海鼠腸（このわた）って美味しい？

彡ﾐﾐミ、
(; ﾟ - ﾟ) ＜ おいしい？

そんな事言わずに食べてご覧。

バカ高いのれす

美味しくなかったよ・・・

ナマコの腸だからなあ

椎名誠は最も好きな酒肴だと言っているぞ。

彡ﾐﾐミ、
(; ﾟ - ﾟ) ＜ 高いから迷うんですよねぇ、
　　　　　　 安ければ試しに買ってみることも出来るのに、、

　　　　　　 どなたか、味を文章でリアルに表現して下さいませんか？（ＡＡ可）

>>6
人の意見に左右されるのか？
それも「識者」と呼ばれる類の人に？

卵の白身を細長く切って
海水（正確には海水ではないと思う）で味をつけ
ナマコ風味を足した感じ。

彡ﾐﾐミ、
(;´Д｀)

いわゆる，商品として瓶詰めされてる「このわた」は，
多くが塩蔵品で，かるい塩から状態のものが多い．
生きたなまこをさばいて，このわた（砂が詰まっている）を
流水でよくあらい，そのまま口にするのが一番旨い食べ方．
ただし，ナマコ１０匹分でもそれほどの量はない．
「この子」も美味しくいただけます．

この子もこのわたも食うたことないのがいうのもなんだが
そもそも海鼠（ナマコ）ってうまいか？
何回か食ってみたけどどうも合わない
あれそのものが珍味というかなんというか

でもいままでこの板に海鼠スレが立たなかったところを見ると
オレは少数派なのか・・・？

>>11
ん？塩辛にしてアミノ酸が増すから、より旨味が増すのではないのかな？
・・・などと言ってみる

>「この子」も美味しくいただけます．

恐らく世界一高価な食品です、、

美味しんぼで、一回でてきた。ｳﾏﾏﾏﾏｰ！( ゜д゜)美味すぎて死ぬー！と登場人物が行ってたがﾎﾝﾄｶﾅｰ

何度か食べたことあるんだけど、
食べるたびにイカの塩辛のほうが旨いと思う。

まず固すぎ
ワタはしょっぱすぎ。海水の味

>>12
うん、ナマコの食い方はナゾだらけだ。
海岸でよくみかけるんだが、食い方がよくわからん。
わざわざ干してから水で戻すような手間をかけずにうまく食する方法があれば
教えてもらいたい（酢醤油に漬けるのはきらひだ）

生きてるのを裂いて、中を洗って…
それからどうしよう

油で炒めれば柔らかくなるのかガチガチになって食えねえのか

（魚屋で見るとナマコってド高いから、実験するにもチート勇気が。やっぱ拾ってくるか…）

なまこは炒めても茹でても柔らかくなります。
中華炒め、味噌汁なんか最高ですよ。

やってみよっと

茶碗蒸しに入れると美味いよ。

>>18
>わざわざ干してから水で戻すような手間をかけずに

中華食材のナマコじゃないんだからw
干して戻して喰ってもいいんだけど・・・

普通に切って、三杯酢とかで喰えば？
大根おろしに七味、レモンを絞って喰ってもウマー

圧力釜で甘辛くトロトロに煮るのもいいかもな。

美味しんぼでナマコの卵巣だか内臓を生で食べてたが、グァムに行った時、ナマコ踏みつけたら内蔵吐き出したのね。
それを食べてみようと思ったが。

>>25
グアムのナマコは毒があるとか、聞きましたが・・・
あんだけ沢山あるのに誰も食べようとしないのは何かあるのでは？？？

グアム　ナマコ　毒
でググレ

このわたって、安い店でたまに置いてるんだけど、日本酒飲むような皿にちょこっと
だけ入ってて800円くらい。
まぁ、酒のアテにするには、うまい部類だと思うけど、そこの店でそこそこ味なんだから
普通の店だと、めちゃくちゃうまいんだろうな

俺能登半島在住でなまこ料理よく食うけど。ああいう珍味系は売ってるものより
自家製が確実に美味いよ。地元ではそんな塩辛いもの食わない。

>>29
羨ましい・・・・竹筒に入ったのを入手すると大体能登産だけどそんなに採れるのか〜

コノワタたくさん採れそう
ttp://yamamura.info/divephoto/photo13.html

新潟に海水浴行ったときに、捕まえたことあるけど、硬かったよ。
あれを茹でたりすれば柔らかくなって美味しく食えるの？

おいしいかどうかは好みとしか言いようが無い。

>>32
ナマコは冬に食すもの。海水浴シーズンは時期はずれ。

4ヶ月くらい前に自分で作ってみた。
ナマコを捌くのも特に慣れているわけでもないので
砂なんかの腸の内容物を取ってきれいにするのも
結構大変だったが，適当に塩味付けて
酒もちょっとだけ加えて4時間くらい置いといたら
非常に美味くできあがった。
日本酒のつまみにしたが，
こんなマヌケなものがこれほど美味いかと思った。

海鼠腸、おいしいよねぇ・・今食べてます。
でも、一度に大量に食べるものでもないし、一瓶で結構な回数分ある。
てことで、製氷皿に小分けして冷凍、食べたいときに１個持ってくる。

海鼠腸とホヤを塩辛にしたばくらい。
酒の肴に最高だでぃ

海鼠腸、は塩辛いけれど個人的には美味しい、と思う。
海鼠の腹を開いて出てきた加工していない海鼠腸を（きちんと砂を除いて）
食べた事あるけれどそれもなかなか美味しかった。

私は好きだな。

某オークションで壜詰を購入したのですが、どれくらい保つのでしょうか？
美味いけどしょっぱい！一人では食べ切るのに時間がかかりそうなので…。
>>36さんみたいに冷凍したほうがいいのかな。

>>38
生海鼠腸！さばく時のお楽しみだね（・∀・）

以前、珍味好きの友人が食べたことないと言うので
味わってもらおうと目の前でさばいたら、
腸を吐いた後だったらしく、２cm位しかなかったことが･･･orz
それでも、うまいと言ってくれたけどさ

>>40
おおっ、わかってくれる方がいるとは。
美味しいですよね、あれ。

居酒屋で頼んでみた。
塩がきつくない瓶詰め。長いからか一回だけ包丁を入れ
鶉卵の卵黄をのせて小鉢でてくる。
海の味がして、これはうまいものだとおもった。

うちの何年か前に行ってたバイト先、生きてるの一匹丸々さばいて900円くらいだよ。
海鼠腸も付きで。大阪だけど。

つけこんでない、このわたって食べてみてー
まずいかな？

45

なまこを捌いてコノワタ取り出して、さっと洗って食べるのは激ウマ。
コノコも美味しいが、一度お店でイヤと言うほど出てきて、途中から
塩辛くて食べるのに苦労した。モノには限度があります。

オレもバクライ派。ナマコとホヤの気持ち悪なコラボ。
ハッキリ言って最強だな。

大体にして、海の生き物はブサイク系が美味いんだよ。
イルカの刺身喰ってうまいか？

元来珍味大好きなもんで、このたび旨い旨いと言われるこのわたの瓶詰を魚屋で
まとめ買いして、瓶あけてそのまま食ってみたんですが
これって牡蠣に似た味しません？磯の香りが強く少々生臭い…

牡蠣好きにはたまらないのでしょうが、元々牡蠣あまり好きじゃないので
どうやって残り消費したらいいのか…orz
黄身を交ぜたり茶碗蒸しに入れると旨いらしいですが、
他に料理とか美味い食いかた知ってる方いますか？

>>48
遅レスだが、パスタにからめるとか

>>48
海鼠も海鼠腸も、ホヤも大好物ですが、牡蠣は嫌いです

生牡蠣は大嫌いだがバター焼きは全力で喰らう件について

このわたしに何を語れと。

日本酒好きには、合うんじゃない、しかし、高いよ、

海鼠腸ってどうやって作るの？
ﾅﾏｺが好きでよく季節には２〜３ﾎﾝ買って自分で捌いてるんですが、ワタを捨てるのが勿体無くて。

箸でシゴイテ腸内の異物を出す。塩振って冷蔵庫に1週間置く。
苦労して、食うのはあっと言う間だ。

>>55
>苦労して、食うのはあっと言う間だ。

だな。何でも自作派の漏れだが、このわたに関しては買った方が安いと思う。
時は金なり

ホヤの内臓ってどうやったら美味く食える？

ﾎﾔの内臓ってどこのこと？
ウンコと殻以外は捨てるところなんてないから、どこの部位を言っているのか分からん・・。

バクライ、とても美味いと思うけど、
これって、メジャーな料理なのか？
私は、東京駅近くの某そば屋でしか、
お目にかかったことがないんだけど。

ばくらいは、青森ではわりと居酒屋さんでみかけます。郷土料理かも？

瓶詰め買いました、賞味期限切れてるんだけど問題ないよね

莫久来（ばくらい）

意味は「久しく来莫（ず）」かな？
珍味ってことかね。

めったに喰えねぇ

なるほど。
「久しく来る莫かれ」（めったにｺﾈｰ）で合ってるわけですね。

莫れだとオカシイか。「来ず」のほがいいかしら。

久しく来る（こと）なし

ばくらいってどこで食えるんだ。
都内で食えるとこあるかな。おいしいの？

やっぱ熱燗との組み合わせは最強だよ

東京の八重洲側の奥まった所にある「三日月」っていう蕎麦屋で、
ばくらいは食べれるよ。

他に、三大珍味の一つにカラスミがあるが、明太子で作った明太からすみが
最もうまいねー、食ったことがある者だけがいえるね。

ばくらいは通販でも買えるよ。ググってみて。
冷凍で送ってくる。
自分は三陸の地珍味だと思ってたけど
なんか他の地域（岐阜だったか山陰だったか）で作ってるんだね。
（瓶捨てちゃったので確認できず）
自分の知る限りこのメーカーでしか作ってないみたい。

自分の一番好きな珍味です。（特に日本酒にあう！）
昔三陸で食べて感動してからのお気に入り。
うずらの卵を落とす店もありました。

一度食べてみたい！
安くてうまい通販教えてください！

ばくらい
http://www.google.com/search?lr=lang_ja&ie=Shift_JIS&oe=Shift_JIS&q=%82%CE%82%AD%82%E7%82%A2

サンクス
一瓶注文してみますた。
届いたらレビューしまつ

>>74
レビューよろ。

美味いけど少しゴムのような味、匂いがしない？

美味しいな

ばくらい
大2本注文しました。
初めてなわけだけど、どうせ美味しいのわかってるから。

昨日赤ナマコが捕れたので刺身で食べてみました。
口の中が大時化の太平洋みたいでした。
生のこのわたも刺身で、これは癖がなくて食べれる。
たまごがたくさん入っていたので、ざるに広げて干しています。

>>78です。
そこ連絡くれないですね。
>>74どうなの？

これだよ

http://hk.geocities.com/ennet369/

この種の海産珍味って、日本酒にことさら合うね。
おかげで、洋酒ほとんど飲まなくなっちゃったｗ

もう日本人はこの種の塩漬け食品から
卒業すべきだろう。
　時代は変わったんだ。
　今朝、めざしを食べ、きつい塩付けに呆れた。
昔ならともかく、今は技術的な進展が著しい。

だからってなんでもかんでも唐辛子で真っ赤にしなくても
いいんですよ朝鮮人ｗ

>>83
酒と塩辛い物を一緒に食うと、ものすごく体に悪いらしいね。
でも、純米酒と滅茶苦茶合うんだよなぁ、止められまへんわｗ

海鼠腸美味いぜ
また食いたいが高いよなぁ･･･

なまこは酢＋砂糖の甘酢で閉めれば普通にうまい
いつも青ナマコ取ってきて作ってる
赤は酸っぱめの酢でつくるといい
甘酢は先にただの酢で閉めてから砂糖を足すと食感がいい

>>87
この時期でも採れますか？
もともと夏場はあまり見かけないけど、今年は水温が高いのか水が濁っててさっぱりです。
先週の土曜で水温２１℃でした。

夏に天橋立の水路を上流にたどっていくと寺みたいなのがあるんだわ
そこの池（海水が流れ込んでる）にモクズガ二やらナマコやらがごろごろ
ほかではとったことないなｗ

>>83
でもさ、これ以上長寿になってどーすんだよ。子供減るのに。
美味いもん食って、９０くらいで死ぬ方がいいよ。

このわた、この季節なら
わりと安い。（冷凍？）
市場行けば一樽7000あれ
ば買える。日本酒もなか
なか合うけど熱々のご飯
に一杯のせて掻き込むよ
うに食べると美味い。
蓋開けたら早く食わない
と味が落ちるから注意。

>>91
禿同
このわたつまんでると米が欲しくなる
このわたがなくなったら、その容器に米入れて最後まで味わう…

age

ガキんちょの頃はナゼか自転車のゴムチューブの味がして大嫌いだった
今はナゼか美味いと感じてしまう・・・

アスファルトの匂いが好きになるようなもの

バーで飲んでたら横の客が持ち込みでくちこ焼いて食ってた。
しばらくして、よかったら、とおすそ分けが回ってきた。
（客はその客らと自分だけ）
そんなに物欲しそうにしてたのか、自分。
うまかったです。

生臭いの一言です。
個人的意見ですが

生臭いのは古いのでは？
採り立ては全然生臭く無いよ。

海臭いのは普通？

過疎板でも100とれるかなぁ

>>99海臭いんじゃなくて磯の薫りでは？分からないでもないけど…大人になると分かりますよん。

大村湾のなまこを明日、魚屋さんで買って酒のつまみにしようと思っています。
もう売られていますか？
宜しくお願いいたします。

関連wiki
http://wiki.ninki.org/wiki.cgi?p=%b3%a4%c1%cd%c4%b2%a1%ca%a4%b3%a4%ce%a4%ef%a4%bf%a1%cb%a4%c3%a4%c6%c8%fe%cc%a3%a4%b7%a4%a4%a1%a9

莫久来（ばくらい） 美味いよ。
海鼠腸とホヤの和え物なんだけど、酒の肴にはこれだって！
見かけたら食べてみな。

大村湾のなまこは本当に美味しいね。

バナナなめくじとどっちが美味いの？

25Mプールに満たした海水をコップ1杯まで煮詰めたような味

age

ｺﾐﾒﾘ

海鼠腸もうまいけど、このこもうまいよ

このわた・このこ、赤なまこの食った

鯛とこのわたの和え物が馬-い

塩からい鼻水みたい

キモイよ

美味しいよ

>>83
確かにお前の言う事は一理ある。（マルチっぽい気もするが）
だが空気を読まんと>>84のような反撃にあう。

ついでに言うと珍味板のような過疎板では1年以上前のレスに反応するのもアリだと思う。（何度か見た）
だがそれがいい。このマタ〜リ感（？）を大事にしたい。

と思わんか？？？

アリの巣コロリってあるじゃん。
蟻の行列にポンと置くと、一瞬ビックリして列が乱れる。
邪魔だなと言わんばかりに迂回する列が出来る。
そのうち好奇心旺盛な一匹がアリの巣コロリに入る。
そいつをマネして何匹も入る。
毒とも知らずにツブツブを運び出す。一匹が一粒づつ。
いつのまにか行列はアリの巣コロリが折り返し地点になる。
黄色い粒と黒い蟻が作り出す模様は綺麗で見てて楽しい。
一匹が一粒づつ、丁寧にせっせと毒の粒を運ぶ。
せっせと、せっせと、せっせと、せっせと。
蟻さんって働き者だなと思う。俺も頑張らなきゃなと思う。
次の日、あれほど沢山いて俺を困らせた蟻が一匹もいない。
ほんとにいない。探してもいない。泣きたくなった。
このﾚｽを見た人は４日後にあなたの大切な人がいなくなるでしょう・・・・
それが嫌ならこのﾚｽを５つの板にｺﾋﾟﾍﾟしてください。　
信じるか信じないかはあなた次第です。

>>116
84が反論になってるとも思えんけどw
塩辛いものよせ、という話に「日本人」だけに反応したかのような
香辛料付けにすんなとか、2ch脳杉じゃね

このわたって、当たり外れがあるな。

>>119
http://s-kairou.com/votec/votec.cgi

>>25-26
アメリカ人は海鼠が気味悪くて食わないからグアムにいっぱいいるんじゃね？

このわたの名産地ってどこ？

石川県

>>121
食べられる奴と種類が違うんだと思うな。
食べられるんだったら、厨獄塵が黙ってないだろ？ｗ

毒があって生で食べれないのはイリコになるとか？
それも中華の食材だというから・・・

このわた、
食べ飽きると、生醤油を入れて２，３日置くと激ウマーになる。
元々海鼠腸激ウマーだがこうすると、海鼠腸のあの後味（どなたかゴムチューブとお書きだったが）を嫌う子供までお茶漬けにしてワシワシ食べる。

私は今関西にいるが、郷里（山口の上関）では、ウニの塩漬けと共に自作していたＤＮＡの味であります。　時折、食べると涙がこぼれそうになります。

食べたことないんだけど、味がまったく想像付かない食べ物も珍しいな。
瓶詰めを見たけどウニかと思った。
取り出されたのを見たらウニをイカの塩辛の液体にしたような感じ。

いまさぁ、ウチの水槽でナマコ飼ってるんよ。
静岡県清水漁港で活きたまま買ってきて飼ってる。
サバいて食おうとおもうんだけど、コノワタはちょっとしか取れん。
そんなに旨いのかなぁ・・・。

海鼠の水槽に海鼠の腸液を入れると、
海鼠は生きたまま腸を吐き出すらしいよ。
それだけじゃ海鼠は死なないので、そのまま
生かしておけば数週間で内臓は元に戻るそうな。

それってうまくやれば無限に生産出来ないか？

海鼠を食うなんて考えられない

>>131
たった今ナマコを採ってきて食べようとしている俺に謝れ

う・・海鼠

この間初めて食べました
うめーなこれ

129が言ってるのは
そのままにしとけば腸を「飲み込む」って事であって
切り取ったら死んじゃうと思うぞ？

再生するんだよ

そうか…
でも可哀想だな、プロメテウスみたいで

このわたってどこに行ったら売ってますか？
魚屋さん？

>>138
近所の酒量販店で1瓶2500円で売ってた。
大きさはうにの瓶詰めと同じ位だった。

ヤフーや楽天でも売ってるね
瓶詰めで1,000円〜
送料入れると量販店とおなじぐらいか。

魚屋のおいちゃんにナマコ捌いたあとのコノワタ生で食べさせてもらった。
あれ美味いか？

美味い。
珍味とはあんなものだろ。

このわたは臭いから食えないな

千円とか、二千円代とか、そんな激安な物って、ほんとにあるの？！
何か、怖くない？

http://search.auctions.yahoo.co.jp/search/auc?p=%A4%B3%A4%CE%A4%EF%A4%BF&auccat=0
http://esearch.rakuten.co.jp/rms/sd/esearch/vc?sv=2&v=2&e=0&s=28&sub=0&k=0&oid=000&c=2836&sitem=%A4%B3%A4%CE%A4%EF%A4%BF&f=A&nitem=&g=0&min=&max=&p=0

沢山ありますが。
下手に量販店で売っているものより新鮮でいいと思う。

へー、そうなんだ…。

外で食べると、ウズラの黄身がのってる事は良くあるけど、
キュウリの刻んだものを添えても、絶対、美味しいと思う。
今度、頼んでみようっと。

ウズラ＋キュウリやってみた。このわたとキュウリ合う〜！
キュウリは斜め切り→細切りね。

海のキュウリとは、よく言った物だ

ホカホカのご飯に乗せると湯気と一緒に立ち昇る生臭さ！これが旨いんだ！

この変態めがｗ

ま、まさみ丼？

まさみ丼って、何？

海で捕まえた海鼠ってさばいて普通に食える？


食う前に下拵え的なものを何かした方がよいのかな？

ナマコに塩ふってもんで水で洗いネバネバをとる
両端を落として内蔵を出して内側を布巾でぬぐう
ぶつ切りにして、三杯酢につける

このわたでスパゲテイ作ってるよ
http://oisiitoyama.blog96.fc2.com/blog-entry-366.html

ナマコの利用法

なまこ輪
http://www.adult-happy.com/rekishi.htm

ホヤの海鼠腸和え　って美味いの･･･？

ばくらい・・うまいらしい

http://www.rakuten.co.jp/meidoaomori/788910/788961/
http://www.rakuten.co.jp/sakana-3a/554025/554016/553880/

ばくらいって美味しいらしいけど、どうなのさ？

http://www.namarahokkai.com/shopdetail/005002000001/price/
http://www.namarahokkai.com/shopdetail/005002000002/price/

このわたはあの香りがたまらないんですよね。

金出して食べたことは無いが、いつも拾ってきたナマコを酢漬けにして、腸から砂を搾り出して塩漬け。

旨い。

気仙沼港のお土産コーナーで売ってた
ばくらいはうまかったな。
東京でも普通に売ってるけど塩っぱい。

このわたって腐った輪ゴムの塩辛の事だよね。

ナマコはウマイとは思わないが、このわたは激ウマなんだよなぁ俺。

http://www.kouzushi.com/namakutiko.htm
拝啓　生くちこ様

初めてお目にかかり、美しく優しいサーモンピンクの色合いと、
ゆらゆらたゆとうお姿に、胸がキュンとなりました。
かすかに磯の香りと、ご親族の‘このわた’様の個性の強い部分を
取り除いた香りとが優しく好ましく、口に含みゆっくりとかめばかむほど
口中に甘味が広がり、まろやかでクリーミィーなその味わい
ツルンと飲み込むなんぞ、もったいない。
ましてやご飯の上にのっけてバクバク食すなどもってのほか。
あなた様をのみ、心ゆくまで味わいとうございます。
聞くところによれば、生くちこ様には、なまこの中から取り出した
卵巣に塩を振り、塩辛のように作られるご姉妹もおありだとか。
あなた様のように取り出して、なんら塩振ることもなく、あるがままを
即、瓶詰めなさるのは、極めて稀であるとか。
それゆえ３日ほどのお命とか・・・
そのはかなさがまた、私の胸を締め付けるのでございます。

私にとって、海の幸・海の恵そのもののあなた様が誠に愛おしく、
上品で可憐なこの味わいが、この冬一番の感動的な食との出逢いでございました。
この感動を更に深めるために私があなた様の魅力を最大限
引き出すであろうと思われるお酒のこと思い描いてみました。
香りも味わいも全て、愛らしく優しいあなた様には、
日本酒ならば、吟醸香が強く、味わいの個性も強いお酒では、
この可憐な魅力がかき消されるのではないか、と、危ぐされます。
のどごしのサラリとした本醸造や、
香りの控えめで、優しい口当たりの純米吟醸・・・
ワインであれば、熟成香の豊かなシャンパンよりも
フルーティな香りのクレマンドブルゴーニュ、クレマンダルザスなどの
スパークリングワイン。いわゆる泡もの(国籍問わず）。
赤ワインよりも白ワイン
白ワインでも樽を使っていないステンレスタンクのもの。
フレッシュでフルーティな辛口、と続けば・・・
そうそう、能登ワインのシャルドネあたりがよろしいのではないでしょうか。
穴水湾育ちのあなた様と、穴水丘育ちのシャルドネ
お〜なんと妙なるご縁でありましょう。
能登に生きる幸福を噛みしめつつ、
あなた様との出逢いに感謝を申し上げます。
これからの益々のご活躍と、ご発展をご祈念申し上げます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かしこ

うまいよね。大好き！

酒の肴としては最高ですよ！

コノワタって香りを楽しむものでしょ。
そりゃ旨いけど・・・てか自家製しか食ったこと無いｗ

美味しいと思う。あまり馴染みのあるものではないけど。

おいしいよね。大好きだよ！！

ホテルの料亭で食べたこと
あるけど、高い

>>27
ぐぐったら、このスレが２番目に来てた。

って、４年弱も前にレスしてもな。

ホロチュリンって毒の濃度にもよるらしいが、
日本近海にいる毒のあるとされる海鼠を生で食べると実際どうなるの？

>>173
美味しさにもだえる｡
マジお勧め｡

水さすようで悪いけどさ旨さがわからない…磯臭いショッパいだけの妙な物と思ったよ酒呑みなんだけどね買った物が悪かったのかな…

>>175
買った物は悪くないしあなたの味覚も正常

だから磯の香りを楽しむものです。

>>176 >>177 御返答ありがとうございます。なんやかんやで無くなっちゃったら恋しいですわ(笑)

>>178
それが珍味というやつではないでしょうか？ｗ

うまいよね！！

恐るべしﾅﾏｺのﾊﾗﾜﾀw

意外とワインにも合うよ。

水洟食べてるように見えて、むちゃうまい

>>183
俺の水洟売ってやるよ。

なまこの内臓には非常に危険なバクテリアが充満してる。
一度食しただけでも腸内の細菌は十億にもなり、内臓を
蝕む。

>>185
旨いのでオッケwww

>>185
もはや手遅れｗ

ナマコの…スーパーに売ってるの？ 怖いけど食べてみたい…

赤坂見附の海鮮卸会社がやってる居酒屋がばくらいをだす。
ほんのすこーしだけ、すった山芋がかかって小鉢ででる。
あれ、乙だぞ。あう。こさじ１程度なんだが。

美味しそうだね！！

>>189 やってみたが確かに旨いな有りだな。

長芋でやってみた。やばい。あうね。

で、生で食べれるもんなの？

内臓の砂出しって、どうやってすればええの？

長芋は旨いよね！！

確かに・・・

取ってきたナマコの内臓、初めて食べました。
旨みが濃いですねぇ。あと、泥がドロ〜ンと出るのに驚いた。

コノワタははまるよね！！

まいう〜

このわた食べたことあるが酔っ払ってたから覚えてない。
ということでばくらいについてだが、あれってホヤが大半の味かっさらってるよね？
ホヤを捌いて醤油漬けにしたほうがいいんじゃ？

新年一番のご馳走が『アメ横で仕入れたナマコ』海鼠腸も最高！！
前記スレ参考に山芋に乗せて食したけどこれも超美味！
でも自分的には『海鼠腸』を舌の上で転がして『磯臭さ』と『独特の
臭い』を鼻腔から楽しむのが最高！！
交互に超辛の日本酒の冷をチビチビやる！
安酒でも驚くほど旨く感じる。
日本人に生まれてきて良かった！酒飲みで良かった！
ホヤも好きだが、海鼠腸に勝る珍味は無いと思う！

このわた上手いよね

正月、年末に仕込んだ『海鼠腸』で１０升開けました！
昼から酔っ払っていました！

sばらしい

何だかんだ言って、やっぱりこのわたは生に醤油とダイダイや
スダチをちょっとかけて、ツルッとすするのが一番上手い

やはり海鼠腸にホヤを混ぜた『ばくらい』が最強かな。
ばくらいは今や原料不足で海鼠腸を混ぜないと出来ないというし。
でもこれ珍味好きにはたまらない組み合わせでは？
俺なんか冷酒が止まらなくって困ってる。

腐った輪ゴムの塩辛にしか思えん

このこで拵えた干し子が素晴らしい酒の肴になった
軽く炙ってチビチビ裂いて熱燗と

>>207

もうちょいいいやつ食べなよ

そうします・・・

バレンタインに瓶詰めにハートのリボンが付いて枕元に置いてあった
こんな高価な物を･･･

少し女房が可愛く思えた。

>>211
うん、いい嫁だなぁ

>>211 うらやましいぞ

おいしいよね

おいしいよね。ウズラを入れてもウマイ。

くちこ は、もっとウマイ。

うまそ

久々に食べたくなってきた

ベルトオブ珍味

グロいけど美味しい！！

喰うのは日本人だけなんかな？

(; ﾟ - ﾟ) ＜ おいしい

（　´∀｀）海の味

うまうま〜〜

２日で義母に全部食われちまった･････

やられたね・・

>>223(´д｀*)義母至福

ちょっとしょっぺかったから大根おろしと混ぜたら最高だったょ！旨いんだね海鼠のハラワタって！

卵巣のほうがうまい

このわたとホヤの塩辛を混ぜて少しの大根おろしで和えて柚子をふると
最高の冷酒の肴。

国産の莫久来はここで買える！
http://kokusanbakurai.seesaa.net/

通販で能登ものを買って、今日の午後、冷凍便で届きました。
結構な酒一升と同じ値段なのに、酒３合の当てにしてもうおしまい（40g）。
高すぎるぞゴルァ！！！
元はといえば、税金（調）の干鼠を作った残りの産廃のリサイクルのくせしやがって。
くそ〜、はまっちまったよ〜。

ありゃ、干海鼠って書かなきゃいかんかったかな？干しねずみじゃまずいわな。

うまいよね

日本三大珍味だな!!

酒のアテに最高

ウニやカラスミに比べたら安いイメージ

三者択一ならコノワタは選ばんでしょ

中坊の頃親父が貰ってきたのを食べた事ある。しょっぱい鼻水って感じ。
妹がはまってご飯の上にのっけて食べてた…

そりゃ海胆や唐墨の方がうまいでしょ

初めにコノワタを食ったヤツスゲーよな

いくらくらいで買えるの？？

う〜ん、見た目はグロいけど美味いのよ

子供が食べるものじゃないよね

>>240
60〜80グラムで2500円ぐらいかな
楽天あたりなら200ぐらむ3000円ぐらいのもある
ただ食べにくいよ

海岸でなまこ拾ってきて、さばいて身は三杯酢漬け
腸は砂抜いて塩をまぶして一晩

珍味としては最高
あの上品な香りはたまらない

あーーーなまこ＆このわたの季節がやってきたーw

通販で買ったこのわたが届きました。
1度食べてみたくて頼んだんだけど、思った以上に怖くて手が出せない

>>246
食べたら感想聞かせてね。
多分駄目だと思うがｗ

獏久来。
築地場内の珍味屋で向こう半年分確保。割り箸で箸先舐め舐めで冷や酒五合。

ばくらいもいいけど、クチコ食べたい

初めて海鼠腸食べた
第一印象は磯臭くてそれほど旨くない
こりゃ塩雲丹にすりゃーよかったかなと思った
飲み食いし終わっても味が口の中に残っている濃厚さ
後になってなんだかまた食べたくなるから不思議だ
でも来年の正月は塩雲丹にしてみます

酒のアテに最高

さそりの姿揚げ

誤爆スマソ

プラズマクラスター効果なしｗｗｗ
http://twitter.com/saramura6/statuses/6688087715352576

人生初このわた（自家製、４日ほど塩漬け）

素晴らしい 磯の香りはするが全く生臭さはない ナマコの身を凝縮した感じ？
酒進むわこれｗ

なまこ

好き嫌い分かれる食べ物何でも食べれるんだけど、唯一嫌いなのがナマコなんだよなー

子供の時ナマコを酢で和えたの親父に無理やり泣きながら食わされ不味かったのトラウマで、それ以来一度も食ってない

このわた興味あるんだが買ってみようかな…
高いから食えなかったら悲しいんだよね

俺は子供の頃からこういった内臓系の食べ物が大嫌い
いや美味い不味い以前に気持ち悪くて口に入れたこともほとんどない
だって訳の分からない内蔵でしょ？
ウ○コとか入ってるわけでしょ？

肉だけ食べていればいいのにこういった物を最初に口に入れた昔の人の気が知れない
なんで食べようと思ったのか本当に不思議

同じ理由で貝類も苦手
肉は肉、内臓は内臓で分かれてて欲しい

このわた大好き！
確かに内臓なんてなんたがなーって感じだけど、好きな人は好きなんじゃない？嫌いな人はたべなけゃ良いだけで。

>>228それやばいｗ
このわたはまぁなんとか手に入れられるとして、ホヤの塩辛ってどこで買えるの？

>>260
それは「莫久来」って言う、割と新しい珍味だよｗ

このわた産地が近いので割りと手に入る。安い（1500円位）のと高いの（4000円位）がある。
高い奴はずるずると1本の腸がつながっている。安いのはぶちぶち。味は似たようなもん
もちろんナマコも手に入る。そしてナマコは内蔵が取ってない方が高い。
自分で作るのがうまいらしい。

世界の珍品・ゲテモノ・美味の雑学を、元イタリアンシェフが解説しています。
トマトが広まる前、イタリアでは何の調味料を使っていたかご存知ですか？

『食』の雑学・豆知識!
http://syokunozatsugaku.web.fc2.com/

世界一臭い料理や、かの魯山人が愛したゲテモノ食材などを紹介しています。

>>263
マルチやめれ

めちゃくちゃ旨いけど高いね

>>257
初めて食べた海鼠ブツ切りは「中々いけんじゃん！」と気に入ったけどねー

いまコノワタ製造してますが、なにか質問ございます？

横浜ファンですか？

広島ファンです

水分量はどのくらいなのですか？

水分量ですか
しらべてみないとわからないのですが、ワタをとったあと一晩寝かして瓶詰めして出来上がりです

北大路魯山人がこれ以上ない珍味といった「クチコ」というのは
コノワタのことだろうか一度食べてみたいが正体が不明なので
どなたか教えてくれませんか。なんでもサカズキ一杯で昭和初期
でん十円したんだとか。

クチコってのは、なまこの卵巣を何10匹分も集めて一辺１０せんちくらいの三角形状に干した
物で、1枚軽く5000円以上はするな、多分グラム当たりの単価が一番高いおつまみかもなｗ
味は、ウニを濃縮したような強烈な旨味だ。

旨そうだが、臭そうだな

全然臭くないよ。
あんまり味しない。

コノワタやクチコって自作できる？

できないかな〜あの食感と味は

なら買うしか無いのか〜

こどもの頃。　親父がこのわたで一杯やってた。
「旨い」と言うから、どうしても食べてみたくなった。
渋る親父にねだってねだって、口に入れてもらった。
海っぽい磯っぽい潮っぽい味とニュルっとした食感に
堪らず吐き出……そうとしたんだけど
「高価いねんぞ！　飲み込め！！」と口を塞がれ
泣きながら嚥下したのは良い思い出…orz

>>279
それはまたｗ

クチコ自作は厳しいがコノワタの塩辛は簡単だよ。

熱い飯にこのわた

JAPと言われようとやめられん

ホヤが食える人なら食べられるだろう

俺的には
このわた＞ほや＞からすみ＞酒盗＞烏賊の塩辛

くそww
ここ見てたら海鼠、コノワタが食べたくなってきたww

と言うわけで注文しちまったw
配達の予定日が楽しみだ♪

塩辛すぎるのによく当たる。

ナマコの腸管が食えるのにウニのは食えないの？

もろい感じですぐ切れるんだよね。

なまこってオナホールになるらしいですね。
海で遭難した男たちがなまこに勃起したチンポを出し入れした話は有名です。

冷凍の生くちこも売ってるんだな。

ネトウヨとは・・・
人格に問題があるため社会に適応できない人種
そのため周囲に対して自分の存在を誇示するためのステータスが一切ない
唯一の拠り所が「自分は日本人」ということのみである為
ネット上で在日韓国人・朝鮮人を叩いてわずかな優越感を得ることでアイデンティティを保っている
また昨今では嫌韓流思考が顕著であり、またネトウヨ自身が社会と接する機会が少ないこともあり、
「韓流ブームは全て嘘」と本気で信じている。
その思考が右翼にも似ている為、ネトウヨと呼称される

�@社会的地位：下層
�A経済力：低収入、または無収入。
　高い収入を得る人間に対しては、例え在日以外にも異様なまでの敵対心を持つ。例：マスコミ叩き。脱原発叩き。生活保護叩き。労組叩き。
�B対人関係：不得意。
　匿名の掲示板以外では何も話すことは出来ない。その分ネットには莫大なエネルギーと時間を費やす。

>>284
ホヤは新鮮なのいただく機会が続いて最近美味さに目覚めたが、このわたは食べるきっかけ無いまま未体験だわ。
このわた今度買って食べてみようかなバクライも。懐に余裕が出たら・・・
酒の友だけじゃなく飯の友茶漬けの友にもなるようで使い勝手ありそうだし。

　>>294
スレチだが、新鮮なホヤどこ産？
もう旬じゃない？から出回ってないよね？
食べたいなぁ、ホヤ。

ナマコ本体は旨みも何もないけど、このわたは美味い。酒の肴に最高。

割とかわいい。
http://www.nicovideo.jp/watch/sm22046979
http://www.nicovideo.jp/watch/sm22046963
http://www.nicovideo.jp/watch/sm14923866
http://www.nicovideo.jp/watch/sm14923835

>>5
「このわた」の「わた」は、内臓（はらわた）ということか。
先の大戦以降に急速に国内普及した焼肉モツ料理の影響で、
「このわた」食も普及したということか？

>>298
海鼠腸は平安時代の延喜式にも載ってる食べ物で朝廷や幕府への献上品でした。
動きがのろいので捕まえやすかったから工夫して食べたんでしょう。
今年もシーズンに入ったので買いました。80ｇ3800円也。

日本三大珍味のひとつなんだってね。
４０ｇ２０００円で大村湾産買った。
癖があるがうっめぇ

正月過ぎて値段も下がったので毎日海鼠とこのわた食べる美味しい

おれは一瓶１000円の安物を買ってくるのでうずらの卵で伸ばして食べる

赤ナマコ買って自分で作ってみたから市販とは味が違うかもしれない
>>126に書いてあったけど ゴムと海水の味で俺には良さが分からなかったな
あとついでなんだが 内臓に人参の千切りみたいな部分があったんだけどあれ何なの？

>>303
オレンジっぽいヤツは、卵。
このこ。
これも、塩辛にして食べると美味しい。

生のナマコをさばいたのですが、内蔵で食べられる部分はどこなんですかね。
灰色の管（砂じゃなく）と、クリーム色の管と、オレンジ色のひらひらと、
イガグリのような放射状で透明の器官がぱっと見確認できました。
いわゆるコノワタはクリーム色の管で、コノコがオレンジの部位だろうとは思うのですが他は？

ホヤもどこまでが身なのか悩む。
肉の方にも赤黒い器官がくっついてるし。

くわしく