マンボウ

478 名前： 食いだおれさん 04/07/12 12:52
伝承
沖で捕らえられたマンボウは、涙を流し漁師に頼みます。
：私を見逃してくれとは言いません、ただこの不恰好な恥ずかしい姿を陸にいる人々の
：目に晒すのだけは、どうか勘弁してください。
マンボウが涙を流しあまりに懸命に頼むので、漁師は願いを聞き入れ、その場で解体し
陸に上がる前に全て食べてしまうということです。
すし屋や料理屋で出されるマンボウも、漁港近くの地方の魚屋などでたまに見かけるマ
ンボウも、その身は白です。しかし新鮮なマンボウの身は透明で透き通っているそうです。
そしてその透き通った身はみるみるうちに白濁し、ついには・・・
身の透明なマンボウを一度でいいから食べてみたいと思います。
○すし・寿司・鮨・スシ食べたい　９貫目　より転載