【ホースラディッシュ】やまわさび【レフォール】

すりおろして醤油かければ、ごはん三杯はいける。

酒の肴にも。

なんちゅうマイナーな食物のスレを立てるんだ…


で、これ珍味？

たべてみたいなぁ。自分で育てたり出来ないの？

>>2
珍味ってより薬味では。
でも、>>1の食い方は珍味的。

デパ地下に輸入モノがあるが、いまいち。北海道産が安くてうまい

千歳空港でビン詰めになってるのを見たことがある

刺身や焼き魚にも

ELISAの二次抗体を標識するHRP（Horse Radish Peroxydase)でしか
なじみがないな。

ホームセンターで購入、庭に活けました。
夏までは葉を茎ごと摘んで食べてました。
が、最近枯れました。

なぜ日本人女性は韓国男性に憧れるのだろうか。
まず韓国人男性は紳士的な振る舞いをします。
そして女性を大切に扱います そして情熱的です。
このような韓国人男性の振る舞いに日本人女性はコロリと落ちるのです。
日本人のような幼児的な男性にあきあきしてる裏返しの行動でしょう。
韓国人男性に憧れる日本女性は週末になるとソウルを訪れるそうです。
ソウルで運命的な出会いを期待しての訪韓です
ソウルでは毎週末にお見合いパーテーが開かれています
日本女性と韓国男性のお見合いパーテーです
日本女性の参加者が圧倒的に多く韓国男性を集めるのに苦労するそうです。
日本女性は婚前交渉に積極的だと聞きました。 韓国では婚前交渉はタブーです。
お見合いパーテーで知り合い、その日のうちに関係を持つカップルが多いと聞きます。
「日本人女性は優秀な遺伝子を求めて韓国で股を開く」と韓国のWEBサイトで話題になっていました。
韓国では不道徳なものは、東から来ると言われています。
韓国は日本から多くの不道徳を持ち込まれています。
すべて事実だ。 日本の女は淫乱で男はまったく魅力がないインポ。
かわいそうな劣等民族

あげ

あげ

昨日ママンが山わさび送ってくれたらしい。ありがとうママン。
身欠きニシンと旭りんごも一緒らしい。うれしいよ〜

この何日か、夕食に嬉々として山わさびのすりおろしたのにしょう油かけて
ご飯と一緒に食べてた。すりおろすときに涙でたけど、食っててあまりの
貧しい食生活に、逆の意味で涙でたｗ でも、考えてみれば内地だと
いくら金だしても買えないシロモノではあるし。

Ｓ＆Ｂからチューブで出てますが？
私はイカの刺身食べるときは必ずこれです
あとロースとビーフもこれ乗せますね
生はなかなか手に入りませんね

http://www.sbsoken.com/siryo/spice_qa/text/wsb02.htm

これか。今度探してみる。

北海道だと、生はやたらかんたんに手に入った。12月でも300円とかで
当麻産とかが入手できる。うまかった。

http://www.sbotodoke.com/app/catalog/goods_list?query=%83z%81%5B%83X%83%89%83f%83B%83b%83V%83%85&code=brand

2/5まで販売休止中だってさ orz

http://plaza.rakuten.co.jp/yuushun/diary/200606080000/

http://blogs.dion.ne.jp/verander/archives/3345245.html

この芦別産のやつうまかった。300円くらい。

ttp://www.rakuten.co.jp/foodlife/603185/603200/623670/

高ぇ

新発売ｷﾀｰ
http://www.sbotodoke.com/app/catalog/goods?gdsid=09915

age

AGE

実家のﾎｶｲﾄﾞｳで兄貴がほってきたやつもらた。
あとすり下ろしたやつに醤油垂らして瓶詰にしたものも大量に。

これってすりおろして御飯にかける以外の食い方知らない・・・

昨日手巻き寿司で、ワサビ巻きにしたらｳﾏｰだったけど。

御飯に合わせるのと薬味として使うの以外で料理できませんかねぇ？
牛たたきにも凄く合う。

なか卯で、一時期、うどんの薬味に出してた。

牛たたきは、ローストビーフでは定番だから、うまいのは
当たり前というか。

焼き魚の油っぽいやつ（ほっけとか）にはバカうま。

…結局、薬味としてしか使えんか。

そういや、>>9さんが葉っぱを食べてるな。

>>25
これか。うまそう。

http://www.nakau.co.jp/news/cgi-bin/news.cgi?news=0000000025

わさびソーダ
これ、絶品！

決して「きわもの」ではナスですゾ。

つくば市の国土地理院近くの
白飯屋のですゾ。

擦るのがちょっと大変・・・

そういうときは瓶詰めですよ。

おろしたての辛さはないけどね。

現在「集団ストーカー」というのがよく話題になります。
創価学会がやっているとか、探偵社がやっているとか、色々憶測が飛んでいますが、
実際には学会が行っている犯罪です。学会員と揉めてからはじまりました

学会の中には創価班・牙城会という部署があり、ここには
「学会・学会員とトラブルを起こした一般市民に嫌がらせをするセクション」
が存在します。
この連中は学会の敵を監視して、嫌がらせをするのが仕事です。
こいつらが行っている任務が、集団ストーカーです。

学会員は組織的なネットワーク網が充実しているため、実行部隊には学会員を使っています。
パッと見には、誰が学会員だとかはわからないでしょう。
それをいいことに、学会のネットワークに個人情報を流し、嫌がらせをさせているのです。

「仄めかし」というのは本来、「どこにいても対象のことを知っている人間がいる」
＝「どこにいても監視されている」と思わせることが目的です。
それを治安を破壊する者でなく、単なる一般市民に対してハイテクを駆使して
集団で行うのが、学会の集団ストーカーです。

警察なども行っているという報告がありますが、警察内部にも学会員はいますから
自分達の敵に容赦しない創価学会は一般市民に対しても 容赦なく実行してしまいます。
また集団ストーカーの後始末は精神科へ行かせて証言能力を奪うか
社会的に抹殺するか学会員にするかのいずれかですが地域や親戚家族をも
巻き込んで猿芝居を演じて基本的には絶対に精神科へ叩き込みます

どちらにしても、学会が、その体質として受け継がれてきた敵対者をひっそりと
抹殺する方法が集団ストーカーといわれているものの実態です。

レフォール最高！　
ローストビーフにはこれしかない！

最近はやってる？

千歳空港で生のを何箇所かで売ってるのを見かけたよ。
スーパーだと150円くらいで売ってるのを250円で売ってた
けどｗ

end

シャウエッセンをボイル。
その脇にホースラディッシュを添える。
ビールすすむよ。

つーかね、チューブの練りワサビあるでしょ、本生とかの、
あれって原料が山ワサビだって知ってた？
北海道の畑で作ってんだぜ？北見らへんとか

山ワサビって主根だけ食うの？それとも全部いけるの？

はっぱも食えるみたいだが、メインは根っこだろ？

エスビーがチューブで出してんのか
でも売ってﾝの見たこと無い！京都だが無いのか？？
わさびだってレホール原料にしたニセモノなんだろ？いろいろ混ぜた添加物満載の

レホールの美味さは異常
欲しい！！欲しすぎる！！！！！！！！！！！

通販しかないのかな？？？

あまりに喰いたくなったのでスーパーでレホール付いてるローストビーフ買っちゃったよ…
まあ、結局はワサビと変わらん味なんだがな
でもその触感がなめらかでワサビとは違うんだよ、香りもかなり強いし

まあいい香辛料だな
カラシや唐辛子、コショウとかに匹敵する重要すぎるものだ

>>39
おちつけｗ

チューブの、売ってたがうまさはぜんぜん違う orz
やっぱり生のすりおろしたらウマいわ。

デパートに外国産の売ってるけど、あんまりおいしくない。
やっぱり北海道産のだな。

北海道は野良やまわさびがあるから
金出して食べるものというイメージがない

旭川空港でポテトチップス山わさび味を発見しますた

好きなんだけど、やっぱり肉の薬味ぐらいしか使い道がわからない
牛よりちょっと淡白だけど、馬刺しや馬ミンチの薬味でも美味しいね
ちなみに生のはまだ食べたことがない･･･
もっとホースラディッシュの味を味わいたい！！！

>>44
生以外って、チューブのしか食べたことないってこと？

自分ですりおろして食ったらうまいぞ〜

今日の晩ごはん。阪急百貨店で買った北海道産の身欠きにしんを焼いたのと
正月に旭川空港で買ってきた山わさびの醤油漬け。

・・・べっ、べつにさみしくなんかないんだからねっ。

ずーと使ってなかったホースラディッシュ粉末のビンの中に
チッコイ、ノミ？タネ？みたいな物体が大量発生しているんだけど
あれはいったい何なの？？？

密閉容器だから虫が入ったって事はないだろうし、
目を凝らしてみたけどどうやら虫ではなさそう。
湿気てたから、細胞分裂してタネになったのかな？

地元には一切置いてないエスビーのレホールを都会で発見
2本買って帰ったわ
ローストビーフには合うねぇ
ウィンナーにも悪くない、てか肉にはどれも使えるんだろーな

でもローストビーフについてる小パックのレホールの方が生っぽくて味が濃いんだよな
エスビーのはネチョッとしすぎてて他に添加物も入りすぎ
味は多めに使えばそのパックのヤツと同じようなもんだけどさ

あーあ一度ホンモノの山わさびすりおろして食ってみてーな
めちゃ美味そう
売ってないし…通販なんて面倒だし

好きな香辛料の上位だ、レホール
わさびと変わらん香りだけど

他には山椒とか香り高いよな

定番ではカラシ、一味、コショウは外せんね
ショウガもホンモノでちゃんとした料理なら美味いね
香料だけのニセモノが多い

スーパーの肉についてる小パックのレホール売ってねーの？
あの方が味も香りもいい
業務用なんだろうけどさ

なんと近所のサティにはレホール置いてたんだな
今まで見たこと無かった気がするのに

ま、これで都会に出たときじゃなくても買いに行けるってモンだ

いい食ライフが楽しめるよ

ローストポークにはあんまり合わねーなー
なんか焼き豚くさいし

もともとブタはカツかしゃぶしゃぶか野菜炒めとかしかムリだしな
香り高いソースにオニオンって大体が合わん

でもビーフより安かったしつい買ってしまう悲しい貧乏

>51
ハウスのチューブいり？あれはドレッシングとかに使うのは
いいんだろうけど、ご飯のおかずにはムリだからなぁ。

>52
豚はショウガだろう。常考。

チューブ入り、あんまり味が無い気がしてきた
大量に使えばツーンとくるがそういうモンじゃないだろう、香辛料って

やっぱ120円じゃ知れてるんかな〜
ホンモノすり下ろして食べてみたいな
デパ地下の食材今度行くときあったら見てみるか、関西だけど

>>54
大阪？阪神か阪急の地下にヨーロッパ産の輸入物があるよ。

阪神百貨店の地下で長野県産をげと。

今晩食ってみる。

食った。100gで500円は高い。牛肉並みだよ・・・

モノは良かった。辛くて咳き込みながら喰ったよｗｗｗ
長野県のみなさま、ぜひ食べてみてくださいな。

本日、足立区のスーパーセンギンにて発見！な、なんであんなところに…。北海道産だったみたい。

今日も山ワサビご飯食べたけ旨い旨い！
鰹節をパラッと乗せて醤油チョロッとかけてわッしわし食べちゃう
爺ちゃんが山で採ってくるのでいつも家にあるなぁ

北海道に嫁にきて初めて食べたけど癖になる味ですね

レフォールのゴツゴツした外側の皮を薄く削り取り去り
中の白い部分をオロシガネですりおろして酢をほんの少し
と砂糖を少し加えてまな板の上で包丁のミネでトントン
叩いて行くとツーンとした刺激的な香りとピシッとした
一本通った辛さが引き立つよ・・

生クリームに少し入れてかき回すとすぐ固まってくるので
固まりきらないやわらかい所で止めてボイルビーフに添えると
美味しいソースの出来上がり・・

ちょっとよだれが出る記載を見つけたので紹介。

「日本の食生活全集１ 聞き書 北海道の食事」,農山漁村文化協会,昭和61年4月15日 第1刷発行

（一部省略、40cmのソイを釣ってきた亭主)ひと風呂浴びて戻ってきた。
ビールを飲みながらふぐ刺しと間違うほど薄く切ったそいを、これまた
畑から掘ってきたばかりの山わさびをしょう油でといて「うまい・・・・・・」と
うなり声をあげている。

>>56で買った山わさびを冷蔵庫で保存して、今日まで持たせたｗ

ぬらしたペーパータオルでくるんでビニール袋に入れると、日持ちすることが判明。
味はだいぶ落ちるけど。芽が出てくるけど、普通にコップの水に入れて室温保管
するよりは日持ちする。

j

ぼちぼち道産が出回る時期ですね。
東京から故郷を思い出し、イカ刺しやジンギスカンに混ぜて食べる夢をみたい。

わさびだいこんでしょ？田んぼのあぜによく生える、ブタクサに似てるけどでかい葉っぱ、茎は伸びなくてロゼッタ状。
よく見るけど採ったことなかった、今度みたらとってこよう。
すれ違いだけど、庭に葉わさびとユキノシタが増えてます、どうやったら美味しく片付けられますか？

近所のおっさんが下水道に使う塩ビ管を使って栽培している。
去年、長さが２ｍ超のをもらった。
１人じゃ食いきれんよ。

家の周りに沢山生えてる。
雪解けには毎年採るよ〜

今年も葉にびっしり毛虫が湧くんだろうなぁ
ヨトウムシ的な毛虫がホントにビックリするぐらい付くから困る

買ってみるぉ。まずは一番安いやつのチューブ。
この前居酒屋で焼き鳥についてたんだけど、
涙が出るほどおいしかったぉ。

>>7

アメリカ長期出張ちう。スーパーに
ホースラディッシュあったので晩飯に
した。醤油かけて。なまらうめぇ。

http://beebee2see.appspot.com/i/agpiZWViZWUyc2VlchULEgxJbWFnZUFuZFRleHQYiJTQAQw.jpg

仕分け

今週末あたりに掘りに行ってくるかな

紀ノ国屋に売ってるよ

ローストビーフの余りをホースラディッシュと醤油ベースのタレに付け込んで食べると半端無く上手い。

あとローストビーフの余りに塩とホースラディッシュを擦り混んでサンドイッチにしても美味しい。

昔からよく行く洋食屋のステーキの付けダレがホースラディッシュ風味なんだけど、無茶苦茶旨いんだよ。何べん食っても分からん、どうやって作ってんだろ？レシピは教えてくれねーし。

>>77
本物のホースラディッシュ手に入れば、再現できるんでね？

醤油とか入ってそうだけどw

ホースラディッシュの葉っぱを食べようか迷ってます。
調べたら「春先のやわらかい葉っぱはサラダで食べる」
と書いてあるところはあったのですが
「苦い」とか、「葉は食べない」書いてある所が多かったです。
どなたか葉っぱを食べた方いますか?
どうやって食べましたか？
おひたしか炒めて食べてみようかと思っています。

うえかえｓ

すみません。
植え替えをしたら葉っぱがしおれてしまい
食べられませんでした。
春に食べたら報告しておきます。

おいしい

葉っぱを食べてみました。
生はとても青臭くて「草を食べてる」って感じでした。
後味は辛かったです。
湯がいたら辛さと青臭さはなくなりましたが
苦味が少しありました。
もう食べないかもしれません…

【食文化】 特産のワサビを使った昭和初期のワサビ羊羹、東京・奥多摩の和菓子店が復活…限定販売
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1336613719/

自分で作って食べたいな〜

食べたいけどアマゾンは送料高いし楽天の送料無料は量が多いし

どっか送料安く少量で売ってるサイトとか無い？

もしくは関西で取り扱ってるお店無いのかな
何処にでもあるようなチェーン展開してるお店で売ってればいいのに

>>86
こういう西洋香味野菜って、首都圏以外では本当に入手困難だよね。お見舞い申し上げる。
東京ではそのへんのスーパーにだって売ってるのになあ。
SBからすりおろしチューブ入りが売っているので、それで我慢してくださいな。

名古屋に住んでいた時に、クレソンがどこに行っても売っていないことに焦ったことがあった。
デパートや自称高級スーパーにもなかったんだよ。
名古屋は季節商品の取り揃えも本当にダメだったな。

三杯は無理

>>87
都心でも葉付きのレホールなんか殆ど見ないし
S&Bのチューブは店頭にはあまり置いてないよ
そしてチューブのやつはかなり塩気が利いている
葉っぱ食べれる人いいなあ

ロピアというスーパーマーケットの綾瀬店で発見した
北海道産　約100グラムで198円
ざる蕎麦の薬味で食した、からからうまうま
夜はご飯に乗せて食べることにする、見た目非常に質素な豪華ディナーw