氷下魚・かんかい・干しこまい

かなづちやペンチを使わないと食べられないくらいかたい。
でもうまい。
いつも、怪我をしながら食べています(ﾟ∀ﾟ)

檀ふみ

マヨネーズ＋七味は必須だな。

北海道にバイトに行った時、バイト先のおじさんが
コマイとかなづちを持ってきて、コンクリートの上で
コマイをたたき始めたのには驚いた。

　身をむしったあとの皮は捨てないで
軽く火で焙ると美味いよ。
　酒呑みでは身よりも皮をほしがる人が多い。

こまいｳﾏー。一味大量にかけて食べたい

こまいは生干しが美味い。
が、東京には売ってない、売っててもグラム500円とか普通_|￣|○

こまい、叩いたりしないで普通に食ってますが…
解体すると身が少なくてｼｮﾎﾞｰﾝです。

>7
アメ横とか行くと時たま見るぞ。値段は5〜6本１パック500円位。
100ｇ以上はあると思うが、詳細不明。
ししゃもの半分くらい美味い。

やっぱ、七味マヨネーズだな

こまいは骨ごとバリバリとかじるにつきる。
だが、後で骨が反芻されて出て来るんだよな…orz

コマイは軽く炙ってから食うのが好き
アゴがつかれるけど

小樽に帰省してた友達からお土産としてもらったが埼玉県民の漏れには
いまいち食べ方が分からず解説を乞い、マヨ+七味+醤油も混ぜたものに
身をはがしてつけて食うということが分かった。
当方大宮ですが首都圏にもデパートとかには売ってるモンなのでしょうか

>>13
デパート行くくらいならｱﾒ横行け

>>14
いいアドバイスですなあ

袋に食べ方として、水で戻したあと
切り身にして和え物に。ってあるけど
やったらあんまり美味しくなかった。
みずっぽくなった。
そのまま齧った方がいいや。

袋に入って売られてるのって
叩かなくても初めから柔らかいんだな

実家青森なんだけど、帰省して「何が食べたい？」って聞かれたら
「かんかい！」って即答するくらいかんかい大好きだ。
かわはぎロールも捨て難いがかんかいが一番好き。

生干しこまいをあぶったのも好きだなあ。

>>18
わたしも！先日ほんっとに久し振りに帰ってがむしゃらに
食べました。
いろいろ料理作ってくれたママンごめんなさい。
だって好きなんだもの。

舌の一つも怪我しないと美味くない。
コマイは血のソースで食べるのが一番！

くっちゃくっちゃと噛みつづけたいね

　 _ 　∩
(　ﾟ∀ﾟ)彡　かんかい！かんかい！
　⊂彡


やっぱ酒飲む時にはかんかいは欠かせないね
日本酒、焼酎、ｳｨｽｷｰ何でも合うしウマー

　 _ 　∩
( ﾟ∀ﾟ)彡　かんかい！かんかい！
　⊂彡

私は酒なんて飲まない小学生の時分からむさぼり食ってたせいか、
かんかいを食うときは単品で食うことが多いなあ。
飲んで水くらい…

釣りたての氷下魚なら塩焼きにして食べるのも美味い。
蛋白ながら旨味が濃いというか。
白子が入ったオスならより良いですよ。

　 _ 　∩
( ﾟ∀ﾟ)彡　かんかい！かんかい！
　⊂彡

俺も子供の頃からよく食べてた。
美味すぎてつい食べ過ぎちゃうんだよな。

　 _ 　∩
(　ﾟ∀ﾟ)彡　かんかい！かんかい！
　⊂彡
食べたことない！福島じゃ買えないかな？
酒飲みだから気になる〜

よく珍味や魚介類加工品を扱ってるサイトで
ネット通販で売られてるのを見るよ
近くで売っていないなら通販で買うのもいいかもしんない

>>27
ｔｈｘ！探して見ます！

　アニメ　“魔法のマコちゃん”　で、魚のミイラ・・・・と説明していたセリフが、昔あった。
原始時代の本能が、旨い！　と目覚める。
もう、一匹。　
ねじねじ　ひねり割り裂く、　醤油マヨネーズ＆七味唐辛子　で、召し上がれ。

アメ横でもガード下の店じゃなくて
吉池の魚別館な
あそこの方が真っ当な商売してる

それでも時々とんでもない物掴まされるがorz

通販で安い店教えて。

>>31
通販で買ったことはないけどみつけたので( ^^)つ
http://www.rakuten.co.jp/sansai/585926/#562251
まぁ･･･これ位が下限かもなぁ･･････

大東のカンカイが好きだけど関西では手に入らないので通販で購入。
ttp://hayamimi.net/mall/daito/shohin_chinmi.html
北海道の干物は、まず鮭トバが入門編。次にむしりカレイ、タラトバ。
そして最後にカンカイで決まりかな。独特の臭みが癖になってしまう。
北海道はうまいものが多い。知床で買った鮭ロールもうまかったなぁ。

みなさん臭い対策はどうしてますか？
カンカイを食べるとすごい臭いがしますよね？

ただいまマイクのテスト中

このスレは人気がないなぁ。
カンカイなんて北海道出身者でも「何、それ？」言うくらいだから仕方がない。
関西では知る人なんていない．．と思っていたら大阪黒門市場には売っている
ことが判明。買う人がいるんだな。

寒海狙って海に行くんだけど、今年はあんまり釣れないな。
タイミング良く群れに当たると↓くらいのがポツポツ釣れるんだが。
http://maichy.s1.x-beat.com/up/data/oo12136.jpg

皆が喰ってる奴ってカチンカチンに干してあるヤシかな？
調味料で少し味付いてるのもあるね。

ちなみに35センチ位以上の大きさになると、コマイではなくオオマイと
呼んだりもしまつ。
最大で55センチ前後かと。

コマイって生だと、どうやって食べるんですか？
タラ科の魚なので鍋や天ぷらでもおいしく食べられそうだと思っているのですが

>>39
むかーしばあちゃんが塩焼きにしてくれた。

記憶定かではないけど、生干しとは味が違ったから、多分生だったと思う。

最近は、腹に切れ目が入ったカンカイ売ってるね。素手で皮剥くだけで食べられて(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
一昨日も３匹一気食いしちゃったよ。お腹で膨れて苦しくなった

おつまみとして売ってる
開きのが３枚ぐらい入ってるのは何？
あれは偽者なの？

おれの車は、かんかいクサイ。
長距離移動中は、ガチガチかんかいひっちぎって食ってます。
手が痛い

>>40
レスありがとうございます。
関東では干物になったものしか手に入らないので、
地元ではどうやって食べているのかな？と思っていました。
こんど青森に出かける予定があるので、そのときは生コマイを探して焼いてみます。

新鮮なヤシだと刺身でも食べられますよ。
身を昆布で挟んでから半冷凍してから切って刺身に。ルイベと言いまつ。
後は、一夜干しを焼いて食べたりでつね。
白子は味噌汁にしたり、さっとゆがいてポン巣で食べると美味しいらしい。

カンカイ高い。
大東のが一番ウマイと思うが、
ほんとに北海道で作ってんのかなあ？

一夜干し買ってた。なんか甘い味付けがしてある・・・鬱

もう少ししたら氷上釣りでワカサギに混じって釣れるよ！

袋に入ってるかんかいと氷下魚の違いってなんですか？
氷下魚はかなづちで叩かないと食べれないくらい硬いみたいですが
袋入りのおつまみとして売られている方はそんなに硬くないですよね？

久しぶりに見にきました。
何かガランとしてますねぇ、ここは。
カンカイ、そのまま齧ります？
炙ります？　聞いたら、油で素揚げ
しちゃうって人もいますね。どうです？

魚屋で干しこまいを見かけた。なんとなく買ってみた。
食べ方がわからなかったので調べたらこのスレにあたったよ。
軽くあぶってペンチでむしって食べてます。
背骨が特にいい味してる。

氷下魚は生干しじゃないと食べにくいですよね
根室から送ってもらってるんですが、冷凍すれば結構もちます。
値段は500gで700円ですね。頭落とした20cm位のが14〜5尾ってとこです。
七味マヨで食べてますが、他にうまい食い方知ってる人いませんか？

子供の頃の記憶なんだが親がストーブであぶって食べてたような・・・
そして部屋の中がすごい臭いだったような・・・

この前買ったカンカイのパッケージ表示に

『原材料　鱈』

ってあったんだけど・・・・これってニセモノですか？


ちなみにこれ、あのカンカイ独特の濃厚な味がせずorz

東京へ来て初めて住んだアパートの正面にあった酒屋さんでコマイを知りました。
日本酒にもビールにもぴったり合うつまみだったから長年愛用しました。

コンビニが増え、５年前その酒屋さんも閉店を余儀なくされました。
あれからコマイを食べていません。

池袋に住んでいますがコマイを買うにはアメ横まで行かないとダメ？

かんかいならどこでも買えるだろ

自宅から池袋駅までの間にある酒屋、コンビニ、ビックカメラ、やまやに売ってない

当方小樽在住
コマイはお腹の所に黄色い縞があり少しﾊﾗｽの部分が臭いヤツがお奨め
乾燥しすぎの臭いがうすいのはχです
東京に4年すみましたが、北海道の物とは違いﾏｽﾞーなコマイばかりでした。

開いた状態で売っているのは、味が浅い気がします。

あーコマイ久しぶりに食べたいなぁ。
すっごい硬いからねじっても自分じゃなかなか裂けなくて
お父さんによく裂いてもらったっけ。
自分は醤油マヨネーズつけてよく食べてました。

前から何度か聞いてるけど金槌で叩いて食う奴と
スーパーや酒屋のおつまみコーナーで売ってる
袋入りのかんかいの違いって何なんだ？
いい加減に教えてくれないか

>61
身がやわらかくなるようロール掛けしてある。

ttp://www.kane-ichi.co.jp/chinmi.html

なるほど
じゃあ自分はまだ本物の氷下魚は食べたことがないのか

昔、親父がよく仕事帰りの土産で買ってきてくれた。
親父の勤めは渋谷だったんだが、どこで買ってたんだろう？

お陰様で、物心ついた頃には氷下魚に齧りついてた。
炙ることも叩くこともせず、歯で皮剥いてた。

久しぶりに食べた（むきコマイだけど）age

コマイは固くてアゴの弱い人だと食うのに難儀しそうだな。

通販で丸のままのこまい買ったんだけど
すっごい硬いんだね。びっくりした。
金槌がなかったんでドライバーの柄で叩いたけどびくともしなかった。
栗くり坊主っていう栗剥き使ったら剥けたけど。

この間アメ横で３００ｇ８００円で買ってきますた。
アミノ酸イパーイでうまーー（アンモニア臭があれだけど・・）
自分が好きな部位は、
・背肉−何とも言えないうま味がある
・皮−身をむいた後パリパリに焼くとうまい。タタミイワシのような味

アメ横歩いていろいろ見たけど、中には添加物（アミノ酸・ソルビットなど）イパーイのやつとか鱈のやつとかあるので注意。
なるべく氷下魚・塩のみのやつの方うまい気がする。（鱈や味付けの方が値段は安かったりするが・・）

まあ、何にしろ塩分が高めなので健康が気になるが・・うまいものはうまい！

道内外を問わずファン多いな、氷下魚。
かく言う漏れも北海道育ちの道外居住中のファン。

嫁（も北海道出身）がこの間、帰省のお土産に
山ほど干し氷下魚と干しカレイを買ってきてくれた。
干物のクセして賞味期限が短いので、
食べるのが大変だったが、もうすぐ完食の見込み。
うまいものはうまい！

＜雑学＞
氷下魚の名前
（稚魚）ゴタッペ→（小さいの）コマイ→（大きいの）オオマイ

コマイの別名→カンカイ

コマイは真ダラやスケトウダラと同じ鱈の仲間。
（だから原材料”鱈”ってのがあると思われ）
ttp://www.hokusen.co.jp/gyokai/komai.htm

コマイ←アイヌ語の”コマエ（小さな音がする魚）”から転じた名
カンカイ←”寒海”から転じた？または”カンカツ（ギリヤーク語）”から転じた？
ttp://www.marusui.co.jp/sakanakanji/17.html

え！皮食べられるんだ。
捨ててたよ…orz

早速焼いてみました。
皮も旨かったけど、尻尾のあたりの骨を焼くと旨いね！
こんなに美味しいのを今迄捨ててたなんて…

　 ∧_∧
　(　・ｘ・)ｙ━・~~　　このスレを乗っ取る。
.c(,_ｕ _ﾉ

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http://tv8.2ch.net/test/read.cgi/ami/1129372839/

「姫タラ」ご存知ですか？
手が痛くなるので電子レンジで柔らかくしてから皮を剥いて食べます。
温めると臭いも倍増し、おいしくなります。

姫たらって味付けは塩のみですか？
だったら食べてみたいなあ。
甘ったるいのは嫌いなんで…

スペックはこの通りです。
北海道代表・寒干し珍味の定番
稚内名産の姫タラを食べやすい形に仕上げました
「ひらき」だから、むく手間要らず。
そのままなら、噛み応えのある自然な味！
電子レンジで20-30秒加熱すると、
ソフトな美味しさをお楽しみ頂けます。

原材料 スケソウダラ、食塩、調味料（アミノ酸等）
ソルビトール、一味唐辛子
お召し上がり方 そのまま（歯応えのある自然の味わい）
電子レンジで加熱（ソフトな美味しさ）
どちらでもお好みでどうぞ！

甘そうだね。
たらってのは調味料漬けがデフォルトなの？
塩だけで干したようなのってないのかな。

そんなに甘くはないですよ。マヨネーズと数滴の醤油を付けて食べます。

でかいタラ（塩干）は料理用だよな？

うるかす時に時々端っこむしってつまんでるが。

>>81
うるかすって北海道以外で使うんだろか？

吾妻ひでおを語るｽﾚ・３
http://comic6.2ch.net/test/read.cgi/rcomic/1124590679/l50
からやって来ました

この前、三浦半島（神奈川）で手に入れた一夜干し 500g \525 12尾
ttp://bike2ch.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgboardNoRes/img-box/img20051121132153.jpg
東京あたりのスーパーで見かける氷下魚は一夜干しが多い

>>82
東北では通じるけど、新潟では言わない（と思う）

http://bike2ch.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/imgboardEatRes/img-box/img20051122121603.jpg
パスタに入れて食べてみた

鹿児島に住んでるとホッケすら幻の一品だ。
あーこまい、食いたいなー。
ついでにハタハタも。

>>85
鹿児島の干物ってどんなものがあるんでしょうか？
とりあえず「かんかい（こまい）」はこれぞ保存食。ってな感じでカチンカチン
鉄板を何度も曲げて柔らかくして喰うと言うようなかんじで
さらに喰ってる最中骨なんかが突き刺さり、身の所々が赤くなる
（喰ってる最中気が付く）それは血です。マジです。
子供の頃は醤油とかマヨとかそんな余裕無かったです。
（自分の塩味ついてたし）
でも心なしか気のせいか昔ほど硬いのは無くなったような気がします
そんな私は青森です。
>>82
てっきり津軽弁だけかと思ってました

関東に住んでた頃の話。
北海道料理の店で入り口に魚網のオブジェがありそれにスケソウダラの
干物がぶら下げてありました・・・
犯人は私ではありません。

鹿児島では、かますや太刀魚なんかが有るみたいだけど、
こまいは、２０年前くらいから硬くないぞ

生産方法が違うため。。。。

>>86
鹿児島では>>87さんが書いてるようなカマスとかウツボとかが珍しい部類かと。タチウオは知らないです。
あとはアジ、サバ、サワラ、アマダイ、カレイあたりの普通の干物です。
コマイは昔何度か食べたけど、あの硬さがいいですよね。
自分、硬い食べ物が好きなんです。
焼き魚とかたいてい頭とか骨ごと食べます。

当方新潟在住なんですが干し氷下魚って新潟で買えそうですかな？
なさそうなら通販で買おうと思っているんですが・・いろいろあってどれをを買えばいいのやらで・・
たとえば
ttp://www.kawamurasuisan.com/A/komai01/komai01.html
と
ttp://daitosyokuhin.co.jp/store/060201.html
だとやっぱ味とか違うんですかね？　どこかいいとこないでしょうか・・・

道民なんだが今年のカンカイははずれが多くないか？
いつも近所のスーパーで買ってるのだが、バサバサで大味な奴ばっか。。。
木っ端食ってるみたいで干しすぎというよりコマイ自体の味が悪いとしか言いようがない。

小さい頃、ママンがトンカチで叩いて剥いてくれたわ〜
美味しいけどかなり、カタイ！臭い！w

>>90
激しく同意！
なんか今年のは、いつものよりも味わいが薄い。

>>92
そこでこそ醤油、南蛮、マヨネーズですよ

>>88
ウツボに興味津々です。
裏ミシュランだったか忘れたけど高級料理店で鮎の塩焼きを
頭からバリバリ喰う、そんな漫画思い出しました。
行方不明の冒険家植村直己氏もデパートで鮭の頭買って来て
自分で調理（多分硬い）して喰ってたそうです。
魚は頭が旨い、そんなこと読みました。

鹿児島なんですけど知り合いに兄弟16-7人いる人がありまして
（正確な数は不明だそうで、腹違いのお母さんも2桁）
葬式のときには皆「始めまして」だった・・・
（何でも戦時中大陸で大儲け、その後没落）
豪快だな、鹿児島の(多分一部の）人・・・

旧マイカル小樽前の防波堤では、12〜2月頃まで
氷下魚が釣れます。釣れたては「刺身」とは云え、気温が氷点下なので
ルイベ状態ですが、旨い。鱈の身の味を濃厚にした感じ。
但し、防波堤は冬の荒波が叩き付ける為、毎年「氷下魚未亡人」が
数人出ます。命に代えても惜しくない禁断の旨さ。

こないだ晩飯に出た魚がｽｺﾞくﾏｽﾞかったんでｗ、猫にやったら、親猫も離乳したてで
味なんか分かりっこない子猫達もみんな残してた。
次の日冷蔵庫を見たら、その魚が入ったパックのラベルに
「コマイ」って書いてあったｗ

>>92
同士よ！加工方法じゃなくってコマイ自体の味が悪いよな？

>>93
それが七味マヨくらいじゃごまかせないくらいの不味さ…

>94
うらやましいですね。
高校まで北海道にいたのですが、カンカイ釣りはしませんでした。
樺太で食べたカンカイのルイベ（釣りたて冷凍）は美味しかった。
特に肝臓に塩コショウがいける。
この魚は干すなんてもったいない。

年末の夜は、こまいをあぶってごろ寝がよいかなｗ

おう！みんなあけましておめでとう！
やっぱ正月の酒のつまみはカンカイだよな！
カレイの干物でも代用可！！

>>98
あぶったまま寝ちまうなよ！


んで100は↓にオレからのお年玉だｗ

↑ありがと、100ｹﾞﾄ！
優しいﾏﾏﾝ、ありがとー！
栃木だけどこまいは買える、、でも本場の本物には及ばないだろうなorz

ありがとう！

やわらかいのしか食べたことない

九州出身で札幌に転勤で来ているんだが。
知人に教えられ、旨さにコマイ大好きになった！
毎晩のようにコマイを肴に飲んでる。ｳﾏｰ！
来月、一月遅れの正月休みが取れるんで実家に帰るから
親戚の酒好き叔父達にコマイを土産に持って行こうと
思ってるんだが、固いのや開いてるのや剥きコマイと
種類あるけど、どれが土産にいいと思う？
俺は最初は開いてるのを買ってたんだが一度固い、コマイの姿
丸々のを食べてからは指と顎が痛くなっても、そっちが好きで
買ってるんだが…。土産にするなら剥きコマイの方がいいですかね？

一緒に食べられるのだったら固いヤツの方がおもしろい

でも、単にみやげとして渡すと「いやげもの」になる感じ

父上の歯が大丈夫なのかによるんじゃねーか？

固いのは皆どうやって食べてる？
私は二つに折って身が裂けたらそこから皮とか剥いで
骨を全部取り除いて食べやすい状態にしてから一気に食べてる。

金槌ってどうやって使うんだろう？ペンチなら使った事あるけど…
身を叩いて柔らかくしちゃうのかな？

>>104　>>105ありがとうございます！
確かに固いのは「いやげもの」になるかもですね。
無難な所で剥きこまいにしておきます。
親父には一緒に食べる用にネタとして固いのも買っていきます。
どんな反応するか楽しみ(･∀･)

今ちょうど固いの食ってんだけど、肛門の辺りの皮からむくときれいに剥けた。
なんか一匹一匹微妙に味が違うのが面白い
（開いてあるのは全部同じ味に感じてしまう）

>>106
身を縦に持って尾びれの半分は向こう側に、もう半分は手前に引っ張って剥くか
内臓取ったとこから皮剥くかなあ。

御幼少のころから食べてたのは、ロールかかさったヤツばっかりだったので
あまり硬いの食べないし。もっともロールこまいはあまり売ってないから
しょうがなく食べるけど。硬いまま細く裂いて、かじりついてるよ。

固くない こまい なんて こまい じゃないやい(´･ω･`)

かじってる時、なぜかよだれ垂れちゃうのオレだけ？

ストーブで炙ったらｳﾏｰだった。するめみたいになるよ

柔らかい氷下魚がおいしい

硬いコマイをトースターであぶる
おもいきりトンカチでたたいてから皮をむく
（たたくときは袋にいれておかないと周りが汚れる）
皮がむけたら身を開いて骨をとり、あとは身を小さく裂いて
マヨネーズ＆七味＆醤油をつけて食べる
激うま〜

今のｸｿｶﾞ…お子様は柔らかいものを食べる事が多いから歯並びが悪かったり顎が弱いんだよ。
こんなのをたべて噛むくせをつけな

>>114が20代とか30代のクソガキな気がするが

言っていることは正しいと思う
今の子はスルメなんて食ったこと無いんじゃないか？

小学校に勤務しているのですが
うちの小学校は毎月8日は、ハの日ということで
するめが給食に出ています。
とても良いことだと感心しています。
そういう私は本日2枚目のコマイを食べ終えた。
まじウマイっす！

氷下魚　こまい　っていう呼び方がメジャーみたいだね。
おれの地元では、かんかいが普通。
ちなみに、塩分が相当高いので高血圧のおっさんは要注意。
こればっか食っていると、高血圧で寿命を縮めるのは確実。
酒の肴にはよくあう。

今日干しコマイを買いにアメ横行ったんだが、吉池で売り切れてた。むしりロールはあった。

で、干しコマイが無事買えたセンター街の店で「コマイは今後値段が上がるよ」と言われた。なんでも漁獲量が激減したとか。
そこの店番は「やっと仕入れたんだよ、ずいぶん探した」とも。
アメ横でも品薄になりそうな気配が・・・

アメ横はちょっとな。
いつでも５０００円のマグロが１０００円でいいよだからな。
いつも１０００円じゃん。

福岡で こまい 売ってる所ない？できれば固いの

関東だったら干物はマルエツの珍味コーナーでも売ってる
ただ、めちゃ高い･･･。

かんかいって珍味か。
普通のおつまみって感覚だったわ。
顎を強くするために、自分は歯が生えてﾓﾉが噛めるようになった頃からかんかいを食わされてた。
自分のところだと、8本位入ってて900円弱。

みんなペンチやましてや金槌使ってるみたいだが、自分は使わないで食ってた。
一度テレビで、かんかいを金槌で叩いて食べてる人見て驚いたし笑ったよ。

ま、何も使わなくても食えるが、親父は歯で剥いてて歯がかけたので、それからは無理せずペンチを使います。
自分も歯で剥いてたが、親父に『やめとけ』と言われるので、やはりペンチで剥きます。

でも、金槌で叩いて食べる習慣はなかったので、金槌でどの位叩くのかはよくわからない。

珍味の意味くらい察して知れ

>>124
お前が知れ。

珍味：珍しい味。そうそう味わえない美味い飲食物。

>>123に言ってるんだろうが、特に珍しいわけでもなく、常に味わえるﾓﾉだから、珍味か？と疑ったんだろ。

お前は何を言いたかったんだか。

うすら馬鹿が必死になるなよ

>>124＝>>126
曝し上げぇ


必死だねぇ、珍味の意味分からなかったのを指摘されて、
そんなに悔しかったのかなぁ？

はぁ〜かんかい喰いたいよ〜(p><q)

珍味の意味を知らないのはどうみても>>123だが、どうしたのコイツ？

>>129
別におかしくないし間違ってないよ。
それだけ身近だったって事を伝えたくて言った事じゃ……

って、なんで日本語の例え話の説明しなきゃならんの？
普通に日本語の表現としてあるだろ。

〇〇ってそういや☆☆か。
あまりにも★★だからそう意識した事なかった！
って言い回し位分かるよな？

珍味の意味云々より、日本語を覚えろよ。

いい加減うざい。


それに、珍味は『めったに味わえないおいしいごちそう』
『酒の肴に食べるもの』
とある。
小さい頃からしょっちゅう食べてるから、そんな感覚がなくて当然じゃないか？

青森の田舎に行った時は必ず買って帰る
やっぱ硬いのが旨いよね〜

酒のつまみに最高！

俺は柔らかいのが好き

干したやつだけじゃなくて、生のを焼いて食べてみたい

一夜干しのこまいを８匹２８０円でゲット
焼くぞ〜

age

皮が一番うまいと思う保守。

>>136私もそう思う( ･∀･)人(･∀･ )ﾅｶｰﾏ
このスレ読むまで、皮が食べれる事を知らずに捨ててたよ…。
もったいないよねぇ。

内地の北海道人です。こまい大好物なんで入手法を。

・東京
1)羽田空港の地下の北海道物産店。わりとまともなコマイが売ってる。
（今はJALが使ってるほうね）。アイヌネギとか、リボンナポリンとか
のレアもの売っててびっくりした。

・大阪
1)梅田阪急・阪神デパートの地下食品街の干物屋
ちと高いが、かなり上等なコマイがほぼ常備されてる。

これはいずれも硬いやつね。生干しもうまいよねぇ。千歳空港の
ホテルのバーが遅くまでやってて、食事メニューで生干し出して
くれたことあった。あと、銀座の北海道料理屋でもこまいの
生干し出してくれた。

なんだこのマニアックなスレは！
俺の仲間がイパーイ！！

そういや、秋田空港の売店でも売ってたな。

北海道というか、東北起源の食い物だったんだな。

阪神デパートの地下に行ってきた。硬いのと、生干しの両方売ってたよ。

でも漏れが買ってきたのは身欠きにしんｗ 焼いて食うのが俺の好み。
ニシン漬けとか炊いたのとかもうまいけど。

これで出汁とれんのかな？

いや、止めておこう。想像したらオシッコの味だった・・・

やっぱり、こまい好きな奴って酒飲みが多いようだな・・・
俺もそうだ。

生干し買ってきた。明日たべるよ。

生干し食べた。何年ぶりだろう。うまかった…

もしかしてタバスコマヨネーズで食べてる人いない？

>>146
いつも七味マヨだな。でもタバマヨも旨そうだから
今度試してみるか。

俺は醤油マヨ。
塩分摂りすぎと言われるがやめられない。

最近は値上がりしたからカンカイ(大東食品の)はあまり買ってなくて、むしりカンタラで我慢してる。

食いたくなってきたよ、カンカイ。週末にでも気仙沼で買ってこようかな。
はずれカンカイ(アンモニア臭するヤツ)じゃなきゃいいんだけど。
やっぱり、七味マヨは必須だよな。。あ〜、今すぐ食いたい。。(´ρ｀)

彼女が北海道にいるんだが、この前会った帰り、こまい買ってみた。
食べたらうんまい！
初めてだから、開いてロールかけられたヤツにしたけど、うまかった。
皮もおいしいね。自分はそのまま食べても美味しいと思ったけど、今度七味ﾏﾖやってみる。

うまいしょ？

今度はロールかけてないの試してみれや。内地の人も「ばくってくれ」
と言い出すに違いないｗ

>>148
塩分取り過ぎなんてのは気にしなくていいぞ
ただ、脂肪分の取り過ぎ、高カロリーなものの食べ過ぎなんてのをやってたら別

初めて買ったけど、いや〜笑った笑った
何でこんなに硬いのよwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

丸ごとのやつかな？カナヅチで叩くといいよ、コンクリの上で
コツは腹を下にして背中の方から叩くと骨離れしやすい。（腹背逆でも）
自分の場合は叩かないで皮むいてそのまま歯で剥いていくのが好きだけど。

age

年末に向け、今年もこまいゲットを試みるか。
暇があるときアメ横うろつきます。
昨年は金槌も同時買ったからなｗｗｗｗ

age

ｽｰﾊﾟｰで売ってるのって殆んど元魚はスケソだよね

来月北海道いくから、ロールかかってないコマイを買うぞ〜！
楽しみだなぁ

原材料：氷下魚
と書いてあるのに、実はスケソって事はあるのかな？
近くのプロマートで買ったのだが、ちょっと小振りなのが気に掛かる

>>160
表示を偽るなんてよくあることですがなｗ

みてくれはそう変わらんしね

姫たら

おくばせながらレポ
今までのコマイより剥きやすいが、なにせ身が薄い・・。
味は塩味とアミノ酸調味料の味中心かな。コマイ独自のうま味が・・（正体は鱈？？）
やはり大きめで調味料は塩のみの方がクセが強いが良いかも（酒飲みの観点からだと）
ただ、大きめなのは固くて手が怪我する可能性があるのが玉に瑕
金槌は必須ですｗ

来週末にでもアメ横に行ってみるか

>>163
東京駅の大丸の地下食品売り場の魚屋の隣の乾物屋に、
たいていコマイ置いてあるよ。

多少の交通費かかってもいいなら、羽田空港のJAL側ターミナル
の地下のJR北海道の店になら必ずコマイ売ってるよ。
北海道限定ビール（サッポロクラシック）やリボンナポリンも
売ってる。

>>164
おお羽田空港とは盲点だったｗ
羽田とさほど離れていない場所に住んでいるので行ってみます。
リボンシトロン・ナポリンなつかしいww
そういえば東京には売ってないな。
こうなってくると滝川式のジンギスカンも恋しくなる（スレ違いすまそ）

松尾ジンギスカンはあったかな…なかったような希ガス。

あの店は、春にアイヌネギ（ギョウジャニンニク）の生のやつが売っててびっくりしたｗ
コマイ評論家ｗの私でも、十分食えるコマイ売ってるので羽田はお勧め。

かんかいのかんか〜い、買ってね☆

この辺じゃ干物（半乾燥？）の焼いて食べるやつと
あらかじめ開いてる奴か、皮からむしって身だけ入ってる
剥きかんかいぐらいしかないな

一度かなづちで叩いて食べるほどのかんかい食べてみたい

>>166
情報サンクス。
デジャブ感あるアドバイスだなと思っていたら
>>138でアドバイスいただいていたのね・・。
ひょっとしてこのスレって数人だけの常連で回している？？ww

佐藤水産の通販で生干しこまいが売っている。
https://www1.sato-suisan.co.jp/cgi-bin/onlineshop/cgi/show_unit.cgi?category=%8A%B1%95%A8%20%91%BC
鮭は折り紙付きだけどコマイは未知数

北海道でもカチカチの氷下魚を置いている所が少なくなったよな！

開いてなくて、ロールかかってないコマイ食べた！

ちょっと塩気がきついけど、うまい。
自分でむしるのが楽しい。

都内でも生干しコマイの方が見る機会が多くなってきた。
カチカチのヤツより小振りかな

稚内大東食品の氷下魚最高だな！今時期は釣れるので自家製生干しで一杯。

自家製は　無理でした。硬くなりすぎたり　味が薄かった　生臭かったり
失敗の連続　買ったほうがいいんジャマイカ
特に岩内産がうまい

>>174の住んでる地方って冬季の平均気温は氷点下なの？

年末の夜は、こまいをあぶってごろ寝がよいかなｗ

あげ

>>176
一年がかりかよｗ

正月休みの釣果＠マイカル小樽前防波堤
氷下魚30ｃｍ級８尾、40センチ級１１尾
ゴッコ♂♀各１計２尾拾った。

両足の小指が霜焼け、以上。

北海道新聞にコマイが豊漁で、港がコマイで埋め尽くされてる写真が載ってた。
先々週の土曜日の夕刊だったとおもう。

ｶﾁｶﾁ氷下魚をﾚﾝﾁﾝしてやわらかくして食べるのって邪道かな？
酔ってても食べやすいしうまいと思うんだけど。

先々週の土曜の北海道新聞夕刊にコマイが取れすぎて、港が
水揚げされたコマイに埋まってる写真が出てた。今年は安いかな？

二重書き込みスマソ

>>179
うわ〜羨ましい！私釣りも好きだから、一回やってみたいな。
すごく寒いだろうけど…

今日、大型フードセンターの珍味コーナーを、無いだろうな〜と思いながらも
見てみたら、コマイがあった！嬉しくて買っちゃったよ。＠新潟

30cm超えのが3匹で798円。今、嬉々として皮を毟って、書き込みした。
あ〜懐かしい〜

レンジでチン、いいね。皮を毟って30秒くらいで柔らかくなる
ペンチなんて無い私にはいい方法だわ。
今日は30cm級のコマイを2ヒキたべてしもうた…あ〜酒が進んでうまいよ〜
北海道にいる恋人が羨ましい…ってことであげ

こまい美味いな
初めて食ってるが酒がすすむ

ﾚﾝﾁﾝ氷下魚三匹熱燗五杯目。
ｺﾏｲの匂いが苦手な彼氏は、酔っ払ってｺﾏｲの骨までﾊﾞﾘﾊﾞﾘ食べだしたあたしを冷ややかな目でみてる。
ｺﾏｲ好きな人と付き合いたくなった瞬間。
愚痴＆携帯カキコｽﾏｿ。
そしてｺﾏｲをもっと知ってほしいのでage

( ´;ﾟ;ё;ﾟ;)ｷﾓｰ

月島で3尾490円のこまい発見
なかなか美味い
一緒に売っていた鱈の干したのも挑戦してみるか

股間からこまいの匂いがする…ｼｮｯｸ

今日、むしりかんかい、が売ってた。
喜び勇んで買って帰り、カジってみたら味がいつもと違う。
裏のシールを見てみた。
原材料がスケトウ鱈だった。

賞味期限が迫ってるという理由で、値引きされたこまいをゲットした。
185ｇで640円くらい。
久しぶりだから、ちょびちょび食べよう。

こまいを教えてくれた恋人と、今夜別れ話をする予定です。

ごめんね、こまい友だちとして付き合っていたい。

>>192
屯田兵が泣いた。

>>192の恋人が>>187だったら号泣

恋人と別れてからこまいを食べた
生臭い。以前はこんなことなかったのに
今はもう食べられない

こまいが今まで感じたことの無い生臭さ…なんでだ！

くせぇ、くっせぇーーーーーー！！！！！！！１１１

こんなこまいに今まで当たったこと無いよ…orz

カチカチのこまいを簡単にむしるには:　
電子レンジに１分弱かけて暖めれば良い。
湯気を吹いてきたら柔らかくなってる。あんなカラカラの干物に水分なんて残ってるのか？と思うかもしれないが、いろんな干物に有効な方法です。

まんまんがこまいの香り！



＼（＾o＾）／

まじでクサイんだが

先日北海道へ行った時産まれて初めて食べた
こんなに旨いものが有ったのかと思った

n\.

いま、寮で一人寂しくコマイを食べてます(>＿<)
カンカイは、小さいころから親がむいて食べさせてくれていたので、
なんの疑いもなく大好物にしてましたが。

最近、親にカンカイはにおいがきつくて、
女の人の○○○のにおいがするから飲み屋のお酒のつまみでよくでるんだよ。
だから、カンカイがすきなのはいいけど、
友達にカンカイすきとか言わないほうがいいよ(´д`)
って、いわれました。。。。

それ以来、食べる前には少しためらいますｗｗ
ホントなんですかね？？

ちなみに、カンカイは大東のが一番おいしいと思います☆☆
むかれてあるのもうってますが、自分でむくのが一番(^^)ｖ
ロールだとやわらかいですしね！！
ただ、カンカイの漁獲が少なくなったらしくて、
カンカイの安売りの機会が減りましたね(´п`)

今年のコマイ漁は大漁だったよ。

コ、コマイは… コマイはとれたの？

そんなこまいこと言わんで。

こまい、新千歳のANAフェスタで売ってるのを買って食べた。
あのこまい、どこの店でだしてる奴だったかな？

ぐぐると川村水産が1番目にでてくるけど、みんなのお勧めおいしいカチカチこまいは
どこのお店？

昔釧路に住んでいた頃はどこにでも売っていた。ごくごく普通のものだった。
東京に暮らしている今は、大きな食品スーパーとかには売っている。
あと、たたいて身をほぐしてあるのが、近所の酒屋に珍味として売られている。
マヨ＋醤油で食べている。

釧路の知り合いに教えてもらったんだよ。
おいしいこまいはどこの店の？

え？かなづちで叩くの？歯でむしって食べてるんだけど…

夏の日は　花火でコマイ　あぶるが良いか

通販で丸々カチカチに干したコマイ買うならどこがいい？

孫助ウマー

臭いのが難点。
町田近辺に住んでるなら、乾物屋いっぱいあるから簡単に手に入るよ。
(河原商店とか)

あのニオイって、やっぱﾏﾝｰｺに似てる？
ちょっとアンモニアも混ざって、しょっぱ臭いとことか、魚介だし

うおはんの干しカレイも旨い

孫助〜随分前に、とても良く食べてました。
今も売って要るのかな？何処の会社何だろう？

早く孫助の事教えてください
当時は赤い袋に入ってたけど

セイコーマトに、売ってた時もあったのに今じゃ売ってない」し〜
早く珍味孫助のこと。。。誰か教えて〜

このスレで美味そうに思えたので今日こまいを買って来た。
要は魚の干からびたヤツね。
カチカチだったけどレンジで炙ってみると柔らかくなって
特に何かで叩かなくても食べられた。
結構うまい。
ウチのネコがほしそうな目でずっと俺の方を見てた。

>>220
皮くらい食わしてやってもいいんじゃないかｗ

>>220
猫ってそうやってすぐ人の食ってる物を欲しがるけど、無視してもアホだから30分もすればすぐ忘れて恨んだりもしないからから大丈夫だよｗ

レンジであたためると、ニオイがさらに香ばしくなるよね。

…たまに、あんなニオイが自分の股間から立ち上ることがある自分はｸｻﾏﾝ

炙ると少しアンモニアの臭いがするね

>>221
ひそかに皮が一番うまい件について。

>>221
ひそかに皮が一番うまい件について。

皮くらいやれよ。

独り占めしやすいのはわかるけどさあ。

あぁ、居酒屋行って食べたくなってきた。

硬い干しこまいよりも一夜干し（生干し）のコマイのほうが好きだ
しかもあの15センチくらいの小さいやつ（10匹で200円くらいで売ってるあれ）

一人暮らしの部屋でも無理してオーブントースターで焼くのさ〜
3日目は一味振って一晩放置した辛いのを食う

今日はLIONの誕生日　とうちゃん　おれの大好きなコマイを買ってきてくれと頼まれた。
今から、伊丹空港二階に買いに行く

LIONはお手もお代りもコマイで覚えた。親が食べてると跳んで来て
とうちゃんくれくれとひじをたたいて催促する。

この前コマイの夜釣りに行ったよ。
釣果は一晩徹夜して24〜5センチが17匹。
エサ代と労力を考えると微妙。
過去レスで生コマイを焼いて食べたい人が居たけど、それはあんまり聞かないなぁ。
おれは生コマイならぶつ切りにして塩味の吸い物にするよ。
白髪ネギを散らしてね。
これがまた上品な味でとても美味いんだよ。

生こまいたまたまこないだ食べる機会あって、焼いて食べたが



凄く旨かった･･･


もう一度食べてぇ。

うちの実家の車庫には30センチくらいのレールがある。
なぜあるのか？

もちろんかんかいをたたくため！
以前捨てようとしたらおやじにえらく怒られた。

>>232
一夜干じゃなくて生の塩振り焼き?
やったこと無いけど美味いのかなぁ?

>>233
家にはレールは無いけど金床は有るよ。
模型飛行機作り30年以上で、道具は色々貯まってる。
ボール盤とか糸鋸etc。
でも、干魚食べるのにゲンノ(金鎚)を使った事は無いなぁ。
まず左右に曲げる。
次に上下に曲げる。
次に左右に捻る。
これで大体バラケて指で毟れる様になるから。

>>230
LIONたんは犬か。

ライオンだったら驚くｗｗｗ

やっぱ大東食品だお☆☆☆
楽天であったから買った♪♪♪
むしりカンカイしか無かったｹﾛ
やぱーりコンビニで買うカンカイより
確実に美味しい☆☆☆☆☆
オマケラッキー(o^∀^o)

LION　我輩は.....
以上

tes

お父さんが送ってくれたこまい、久しぶりに食べた。
やっぱりうま〜!

お父さんはトンカチで叩いて、軍手はめて、こまいに新聞紙をまいて何度もひねって河と身を剥がして食べていた。
懐かしいよ…。

今妊娠７ヶ月。
子供も味がわかるらしいし、こまいが好きな子になって欲しいと心から願う。

河→皮 だった…

カンカイも鮭トバも堅けりゃ堅いほどいい。金槌で叩くようなのが最高。
堅いから塩分強めでもずっと噛んでいられ、少量ですむ。
一味もマヨもいらない。本来の塩味でうまい。

>239
ダンナにも食わしてあげてｗ

ｺﾏｲ美味しいお☆★☆★☆
顎疲れるお★☆★☆★

くさいけど旨い

クサマンっていうより、しょんべん臭いって感じ。
でも臭いもんはうまいのだ！

ﾎｶｲﾄﾞｰ物産展で必ず買う
夜は七味マヨでｳﾏｳﾏ〜

残った皮を炙るとおいしいよ。

友達に安物だけど山昭伊藤食品のｺﾏｲと開きﾋﾟﾝ助送って貰った
九州の空の下
北海道が恋しくなった

ﾏﾖ付きだが当然七味ﾏﾖは自作

なまらうんめｰ

旨すぎる

●魚突きのポイントを探しています。最近、潜れるポイントも少なくなって
困っています。できるだけ詳しく教えてください！お願いします！

返信先→スポーツ一般のマリンスポーツでお待ちしています！

>>250
よりによって、かんかいスレにｗ

凍死するってのｗｗ

この前釣ってきた！
刺身で食ったけどな

こまい

今日買って食べるぜ！

昨日食った

大東水産のロールじゃないほうが好きだ。
コンロで全体を軽く炙ってから尻尾から裂く。
マヨネーズはつけずにそのまま食べている。

親父は炙りもしないで腹から裂いていたけど
いくつになっても真似できないな。

コマイ食べると、口角がかゆくなるんだよなぁ。
（ちなみにタラも）

でも好きｗ

今日食べるぜ！

明日食べるぜ！
楽しみだな

>>257
化調アレルギー？

>>257
コマイは知らんが、タラなんかは結構アレルギー物質のヒスタミンが含まれてるからね、軽いアレルギー反応だろうな。

今からぽん鱈を食べるぞ。

コマイ五千円分買ったぜ

今食べてるぜ！

ここ俺しかいねーだろ

そんなことはない、今食ってる。
軽く炙って
マヨネーズ＋醤油＋七味。うま〜

>>266
嬉しいぜ

一夜干しのは漁港直販のを冷凍通販で買ってたことがある。
パリパリに干した奴は今一

パリパリって別の魚のじゃね？

カチカチとか、カンカンとか、もっと硬い擬音になるはず。
個人的には生干しも好きだけど、やっぱり本干しがウマいと思う。

だいぶ前に死んだ馬具職人してた祖父ちゃんが
金床で叩いて食わせてくれたのを思い出した。

ばんえい競馬もなくなっちゃったしなぁ…

昨日食ったぜ

俺は一味派だけど皆はどっち？

ダイエット中だから我慢

コマイってさ、うまいんだけど…
昔付き合ってた女のおまんこ思い出して食べる気なくなるんだよな

嫌な思い出が甦るから、コマイ食べるのは控えてるんだ
でも、コマイはうまい…なにこのジレンマ

おまんこ思い出す理由は、決してあの女のおまんこが忘れられないくらい好きとか
そういうのじゃないんだ。

コマイよく食べてる女だったらしいが、おまんこもコマイ臭かったんだよ。
コマイは関係ないと思うけど。
舐めて〜とか、軽くブリッジ気味におまんこを主張してたのを思い出すと、
重苦しい溜息が出てくる。

あのニオイが嫌いとか以前に、性格の不一致でおまんこにも嫌気が差したんだ。

>>271
基本的に何もつけない派。

つけるとしたら一味マヨ。

味が濃いのが多いから大抵はそのままだねー
九州だとめったに手に入らない('A`)義姉の実家が北海道だけど、
申し訳なくて頻繁には頼みづらいし。

>>275 276
俺も基本そのまま食べてます

七味より一味マヨのほうが好みだわ。

ところで、同じく金槌で叩いて一味マヨつけて食う棒鱈はスレ違いかね？
酒飲み仲間には好評だったんだが。

過疎スレなんで別にいいと思うけど、カンカイは金槌で叩くほど硬いか？

ロールカンカイってのあるだろ？アレを自分で作るのが、金槌だと
思ってもらえばいい。

なるほど。それは思いつかなかった。

北海道の部下が、実家から送られて来たと乾物をくれた
内容は｢鮭トバ｣｢むしりかんかい｣｢鱈｣
酒は飲んでもツマミを食べない私も、乾き物は好物で手が進む
で、
大阪人の私はコマイは、お土産で喰った事がありますが、
このレスを見て気が思ったのが

かんかい＝こまい

ちゅうこっちゃなドーミン？

ほかの魚か、思うたわ！

かんかい初めて食べた。

かってぇぇぇぇぇ
くさぁーい

骨が指に刺さって身に血が滲むぜ。

おまんこのにおいしないか？
ほんのりアンモニア臭する

>>284
アタシのまんこはこんな匂いしない…

むしろうんこのにおい

>>284
今調べたら鱈の仲間だから、においが似てるのかな？ｗ

今日こまい家に届く…
数年ぶりに食べるぞ楽しみー^p^

ｺﾏｲを食べた後のマンコはｺﾏｲ臭ぽくなるぜっ

コマイくせーマンコはもう舐めたくない

コマイならいいんだけど、まんこだけは嫌なんだよ

きったねぇコマイ味のまんこがトラウマなんだよ

ビールを飲みながらコマイ
マヨネーズと醤油と七味を絡めれば最強である

� It all seems to go by so fast. ,

>>291
俺はマヨ＋一味です。

会社のおばさんにもらったことあるけどおばさんのオマンコのニオイがして臭かった

>>294
やっぱそうだよね。アンモニアはおしっこ。
あとのコマイのにおいはおまんこ。おしっこくさあいおまんこのにおい

これ今日はじめて食べたけどおいしいね
カチカチの奴、感じが似ているデベラってのが
広島に有るけどそれはカレイを干したもの
次は生干しいってみよう

地元じゃ年中釣れるので、自分で干して作って食う。
ハラワタ取らないでカチカチに干すの。
脂のってうめー。しかしニオイはオマンコどころの
さわぎじゃないけどな。

こまい12匹560円だったので買ってきた
七味マヨで幸せだ

298はもう全部食べたのかな
あれ食べると美味しいんだけど、食べるまであのニオイばかりが気になってしまうんだよなぁ

ほんとコマイくせーマンコの女がトラウマだよ…忘れたい
コマイ食べなくなってもう何年だろう

まったくこれだから童貞は…

こいつはこのスレで何度もこまいはおまんこだと言い張っている

こまい美味いの見つけた

こまいって金槌で叩くのか
このスレ見て初めて知ったわ・・・
うちは小さいときから親父がプライヤーで柔らかくしてるのを見てたから
自分も同じようにやってるなぁ
何年もやってるもんだから、右手はタコが出来てすっかり硬くなっちゃったよ

こまいのスレ見てちょっと浮かれてたらsageミスとか
恥ずかしすぎて死んじゃう

思いっきり鼻を近づけて、においを嗅いでみるといいよ

ﾏﾁﾞ美味いかんかいは、中々無い

楽天で美味いかんかい見つけたよ
スーパーで売ってるのはうんこだわ

こまいをあぶってごろ寝の>>98です。
このスレまだあったんだね。
初カキコの頃は独身だったけど、結婚して子供が生まれたよｗｗｗｗ
このスレは、まったり感がいいねｗ

私が初カキコの頃に比べて、都内のコマイの供給量が増えた気がする。
カチカチのやつはもとより、一夜干しも用意に手にはいるようになった。

さて、また年末が近くなってきた！
嫁に内緒で買いだめして、焼きながらごろ寝するかｗ
てか臭いで家庭内不和の危機かも

煮干しぐらい小さい氷下魚をアスパムで買ったんだけど、バリバリ食えて美味かった。
又買いたいんですが通販とかしてないかな。
ここでしか売ってないと店の親父が言っていたが、店の名前もわからないし
情報求む。

昔じいちゃん家に行くと
「○○ちゃん、かんかい食わねーが？」って言って石で叩いてむしってくれた
昆布漁が盛んな地域で家の前が砂利わらだから金槌より手頃だったらしい
時たま自分のマンマンのにおいを嗅ぎながら思い出してしまいます

体調が悪い時のﾏﾝﾏﾝのﾆﾎｲです(´ω｀)

スーパーで売っている開きカンカイの味が抜けているっていったら

まあかんかいに限らず近年の乾物のマズさときたら…

なかなかおいしいのには出会えないわよね

当たり外れがあるのは承知、でも久しぶりに食べたくて、すーぱーで北日本食品のこまいを買った。
懐かしいなぁ
むしった皮もあぶって食べると美味しかったなぁ。
今日のはまずいのじゃないといいな。

風呂に入らず下着も替えなかった時のまんまんぱんつの匂いがするよ
たまに薄いアンモニアっぽい匂いがほのかにするヤツもあって、それはほんとに自分のまんまんと似てて複雑な思いになる
乾物って卑猥な匂いがするね
今夜日本酒と一緒にいただきます

コンビニかんかいといえばろぶりん

ネットで買えるから幸せヽ(´▽`)/

オイラはもっぱら自作

でも、最近は干物にするほど、数が釣れなくなってきた

ｵﾏﾝｺ臭くなった

あー、今日もこまいがうまくて手が臭い

ｵﾏﾝﾏﾝのｶﾎﾘ

生干しこまいは焼き立てはいまいち。

焼いて開いて骨とって冷めるまで放置したのを
気が付いたときにひょいっとつまみぐいするのがうまいｗ

吉池仮店舗いってきた
カンカイ、ゲットならず残念

代わりにホッケの燻製とタラの乾物買って
今ビールやりながらワシワシくってる
ホッケの燻製久々くったが、くちびる油デベチョベチョ、
たまにはいいもんだ。

>>323
燻製は美味しいよね。ホッケや二シンや鱈とか大好き。
でもビールのアテだと後口がニガニガしない？それがいいのか。
自分はかんかいも氷下魚も焼かずにしゃぶる人なんだけど、高いから１日一本は食べれない。
でもこの前ペットショップ行ったら、オヤツコーナーに氷下魚や干鱈なんかが格安だったので今はそれ食べてる。
規格外とかがペット用にされてるのかな

最近の猫タソはそんなうまいもん食っているのか。

こまいの皮の唐揚げうめー

こまいの皮はパリパリになるまで焼いて食べる

>>327
同意。食い方を知っている人だ。

岩のように固いが、焼くと肉汁たら〜りのジューシーなカンカイが食いたい。

コマイじゃないけど余市の糠塚水産という会社の積丹干し
という名のスケトウタラの乾物は最高に美味い
腹身の所を割って鼻で思いっきり深呼吸したら
かぐわしい香りが鼻孔を突き抜け気管へ到達し激しく咳き込む
呼吸が落ち着いたらおもむろに湯呑み茶碗に日本酒をそそぎ
小骨に気を付けながら身を皮から毟りマヨネーズを塗ったくりいただく。

>>330
うまそうだ。たまらんな。

最近コマイよりホッケが好きです

大人買いして大量に食べたら、飽きた

かんかいに巡り合ってから高級美食、高級食材を卒業。
感謝しております。

稚内　大東水産のかんかいが好き！
ロールだと本来のカンカイ味じゃない気がするので
私は固いカンカイを購入します。マヨ・一味南蛮・醤油で食べると
倍ぐらい食べちゃう。

小樽のﾈｯﾄで買ったカンカイ美味かった

コマイの一夜干し(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

一夜干こまいをカチカチになるまで天日干しにして
炙ってつまみにする
数日間待って出来上がるのも楽しい

近所の酒屋のつまみコーナーで一袋買ったが旨かったな。
レンチンしてカリカリにしてみたらこれまた珍味。

>>335
私も黄色い袋のほうが好きです。むきにくいけど。
未だに上手にむけません。
一味マヨ、一味マヨ醤油、何もつけない。どれも好きです。

その昔「味の姫たら」って珍味が好きだったのですが、
いつの間にか見なくなりました。
調べたら作ってた会社（道北珍味商会）が倒産していました。

コマイ買ってみたのですが、炙るってみなさんライターで炙ってるのですか？
それとも網にのせてコンロでしょうか。

釣りじゃないと判断してマジレスするが…。

ライターではないと思うよ。

うちはオーブントースター使う。
焼き網でコンロでもいいよね。

ネトウヨとは・・・
人格に問題があるため社会に適応できない人種
そのため周囲に対して自分の存在を誇示するためのステータスが一切ない
唯一の拠り所が「自分は日本人」ということのみである為
ネット上で在日韓国人・朝鮮人を叩いてわずかな優越感を得ることでアイデンティティを保っている
また昨今では嫌韓流思考が顕著であり、またネトウヨ自身が社会と接する機会が少ないこともあり、
「韓流ブームは全て嘘」と本気で信じている。
その思考が右翼にも似ている為、ネトウヨと呼称される

�@社会的地位：下層
�A経済力：低収入、または無収入。
　高い収入を得る人間に対しては、例え在日以外にも異様なまでの敵対心を持つ。例：マスコミ叩き。脱原発叩き。生活保護叩き。労組叩き。
�B対人関係：不得意。
　匿名の掲示板以外では何も話すことは出来ない。その分ネットには莫大なエネルギーと時間を費やす。

テスト

金槌で叩くのめんどくさいからペンチで大雑把にむしった後に
口にほおばってわしわししてる
骨もそのうち柔らかくなってくる

今日氷下魚買ってきた。ガリガリに痩せ細ったのが５本入って140gで1000円でした。北海道のお土産で貰うのはもっと太ってるけど、地方に出回るのはこんな物しかないのかな〜。

有楽町交通会館のアンテナショップでかんかい買ってきた
ガスバーナーで軽く炙って食うよ

ちびっ氷下魚っての買ってきた
シシャモより小さいアンチョビぐらいのサイズで丸ごといけるんだけどカンカイとしての味が薄い

あんまり行かないスーパーで見かけて、久しぶりに食べたくなって購入
こまいとは名ばかりの「姫鱈のアミノ酸漬け干し」買っちまった(´･ω･`)

ネットで品切れになってるところが多いのですが
今年加工された氷下魚が出るのはこれからですか？
カチカチの