猫

猫は牙や爪など凶悪な部位を用いた抵抗をするだけに、取り扱い注意です。
難易度的には以下の順になります。
�@首根っこをお押さえ、熱湯を満たした鍋に数秒浸し、皮をむいた後、裁きます。
血抜きがやや難しいので仔猫向きです。
�A頭部を棍棒で叩いておとなしくさせ、バーナーで毛皮をゆっくり焼き落としていきます。
簡単ですが、時間がかかります。
�B首に紐をかけ、梁などをくぐらせて10分ぐらい吊るします。
害獣だけに生命力が強く、多くの場合生きています。腹に刃を入れて効果的に血抜きをします。
�C半日ほど逆さに吊るし、鶏と同様に首をはねるという方法もあります。