼ同じにほひ。
味まで含めるとどっちが近いかしら？

うわ〜ん！なんだよ！九州の人間は、ほぼ100%食ったことねぇー。
ちゃんと教えろ！たまらん！

>>102
ヨダレデタ！

ところでほやって何なの？
いそぎんきゃく？？

「ほや」ってさー卵から孵ったら、「おたまじゃくし」なんだって。
脊索動物って言ってさー「背骨」と「脳」と「眼球」を退化させ、あんな形になるとか。
7億年前からそのままらしい。
海のパイナップルじゃないよな。食ったこと無いが、ゲロゲロだぜ。

ホヤさばくとぐるぐるの内臓みたいなのあるよね(´Д｀;)

俺が昨日食べたホヤはもしかしたら遠い親戚だったのかもしれない・・・

採れたてほやほやのほや

ホヤ三昧してきました｡
やっぱりキュウリと酢がないと･･･｡

ほやはなー、なめくじ魚（全ての脊椎動物の御先祖）のちょっと前の先祖、幼生はやはり、おたまじゃくしのようだ。
ショック！！　　タコやイカのような貝類でさえ無い！　なまこのようなウニの仲間でさえない！

だがそれがいい。
美味しいんだから良いじゃん。

いや、どんな味か聞いてるのに、無視するから嫌がらせもしたくなるんだ。
言葉で出来る限りどんな味でどんな食感なのか、お〜し〜え〜ろ〜。
どうだ！怖いだろ。
このご時世、国内旅行もままならないから。いつか、食いに行く時の為にだ。
もう九州人のオレのことを気遣い、教えてくれ〜。
今まで見たことねぇ〜し、見た目ちょ〜美味そうだし。お願いします。

九州人だが好物だぞ。三陸やら青森にシーズン中に必ず行く位好き

ほやはやっぱり新しいもん食わないと意味がない

はっきり言って新鮮なほやと時間が経過したほやはまったくの別物と考えた方がいいだろう
時間が経過したものは例えるなら濁った海を食べるようなニュアンスだな
エグミも強く確かに女性器の風味を感じる
食べるなら、まして初めて食べるなら断然新鮮なものを選ぶべき
海そのものを食べてるような感銘を受けるだろう

>>122
恐らく漏れたちみたいなトーホグの田舎者にしか理解できないって｡
特に自称食通の関西や九州の方々みたいな高尚な人間にはね｡
理解してるふりの香具師は腐るほどいるけど｡

地酒とウニとホヤでべろべろにヨッパらって有意義なお盆だった｡
その辺の海潜って岩に張り付いてるホヤ取りまくりってどうよ？
たまにムール貝とかツブ貝、ナマコや岩牡蠣、アワビがいたりしてな｡
あ、漁業権はちゃんとあるよ｡

ホヤの味をあえて例えるなら、新鮮なもの限定だけど
やわらかい赤貝の生の新鮮な奴を２〜３粒いっぺんに口に放り込んだ
ブリブリ感と甘みかな〜

>>124ありがとう。そして
>>123の、ばかやろー、ほや以外は、そんなにくそ美味いのは九州にもあるわい！
おまいの所に無いくそ美味い食材を教えてやる。ガザミ、カラシミナ、ガガラ、毒なしフグ、金あわび、ナガレコ
いのしし（種類が違う）刺身、鹿（種類か違う）刺身…バーカ。

おまいら莫久来(ﾊﾞｸﾗｲ)たべれ！

俺、新鮮なのはもちろん好きなんだけど、ビニール袋の筒に入った、ややﾃﾞﾛﾝﾃﾞﾛﾝのやつを思いっきり酢をきかせて食うのも好きなんだよねｗ
いやぁ、バカ舌だからさ（苦笑）

>>125
そこまでトーホグを陥れたいか…｡
ま、日本のチベットとか言われてるからなぁ｡

>>123
関西九州より明らかにエセ食通は関東に居る件
関東には喧嘩を売っても負けるからと易い自己分析の上九州や関西を引き合いに出した件
皮肉屋ぶって「ｲｴｰｲ俺ホヤ古株」な痛さが非常に見苦しい件
大体勝ち負けの話なんかしてないのに勝ちたがる姿がやたら幼い件
実はホヤ食ったことも無さそう青さが滲みでてしまった件

漏れ、東北の人間だけど>>123には哀れさすら感じる。

>>118このスレにも以前書いたが、ナメクジウオの前じゃないってのは最近の研究で判明した。
DNA的にはナメクジウオより、現在の脊椎動物に近い生き物らしい。
それを考えてからホヤを捌くと、あのデロデロした内臓が妙に生々しく感じてくる。
元々エイリアンの元(フェイス ハガーを内包した繭)みたいな生き物だし。

旨いもの、十本の指にはいるな。あの旨みある汁ったら…。
「俎板で切ったら直ぐ口へ放り込み」「レモン醤油」と「塩漬け混ぜ混ぜ数日後」でしか食ったことが無い。
先輩方、調理法をお教えください。

一晩、風干しにして食ってみ。
生の美味さとはちょっと違う、コノワタみたいな凝縮した風味でまた美味いからｗ

速レスありがとうございます。
俎板上で即食べるのが一番とずっと感じていたので、
食べ方にいまいち確信がもてませんでした。
週末、渋谷辺りで買って試します。楽しみです。

>>123は浅はかさの見本みたいな文章だな

乾燥ほやは池袋の宮城県アンテナショップに売ってる
けど、今年はまだ生ほや食べてなーい！！もう終わりだよね(´・ω・｀)

蒸しボヤ食いてぇな

ばくらい

ほやの茶碗蒸し

この前天然のほやを食べたのだが美味しすぎて感動したｗｗｗ

何時くらいまで市場に出回ってる？ほや

ホヤって甘いの？

>>138
ばくらい好きなのかな？
酒がすすむよね
仙台で食べたけど、とても美味しかったよ

>>142
ホヤを主に食していたのは日本列島でも秋田宮城以北の民族。
牡蠣と一緒でホヤ自体は暖流系の海域でも養殖は可能だが、如何せん関東や関西圏の需要が無いので養殖は宮城県が主。
秋刀魚の刺し身が全国的に食える現在の流通機関においてもホヤだけはそれほど需要が無い。
ホヤを旨いと感じる者のルーツを辿ると、意外と東北出身者が近世代にいるかもしれない。
因みに、採ったばかりのホヤは確かに甘いがホヤ特有の味は味として強い。
貝類やカニ肉の鼻に抜ける甘さ残旨味感とは全然異なることを念頭においてホヤを食しなさいね。

先週石巻で食った
うまかった

でも、水飲んだら甘く感じるか試さなかった・・・

ホヤにはホントに微妙だが、いい感じの渋みがあるからね、確かに水が甘く感じるんだよなｗ

俺は、麺つゆと山葵で食べるよ
日本酒片手に。

ホテルで食べて、美味くなかったから、街へ食べに行った。美味かった。

今日近所のスーパーで水揚げしたばかりのやつ食った
中の汁が旨かったな〜
もちろん身も・・
白いコリコリしたとこも旨いよね〜
でかいのが120円でした

HO☆YA

夢に出てきた

巨大なホヤに丸呑みにされる夢とか？

千葉県民です。
スーパーでビニールの筒状の袋に入ったホヤを見かけます。
あれはやはり美味しくないでしょうか？
あれを食べる場合、どうやって食べるのでしょうか？
酢の物にするの？

一度は本場で食べてみたいのですが、あの袋の奴も美味しいなら今度買おうかと考えているのです。

質問ばかりですみません。

>>153 シソの葉を刻んでぽん酢や自分の好み
の酢をかけて、どうぞ、ワサビもいいよ。

パックのは買ったことないからわからんのだが…
真水（か塩水）で洗うと甘味が増し
酢の物にするといい苦味が出るらしいよ。
貝から出た水をポン酢で割るのも好きだなあ。

ほや(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

食べ物板
【ホヤダ】ほや【磯臭い】
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1157812594/

＞153
パックのは最悪です。。。絶対に買わないほうがいい。
どうしても千葉で食したいなら蒸しホヤやホヤの燻製がオススメ。

宮城に祖父母がいる東京在住のもので、子供の頃から宮城でよく食べていました。
最近になって通販で水に入ってパックで売っているのがあり購入。
あまりのまずさに3パック買って2パックは食べずに捨てました。
やはり、宮城のスーパー等で丸ごと買って自分で切って食べるのが一番。
ちなみに。。。私は切ったホヤを濃い塩水でしゃぶしゃぶしてそのまま食べます。
酢の物もいいですが、切ってすぐ食べるのが一番です。

来年もおじいちゃん家行って新鮮なホヤ食べるぞー！！！

ほやってどんなあじ？

>>157
そうか？
キツめに酢をしてちょっと醤油を垂らして食うのが好きなんだがｗ
って言うか、昔はそれしか無かったから俺のノスタルジーの味なんだよねｗ
今はもちろん、新鮮なやつの方が好きよｗ

千葉県民です。
賛否あるみたいですね。
色々教えて下さって有難うございます。
今度一パックだけ買って、酢の物とかを試してみる事にします。

本当に有難うございました。

九州人の、ぼくにも解り易く教えて戴き、ありがとうございました。
もう、口の中がじゅるじゅるです。
でももっと色んな食べ方と注意点を知りのたいですが…
このわがままなお願いを、聞いて頂けましょーか？じゅるじゅる

>>161 焼きほやが売ってますけど、
家では止めた方が良いよ
煮たり焼いたりすると、家中物凄い
臭いになった経験があります。
口の中も臭くて、なかなか取れない
(。´Д⊂)
それを珍味と言えば言えますけど。

新橋の京急ストアで普通に売ってるよ

ホヤは生に限る
火を通すなんて邪道だ！

>>161です。>>162さん>>164さん、ありがとう。
いつか本場で生の本物じゅるじゅるを食べる為の、ありがたい教訓になりました。
もっとなにかあれば、教えて下さい。お願いします。
九州より愛を込めて…うひゃー！！

宮城は気仙沼出身だが、こんなにホヤ好きがいるとは…
酒粕漬けが通の酒呑みには人気で、新鮮なホヤに限るとじっちゃが言ってた。

>>166 だったら、天然ほやが、いただける
宿や店教えてよ

>>167
すまん、ほやはいつも知人の漁業関係者からもらうもんで店で食べないんだ。
みずほ、とかかな…？
割烹で一軒、有名な店があるが、ド忘れしちゃった。
名前調べてくるﾉｼ

都内で冬でもホヤ食えるとこありますか？
久々珍味板覗いたら、途端に食いたくなってきたｗ

知らんの〜

ホヤは数時間でダメになるから都内ではﾁｮｯﾄ・・・

地元で水揚げ直後のホヤを岸壁で漁師から買って（貰って）
ワンカップ持参で食うのがｳﾏｧｰですなぁ

感じのわるい野郎だな

赤ホヤが旨いよ

>>169 ほやは夏の食べ物です
冬は牡蠣です

>>170,173
トンクス
こういうのは旬に食ってこそ美味いもんなあ…
夏まで待ちます(つД`)

千葉県民です。

先日パックのほやを買って食べてみましたが、なかなか美味でした。
爽やかで鮮烈な潮の香り。

味をしめて今日、別の店で別の会社のほやパックを買い、食べてみました。

…不味い…。

パックは会社によっても違うみたいですね。

来年の夏には本場に乗り込んで、美味いほやを食べたく思います。

ほや大好きです

久慈ありす

□業務： 運転士(夏服)
□事業者： 三陸鉄道株式会社
□備考：
・周りを楽しい気分にさせてくれるムードメーカー
・趣味は写真撮影
・海鮮丼と、とれたての「ほや」が大好物
※最近は「ほや」の美味しさにはまってます

ttp://tetsudou-musume.net/character/ex_alice.html

ホヤのジャーキーみたいなのうますぎ。

>>169
夏まで待ってるうちに癌や交通事故で未練のうちに死ぬかもしんないから
とりあえず、ホヤの塩辛でも食べて凌いだらどうだろうか。

東北の人間て、こちらが弱みを見せると、なんて意地悪なんだ。
九州なら、スパッと教えてるよ。後のヒドイ冗談とかで大変だけどな。
な何なの…ホヤ食うまでのステップとは。ヒドイ目に逢う条件でもいい食いたい。

>>180
意地悪で教えてないんじゃなく、知らないだけなんじゃないか？

ばくらいと日本酒、焼酎はやめられない！

>>180
漁期は夏場だけなんだから、この時期どこ行ったって生は食えねーんだよ。
おまえ頭おかしいんじゃねーの。それとも九州人の標準が、おまえ程度なのか？

そうなのかｗこの時期生は食えないのかｗｗ

(´；ω；｀)

おれも好きだよ

うまいよな

>>186
抱いてください＞＜

ほやに襲われた

オタマジャクシ状態の幼生として>>189の体内に侵入
腹を突き破り、成体ホヤとして誕生。

>>190
2010年夏公開

全米が泣いた

宣伝かよっ！！

ほやの頭？二つ突起があるだろ？そこに包丁入れて中身を出すんだけど、
その時に中の汁をこぼさずにボウルなんかに入れておく。
ほやの身を外殻と身の間に指を入れてほじくり出したあとで、先に取って
おいたほやの汁で身を洗う。これが肝心、ほやの身のなかにはプランクトン
や何かが茶色や黒いヘドロのように付いてるから、絶対に水道水で洗っては
ダメ。必ずほや汁で洗う事。
あとは身を指で適当な大きさにちぎって大根オロシと和える、味付けは醤油
のみ。酢なんか入れたら駄目だよ。　マジで旨いから。これは石巻の食い方だけどね。

>ほやの身のなかにはプランクトンや何かが茶色や黒いヘドロのように付いてるから、
>絶対に水道水で洗ってはダメ。必ずほや汁で洗う事。

これ、前から疑問なんだけど、なんで水道水じゃダメなのかな？
ヘドロのように付いてるからこそ、綺麗な水で洗いたくなっちゃうよ。
塩分の問題かな？
としたら、食塩水で洗うのはだめなの？

教えてください。

>>194 の調理方法は正しい
寿司屋だと、紅葉下ろしにポン酢
海水と同じ濃度の食塩水で洗っても良し
食感がマンゴウのようになればいい。

>>196
で、どんな理屈なんですか？
ほやの汁にどんな効果が？

そうそう、なんで「必ず」ホヤの中の水なんだ？？

いや、実際さばいて、ホヤの中の水をボールにためてみるけど、
結構、中身のグロッキーなのが、混ざってるじゃない？？
あれで洗っても、結局また身に付いちゃうよね？？

ホヤの中の水って、結局海水だよね。
ほかに、なにか洗い流すのに有効な成分でも、含まれてるのか？
とか、旨み成分とか？

「必ずホヤ水で」という理由が知りたい。

香りや味が落ちる？って事らしいけど、香りも味も濃い物だから
普通に水道水で洗っていいと思うよ・・・・ウチはいつも水道水使ってる

>>199
無知ﾜﾛｽｗ

>>200
知ってんなら書けば？

ヒント・・・浸透圧

ヒントじゃなくて、書けばいいのに。
結局、確証ないから書けないんだろ？

通りがかりの物だが
>>102のリンクをしっかり読めば何かがわかる

せっかくだから・・・・

今年の夏石巻に行って食った
エグみが全く無いほやは産地でしか食えん！！
おれは函館出身だが東京生活が長いので
物凄く懐かしかった
帰りに珍味も買ってきたが
それもありの味でおいしく食べましたよ〜

>>102のリンク先でも真水で洗っているな。
船上では海水で洗っているが、これは現地の水の綺麗さと
ホヤ自体の鮮度があればだしな。

32年生きてきて、初めてホヤ食ったよ〜
むき身のパック詰めされてんのだけど・・・

苦味はあったけど、別に言う程クセはなかったし貝じゃないけど貝っぽい味だったなぁ
まぁ美味いかもって感じだったけど感動した
お袋にも初体験させてみたｗ気持ち悪がりながら喰っててわろたわ
パックだから新鮮なのくってみてーな

>>207
なんか楽しそう。ｗ
次はぜひ、新鮮なのを。母上にも。

お前ら良くこんなキモイの食えるな。
田舎もんのトーホグって他に食うもんないのか？

たまには関西にでも行って美味いもん食え。

かわいそうに…

>>209
どういう釣り針だよｗｗ

>>209
だから関西人嫌いだ

関西人じゃないだろ？

でもさ、初めてほや食った奴って、凄い度胸だよなw

初めてシリーズったら、ナマコやらウニやら、クラゲやら色々あるよなw

いや、やっぱり初めて系なら納豆だろ。あれは発酵って予備知識がなければ
見た目も臭いも普通に避けるって。身の危険を感じて。

共通して言える事は、よっぽど腹減ってたんだなwww

畜生！これ食って死んでやるんだ！
↓
ｳﾏｰ
↓
みんなにも勧めてみるか

さっきホヤ食べたら腹壊した……
お腹が痛いし体が震えるぐらいとても寒い……






ちゃんと賞味期間を守んなきゃなー
次から気をつけよう

オレは平気だったよ

>>219 大丈夫かよ？基本塩漬けだからよほど大丈夫なんだがな…よほど放置したか。

何度も言うが、ホヤは万人受けする味覚じゃない。
10人中8人はどんなに新鮮なホヤを食っても不味いと感じる。
安価なくせに需要がない。これを言うと、新鮮なホヤを食ったことがないからだとか誰かが言うが、不味いものは不味いのだ。

海の手榴弾

>>222
新鮮なホヤを食ったことがないからだ

これで満足か？

>>222
> 何度も言うが、ホヤは万人受けする味覚じゃない。

この言葉が出てくるのは新鮮なものを食べたことが無いからなんだよ

>>222
＞ 何度も言うが、ホヤは万人受けする味覚じゃない。

だってここ珍味板ですから〜

>>222
10000人中2人くらいしか美味いとおもわんだろ。
こんなトーホグの田舎もんかチョンくらいしか食わんもの。
よっぽど食うもんないんだよ。

>トーホグ

ええ〜？俺新鮮なのより塩辛が好きだな
このわたに匹敵するよ

昔、海鮮ラーメンってチェーン店があって
そのメニューの中に、ほやラーメンがあった
海藻たっぷりの中にオレンジのほや。

>>230 ラーメンにホヤって････ それ旨いなら凄いよな

しかし食い物で喧嘩するってすげーな
よっぽど思い入れあるというかこだわりあるというか
俺も好きなもん否定されたらカチンくるけど、そんなの当然ながら十人十色だしな・・嗜好で喧嘩してても時間の無駄というか
本当、無駄。人生短いから、自己主張程々に楽しくやりたいね〜
といいながらホヤむしゃむしゃ食いながら日本酒

ウチのホヤ知りませんか？

ホヤの面倒な皮むきがこんなに楽に出来る裏技が載ってた。
自衛隊ではホヤまで非常食にするのか？流石だ！

【海のﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ】ナイフだけでＯＫ【出来立てﾎﾔﾎﾔ】
http://society6.2ch.net/test/read.cgi/jsdf/1171975586/

知ってる香具師いる？

>>234
　　　　　　社会[自衛隊]　

>>235
騙されたらきちんと書き込めよ。

>>236
おまい専プラって知ってるかｗ

>>237
ああｗギコナビかｗ

>>234
スゲー！！
これ使えるかもな

>>234
ってか、自分で自衛隊って書いてるのが変だろ

>>240
いちいちレスうぜーーー！

久しぶりに覗いてみた、>>194で俺がカキコした「・・・ほや汁で洗う」について
なんで水道水じゃ駄目で、どうしてほや汁を使わなきゃいけないのか？爺さんや婆さん
近所の漁師なんかにも聞いてみたけど、「水道で洗ったら水っぽいべ？ほや臭さも無くなるし
旨くねえっぺや」だってさ。　要するに風味・香りもほやを美味しく食べる大事な要素だから
水じゃなくてほや汁で洗ったほうが絶対旨いって事なのかな？
俺も食べ始めた頃から「ほや汁使って洗わねばだめだって！」って色んな人たちに言われて、
自分も理由わからないまま　ほや貝のさばき方を人に教える時に同じ事言ってただけで理由は
わからないんだよ、ゴメンな。

↑「ほや」は貝ではありません。両生類の進化しそこねです。
幼生は「おたまじゃくし」です。脊椎動物特有の内臓もあります。

脊椎じゃなく脊索だろ。軟体動物より脊椎動物に近いのは
ホヤを捌いた経験のある人間なら分かるだろうけど
ギャグネタにしても両生類は無いわ。

>>244
アフォかよｗ
両生類だぞ！

ほや
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9B%E3%83%A4
両生類
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%A1%E7%94%9F%E9%A1%9E
脊索動物
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%84%8A%E7%B4%A2%E5%8B%95%E7%89%A9

ホヤ（海鞘）は脊索（せきさく）動物門 尾索（びさく）動物亜門 ホヤ綱 に属する海産動物の総称
両生類とは、脊索動物門脊椎動物亜門両生綱に属する動物の総称

脊索の中の脊椎
脊索の中の尾索
ここで分かれていますから両生類ではありません

皆さんちゃんと調べましょうね

でも貝では無い、何か内蔵もあるよ。

>>240
URL見ないのも馬鹿だろ

ホヤの祟り

趣味はほや弄りです

この間初めて食ったけど美味かった。全然抵抗なかったよ。
くさやみたいな下品な汚物臭じゃないし。

自分は三陸の生まれなんだが
　とれたてのほや（船の上で食べる）はいい香りがしますよ。
　おしりのほうをスパッと切って、
内蔵がまったく遠い部分を食べるとホタテより甘いです。
　鮮度がすごく大事な食物だと思います。
　個人的には、食卓で食べるときは
市販の青じそドレッシングが最高だと思います。

前に気仙沼の旅館で初めてほや食べたけど
苦味があってヤニっぽかった
鮮度云々の問題？それともほや独特の風味ってやつ？

ほや燻製の甘美な歯ごたえ…

【事故】有害物質が宮城沖に　貨物船、コンテナ３００トン落とす　回収不能
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1230648185/

天然ホヤ増殖に苦戦　洋野・種市で久慈振興局
ttp://www.iwate-np.co.jp/cgi-bin/topnews.cgi?20090108_6

ほや刺ウマー
たまらんちん！
下手物大好き！

英語では

パイナップルボンバー

ほや食べたいよぉお....

ほやを食べながら吟醸酒

いまはシーズンオフだな。
あと、４ヶ月くらい待つか・・・

飯田橋にある青森物産館で買っておいた蒸しホヤを開けてみた。
スーパー売りの捌いた生よりは、癖が少ないので
ホヤ初心者の人にも向いているかな？

蒸しほやかぁ・・

通販で売ってないかなぁ

>>262
早稲田通り、Denny'sの隣のあそこですか？
いつもあの前通ってるのにﾎﾔ売ってるとは知(す)らねがった。

ホヤの内蔵って食べていいのかな。
殻付きを捌くと、こげ茶色の塊があってホロ苦くて結構好きなんだけど。
もちろん、うぐいす色のところ（消化物か？）は取り除く。
ムキ身でパック詰めされているのには、こげ茶色の塊は取り除かれてるよね。

>>265
やめた方が無難
最悪の場合、食中毒とかおこしかねない
内蔵自体は無害だけどな

そうですか。　今まで食中毒起こさなかったのがラッキーだったのかな。
あそこ美味しいんだけどなあ (´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ

新鮮なものなら問題ない
痛みやすい食材＆内蔵だから食べるなら（ry

>>265,266,268
「内蔵」ってww
ゆとりか？

内蔵だろjk

http://croissan.hp.infoseek.co.jp/hoya.html

「内臓」ね。

気付かなかったorz

内「臓」ですね、すみません。

こげ茶色の部分はどうやら肝臓のようでした。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9B%E3%83%A4

食べても特に問題なさそうです。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q144104824

自己責任で美味しくいただくことにします（勿論鮮度の良い奴ね）

ほやの旨さを知ってる人がこんなにいて嬉しいです。

ほや好きな人はたいてい酒飲みなのかな。
自分もそうだけど・・

日本酒＋海鞘 たまらんのぉ

ほや食べたいなぁ

おれの地元 青森では 三杯酢で食べるよ キュウリを加えるのもあるよ

ホヤをほんとにすきな人は酢も加えず 中の水？海水？と一緒にがっつくよ

あー
ホヤ食いたい

>>278
岩手県で食べた時それだった。旨かった。

新鮮なホヤの塩辛も絶品ですね！たまにお金があるときはこれに
海鼠腸を加えて大根おろしに柚子醤油をたらして冷酒を飲みます。
２升は軽くいっちゃいますね！！
こんな贅沢は年に数回だけですが。。。。。。

さばきかた教えて下さい。さばきかたで味が変わると聞いたことがあるので。よろしくお願いしますm(__)m

俺は包丁を使わず手でガッ！と割って中の汁をボールに入れて
身を取り出しボールに入れた汁で洗う

>>283 すいませんm(__)m ありがとうごさいました。助かりますm(__)m

包丁を入れるときが重要。最初はちょっとだけ刺して内圧を下げる。
これをやらないと、体内の液体が顔面へと迸ることに…
リアルエイリアン気分を味わいたいなら構わんけど。

私はわからないながらもホヤをまな板に乗せて下にボールを
おいて少しずつ真っ二つに切って零れ落ちる磯の香りタップリ
の汁をキープ。その後、取敢えず邪魔な物を排除して身の部分を
最初の汁に浸します。
内臓も別に塩をしこたままぶして水気を切って塩辛にします。
普段はこれで日本酒のアテにして安いながらも贅沢を満喫。
たまになまこが入ると同様にしてミックスで気が狂うような
磯の香り、何とも言えない味わいで朝までチビチビ２升ほど
空けてます。

>>282です。いろいろありがとうございますm(__)m 実は前にさはきかたを聞いた事があって、殻の上に水の吸排口？が２つあって、プラスとマイナスになってて、どちら側からか先に包丁を入れないと渋くなる、的な事を聞いた事がありまして。関係ないんですかね

関東圏だけど、別に、新鮮じゃなくても(多分)捌いて食ったら美味いじゃん
そら、本場の人からしたら、一味も二味も違うんだろうけどさあ

どうせ、自分で捌いて食べるんだったら、よりおいしく食べたいって事で話してるんだが・・・

>>289
はい？
こちとら単発でレスしてんだが
あんたスレ奉行？

>>290どこかどうでスレ奉行なわけ？随分とケンカ腰だよなぁ、カントン圏。

口と肛門の話は美味しんぼにあったような。
確か、捌き方も乗っていたなぁ。

>>292 ありがとうございますm(__)mおいしんぼ見てみますm(__)m

それよりお前ら>>102を読めよ

北海道土産にアカボヤ買ってきてもらったんだけどマボヤと違って
筋繊維の弾力がスゲーの、幾ら噛んでも噛み切れないって感じ。

北へ行くほど美味しいのは常識だけど
人間が食べる好みの内には
ほどほどの北(南)限て有るよね。

どういういみだかよくわからない(´・ω・｀)

>>294
よだれが・・・

府中の老舗魚屋で生ホヤを買ってきて捌いた。
やっとシーズンに入ったんだな。って感じだよ。
清志郎の件で眠れない夜になりそうなので
今夜はホヤを肴に呑みまくるわ。

久々にうまいホヤ食ったよ〜
近所の居酒屋が穴場だった。

ホヤ汁（中の水）も別容器で出してくれたので
レモン絞ってチビチビ味わった。

幸せな一時だったわ〜。

北海道のアカボヤ入荷＠南関東

北海道内のスーパーでも、出回り始めました。昨日、刺身でいただきました。
この前の土曜日、積丹の古平町の漁協直売場で塩辛を買ってきました。
酒も美味いが、ご飯も旨い！
ああ、海鞘サイコー！

近所のスーパーに出回りはじめました。
刺身でいただいて、汁を炊き込みご飯に利用して食べます^^

近所ってどのへん？
都内ではまだ見ないなあ(´・ω・｀)

>>303
炊き込みご飯かあ、磯の香りが凄そうだ。

>>304
府中のくるるに入っている老舗魚屋には売っていたな。
あそこの仕入れ先だと、大東京綜合卸売センター辺りだろうけど。

連休に実家に帰って、ホヤをたべました。旨かった。

アカボヤ、生であの歯ごたえだから焼いたり蒸したりすれば
もっと楽しめるんだろか

焼きほやは大丈夫だけど、煮るのは煮すぎると大変な事になるよ、実験してみて、何事も経験なので。

防波堤にへばりつてるの剥いて食った。
いや、最高だわ。岩手県某所にて。
あ、ちゃんと許可とったよ。

銀座のBALで食べたホヤジャーキーは
最高だった

銀座のBALで食べたホヤジャーキーは最高だった

なんで２回言うの？

なんで２回言うの？

ホヤジャーキー最高

>>315
まだ？ｗ

がってん寿司っていう回転寿しでホヤ寿司とホヤ刺しが食える。

>>317 それ薬味は紅葉下ろしだった。

海のパイナップルとか言われてるけど、マンゴーぽかった。

焼いて食べる調理法聞いたことがあるんだけどうまいのかな？

一晩、風干ししたのを焼いたのは美味いけどな、生のはどうだろうね？

>>320 味噌漬けを焼いて食べるところもあるよ。

重要な事は二回言うんです

ほや食いたい
まだかな

殻つきのまま二つに割って酒蒸しにするとうまいですよねえ。
酒が進みすぎて困りますな。

ホヤって見た目グロいっすけど本当においしいっす！ぜひ酒蒸しとかもしてみたいな。ホヤの寿司食べたことある人っていますか？

今日ＮＨＫの昼の番組でほややっていた。
へそ、うまそうだったな。

>>317
情報ｔｈｘ、HPで確認した。行ってみる

ほやを刺身にしてポン酢で食ったが、なんだあれは？吐いた！！

初めて食べたのか？

そういう食いもんだ、ホヤは。
しかし食ってるうちに病みつきになるｗ

口の中を噛んで出血したセメダイン風味

ほや食べると精子たまるよ

>>333ｹﾞｯﾄ♪俺は結構なんでも食える人なんですがﾎﾔは飲み込めなかった…今ｳﾏｲｳﾏｲて食ってるあなた方も最初はそうだったの？
俺はもう口に入れたくないんだけど

>>329
ホヤは殻から取り出して身の表面についてるウンコを取りながら水洗いしたらさばいてヒタヒタの水につけ、刻み大葉を薬味で食す。
味付けはしない。ホヤの身自体から塩分が出てちょうどよくなる。

鮮度が悪いと独特の苦味と臭みが強いが、新鮮な天然ものは臭みや苦味がまったくなく、ウニを濃厚にしたような甘味と潮の香りがして身はシコシコモチモチ。

お前ら、スレの最初から全部読めとは言わんが
>>102だけはちゃんと読んでこい、話はそれからだ

それから
ホヤを買ったら中の水を捨てるなよ、その水を上手に使うんだ
くれぐれも水道水で洗っちゃだめだぞっ！
俺が言えるのはそれだけだ

俺も新鮮なやつ食うまでホヤが食えなかった。

ホヤデビューは上越新幹線の車内販売で売ってる干物
初めて食った時は残したけど、なんか思い出すとツマミにしたくなる変な味

今週の鉄腕DASHでホヤ塩を取り上げてたな。
地元ではペットボトルで売っているらしいが。

いや…ペットボトルの方は、ウニの汁だったかな？
ホヤ塩は黒い茶系の塩状態だったような。

>>338
来月ウニとホヤを食いに種市行く予定でお土産にホヤ塩と塩ウニを買うつもりだったけどテレビのおかげで３ヶ月待ちだと(´Д｀)

>>340
やっぱりテレビの力すげーわ

潮の香り＝磯臭いが嫌いな私には新鮮なものでも無理

去年書き込んでたマヌケな九州人、今がシーズンだから食えよ。

ほやのシーズンですね
今日は一個39円だったので10個買い
刺身とほやとミズ(山菜)の水物、〆はほやフルーツと家族で楽しみました
やっぱ年中食えるパックと違って旨いや

青森なんで海の珍味食って育ってきた俺ががどうしても食べられないほや。

でもこのスレ見てたら食いたくなってきた。

オレ八戸育ちだけど、ホヤは離乳食だったよ。珍味じゃない、ごく普通の食べ物。

久々に鮮度よさげなほや発見！
さばいたら、オーッ！身が縮む！！
肉厚で最高だったけど

1個200円…　39円とか裏山

一個200円・・・うんオレの地元じゃかなり高い方
今日はブクブクのついた水槽に入った生きてるヤツ一個59円

勿論買いましたよ
ちょっと贅沢にキウイのうらごしをかけていただきました
今年は塩辛も作って秋まで楽しむつもりだ

この間むき身の初めて食って、今さっき初めて自分で捌いたけど、最初に水管二つ切ろうとした時点で、モズクみたいな海藻みたいな磯臭い黒い液体が右半身、体、顔、目に目掛けてドピュｯってね。。。
聞ちゃいたけれどマジ気をつけましょう。

刺身と焼きほやと胡瓜と一緒に酢の物で食べました。
なんでこんなに日本酒と合うんだ！

毎日通る仙台朝市で買ってさばいてみる。
今日はスーパーの味付けほや。

スコットランドで、生牡蠣にウィスキーかけてツルッとやる食い方ってあるじゃん？
あれを真似して、ホヤ刺しに日本酒をちょっと垂らして食ったら・・・・バカ旨ｗ

よし、石巻まで買いに行くか

神奈川だけど

うんめー
刺身バカ食いしてます

仙台朝市で確認したら、意外と高くて、一つ百五十円。
金華サバや葡萄海老等の地物の魚は安いのに。

近所のスーパーに売ってなくて
けどどうしても食べたくて楽天で買ってしまったよ・・
やっぱり好き嫌いがあるし売れないから
スーパーはあまり置かないのかなぁ。。

仙台朝市で買い渋ったけど、手の大きいおれの握りこぶしけらい有って物が良いんだなと知った。
ダイエーで３個百円で朝市のやつの一個分の重さになるであろうものを買って、仙台駅でほやの加工
品を見て帰りの電車待ち。
加工品は塩から・燻製・味噌焼き・夏のほやのむき身冷凍。
むき身冷凍は季節外でも食べられるし、量は500mビール缶くらいの容量で七百円程。
半分が水でも、結構食べる部分が多い。
呑む口が有り、それでもいい歳したおっさんになる今年までほやの美味さに気が付かなかった。

ほや好きが家族以外にいないので、このスレ嬉しいなあ。
名古屋なんだけど、8日水曜日に数年ぶりに刺身食べた。
刺身やってる店がないのよ名古屋。あっても塩辛。
もしあるなら是非教えて下さい。
でも水曜日はうまかった〜…酢醤油以外は経験ないんだけど、日本酒って旨そうだねえ。
ちょっとかけて食べたいね。もうこのスレよんでたらヨダレ出るよ。

近くのスーパーで１つ１００円で売ってた。
きゅうりとみょうがの酢の物にして食べた。
めちゃ、ウマかった。

池袋駅前に、宮城のアンテナショップがあるんだけど
そこでほやの冷凍が売ってた。

>>360
季節外に買うら良いと思う。
もしかしたら夏のほやとかいうラベルの？

う〜んホヤ塩が届かない・・・
自分が注文したときは一人3個まで（前日までは個数の制限なかったみたい）で4週間程度でお届け、って感じだったけど
もう一ヶ月以上すぎてるぅ・・・待ち遠しい・・・

>>358
新幹線口の寿司屋さんで10年くらい前に良く食べたよ。
まだあるかなあ？

>>358
連投スマ
今、地図みたら現存してたよ、アストリアホテルが、昔、キフネ第一って名前だとしたら
そこの並びで、寿司屋さんに入って即右手に、水位が工夫されてる水槽があれば
そこに間違いはないはずです。
ヒラメや、オヤジさんが趣味で釣ってきたものとかも安くて美味しかった記憶がある。
それで、ホヤも間違い無く絶品だよ！
あ、あと何故かバッテラもうまかった。
ではでは〜〜

牡蠣の件があるんで、宮城県産は韓国産を偽装してるんじゃないかと心配でねぇ。

漏れの食う分がなくなるので東北民以外食うの禁止！

ほやは韓国に輸出されてるんだお

で、三陸ホヤと北海道産は種類が違うし味も違うんだお

食べ比べてみてねん

韓国からの稚ホヤ持ち込みで、日本のホヤに病気を蔓延させたのは、宮城県。

>>367
で　何て種類なんだ？

スーパーに売ってるの買って捌いて食べたけどやっぱり美味くなかった＠埼玉
うまいプリプリのほや食いたいなー

すみません、ホヤの栄養価を教えて下さい(._.)

ほやの栄養価は都市にいくほど上昇します。

バナジウムと二酸化マンガン

最近よくホヤを見かけるんだが(季節のせいじゃなく)人気出てきたのか？
あのマイナーっぷりがいいのになぁ。

韓国人ほや好きだからね
その関係もちょっとはあるのかも

ジョンイルはホヤ食うかな？

まぼやと、あかほやの違いが分かる人いますか
味の違いとか

↑なんだそりゃ、教えてちょんまげ。

>>377

>>367の事じゃないかな？

真ホヤ＆赤ホヤ

右が赤ホヤ

http://bbs32.meiwasuisan.com/bbs/food/img/12446037410001.jpg

北海道でも真ホヤが主流

グロ！食えるのか？九州では見たことない食材だ。
でも、なまこよりはマシ？

癖はあるけど、ハマるとたまらんｗｗ

うちの近所の店はホヤ汁をおちょこにいれてくれるので
それをクイッとやるのも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

>>382
美味いぞ、コノワタやウニに似た味って言えばイメージできるかな？ｗ

ウニに似てるとは全く思えないけど

>>385　殻からスプーンですくって食べるなら

ほやと似た味とも、言えなくはないよ

磯の香りがね

>>382
まずいよー。人間の食うもんじゃない。
ウンコ食うチョンや塩分で味覚がバカになったトーホグ人の食う野蛮なローカル食。
九州の方にとっては腐ったイソギンチャクって感じかな。

いいから明太子でも食ってろよ

九州っていそぎんちゃく食うんだよな。
そっちのほうがグロい。

>>386
いや…似てないでしょ
それでもｗ
北海道在住だからウニはしょっちゅう食べるけど

トーホグ人でもダメな人はとことんダメな食べ物。

好きな人はとことん好きｗ

嫌いなな人はとことん嫌い。

好き好き大好き

三河島に引越してきたら、駅前の魚屋でホヤをよく見かけるんだけど、韓国人が食べるから売ってるのね。納得。

>>394
チョンの好物だから。糞喰い民族には勿体無いけど。
最近取れ取れのぴちぴちなら荒塩でもいけることをハケーン。

ほやが食べたくて仕方なくて
楽天でほやの塩辛買ったけどエラいマズくてがっかりした・・
（白十字屋のじゃないやつ）
普通に刺身用のを買えばよかった・・・orz

今年の夏はついに食えんのか…　俺ﾅﾐﾀﾞ目

ほやっておいしいけどビールに合わない気がするんだけど
清酒か焼酎か？

やっぱ辛口の日本酒かな

自分東北出身だけど どうも ほやだけは 駄目だったりするわ

天然物と養殖じゃた形違いすぎで怖い

数年前親がスーパーで買ってきたホヤにあたった。
下痢が凄まじかった。10分間隔で腹痛に見舞われ、トイレに篭る生活が
1週間も続いた。
通勤電車が一番ツラかった。一駅ごとに降りてトイレ行ってた。

あれが人生初ホヤだったが、あれから口にしたことはない。これからも
口にすることはないだろう。

>>402
じゃあ来るなよ、ばーか

ホヤ塩まだとどかねぇ・・・

ここのスレ見るとホヤで日本酒をキューッとやりたくなるよ
そんでホヤを求めるがお手軽に手に入らないから
余計にホヤでキューッとやりたくなる
ホヤストレス

ホヤにあたると強烈だよな。
以前俺も食って2日後くらいに立っていられないほどの激しい腹痛と激しい嘔吐
で七転八倒になった。
あまりにヒドいので病院に行き、薬もらったが、4,5日はまともに生活できんかったわ。
おまえらも気をつけた方がいいよ。

ちゅうか、腐ったホヤ食うほうがおかしいぞ。
どんなん食ってんだ？

ホヤに食べ慣れてないと、腐ってるんだかなんだかわからんだけだろ

ホヤは牡蠣以上
のた打ち回る

関西人だけど親が東北だからほや食べれるし大好物です。なかなか売ってないのが残念。

あ

>>410
関西人にやるホヤはねぇ。
勝手に関東以北を貶してたこ焼きでも食ってろ。

>>410
ホヤが大好きな朝鮮人向けに売ってそうなもんだけどな、そんなに無いのか、カワイソウにｗ

親が東北の関西人ってのはないだろ
お前はまだハイブリッドでお前の子供から関西人

>>414
要は雑種だろ？

今はネットで買えるから、ご心配なく。

こんなくそまずいもんはにんげんのくうもんじゃねえ

>>417
じゃあ二度とこのスレにカキコしないでね。
君はいらないから。

お盆のときにも田舎に帰って、新鮮なホヤをたくさん食べた。旨かった。

つかホヤは新鮮じゃないと危ないぞ

今年食べたい一番うまかったほやは、仙台のダイエーで買った萎びた見切り品の三個百円の物。
剥いてみると意外と新鮮だった。
最悪だったのが、一袋三百円のむきほやで、ほやの黄色い色も無く、食べると苦味と生臭ささを感じ、量も一個分。

ツルの味がするって本当なの

味はこのわた・くちこ系統の、いかにも日本酒に合いそうな味だよｗ

水が甘くなったり時間が経つとわいて来る独特の癖って同じ成分？

ほやってゴカイの仲間なのかよ．．．
てっきり貝だと思ってたのに。

ゴカイはミミズと同じ環形動物だろ。貝はタコやイカと同じ軟体動物。
ホヤは脊索動物で、人間を含む脊椎動物に近い生き物だよ。
最近の調査では、魚の祖先に近いと思われていたナメクジウオより
魚に近い生き物ってことがDNAから判明している。
と言うかホヤを捌いた経験があるなら、あの妙に動物っぽい内臓から
貝の類じゃないことは解ると思うが。

今日はホヤの醤油漬けで一杯飲んだけど、今年はホヤ終わりだからな…もっと食べたかった！

こちらでは三陸産が美味とされているようですね
三陸産の真ホヤよりも、根室産の赤ホヤが絶品ですよ（甘味が強い）

興味がある方は、根室の吉田水産（先代が無くなってから再開したかな？）
小売りしてなかったら、販売先でも聞いてみてちょ

こりゃ人間の食うもんじゃねえな

何しにきたんだろ

ほやの殻を器に身を乗せて、綺麗に氷をちりばめたのを、食べてぇーヨ。

時間が経って不味くなるのは、バナジウムのせい？

>>426

魚に近い生き物というのは四十年以上前の辞書『大字林』からも伺える。
幼生はオタマジャクシのような形態で、二つ目が有る。
今日は仙台朝市で天然ほや一個（一匹というべき）が百五十円。
多分今年最後の生食用。
今日は犬と一緒に食べる枝豆しか買わなかったが、明日残っていたら三個買って、日本酒五合くらいで楽しむ。

ホヤの幼生にあるのは眼点という眼球の原型になった器官で
基本的には、ナメクジウオ同様に単眼だよ。
全く別種でホヤのようにレンズ型ではないけど
節足動物(蟹や海老)の幼生やミジンコなどの目も単眼。
化石で見つかっている、一番原始的な魚も単眼だし
原始的な生物の特徴と言えるかも>単眼

それはそとして、鮮度の良いホヤが食いたいなぁ……。

ほや食べる人は飲兵衛かな。
あと大抵くさやも好きだったりする。
自分もそうですけど・・・

>>435
ホヤは好きだけどくさやは嫌いです

東京で食べたときは不味かったけど、盛岡で食べたときは美味かった。
生ホヤと生白子は鮮度が命だね。
鮮度が落ちたものは恐ろしく不味い。
乾物ではあるが、東北新幹線の車内販売でよく買って食べている。
ビールには合わないけど酒の肴には最高。

ほやもくさやも大好きな飲兵衛だよ 私は小学生から珍味大好きで 逆にお子様メニュー オムライス グラタン 焼きそばなどは苦手でした。

俺は物心が付く頃から珍味好きで、四歳ぐらいから
塩からとか海胆は好きだったが、チョコやレーズンは
小学生になっても、全く食べられなかったっけ。
当然、ほやもくさやも好きだけどね。酒はオールラウンドにOK

ちょｗｗｗ
私がいるｗｗｗ
くさやもほやも大好きな飲兵衛ですよ。
物心つく時から味覚がそうでしたｗ
オムライスとかカレーとか、はあ？って感じでした。

自分は甘いもの、スイーツとか苦手なんだよー・・・
逆に彼氏が甘い物好きだからスイーツ食べ放題に付き添わなきゃならんのよｗ

来年までほやで呑めないから、いずしのシーズン入りだな。
ホヤの塩辛を大量に作って冷凍させておけばいかったお

冷凍だけど仙台駅でいつでも買えるおれは恵まれているのかも？
むき身七個分位が入ったもので630円。
年末年始も家の近所の酒蔵で乾坤一の冬華を買ってほやをつまみに飲む。

いいなぁ
この辺じゃ売ってなくて通販だと2000円近くからだしなかなか手が出ない

>>443
いつも仙台駅で買っている店でクロネコとか来てる様子からすると通販は有るかもしれません。
ｈｐは（株）ヤマウチで検索すると出ますが、携帯から見たら、いつも買う品が出てきません。
いつも買う品は「真夏のほや」300g「ほや塩辛」170gで、どちらも630円です。
この直営店では売ってない13gで百円の真空パック入りのほや味噌焼きは仙台駅のニューデイズ各店で買えるので、帰りの電車待ちで毎日食べてます。
まあ、生には及びませんが。

ありがと。300gで630円かぁ
二つくらい買わないと少し足りないかな？
そうするとクール宅急便でやはり2000円ｗ
地元の魚屋とか回ればあるのかもしれないけどね。
ほやの味噌やきうってるのかぁｗ

食いたい

今日スーパーでパック入りのを買って来て今晩酌中。
最近のパック詰めのはえぐみや臭みが少ないんだな。
まぁ、夏場の天然物のさばきたてに比べれば旨みも香りも少ないし肉厚がないが、今は我慢だな。

ってか、１人じゃ食い切れないぐらい量があるんだが、加熱して酒にも飯にも合うような調理方やレシピはないかな。

スーパーで売ってるとかうらやましい
名古屋じゃどこにもないよ
二年ほど前までは極楽のヤマナカに瓶の塩辛くらいはあったんだがなあ

都内だけど魚屋さんに時々頼んで入れてもらってる
築地にはあるらしいので
夏の美味しさには叶わないけどね
馴染みの居酒屋さんでも、前日電話くれたら入れとくよーって

なんか磯の匂いそのものって感じ･･･

>>447
いちご煮みたいな潮汁なんかはどうかな？
出汁には貝類、貝が無ければ昆布茶にほやを入れてご飯にかけておじやにする。
山内のほやはヤフーオークションを見たらかなり有った。
送料が無いのなら試す価値有り。

宮城に住んでるけど

ホヤは嫌いだな。

関西人だけど、ほや好き。
子供の頃、福島のいとこの家にいったとき、干物を食って、はまった。
関西なのでしばらく食えなかったが、
仕事で東北に行ったときに、塩辛食って、感動した。
その帰りに駅で売ってた干物みたいなんをいっぱい買って帰った。
でも、生ってのは食ったことない＞＜

関西じゃ、ごくごくたまーに塩辛には、出会えるが、生ってどんなんだろう?
食べてみたい。

>>447
てんぷらとかやってみたら？

生だと強烈な磯の匂い
たくさん食べると気分が悪くなるかも。
4個分くらいが美味しく食べられる量かな

ほや大好きだ。殻付きを買ってきて自分で捌いたのが一番旨い。 少し鮮度が落ちたのは酒蒸しで食べると歯ごたえもあり旨い。

>>456

>>456
うまそ・・・

仙台朝市で天然ほや（本当か？）むき身味付けが１キロで2500円。
日曜は休業日なので明日の夕方に半額になるのを期待して、ハイエナのごとく買い物に行く。
今日は生牡蠣と鰈のエンガワ。

ホヤ

娘がﾎﾔに似てるんです…

ほやスレがあったとは・・。そこで質問なんですが、ほやをさばいて塩漬けにしようと思って一晩置いたらほやが黒くなってたんですが、どしてでしょう？冷蔵庫に入れておいたのに・・怖いんで食べずに捨てちゃいました。ごめんホヤ・・。原因わかる方教えてください。

今年は、GWに帰省できる。
昨年は物件導入で帰れなかったからなあ・・。
ほやが楽しみです。

ところで、近所の回転寿司でほやがメニューにあった。
確かに美味しかったんだけど悲しくなるくらい小さなのが600円・・。
高すぎる・・。

ほやの寿司ってあるんだね。
鮮度が悪いと良くも悪くも独特の癖が出るので
寿司ネタには向かない気もするんだが。

>>462
鉄分が酸化したんじゃない？

>>464
もしかして雲丹みたくキュウリと組み合わせですかね？
ほやの酢の物にキュウリは付き物ですし。

青森に着いた。
実家近所のスーパーがリニューアルして殻付ほや売ってない件・・orz

ほや食べると精がつかない？
一晩にできる数が増えるんだけど…気のせいかな。
東北出身の彼女が年中買ってきて頑張らさせられる。

いつも酢の物で飽きてくるんだがほかにいい食べ方ないかな。

>>468
牡蠣と一緒で亜鉛分が豊富なのかな？とは思うけどねｗ
ホヤって基本、生で食べるもんだからあんまりバリエーションないよね、一夜干しにして
さっと炙るのもなかなか美味いけど、やっぱり生の方が上だね。

>>468
つ 酒蒸し。

まあ、個人的には好きってだけなんですが・・。

>>468
味噌焼き。
ボールにほやと味噌を入れて揉むようにしてなじませてから焼く。
フライパンでも焼けるが、ロースターが良い。
七輪ならもっと良い。

http://pprof.ula.cc/223-100/?guid=ON

最近、近所のスーパーで殻付ほやを売っている件。
中の水が出ちゃっててとても美味しそうに見えないんだけどさ。

五月連休で、ホヤを毎日食べたので満足しました。
やっぱり新鮮なホヤは旨かった。

>>473
そのほやを水に浸け、タワシで擦ってみると良い。
新鮮そうなほや復活

>>473
都下のマルエツで買って今食ったけど、予想より全然美味しかった。

食べて嫌な気持ちにならなかった程度だけど、産地以外じゃと考えれば十分満足。

殻付きホヤ売ってたから買ってきた
久しぶりだったが全然磯臭くない
新鮮だから？慣れてるから？
まあ美味いから良いや
口の中に甘みがずっと残るのが病みつきになるし
ビールが格段にうまくなるマジック

今夜のホヤうまかった^m^
三陸のＭ県じゃなくてＩ県在住だよ。
この時期はいつでもうまいホヤがスーパーにあるしあわせ。

都内の近所のスーパーだとこの時期になってパックがやっと出回る程度。から付きは滅多にない。三陸のひと羨ま。

盛岡の鮮魚店が「ホヤアイス」発売−5年越しのアイデアを商品化

http://morioka.keizai.biz/headline/728/

ｲﾗﾈ(ﾟ�听)、

>>480
おえええええええ

ホヤアイスにトッピングでイナゴ、これ最狂ｗ

わざわざ珍味をアイスにする理由がわからん

「ホヤむいちゃいました」食べたい。

>>478
畜生、羨ましいぜ。
自分も岩手県出身なんだが、
東京のホヤは食べてて悲しくなる。
鮮度も悪いし、高いし。
こんなひどいものをホヤだと思ってるのかな。

ホヤ食べたことないのです☆
食べてみたいのです☆

ホヤは物心憑く前から食べてないとムリです。

俺は、袋詰めのホヤでも「こりゃ美味ぇ」って食べてたクチだから、初めて新鮮な
生ホヤを食べた時はあまりの美味さにのけぞったねｗｗｗ

http://aryarya.net/up/img/4603.mp3

まだ食べたこと無いです

http://imepita.jp/20100829/088350
仙台でポン酢と刺身でいただいた

うままままー！！

都内じゃやっぱりこの風味、味は無理だなｗ

同じく仙台だが、ほやス−パに売ってねえな…

>>493
朝市行けよ

春頃はさ、ホヤ三つで百円で売ってたのに今はパック詰めしかない…
夏が旬のはずなのに

もう秋だよ・・・

http://item.rakuten.co.jp/tonami211/10000028/
ここのアカホヤの塩辛最高！塩分も辛すぎず甘みもしっかり残ってます
アカホヤ５００gでカード払いなら３０５０円（たぶん楽天最安値）で買えました！
電話でトラブッタ時にもちゃんと対応してくれたし
何を言いたいかっていうと生ホヤもいいけど塩辛も最高

函館の人間として言わせて貰うが、↑こういう宣伝はみっともないと思う
ほやは宮城に絶対かなわない、ついでに、楽天とか話にもならん

ともかくマルチだけはやめてくれ

>>498
酒に酔ってマルチも結果的にしてしまったすまそ・・・
以後ROMります・・・

仙台在住だから、真ボヤしか食った事ないけど、赤ホヤって真ボヤより美味しいのかな？
赤ホヤって北海道が名産？
バクライが確か赤ホヤとこのわただと思ったけど、あれは酒のあてにはよかった。

>>500
無いとなると気になる。
食べてみたいものだ。
仙台駅一階のコーヒー豆を売ってる店で「ほや塩」なる塩を発見。
これでカッパ巻きの寿し飯を

その後、>>501の姿を見たものは誰もいなかった…

北朝鮮、核ミサイル発射！！
http://www.youtube.com/watch?v=k354akEKAZw

俺、西日本の人間だけど今日仙台のいとこから送ってもらったほやの塩辛を
初めて食べた。
うまい！酒との相乗効果がたまらん。もっとはやく食べればよかった。

ビールにも意外と合うね！

東北新幹線の車内販売では
ビールと干したホヤを買っていただくのが
我が家の楽しみ。

売ってるなｗ
土地柄どーも水モノしか食った事ないから食指が伸びないｗ

ホヤ中毒の友人はホヤ嫌いはそれ食えばホヤ中毒になるとは言ってた

こんなスレあったんだ。
夏場の仙台で食べた分厚い身のあの味が忘れられない。
新幹線の車内で売ってる薫製も勿論大好き。

ほやの缶詰を売っている所知ってる人いませんか？

イクラより、ウニより、白子より、ホヤの方が美味いと思う。麻薬的な意味で。

>>509
宮城や岩手のアンテナショップ、物産展

そういや、築地に行けば生ほや一年中あるよ
旬じゃないし、流通量も少ないだけで

都内でホヤ食っても、なんか不味い。臭みが出てくるし甘味も落ちる。
やはり水揚げから食うまでの時間が影響してしまう微妙な味なんだな…

干物もうまいよなー

この津波で、養殖のほやも駄目だろうね…。

やたら大きいホヤが食えるかもという期待も

ほやじゃないけど、赤貝で有名な閖上も壊滅したみたいだな・・・・

ほやのない夏なんて…

悲しいのう

三陸はダメだろうけど、北海道産は出ると思う

黒潮が北上してるよ

ほんと悲しいね

ホヤ、牡蠣、赤貝、フカヒレ、ワカメ。

>>514
三陸の養殖のは向う3〜4年分はだめになった、って言われてた。

今年こそほや酢をマスターしようと思ったのにな。。

楽天でホヤ買ってた店が改装中
泣きたい

ほやといえば、志津川の店舗・・・

東京の丸正本店で生ほやが売っていたけど(北海道産)
汚染水の事が頭をよぎってパスしてしまったよ。
海流的には微妙にセーフっぽいんだけどね。

黒潮って北上するんだよね？
北海道セーフなのかな
まあどっち側かにもよるだろうけど

じゃ、秋刀魚も戻りガツオも駄目かもなぁ・・・・orz

震災で、親父のホヤ筏流された…
って言うか、親父溺死した………

でも、漁師さん達みんな頑張ってるよ！
みんな大船渡のホヤ食べてね。

ベクレル覚悟だな
それでも食いたい

>>530
叔父さんに、今まで美味しいホヤをありがとうございましたとお伝えください
東京より心を込めて

叔父さんじゃないよ親父さんだよorz

>>531
同意する
どうせ酒飲みながら食うホヤだ
多少のアレはどうって事ないぜ
また新鮮なホヤが食いたいぜ

<<敵国>>反日韓国企業製品の不買運動に御協力ください！ <<韓国企業 製品>>
【飲食系】
ロッテ（菓子・アイス）、ロッテリア、バーガーキング、銀座コージーコーナー、白木屋、笑笑、笑兵衛、魚民、暖暖、和吉（居酒屋）
安楽亭（焼肉・飲食店）、天下味（焼肉）、平壌館（焼肉）、モランボン（焼肉調味料）、JINRO（焼酎）、両班岩のり（海苔）、クリスピー・クリーム・ドーナツ
【スーパー コンビニ】
イトーヨーカドー、ジャスコ、セブンイレブン
【生活用品】
アムウェイ（調理用品、浄水器、化粧品、洗剤、栄養補給食品）
【電化製品・I T系】
サムスン(Galaxy S、Galaxy Tab、TVなど)、LG電子、DAEWOO（電化製品）、ソフトバンク系列　<個人情報売買で手に入れた資金を北朝鮮に送金>（Yahoo!BB、Yahoo!Japan、IPRevolution、BBiX、日本テレコム、C&WiDC）、ライブドア、楽天、ブロードバンドネットワークス
【娯楽】
パチンコパチスロ（7〜9割が在日朝鮮・韓国系企業）、歌広場（カラオケ）、千葉ロッテ（プロ野球）、漫画広場（漫画喫茶）
リネージュ、リネージュII、ギルドウォーズ、雀龍門2、タワー オブ アイオンなどのオンラインゲーム
【TV、出版、書籍】
幻冬舎、TSUTAYA、ソフトバンクパブリッシング（書籍・雑誌「ネットランナー」など）、イエローキャブ（セクシータレント事務所）
【金融】
サラ金（ほとんどが在日朝鮮・韓国企業）、青空銀行、朝銀（破綻後は「ハナ信金」）、Eトレード証券
【量販店】
オリンピック、ドン・キホーテ
【交通】
大韓航空、アシアナ航空、MKタクシー、東都自動車交通、日の丸自動車、グリーンキャブ
【自動車メーカー】
ヒュンダイ

ホヤの燻製サイコー

今、燻製くらいしかないもんね
ホヤの刺身たべたい・・・

昨日、北海道産食べたけど小さかったな
あんまり堪能出来なかった

ボラ行った先のスーパーで拳ぐらいのホヤ198円で売ってて
買おうかどうしようか迷ったけど止めた
ナイフも何も持ってなかったし
今でも頭に浮かぶなあ
旨いホヤ食いたい

こちら関東
今年初ほや食った
やっぱり美味いよ
東北の復興を願わずにはいられないな

青森だと時期になれば拳くらいのホヤがマジで捨てるほど、そして安く売ってるんだけど、他の地域から見ればかなり珍しいみたいだな。
ガキの頃から普通に存在してたから県外出て初めて知ったよ。あとこのスレ見てからｗ

石巻の寿司屋でホヤ食べたよ。コリコリして臭くなくて、旨かったよ
何年か前、東京で食べたモノとは別物でした。
仙台、松島、石巻行って黙祷し、
支援の気持ちで外食しｼﾞｬﾝｼﾞｬﾝお土産買って出来る限り現金使ってきた。
繁盛してきて『従業員増やそうかぁー』となるのが希望です

俺は莫久来が好きだな

仙台に帰省したバイトにホヤ燻製お願いしたが、やはり震災の影響で無いと…
このスレで知ったホヤ燻製…未だ幻の味。

復興を願います。

>>542
池袋にある宮城のアンテナショップにも…もうないかな
震災後行ってないんでわかんないけど

>>543
レスthx聞いてみます
かわりにホヤ塩辛買って来てくれて食べたけど、塩辛ウマし！酒が美味しいよ〜

ＪＲ駅で、ジャスターの「ほや燻製」は売ってるね。
生（水もの）食べたい〜

こんな所にすれがあったんだ。
はぁ、もっと早く気がついていたらなぁ。
本場で食べるナマうまいけど、燻製物大好物なので是非ホヤの燻製食べてみたいですねー！！
通販サイトで探しているのですけど、どこもまだ再開されていないようでなんとも。
南北三陸物は残念ながら見つかりませんでした。

#北海道ではホヤは燻製にしたりしないのかなぁ？

地元ではそろそろ出始めてるみたいよ
セシウムてんこ盛りでドゾー

ほやっほー（願望）

セシウムより恐いのはストロンチウム

セシウムモリモリでもいいからホヤ食いたいんだが今この時期どこ行ったら食えるよ？

>>550
多分石巻、洋野町、稚内など

550だけど石巻の観光案内に電話して聞いてみたら無いってさ…
どこかにないのかのう…

仙台の居酒屋店頭にある黒板で普通に見たが

どこ産かまでは知らん
北海道産、韓国産などあるらしいね

塩釜では天然モノがあがってるみたいだけど。(´・ω・`)

てｓｔ

ほやジャーキーうまー。

酒は飲めないがホヤは好き

実家で久しぶりにゴロッとした刺身食った
やっぱパック詰めとは違うねえ
うめえ

パック詰めさえ売ってないので裏山＠群馬

生ホヤ食べて水飲むと水が甘く感じるのがいいよな

ホヤの塩辛か生ホヤを醤油に付けて食べるのが酒の最高の肴になる

ほやっほー

今晩味噌漬けを仕込もうと思う
今シーズンはこれが最後かな

このスレ読んでホヤに憧れた
だが地元大阪で食ったホヤはアンモニア臭くて食える代物ではなかった
今年の夏、北海道は根室で念願の新鮮な赤ホヤを喰らった
飲み過ぎて二日酔になった

ええな。
鮮度落ちたのは臭いから初めての人はそれでだめになるよね。
干物なら日持ちするだろうけど、まだ食べたことがない。
少し前に通販で見かけたけど総量考えるとちょっと手が出なかったよ。

安いからといって勧告産には手を出さないのが吉

韓国産のホヤって日本に出回ってるの？
韓国人もホヤ食べるのは知ってるけど、鮮度の問題から日本で出まわることはないかなって思ってた。
干物とかの加工品？

>>563
震災前までは東北新幹線で燻製が買えたな
実家から帰るとき毎回買ってた
美味しかったんだけど東京に土産で買ってたら不味いと大不評だった

>>566
もう復活して一年ぐらい経ってるよ
昨年末はまだ数が無かったかもね
たまには実家に帰りなさい

http://reishinomaki.net/wp-content/uploads/2012/09/DSC_4786.jpg
宮城物産展で、これを買ってきました。磯くせえですw

どこでやってる物産展なの？東京？

わーい、水月堂通販で売ってたー！！

新幹線に乗らないから分からないけど
>>566 の言ってる薫製が、>>568　のことなのかな？

『ホヤ剥いちゃいました』

そんな商品あったなぁって思ってググっても出てこない

たったいま、ほやの塩辛×４本に生あかほや買ってきた！
暫くはほや三昧だ〜。

池袋の宮城アンテナショップでないのかな？
わからんけど

昨日冷凍庫探ってたらアカホヤの塩辛があったんで、
解凍してから大葉を刻んだものと和え、
衣に浸して天ぷらにした。塩辛だから味付けも要らない。
旨くて酒が進む進む。
塩辛いものやホヤのクセがきになるなら、
イモ天を添えるのもいい。これまた相性抜群。
しかし、願わくは現地で新鮮なマボヤをいただきたい！
関西人のチラ裏ですた

福一の汚染水を海に流したら食べられなくなるのかな、やっぱり。

食べられなくはならない
ただベクレるだけ

宮城は検査を拒否ってるんだよね
安全なものを食べたいって気持ちはあるけど
食べて支援したいって気持ちもある
目安にもなるから、検査に応じてほしいなあ

え？拒否ってるの？
県のデータに載ってたからきっちりやってると思ってたよ。

★マインドコントロールの手法★

・沢山の人が偏った意見を一貫して支持する
　偏った意見でも、集団の中でその意見が信じられていれば、自分の考え方は間違っているのか、等と思わせる手法

・不利な質問をさせなくしたり、不利な質問には答えない
　誰にも質問や反論をさせないことにより、誰もが皆、疑いなど無いんだと信じ込ませる手法


↑マスコミや、在日カルトのネット工作員がやっていること

TVなどが、偏った思想や考え方に染まった人間をよく使ったり、左翼を装った人間にキチガイなフリをさせるのは、視聴者に、自分と違う考え方をする人間が世の中には大勢いるんだなと思わせる効果がある。
..

やっと書き込めた〜！
最近スーパーでも生のほやがあっ売ってる
。夏のものよりは小さいけど。
しそと和えて食べるとなかなかおいしい

どこ住み？
田舎にはまだ回ってきないんだろうなぁ。

震災の影響、大きいね…

最近ようやくほやを見始めた。
先日居酒屋で食べたほやは新鮮で美味しかった。

１月から岩手に復興支援に来て、『今年はホヤが現地で食べられるぜー』
っておもてたら、震災で全滅して育つのに3〜4年かかるて。。。

青森産のを捌いて美味しくいただきました(泣)

スレ流し読みしたけど、ホヤ水の処理に決着がついてないのかな？
ホヤは給水口(+の形)と排水口(-の形)があって、
+のほうを切って出てくる水が、調味料にも使える美味しいホヤ水。
-のほうを切ると排泄物やらが出てくるから、これは出して捨てちゃうこと。
以上、にわか知識でした。

+を切ってもちょっとしか出てこないんだよな
これって鮮度が悪いから？

>>586
あー、当たりはずれか鮮度なのか、、、
私も一昨日買ったのは水の出が悪くて、強く押したら排泄物まで出たった。。。
昨日のは良いホヤ水がジョバジョバでたねー。

本当に鮮度がいいのは中の身までツノが立ってるらしいから、
それを食べるのが当面の夢ですよ。

あぁ、書き忘れ。
身がパンパンに張り裂けそうなくらいのを買うのが良いらしい。

やっぱりご当地に行かないとダメかねえ
東京在住なので…

釜石産の朝取りホヤゲットー！！
まだ養殖再開してから２年だから、こぶしくらいの大きさだけど、ンマイ！！
新鮮だから、捌くとね、中の身までツノが立ってたよー

復興でこっち来てよかった。。。ほんとフレッシュな海の味!
これもしかしてビールの後味も心なしか甘くなる？

これから毎日買いに行きます。

養殖再開後のホヤ、もう出回ってるんだー
来年か再来年にならないとダメかと思ってた

ちなみにおいくらでしたか？

>>591
１個80円でした。
青森産の天然物が1個380-480円だったので、養殖とサイズの点を見ても、
鮮度がはるかに良く良い買い物でした。
4個買って食べました。

ほや食べたい

北海道産の天然マボヤGET！！＠500円
なまら高かったが、、、最高に旨い！
日本酒(浜千鳥)と合わせてみたが、これは最高の組み合わせだな。

北海道ってアカホヤばっかりだと思ってたらマボヤもあるんだね

ほや食べたいなあ

ホヤの酢の物を冷やして食べたい

三陸のホヤは８割が韓国向けだそうで勿体ない話。
やっぱ朝鮮民族の方が食通なのかなあ。

ホヤ高かった

規制解除記念カキコ！
天然物はまだ小さいが美味しい。女川のホヤまつりというものに行きたいもだ…。

道民です。今、赤ホヤを刺身でいただいています。幸せです。

いまからおまえんちに行くぞ

>>602
ごめんなさい、全部食べてしまいました。また買ってきますので、今夜お待ちしてます。

秋のホヤって味が落ちるのだろうか
そうならば今のうちにたくさん食べておきたい

ホヤは夏。

そう言われるのは知ってるんだけど実際どのくらい違うのかなあと思いまして。

そもそも夏以外は市場で見かけないな
海行けば採れるんだろうけど

今年はホヤの干物出るかな？キヨスクで売ってるオレンジ色の箱じゃないヤツね

ウニやホヤは夏ですよね。

秋だとサンマですかね。

冬になると、ドンコ汁が食べたいです。

まめぶ汁は？

道民です。また、赤ホヤの刺身食べてます。本当に幸せだなぁ…。

よし、いまからいくぞ

>>612
遅いよ。また、来週な。

来週に備えて今からいくぞ

マボヤしか食べたことがない

ホヤの韓国への輸出は、永遠に禁止にしようぜ


韓国に水産物輸入規制強化の撤回要請　民主訪韓団
http://www.nikkei.com/article/DGXNASDE23005_T20C13A9PE8000/

アカホヤは物足りない
マボヤが好き。マボヤの赤いのもあまり旨いと感じない
マボヤで赤くなくて殻が灰褐色で身が淡白黄色のがいい。

道民です。また、赤ホヤを刺身でいただいています。幸せだけど、今夏の最後かなぁ。

>>617
それはズワイと毛ガニの違いみたいなもんなんだろうか
遥か彼方のことなので、ぜひたっぷり味わってみたい

ホヤたまんねえよな。

ホヤ水で食うのが最高！
蒸しホヤもまたうまし！

>>617
天然もののマボヤのことでしょ？
色は養殖ものが旨そうに見えるが、味は天ホヤには敵わないよね

仙台駅で売ってたホヤの干物がうまかった。

>>622
震災以降見かけなくなってたけど今年は復活したのか？

2011年の秋には復活してたよ

>>623
ついこの間通販で10箱ほど買った。

キヨスクで売ってるオレンジの箱入りのヤツじゃなくて袋入りのヤツなんだが
以前買った駅構内の売店には震災後は全然置いてなくて生産中止なのかと思ってた

2011の冬だった、復活

箱は仙台って言葉を削除して、再販したみたいだねえ。
２．３箱食べるのがほんと楽しみだったあ。

ttp://cocomiyagi.jp/goods/kaisanbutu/goods-287.html
東京民で通販待つ気力ないんで、明日朝一買いに行ってくる。
何か他に東京でほやの塩辛系統買える店ってあるかな？

【岩手】ずしり海のパイナップル、ホヤ震災後初出荷　−大船渡市
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1401776742/

がってん寿司の広告に「ほや握り」が出ていたのでシーズン到来かと
　生鮮市場ｂｉｇに行ったら剥き身が置いてあったので購入した。
　女川産で震災以来の再会、懐かしくいただきました。

ホヤは2日間だけの鮮度だから三陸に行って食べて来た方が良い

>>630
身が厚くて美味しい旬の季節だね
夏になると無性に食べたくなる

4 地震雷火事名無し(大阪府) 2014/09/04(木) 00:12:22.43 ID:wOsjVTI+0
>>1

まあホヤの身や貝の外套膜はアルカリ土類金属を濃縮するから、
ストロンチウム９０による急性骨髄性白血病で死にたくなかったら、
宮城県産のホヤやカキは絶対に食べないことだな。

ストロンチウム濃縮は骨や貝殻でしょ…テキトーすぎ

8月に帰省したとき、市場にホヤを買いに行った。
ホヤが小さいのに高い。ビックリした。
イカがホヤよりも安いぜ。

でも、少しホヤをかいました。

ホヤっとする良いはなしですね。

群馬のはずれの田舎町だけど、しばらくぶりに近所のスーパー行ったらほやのむき身のパックが売ってた。
たしか三陸産だった。

むき身のパック買ったのは初めてだったけど、思ってたより美味しかった。
今日行ったらもうなかった。
時期なんだろうけど、もっと早く気がつけばよかった。
つぶは小さめだった。

今年も夏に田舎（気仙沼）からホヤを送ってもらった
美味しかったけど、やっぱり小ぶりで残念
来年は大きいといいな

韓国のホヤチゲって美味いんかな？

ほやのくせにちやほやされやがって

■移住するなら岡山へ。 https://okayama-life.jp/

■東京で最も多くの子ども達に被曝検査を実施した三田医師も岡山に移住しました。岡山に三田医院が開院したことも心強いですね。
http://mitaiin.com/

■大学受験は岡山大学を選びましょう。関東・東北地方の受験生にお知らせです。
岡山大学は被災地の学生に対する支援制度もあります。広々とした緑豊かな環境で学び、安全な岡山で大学生活を謳歌しましょう。
http://www.okayama-u.ac.jp/

■安全な岡山で安心して子どもを育てましょう。子育て世代の移住を支援する団体もあります。
福島県から岡山に移住したご夫婦らが運営する「子ども未来・愛ネットワーク」は、同じ思いを共有できる東北人の移住や保養を支援しています。
http://kodomomirai.org/

■住居や仕事まで親身になって本気で援助する団体『おいでんせぇ岡山』も有名です。ボランティアなので見返りなど求めません。
相談したからといって従う義務も無いので、まずは遠慮なく相談してみましょう。
http://oidense-okayama.me/

■移住の相談は岡山市に。災害が少なく安心安全な岡山に移住しましょう。
ただし海に近いエリアや港町、干拓地などは絶対にダメ！内陸部を選んでください。
電：０８６・８０３・１３３５　http://www.city.okayama.jp/seisaku/jigyoseisaku/jigyoseisaku_00008.html

■移住相談・住宅支援・企業立地支援など各種お問合せは被災者相談所（危機管理課）で受け付けています。
個別の事情によりますので、まずはご相談ください。何か利用できる支援や補助などがあるかもしれません。
電：０８６・８０３・１３５８　http://www.city.okayama.jp/okayama/okayama_00363.html

地震災害のリスクが国内で最も低い安全な岡山は、リスクマネジメント意識の高い企業様の進出先としても最適ですが、それだけではありません。
関東地方や東北地方で食品製造や飲食店経営をしている方の移転先としてもお奨めします。
例えばお味噌やお酒を醸造している方、お蕎麦屋さんや和菓子屋さんなど個人経営で食べ物を作っている方、ラーメンでも中華料理でもお鮨でも、居酒屋さんにもお奨めです。
あるいは自然農法による農業をしたい方、野菜や果樹を栽培したい方、酪農をして牛乳を生産したりチーズを作ったりしたい方も「晴れの国おかやま」に是非おいでください。

安全な岡山は一時避難者が最終的な移住先として選ぶ場所ナンバーワン。
子供を守るためにも、ご先祖様や子孫のためにも、災害が無く安全な岡山に移住しよう。
放射能汚染された東日本から脱出し、安全な岡山の内陸部に移住しましょう。
ただし軟弱地盤（三角州、扇状地、埋め立て地、干拓地など）や海側の地域は回避しましょう。
南海トラフ大地震を想定し、静岡など東海地方・愛知など中京地方、和歌山など紀伊半島、四国、九州太平洋側は避けましょう。名古屋では甚大な被害が予想されています。←西日本も名古屋はホットパーティクルという核燃料の粉が飛びました。

■移住の相談会
・日時　平成27年1月31日（土曜日） 12時から17時30分まで（来場受付は16時30分まで）
・場所　東京交通会館3階グリーンルーム（東京都千代田区有楽町2-10-1）
・その他　参加無料、予約不要です
・今回の相談会が終了しても、また開催されます

■移住の事なら岡山へ。　https://okayama-life.jp/

埼玉県在住だけど、ホヤ大好き。味ぽんで頂く。
十字屋のホヤの塩辛も旨い