猪（牡丹）　鹿（紅葉）　馬（桜）ってうまい？

特に猪が食べてみたい。よく猪鍋って昔話に出てくるよね、うまそうだな〜って思う、食べたことある人どんな味か教えて。

鉄砲で撃った、野生のを食った
味がしっかりしていて、少し堅い豚肉
売ってる豚肉より脂身がちょっと黄色くて、肉はちょっと色が濃い

猪料理出す店は結構沢山あるもんだから食べた方が良いよ。
>>２の人の言った様な感じでかなり美味いから。

あー、タイトルを見たら鹿と馬もあるのだな

鹿も鉄砲で撃った、野生のを食った
癖はあるがうまい
刺身は馬刺しに似ているが、僕は鹿の方がうまいと思う
燻製は非常に美味で、もし機会があればまたほしい

馬はさすがに野生のは食ってない
馬刺しは赤身に限る
臭みはない、よく噛むと味が出る
醤油とよく会う

だが、このスレは重複っぽい

鹿うまいよ。
北海道では積極的に鹿を消費しようとしてるから、鹿肉丼(500円)が売られてる街もある。
鹿肉ジンギスカンとかもある。

一回ご馳走になったけど合わせ味噌かな?とにかく味噌ベースの鍋で美味しかったよ。
肉自体は固いけどモグモグしてると味わい深くていかにも獣って感じ。
ジャーキーや味噌漬けなども食べたけど酒の肴に最高だよ。
その他にもムカゴの塩煎りやジネンジョなど山の幸に舌鼓を打ちました。

鹿、馬、脂質が少なくヘルシーだよね

今年は刺身手に入るかな〜

さっき猪の肉、炭火で焼いて初めて食べたけど豚肉に近い味だった……

まぁ、旨かったんだけどさっ……
今度は蔵物を貰ってきて食べて報告するわぁ〜

ウチはド田舎だから毎年猪は食ってるよ。猪は豚汁みたいな感じで食うんだけど、豚と違うのは皮？みたいなとこがコリコリしてｳﾏｰな感じ

猪は、社員旅行で鍋食ったはずだが、印象に残ってない。
鹿は、ガキの頃野生のを食べさせてもらったが、硬くて食えんかった。
蝶は、さすがに食べたことがない。ってか、スレのテーマになっていない。

そいや俺、鹿は食ったことないな。
おれ熊本のド田舎の出身なんで。

馬はデフォ。馬刺し。

猪は２回？食ったな。
角切り皮つき産毛あり、醤油味で煮たもの。
豚よりウマいと思ったよ。

ずい分前に、猪肉貰ったことがあって食べたけど、自分で調理したせいか（味噌味の牡丹鍋）、あまり美味しいとは思わなかった。
（鹿児島の黒豚の方が癖がなくて好き）
鹿肉は、山の方の温泉に行った時に何度か食べたけど、印象に残ってない。
馬刺しは熊本が有名みたいだけど、私的には長野の馬刺しが一番かな？値段も安かったし。

重複スレに付き誘導
■猪　鹿　熊　ってどうよ？　■
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