【エビ？】ザリガニ【カニ？】

去年の夏、焼いて食おうと計画していたがすっかり忘れていた・・・。
食ったことある人いたら味教えて。

�A

ちゃんと泥抜き？（澄んだ水にろ過とポンプ入れて餌なしで一日かう）すればんまい、、って話を
北寺尾ゲンコツ堂先生のゲテ食大全でみたーよ
確か、、茹でれば普通にエビの味って書いてあったような？
ちなみにフランス料理のエクルビスはザリガニさんだそーで
ゲテ〜でくってたのはナメリカザガソだそうだけどね

ザリガニならその辺の用水路にいるけれど、汚いから食べる気無しっ！

北京の市場で桶一杯にザリガニ入って売ってた。
上海でも朝市で売ってた。

｢百万石｣ってホテルのディナーにザリガニが出た｡まぁまぁ高級ホテルなのでザリガニが出たときはビビった｡｡｡｡｡

>>1
ゲテ食大全見たよー。
味はほとんどロブスターだって、エビは間違いみたいだ。ごめんね。
で、絶食も最低３日はやんなきゃいけないみたいだ。これもごめんよ。
絶食期間中はポンプ入れて空気送って水濁ったら交換するか、簡易ろ過装置を放り込んでおけばいいってさ。
で、ゆでる時、ゆですぎたらうまみが抜けて美味くないんだけど、
ナメリカザリガソはサワガニとかと同じ肺吸虫の中間宿主だから半生とかは危険つぅかやめれだってさ。
詳しい時間とかはゲテ食大全を買うと載ってるからみてみてねｗ
いや、別に関係者とかじゃないけど大好きなんだよ北寺尾先生ｗ
株式会社データハウス刊ね。

できればヤマトザリガニを姿揚げで

ザリガニ餌にして鯉や雷魚を釣ってた。
身を剥くと透明で太った海老みたいで甘そうで美味そうだった。
食べたことはないが。

その釣った雷魚はくった？
話によればとても旨いらしいが
食ったことが無い

歯でしごくといより、
歯でおさえて、
スッポーンとね。

塩茹でしてマヨで食べると美味い。

アメリカザリガニを茹でて食べたことあるけど
茹でると赤い色がさらに赤く綺麗に染まって
味は普通のエビと変わらない。
　　
　　(私の記憶がたしかなら．．．．）

昨日のからくり
高級フレンチレストランでシェフが普通に料理してたよ。
ザリガニ料理で一体いくら取るんだろうか…。

ザリガニは味はともかく、食べるところが少なくて厳しい

えびがに！うちの方ではそう呼んでました。
するめいかで釣るのは日本ざりがに。まだそこらじゅうにいた時代でした。
これは小さいので食べた事はありません。

田舎の川にいたアメリカザリガニはバケツ一杯採って食べました。
川のはじっこに手を突っ込んで、わしづかみです。
剥くと小さくなっちゃうし、大味なのですが、子供のおやつにはOK。
山の上流で採れば農薬も心配ない…はず？

昔チャンプUだったかのバイク雑誌の巻頭記事で
喰ってたよ。泥抜ききちんとすれば普通に食えるでしょ。
関西人なら林センセに頼むとか。

↑かの子の許可も要るぞ。

↑かの子の許可も要るぞ。

ジャンボタニシにザリガニ
水田は日本の食糧庫ですね。

さすがにｻﾞﾘは食えねえ・・・

結構泥臭いよ

ヤドカリはどう？

ストックホルムで食おうとしたら、漁解禁前だった
仕方なくトナカイ食った

BEPALの正月特集かなんかで、雑煮の上でVサインしてた。

映画「遠雷」、食事シーンで食べてます。
出演　永島敏行　石田えり

そんなことしたら素麺みたいな回虫が肛門からでてくるぞ。
〜〜〜〜〜〜

ザリガニ美味しいよ。だ〜いすきって言うほどの味じゃないけど
レストランで時々食べます。どうしてそんなに嫌がるの？

エビ類が好きな人なら嫌いになるものじゃないと思うけど。でも生じゃ
食べない方がいいんだろうな。

知ってると思うけどレストランで出てくるザリガニはマロンとか食用ザリガニ
日本の水田とかにいるのはアメリカザリガニ
あまりレストランにアメリカザリガニは出てこない

ここにいろんな食べ方が載ってるぞ
http://www.seinen.go.jp/outdoor/00015/

>>16
エビガニという呼び名は北関東のほうで聞いたことがある。
あっちの人はよく食うらしいね。

漏れはコックだがザリガニはフランス料理でたまーに使うぞWザリガニとは言わずにエクルビスと呼ぶが…

フィンランドでは、夏の名物だぞ。そろそろうまい。

アメリカのニューオリンズで食いました。
ポーボーイってサンドイッチの中に
フライにしてはさんであった。
べつに大したことなかったね。

霞ヶ浦のザリガニはフランス料理店に出荷してるよー

ケイジャン料理のザリガニ、自分はうまいとおも。
スパイスによく馴染むし。
昔日比谷にケイジャン料理の店があったがなくなったね。


プレタマンジェのサンドも好きだった。
内幸町のナチュラルビートにもザリガニと水菜のサンドあったよー。

クレイフィッシュのことかー

アメリカ南部で食べたけど、食感がいまいちでした。
ぼそぼそです。

以前、戦後の闇市などの事を書いた本で
沼でとれたザリガニを、茹でて売り歩いたら
お屋敷町では、やすくて見た目が立派（伊勢エビみたい）と言って
よく売れたが、下町に行くと、こんな物はそこら辺の溝にいくらでも
居るじゃないかと言って売れなかった、とか書いてあった
戦中戦後は、結構食べていたみたいだよ

>>30
それ内田ザリじゃね？

ウチダザリガニは冷水性のザリガニでアメザリの様な泥臭さみが無い。
もともと食用で、大阪の淡海や北海道阿寒湖に移植。
現在、福島等に勢力を広げつつある。
雄のハサミが美味、蟹味噌？もコクがありフレンチ等のソースには定評あり。

れいの巨大ザリガニも内田ザリガニという噂だな
ほんとにいたら、食いでがありそうだｗ

子供の頃、よくザリガニ潰して遊んだけど、
中身は水ばっかりで、身が詰まってるようには
見えなかったけど、あれでも食えるもんなんかい？

昔ザリガ二５０匹くらい取ってきて、ミルク缶で飼育してた

夏休みが始まってそのまま忘れてしまって、

１１月くらいに開けたら土になってた

>>44
ミルク缶にあやまれ

正直、ｽﾏﾝｶｯﾀ(･ω･｀)

ニホンザリガニは子供の頃に茹でて食ったよ！
結構美味かった記憶があるナー！

中国だと夏はあちこちでザリガニ売ってる
レストランは勿論スーパーや屋台まで町中にあふれてる
味は普通の海老と大差ないと思う

ベイビーロブスターって中国ではよんでるね。

阿寒湖産のウチダザリガニは美味いらしい

アメザリ結構うまいな。
身は少ないけど、味は今まで食ったエビの中で一番うまい部類。
1.5日煮干や小エビ食わせて半日絶食させたが、泥臭さもなかった。
肺吸虫が怖いから30分くらい茹でた。

生きづくり食ったけど
ごきぶりっぽい外見がナイス！
あっ、海老だった。

畑の側のアメザリは農薬とか心配いらんの？

>>49
竜エビと書いてlongxia、ベイビーロブスターなんて見たこと無い。
そもそも中国人はその程度の英語もほとんどの人間が知らないわけで。

Ｊ・ベルヌ『神秘の島』を思い出した
十五少年漂流記の大人バージョン
海底２万マイルの続編

ご馳走はザリガニ袋いっぱい

>>54
香港の話では

阿寒湖漁協の通販で買った事ある＞ウチダ
美味かったよ

>>37
敢えてカタカナ表記するならクロウフィッシュじゃね？

数年前だったと思うが東北地方の公園池で
駆除目的で釣り上げたザリガニを食している映像あたよ。料理法も少しは紹介あったと思うが青森だったか・・・。誰か知ってたらよろしく。

子供の頃よくじいちゃんが雑魚と一緒にとってきて食わせてくれた。
金払って食うようなもんじゃないと思うけど、まぁまぁ食えたなぁ。
決して不味いもんじゃないし、何よりタダだからね。
タナゴやクチボソよりはうまかった。でも、フナやハヤはザリガニよりうまかったと思う。
雑魚煮が出た時ははいつもタナゴとクチボソ（こいつらは苦い）が残ってた。

>>59
あそこじゃ無いことを祈る

消防のころ近所の池で取って
すぐにカラを剥いて生で食べたら
死んじゃうんじゃないかってくらいの腹痛に襲われた
友達は平気だったらしいけど、メスだったのかな
オレのは１００％オスだった
メスは背中に青いスジがないから、アレが毒だと未だに思ってる

ジストマになるよ

>>62
淡水の生き物は生で食っちゃダメだ。
寄生虫にやられるぞ。

昔大学生の時、友人数人が腹減っただの金が無いだのと
学校の裏にある池に大量発生してるアメザリを大量捕獲して
半分に切ったコーラの缶に殻を剥いたアメザリを投入
それを100円ライターで下から炙った後、学食から調達したしょう油を垂らして食ってた
「おお！海老の味がする！」とか言ってたが
あれはどう見ても半生だった

俺は怖いので食わなかったよｶﾞｸﾌﾞﾙ

フィンランドで食べたサラダに入ってた。
なんつーか、エビ。
生きたザリガニもいっぱい売ってたけど、日本のよりも
丸っこくてでかくて茶色かったです。

>>65
なんか似たような話を聞いた事があるなぁ。
あんたもしかして、茨城の大学の出身か？

>>67
大阪芸大

僕、茨城。
数年前は校内の池にアメザリ結構いたな〜
食べたって話は聞いたことないけど。

>>54　竜エビと書いてlongxia

「龍蝦」は伊勢蝦のこっちゃで〜！！

>>68
そっか、じゃあ違うんだな。似たような話がどこにでもあるもんだなぁ。

>>69
同じ大学かな？
大学構内にはいくつも池があって、バスとギルがいっぱいだったけど
バスの少ない池にはアメザリが結構いたらしく、体育の学生達が
>>65の話と同じくコーラの缶と１００円ライターで食べたと聞いたわけだ。
オレはたまにバスやギルを釣って食べていたけど、アメザリは獲らなかった。
宿舎と大学の間にある池には巨大なアメリカナマズもいた。
食わなかったけど。

ザリガニは高級食材ですよね？

神戸のあるホテルで食べたザリガニのサラダなんと９０００円！

アメザリじゃなくてマロンだと思われ。
オーストラリア方面のザリガニ。

昔魚つりの餌でザリガニの刺身使ったなぁ〜。なつかすぃ(^ー^)

盆に道東行ってきてウチダザリガニのスープの缶詰を阿寒湖で買ってきたんだけどどうしたものやら、
ちなみに現地だとレイクロブスター丼（ザリガニ天が載ってる）とか天ソバとかも食えるね。
その時はニートだったし腹も空いていなかったから食わなかったけど・・勿体無い。

アメザニがうまいかどーかの前に、あれって、エビみたく身ぃつまってんの？誰か、あいつらの殻をもいだ事ある人いる？

むしって餌にしたとか既に書いてる人いるじゃんか。
過去レスどころかほんの二つ前のレスくらいチェックしろよ。
だからオマエは、どこの板行っても相手してもらえないんだよ。

うわなつかしいなアメザリｗｗ
ガキんちょの頃ﾊﾞｹﾂ一杯釣ってきたら、ｵﾔｼﾞが『犬に喰わせる』
とかいって全部茹でてた。
自分はそれを試しにを剥いてみた。
身がプリンプリンで見た目はｳﾏそうだたよー（かなり泥臭かったが）
※ｵﾔｼﾞは”爪”を味見してた。『昔はﾌﾂｰに食えた』とか言ってた。

犬に甲殻類食わせると下痢するのでやめた方がいいよ・・・・・って遅いか。

沖縄とかにいる巨大なヤシガニは、ヤドカリの仲間なのでザリガニとは違うが
かなり美味いらしい。

ザリガニ築地で普通に売ってたよ

今日の10時くらいからアメザリを川から捕まえてくる
友達と食うから1週間くらい俺が面倒みるんだけど、共食いは頻繁に起こるかな？

生で食うと肝臓ジストマになるぞ〜

食うなよ！

くったことあるぜなんかエビみたいだけどどろくさかった
夏休みに近くのかわでとりました。
調理方法わゆでただけ
マヨネーズ付けて食った




俺がみてるげてもんサイト
ざざむしhttp://www1.odn.ne.jp/setsuna/zazamushi.html

すみません。こういうとこ書くこともないし、知識も乏しいのですが。北米で、アメリカザリガニの郷土料理があったような？

マヨネーズなんかつけると、せっかくの風味が台無し。
多少クセはあるが、やはり塩茹でしたものをそのままいきたい。
下ごしらえしてから放り込めば、多分、鍋物なんかにも合うのではないか。

>>85
欧米じゃ普通に食ってるよ

子供の頃アメザリ食ってた俺が来ましたよ。
とりあえずザリガニは普通に美味いよ！味は海老やね海老
川で取ったら、バケツ(水）に入れ一晩置き臭みを取る。
尾を体からモグ、尾を鍋に入れ茹でる以上。後はお好みで調理
俺は醤油で食ってた。

ザリガニって英語でなんていうのか教えてください。

crawfish でしょ。

上司の家に行ったときに、素揚げで出てきて、頭ごと食べさせられた。
臭かったぁ…

ジャンバラヤ、関西で食べられる所有る？

それにしても、アメザリにも時期ってもんがあるのでは？
一年中うまいワケじゃないだろ。
いつが旬なのかな？

冬はほぼ取れないから、春〜夏じゃねーかな

ｳﾁﾀﾞｻﾞﾘｶﾞﾆ:泥抜きしてちょいと濃いめの塩水で茹でるとうまい。はさみがカニ味、尻尾は堅めのｴﾋﾞってところだ。夏場に湖から清流に上って脱皮したての奴がでかくて食べやすい。

焼き鯖寿司について教えて下さい。

通称　空弁と言うネーミングで関東の空港で販売されている日本海産の鯖を焼きお寿司にした最近売れ筋のお寿司ですよネ！

知っています。ノルウェー産の冷凍鯖を中国で加工した物でしょ。

産地偽造じゃないの？製造販売元は福井県の海の幸て会社だったっけ。

製造販売会社は福井県福井市の海の幸（代表　矢部みち子）でーす！

それって日本航空（JAL)の提携じゃない。

食肉関係の産地偽造はうるさいけれど魚関係はまだまだインチキが多い様です。

１０１のひろしさんに質問ですが、日本航空（JAL)てｼﾞｬルックスですか？

そうみたいです。

１００イーザへ！！！有限会社　海の恵み　福井県福井市松本４丁目１３番４号　代表者　矢部みち子　の間違いじゃありませんか？

ご指摘有難う御座います。すみません海の幸ではなく海の恵みでーす。

海の恵みを宜しくおねがいしまーす。

見ての通りの焼き鯖寿司です。ふぅー！！！忘れていました。

アメリカザリガニ寿司について教えて下さい。

通称　沼弁と言うネーミングで関東の漁港で販売されている千葉県産のアメリカザリガニを茹で、お寿司にした最近売れ筋のお寿司ですよネ！

知っています。北朝鮮産の冷凍アメリカザリガニを中国で加工した物でしょ。

産地偽造じゃないの？製造販売元は千葉県の沼の幸て会社だったっけ。

製造販売会社は千葉県流山市の沼の幸（代表　矢田亜希子）でーす！

それって日本海運（JML)の提携じゃない。

野菜関係の産地偽造はうるさいけれどアメリカザリガニ関係はまだまだ自演が多い様です。

１１４のあきらさんに質問ですが、日本海運（JML)てジャングル大帝ですか？

いや、ちゃうやろそれ。

１１３エーデーへ！！！有限会社　沼の恵み　千葉県松戸市北松戸４丁目１３番４号　代表者　矢田亜希子　の間違いじゃありませんか？

ご指摘有難う御座います。すみません沼の幸ではなく沼の恵みでーす。

沼の恵みを宜しくおねがいしまーす。

見ての通り茹でアメリカザリガニ寿司です。ふぅー！！覚えていました。

多重人格者乙ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

ｱﾒじゃないけどこないだ茹でたうちだです。http://u0u.jp/p/zx7uha

アメリカザリガニ寿司

ザリガニは珍味？

>>125
多分・・・珍味？Bグル？

ザリガニなんてどこで売ってんだ？

>>127
ペットショップ。

>>127
ハンバーガーショップ。

>>127
GAP

>>127
夜店

>>127
ローソン

むかし宇都宮あたりの四号沿いにゲテモノ屋があったような

>>128-132
お前らに聞いた俺がザリガニだった　orz

>>130
ワラタ

沼の恵みって凄くイヤ

>>136
ねーよりいいじゃねーか

【2chニュース】VIP板発の東トルキスタン支援運動、まとめサイトがGoogleNews（とアルジャジーラ？）に掲載される★４
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1128556809/l50

俺は最強だ。だから誰にも食われねぇ。

参りました！
>1から読んで下さい

>>139
最強？
真の最強は俺様よ！
誰も俺を食うことなんざできねぇんだよぉ！！
ヒャーッハハハハハハッッ！！

用水路さらいして、ザリガニを２０００匹くらい採りました。
１５００匹くらいは小さいので肉食魚の餌用に売り飛ばしました。
でかいのが、あと５００匹ほどいます。
泥抜き中。でもこれ、食いきれんなぁ・・・・。

少しくれ。

うち埼玉なんだけど明日ザリ取り行くヤツいるかぁぁ？

採りに行こうと思ったが
今日雨だったな。




これがほんとの雨ザリでございます。

ウッヒョオ！！
魚神さん！こいつは大物だ！！

魚紳だ、魚紳。
…釣りか？

ウッヒョオ！！
やっぱり釣れたっぺよ！
さぁすが魚紳さんだ！

ニホンザリガニなら食ってもいい

むっ三平君！
ニホンザリガニは絶滅危惧種だ！！

ふざけた重複スレより下がってるのは気にくわねぇ。

　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

ザリガニって何の料理が一番旨いんだ？

>>153
テレビで、有名シェフがザリガニを使ってエラく凝った一皿に仕上げていた。
実に美味そうだったが、あんなのはまず家庭ではできないｗ
塩ゆで、もしくは唐揚げにでもしてタルタルソースを付けて食うのが簡単
で美味い。

>>154
恐れ進まん。
ありがとう、試してみるよ。
今日、ザリ用の罠にでっかいモクズガニがかかってたよ。
これも茹でて食ってみる。

中国とか炒めて食うがまぁ泥臭い海老って感じで不味くは無い。
まぁヨーロッパの方だとオマール海老と似たような使い方で食う事が多いみたいだね。

アメリカだと普通にスーパーで買えるよ

テキサスに住んでますが、近所のHEBでは見かけませんが

隣のルイジアナまで行ってみろ。
あと、冷凍食品のコーナー探してみ。
ボィリングパウダーも忘れずにな。

テキサスからわざわざ2ちゃんにアクセスして
しかもこんなスレ見てんのかよｗｗｗｗ

わざわざってなに？
どこから見たってかわらんだろうにｗ

そうね。自分もアメリカ行ってもこの板とか見るだろうし。

類似穴

ヤビー食いたい。

オテルド・ミクニ・・・食いに行け・・・

話がループしてるな…
食ったやついるの？→故郷で・外国で・レストランで食った→味は？→ﾛﾌﾞｽﾀｰ伊勢海老系。泥抜きか清流で捕獲すべし→生で食ったよ→寄生虫がいるぞ！

たまに内田ｻﾞﾘｶﾞﾆなどの挿話が入り、また誰か過去ｽﾚを読まないアフォが

食ったやついるの？

で、食ったやついるの？

ぬるぽ

>>167
ニューオリンズで食った。
焼肉前掛けして。
旨かった。ビールに良く合う。
安物の辛口白ワインでもGood!
滞在中は毎日食ってた。
おかげで前歯でしごいて（ﾁｮﾄコツがいる）身を出すのは上達した。

>>166
ロブスターと伊勢海老じゃ味覚が違う。
肉質も違うでしょ。
ロブスター（これもデカイ海ザリガニだが）やザリガニと伊勢海老の違いは、
カニに例えるとタラバ（ヤドカリか）と毛蟹や松葉の違い。

生物学的にはそこまでの差はないけども。
あとアメリカでは一般にはイセエビもロブスターとよんでたと思う。

>>168
ｶﾞｯ!!

大型のアメザリを大量にストックするには輪ゴムでハサミを縛り喧嘩が出来ない状態にする
衣装ケース等に水を９割程入れ、エアレーションを兼ねた投げ込み式のフィルターを使用するのがラク
胸殻にスキマがある固体は脱皮の前兆なので、脱皮を確認したらすぐに出して湯引きして冷凍する（素挙げ等で殻まで食べれる為）
小型のザリガニをカキアゲ等で食したい場合はミステリークレイフィッシュの飼育がオススメ

ミステリー食う気になんねーよｗ

泥吐かせて牛乳に一晩つけたのをから揚げで食ってみたが、なかなかいけたな
でも普通にエビ買って食ってもあんまりかわらないんで二度とやんない

昔裏手に住んでたダチと近くの親水公園で釣ってきたのを、
近所のおじさんが揚げると美味いんだぞ、食ってみるか？って言っきたから食わせてもらった。
確かに美味かった。

自宅で繁殖できないですかね？

生体備蓄食料として、育てたいよ。

まさか ザリが食えるとは 思わなかったなぁ。

瀬藤綱輝すてき

ザリガニはアメリカの大手スーパーで普通に並んでる

ざりがには、普通にうまい。

旨いけど下ごしらえが面倒。
ある程度清浄な環境で育てたのでないと、
さっと茹でてさっと食うというふうにはいかないからな。

カニエビ
http://hk.geocities.com/ennet369/

ニューオリンズで食ったザリガニうまかったなー
ジャズフェスティバルの会場で大量にゆでて売ってるの。
辛いソースがビールに合う。音楽もゴキゲンで最高。

＞＞１８２
大陸は広い・・・

アメリカには60種類以上のザリガニがいる
アメリカザリガニは小さくてマズイ部類だそうな。

俺は子供の頃、田圃で豚の脂身を餌にして毎回５０匹くらい釣っていた。
新潟の田舎では清水で一週間泥抜きしたあとで茹でて普通に食ってた。
味は濃くないがマズくはないよ。

ザリガニは絶対泥抜きは必要だね。
http://s2.muryo-de.etowns.net/~china/

http://human5.2ch.net/test/read.cgi/honobono/1145956372/

　　　　　　　エビフライワッショイ！！
　　　　　＼＼　 エビフライワッショイ！！　／／
　+　　　+　＼＼　エビフライワッショイ！！／／+
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　+
.　　　+　　 Σ；；；；） Σ；；；；；）Σ；；；；）　　+
　　　　　　（　´∀｀∩（´∀｀∩）（　´ー｀）
　+　　（(　（つ　　　ノ（つ　　丿（つ　　つ　)）　　+
　　　　　　 ヽ　 （　ノ　（　ノ　　）　）　）
　　　　　　　（＿）し'　し（＿）　（＿）＿）

>>187
いまごろの超既出のこのサイト貼られてもな。　　そうか嬉しいのか、よかったな。

ニューオリンズで食べたお
味はロブスターとエビの間
結構美味しかった

おい、なんか上のほうで、内田ザリガニとか書いてるやつがいたが、
ウチダダリガンニ外来種じゃねーか。ニュースのネタでやってたぞ！
それに、旨そうに茹で上げて食ってた。･･俺もくてー！

>>191
通販やってるぞ。

ケナフ　こりゃあ珍味だ！

子供の頃、近所の池でアメリカザリガニ
釣ってたら見知らぬおじさんが現れて
ザリガニの尻尾ちぎって「うめぇな」って
喰っていた、生が一番美味いんだそうだ。
その後も池で見かけるたびに喰っていたようだが･･･

おじさん、まだ生きているかなぁ？

阿寒湖漁業組合だっけ
こないだ注文してたのが来て食ったよ
ちょっと食うのが面倒で味はまあまあ
外来種規制の法のせいで生での取引が出来なくなっちゃったんだよな
ゆでたてのやつが食いたかったが残念ながらすでにボイルしてあるやつだった

アメリカかどっかにあるだろ　ほれあの…オマンコエビ…

>>194
今頃、ジストマで肝臓ｲﾃﾃﾃ、だろうなぁｗ

今北産業

http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/science/ecosystem_protection/?1156311093
「アメリカザリガニ：食べる会を開催−−大崎・田尻大貫　／宮城」

腹減ってきた。

普通にフランス料理にもあるし、中華料理にもある食材だぞ。

フランスで食べるみたいね。
コクトーの 「恐るべき子供 たち 」で普通に食べてるシーンがあってびっくりした。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20060817-00000072-mailo-l04

昔喰ったのを思い出した。
一晩綺麗な真水（できれば流水）で生かして置くと泥臭さは完全になくなる。
それを大目の水の入った鍋に塩を入れて軽くボイルする。
（茹でたままでエビ味噌も喰いたいなら良くボイルして醤油に付けて喰う）
俺は軽くボイルしてから尻尾を外してプリンとした身をまず剥き出す。

その身をフライパンで油で炒めて味付けをして食った。
味付けは併せ調味料を使えば簡単。
俺の併せ調味料はショウコウ酒、オイスタ−ソ−ス、ＸＯジャン、砂糖、
胡椒、醤油、とうばんジャンを適量併せたもの。
この併せ調味料で茹でたザリガニの身を強火で絡み併せながら炒めると
滅茶苦茶旨い。
身の味としてはミズっぽくない手長エビと考えて間違いない。

それとこの身を使ってエビマヨ風に味付けするととても美味しいし。
殻ごと綺麗に洗って頭から二つ割にしてパエリアのメインの具として
使ってもとても美味しい。

漏れのようにそこそこ料理が出きると結構楽しめる食材だよ。
それと実はアメリカザリガニは西洋料理では高級品。
１万円以下のコ−ス料理では間違っても使えないほど高価な食材だよ。

>>202
フィンランドでは前菜にザリガニ食うんだけど、ちっこいので一匹500円
くらいもして、前菜一皿で5000円くらい取られるから、へたすりゃメイン
より高いんだってｗｗ

おれはニューオリンズでザリガニ（クローフィッシュ）も日本で
アメリカザリガニも食った事あるが、違う種類だな。クローフィッシュ
はバスのソフトルアーの奴だな。フランス料理でエクルビスっていってる
のも元は違う種類なんじゃないか？

子供の頃ニホンザリガニは茹でて食ってた。

>>204
日本のアメザリはルイジアナ原産のレッドスワンプクロウフィッシュなんで
多分アメザリだと思うが…
日本に来たときの積出港もニューオリンズだし…まあアメリカにはいろんなザリガニがいるが

昔中国に住んでたときに、味噌汁にして食ったよ。
現地では「龍蝦」と言ってた。御馳走。

>>201
カエルの肉で釣る遊びがあるらしいね

泥臭い個体とそうでない個体の差が激しいから困る

埼玉の八潮だったかな？
用水路の横の道路を大量のｻﾞﾘｶﾞﾆが歩いているとこがあったな

どこそれ？　行ってみたい。

>>206
おれも調べて見たんだが違ってた感じなんだよ〜
アメリカで食った奴は日本のアメザリよりお肌がスベスベしてて
ハサミも頭ももっと丸かった感じなんだよな〜

土地柄とか・・・米みたいに

私もニューオリンズで食べた。６月位に取れる若い殻が柔らかいザリガニは旨い。ニューオリンズに行くまでザリガニは虫みたいで食べれなかったけど、一度口に入れて貰ったらもうやみつき

>>213
現地の人はこれとソフトシェルクラブ（脱皮したての渡り蟹）で
ガーデンパーティしますね。ケータリングもあるし、生で買って
それぞれの味付け（これが肝）で茹でます。テーブルの上に新聞紙
（これも何故かお約束）をし敷いてドバーッとぶちまけます。
至福の時です。

さっきモデルの土岐田麗子が、さんま御殿で「おやつ感覚で普通に食べてた」って言ってた。
田中義剛が多分ウチダザリガニとかとカンチガイして、
知ったかぶりで「それは食用ザリガニで種類が違う」って最初言ってたけど、
土岐田麗子が食ってたのは、ガチでそこいらにいるアメザリらしい。
茨城出身なんだが、八百屋みたいなとこで塩茹でしたのが売ってたんだってさ。

たべれるよ ただ泥抜きをきちんとして火を完全にとおす。実家が三重の田舎で田んぼの用水路に何百匹もいる。地元の農業のおじさんがエビガニって呼んで食べてたそうだ。
ちちんぷい見て今年は食べてみようと。天ぷらにした。
普通に食べれたよ

普通に茹でてくった
まぁまぁうまかったな
アメリカより日
日よりウチダみたいな

今テレビでザリガニやってりよ

佐賀に行ったときに、喰ってみたが、旨くなかったよ 不味くて喰えないほどでは、なかったけど…

滋賀県のタンカイザリガニって泥抜きが必要かな？

漏れのようにそこそこ料理が出きると結構楽しめる食材だよ。
漏れのようにそこそこ料理が出きると結構楽しめる食材だよ。
漏れのようにそこそこ料理が出きると結構楽しめる食材だよ。
漏れのようにそこそこ料理が出きると結構楽しめる食材だよ。
漏れのようにそこそこ料理が出きると結構楽しめる食材だよ。
漏れのようにそこそこ料理が出きると結構楽しめる食材だよ。

蓼科のエスポワールって店でも、ザリガニ使ってるよ。

子供の頃、近くの植物園でザリガニを釣って帰った。

翌日みてみたら甲羅がはがれたみたいになって死んでしまっており、がっかりして
一緒に採りに行った友人に君のザリガニは元気かと聞いたところ、昨日の夜、おか
あさんにエビ天にしてもらい食ったと言われた。めちゃめちゃうまいと自慢してい
た。

ああ、すまん君は遊びじゃなかったのかとすまない気持ちになり、それからは大き
めやつは彼にあげるようにした。彼はその度に微妙な顔をしていたが、その微妙な
表情が恥ずかしさを表していた事を理解したのはもっと大きくなってからだった。

(つд`)ﾟ｡ 

age

で、彼が大きくなってスパゲティ屋を開業したというわけか？

（　；∀；）＜良い話だなぁ！

ザリガニのソフトシェルクラブって泥臭くも無く美味しそうじぁね？
汽水くらいの海水で養殖できれば上海ガニ以上の名物になりそう

清流に棲むザリガニは泥臭さなど無い。

子供のころ北海道にすんでた知り合いは、子供の頃ザリを食うのは実に普通だったとか。
「自分は〜、えびよりもザリガにのほうが好きですねぇ」といっていた。
もちろん３０年くらい前の話だと思うが。

島田洋七の「佐賀のがばいばあちゃん」を読んでいたら
毎日食べてたって
でもおばあちゃんたら「伊勢海老」って言ってたもんだから
「うちのおかずは昨日も今日も伊勢海老です」と作文に書いたんだってさ

夏になると『ザリガニあります』って看板が出る
ラーメン屋が近所にあるよ。

ウチダザリガニは食ったことあるが、アメリカは背ワタに毒があるから試したことない

>>55
何っ！？私は海底2万マイルが大好きで、何回も読みなおしてたんだ。
今度探してみる！

どうでもいいけど、化学工場の近くでとれた
ナメリカザリガニは食ったらやばそうなんだが・・・

近くの沼もあやしいんだよなぁ・・・

当たり前だろｗ

浦安鉄筋家族に出てきたギャグじゃねえかｗ

>>233
一ヶ月一万円生活で濱口が茹でてマヨネーズをつけて食べてたよアメリカザリガニ

あんなやらせ番組信じてるのか
そこらの堀で捕まえたように見せてるけど実際は食用に飼育されてるザリガニなんだよ

そういや、あの有名なカレー事件で、真須美の家裏のドブ川で採集した
ザリガニとタニシから、高濃度のヒ素が検出された、ってニュース
いまだに忘れない。生態系ピラミッドの上の方って、濃度が高くなるからね。

でも、ザリガニ食いてぇー

ザリガニ≒ロブスターってことでおｋ？

おｋ。

捕ったどー！

ｳﾁﾀﾞはﾌﾗﾝｽ料理の食材だよ〜摩周湖のﾚｽﾄﾗﾝでは普通に食べれるよ〜それに外来種駆除で支笏湖でもたくさんつかまえてたよ

ウチダが内田っつーくらいだから、日本の品種だとおもってたけど、
外来種なのな。だまされたー！ って感じ？

好きよ♪って言われて自分の彼女だと思い込んだんだなｗ

暖冬のせいか分からんが近くの用水路で活動中のザリガニを見つけた

ザリガニ　飼い始めて以来、海老やカニが食べづらい。

感情移入です。

ここから出てっておくれ

珍味(仮)＠2ch掲示板
http://food7.2ch.net/toba/

間違い投稿ですた
スミマセン

小学生だったぼくはテレビでエビと同じ味でうまい！みたいなの言ってるの聞いて
川でとって汚い川の水で洗ってその場で横の田んぼのわらみたいなのを
ライターでもしてそこにおっことして焼いたら
真っ赤になって超うまそうになったからしっぽのところをくったら
ねちょねちょして気持ち悪くなった。
綺麗な水で洗わなかったせいかもしれないけどもう食べたくない。
味じたいはまずくわなかったうまくもなかってけど

まず絶対的な間違いは、味付けしてないってことだなｗ

lk:lkj

ザリガニにちんこをはさまれる→女医がザリガニを取ろうとしたらちんこが勃起して射精−セルビア
http://news21.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1175259896/

なんというゆとりスレ。だがそれがいい。
アメリカザリガニは元は食用として期待され大昔に日本に大量輸入された。
だけどそれが逃げてしまって日本で大繁殖してしまったんだ。
しかも当時の日本人から嫌がられたようであまり流行もしなかった。
そこで売れないと見るや養殖業者がアメリカザリガニを大放逐し捨てた。
そのせいで余計アメリカザリガニは日本全体に広がっていったんだ。

ちなみに>254は説の一つで
他にはペットの餌やら食用カエルの餌やらとして輸入された等の説もある

説もなにもアメザリは昭和五年にウッシー君のエサとして輸入されたのね。
食用として期待されたのはウチダザリガニのほう。

>>255
蛙の方が餌にされそうだがw

>>257
痛い

>>258
カエル君からの書き込みか？

アメリカザリガニを喰えるのはウシガエル(これも食用として輸入されたがアメザリ同様にw)くらいだろうな。
アメザリがトノサマガエルを食ってるのは見たことがある。

ウシガエル解剖したらザリガニのはさみ出てくるよ

だからアメザリはウシガエルのエサとして輸入されたんだって

今ではむしろブラックバスのエサ。

普通に用水路にいるやつを生でたらふく食ったけど
まだ生きているよ。

↑　意味不明、誰か訳して

>>264が、用水路でザリガニをたっぷり取ってきた。
そして>>264は、そのザリガニを生でたらふく食べた。
ザリガニの生食は寄生虫などの危険性があって、加熱して食べるのが常だが、
>>264は敢えてその危険を冒し、ザリガニを生食した。
しかし、>>264自身には、まだ寄生虫による健康面の被害が出ておらず、
>>264自身が生きているのであった。

用水路にいるザリガニを加熱しないままたくさん食べた。




でも、僕のおなかの中でザリガニちゃんは生きてるよ！

ってことだべ！

>>267
それは違うと思う

>>268
俺は>>264がおなかに両手を当てて「あ、今動いた！」というほほえましいシーンを
想像したんだが？？

もうすぐ生まれるってわけだね。

>>269
あんな物産んだら、肛門が大変な事になると思う

ザリに限らず、用水路でとったものを生食しようと
いう人間が存在するとはｗ

小さめのザリガニをから揚げにして
甲羅ごと食べると美味いよ。マジで。

塩茹で、マヨネーズ、これ最強

http://www.geocities.co.jp/Outdoors/6887/columm.html（真ん中あたり）
児島湖
貝畑：これは？　【ザリガニを指差す。】

社長：これはアメリカザリガニでレストランなどで食用にするんだ。
ロブスタ−なんかより赤が鮮やかに出る。高級食材だよ。

会長：ここに有るのは全て商品ですね？

社長：そうだ、鮒は滋賀の方や大阪近辺に出荷する、
他の魚は雑魚として魚粉やカメ・熱帯魚のえさなどに出荷される。


http://bass-smooth.paslog.jp/article/641455.html
前日の大雨の影響で流入河川とカレントが効いているエリアはド茶濁り・・・
農薬混じりの流入？鯉、鮒、バスの新しい死体が一杯、浮いている最悪の水質。



「ザリガニ」誰が食べてるんですか？関西の人「鮒」おいしい？
現地ではホームレスさえ食べないと思います。

こら、関西人がみんなフナ食ってる訳でないぞよ。分かってるくせに。
もしかして、この人鮒寿司も知らないのか・・
ウェットタイプのチーズと食感が似ているとの噂だが、漏れは食ったことない。

フナの甘露煮は関東でも一般的な食べ物だと思うんだが
ザリガニにしたってフランス料理とかで普通に使ってる
エクルヴィスといいつつ使ってるのはアメザリだったりはよくある話
関東でも買い取る問屋が居るよ

>>275
何か変な思い込みしているみたいだな

「ザリガニ」は高級食材で、御前みたいな派遣社員には食えないよ
「フナ寿司」も高級食材で料亭などで出てくるのは何万もするよ
素晴らしく美味しいぞ

ホームレス寸前の御前には絶対に食えないから安心して
スルーしな

>>278　そうか。
だったらせいぜいドブくさいザリガニと。
汚水にまみれた鮒をたっぷり食ってくれ。この湖のやつをな。うまいぞ。
ところでチミは大阪民国人？
臭い鮒食いすぎで脳味噌も腐ってるんじゃないの。

なにこのスレ

安直に「だいはんみんこくじん」なんてレッテル貼るのは、
反日コリアンによる日本敵視と大差ないぞ。同じ穴のムジナ。

まぁ、大阪人と朝鮮民族の気質がよく似てるっていうこと自体には同意だが。

>>279
この人は多分、脳が食アタリ

>>282
おまえ汚物食って脳みそハイだろ？

素晴らしく美味しい「フナ寿司」、どんどん食べてね。
鮒は「児島湖の鮒に限る！」と言って名指しして食え。
いろんな味が染みてて美味しいぞ。
汚物に化学薬品、重金属、農薬、がたっぷりしみた鮒食べてくれ。
わけわからん化合物ならよりどりみどりで入っているぞ。
鮒食ってハイになってくれ。
どこの鮒か、わかって食べてんのかよ。バカじゃねえのか。

平地の淡水なんて日本全国どこも大抵こんなもんだ
シジミやワカサギなどポピュラーな淡水産の食い物も同じような水質で育ってるんだがな

>>283
そんなに食べたいの？
普通に働いたら食べられるよ
引き篭もってないで、外に出てみたら？

まあ貧乏人の自宅警備員には一生口に入らないだろう
フナ寿司と日本酒、最高に美味しいのに、可愛そう

>>285
アホか。
おまえが「フナ寿司」食いたいんだろ。
だから言ってるだろ。どんどん食えと。
貧乏人の自宅警備員、おまえのことか？
わざわざおまえの自己紹介までしなくていいんだよ。
10匹20匹じゃ死にゃしないから、どんどん食え。
おまえの方が食いたいけど買えない雰囲気だな。
おまえ全然文章理解できてないだろ。
話が違ってるものな。だいぶオツムの方に来てるんじゃねえか？

>>286
食ってるよ、言われなくても食ってる

何か相当病んでいるようですね
近くに居る人で無い事を祈ります
近所に基地外が居ると困るし

>>287
やあ自宅警備員。おまえコテを自宅警備員にしとけや。

無理すんなって、「フナ寿司」食いたいけど食えないんだろ。
おまえ自宅警備員だもんなあ。　　プッ
で、おまえ何、自宅警備してるわけ？電磁波攻撃かな？

おまえ「フナ寿司」食いたくて仕方ないんだろ？
児島湖で釣ったらどうだ？
けっこう釣れると思うぞ。
道行く人はおまえに聞くだろう。
あんたこの鮒どうするの？と、
おまえはすかさず「食うんだよ！」って言え。
みんな、「今日はおかしなものを見てしまった」「たたりとかないうちに早く帰ろう」と、
離れていくだろうて。
おまえ自宅警備員やってんだろ。
毎日毎日児島湖で釣って食えよ。
そのうちＴＶが取材に行くだろうて。
「あたま大丈夫ですか〜〜？」ってな。

　　　　　　　↑
この人からかうと面白い〜〜

琵琶湖の料亭で食うんだよ、馬鹿
自分で釣って食べると思っている時点で、、、
真性のアレですな

握り寿司とか押し寿司の一種だと思ってるよ多分ｗ

間違いないねｗ
多分見た事もないんだろうね

鮒寿司って、なれ寿司の一種だよね？
使うのはマブナ？ヘラブナ？
天然モノは、やっぱ泥臭いのかなぁ。

川釣りは、マブナに始まりヘラブナに終わるなんて昔は言ったけど。

>>292
似五郎鮒　ニゴロブナとよぶ
源五郎鮒いわゆるヘラブナと似ているからというのが語源と言われてる
琵琶湖と余呉湖にしかいない

怒り狂った基地外の　>>288 は
確信を突かれて逃げた出したのかな？

静かになって、つまんないです

>>289
アホか。
釣ってからおまえが自分で漬けてりゃ「フナ寿司」ができるだろうに、
そういう意味で言ってんだよ。
>琵琶湖の料亭で食うんだよ、馬鹿
琵琶湖の料亭ででてくるからって、
琵琶湖産の鮒だと思っているおまえがバ〜〜カだろ

>>294
呼んだか？
産廃同然の鮒おいしいか？
児島湖の漁師はよろこんでいるだろうぜ。
こんなゴミ鮒食う奴がいると。金だして買ってる奴がいると。
おまえのとこ、他に食い物ないのか？

>>289
>琵琶湖の料亭で食うんだよ、馬鹿
料亭じゃなくて、おまえの場合パック詰めだろ。
自宅警備員のおまえか。
なにが料亭だ。パック詰めさえ買えないくせして。
だから自分で釣れって言ってんだよ。
はぁ？料亭？、料亭でも食えるんだろうが、
おまえにゃ無縁だろ？

料亭で食べれるけどそこで食べる人ごく少数だろ。
憧れすぎてうそ書いちゃいかんな。

>>295
見事な暴れっぷりｗ　お帰り〜

今日も見事な勘違いですね
もうココまで来たら哀れみしか覚えない

ここでは御前はサンドバックだね
「ボッコボコ」　　やっぱり叩かれると楽しい？

「琵琶湖産の鮒だと思っているおまえがバ〜〜カだろ 」
料亭の調理場で琵琶湖で捕って来たのを処理しているが
違うの？この目で見てきたが、あれは手品だったんかな

自分で漬けたら？
貧乏人の発想は、自分で漬けるんだ、大変だね

http://up2.viploader.net/upphp/src/vlphp069198.jpg

>>298
来たのか、自宅警備員。
>料亭の調理場で琵琶湖で捕って来たのを処理しているが
>違うの？この目で見てきたが、あれは手品だったんかな
なんでおまえが料亭の調理場見てこれるんだよ。
空想か？テレビで見たのをそのままいっているのか？
アホか。おまえは。電磁波受けすぎか。
料亭、料亭と、必死に高級感出すな。パック詰め野朗が。

>貧乏人の発想は、自分で漬けるんだ、大変だね
バ〜〜カ。
もともと「フナ寿司」とゆう物は、おまえらが鮒を保存食とするために、
作った物だろうが、知らんのか。小学校からやりなおせ。
現に滋賀近辺では、今でも自分で漬けてる奴いるだろうが。
現代は便利さのために企業などが加工しているにすぎん。
>貧乏人の発想は、自分で漬けるんだ、大変だね
おまえのジジ、ババも自分で漬けて食ってたんだろうが。
おまえのジジ、ババの発想だろ。
おまえのジジ、ババに貧乏だねって言っとけ。バ〜〜カ。

>>300
本当に御前凄いな

友達が料理長やってて、珍しいものは見せてもらえるんだが
気に入らないか？

あのね見たことも、食った事も無い御前にどう説明したらいいのか
わかんねーよ！
辛口の日本酒と一度食って来い

あ、無職なので御金無かったんだよね、可愛そう
今は自宅で漬けるところは少数だ馬鹿

小学生は知らないと思うが、なんで小学校からやり直すの？
意味不明だ、馬鹿

>辛口の日本酒と一度食って来い
バ〜〜カ、おまえのようなのんべえじゃねえんだよ。
なんであんな臭い食い物食わなきゃなんねえんだ。
おまえのような土着でずっと食ってきた奴しか食えねえだろ。
あんな吐き気がするようなニオイの物。
おまえだったら生ゴミでも食えるんじゃねえか？

>今は自宅で漬けるところは少数だ馬鹿
どアホ。自宅で漬けた物が本当にうまいと聞くぞ。
もっともわしは食わねえけどな。
おまえのジジ、ババに聞け。自宅で作ってたかどうか。
土着のくせして漬け方知らんのか。

>小学生は知らないと思うが、なんで小学校からやり直すの？
>意味不明だ、馬鹿
だからおまえはバカなんだよ。
おまえが小学生からやりなおしたら、もうちょっとオツムがまともになるだろうが、
もともと「フナ寿司」とゆう物は、おまえらが鮒を保存食とするために、
漬けて作った物だろうが、知らんかったら、小学校からやりなおせ。と言ってるんだ。
文章読んでわからねえか。バ〜〜カ。

ブチ切れ親分何処行った？
一人ででも暴れてくれよ〜

仕事サボってネット見る楽しみ無くなるし　頼む！　m(__)m

誰か、書けよ

昔友人が池で捕まえたのをバター焼きにして食べたらエビと変わらなかったそうだ

俺の経験からすると、昆虫やザリガニや魚の類は同種の個体でも、そいつが生息していた場所や何を捕食していたかで味が大きく異なるな。
田んぼで捕えたザリガニは１週間泥出ししても最後まで泥臭いが、山手の渓流から引水している用水路で捕えたザリガニは臭みが少ない。
俺はボイルしたザリガニをチリソースかコチジャンで炒めて食うことが多いが、清流で完全養殖したザリガニなら、ボイルしたままでも旨いんじゃないかなと思う。
で、アメリカザリガニではないが、ウチダザリガニを食ってみたくなったので注文したよ。
7日に届くので、食味はまた報告する。

親から離れたばかりのチビザリを大量に捕獲して水槽に移し、ある期間飼育したら食う予定だった
ザリは共食いを重ね、一週間で両手で数えるほどに激減しました。どうみても薄知識です本当にありがとうございました。

306なんだが、ウチダザリガニを取り寄せてみた。
ttp://imepita.jp/20071011/212920
数えてはいないが、袋に60匹以上はありそうだな。
とりあえずシンプルに塩バターで炒めてみたよ。
ttp://imepita.jp/20071011/225560
肉の味は基本的にアメリカザリガニとそう変わらないな。ただ、アメリカザリガニのような臭みがないのは確かだった。
これはウチダザリガニの成れの果て
ttp://imepita.jp/20071011/239340

なんというロブスターww

306なんだが、暇にまかせてウチダザリガニ20匹でチリソース炒めを作ってみたttp://imepita.jp/20071013/758290
旨いことは旨いが、ここまでやると、アメリカザリガニと一緒で、ザリガニ風味は消えてしまうな。
後20匹位残っているので、残りは蟹汁仕立て風にしてみようと思う。

すりつぶして煮るやつ？

306だが、結局のところアメリカもウチダも、ザリガニの風味を残しつつ食感の良さと旨さを味わうのなら、ハサミ以外の殻を全て剥き素揚げが一番という結論に達したよ、俺は。
ttp://imepita.jp/20071015/352270
出汁の素材としてはやはり2級の感。

ザリなんか食ってるやつは、キチガイだYO！！！
あんな汚い生き物ｗｗｗｗｗｗ

又出てきたな、基地外め

ゲテ食大全のザリガニのから揚げはうまそうだったな

ウチダザリガニは生で仕入れられた頃は良かった。
素晴らしい出汁が出るよ。
今はボイル済みだからダメ

なるほど、出がらし一歩手前ってことか。残念。

>>316
306なんだが、俺の場合、友人を介せば生きた活ウチダザリガニの入手は可能。今回、直電話で漁協に確認済みなのでそれは間違いない。
実は、今回のウチダザリガニがアメリカザリガニと比較にならぬ程旨ければ、活ウチダザリガニを取り寄せてザリガニケジャンを作ろうかと計画していたんだが･･
ウチダザリガニがもうひとつメジャーな食材になれないのは、素材そのものの味のせいかなとも思った。
蟹なら茹でただけで旨いが、ザリガニはソースでザリガニ風味を消してしまわなければ、一般的な日本人の味覚嗜好には合わないんじゃないかな。

>>318
友人って業者？
活きたウチダザリガニを手に入れるのは外来生物法違反で逮捕されるかもだからおおっぴらに言わん方がいいんじゃないか。
ウチダは寒冷な気候でしか繁殖できないのに規制する理由も謎だけど。
俺も活きウチダ欲しい。。

>>319
306なんだが、合法での話なので別に隠す必要もないよ。
電話で話を聞いたところ、特定外来生物規制法とかで、漁協も違法な事をすると300万だかの罰金刑を科せられるらしいので、その点は厳しいな。

活ウチダザリガニがどうしても欲しいのなら、福島県に出向いてみたら？
裏磐梯の小野川湖には結構な数で生息しているらしいぜ。
但し、忠告しておくけれど、それだけの金をかけるのなら、伊勢海老とかオマールエビとかロブスターを購入した方が後悔しないと思うな･･･

連レスしてｽﾏｿね306だが。ハッキリ言ってしまうと、日本においてのザリガニ食は、昆虫食と一緒で嗜好性が片寄ると思う。
スレチだが、俺は幼少の頃から、蚕の蛹はおやつ。
に、及ばずイナゴやら蝉の幼虫やらカマキリやら鉄砲虫やらetc昆虫類は食わされていたので、現在も旨いと感じて食っている。
htp://imepita.jp/20071023/311690
これは素直に蜂の子の甘露煮。
勿論、アメリカザリガニなんて普通に食っていた。
俺は思うのだが、幼少の頃に受け入れた味は現在でも受け入れられるけれど、異質な味の食材は、余程その人物の嗜好に合わないと受け入れられないんじゃまいかな？

んが、そんな俺も、茹でたズワイ蟹とウチダザリガニを並べられたら、素直にズワイ蟹を選択するよ。
やはり、珍味は珍味…かな。

ドイツで食べたザリガニ料理、うまかった
アイゼナハ（作曲家バッハの生誕地）辺りの名物料理。

小野川湖でうっちーよくとってきて食べるが
茹でてる時のタンパクの嫌なにおい以外はうまいもんだよ。
川のみずが冷水で綺麗なところでとるのが基本だな

http://m.p2.ms/3ibq7

この動画みれないんだけど何？　SK2？

先週、大阪のリーガロイヤルで阿寒湖のザリガニ食ってきた
ちょこっと小さいのが乗ってるだけで特に記憶に残らなかった

初めてミクニで食ったときは感動したんだけどな

下手物屋でくえないかな？

とりあえず腹部だけを食すなら背ワタ処理だけで餌抜きは必要なしでおk？？？？

ニボシをあげ続けたらザリガニが青くなった
http://news.ameba.jp/special/2007/12/9052.html

受験料3万円、“越前カニ検定”の受験申し込みスタート
http://news.ameba.jp/domestic/2007/12/9283.html

ザリガニ最高だな！

あんちゃん　海老の採り方教えてやろうか？
ｗｗｗ

IKEAだと普通にパテにして客に出しているわな

http://maromaro.com/archive/2008/08/01/ikea_crayfish.php

阿寒湖で食べてきたよ。

普通にエビだったなあ。うまかった。

１日自然教室：「ぷりぷりと美味」　アメリカザリガニを試食−−大崎　／宮城

仙台市太白区の教育関係のＮＰＯ法人「地域・大学連携機構」は
五感で野生の魅力や恵みに触れる試みとして、大崎市田尻のビオトープ園「メダカの郷」で
１０日、「１日自然教室」を開き、生き物観察の後、アメリカザリガニの試食に挑戦した。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080811-00000030-mailo-l04

食べてジストマになった奴、誰か報告してくれ･･･

>>336
面白かった頃の「こち亀」で、ナマズの親分が「ちゃんと火を通さなきゃジストマになるだろが！」って、手下を怒ってたｗ

先週テレビで見たよ。
宮城でザリガニが増えすぎて困ってるらしいね。

いっそ鰌みたいに市場で流通させちゃえばいいのに。

う

【社会】ブリーダー宅火災　ハムスター1500匹、ザリガニ1000匹、カメ500匹、ブッシュベイビー7匹、モモンガ7匹、犬1匹など焼け死ぬ…山梨
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1251380323/

ｻﾞﾘｶﾞﾆ茹でて剥いてみたけど
驚くほど身が少ないね・・・

上で阿寒湖云々言ってるのはウチダザリガニでしょ？
あれは普通に食用だし珍味ってのもなんか違うような。
アメリカザリガニは普通食用にはしないけど・・、昔濱口まさるが黄金伝説でから揚げにして食ってたね。
汚いドブ川にいた奴を、ドロもはかせないでそのまま・・本人曰く「海老や！海老！」と言っておいしいと言っていたが衝撃的だった。

あれもどうせ食うときには、ちゃんと食えるザリガニにチェンジされてると思うよ。
でも、その純真さは持ち続けてほしいな。

赤黒くない黄土色の奴もアメリカザリガニなんだろうね？
赤黒いのは脱皮終了の再終形体？

ごめん最終形体

【社会】築地市場で高値で取引される意外な食材…それは「ザリガニ」
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1253312153/

本日、横浜市鶴見区の三ツ池公園に行ってきました。
すごく、ザリガニを釣るのがうまいおじさんがいたので、「そんなに大量に取ってどうするんだ？」
と尋ねました。
おじさんは、料理屋に売りにいくんだと言ってました。
５匹もらったので本日の夕食としてフライにしましたが、普通においしかったです。
でも、三ツ池公園、釣り禁止なんだどけなぁ・・・。

ザリ釣り懐かしいな。
割箸に木綿糸結わえて匂いの出る餌括りつけて…糸が張ったらバレないようにそっと引き揚げて行く瞬間が堪らない。

中国は揚げた奴をフライドポテト感覚で露天で売ってた。
食べなかったけど。
子供の頃は一匹だけ生で味見した（寄生虫とか知らんｗ）甘くて美味しいエビだね。
焼いたら普通にエビの味で塩無しでもイケる。

と言うか、そこらで捕まえて食べれる食材を選ぶなら俺はザリガニでいいや。
蛇や蛙より美味しいし捕獲が楽だ。

蛙は味が淡白すぎるなぁ。身も結構固いし。鶏肉みたいな旨味がない。

十年ぶりに1匹捕まえて、数十分眺めて川に帰した
やはりかっこいいと再確認

愛着はないけど、調理はしたくない

>>350
両生類や爬虫類は肉に脂分がないからね。

最初にアマガエル捕まえて足を裂いて
その足でトノサマガエルを捕まえて足を裂いて
その足でザリガニを釣って胴を裂いて
その胴で大きなザリガニを狙う

裂きイカで直接大きなザリガニを狙えるという人道的な方法を知って感動した

で、イカの立場は？

普通に奈良の中国ガール達は、ドブに入って採って食べてるよ

http://www.tokyo-np.co.jp/article/living/life/CK2009101202000075.html

食べるところがあんまり無さそうにも思えるんだけど
ディープフライにしたら殻ごと食べられる？

子供のときよく取りに行ったよ
スルメを一片だけもって行って最初はそれをエサに釣って
スルメがダメになったらザリガニの肉で釣ってた

スルメなぁ
途中からスルメ食うほうがメインになってきて終盤垂らしすぎてシワシワになってるスルメで粘ったりしたなぁ

俺、ガキの頃は、殻ごとザリガニ食ってた。
ウチダな

福島県のとあるキャンプ場でウチダを食べたよ
味はエビが70%でカニが30%

レッドロブスターも、あれは正確にはザリガニ料理だよな。

カニよりエビの方が美味い
http://tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1262678652/l50

海外で茶色いザリガニがバケツ一杯取れたので、塩ゆでして食べたけど、エビじゃなくてカニの味だった。
一緒にいた外人から「日本人なら刺身だろ」と言われ、生のを食べさせられたけど、生のほうがおいしかった。
あれから何年も経つから、寄生虫は大丈夫だったってことでいいのかな…

>>363
年を取ったら症状が出るかも？
子供のときそういう人が近所に居た（らしい）
うちの母親によるとその人は戦争で南のほうへ行って
変なもの食べたからだとか言っていた
当時の医学では駆除できないようなことも言っていた

>>363
「ジストマいるだろ、痛てて、あれほどザリガニは火を通さないと駄目だって言ったろうが」
って、昔の面白かった頃のこち亀で大ナマズの親分が怒ってたぞ。
将来、半生のタニシを食ってた魯山人みたいに肝臓やられる可能性があるね。

こいつ大丈夫かな
http://www.youtube.com/watch?v=nmoVFeZCGAA

>>364
雷魚かな、あれも強烈な寄生虫がいるからね。

WIN95

この間ダッシュ村に阿寒湖のウチダザリガニが出てた
うまそうだった

築地で売ってるらしいけど、築地場外市場で普通に
見回ればすぐ探せますか？

ウチダザリガニを魚醤にしたらどうなんだろうな？
北海道でも増えすぎて困ってます

背中の青い筋が毒だと聞いた。あれは引っこ抜いてから食った方がよろし

量はないけど伊勢エビみたいな味で美味いよな
寄生虫怖いから泥抜きしたり調理酒で消毒したり面倒だったが美味かった
バケツいっぱいに入れてて共食いしてた時はキモかったけど・・・

【社会】岡山の用水路で数千匹のザリガニ出現、2年ぶり2度目
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1350622590/

今年もIKEAでザリガニパーティやるね。

http://www.ikea.com/ms/ja_JP/campaigns/crayfish_party.html

ザリガニ食った
IKEAで食って美味しかったからその辺の田んぼで捕まえて食べてる泥抜きは1日


味はカニ
臭くないし結構いける

俺も昨日はじめてアメリカザリガニの塩ゆでをくったが
カニと言うよりは濃厚なシャコエビの味だと思うわ
安いシャコエビは水っぽくて薄い味だがザリガニのは濃くて旨い

綺麗な山奥で取ってきたけど念のために3日泥抜きしたわ
あまりにも美味しいのでまた取りに行く

でも虫がこわい

>>39
うちでも昔食ってたらしい
ザリガニやウシガエルも食ってたとか

地主だからコメはあったけど、蛋白源は貴重だったらしい

肺吸虫症：
症状は創傷性肝炎、腹膜炎、胸水貯留、気胸、発熱、発咳、血痰などであり、
血液所見は好中球数増加を伴う白血球数の増加を示す。
人体寄生例では脳へと侵入した場合、頭痛、嘔吐、てんかん様発作、視力障害
などを示し死亡することがある

生で食った事のある椰子は検査したほうがよさげやねｗ

IKEA行ったら冷凍ザリガニ売ってた
併設されてるレストランの一角でパーティーみたいな準備やってて茹でたザリガニが並べられてたｗ

【社会】生態系に脅威 ザリガニを特定外来生物に指定を
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1385285438/

ザリガニって食用に最適じゃね？
汚いドブにも住み着くじゃん
捕まえるの簡単だし

捕まえて綺麗なプールでしばらく汚れ抜けば良い

というか無菌養殖すればすごい価値になるかもね

先週、茨城に行ってザリガニ食べた。
うめぇぇじゃん。塩茹でなんだが、エビというか、シャコというか。
そりゃ食べる身は少ないけど、味は濃厚。殻は味噌汁の出汁に使えそう。
ザリガニだからｗｗｗって軽く見るのはもったいないね。アレは美味い。

ロブスターも、ザリガニなんだからねっ！

>>385
ふーん、相変わらず下らない無差別大量絨毯爆撃カキコしてるんだね。元気でなによりだ。
話は変わるけど、


神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em



まあ、こっちに座れよ。薩摩白波のヤクルト割りでも奢るよ。一杯呑んで落ち着くんだ。

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エビとカニが結婚したのだ