魚の身以外
1 ：ななしの珍味：
白子・卵やキモ・ワタ・皮などについて語りましょう。
オススメはマグロのワタ（胃袋）。
圧力鍋で茹でて、細かく切ってショウガ醤油で食べるとコリコリしてうまい！
オススメはマグロのワタ（胃袋）。
圧力鍋で茹でて、細かく切ってショウガ醤油で食べるとコリコリしてうまい！
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それはマグロの酒盗にも使われてる部位ですか？
3 ：ななしの珍味：2005/06/04(土) 09:36:10 ID:WyGSqdJ1
ありきたりだけど、マグロの目玉
4 ：ななしの珍味：2005/06/04(土) 12:15:11 ID:cKiWnnrN
鱧の皮だね、蒲鉾屋（関西の市場にある）で売っている
これを三杯酢で胡瓜とあえると初夏の味
これを三杯酢で胡瓜とあえると初夏の味
5 ：ななしの珍味：2005/06/04(土) 13:09:32 ID:vC56ZnMm
氷頭膾
チャンジャ
うるか、子うるか
チャンジャ
うるか、子うるか
6 ：ななしの珍味：2005/06/04(土) 13:31:41 ID:enOXHWHw
コロコリして
うまいぞっ
うまいぞっ
7 ：ななしの珍味：2005/06/04(土) 14:53:17 ID:zk+Vlsue
鮫の皮と身の間にある分厚いゼラチン質の部分！ヌタにで食べると最高
8 ：ななしの珍味：2005/06/04(土) 16:44:01 ID:l0TViccf
フグのとうとうみ（遠江）
9 ：ななしの珍味：2005/06/04(土) 16:50:33 ID:WyGSqdJ1
エイのひれのバター焼き
10 ：ななしの珍味：2005/06/06(月) 06:37:08 ID:asWQIgAQ
骨せんべい美味しいよね。
小さい鰯をさばいて、骨と頭を素揚げして、パルジャーノレッジャーノかけたら美味しかった。
ペットボトルを切って、ナイフを作ると捌き易いぉ。
小さい鰯をさばいて、骨と頭を素揚げして、パルジャーノレッジャーノかけたら美味しかった。
ペットボトルを切って、ナイフを作ると捌き易いぉ。
やっぱ皮だろ
鯵の腸あるじゃない。あれ集めて、湯通しして、醤油かけて食うの。
鯉はうろこがうまいな
鯉こくのうろこと
あらいにした鯉のうろこを揚げたせんべい
どっちもすごくうまかった
日本酒が進むよ
鯉こくのうろこと
あらいにした鯉のうろこを揚げたせんべい
どっちもすごくうまかった
日本酒が進むよ
14 ：pl846.nas922.sapporo.nttpc.ne.jp：2005/08/25(木) 06:50:15 ID:1mbm95my
aa
きんきんのほっぺ
16 ：ななしの珍味：2005/11/24(木) 18:30:13 ID:gXcp6MKC BE:163118944-
マグロの頭
焼津へ行けばマグロの頭料理があるぞ
焼津へ行けばマグロの頭料理があるぞ
17 ：ななしの珍味：
タラの頭