キャビアってうまいか？
1 ：２：
どうだよおい＞？
おれはたいしたことねーっとおもった
おれはたいしたことねーっとおもった
|
|
|
2 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/11 16:30 ID:3QSFJwni
ケチらずに、ドバッと乗せて食うのら。
そうするとウマーなのら。
そうするとウマーなのら。
3 ：ガッシ石松：04/08/11 19:27 ID:G7ZGr+6k
ラッキーセブンの「３」GET!!
4 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/12 02:15 ID:sP7dWyEp
本場ロシアでは薄く切った黒パンにバターを厚めに塗ってその上に薄くキャビアを
塗ります。あればディルものせます。キャビアは現地でも高いので普段はキャビア
の代わりにイクラを使います。ウマーです。
塗ります。あればディルものせます。キャビアは現地でも高いので普段はキャビア
の代わりにイクラを使います。ウマーです。
5 ：4：04/08/12 02:19 ID:sP7dWyEp
ポイントは
１．黒パンを使うこと（白パンじゃ味が負ける）
２．バターとキャビアの量のバランス
３．飲み物はワインじゃなくてウォッカ
１．黒パンを使うこと（白パンじゃ味が負ける）
２．バターとキャビアの量のバランス
３．飲み物はワインじゃなくてウォッカ
6 ：ｱ ◆JHEE.S71a. ：04/08/12 13:16 ID:jmSS8qaa
まつたけの方がよく理解できない。
7 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/12 15:24 ID:6HHhl7x5
8 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/12 15:52 ID:RdtpzbTV
成金が好んで馬鹿の一つ覚えのようにシャンパンと共に食うものｗ
9 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/12 17:16 ID:6HHhl7x5
>>6
輸入物ばっかり食べてたのか・・可哀想に
輸入物ばっかり食べてたのか・・可哀想に
10 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/12 17:31 ID:nq9x7R4u
旨いよ実際。個人的には冷製パスタに和えると非常に旨い。
キャビアに比べると（鮭の）イクラは癖が強すぎる。
値段はいくらなんでも高過ぎる。
キャビアに比べると（鮭の）イクラは癖が強すぎる。
値段はいくらなんでも高過ぎる。
11 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/12 18:55 ID:Xlo29NLh
おいしいとは思えないな。まぁ魚卵系は全部キライだからってコトもあるけどね
魚の卵ですよタマゴ！気持ち悪いじゃないですか
魚の卵ですよタマゴ！気持ち悪いじゃないですか
12 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/12 22:42 ID:2CsZrZKB
ご飯に乗せて食べてたなぁ。でもイクラのほうが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
13 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/12 23:55 ID:RrHwY+/H
俺の食ったキャビアは高級なやつだったがカラスミに風味が似ていた。
見た目似ているからって、とんぶりは旨くないな。
見た目似ているからって、とんぶりは旨くないな。
14 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/13 01:48 ID:ZF00wFI6
食ったことない。
15 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/13 02:10 ID:CyCdGuX4
キャビアにご飯は合わない。
パンでも・・・
パンでも・・・
16 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/13 11:19 ID:tFn4bJoZ
俺は筋子の方が好きだな
17 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/13 20:05 ID:nyE9YPjr
>>8
その組み合わせ、本当に味覚のミの字もない成金のすることだな
その組み合わせ、本当に味覚のミの字もない成金のすることだな
18 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/15 17:47 ID:kvUKMrFi
>12,16 禿同
世界の３大珍味に美味いものなし。
というか日本にはもっと安くて美味いものがいっぱいある。
世界の３大珍味に美味いものなし。
というか日本にはもっと安くて美味いものがいっぱいある。
19 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/15 18:07 ID:L8pX95dM
>>4
美味しんぼ読んだだけの半可通w
美味しんぼ読んだだけの半可通w
20 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/15 19:12 ID:l5uN5JFo
昔、缶入りのキャビアをむしゃむしゃ食うアニメかドラマを見たのを思い出した。
21 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/15 19:33 ID:b9BNBXpv
あくまで“珍味”であって“美味”では無いんだろ？
22 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/15 20:03 ID:nWB/c9zE
ご飯にキャビアは凄く合うと思う。
ロシアで売っている偽キャビアも
それなりに美味い。
ロシアで売っている偽キャビアも
それなりに美味い。
23 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/16 05:14 ID:gl+MQw13
キャビアの代用品・ランプサッカーの卵は塩から過ぎる。
安いけど。
安いけど。
24 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/16 15:16 ID:FyPB7ObZ
25 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：04/08/16 17:36 ID:Ije/UsYe
漏れ的には正直
トリュフ＞フォアグラ＞キャビア
トリュフ＞フォアグラ＞キャビア
26 ：ななしの珍味：04/08/16 19:23 ID:c4OtMt0y
私は
トリュフ＞キャビア>フォアグラ
トリュフ＞キャビア>フォアグラ
キャビアなんて高いの食わなくったって、日本にはうまい魚卵たくさんあるじゃん
28 ：ななしの珍味：04/08/17 11:33 ID:Ymmx5tzg
旨い、旨いんじゃないかな、多分旨いと思う、覚悟はしておけ
個人的にイクラ＞キャビア
31 ：21：04/08/17 17:49 ID:HIxH2xKa
>>27
イクラはイクラ、唐墨には唐墨なりの旨さがあるけど、キャビアにもキャビアならではの
旨さがあるよ。多くの魚卵は「プチプチ感」が特徴だし、ウリでもあるけど、キャビアって、
・ネットリ感
・独特の風味
・透明な灰色という独特の外観
が特徴じゃない？少なくとも漏れはこういう他の魚卵にはない特徴があればこそキャビアを
珍重する。
例えば冷製パスタなんかの場合、イクラでも鱈子（正確には助子）でも唐墨あの風味は
出せない。
イクラはイクラ、唐墨には唐墨なりの旨さがあるけど、キャビアにもキャビアならではの
旨さがあるよ。多くの魚卵は「プチプチ感」が特徴だし、ウリでもあるけど、キャビアって、
・ネットリ感
・独特の風味
・透明な灰色という独特の外観
が特徴じゃない？少なくとも漏れはこういう他の魚卵にはない特徴があればこそキャビアを
珍重する。
例えば冷製パスタなんかの場合、イクラでも鱈子（正確には助子）でも唐墨あの風味は
出せない。
32 ：ななしの珍味：04/08/17 19:06 ID:imkL6/hv
そんな高いものは買ったこと無いけど
時々無性に食べたくなる。
所詮魚卵の塩漬けだから好きじゃ無ければ
「たいした事ないな」とか「まずい」とか言われても仕方ない。
オードブルに添えて、おつまみ的に食べる事が多いけど
パスタとか美味しいよ。ご飯でもＯＫ。
所謂世界三大珍味では一番好き。
時々無性に食べたくなる。
所詮魚卵の塩漬けだから好きじゃ無ければ
「たいした事ないな」とか「まずい」とか言われても仕方ない。
オードブルに添えて、おつまみ的に食べる事が多いけど
パスタとか美味しいよ。ご飯でもＯＫ。
所謂世界三大珍味では一番好き。
33 ：ななしの珍味：04/08/17 20:06 ID:PXihlDvw
からすみ＞きゃびあ＞いくら＞たらこ＞アブルーガ＞ランプフィッシュキャビア
トラフグの肝＞アン肝＞地鶏白肝＞カワハギ肝＞フォアグラ＞
トラフグの肝＞アン肝＞地鶏白肝＞カワハギ肝＞フォアグラ＞
34 ：ななしの珍味：04/08/17 23:05 ID:3prMn5e3
うまいんだけど、しつこくて飽きるね
あまり沢山食べるもんじゃない
焼き魚の目の部分の味に似ているよ
あまり沢山食べるもんじゃない
焼き魚の目の部分の味に似ているよ
飽きるほど沢山食べれるなんてなんて幸せな奴。
１万円であんなチョビっとじゃチビチビしか食えない。
残り少なくなるとすっごく切なくなる。
品質にランク差あるらしいので、何万もする高級品を一回賞味したい。
イクラも旨いし、タラコも勿論好き。
ただキャビアの旨さはまったく別物なんだよな。
金が余ってても確かに1度に沢山食べまくるってものではない。
１万円であんなチョビっとじゃチビチビしか食えない。
残り少なくなるとすっごく切なくなる。
品質にランク差あるらしいので、何万もする高級品を一回賞味したい。
イクラも旨いし、タラコも勿論好き。
ただキャビアの旨さはまったく別物なんだよな。
金が余ってても確かに1度に沢山食べまくるってものではない。
36 ：ななしの珍味：04/08/18 15:07 ID:+LPmetPt
キャビアも”イクラ”なんだけど
な～んて書くと怒るやついるかな
な～んて書くと怒るやついるかな
37 ：ななしの珍味：04/08/18 16:05 ID:G87DKjD3
>>36
そんなこと皆知ってるよ。
そんなこと皆知ってるよ。
38 ：ななしの珍味：04/08/19 21:34 ID:3zUKLMfA
>>1
言っとくが、とんぶりとキャビアは違うぞ。
言っとくが、とんぶりとキャビアは違うぞ。
39 ：ななしの珍味：04/08/20 08:04 ID:cx9TSUvA
中国産のオシェートラは一番今まで食った中で塩が薄くて旨かった。
基本的に塩きつすぎ。あと缶入りのは缶に触れてたとこは金属の味がする＞＜
値段は高すぎるよ。シャンパンと合わせたってそんなにうまいこたない。
>>10も言ってるがベタベタだけど冷製パスタとかの方があんまくさくもなく
いいんじゃない？？冷えてる・油で合えてある・炭水化物が一緒 がうまくバランス取ってるんだと思う。
基本的に塩きつすぎ。あと缶入りのは缶に触れてたとこは金属の味がする＞＜
値段は高すぎるよ。シャンパンと合わせたってそんなにうまいこたない。
>>10も言ってるがベタベタだけど冷製パスタとかの方があんまくさくもなく
いいんじゃない？？冷えてる・油で合えてある・炭水化物が一緒 がうまくバランス取ってるんだと思う。
>>39
中国産は、人糞と抗生物質で養殖していまつ。
中国産は、人糞と抗生物質で養殖していまつ。
41 ： ：04/08/21 21:45 ID:fkF1Dn3d
＞１
君の食べたキャビアは以下のどれかな？
１ベルーガ種キャビア
２オシェトラ種キャビア
３セブルーガキャビア
※1が一番高く、3が一番安い
イミテーションキャビア
１アブルーガ（ニシンの卵と白身魚の身を元に作った加工品」
２ランプフィッシュキャビア（ランプフィッシュの卵を使ったイミテーション」
＞39
産地だけでなく、メーカー・加工業者によって味はぜんぜん違うから色々試してみるといいね。
＞36
イクラがロシア語で、何を意味する言葉なんてことは、この板の大半の人が知ってるだろうね。
君の食べたキャビアは以下のどれかな？
１ベルーガ種キャビア
２オシェトラ種キャビア
３セブルーガキャビア
※1が一番高く、3が一番安い
イミテーションキャビア
１アブルーガ（ニシンの卵と白身魚の身を元に作った加工品」
２ランプフィッシュキャビア（ランプフィッシュの卵を使ったイミテーション」
＞39
産地だけでなく、メーカー・加工業者によって味はぜんぜん違うから色々試してみるといいね。
＞36
イクラがロシア語で、何を意味する言葉なんてことは、この板の大半の人が知ってるだろうね。
42 ： ：04/08/21 21:46 ID:fkF1Dn3d
＞１
君の食べたキャビアは以下のどれかな？
１ベルーガ種キャビア
２オシェトラ種キャビア
３セブルーガキャビア
※1が一番高く、3が一番安い
イミテーションキャビア
１アブルーガ（ニシンの卵と白身魚の身を元に作った加工品」
２ランプフィッシュキャビア（ランプフィッシュの卵を使ったイミテーション」
＞39
産地だけでなく、メーカー・加工業者によって味はぜんぜん違うから色々試してみるといいね。
＞36
イクラがロシア語で、何を意味する言葉なんてことは、この板の大半の人が知ってるだろうね。
君の食べたキャビアは以下のどれかな？
１ベルーガ種キャビア
２オシェトラ種キャビア
３セブルーガキャビア
※1が一番高く、3が一番安い
イミテーションキャビア
１アブルーガ（ニシンの卵と白身魚の身を元に作った加工品」
２ランプフィッシュキャビア（ランプフィッシュの卵を使ったイミテーション」
＞39
産地だけでなく、メーカー・加工業者によって味はぜんぜん違うから色々試してみるといいね。
＞36
イクラがロシア語で、何を意味する言葉なんてことは、この板の大半の人が知ってるだろうね。
そういや昔、人工キャビア食ったことある。
味は、昆布味だったw
色を出すのに昆布を使ったらしい
味は、昆布味だったw
色を出すのに昆布を使ったらしい
昔にせもののキャビアを万引きした。なんで本物を（以下略）
45 ：ななしの珍味：04/08/22 15:52 ID:HyGQXX/b
>43
昆布味？ｗ
それ何年前の話だい？
人口イクラ「つぶつぶちゃん」も海藻エキスを使っていたけども。。。
昆布味？ｗ
それ何年前の話だい？
人口イクラ「つぶつぶちゃん」も海藻エキスを使っていたけども。。。
48 ：ななしの珍味：04/08/22 23:05 ID:HyGQXX/b
>46
ワインでいうと、例えばシャブリといっても、ランク、畑、メーカーの違いで
少なくとも１００種以上あるらしいからね。キャビアもそれぐらいあるような。。。
ワインでいうと、例えばシャブリといっても、ランク、畑、メーカーの違いで
少なくとも１００種以上あるらしいからね。キャビアもそれぐらいあるような。。。
49 ：ななしの珍味：04/08/23 14:18 ID:7K+CMrAQ
>>42
じゃあ、「イスクラ」って何だか分るか？
じゃあ、「イスクラ」って何だか分るか？
50 ：ななしの珍味：04/08/23 17:46 ID:jAFFZJLq
>>49 火花
51 ：ななしの珍味：04/08/23 17:52 ID:jAFFZJLq
ロシア語のイクラは魚（つまり鮭でもマスでも鱈でもチョウザメでも）
の卵と言う意味です。日本では鮭やマスの卵をイクラと言い、キャビアは
チョウザメの卵を意味します。
それでは問題です。日本のように魚の卵をイクラやキャビアなどの言葉
で分別する国はどこでしょうか？
の卵と言う意味です。日本では鮭やマスの卵をイクラと言い、キャビアは
チョウザメの卵を意味します。
それでは問題です。日本のように魚の卵をイクラやキャビアなどの言葉
で分別する国はどこでしょうか？
52 ：ななしの珍味：04/08/24 04:34 ID:VDvCw/Su
放射能汚染が凄いから食べちゃダメだって。
54 ：ななしの珍味：04/08/25 23:42 ID:u129QZXC
昔デンマーク滞在中食べた偽キャビアが美味で、
お土産に大量に買い込み毎日ご飯にかけて食べていた。
１缶３００円くらいの値段の感覚だった気がする。
食感がわりと本物に近くてあまりプチプチしていなかった。
ちょっとねっとりした感じが良かった。
今、日本で売っている偽キャビア（ランプフィッシュ等？）は
プチプチしていて乾いた食感で皮が口の中にちょっと残る感じ。
あのデンマークの偽キャビアが食べたいよー。
お土産に大量に買い込み毎日ご飯にかけて食べていた。
１缶３００円くらいの値段の感覚だった気がする。
食感がわりと本物に近くてあまりプチプチしていなかった。
ちょっとねっとりした感じが良かった。
今、日本で売っている偽キャビア（ランプフィッシュ等？）は
プチプチしていて乾いた食感で皮が口の中にちょっと残る感じ。
あのデンマークの偽キャビアが食べたいよー。
55 ：ななしの珍味：04/08/26 01:03 ID:BUYed5DH
＞５４
それは何の卵？
それは何の卵？
56 ：ななしの珍味：04/08/26 02:32 ID:jAxSRJFt
国産キャビア（つかチョウザメ）養殖は上手く行ってるのだろうか？
57 ：佐藤守（本名） ◆CSaSPFPJ7o ：04/08/26 03:03 ID:/7MJlkKH
しょっぱいだけだろ。こんなもの。クソだね。まったく。
58 ：ななしの珍味：04/08/26 05:52 ID:psfdduk7
久米ﾋﾛｼの一気食いが昔ﾆｭｰ捨てでやってたな。
大好きらしい
大好きらしい
59 ：ななしの珍味：04/08/26 10:42 ID:Jj24bojc
60 ：36：04/08/26 12:44 ID:i0zWqP9/
61 ：ななしの珍味：04/08/26 23:25 ID:pdJDlm6S
放射能汚染が凄いから食べちゃダメだって。
62 ：ななしの珍味：04/08/26 23:56 ID:KV1Aenm2
>55
なんの卵だったのか調べておけば良かった‥‥
なんの卵だったのか調べておけば良かった‥‥
キャビア大好き。て今はそう何度も食えないけどｗ
昔、麻布のバーに訳あって連れてかれた時に小さなショートグラスに
大さじ1杯くらい盛ってあった真っ黒でつやつやのﾔﾂ15万っていうのを
食べた事がある。めちゃめちゃ美味くておかわりさせてもらったｗ
当時は強気だったなぁ･･･＿|￣|○
関係ないけど隣りのソファーにタモさんがスタッフみたいなのと一緒にいたｗ
やっぱジュース飲んでたｗｗ
昔、麻布のバーに訳あって連れてかれた時に小さなショートグラスに
大さじ1杯くらい盛ってあった真っ黒でつやつやのﾔﾂ15万っていうのを
食べた事がある。めちゃめちゃ美味くておかわりさせてもらったｗ
当時は強気だったなぁ･･･＿|￣|○
関係ないけど隣りのソファーにタモさんがスタッフみたいなのと一緒にいたｗ
やっぱジュース飲んでたｗｗ
大粒のは美味しい
小粒のはあんまり好きじゃない
少なくとも値段に見合う味じゃないと思う。
小粒のはあんまり好きじゃない
少なくとも値段に見合う味じゃないと思う。
65 ：ななしの珍味：04/08/30 01:54 ID:K3pW8DD5
なんか瓶棒舌が多いな。
本当に旨いキャビアって磯の香りっで馬ぁー。
ナカナカ手に入らない。
本当に旨いキャビアって磯の香りっで馬ぁー。
ナカナカ手に入らない。
66 ：ななしの珍味：04/08/30 04:45 ID:ZP/0fV37
>>63 はバブル時代に遊んでいた４０手前のババアと思われ
>>66くやしさが漂ってんぞ
むかし、海外に住んでいるとき
ロシアに旅行に行った知り合いがいて
なんか最高級のキャビアを土産に買ってきてくれた
かなり量があったので、食ってるうちにあきた
それを食べたのが小５の頃･･･。
そんな高級なもんいまは食えません･･･。
ロシアに旅行に行った知り合いがいて
なんか最高級のキャビアを土産に買ってきてくれた
かなり量があったので、食ってるうちにあきた
それを食べたのが小５の頃･･･。
そんな高級なもんいまは食えません･･･。
69 ：ななしの珍味：04/08/31 19:37 ID:+SKa7xNY
70 ：ななしの珍味：04/09/01 14:41 ID:0k/GBTtN
>>69
あのね、キャビアは肴じゃなくて肴の卵なんだよ
あのね、キャビアは肴じゃなくて肴の卵なんだよ
71 ：ななしの珍味：04/09/01 19:42 ID:cXLxzrm+
72 ：ななしの珍味：04/09/01 19:48 ID:YhiZyGsU
パンの上にたっぷり乗せて食うのがうまいって山岡さんがいってたよ
73 ：ななしの珍味：04/09/01 23:18 ID:796a2hGA
「刑事コロンボ：意識の下の映像」って知ってる人いる？
子供の頃、それの小説版を読んでキャビアが激しく食べたくなった。
ちなみにストーリーの舞台は映画か何かの試写会で、犯人はその監督。
試写会前のパーティで標的にたらふくキャビアを食わせておき（喉が渇く）、
その後水のサブリミナル映像を見せ、水を飲みに出たところを殺害･･･というもの。
子供の頃、それの小説版を読んでキャビアが激しく食べたくなった。
ちなみにストーリーの舞台は映画か何かの試写会で、犯人はその監督。
試写会前のパーティで標的にたらふくキャビアを食わせておき（喉が渇く）、
その後水のサブリミナル映像を見せ、水を飲みに出たところを殺害･･･というもの。
74 ：ななしの珍味：04/09/03 05:48 ID:e5rQF+3D
鱒の子の塩漬けに似てるよね
75 ：ななしの珍味：04/09/04 10:51 ID:JIuFevx5
70おもろいなぁ
小学生か？
小学生か？
76 ：ななしの珍味：04/09/04 10:56 ID:JIuFevx5
おいしんぼ 雁屋哲の無知ぶり
①掲載初期：キャビアはスプーンですくってワイン飲みながら食べる
②掲載中期：キャビア等の魚卵はワインと合わない（当たり前）から
ウォッカ飲みながら食べる
おいしんぼの作者である雁屋は過去の間違いを詫びず堂々と②の話を書いていた愚か者です。
①掲載初期：キャビアはスプーンですくってワイン飲みながら食べる
②掲載中期：キャビア等の魚卵はワインと合わない（当たり前）から
ウォッカ飲みながら食べる
おいしんぼの作者である雁屋は過去の間違いを詫びず堂々と②の話を書いていた愚か者です。
>>76
最低のサリーマン根性ね
最低のサリーマン根性ね
漏れのは「おいチン棒」
美味しいと思うけど、ぶっちゃけイクラと同じ味じゃないか？
>>79
それは貴方の舌がおかしいと思う
それは貴方の舌がおかしいと思う
81 ：ななしの珍味：04/09/09 12:01 ID:ZIvMNyEL
まるで
ちんかすの味だな
ちんかすの味だな
82 ：ななしの珍味：04/09/09 12:56 ID:5dIwuzcj
>>81
ちんかす食ったことあるのか（￣□￣；）！！
ちんかす食ったことあるのか（￣□￣；）！！
>>82
キャビアの味
キャビアの味
84 ：ななしの珍味：04/09/09 21:55 ID:8PdjZXGO
感想をいえるほど喰ってない(´･д･`)
85 ：ななしの珍味：04/09/09 22:16 ID:c9MogtC4
>>70は消防決定！！
87 ：ななしの珍味：04/09/10 19:04:21 ID:9LRpocn3
今時、まだキャビアなんか有難がってるやつがいるんだｗ
昔キャビアを腐らせました。
89 ：ななしの珍味：04/09/15 20:40:31 ID:HnIHP6bG
熱々の白米にどっさりとキャビアを盛って、ちろりと醤油をかけて食う。
キャビア丼、最強。
キャビア丼、最強。
90 ：ななしの珍味：04/09/16 10:14:51 ID:pAGH5lEe
>>89
醤油なんか要らん
醤油なんか要らん
91 ：ななしの珍味：04/09/16 12:47:53 ID:GczS8ZCw
92 ：ななしの珍味：04/09/17 17:44:43 ID:PFxi5Yj5
ちょっとしたコネで某一流ホテルで出されるキャビアを食べたことがある。
確かに珍味系の美味さがあるし、イクラとは似てはいるけど別の味がした。
が、かと言ってあの味のために何万も出す気にはなれないな。
確かに珍味系の美味さがあるし、イクラとは似てはいるけど別の味がした。
が、かと言ってあの味のために何万も出す気にはなれないな。
味は美味じゃなくて珍味なんだろ？
店で出てきたものを食べるぐらいでいいのに
わざわざ自分で高いのを買って食べるなんて
他にお金の使い道が無い人なんだなと思う
店で出てきたものを食べるぐらいでいいのに
わざわざ自分で高いのを買って食べるなんて
他にお金の使い道が無い人なんだなと思う
95 ：ななしの珍味：04/09/19 09:03:30 ID:iMfvQpkb
正直，キャビアはうまい。
金があるなら月に１回は食べたい。
金があるなら月に１回は食べたい。
>>94
貧乏？
貧乏？
97 ：ななしの珍味：04/09/19 16:01:15 ID:EUhPXuuv
日本人にキャビアは、ごはんに乗せて食べるのがうまい。ホントだよ。
98 ：ななしの珍ポ：04/09/20 19:04:04 ID:L1932Kmx
キャビアの素の味は、生クリーム、胡桃、ハシバミ、を合わせて塩味にしたものだ。
従って、ご飯には合わない。ご飯に合うとしたら、日本で売られている瓶詰めされたものだ。
あれは、キャビアのレトルト版だ。世界三大珍味とは程遠い食品だ・・・
従って、ご飯には合わない。ご飯に合うとしたら、日本で売られている瓶詰めされたものだ。
あれは、キャビアのレトルト版だ。世界三大珍味とは程遠い食品だ・・・
ロシア料理店で出されたキャビアがめちゃくちゃ美味かった～
安物ほど真っ黒だよな。
ちょっと青みがかったような粒の立派なヤシがうまいYO
安物ほど真っ黒だよな。
ちょっと青みがかったような粒の立派なヤシがうまいYO
100 ：ななしの珍味：04/09/20 21:02:04 ID:ZfRTe87x
キャビア食べたいです。
1000円で買えますか？
1000円で買えますか？
>>100
数グラムなら・・・
数グラムなら・・・
102 ：ななしの珍味：04/09/21 12:59:28 ID:aR4PuuyW
アエロフロートのファーストで山盛でサーブしてくれたな
アエロのファーストの格安券ってまだ売ってるのかな？
アエロのファーストの格安券ってまだ売ってるのかな？
103 ：ななしの珍味：04/09/21 14:12:09 ID:udxryW3B
１００ｇ何円くらいすか？
>>102
ベルーガなら３万円弱だろう
ベルーガなら３万円弱だろう
ごめん、ちょっと言い過ぎたかもw
でも極上ならそれ位。輸入されてるやつでも、その半分はするかも
でも極上ならそれ位。輸入されてるやつでも、その半分はするかも
>103
1oz(約28g）で
赤缶なら2000円～。
黄缶で3000円～。
青缶で4000円～。
産地によって変わる。
中国産は安い。
イラン産，ロシア産は高め。
1oz(約28g）で
赤缶なら2000円～。
黄缶で3000円～。
青缶で4000円～。
産地によって変わる。
中国産は安い。
イラン産，ロシア産は高め。
107 ：ななしの珍味：04/09/21 18:49:41 ID:0tWPCTzX
> キャビアの素の味は、生クリーム、胡桃、ハシバミ、を合わせて塩味にしたものだ。
いかにも御飯に合そうじゃないか
いかにも御飯に合そうじゃないか
108 ：ななしの珍味：04/09/22 00:24:09 ID:ryCB6ZNi
キャビア？ おお、あれか。
海のトンブリといわれているやつか。
海のトンブリといわれているやつか。
109 ：ななしの珍味：04/09/22 12:45:53 ID:ePnLPahG
>>108
君が一生懸命考えた結果がそれなのか？
君が一生懸命考えた結果がそれなのか？
110 ：ななしの珍味：04/09/22 21:16:58 ID:aBHAllM9
ゴールデンレター
111 ：ななしの珍ポ：04/09/23 05:49:25 ID:FOAeGeVn
キャビアはお肌にも良いらしいぞ
以前、外人女が全身パックしている写真を見た！！
以前、外人女が全身パックしている写真を見た！！
高い理由がわからん。
チョウザメの捕れる量がどれぐらいだとか
流通に関してはサッパリだが
缶詰にも出来るようなものがなんでこんな値段なんだ？
チョウザメの捕れる量がどれぐらいだとか
流通に関してはサッパリだが
缶詰にも出来るようなものがなんでこんな値段なんだ？
114 ：ななしの珍ポ：04/09/25 19:14:13 ID:TkvFTreY
基本的に缶入りがフレッシュ（これが三大珍味の本物）。瓶入りは偽者。
従って、日本で食べれるのは偽者（世界三大珍味ではない）
だから、旨いの不味いのを言うのは無意味。
缶入りで、ヨーロッパーから入るのはホウ酸は入って入るから気を付け魔性
食べるとすぐ分かる、酸味がアリ、異常にプチプチしてマツ。
従って、日本で食べれるのは偽者（世界三大珍味ではない）
だから、旨いの不味いのを言うのは無意味。
缶入りで、ヨーロッパーから入るのはホウ酸は入って入るから気を付け魔性
食べるとすぐ分かる、酸味がアリ、異常にプチプチしてマツ。
>>114
缶入りの入手方法知ってる？
缶入りの入手方法知ってる？
ググってみろ
フレッシュも売ってるぞ
フレッシュも売ってるぞ
117 ：ななしの珍味：04/09/28 00:21:35 ID:psqvcTbi
118 ：ななしの珍味：04/09/28 19:15:12 ID:2YHPQzvR
ベルーガキャビアの軍艦巻きが食べたい。
121 ：ななしの珍味：04/09/28 22:50:34 ID:2YHPQzvR
122 ：9448invoice：04/10/02 00:09:50 ID:FORuC3qQ
>以前、外人女が全身パックている写真を見た
女体盛りでわ・・
女体盛りでわ・・
123 ：ななしの珍味：04/10/02 12:24:07 ID:iXT43UcI
とりあえず某国で買って来た。安すぎる、メンタイコより安い。
ttp://with2ch.net/cgi-bin/eat/img-box/img20041002122011.jpg
にせものっぽいな。五月に行った某国でこれに似た奴があって、
「本物？」って聞いたら「蛋白質で作った偽者」って言っていた。
ttp://with2ch.net/cgi-bin/eat/img-box/img20041002122011.jpg
にせものっぽいな。五月に行った某国でこれに似た奴があって、
「本物？」って聞いたら「蛋白質で作った偽者」って言っていた。
124 ：ななしの珍味：04/10/02 14:06:41 ID:VJmXHWqq
>>123,124
某国ってどこよ？
某国ってどこよ？
126 ：124：04/10/02 23:57:31 ID:VJmXHWqq
私はモンゴルの市場で買いました。（中国、ロシアの輸入品が豊富）
ちなみに今日食べてみましたが、偽者か本物かどうかの区別は分かりません…
ただ、パンに塗った時に黒くなるという現象は起こらなかったです。
でもまさか３００円で本物なわけないですよねぇ。(^^;)
ちなみに今日食べてみましたが、偽者か本物かどうかの区別は分かりません…
ただ、パンに塗った時に黒くなるという現象は起こらなかったです。
でもまさか３００円で本物なわけないですよねぇ。(^^;)
しかし日本の物価を、モンゴルの為替相場に直すと・・・・
そんなに高価なものとは思えん。やはり金持ってる国だけに、ぼったくられてるんじゃないか？
そんなに高価なものとは思えん。やはり金持ってる国だけに、ぼったくられてるんじゃないか？
ウズベキスタンで買った、昔から安いと評判なので。
値段は写真の表示価格を1/10にしてみてください。
（トルコ系高級スーパーでは2000som位高かったです）
ロシアで偽者っぽいものを食べましたが、食感が
ちょっと違うだけで結構美味かったです。
「偽者だよ」って教えてくれたのは「カルムイク」っ
て国。
モンゴルでキャビアは気がつかなかった。ザハじゃ
売っていないだろうし、キャビアを売っているような
店には行かなかった。
>>126 本物ってことで良いんじゃない？
でも白飯にのっけたほうが美味いと思う。
値段は写真の表示価格を1/10にしてみてください。
（トルコ系高級スーパーでは2000som位高かったです）
ロシアで偽者っぽいものを食べましたが、食感が
ちょっと違うだけで結構美味かったです。
「偽者だよ」って教えてくれたのは「カルムイク」っ
て国。
モンゴルでキャビアは気がつかなかった。ザハじゃ
売っていないだろうし、キャビアを売っているような
店には行かなかった。
>>126 本物ってことで良いんじゃない？
でも白飯にのっけたほうが美味いと思う。
とりあえず俺も食った。残念だが偽者のようだ。
色が黒すぎ、粒の大きさがばらばら、油っぽい、
キャビアの味がしない、後味悪い、しょっぱい。
ロシアで食った偽者は本物だったのだろうか？
味はまともだった。偽者でも味が似てれば良いか
と思って買ったんだがこれはまずいぞ。
大量購入したので消費が大変だ。
タシケントで買えばもう少しはまともだったかも
しれない。
>>126 市場っていわゆるザハ？
色が黒すぎ、粒の大きさがばらばら、油っぽい、
キャビアの味がしない、後味悪い、しょっぱい。
ロシアで食った偽者は本物だったのだろうか？
味はまともだった。偽者でも味が似てれば良いか
と思って買ったんだがこれはまずいぞ。
大量購入したので消費が大変だ。
タシケントで買えばもう少しはまともだったかも
しれない。
>>126 市場っていわゆるザハ？
130 ：124：04/10/03 14:44:49 ID:lVHGKpyK
はい、ザハの市場で買いました。
ザハにはキャビアこれ１種類しか売ってなく、３００円と４００円の大きさがありました。
（売っているお店は多いけど、市場に出回っているのがこれ１種類だけ）
赤いキャビアもあったけど、あれはきっと「イクラ」なんでしょうね。
国立デパートにも行きましたが、やはり１種類しかない模様。（値段は忘れた）
ちょっとした高級レストランでコーヒー１杯が５０円ぐらいの国なので、
キャビア３００円というのも頷ける・・・？？？
今日は、ほっかほっかの白米に乗っけて食べてみます。(^^)
ザハにはキャビアこれ１種類しか売ってなく、３００円と４００円の大きさがありました。
（売っているお店は多いけど、市場に出回っているのがこれ１種類だけ）
赤いキャビアもあったけど、あれはきっと「イクラ」なんでしょうね。
国立デパートにも行きましたが、やはり１種類しかない模様。（値段は忘れた）
ちょっとした高級レストランでコーヒー１杯が５０円ぐらいの国なので、
キャビア３００円というのも頷ける・・・？？？
今日は、ほっかほっかの白米に乗っけて食べてみます。(^^)
131 ：ななしの珍味：04/10/03 22:14:26 ID:1bERfE/g
カナッペの
うえに乗ってるのは
たまーに
たべる経験ありだけど、
なんで珍味なの？
しょぱいツブツブでしょ？。
いくらに完璧にまけてるじゃん。
いくらも特別
うまいってほどじゃ
ないけどね。
うえに乗ってるのは
たまーに
たべる経験ありだけど、
なんで珍味なの？
しょぱいツブツブでしょ？。
いくらに完璧にまけてるじゃん。
いくらも特別
うまいってほどじゃ
ないけどね。
>>130
ウズベキスタンは若干高めですね。
「イクラ」は魚卵の総称です（ロシア語）
なので日本のイクラは赤いキャビアです。
キャビアが不味いって言っている人は
偽者を食っているのだと思う。
今回そう思った。でも旨い偽者も有ると思う。
次はトルクメニスタンで買ってくるぞ。
ウズベキスタンは若干高めですね。
「イクラ」は魚卵の総称です（ロシア語）
なので日本のイクラは赤いキャビアです。
キャビアが不味いって言っている人は
偽者を食っているのだと思う。
今回そう思った。でも旨い偽者も有ると思う。
次はトルクメニスタンで買ってくるぞ。
134 ：ななしの珍味：04/10/06 01:22:50 ID:tdjUf/6f
135 ：ななしの珍味：04/10/06 13:23:43 ID:uncBsNuu
キャビアは温泉卵にかけて食べると
おいしいよ。
おいしいよ。
キャビアは飯にのせて食うのが最高
俺ってやっぱり日本人だなあと感じる瞬間ｗ
俺ってやっぱり日本人だなあと感じる瞬間ｗ
137 ：ななしの珍味：04/10/07 18:31:22 ID:oZNkO2Aj
キャビアは塩抜きをして寿司の軍艦巻きにして食べるのが最高。
俺ってやっぱり寿司好きだなあと感じる瞬間。
俺ってやっぱり寿司好きだなあと感じる瞬間。
138 ：ななしの珍味：04/10/07 18:39:10 ID:HA+rrRL3
キャビアはピーナツソースに混ぜてサテに付けて食べるのが最高
俺ってやっぱりインドネシア人だなあと感じる瞬間
俺ってやっぱりインドネシア人だなあと感じる瞬間
139 ：ななしの珍味：04/10/08 14:20:12 ID:W6Gtx8SY
今日、キャビアを買って食べた夢を見た。
３００円の缶詰のキャビアだった。
３００円の缶詰のキャビアだった。
>>139
もう終わりか・・・
もう終わりか・・・
ここの話を聞いてると偽者が怖くて買えないよ
せっかく買うなら高くても本物が食べたいのに
高くても偽者だったりするんだから・・・
せっかく買うなら高くても本物が食べたいのに
高くても偽者だったりするんだから・・・
142 ：ななしの珍味：04/10/09 08:25:18 ID:1a47wnKb
3年くらい前に貰った缶詰がまだあるのだが、今缶がパンパンに膨らんでる。
ロシア製は缶の品質が悪いから早く食えと言われてたんだけど、もう食えないかな・・・
ロシア製は缶の品質が悪いから早く食えと言われてたんだけど、もう食えないかな・・・
145 ：ななしの珍味：04/10/09 17:02:23 ID:Hlp0pmOy
>>135
半熟卵の方がおいしいですよ。
半熟卵の方がおいしいですよ。
ほんものの、
キャビアって、
どれとおなじくらい
うまいの？
半熟たまごに、塩？
かにみそ？
ウィスキーぼんぼん？
おしえてくれよ、
ベイビー。
キャビアって、
どれとおなじくらい
うまいの？
半熟たまごに、塩？
かにみそ？
ウィスキーぼんぼん？
おしえてくれよ、
ベイビー。
147 ：ななしの珍味：04/10/11 00:50:50 ID:0whwEjV5
貧乏くさいと言われそうだが、白飯にキャビアのせて食うのが好き。日本人に生まれてﾖｶﾀと思う瞬間。
148 ：ななしの珍味：04/10/11 03:11:56 ID:WbiQSO6h
マジで？
しょっぱくてプチ生臭い。
いくらのほうがうまくね？
しょっぱくてプチ生臭い。
いくらのほうがうまくね？
149 ：ななしの珍味：04/10/11 12:23:41 ID:qtRDqazt
＞しょっぱくて
塩抜きぐらいやれよ。
塩抜きぐらいやれよ。
>>147
日本にはイクラもあるし、トンブリもありますしｂｙ岡星
日本にはイクラもあるし、トンブリもありますしｂｙ岡星
151 ：ななしの珍味：04/10/12 13:06:43 ID:kZVTHyo3
俺も白飯にキャビア乗せて食べるの好きだけど
日本の米よりタイ米のほうがキャビアには合う
日本人とタイ人とのハーフに生まれてﾖｶﾀと思う瞬間。
日本の米よりタイ米のほうがキャビアには合う
日本人とタイ人とのハーフに生まれてﾖｶﾀと思う瞬間。
スレ違いですけど
タイ米ってどういう風に炊いてます？
炊飯器で炊かずに鍋で煮ると旨いと聞いたけど
具体的にどうやるのかきぼん
タイ米ってどういう風に炊いてます？
炊飯器で炊かずに鍋で煮ると旨いと聞いたけど
具体的にどうやるのかきぼん
普通に炊いてますタイ
>>149
やめれ～
やめれ～
いつもでも白飯ネタ引っ張るから書き込みがピタリと止まっちゃっただろ！
156 ：ななしの珍味：04/10/30 18:26:04 ID:KUvle7hz
初めて、キャビアというものが手に入ったんだけど、これって
一人で、一カン、一回でくっちまっても平気なものなのでしょうか。
あと、どうやって食えばいいんすか。カン開けて、スプーンで
ばくばくすくって食えばいいんですか？
当分、こんなもの手に入らないと思うので、失敗したくないです。
一人で、一カン、一回でくっちまっても平気なものなのでしょうか。
あと、どうやって食えばいいんすか。カン開けて、スプーンで
ばくばくすくって食えばいいんですか？
当分、こんなもの手に入らないと思うので、失敗したくないです。
157 ：ななしの珍味：04/10/30 18:51:26 ID:g85JrKfX
長年の疑問なんだけど、これって皮が黒いの?それとも中身が黒いの?
漏れのは皮は黒いが中身はまだピンク。
>>158
それを包茎という
それを包茎という
160 ：ななしの珍味：04/11/02 22:57:19 ID:qgd8P7/5
キャビアとカビラ
161 ：ななしの珍味：04/11/03 11:51:12 ID:PAIT08Wa
カピラ国の王、浄飯王。
162 ：ななしの珍味：04/11/06 23:24:33 ID:x7vK+LOe
好きに食べたら良い。
パンなりクラッカーなりパスタなりご飯なりに乗っけれ。
パンなりクラッカーなりパスタなりご飯なりに乗っけれ。
いや、だからそのまま喰えって…
164 ：ななしの珍味：04/11/11 13:13:10 ID:SVoRWPmR
珍味であって美味ではない。所詮松坂牛のうまさには負けるのよ
165 ：ななしの珍味：04/11/11 15:34:47 ID:8osvjihg
そうか？
シャンパンで松坂牛はそうは食えないけど
キャビアなら缶２つはいけるよ。業務用のやつ。
シャンパンで松坂牛はそうは食えないけど
キャビアなら缶２つはいけるよ。業務用のやつ。
166 ：ななしの珍味：04/11/12 12:49:54 ID:2aK97/Mr
くっそー
だったら俺は３缶いってやる！
だったら俺は３缶いってやる！
167 ：ななしの珍味：04/11/15 02:19:17 ID:2xE1jgDQ
>>163
しょっぱいじゃん。
食ったことあるの？
美味しんぼ鵜呑みにするのもいいけどちゃんと自分の舌で味わったほうがいいぞ。
飯のせは食えなくもないけどイクラに劣る。
黒ぱんもなんか寂しい味だ。さらにウォッカで流すなんて心までロシア人って感じで悲しい。
固ゆでの卵にのっけて食うのが一番うまい。
しょっぱいじゃん。
食ったことあるの？
美味しんぼ鵜呑みにするのもいいけどちゃんと自分の舌で味わったほうがいいぞ。
飯のせは食えなくもないけどイクラに劣る。
黒ぱんもなんか寂しい味だ。さらにウォッカで流すなんて心までロシア人って感じで悲しい。
固ゆでの卵にのっけて食うのが一番うまい。
あるよ
君こそランプフィッシュの卵を美味そうに喰ってんじゃないよ～！
飲めもしないウォッカの話なんてしちゃってさ、厨房君
君こそランプフィッシュの卵を美味そうに喰ってんじゃないよ～！
飲めもしないウォッカの話なんてしちゃってさ、厨房君
169 ：ななしの珍味：04/11/15 15:22:20 ID:mnL7ihPg
>>169↓
,-―――――-.
/ |
/ |
/ |
/ インドカレー |
l"_ー-―――――--l
l i"´ ￣｀;;´￣｀゛i |
| | | |
ヽ / ,へ ,へ ヽ/
!､/ "ﾟ｀ "ﾟ｀ |
|6| | .|
ヽl ／( ､, )＼ ） ／￣￣￣￣￣￣
| ヽ ヽ二フ ） / ＜ 厨房君
丶 .ﾉ ＼
| ＼ ヽ､＿,ノ ＼
. | ｰ-ｲ ￣￣￣￣￣
| |
,-―――――-.
/ |
/ |
/ |
/ インドカレー |
l"_ー-―――――--l
l i"´ ￣｀;;´￣｀゛i |
| | | |
ヽ / ,へ ,へ ヽ/
!､/ "ﾟ｀ "ﾟ｀ |
|6| | .|
ヽl ／( ､, )＼ ） ／￣￣￣￣￣￣
| ヽ ヽ二フ ） / ＜ 厨房君
丶 .ﾉ ＼
| ＼ ヽ､＿,ノ ＼
. | ｰ-ｲ ￣￣￣￣￣
| |
170 ：ななしの珍味：04/11/15 23:28:41 ID:2xE1jgDQ
仲良くできないお友達は誰ですか～？
豆腐にたっぷり乗せて、冷酒
173 ：ななしの珍味：04/11/20 16:59:10 ID:DoE3cHnz
【キャビアと酒】
ウォッカか日本酒がいいよ。
基本的に魚卵とワインは合わないです。
ただ、甲州ワインは魚卵･味噌・しょうゆに合う（和食に合う）のでおすすめ
ウォッカか日本酒がいいよ。
基本的に魚卵とワインは合わないです。
ただ、甲州ワインは魚卵･味噌・しょうゆに合う（和食に合う）のでおすすめ
174 ：ななしの珍味：04/11/23 05:25:28 ID:gnrO4Q6b
本物は、舌の上で半分溶けるぐらい非常に軟らかい。
偽物は、魚卵の色が濃く、粒が硬く、舌の上で溶けない。
エアロフロート航空の機内販売で極上品が比較的安く買えるそうだ。
偽物は、魚卵の色が濃く、粒が硬く、舌の上で溶けない。
エアロフロート航空の機内販売で極上品が比較的安く買えるそうだ。
175 ：貰いもので３回：04/11/23 06:12:56 ID:e8e7osu8
極上品とやらは食べた事無いので「本当の味」は
知らないんだろうけどパスタに乗せたら美味しかった。
酒は飲まないのでツマミとしてはあんまりピンと来ない。
オードブルとかに添えるのかな。
ご飯でも良いけどこちらはイクラの方が良いかな。
でも北海道の山盛りいくら丼はクドくってリタイアした事あった。
キャビアも一度にあんまり大量に食するものでは無いよね。
薄っぺらなケースに入ってこそか。
知らないんだろうけどパスタに乗せたら美味しかった。
酒は飲まないのでツマミとしてはあんまりピンと来ない。
オードブルとかに添えるのかな。
ご飯でも良いけどこちらはイクラの方が良いかな。
でも北海道の山盛りいくら丼はクドくってリタイアした事あった。
キャビアも一度にあんまり大量に食するものでは無いよね。
薄っぺらなケースに入ってこそか。
176 ：ななしの珍味：04/12/01 23:04:42 ID:XUzxPVoB
昔ヨーロッパに北周りで行ったとき
モスクワの空港で下ろされるんだが（アエロ）
そこでイラニアンの水色の缶のやつかって
向こうのホテルでパンに乗せて毎晩食ったなあ
あれはウマいで
醤油を一適たらすのがこつ
モスクワの空港で下ろされるんだが（アエロ）
そこでイラニアンの水色の缶のやつかって
向こうのホテルでパンに乗せて毎晩食ったなあ
あれはウマいで
醤油を一適たらすのがこつ
177 ：ななしの珍味：04/12/02 12:46:38 ID:TswxaeDa
>>176
ワイン飲む人？
ワイン飲む人？
178 ：ななしの珍味：04/12/04 00:07:56 ID:8lfpSVFx
>177
ワインは好きですがヨーロッパに行くときは
いつも機内でコニャック買って
ちびちびやってましたね
ワインは好きですがヨーロッパに行くときは
いつも機内でコニャック買って
ちびちびやってましたね
>>178
免税品でつか？
免税品でつか？
>179
そうです
当時は今ほど洋酒が安くなかったので
免税品に頼ってました
キャビアは最近はまがいものしか
食べてません
立食パーティーなんかで出るやつは
あんまし美味しくないですね
そうです
当時は今ほど洋酒が安くなかったので
免税品に頼ってました
キャビアは最近はまがいものしか
食べてません
立食パーティーなんかで出るやつは
あんまし美味しくないですね
181 ：ななしの珍味：04/12/05 13:03:49 ID:3aQBY4Tj
キャビアの板でコニャックの話をするなよ。
相性悪いんだから。。。。。
相性悪いんだから。。。。。
183 ：ななしの珍味：04/12/06 13:02:24 ID:4l67b8Ed
>>181
芋焼酎はどう？
芋焼酎はどう？
184 ：ぽんちん：04/12/06 21:20:23 ID:XrfBBQWo
イケますね
186 ：ななしの珍味：04/12/09 14:13:29 ID:4ucO1rQ1
そんな大昔にロシアに醤油なんか一滴もね～よ禿げオヤジ
立ち食いソバでも食ってろ
立ち食いソバでも食ってろ
187 ：ななしの珍味：04/12/10 12:53:40 ID:a3SNFOHf
>>186
小瓶持参したんだろ
小瓶持参したんだろ
禿げオヤジ降臨ですな
あら？どうしてわかったのかしらん？
190 ：ななしの珍味：04/12/12 11:46:34 ID:5wFVk6Ck
塩漬けってのがなぁ。。。
イクラみたいに醤油味のが日本人には合うよ
イクラみたいに醤油味のが日本人には合うよ
191 ：ななしの珍味：04/12/15 23:15:37 ID:gz4OCm7S
＞１
君の食べたキャビアは以下のどれかな？
１ベルーガ種キャビア
２オシェトラ種キャビア
３セブルーガキャビア
４秋田比内産畑のキャビア
※1が一番高く、4が一番安い
イミテーションキャビア
１アブルーガ（ニシンの卵と白身魚の身を元に作った加工品」
２ランプフィッシュキャビア（ランプフィッシュの卵を使ったイミテーション」
＞39
産地だけでなく、メーカー・加工業者によって味はぜんぜん違うから色々試してみるといいね。
＞36
イクラがロシア語で、何を意味する言葉なんてことは、この板の大半の人が知ってるだろうね。
君の食べたキャビアは以下のどれかな？
１ベルーガ種キャビア
２オシェトラ種キャビア
３セブルーガキャビア
４秋田比内産畑のキャビア
※1が一番高く、4が一番安い
イミテーションキャビア
１アブルーガ（ニシンの卵と白身魚の身を元に作った加工品」
２ランプフィッシュキャビア（ランプフィッシュの卵を使ったイミテーション」
＞39
産地だけでなく、メーカー・加工業者によって味はぜんぜん違うから色々試してみるといいね。
＞36
イクラがロシア語で、何を意味する言葉なんてことは、この板の大半の人が知ってるだろうね。
192 ：ななしの珍味：04/12/16 01:12:32 ID:dhihU+nF
ロシア産は生臭くてくえるもんじゃねえ。
193 ：ななしの珍味：04/12/16 12:45:35 ID:UTSE38eo
質問していいですか？
モンゴルのお土産で黒と赤のキャビア何個かもらったんですけど
（7月ぐらい）冷蔵庫でどれぐらいもつんでしょうか？
モンゴルのお土産で黒と赤のキャビア何個かもらったんですけど
（7月ぐらい）冷蔵庫でどれぐらいもつんでしょうか？
195 ：ななしの珍味：04/12/17 13:35:39 ID:QAUC5a8m
196 ：ななしの珍味：04/12/17 13:38:36 ID:QAUC5a8m
１９４
もう腐ってる
もう腐ってる
197 ：ななしの珍味：04/12/18 08:36:09 ID:BMRhuotO
【ゴールデンレス】
このレスを見た人はコピペでもいいので
10分以内に3つのスレへ貼り付けてください。
そうすれば１４日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です
このレスを見た人はコピペでもいいので
10分以内に3つのスレへ貼り付けてください。
そうすれば１４日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です
198 ：ななしの珍味：04/12/24 16:54:59 ID:uwoTjaWY
キャビア貰ったのだが
缶のフタはどうやってああけたらいいのだろう
ガラス瓶の上にフタのついたものなのだが
初めてなのであけられません。
どなたか教えてください (´･ω･`)
缶のフタはどうやってああけたらいいのだろう
ガラス瓶の上にフタのついたものなのだが
初めてなのであけられません。
どなたか教えてください (´･ω･`)
199 ：ななしの珍味：04/12/24 17:34:47 ID:xIkrsLzG
>>198
力持ちのイラン人かロシア人に開けえもらうのが正しい作法
力持ちのイラン人もロシア人もいない場合は力持ちの日本人でもよい
力持ちの日本人も用意できない場合は自分自身で筋力トレーニングをつむこと
力持ちのイラン人かロシア人に開けえもらうのが正しい作法
力持ちのイラン人もロシア人もいない場合は力持ちの日本人でもよい
力持ちの日本人も用意できない場合は自分自身で筋力トレーニングをつむこと
200 ：ななしの珍味：04/12/24 17:35:30 ID:s6HTzhOs
バールのようなもので叩け。
おさがわせしました
ラジオペンチで無理くり こじあけました（・∀・）
ラジオペンチで無理くり こじあけました（・∀・）
>>201
それで旨かったのか？
それで旨かったのか？
>>204
比べるものを間違っている。
比べるものを間違っている。
このｽﾚ見てて思ったこと
とんぶりって何処で買えるんだろぅ・・・・＿|￣|○
とんぶりって何処で買えるんだろぅ・・・・＿|￣|○
>>206
とんぶり屋
とんぶり屋
>207
よし、じゃあ明日案内してくれ（ ´_ゝ｀）
よし、じゃあ明日案内してくれ（ ´_ゝ｀）
>>206
スーパーで売ってるよ
スーパーで売ってるよ
㌧振りってバジルシードとは別ものか？
211 ：ななしの珍味：04/12/29 01:25:21 ID:9JlKddCE
キャビアは生臭くって食えたもんじゃないと思ってた。
ところがパリの「キャビア・キャスピア」で食ったら、
メチャウマでお代わりまでしてしまった・・・。
自分でお会計してないのでいくらしたか怖くて聞けない。
ちなみに色は少し緑がかってますた。
ところがパリの「キャビア・キャスピア」で食ったら、
メチャウマでお代わりまでしてしまった・・・。
自分でお会計してないのでいくらしたか怖くて聞けない。
ちなみに色は少し緑がかってますた。
212 ：π々 ◆tsGpSwX8mo ：05/01/03 13:02:32 ID:KLKlq5n9
キャビアよりもトビウオの卵、ゴールデンキャビアの方が旨味が
上とされています。
とびっこともよばれています。
上とされています。
とびっこともよばれています。
213 ：ななしの珍味：05/01/04 01:35:42 ID:VrAGctot
貧乏人、乙。
214 ： 食いだおれさん ：05/01/05 13:00:18 ID:oi8uNKbD
キャビアにワインがあわないなんて嘘だな
たとえばシャンパンとキャビアの相性は抜群だよ
たとえばシャンパンとキャビアの相性は抜群だよ
日本酒とどっちが旨いですか？
ランプフィッシュの卵買ってみたけど、とびっこそっくりだね。
>>185
食品とたばこを並べてる時点で逝ってる
食品とたばこを並べてる時点で逝ってる
アホオクだと115gのロシア製青缶が2500円～だけどあれは本物なのか？
ttp://search4.auctions.yahoo.co.jp/search?sb=desc,cat&desc=%a5%ad%a5%e3%a5%d3%a5%a2&cat=23976&auccat=23976
ttp://search4.auctions.yahoo.co.jp/search?sb=desc,cat&desc=%a5%ad%a5%e3%a5%d3%a5%a2&cat=23976&auccat=23976
あやしいな。
空き瓶にトンブリでも詰めたんじゃないの？
空き瓶にトンブリでも詰めたんじゃないの？
食品だと、取引経験のない業者を利用する気にはなれん
みんなよくオークションなんかで買うなぁ
みんなよくオークションなんかで買うなぁ
221 ：もぐもぐ名無しさん：05/01/15 17:36:49 ID:SS3ZD2G5
もらって食ったけどバカうま
国産キャビアでググッテみてみろ
カスピ海産は、駄目ぽ。
国産キャビアでググッテみてみろ
カスピ海産は、駄目ぽ。
222 ：ななしの珍味：05/01/15 20:11:28 ID:a/TKw8kt
安物の（要するに偽物）の見分け方知ってるか？
223 ：某スレ１：05/01/15 21:20:58 ID:s+lx4DgC
>>222
色が真っ黒で固く、ボソボソしている。
美味い奴は灰色っぽくて脂がのってて柔らかく、トロっとしている。
ロシアのウラジオストック土産のキャビアを貰って食べた事あるが、
青い缶に入ったのは不味いやつだった（１缶２０００～３０００円位と聞いた）けど、
赤い缶に入ったやつは美味かった。こちらは１缶６０００円位と聞いた。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1102228655/
も宜しくね。
色が真っ黒で固く、ボソボソしている。
美味い奴は灰色っぽくて脂がのってて柔らかく、トロっとしている。
ロシアのウラジオストック土産のキャビアを貰って食べた事あるが、
青い缶に入ったのは不味いやつだった（１缶２０００～３０００円位と聞いた）けど、
赤い缶に入ったやつは美味かった。こちらは１缶６０００円位と聞いた。
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/sake/1102228655/
も宜しくね。
キャビアは以前どこ産だかの最高級ってやつを薀蓄たらたら聞かされながら食べさせてもらったけど
ショッパさばかり感じたな。まずいとは言わないけど値段分の価値があるとは思えなかった。
わざわざ金（まあメッキなんだろうけど）の専用スプーンまで用意して食べるようなもんかね？
俺の舌が本質的に関西系だからからかなあ。辛口の日本酒と一緒なら少し印象が変わったかも。
ショッパさばかり感じたな。まずいとは言わないけど値段分の価値があるとは思えなかった。
わざわざ金（まあメッキなんだろうけど）の専用スプーンまで用意して食べるようなもんかね？
俺の舌が本質的に関西系だからからかなあ。辛口の日本酒と一緒なら少し印象が変わったかも。
>>223
赤->黄->青で粒がでかくなって（親の種類が違う）値段が高くなるんじゃねｰか？
赤->黄->青で粒がでかくなって（親の種類が違う）値段が高くなるんじゃねｰか？
226 ：某スレ１：05/01/16 13:21:05 ID:1ofSriHb
>>225
もう何年も前の記憶だから、記憶が誤っている可能性もある。
研究室の大学教授等がロシア出張の土産に買ってきたやつなので、
日本では正規に取扱いされてない商品かもしれない。
ただ、素人でも分かるくらいの明らかな見た目や味の違いはあった。
もう何年も前の記憶だから、記憶が誤っている可能性もある。
研究室の大学教授等がロシア出張の土産に買ってきたやつなので、
日本では正規に取扱いされてない商品かもしれない。
ただ、素人でも分かるくらいの明らかな見た目や味の違いはあった。
缶ではなく、浅いガラス瓶の蓋が赤・青だった様な気がする。
遠い過去の記憶なので…
遠い過去の記憶なので…
>>214
でもウォッカやポン酒の方がもっと合うよ
でもウォッカやポン酒の方がもっと合うよ
229 ：ななしの珍味：05/01/18 08:34:56 ID:VVR8dYdn
アメリカで買った瓶詰めのキャビア、普通のソルティーンクラッカーに乗せて食ったら不味かった・・・。
塩気が二乗される感じで。 きっと下等な奴だったんだろうな。
塩気が二乗される感じで。 きっと下等な奴だったんだろうな。
実際そんな旨いもんじゃないと思うぞ。
親父が取り引き先の会社の人からお土産に貰って
来たロシアの缶詰め一個。家族４人スッゲー
ワクワクしながら開けて食って全員が微妙な反応だった。
親父が取り引き先の会社の人からお土産に貰って
来たロシアの缶詰め一個。家族４人スッゲー
ワクワクしながら開けて食って全員が微妙な反応だった。
231 ：π々 ◆tsGpSwX8mo ：05/01/19 16:56:28 ID:OAZ9F7cp
わたしはテキーラとあうと思います
233 ：ななしの珍味：05/01/20 12:55:41 ID:c7UqEikx
>>231
テキーラならアネホだな
テキーラならアネホだな
234 ：ななしの珍味：05/01/20 23:52:04 ID:VUCSvYGZ
>>222簡単。白地の食べ物にそのキャビアを乗っけて黒い色がつく方。
安物ってかニセは黒く色をつけてるから。
安物ってかニセは黒く色をつけてるから。
235 ：ななしの珍味：05/01/23 14:49:06 ID:yelVsgia
しょっぱいだけ。昔は豚とかにやってた
茹でたスパゲティの上にぶちまけ、
キャビアスパを食べてみろ。
至福のときだ。
キャビアスパを食べてみろ。
至福のときだ。
それこそカラスミで同じ事やってみろホント。
チーズで（以下ループ）
239 ：ななしの珍味：05/01/27 01:14:28 ID:XgYwE2Ye
240 ：ななしの珍味：05/01/27 09:02:10 ID:Tqoxhmjn
やっぱうんこがいいよね
241 ：ななしの珍味：05/01/27 10:16:34 ID:iRcLXqRZ
スモークサーモンを敷き詰めたお皿にベルガのキャビアを大胆にのせる
キャビアを避けてグルッとレモンを絞り、お好みでブラックペッパーを。
パセリ、玉葱、茹でた卵白と卵黄をそれぞれ小さく微塵切りにして添え
薄切りトーストの耳を落としたのを１口サイズにカットして一緒に食す。
塩味の薄い良いキャビアが入ったときはワインでもシャンパンでもなく
ウォッカと一緒に。あと海老のクリームスープの底に仕込んでも良いよ。
キャビアを避けてグルッとレモンを絞り、お好みでブラックペッパーを。
パセリ、玉葱、茹でた卵白と卵黄をそれぞれ小さく微塵切りにして添え
薄切りトーストの耳を落としたのを１口サイズにカットして一緒に食す。
塩味の薄い良いキャビアが入ったときはワインでもシャンパンでもなく
ウォッカと一緒に。あと海老のクリームスープの底に仕込んでも良いよ。
243 ：239：05/01/30 00:42:24 ID:G3IPcVgY
244 ：ななしの珍味：05/01/30 23:31:33 ID:hyUqHOZ1
十年前のモスクワ旅行の際食べたベルーガ、今での人生最高の味だったと思います。
あんなにおいしいものがあるんですね。
あんなにおいしいものがあるんですね。
黒パン系おいしいよね
体にもよさそう
体にもよさそう
246 ：ななしの珍味：05/02/04 12:40:53 ID:SBqLwBcy
うまいまずい、高い安いは置いといてキャビアって珍味なのか？
>>243
と、思ったら写真がありました｡
ttp://with2ch.net/cgi-bin/eat/img-box/img20050205074502.jpg
FINN CRISPですね、フィンランド製なので日本に有るかもしれませんね。
ttp://www.foodlocker.com/brands-f-finn-crisp-.html
バルチカ安くてｳﾏｰ
と、思ったら写真がありました｡
ttp://with2ch.net/cgi-bin/eat/img-box/img20050205074502.jpg
FINN CRISPですね、フィンランド製なので日本に有るかもしれませんね。
ttp://www.foodlocker.com/brands-f-finn-crisp-.html
バルチカ安くてｳﾏｰ
249 ：239：05/02/05 21:50:50 ID:qDcudV3M
250 ：ななしの珍味：05/02/23 04:00:52 ID:6p7zvkFq
お馬鹿な質問ですみません・・・
キャビアって自分で塩抜き出来ますか？
キャビアって自分で塩抜き出来ますか？
バイト先のスーパーでは2000円のｷｬﾋﾞｱと800円のｷｬﾋﾞｱが
売ってるのだが前者は25グラム、後者は40グラム
入ってるのだが売れるのは2000円のほうだ
やはり少し裕福な人は良いほう選ぶんだな
もちろん俺のような庶民は安くてもｷｬﾋﾞｱという名前だけで
買う事はできないんだけどね
売ってるのだが前者は25グラム、後者は40グラム
入ってるのだが売れるのは2000円のほうだ
やはり少し裕福な人は良いほう選ぶんだな
もちろん俺のような庶民は安くてもｷｬﾋﾞｱという名前だけで
買う事はできないんだけどね
252 ：ななしの珍味：05/03/01 04:30:10 ID:J5NLVkSa
ランプフィッシュキャビア（偽物キャビア）を買ってみました。
バンクーバー空港で１３ドルぐらい。
まずい。あまりにもまずすぎる。
モンゴルで買った３００円のキャビアの方が何十倍も美味しかった。
（値段からして偽者だろうけど、白米に黒く着色しなかった）
今はこのキャビアの消費方法を考え中。
何かいい食べ方ありませんか？
バンクーバー空港で１３ドルぐらい。
まずい。あまりにもまずすぎる。
モンゴルで買った３００円のキャビアの方が何十倍も美味しかった。
（値段からして偽者だろうけど、白米に黒く着色しなかった）
今はこのキャビアの消費方法を考え中。
何かいい食べ方ありませんか？
253 ：ななしの珍味：05/03/15 22:43:16 ID:E820MU6m
ロシアに留学していたとき、友人のマフィアにご馳走になった物がすばらしかった。
粒が大きく、色は金色で塩加減も最高だった。
一生忘れない味だ。
粒が大きく、色は金色で塩加減も最高だった。
一生忘れない味だ。
254 ：ななしの珍味：05/03/16 21:49:10 ID:YjFjvp4k
ほうきのｶｽっぽ
255 ：ななしの珍味：05/03/16 22:21:53 ID:ZKmEA5fq
人口キャビアすら食ったこと無いorz
256 ：ななしの珍味：2005/03/29(火) 03:50:34 ID:hIWbtQFB
筋子とか鱒子の方が美味いな
筋子とか鱒子が美味い事は認めるが、キャビアもｳﾏｰ
258 ：ななしの珍味：2005/05/11(水) 01:53:48 ID:xvZyESvb
松方弘樹はどんぶりにキャビアだけいれてスプーンですくって食べる
259 ：ななしの珍味：2005/05/11(水) 04:09:57 ID:nrzWiM9Q
しょっぺ
260 ：ななしの珍味：2005/05/11(水) 12:43:07 ID:Wl1B+7hk
カラスミとどっち旨いの？
261 ：ななしの珍味：2005/05/15(日) 00:14:41 ID:qnwkzwAg
キャビア大好き。
熱々ご飯にのせて、わさびといりごまをかけて食べる。卵の黄身を
落としてもいいし、目玉焼きの黄身の部分を崩してキャビアと一緒
にご飯にまぶすともう最高。
>>258
そんなの馬鹿な食べ方だよ。塩辛くてちゃんと味わえないし、第一体に悪い。
それに本当に味が分かる人はそんな食べ方しないよ。
熱々ご飯にのせて、わさびといりごまをかけて食べる。卵の黄身を
落としてもいいし、目玉焼きの黄身の部分を崩してキャビアと一緒
にご飯にまぶすともう最高。
>>258
そんなの馬鹿な食べ方だよ。塩辛くてちゃんと味わえないし、第一体に悪い。
それに本当に味が分かる人はそんな食べ方しないよ。
262 ：ななしの珍味：2005/05/15(日) 09:08:03 ID:DC0+EyAt
漏れはドンブリに飯を山盛り入れ、キャビアの写真を見ながら飯を食う。
さいこ～
さいこ～
ネタ乙。写真なしでフリカケで食べた方が、、w
264 ：ななしの珍味：2005/05/17(火) 00:12:18 ID:5m43PdaR
クラッカーにクリームチーズぬってキャビアを乗せて白ワインと
265 ：ななしの珍味：2005/05/17(火) 13:05:02 ID:AUE44+J9
だったら普通にブリニにサワークリーム塗っても・・・
価格を無視すれば確かに美味いことは認める・・・・・・・・・・・キャビア
テリーヌにして食べたけど激旨(ﾎﾎがキュンとして胃液が滲む程)・・フォワグラ
何処が旨いのか?何がウリなのか?理解不能上二つと同格?ハァ～?・・・ﾄﾘｭﾌ
みたいな感じ
テリーヌにして食べたけど激旨(ﾎﾎがキュンとして胃液が滲む程)・・フォワグラ
何処が旨いのか?何がウリなのか?理解不能上二つと同格?ハァ～?・・・ﾄﾘｭﾌ
みたいな感じ
267 ：ななしの珍味：2005/06/03(金) 04:44:18 ID:wjhkTOWv
キャビア セヴルガ フレッシュ
オリジナル缶 １．７kg
商品番号 Ａ－00603001
当店価格 330,000円 (税込346,500円) 送料別
畑のキャビアの方が旨いだろ
・・・・・・orzｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
・・・・・・orzｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
もう一回聞くけど、からすみとどっちが旨いの？
>>272
別モンだろ？聞きたいところはどこ？
別モンだろ？聞きたいところはどこ？
別物だから比べようがない
好みによるとしか言いようがないだろ
どっちが好きって言う問いなら
俺はからすみの方が好きだと言える
好みによるとしか言いようがないだろ
どっちが好きって言う問いなら
俺はからすみの方が好きだと言える
>>275
最後の１行だけ書いてりゃいいんだよ
最後の１行だけ書いてりゃいいんだよ
>>277
いや実際そういう面はあると思うよ。
いや実際そういう面はあると思うよ。
>>277
そういうスレだろここ？
そういうスレだろここ？
旨いと思うならどう旨いか、旨い食い方はどうとか
不味いと思うならどう不味いか、不味いと思った食い方はどうとか
そういうことを書けばいいのでは
このスレに限らず
ほとんど共通点のない物を持ち出してどっちが旨いって聞かれても答えようがない
俺はクレープで巻いて食うのが好きだ
不味いと思うならどう不味いか、不味いと思った食い方はどうとか
そういうことを書けばいいのでは
このスレに限らず
ほとんど共通点のない物を持ち出してどっちが旨いって聞かれても答えようがない
俺はクレープで巻いて食うのが好きだ
>>280
答えようが無かったら書き込みしないで黙ってろ
答えようが無かったら書き込みしないで黙ってろ
>>281
センセ～、そういう突っ込みはいけないと思いまつ。
センセ～、そういう突っ込みはいけないと思いまつ。
いちゃもんだけなら書き込むな馬鹿ｗ
冗談だよ
ごめんよ
ごめんよ
285 ：ななしの珍味：2005/06/18(土) 15:59:26 ID:sDT1xwHk
フランス料理屋で食べたけど、イクラのほうがうまいと思った・
286 ：ななしの珍味：2005/06/18(土) 17:17:19 ID:ygsnB4YB
ビン詰はじめてだいぶ前に食べたけど、生くさくてまずい。
猫にやった。猫も食わんかった。まずぅーー
猫にやった。猫も食わんかった。まずぅーー
>>286
そうなんだよ。日本で売ってる奴は相当いいものじゃないと生臭くてしょっぱくて不味い。
だがそれがパリのキャビア専門レストランで食べたらまるで別物で、メチャクチャ美味かった。
それ以来好きになったなぁ。めったに食べられないけどね。
そうなんだよ。日本で売ってる奴は相当いいものじゃないと生臭くてしょっぱくて不味い。
だがそれがパリのキャビア専門レストランで食べたらまるで別物で、メチャクチャ美味かった。
それ以来好きになったなぁ。めったに食べられないけどね。
288 ：ななしの珍味：2005/06/20(月) 05:55:36 ID:8drenkrI
子供の頃からオリーブのピクルスをキャビアだと騙されてた
カアチャン・・・orz
カアチャン・・・orz
289 ：ななしの珍味：2005/06/20(月) 06:18:31 ID:MNanGZ6P
これは食べるんじゃなく、アンチエイジングの素材に利用するんだよ。
291 ：ななしの珍味：2005/06/20(月) 06:23:05 ID:7YSLnud3
うまいんじゃなくてめずらしいだけじゃないぬ？
292 ：ななしの珍味：2005/06/20(月) 08:25:29 ID:pCYhQ+kr
所謂３大珍味のなかでは一番マシ
あ、書き込みミスしてた。胎盤の事。
スレ立てる程でもないんでこちらに。同じ卵だし。
俺の親父、酒の肴にタコの卵の塩漬け食ってたの思い出す。
マダコの卵（透き通った黄色でカエルの卵みたいな感じ）買ってきて、塩かけて一晩漬け込む。
次の日、日本酒飲みながらズルズルって食うの。
俺も酒飲みだし珍味類はたいがい食えるけど、あれだけはトラウマで食えん。
俺の親父、酒の肴にタコの卵の塩漬け食ってたの思い出す。
マダコの卵（透き通った黄色でカエルの卵みたいな感じ）買ってきて、塩かけて一晩漬け込む。
次の日、日本酒飲みながらズルズルって食うの。
俺も酒飲みだし珍味類はたいがい食えるけど、あれだけはトラウマで食えん。
295 ：ななしの珍味：2005/06/28(火) 05:21:58 ID:879rBWW0
キャビア大好きで、小学生の頃お母さんにキャビア丼作ってもらって食べたら気持ち悪くなった。何事も程々がいいって事がわかった瞬間でした。
そりゃー大量に食べて美味しいものじゃないよな。
塩負けするし。
塩負けするし。
キャビア丼よりイクラ丼。
なんかキャビアってご飯に合わないような。
なんかキャビアってご飯に合わないような。
>297だから>295は気持ち悪くなったんじゃない?
299 ：ななしの珍味：2005/07/10(日) 01:40:31 ID:ZUcreAxb
スネ夫とのび太のスレはここですか？
３００ｇｅｔ！
友人がモスクワにいってキャビアを食べたらしい。それでお土産に幾つか買ってきた。
そこでクリスプに乗せて食べたのだが、友人曰く、ロシアで食べたのはこんなに生臭くなかった
といってました。
１） 瓶詰めキャビアって食べる前に何かしら下処理するのでしょうか？
２） 美味しい食べ方ってお勧めありますか？
そこでクリスプに乗せて食べたのだが、友人曰く、ロシアで食べたのはこんなに生臭くなかった
といってました。
１） 瓶詰めキャビアって食べる前に何かしら下処理するのでしょうか？
２） 美味しい食べ方ってお勧めありますか？
302 ：ななしの珍味：2005/07/11(月) 22:59:48 ID:+uy8Lma8
>>301
モスクワで食べたのはフレッシュ・キャビア
土産用は、粗悪品多し。
瓶詰めキャビアは「パスチャライズ」と言い、６０℃で２０分以上茹でたキャビア
開封時に魚臭や生臭みが出る。フレッシュ・キャビアは無臭。
瓶詰めキャビアは、どうやってもフレッシュには及ばない。
多くは玉ねぎの微塵切りと合わせ、臭みを取る料理方が多い。
モスクワで食べたのはフレッシュ・キャビア
土産用は、粗悪品多し。
瓶詰めキャビアは「パスチャライズ」と言い、６０℃で２０分以上茹でたキャビア
開封時に魚臭や生臭みが出る。フレッシュ・キャビアは無臭。
瓶詰めキャビアは、どうやってもフレッシュには及ばない。
多くは玉ねぎの微塵切りと合わせ、臭みを取る料理方が多い。
303 ：ななしの珍味：2005/07/11(月) 23:22:26 ID:Lf8GmdQY
>>302
ありがとうございました。 そーすると、このお土産キャビアを美味しくいただくには
どーすればよろしいでしょうか？
料理の飾りで散らすのがよいでしょうか？ せっかくなので、何かと合わせてやはり、
クリスピーに乗っけていただきたいのですが。
ありがとうございました。 そーすると、このお土産キャビアを美味しくいただくには
どーすればよろしいでしょうか？
料理の飾りで散らすのがよいでしょうか？ せっかくなので、何かと合わせてやはり、
クリスピーに乗っけていただきたいのですが。
304 ：ななしの珍味：2005/07/11(月) 23:36:07 ID:+uy8Lma8
お土産キャビアは、品質のバラつきがあります。
開けて見てから判断するほかありません。
クリスピーにサワークリームを乗せ、キャビアをトッピングするのが
無難でしょう。
開けて見てから判断するほかありません。
クリスピーにサワークリームを乗せ、キャビアをトッピングするのが
無難でしょう。
306 ：ななしの珍味：2005/07/13(水) 12:31:45 ID:ennwInuV
>258
ドンキホーテかよｗ
ドンキホーテかよｗ
307 ：ななしの珍味：2005/07/13(水) 13:12:36 ID:Jm/WYsbn
>>258 品がないね。 成金の典型だね。
308 ：ななしの珍味：2005/07/17(日) 18:57:55 ID:6o/+84xn
俺は量は少ないが、毎日食べる・・が、何か？
一番美味いのは、輸入したて、徐々に味が落ちる。
市販されているキャビアはカスだね。
一番美味いのは、輸入したて、徐々に味が落ちる。
市販されているキャビアはカスだね。
309 ：ななしの珍味：2005/07/17(日) 19:18:40 ID:x1i01fSQ
市場に出回らないキャビアって一体どうやって入手できるんだ？
風呂で育てる
ロシアでは自家製ですよ
312 ：ななしの珍味：2005/07/20(水) 23:01:12 ID:Lrs3lDn0
>>309
養殖キャビアが美味いよ、ロシア・イラン産以外が品質的に良い。
ドイツのキャビア・インスのシベリアチョウザメから取られたキャビアは
美味い。チョット小ぶりだけどね。後は、アメリカの養殖シロチョウザメキャビア
イタリア産のシロチョウザメキャビアもいいね。。
国産も滅多に手に入らないけど、岩手産は滅茶苦茶美味いな。
養殖キャビアが美味いよ、ロシア・イラン産以外が品質的に良い。
ドイツのキャビア・インスのシベリアチョウザメから取られたキャビアは
美味い。チョット小ぶりだけどね。後は、アメリカの養殖シロチョウザメキャビア
イタリア産のシロチョウザメキャビアもいいね。。
国産も滅多に手に入らないけど、岩手産は滅茶苦茶美味いな。
313 ：ななしの珍味：2005/07/22(金) 22:36:51 ID:6H2vnhxF
>>313
ぎゃああああああああああああああああああああああ
ぎゃああああああああああああああああああああああ
3000円で見た感じ100㌘程度のキャビアがスーパーで売ってたが、安物なんだよな
一度で良いからまともなの食ってみたいもんだ
一度で良いからまともなの食ってみたいもんだ
>>313 昆虫は重要な蛋白源ですよ。 家では・・・・
とー中国で食わされた。 まあカリカリに揚げてあったから・・・なんとか
食ったのはカナﾌﾞﾝ
食ったのはカナﾌﾞﾝ
生キャビアって、日本では食えないのか？ 瓶詰めはどーも生臭い。
超高級レストランか、超高級食材店なら生臭くないのがある、
かも知れない。
かも知れない。
320 ：ななしの珍味：2005/07/26(火) 19:57:31 ID:/0WweXdm
通販で買えるぞ、生キャビア（国産だけど）
食ったけど、生臭くないよ。一度食えば判るよ美味いか不味いか。。
すぐに売り切れるみたいだけどな。
ttp://page.freett.com/tyouzamekatyou/sunrock-hp.htm
食ったけど、生臭くないよ。一度食えば判るよ美味いか不味いか。。
すぐに売り切れるみたいだけどな。
ttp://page.freett.com/tyouzamekatyou/sunrock-hp.htm
322 ：ななしの珍味：2005/07/27(水) 00:28:54 ID:dysgq/y6
323 ：ななしの珍味：2005/07/27(水) 15:27:13 ID:lkQTGuqe
お土産でベルーガキャビアをもらいましたが、
フタの開け方がわからなくて食べれません。
どうやって開けるのでしょうか？？
フタの開け方がわからなくて食べれません。
どうやって開けるのでしょうか？？
324 ：ななしの珍味：2005/07/27(水) 18:50:19 ID:bVt9o+ux
325 ：ななしの珍味：2005/07/27(水) 21:17:24 ID:IM3f8z+b
いいね～日本的で、俺も賛成だな！
326 ：ななしの珍味：2005/07/27(水) 23:29:55 ID:HbkLaq6s
限りなく本物に近い偽者キャビアの作り方
アマガエル、トノサマガエルの腹から取り出した
卵に、３％の食塩をかけて、一晩冷蔵庫に放置。
キッチンペーパーで水分を取れば出来上がり。
キャビアを炊き立てのご飯の上に乗せて食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
アマガエル、トノサマガエルの腹から取り出した
卵に、３％の食塩をかけて、一晩冷蔵庫に放置。
キッチンペーパーで水分を取れば出来上がり。
キャビアを炊き立てのご飯の上に乗せて食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
↑書いてて楽しいか？
タマゴサラダに玉葱を刻んだのとイクラとキャビアを和えて
クラッカーにのせたのは美味～♪
タマゴサラダに玉葱を刻んだのとイクラとキャビアを和えて
クラッカーにのせたのは美味～♪
328 ：ななしの珍味：2005/07/28(木) 19:07:54 ID:UUNrkhzE
キャビアはあらゆる点で両生類の卵にソックリだ。
受精時の動物局に現れるライト・クレセントや、
第二卵割の半割等、生物学的特徴がこれほど
類似した生物もめずらしい。
意を決し、３２６の方法でキャビアを作って見たわけだが
輸卵菅を通過しない卵巣卵は、ゼリー層の形成が去れておらず
まさに、キャビアソックリであった。
味は、非常に濃厚でクリーミーであり、日本人の食味に良く合い
なぜ、これに今まで気がつかなかったか、悔やまれる。
キャビア資源は逼迫しており、今後、カエルキャビアが普及することにより
資源保護の一助と成ればと考え、３２６の加工を好評したしだいである。
不快と思われた方々にはこの場をお借りしてお詫びいたします。
でも、まじ、うまいで～！
受精時の動物局に現れるライト・クレセントや、
第二卵割の半割等、生物学的特徴がこれほど
類似した生物もめずらしい。
意を決し、３２６の方法でキャビアを作って見たわけだが
輸卵菅を通過しない卵巣卵は、ゼリー層の形成が去れておらず
まさに、キャビアソックリであった。
味は、非常に濃厚でクリーミーであり、日本人の食味に良く合い
なぜ、これに今まで気がつかなかったか、悔やまれる。
キャビア資源は逼迫しており、今後、カエルキャビアが普及することにより
資源保護の一助と成ればと考え、３２６の加工を好評したしだいである。
不快と思われた方々にはこの場をお借りしてお詫びいたします。
でも、まじ、うまいで～！
この時期カエルの卵は無いが、どうやって採取したのか聞かせて貰えるかな？
つうか、寂しいヤツだな、おまい。
つうか、寂しいヤツだな、おまい。
330 ：ななしの珍味：2005/07/29(金) 14:20:42 ID:sEuRUg7V
今夜キャビアっちゃいます。
ぐふふ
ぐふふ
岩隈氏ね
332 ：ななしの珍味：2005/07/29(金) 20:28:31 ID:6V2MGcBE
仏国料理はキャビアが人気多いでしょうか？
333 ：ななしの珍味：2005/07/29(金) 20:40:50 ID:IsFrzP1y
すまん
銀座あたりのクラブ（ウハウハIT会社が会社の金で逝くクラス）で出てくるキャビアって
どのくらいのレベルなの？
偉そうに「これはなかなかのキャビアだね」
なんてホステスに言うのだが・・
自分で買ったことないので
教えてちょ
銀座あたりのクラブ（ウハウハIT会社が会社の金で逝くクラス）で出てくるキャビアって
どのくらいのレベルなの？
偉そうに「これはなかなかのキャビアだね」
なんてホステスに言うのだが・・
自分で買ったことないので
教えてちょ
335 ：333：2005/07/29(金) 21:06:24 ID:IsFrzP1y
すまん
じつは、あんなところ苦手で・・・
今日も下痢だって逃げてきた・・
俺は、おれは二次元が良いんだよ
じつは、あんなところ苦手で・・・
今日も下痢だって逃げてきた・・
俺は、おれは二次元が良いんだよ
素直でよろしい。
>>328
産卵した卵ではだめなのですかねえ？ 気分的には食えないなあ。 かえるの卵だろ？
産卵した卵ではだめなのですかねえ？ 気分的には食えないなあ。 かえるの卵だろ？
338 ：ななしの珍味：2005/08/20(土) 01:26:11 ID:h8x2x0pI
>>337
産卵された卵は輸卵管を通過するときに、あのカエル独特の寒天層が
卵表面に形成されます。従って、本来のキャビアとは食味が異なります。
卵巣をピンセットで丁寧に取り出し、ステン網上で転がすようにすれば
容易に卵をバラバラに出来ます。これに、３％の塩を振り、２分後にキッチン
ペーパーで給水すれば出来上がりです。セブリューガー並みのキャビアが出来ます。
味は、クリーミーなナッツの風味が特徴です。
産卵された卵は輸卵管を通過するときに、あのカエル独特の寒天層が
卵表面に形成されます。従って、本来のキャビアとは食味が異なります。
卵巣をピンセットで丁寧に取り出し、ステン網上で転がすようにすれば
容易に卵をバラバラに出来ます。これに、３％の塩を振り、２分後にキッチン
ペーパーで給水すれば出来上がりです。セブリューガー並みのキャビアが出来ます。
味は、クリーミーなナッツの風味が特徴です。
生キャビア、秩父でも食えるらしいな。
養殖してるんだってさ。テレビでやってた。
養殖してるんだってさ。テレビでやってた。
340 ：ななしの珍味：2005/08/20(土) 23:32:19 ID:8feT8bD/
カエルのタマゴがホントにうまいならフランス人あたりが食べないわけがない
342 ：ななしの珍味：2005/08/21(日) 03:24:44 ID:KyZu5dWK
あぁぁぁぁぁあああああ！！！
しゃぶりたいっ！
マジしゃぶりたい！
今乗ってるバスの運転手のチンポしゃぶりたいっ！京都市営の17系統大原行き。
バックミラー越しに汗臭そーなうなじっ。
しゃぶりたいっ！超しゃぶりたいよぉ～！
今夜ホテル呼んじゃおっかなー♪
「おい！キミのせいで私は大変気分を害した。いいから部屋まで謝りに来い！」
ウヒャヒャウヒウヒャウヒヒヒ。
しゃぶりたいっ！
マジしゃぶりたい！
今乗ってるバスの運転手のチンポしゃぶりたいっ！京都市営の17系統大原行き。
バックミラー越しに汗臭そーなうなじっ。
しゃぶりたいっ！超しゃぶりたいよぉ～！
今夜ホテル呼んじゃおっかなー♪
「おい！キミのせいで私は大変気分を害した。いいから部屋まで謝りに来い！」
ウヒャヒャウヒウヒャウヒヒヒ。
343 ：ななしの珍味：2005/08/23(火) 03:56:32 ID:uCw4WTbK
キャビア初めて食った時『いくらじゃん…』って思った それ以来食いたいと思わない
344 ：ななしの珍味：2005/08/23(火) 07:02:26 ID:OQ/LwC1E
いくらに味にてるよね。
「イクラ」ってロシア語で魚の卵の意味だと聞いたことがあるが
346 ：ななしの珍味：2005/08/25(木) 01:27:56 ID:aI0cZsug
さて、お盆も過ぎまして、今年もやってまいりました。
★ボジョレーヌーボー先行予約祭★
ヌーボー＋ヴィラージュヌーボー2本（2種類）セット
コンビニや食品スーパーで販売されます大手ビールメーカー等の
ものでなく当店独自の入荷ルートの商品で例年非常に良い出来栄え
そして品質味覚価格ともにたいへん喜んでいただいています。
そんな一品を先行予約いただける方にのみ、
先行予約特価にて
実店舗において、また配達させていただいていますお客様より、
毎年受注いただいております。
http://www.bidders.co.jp/item/53736621
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347 ：ななしの珍味：2005/08/25(木) 14:41:30 ID:Q5Zs8dXG
カエルの卵の味ににてるよね。
>>347
おまいはカエルの卵を食ったことがあるのか？
おまいはカエルの卵を食ったことがあるのか？
349 ：ななしの珍味：2005/08/30(火) 18:41:11 ID:du2IcPYC
キャビアはおいしいと
思っているが
私が食べたのは
多分本物ではない。
思っているが
私が食べたのは
多分本物ではない。
350 ：ななしの珍味：2005/08/31(水) 03:57:32 ID:+VR3DxK6
>>349
それは、カエルの卵だと思う。
それは、カエルの卵だと思う。
351 ：ななしの珍味：2005/08/31(水) 05:18:22 ID:j9Yj+d+n
多分皆さんは本当のキャビアを食べたことが
ないんだと思います。
ないんだと思います。
352 ：ななしの珍味：2005/08/31(水) 12:56:03 ID:flQD2PYj
本物じゃなくてもうまいならそれでいいんじゃないの？
353 ：ななしの珍味：2005/08/31(水) 15:32:19 ID:6MZW5mfM
>>326,>>328 GJ!
自分でやろうとは思わないし、近くには蝦蟇蛙位しか棲息していないのでやりたくてもできないが
大いに感心した。
さて、肝心のキャビアだが個人的には大好きだ。筋子やトビ子、ランプフィッシュの卵では代替
不可能。但しクラッカーに載せて食うなんて犯罪に近い。パスタ、特に冷製パスタに使うと死ぬ程
旨い。
自分でやろうとは思わないし、近くには蝦蟇蛙位しか棲息していないのでやりたくてもできないが
大いに感心した。
さて、肝心のキャビアだが個人的には大好きだ。筋子やトビ子、ランプフィッシュの卵では代替
不可能。但しクラッカーに載せて食うなんて犯罪に近い。パスタ、特に冷製パスタに使うと死ぬ程
旨い。
354 ：ななしの珍味：2005/08/31(水) 16:52:40 ID:UDzIh8KC
冷製パスタにはフレッシュキャビアであればなお良い。
日本で売られている瓶詰め低温殺菌キャビアでは役不足だ。
アミア・カルバと言う北米の魚の魚卵がキャビアソックリだ。
偽者キャビアの中では一番似ているだろう。
現に、アメリカでは販売されている。味も逝けてる。
チョウザメの卵に一番味が近い。
日本で売られている瓶詰め低温殺菌キャビアでは役不足だ。
アミア・カルバと言う北米の魚の魚卵がキャビアソックリだ。
偽者キャビアの中では一番似ているだろう。
現に、アメリカでは販売されている。味も逝けてる。
チョウザメの卵に一番味が近い。
355 ：ななしの珍味：2005/09/01(木) 00:33:45 ID:oXjS6QpX
アミア・カルバの卵は確かに深い緑色で
キャビアにソックリだと思う。
フロリダで食べたキャビアが確かこれだった。
アミアもチョウザメと同様の古代魚だから塩蔵品が
色・形・味とも似ているのだろう。
カエルはこのアミアに次ぐキャビアだ。
キャビアにソックリだと思う。
フロリダで食べたキャビアが確かこれだった。
アミアもチョウザメと同様の古代魚だから塩蔵品が
色・形・味とも似ているのだろう。
カエルはこのアミアに次ぐキャビアだ。
357 ：ななしの珍味：2005/09/01(木) 16:53:54 ID:oGOAzsww
358 ：ななしの珍味：2005/09/02(金) 18:21:20 ID:JI0AOb6W
TV東京で国産キャビアやっていた。
取り寄せて、岩手産のキャビア食ったが・・不味い！
不味いから、食わない方がいいぞ！
も～いちど言う、不味いからな～ッ！注文するんじゃね～ぇぞ！！
取り寄せて、岩手産のキャビア食ったが・・不味い！
不味いから、食わない方がいいぞ！
も～いちど言う、不味いからな～ッ！注文するんじゃね～ぇぞ！！
蛙の卵じゃー客の反応は悪いだろうなあ。 でもどっかの会社が販売してても
おかしくないのだがなあ？
どーなの？
おかしくないのだがなあ？
どーなの？
360 ：ななしの珍味：2005/09/03(土) 17:06:03 ID:SwpKhgrl
カエルは動く者しか食べなかったじゃなかったか？
養殖できるのは、ツメガエルくらいだろう。
開口健のビデオではカタツムリの卵が「ホワイトキャビア」として
販売されているらしい。
養殖できるのは、ツメガエルくらいだろう。
開口健のビデオではカタツムリの卵が「ホワイトキャビア」として
販売されているらしい。
こないだ初めてベルーガ食べたけど、マンガみたいに顔を見合わせて
「うんめぇ～」って唸っちゃったよｗ
「うんめぇ～」って唸っちゃったよｗ
362 ：ななしの珍味：2005/10/05(水) 10:05:28 ID:NrBJ5/s5
キャビアが食べられなくなる？チョウザメ絶滅の危機
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1128462167/
http://live14.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1128462167/
363 ：ななしの珍味：2005/10/08(土) 17:28:56 ID:VCTxtEuK
これまでも、食べる機会は無かったから別に・・・
364 ：ななしの珍味：2005/10/08(土) 21:50:53 ID:cOvReP33
貧乏人ならキャビアは語るな。
玉子かけご飯の味がした
ロシアで買ったキャビアをもらいました。
小さな瓶でブルーの蓋が付いた物です。
蓋を無理矢理こじ開けて１口食べたんですが、ちょっと生臭い臭いがして
見た目も灰色がかって少し柔らかい感じで、今いち美味しさがわかりません。
チョウザメに申し訳ないので完食したいのですが、食べ易い方法はありますか？
小さな瓶でブルーの蓋が付いた物です。
蓋を無理矢理こじ開けて１口食べたんですが、ちょっと生臭い臭いがして
見た目も灰色がかって少し柔らかい感じで、今いち美味しさがわかりません。
チョウザメに申し訳ないので完食したいのですが、食べ易い方法はありますか？
炊き立てのご飯にのっけて食べろ
そしてのりを巻け
以前イギリスの三ツ星レストランで食べた、
自家製ホワイトチョコとキャビアのアミューズに
びっくりさせられた。絶妙のマッチングだった。
騙されたと思って試してごらん。
自家製ホワイトチョコとキャビアのアミューズに
びっくりさせられた。絶妙のマッチングだった。
騙されたと思って試してごらん。
370 ：ななしの珍味：2005/10/17(月) 04:06:58 ID:TzUySx8z
ロシア人からいくらの缶詰をもらいました。
キャビアじゃなくて、鮭の卵のほうです。
缶詰、と言うところでまず不思議なんですが、食べてみると、
かなり弾力があって噛むのに苦労します。
でも、中身はとろりと、わりとイクラの味。悪くないです。
これって、でも、人工イクラなんでしょうかね？
ロシア人には悪くて直接聞けないもので…。
キャビアじゃなくて、鮭の卵のほうです。
缶詰、と言うところでまず不思議なんですが、食べてみると、
かなり弾力があって噛むのに苦労します。
でも、中身はとろりと、わりとイクラの味。悪くないです。
これって、でも、人工イクラなんでしょうかね？
ロシア人には悪くて直接聞けないもので…。
371 ：GEN：2005/10/17(月) 18:55:18 ID:4UvKZIyJ
やっぱりｷｬﾋﾞｱはｵｼｪｯﾄﾗ！
373 ：ななしの珍味：2005/10/17(月) 20:53:05 ID:LMHx5ML2
キャビアと海ブドウとどっちが旨い？
374 ：ななしの珍味：2005/10/18(火) 02:58:45 ID:sddK9FrL
>>372
おお、そういう見分け方があるのですか！
ありがとうございます！
ただ、昨日残っていたのも全部食べた後の書き込みだったもので、
実際に見分け法を試すには至らず…残念。
それにしても、缶に魚卵をそのまま、というのは腑に落ちなかったです。
おお、そういう見分け方があるのですか！
ありがとうございます！
ただ、昨日残っていたのも全部食べた後の書き込みだったもので、
実際に見分け法を試すには至らず…残念。
それにしても、缶に魚卵をそのまま、というのは腑に落ちなかったです。
375 ：ななしの珍味：2005/10/29(土) 02:49:31 ID:E+glNUFm
人工イクラなんてもう作ってないだろ・・・
中国産のまがい物キャビアが鰻や野菜と同じく
人糞につけて養殖してるって噂を聞いて怖くて買えません
ロシア産などの古参のブランドを教えてください
人糞につけて養殖してるって噂を聞いて怖くて買えません
ロシア産などの古参のブランドを教えてください
378 ：ＡＲＥＳ ◆QCuj8gGVNE ：2005/11/02(水) 01:21:47 ID:GtpL4Kex
人工イクラは昔ローソンのはらこオニギリみたいなので初めて食ったけど
それっきりだったなあ
一応業務用食材店ではうってたような気もするんだが
κｶﾗｷﾞﾅﾝとかで作るんだよね
それっきりだったなあ
一応業務用食材店ではうってたような気もするんだが
κｶﾗｷﾞﾅﾝとかで作るんだよね
最近は鮭が豊漁なんでイクラが安くなってるね。
人工イクラは採算が合わないのかな。
人工イクラは採算が合わないのかな。
人工イクラは保存が利くからその様な用途向けに作っているらしい。
381 ：つかまされた日本人：2005/11/03(木) 19:54:16 ID:L78Jy9rq
382 ：ななしの珍味：2005/11/03(木) 20:03:24 ID:L78Jy9rq
見分け方
コップに水道の水を汲み、少量のキャビアを入れかき混ぜる。
水が白く濁ったら、とりあえず魚の卵。
チョウザメの卵か分からないが、人工ものでは無い。
チョウザメの卵は・・・
新しいものは、卵の一方に目玉模様。
古いもの、又は、低温殺菌されたものは、色素にひび割れ模様。
キャビアは基本的に黒く無い。
コップに水道の水を汲み、少量のキャビアを入れかき混ぜる。
水が白く濁ったら、とりあえず魚の卵。
チョウザメの卵か分からないが、人工ものでは無い。
チョウザメの卵は・・・
新しいものは、卵の一方に目玉模様。
古いもの、又は、低温殺菌されたものは、色素にひび割れ模様。
キャビアは基本的に黒く無い。
某寿司店グループ店長の名前は結構ヒットするが、
寿司関係では出てこない。ワインも怪しんだろうな。
寿司関係では出てこない。ワインも怪しんだろうな。
385 ：ななしの珍味：2005/11/07(月) 05:11:16 ID:sc/0SbDc
有楽町のアピシウスで出てくる、うにとキャビアの野菜クリームなる
前菜が、とりあえずキャビアがっぽりで得した気分になるひと皿。
勿論旨いし何より２万ぐらいのコースの前菜でこの量は偉い。
もっとも周りのゼリー寄せコンソメ部分のほうが旨いんだがね。
前菜が、とりあえずキャビアがっぽりで得した気分になるひと皿。
勿論旨いし何より２万ぐらいのコースの前菜でこの量は偉い。
もっとも周りのゼリー寄せコンソメ部分のほうが旨いんだがね。
386 ：ななしの珍味：2005/11/09(水) 19:06:35 ID:JY7qVybc
ウニも「ウニキャビア」と呼ぶ。
その料理には必ずしもキャビアは要らない。
２万コースにする為に、キャビアを乗せるんだろう。
美味い、不味いは別の問題だ。日本の洋食屋が良くやる手だな。
その料理には必ずしもキャビアは要らない。
２万コースにする為に、キャビアを乗せるんだろう。
美味い、不味いは別の問題だ。日本の洋食屋が良くやる手だな。
387 ：ななしの珍味：2005/11/10(木) 01:34:46 ID:8GkRBKZc
なぜ海胆を「ウニキャビア」などと呼ぶ？
というより２万コースにするためになどという尋常な量じゃないのだが。
というより２万コースにするためになどという尋常な量じゃないのだが。
388 ：ななしの珍味：2005/11/11(金) 18:57:06 ID:mRSBNqS1
389 ：ななしの珍味：2005/11/12(土) 10:01:29 ID:1Fl/yVZ9
□！！！これを見た貴方は３日以内に氏にます！！！■
■氏にたくなければ、このレスをコピーして他のスレに □
□１０回貼り付けて下さい。１時間以内にです！もし無 ■
■した場合は、今日寝ている間に富子さんがやってきて□
□貴方の首を絞めに来ます。富子さんは太平洋戦争の■
■時に16歳という若さで亡くなった女の子で、未だに成 □
□仏していないそうです。信じる信じないは貴方次第。 ■
■今年になってからこのレスを無視した人で、“呪われ □
□て死亡した人”が続出しています。これは富子さんの ■
■呪い。呪われて死んでもいいのならこれを無視するこ□
□とでしょうね。 ■
■――貴方がこうしているうちに富子さんが後ろから見□
□ていますよ…。 ■
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
■氏にたくなければ、このレスをコピーして他のスレに □
□１０回貼り付けて下さい。１時間以内にです！もし無 ■
■した場合は、今日寝ている間に富子さんがやってきて□
□貴方の首を絞めに来ます。富子さんは太平洋戦争の■
■時に16歳という若さで亡くなった女の子で、未だに成 □
□仏していないそうです。信じる信じないは貴方次第。 ■
■今年になってからこのレスを無視した人で、“呪われ □
□て死亡した人”が続出しています。これは富子さんの ■
■呪い。呪われて死んでもいいのならこれを無視するこ□
□とでしょうね。 ■
■――貴方がこうしているうちに富子さんが後ろから見□
□ていますよ…。 ■
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
390 ：ななしの珍味：2005/11/16(水) 12:47:12 ID:f+De/GDX
昨日の披露宴に出てたのはオシュートラだったね
391 ：ななしの珍味：2005/11/19(土) 13:24:12 ID:VbTkm6tB
エスカルゴキャビアも珍味だが、なんと言っても、食べたことがない珍味中の
の美味は、ウナギキャビアだ（と思う？）。ウナギは蒲焼はもちろん、白焼、
天ぷら、スープ、なんでも旨い！形は同じなのに、アナゴの淡白な、深みのない
い味とはぜんぜん違う！多分、世界中の誰もウナギの卵を食べたことのある奴
は、まだいない（と思う？）。ウナギキャビアが食べた～い。味は？？アナゴ、
ウツボ、オオカミ魚の卵は・・・旨い？
の美味は、ウナギキャビアだ（と思う？）。ウナギは蒲焼はもちろん、白焼、
天ぷら、スープ、なんでも旨い！形は同じなのに、アナゴの淡白な、深みのない
い味とはぜんぜん違う！多分、世界中の誰もウナギの卵を食べたことのある奴
は、まだいない（と思う？）。ウナギキャビアが食べた～い。味は？？アナゴ、
ウツボ、オオカミ魚の卵は・・・旨い？
393 ：珍味探求家：2005/11/19(土) 21:45:38 ID:VbTkm6tB
江戸時代には、鰻の腹にはいつも卵も白子もないから、鰻は土の中から自然
に生まれると言われていたという話を聞いたことがある。☆★･･･。
に生まれると言われていたという話を聞いたことがある。☆★･･･。
394 ：ななしの珍味：2005/11/19(土) 22:20:35 ID:9N9d1afP
>>393
甘いぞ。
その昔のうなぎの発生起源ではもっととんでもないのがある。
「山芋転じてウナギと成す」
とか
「精液がウナギの元だ」
とか。
アリストテレスなんかも「ミミズから発生する」って考えてたみたい。
甘いぞ。
その昔のうなぎの発生起源ではもっととんでもないのがある。
「山芋転じてウナギと成す」
とか
「精液がウナギの元だ」
とか。
アリストテレスなんかも「ミミズから発生する」って考えてたみたい。
395 ：ななしの珍味：2005/11/19(土) 22:49:57 ID:VbTkm6tB
アナゴのキャビア（卵）はどうなる？
396 ：ななしの珍味：2005/11/19(土) 22:52:00 ID:VbTkm6tB
アナゴのキャビア（卵）はどうなる？旨い？
397 ：ななしの珍味：2005/11/20(日) 01:41:22 ID:lkjLGJC2
>>369
「ぶるぁぁぁぁぁぁぁ！」
「ぶるぁぁぁぁぁぁぁ！」
>>ID:VbTkm6tB
おまい、頭悪いだろ？
おまい、頭悪いだろ？
399 ：ななしの珍味：2005/11/20(日) 16:16:26 ID:iB00teKf
ウナギとアナゴの卵は幻味。だがしかし！･同じ形をしているハモ（鱧）の
キャビアと白子はすげ～美味だぜ。クリーム色をした、超細かいキャビアで、
ネットの通信販売でも買えるぜ。ぜったい食べてみな！
キャビアと白子はすげ～美味だぜ。クリーム色をした、超細かいキャビアで、
ネットの通信販売でも買えるぜ。ぜったい食べてみな！
400 ：ななしの珍味：2005/11/20(日) 16:36:56 ID:h6RqxfdM
養殖ウナギを３年以上飼育して、ある種のホルモンを一週間に一度注射しる。
約２～３ヶ月で腹が卵でパンパンのツチノコウナギが出来上がる。
ある種のホルモンはＨＣＧで良いだろう。
卵巣ごと塩蔵すればカラスミ状となり
バラせばキャビアとなる。とくに美味いもんでもない。
約２～３ヶ月で腹が卵でパンパンのツチノコウナギが出来上がる。
ある種のホルモンはＨＣＧで良いだろう。
卵巣ごと塩蔵すればカラスミ状となり
バラせばキャビアとなる。とくに美味いもんでもない。
401 ：ななしの珍味：2005/11/20(日) 19:59:06 ID:iB00teKf
w(^-^) ンーナニナニ？ おまいさん、それはH大の有名な伝説的研究
のことかえ～/~~.
のことかえ～/~~.
402 ：ななしの珍味：2005/11/21(月) 09:11:40 ID:9etNzPr9
ウナギは玉子（鶏卵）との相性が良くて、玉子とのコラボが美味さを高める
わ。ウナギキャビアと玉子の共演による、ウナギキャビア玉子丼が究極のキャ
ビア丼。それを味うのが人生の食の目的・・・。チョウザメキャビアONクラッ
カーは油っこい割りに味が浅く、時々生臭い。味にはスッポンのスープのよう
な深みがなければ、・・・魔力的な魅力をふりまかなければだめよ。あなたに
魅了されたい。
わ。ウナギキャビアと玉子の共演による、ウナギキャビア玉子丼が究極のキャ
ビア丼。それを味うのが人生の食の目的・・・。チョウザメキャビアONクラッ
カーは油っこい割りに味が浅く、時々生臭い。味にはスッポンのスープのよう
な深みがなければ、・・・魔力的な魅力をふりまかなければだめよ。あなたに
魅了されたい。
なんかおかしいのが多いな、ここ。
404 ：ななしの珍味：2005/11/21(月) 19:13:27 ID:3xXt7lFG
カエル・キャビアは魔力的な魅力。
405 ：ななしの珍味：2005/11/22(火) 09:14:00 ID:mwRuV0Fx
やっぱ、卵の中で、珍味で美味なのは《くちこ》か。通販で買えるし
MUMUMU･･･（>_<)
MUMUMU･･･（>_<)
406 ：369：2005/11/24(木) 23:28:50 ID:wdNjdJF/
>>397
どうした？試してみたのかい？
ポイントは白チョコの固さ。口に入れた瞬間、
スッと溶ける位の固さがベスト。
白チョコがキャビアの生臭さを打ち消し、
キャビアの塩気が白チョコの美味さを引き立てる。
どうした？試してみたのかい？
ポイントは白チョコの固さ。口に入れた瞬間、
スッと溶ける位の固さがベスト。
白チョコがキャビアの生臭さを打ち消し、
キャビアの塩気が白チョコの美味さを引き立てる。
407 ：ななしの珍味：2005/11/25(金) 06:40:30 ID:U0AVTx3a
↑白チョコが美味い！ってことか？
キャビアを語れャ。
キャビアを語れャ。
キャビアって、食うとき酒は何を飲んだらいいんだ？？
ウォッカなんて嫌いなもんでｗ
ウォッカなんて嫌いなもんでｗ
>>408
焼酎
焼酎
410 ：ななしの珍味：2005/11/27(日) 02:13:19 ID:9nexc4C4
さっき旅番組で、ヒロシが広島の山奥産のキャビア＆チョウザメの肉を
旨そうに食ってたよｗ
案外、国産品もあるもんだな。
旨そうに食ってたよｗ
案外、国産品もあるもんだな。
>441
へー、あるんだなー
ても俺食った事ねーがよ･･･orz
へー、あるんだなー
ても俺食った事ねーがよ･･･orz
ロングパスはいかんな。
414 ：ななしの珍味：2005/12/09(金) 12:51:38 ID:EqgHzX4O
白キャビアって何？
415 ：ななしの珍味：2005/12/10(土) 14:15:54 ID:TsHfqYC6
デンデンムシの卵
416 ：ななしの珍味：2005/12/10(土) 17:53:52 ID:iOwAh6ZJ
カエルキャビアはブラックキャビア。
マスクバァーでかなり高級なの食べたけど、岩内産鱈子の方が上手いと思われ
418 ：ななしの珍味：2005/12/26(月) 06:51:38 ID:CJwcRccn
アルビノの卵って白いのか？固体の色素が突然変異で抜けただけだろ。
（通常の卵（同じ親）から普通の固体とアリビノは生まれるよな）
普通、白キャビアはデンデンムシだろ。
（通常の卵（同じ親）から普通の固体とアリビノは生まれるよな）
普通、白キャビアはデンデンムシだろ。
デンデンムシか・・・(;´Д`)
422 ：ななしの珍味：2005/12/30(金) 17:06:11 ID:c2XhRfbo
アルビノのキャビアをネットでみた。白と言うより肌色っぽかった。
天然のベルーガーで１７００万円位だったよ。
ロシアで養殖されているみたいだな。アルビノチョウザメ。
日本のは電々虫だろう。
天然のベルーガーで１７００万円位だったよ。
ロシアで養殖されているみたいだな。アルビノチョウザメ。
日本のは電々虫だろう。
423 ：ななしの珍味：2005/12/31(土) 14:44:54 ID:wHiyjAcJ
黒いダイヤ キャビアそしてやぎさんのぱらぱらうんち
424 ：笛の踊り ◆Toei/piGHQ ：2006/01/04(水) 12:56:58 ID:z/+Dj2e8
チョウザメ保護のため、もう食べられなくなる可能性が。
国際取引が禁止って微妙だ。
イランの空港の免税店でキャビアを買えなくなるのかっていうと、
個人で食べる量であれば引き続き買える気がするな。
イランの空港の免税店でキャビアを買えなくなるのかっていうと、
個人で食べる量であれば引き続き買える気がするな。
>>422
フランスのがデンデンムシざます。
フランスのがデンデンムシざます。
427 ：ＡＲＥＳ ◆QCuj8gGVNE ：2006/01/06(金) 19:05:53 ID:WRip9mxT
日本で養殖もしてるから、完全に食べられない状態にはならないだろうなあ
たまごとったらハラ縫って殺さないようにするとか
たまごとったらハラ縫って殺さないようにするとか
429 ：ななしの珍味：2006/01/11(水) 21:20:40 ID:cw8rKuEs
チョウザメの保護に関して８chのニュースでちらり放送された人工キャビアの会社。どんなもんかな？
http://www.furuppi.ecnet.jp/
http://www.furuppi.ecnet.jp/
きのうドイツから帰ってきた。
泊まっていたホテルの朝食にキャビア乗せの
ゆで卵が有ったが全然キャビアの味がしなかった。
模造品だ！
泊まっていたホテルの朝食にキャビア乗せの
ゆで卵が有ったが全然キャビアの味がしなかった。
模造品だ！
431 ：ななしの珍味：2006/01/16(月) 16:31:48 ID:WJk3LXaZ
キャビアもいいけど、うみぶどうの寿司もウマイよ。
うみぶどうってあれだろ
青木さやかが巻いてたやつだろ？
青木さやかが巻いてたやつだろ？
434 ：ななしの珍味：2006/01/18(水) 15:14:50 ID:sGzxUZSS
膿葡萄もいいけど、キャビア寿司はもっとうまい。
おいらはトンブリで満足
436 ：ななしの珍味：2006/01/26(木) 23:37:01 ID:CDMr5KfG
海外産キャビアは、保存のために大量の塩で漬けてある上に、
税関通すために熱で殺菌処理してあるので、味が格段に落ちてる。
キャビアの味を語りたかったら、
ごく少量生産されている国産キャビア（熱加えてない・塩もほとんどなし）を食ってからにしてくれ。
税関通すために熱で殺菌処理してあるので、味が格段に落ちてる。
キャビアの味を語りたかったら、
ごく少量生産されている国産キャビア（熱加えてない・塩もほとんどなし）を食ってからにしてくれ。
437 ：ななしの珍味：2006/01/27(金) 05:04:00 ID:KPV07TaL
↑
あたりまえのこと言うなよ。
あたりまえのこと言うなよ。
438 ：ななしの珍味：2006/01/27(金) 14:58:41 ID:O7e2HXqs
439 ：ななしの珍味：2006/01/27(金) 22:21:57 ID:zfIEhrc0
あげ
440 ：ななしの珍味：2006/01/27(金) 22:25:31 ID:JjPQEQt8
>>437-438
ＩＤ変えてまでご苦労さんｗ
ＩＤ変えてまでご苦労さんｗ
441 ：ななしの珍味：2006/01/28(土) 22:57:41 ID:QfuIAlD9
442 ：ななしの珍味：2006/02/02(木) 22:15:42 ID:w9XoHR6x
ダイエーで売ってるランプフィッシュが、
賞味期限切れ間近で安くなったときにしか買ったことねぇ
賞味期限切れ間近で安くなったときにしか買ったことねぇ
443 ：ななしの珍味：2006/02/12(日) 16:14:59 ID:+rupcMSp
CAVIAR・・・よく弁当に入ってくる黒い粒々が
キャビアと知ったのは、中学２年生のときだったよ。
ベルーガよりセブリューガが好きでね、御袋にねだったもんだ。
今にして思えば親孝行なやつだった。
妹は、トリュフが嫌いでね、おれはホアグラが苦手だった。
キャビアと知ったのは、中学２年生のときだったよ。
ベルーガよりセブリューガが好きでね、御袋にねだったもんだ。
今にして思えば親孝行なやつだった。
妹は、トリュフが嫌いでね、おれはホアグラが苦手だった。
444 ：ななしの珍味：2006/02/15(水) 18:09:07 ID:90X5L/Gs
わかるかな～わかんね～だろ～な～♪、、か?
445 ：ななしの珍味：2006/02/15(水) 22:19:04 ID:lDJEcVMn
ランプフィッシュの卵、結構好きなんだけど…。
446 ：ななしの珍味：2006/02/20(月) 19:33:09 ID:QYY70qyC
家の犬、キャビア結構好きなんだけど・・・。
一年で３万トン位食べるが・・
一年で３万トン位食べるが・・
447 ：↑：2006/02/21(火) 16:16:32 ID:IYe2tj7d
嘘つくな
家の猫は見向きもしなかったぞ
家の猫は見向きもしなかったぞ
448 ：ななしの珍味：2006/02/22(水) 00:48:59 ID:G7WIYGFQ
ネコは塩分が苦手
449 ：ななしの珍味：2006/02/22(水) 11:07:07 ID:Idbm6+RC
んなこたーないヽ(´ー｀)ノ
450 ：ＡＲＥＳ ◆QCuj8gGVNE ：2006/02/25(土) 02:15:35 ID:TPs8Lov+
むしろ塩分耐性はヒト＞ネコ＞イヌ
デーニシュ・キャビアってのをもらったんだけど、これは何の卵だ？
仁丹みたいに粒がちっちゃくて、塩辛いだけで糞マズ・・・・ｗ
仁丹みたいに粒がちっちゃくて、塩辛いだけで糞マズ・・・・ｗ
話の種に、って奮発して食べたけどイマイチ･･･
不味くはないんだけど、美味しくもない
よっぽどお金の使い道に困ってないと欲しくないな
不味くはないんだけど、美味しくもない
よっぽどお金の使い道に困ってないと欲しくないな
453 ：ななしの珍味：2006/02/28(火) 03:01:58 ID:MjPPN1Jm
ほんとか？
どこのキャビアか晒せよ。
どこのキャビアか晒せよ。
いくらくらいの買ったんだ？
ふぐだって、安いところで食べると、激マズだぜ。
ふぐだって、安いところで食べると、激マズだぜ。
455 ：ななしの珍味：2006/02/28(火) 19:27:16 ID:MjPPN1Jm
>>447
うちの調教子猫ちゃんは、キャビアとシャンパーンに目が無いぞ。
うちの調教子猫ちゃんは、キャビアとシャンパーンに目が無いぞ。
>>454
ふぐの安いのは養殖だな
ふぐの安いのは養殖だな
457 ：ななしの珍味：2006/03/01(水) 20:12:56 ID:r7sm8gJY
養殖のキャビアは安くない。
キャビア・・見た事もない。やっぱいまいちかな･･
459 ：ななしの珍味：2006/03/01(水) 23:36:50 ID:6LJbCy6S
初めて食べた時は生臭かった。
460 ：ななしの珍味：2006/03/02(木) 08:33:43 ID:1khX/oVx
生は生臭くない。
瓶に入れて殺菌されると生臭い。
瓶に入れて殺菌されると生臭い。
世界3大珍味、一つも食った事がない貧乏人です。＿|￣|○
正直同じ値段なら牛肉の方が美味しいと思う･･･
安物だったせいかもしれないが、この間食べたのは佃煮みたいな味がしてガッカリだった
安物だったせいかもしれないが、この間食べたのは佃煮みたいな味がしてガッカリだった
463 ：ななしの珍味：2006/03/09(木) 00:21:53 ID:1lhhyKTw
キャビア旨いぜ、毎年４０ｔは食べる。
だから、君たちには安物しか回って行かない。
だから、君たちには安物しか回って行かない。
464 ：ななしの珍味：2006/03/09(木) 20:43:49 ID:9CX7gQ0B
安物も回ってこない。
465 ：ななしの珍味：2006/03/09(木) 23:40:59 ID:RDszrOsq
キャビアの味はイクラと一緒だよ
466 ：ななしの珍味：2006/03/10(金) 12:25:46 ID:pbYrApQv
ｷｬﾋﾞｱ=筋子 似た味。
極上のｷｬﾋﾞｱを食った事がないから、
実際どうなん？
極上のｷｬﾋﾞｱを食った事がないから、
実際どうなん？
467 ：ななしの珍味：2006/03/10(金) 12:56:40 ID:eMkpsdmw
超極上は、小粒イクラにクリープかけてた様な味。
468 ：ななしの珍味：2006/03/10(金) 13:45:37 ID:yFBeON84
フレッシュで喰えよ。一瓶30万くらいでいいのが買えるだろ？
469 ：ななしの珍味：2006/03/12(日) 00:13:51 ID:Mejc/jWE
このあいだ、帝国ホテルでキャビア・オン・アイスを奮発してきた。
まぁ、大仰な道具立ても演出の一つなんだろうなと思いつつ、
やっぱり気分良かったｗ
まぁ、大仰な道具立ても演出の一つなんだろうなと思いつつ、
やっぱり気分良かったｗ
470 ：ななしの珍味：2006/03/14(火) 06:54:15 ID:3FNv0PJS
帝国ホテルのは意外に安物使ってるよ。
ホテル関係は安物多いね。
ホテル関係は安物多いね。
471 ：フゥチーバー：2006/03/14(火) 09:23:17 ID:hY2NkFA3
ミィーヤーの名づけ親！
ゲーム板から來ますた
ﾉｼ
ﾉｼ
473 ：ウパールーパー：2006/03/15(水) 12:58:08 ID:2UPIsXGD
み・・みんな・・おらに・・
おらに少しで・・いいから・・グフ・・
元気を分けてくれ・・・ぴ・・ピッコロさん・・
海王さま・・おらに、力を！！！！！ぐお～～～～っ！！！！
き～え～て～！！！な～～～～くなれ～～～！！！
おらに少しで・・いいから・・グフ・・
元気を分けてくれ・・・ぴ・・ピッコロさん・・
海王さま・・おらに、力を！！！！！ぐお～～～～っ！！！！
き～え～て～！！！な～～～～くなれ～～～！！！
474 ：ななしの珍味：2006/03/16(木) 00:31:39 ID:+caMuGIV
キャビアかぁ。。もう21歳なのに3大珍味は、比較的手ごろなウニしか食べた事無いなぁ
ウニって三大珍味の一つかあ～
美味いけど
美味いけど
476 ：ななしの珍味：2006/03/16(木) 12:19:12 ID:qRtHzOOA
ウニって、海の水底で発見された水死体にビッシリ・・・取り付くやつだろ。
あの、黒い塊見てから、ウニ食えなくなったよ。
あの、黒い塊見てから、ウニ食えなくなったよ。
477 ：ななしの珍味：2006/03/16(木) 12:51:36 ID:cj4nLT2C
だんご三兄弟
キャビア十万兄弟
キャビア十万兄弟
誕生祝いだってもらった瓶入りイクラ食ったんだけど、恐ろしく不味い。
いくら何でもこりゃ変だなって、思ってラヴェルを見ると、
「イ ラ ク」
って書いてあった。
○○○のﾊﾞｶ！ｗ
後でそいつに聞いたら、わざわざ人造イクラを買って、俺の好きな
五香粉とハッカを使って自分で味付けしたんだと、ｱﾌｫか？ｗｗ
いくら何でもこりゃ変だなって、思ってラヴェルを見ると、
「イ ラ ク」
って書いてあった。
○○○のﾊﾞｶ！ｗ
後でそいつに聞いたら、わざわざ人造イクラを買って、俺の好きな
五香粉とハッカを使って自分で味付けしたんだと、ｱﾌｫか？ｗｗ
479 ：ななしの珍味：2006/03/17(金) 04:40:59 ID:fy5SwvsA
イラクって、あの首切り映像をネットで流す国だろう。
あの、動画見てからイクラ食えなくなったよ。
あの、動画見てからイクラ食えなくなったよ。
480 ：ななしの珍味：2006/03/18(土) 17:24:43 ID:LrEOZbB8
ロシアから土産でキャビア１ｋｇ持ち込んだ。
申告は許容内で、バックに詰め込んで通関・・・・
バレバレだったが、とくに咎められなく無事通過♪
帰って開けてビックリ！
みんな、イミテーション。
申告は許容内で、バックに詰め込んで通関・・・・
バレバレだったが、とくに咎められなく無事通過♪
帰って開けてビックリ！
みんな、イミテーション。
481 ：ななしの珍味：2006/03/19(日) 09:29:27 ID:vPdGzjnP
↑
ネタバレ、寒いっス！
会社のハゲが、同じネタ言ってますた。
ネタバレ、寒いっス！
会社のハゲが、同じネタ言ってますた。
ヤフオクで1600円で買ったキャビア、お湯に入れても白く濁らなかった。
イミテーション？(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
イミテーション？(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
483 ：ななしの珍味：2006/04/02(日) 11:43:00 ID:6IyeKHBw
ロシア土産で黄色缶のキャビアをもらった。
ただ、色々ググってみたら、
缶の絵が、ググって出てくるものとちょっと違う。
ロシアで買ってきたものである事はまちがいないのだが、
偽者であるかどうか、どうやって見分けたらよい？
ただ、色々ググってみたら、
缶の絵が、ググって出てくるものとちょっと違う。
ロシアで買ってきたものである事はまちがいないのだが、
偽者であるかどうか、どうやって見分けたらよい？
お湯に入れて白く濁らなければ偽物
パンとかに塗りつけると色が落ちるのはランプフィッシュとかの代用卵
食べて、イクラのようにプチプチつぶれなきゃ作り物のイミテーション
パンとかに塗りつけると色が落ちるのはランプフィッシュとかの代用卵
食べて、イクラのようにプチプチつぶれなきゃ作り物のイミテーション
キャビアって舌の上で少しつぶれた感じ＆ネットリとけると思ってたよ orz
ありがと。
ありがと。
プチプチってか、きちんとイクラのように皮があるって事です。
イミテーションは、言うなれば、細かいタピオカの食感
イミテーションは、言うなれば、細かいタピオカの食感
487 ：ななしの珍味：2006/04/02(日) 21:21:23 ID:XiBcWOlM
50g20000円のブルーガをもらったんだが・・・。
どうしよう？めっちゃ気張って食べんとあかんよね。
ウォッカは奮発してフィンランディアあたりでいこうと思うのだが、
ベルニだっけ？黒パンは作れないので、フランスパンあたりで
代用しても大丈夫かな？もらい物でこっちまで緊張したのは初めてだ。
どうしよう？めっちゃ気張って食べんとあかんよね。
ウォッカは奮発してフィンランディアあたりでいこうと思うのだが、
ベルニだっけ？黒パンは作れないので、フランスパンあたりで
代用しても大丈夫かな？もらい物でこっちまで緊張したのは初めてだ。
488 ：ななしの珍味：2006/04/03(月) 00:42:50 ID:CuvlYQSn
スナックのお客さんから誕生日にキャビアの缶詰をもらった。
今一つ食べ方が分からなかったので白飯の上に乗せて丼風に。
イクラ丼の方がうまいや(・ω・;)
今一つ食べ方が分からなかったので白飯の上に乗せて丼風に。
イクラ丼の方がうまいや(・ω・;)
489 ：ななしの珍味：2006/04/03(月) 12:26:38 ID:VYdM/Eth
シャンパンで食うよりウオッカで食うほうが最高だった。
しかし飲みすぎてボロボロに酔った・・・・。
しかし飲みすぎてボロボロに酔った・・・・。
自分もよく食べ方わからんからそのまま食った感想だが・・・
ランプフィッシュとか代用品も食ったが、一番うまかったのは
燻製ニシンから作った「アブルーガ」ってやつ。
もうキャビアの代用を超えて、別の食品として扱われてるそうな。
塩とレモン汁がちょうどいい感じに加えられて、ほのかに口の中に燻製の香り。
安いしお勧め。
ランプフィッシュとか代用品も食ったが、一番うまかったのは
燻製ニシンから作った「アブルーガ」ってやつ。
もうキャビアの代用を超えて、別の食品として扱われてるそうな。
塩とレモン汁がちょうどいい感じに加えられて、ほのかに口の中に燻製の香り。
安いしお勧め。
日本人にはタラコとかイクラの方が食べつけてる分美味しいと感じると思う。
492 ：ななしの珍味：2006/04/07(金) 04:57:15 ID:Qp/Ibf9S
タラコとイクラを瓶に詰めて、６０℃のお湯に３０分入れ
冷蔵庫で三ヶ月放っておいてから食べ比べて見ろよ。
市販キャビアと同じ条件にせんとな。
冷蔵庫で三ヶ月放っておいてから食べ比べて見ろよ。
市販キャビアと同じ条件にせんとな。
偽物でも良いんだよ、信じて食え！
国産のフレッシュキャビア、食べてみたいと思うんよね。
フレッシュだったらどれくらいうまいのか・・・
フレッシュだったらどれくらいうまいのか・・・
495 ：ななしの珍味：2006/04/08(土) 16:38:39 ID:StJAzYBt
キャビアンヌを食べてみようかな。
食べたらレポお願い。うまそうだったら自分も買いたい。
漏れはキャビアよりゆうこりんを取る。
北欧のチューブ入りキャビアってどうなの？
501 ：ななしの珍味：2006/04/11(火) 19:47:18 ID:938ofGWr
>499
そこのキャビア食べたよ。
美味く無いよ・・・美味く無い。
ちっとも美味くないよ。高いし・・・。
注文するなよ！おまいら！・・キャビアの味も知らないおまいら！
高級輸入キャビア食べてろよ。
なっ。
そこのキャビア食べたよ。
美味く無いよ・・・美味く無い。
ちっとも美味くないよ。高いし・・・。
注文するなよ！おまいら！・・キャビアの味も知らないおまいら！
高級輸入キャビア食べてろよ。
なっ。
502 ：ななしの珍味：2006/04/12(水) 01:03:38 ID:QKWlYnT8
503 ：ななしの珍味：2006/04/12(水) 03:58:30 ID:8vlsPAmY
自分はランプフィッシュはしょっぱくてだめだ。
ランプフィッシュならではのおいしい食べ方ってある？
ランプフィッシュならではのおいしい食べ方ってある？
505 ：ななしの珍味：2006/04/13(木) 21:09:22 ID:x/olC1ZY
ランプフィッシュ・・？
刺身ってどうかな？
刺身ってどうかな？
あ、卵の事ね。
刺身も食べてみたいなぁ。
チョウザメの肉はそのうちたべるつもり
刺身も食べてみたいなぁ。
チョウザメの肉はそのうちたべるつもり
508 ：ななしの珍味：2006/04/15(土) 04:57:22 ID:msGEwi8z
正月に親戚のｳﾁで食べたキャビアの瓶に、「デーニッシュ・キャビ
ア」って書いてたけど、これはつまり、ランプフィッシュの事かな？
ア」って書いてたけど、これはつまり、ランプフィッシュの事かな？
キャビアンヌ食べました。
イクラのイミテーションは皮が薄いけど、キャビアンヌはそうでなく、
あまりプチプチという感じがしなく、柔らかなつぶつぶグミみたい。
味は、ウニとかホタテのエキス使ってるとかで、塩加減もしょっぱくなく
まぁまぁでした。そのままいける。
余談ですが、しょっぱくてそのまま食べるにはいまいちだったランプフィッシュ
キャビアを、キャビアンヌやアブルーガと混ぜると、ランプフィッシュのプチプチ感
が活きて、塩加減もちょうどよくなりおいしさアップでした♪
今、別の会社のランプフィッシュキャビアも頼んでるところ。味は違うのか、楽しみ。
イクラのイミテーションは皮が薄いけど、キャビアンヌはそうでなく、
あまりプチプチという感じがしなく、柔らかなつぶつぶグミみたい。
味は、ウニとかホタテのエキス使ってるとかで、塩加減もしょっぱくなく
まぁまぁでした。そのままいける。
余談ですが、しょっぱくてそのまま食べるにはいまいちだったランプフィッシュ
キャビアを、キャビアンヌやアブルーガと混ぜると、ランプフィッシュのプチプチ感
が活きて、塩加減もちょうどよくなりおいしさアップでした♪
今、別の会社のランプフィッシュキャビアも頼んでるところ。味は違うのか、楽しみ。
届いたので食べました。日本加工のランプフィッシュキャビア。
着色料がくちなしとか使ってて、色落ちがしない！
調味料に醤油とかあって、しょっぱいはしょっぱいけど、
より日本人向きの味でした。
着色料がくちなしとか使ってて、色落ちがしない！
調味料に醤油とかあって、しょっぱいはしょっぱいけど、
より日本人向きの味でした。
513 ：ななしの珍味：2006/04/18(火) 19:35:26 ID:6LXdo5yg
それで・・・・？
キャビアは食ったのか？
キャビアは食ったのか？
ヤフオクで落札して食ったやつがどうもイミテーションくさかったんで、
近々、今度はちゃんと店から買う予定でつ
近々、今度はちゃんと店から買う予定でつ
515 ：ななしの珍味：2006/04/19(水) 12:52:23 ID:ichBsvVc
キャビアうめぇっ！
貰いもんだけど、白飯の上にかけて食べてる
貰いもんだけど、白飯の上にかけて食べてる
517 ：ななしの珍味：2006/04/19(水) 19:47:51 ID:SZprNRly
ごはん？
おれは、そのままスプーンですくって食べるよ。
君たちのは、フレッシュじゃないだろ？
瓶に入ったのは、キャビアのカスだよ。
形はキャビアだけど味が全然ちがうよ・・・
おれは、そのままスプーンですくって食べるよ。
君たちのは、フレッシュじゃないだろ？
瓶に入ったのは、キャビアのカスだよ。
形はキャビアだけど味が全然ちがうよ・・・
ヘンなのが来た
519 ：ななしの珍味：2006/04/20(木) 02:34:53 ID:fVCvHLdu
フランスでキャビアエステの話を聞いた。
食べるのではなく、全身に塗るらしい。
塩分で漬物の様に、水分抜けて、痩せるのだろうか。
食べるのではなく、全身に塗るらしい。
塩分で漬物の様に、水分抜けて、痩せるのだろうか。
生臭そうだな。
ｷｬﾋﾞｱって凄い油っぽいんだけど‥
522 ：ななしの珍味：2006/04/21(金) 20:21:55 ID:8XrqCxpN
アブラチョウザメのキャビアかもしれない。
つかまされましたね。
つかまされましたね。
そんなのいるんだ…ヤフオクで安く買ったのもお湯に入れたら油浮いてきたからそれかなぁ。
余談。トリュフ2回目買いました。香りが珍重されるらしいけどやっぱりさっぱり魅力がわからない。
いやな匂いとは思わないけど。
シンプルに溶き卵にたっぷし混ぜて焼いて、塩の代わりにランプフィッシュ上からかけて食いました。
余談。トリュフ2回目買いました。香りが珍重されるらしいけどやっぱりさっぱり魅力がわからない。
いやな匂いとは思わないけど。
シンプルに溶き卵にたっぷし混ぜて焼いて、塩の代わりにランプフィッシュ上からかけて食いました。
524 ：ななしの珍味：2006/04/24(月) 17:12:44 ID:Uu1EnUUs
キャビアエステなら日本にも入ってきてるがな。
うふふ。とうとう本物のフレッシュキャビア頼んだのーヾ(●⌒∇⌒●)ノ
526 ：ななしの珍味：2006/04/26(水) 18:45:49 ID:ZojEP0Ex
フレッシュキャビア以外はキャビアの滓だよ。
正しい洗濯だ。
正しい洗濯だ。
うわー。フレッシュキャビア、口の中に入れるととろける！
確かに魚卵の膜はあるけど、ほとんどそれを感じさせないようにとろける。
牡蠣を海のミルクと言うけど、これは川のクリームと言いたくなる感じ。
それから口の中に広がる独特の香り。もう法悦！
ちょっとレモン汁かけてもおいしい。ちょっと発見したけど、レモン汁かけて
ちょっとそのまま置いておくと、ゼリー見たく固まって食感が変わる。
確かにこれは珍重される価値がある♪
確かに魚卵の膜はあるけど、ほとんどそれを感じさせないようにとろける。
牡蠣を海のミルクと言うけど、これは川のクリームと言いたくなる感じ。
それから口の中に広がる独特の香り。もう法悦！
ちょっとレモン汁かけてもおいしい。ちょっと発見したけど、レモン汁かけて
ちょっとそのまま置いておくと、ゼリー見たく固まって食感が変わる。
確かにこれは珍重される価値がある♪
528 ：ななしの珍味：2006/04/28(金) 01:45:24 ID:HBgN7x7Q
フレッシュキャビア以外のキャビアは滓だよ。
レモン汁もいらないと思う。
素のキャビアが一番美味いよ。
・・・・それって・・・国産だろ？・・・
レモン汁もいらないと思う。
素のキャビアが一番美味いよ。
・・・・それって・・・国産だろ？・・・
国産だよぅ。うん、レモンいらないかも。ちょっちキャビアの香りのじゃまになったし。
ネット見てたらロシア産のフレッシュキャビアも見つけたけど国産とどっちがおいしいかな？
ネット見てたらロシア産のフレッシュキャビアも見つけたけど国産とどっちがおいしいかな？
530 ：ななしの珍味：2006/04/28(金) 19:23:42 ID:QiX2jCiH
おまいそれ食べたら、外国産食べれないよ。
初心者がホール印ワンしたようなもんだよ。
かわいそうに。
初心者がホール印ワンしたようなもんだよ。
かわいそうに。
国産のがいいってことだよね。良かった。
信頼できそうな店の外国フレッシュキャビアは国産並か高いし。
安ければパスチュアライズ物はどのくらい風味落ちてるのか試してもみたいんだけどｗ
１１３gを２瓶で希望落札価格： 4,500 円 みたいなのが加熱したのかなぁ
加熱キャビアなら加熱でそう明記してないといまいち信用できない。
信頼できそうな店の外国フレッシュキャビアは国産並か高いし。
安ければパスチュアライズ物はどのくらい風味落ちてるのか試してもみたいんだけどｗ
１１３gを２瓶で希望落札価格： 4,500 円 みたいなのが加熱したのかなぁ
加熱キャビアなら加熱でそう明記してないといまいち信用できない。
532 ：ななしの珍味：2006/04/29(土) 18:35:44 ID:m3Xj4jUC
瓶（ガラス）に入っている物は加熱だよ。
加熱物も、作りたてはそれなりに美味いんだが、時間が劣化を早める。
加熱物が外食では使いやすいことは使いやすい。
だが、それはキャビアを、料理の値段を上げるための材料として
使っているに過ぎないよ。
５０００円の料理が、量を増やさずに１００００円の料理に化けるってことさ。
加熱物も、作りたてはそれなりに美味いんだが、時間が劣化を早める。
加熱物が外食では使いやすいことは使いやすい。
だが、それはキャビアを、料理の値段を上げるための材料として
使っているに過ぎないよ。
５０００円の料理が、量を増やさずに１００００円の料理に化けるってことさ。
富豪刑事で部長が常温でチビチビ食べてたらあたってたな。
情報ありがとー。大きい缶以外は加熱しちゃってるみたいだね。
うーん、じゃあイミテーションかと思った前に食べたキャビアは加熱した劣化したものだったかも。
あれがパスチュアライズなら食べなくてもいいや。
頑張ってまた国産食べよう
うーん、じゃあイミテーションかと思った前に食べたキャビアは加熱した劣化したものだったかも。
あれがパスチュアライズなら食べなくてもいいや。
頑張ってまた国産食べよう
535 ：ななしの珍味：2006/05/11(木) 19:40:29 ID:Gd11nlaw
↑まとめちゃいましたね。
536 ：ななしの珍味：2006/05/12(金) 12:57:14 ID:UJ4REgW9
じゃあ終了にしますか？
537 ：ななしの珍味：2006/05/12(金) 14:17:21 ID:Qj9R/9Tw
こいつ、段々鬱陶しくなってきた。↑
539 ：ななしの珍味：2006/05/19(金) 19:18:32 ID:Ew2ag7vM
540 ：ななしの珍味：2006/05/19(金) 23:15:45 ID:PvTOlbfn
サラリーマンＮＥＯでチョウザメ課長がでてたね。
t
542 ：ななしの珍味：2006/05/23(火) 19:54:55 ID:ZWdqD/fg
兵庫や宮崎でも国産キャビアできてるみたいだね。うろ覚えだけど 30g 9000円で
まだまだ月１販売とはいってないみたいだけどよろこばしい。
誰か食べた人いるかな？
まだまだ月１販売とはいってないみたいだけどよろこばしい。
誰か食べた人いるかな？
544 ：ななしの珍味：2006/05/26(金) 18:59:30 ID:NkceSPLS
宮崎産、茨城産、高知産、岩手産食べた。
岩手産は、ずるいね。なにか、キャビアが違うみたいだよ。
岩手産は、まずいから食べない方がいいよ。
岩手産は、値段も高いし、食べない方がいいよ。
岩手産は、ずるいね。なにか、キャビアが違うみたいだよ。
岩手産は、まずいから食べない方がいいよ。
岩手産は、値段も高いし、食べない方がいいよ。
岩手一番安いけど・・・ひょっとして今月買い損ねた？
546 ：ななしの珍味：2006/05/27(土) 05:09:36 ID:sVAz/o0q
これ以上、競争相手を増やしたくない。
気持ちはわかるｗ需要があってチョウザメの養殖数を増やそうにも１０年近くかかるからな～
548 ：ななしの珍味：2006/05/27(土) 17:38:03 ID:sVAz/o0q
きたよ。本日到着。
２５日に作ったと言っていた、超フレッシュ・キャビア。
もちろん、岩手産キャビア。
色は真っ黒・・いや・・よく見ると、深いグリーンだ。
北米原産の白チョウザメのキャビアらしい。
卵の大きさは・・・・デカイ！！！以前食べた「ヨサ故意キャビア」の倍！！
小ぶりのイクラほどある！！しかも、茨城産の様にドロドロしていない。
一口・・ん・・・ん・・・
なんだ・・これは・・
味の素は入ってるか？旨みが凄い！塩がこんなに甘く感じるものなのか？
舌に絡む濃厚な脂肪と蛋白のコラボ・・あとに残るキャビア独特の風味が爽やかだ！！
こんな、食べ物くったことね～～～よ～～～！！めちゃ！うまいよ～！！
チョウザメのスモーク・・
おい・・ちょっと待てよ・・これも！うめ～～よ！！
ど～なってるんだ！よ～！！ここの会社で作った食べ物・・変だよ～～！！
２５日に作ったと言っていた、超フレッシュ・キャビア。
もちろん、岩手産キャビア。
色は真っ黒・・いや・・よく見ると、深いグリーンだ。
北米原産の白チョウザメのキャビアらしい。
卵の大きさは・・・・デカイ！！！以前食べた「ヨサ故意キャビア」の倍！！
小ぶりのイクラほどある！！しかも、茨城産の様にドロドロしていない。
一口・・ん・・・ん・・・
なんだ・・これは・・
味の素は入ってるか？旨みが凄い！塩がこんなに甘く感じるものなのか？
舌に絡む濃厚な脂肪と蛋白のコラボ・・あとに残るキャビア独特の風味が爽やかだ！！
こんな、食べ物くったことね～～～よ～～～！！めちゃ！うまいよ～！！
チョウザメのスモーク・・
おい・・ちょっと待てよ・・これも！うめ～～よ！！
ど～なってるんだ！よ～！！ここの会社で作った食べ物・・変だよ～～！！
ダルネカットはまだかな？それもうまいよー。骨も柔らかくて全部食べれる。
くせがないから料理人の工夫次第で色々化けそうだけど塩コショウだけでも
十分おいしかった♪
くせがないから料理人の工夫次第で色々化けそうだけど塩コショウだけでも
十分おいしかった♪
550 ：ななしの珍味：2006/05/28(日) 17:23:25 ID:wtT5auar
おいおい、なんだよそれえ！！
まだ、なんかあるのかようｗｗｗ
キャビアとスモークで、舌が腰抜かしているのにさあｗ
ダルネだあ？骨が柔らかいだ？塩コショウでうまいだ？
ギブ！ギブ！・・舌が落ちゃうよ！！ブラジル柔術だよ！！
おたくは、岩手の回し者か？
まったく、純情岩手とかいってが、油断ならない土地がらだ。
まだ、なんかあるのかようｗｗｗ
キャビアとスモークで、舌が腰抜かしているのにさあｗ
ダルネだあ？骨が柔らかいだ？塩コショウでうまいだ？
ギブ！ギブ！・・舌が落ちゃうよ！！ブラジル柔術だよ！！
おたくは、岩手の回し者か？
まったく、純情岩手とかいってが、油断ならない土地がらだ。
ダルネカットはチョウザメの輪切り肉だよ。ちょうど一食分くらいずつ真空パックして
冷凍してあるから便利。
普通、そうした切った肉の周りに出てる液体って水分じゃん。でも、これは違う。
卵の白身のようなたんぱく質！たんぱく質豊富な魚だねー。
初めて焼いた時目玉焼きの匂いにそっくりて思った。
確かにこれは昔から滋養にいい、体力つくって言われてる魚だけある(^.^)b
冷凍してあるから便利。
普通、そうした切った肉の周りに出てる液体って水分じゃん。でも、これは違う。
卵の白身のようなたんぱく質！たんぱく質豊富な魚だねー。
初めて焼いた時目玉焼きの匂いにそっくりて思った。
確かにこれは昔から滋養にいい、体力つくって言われてる魚だけある(^.^)b
552 ：ななしの珍味：2006/05/29(月) 17:21:47 ID:RqJxb/+Y
チ・チ・チョウザメの輪切りダァ！？
かかかかかわい、そ～だろう！！チョウザメ君かわいそ杉だぞ～～！！
これは、ぜひ食べて成仏させなければなるまい！！
ん、それで？それはスモークより高いのか？
又、キャビア注文するから一緒に注文してみるぞ。
かかかかかわい、そ～だろう！！チョウザメ君かわいそ杉だぞ～～！！
これは、ぜひ食べて成仏させなければなるまい！！
ん、それで？それはスモークより高いのか？
又、キャビア注文するから一緒に注文してみるぞ。
553 ：ななしの珍味：2006/05/29(月) 17:50:38 ID:okWVa95n
馴れ合いスレ？
無加工の肉だから安いよー。１パックあたりの値段はスモークと同じくらいの
４～５００円。
「チョウザメは、オールバニー・ビーフと形容されるほど
食感が「ビーフ」に似ていて、これまたヘルシーです。
手切りですので、ピ－スごと重量に差があります。
１ピース７０～９５ｇ位です。
１ピース毎に真空パック入りで冷凍してございます。」だって♪
>>553
世の中には賞賛するしかない物もあるのですよ。さぁ、あなたも我等が倶楽部へ♪
４～５００円。
「チョウザメは、オールバニー・ビーフと形容されるほど
食感が「ビーフ」に似ていて、これまたヘルシーです。
手切りですので、ピ－スごと重量に差があります。
１ピース７０～９５ｇ位です。
１ピース毎に真空パック入りで冷凍してございます。」だって♪
>>553
世の中には賞賛するしかない物もあるのですよ。さぁ、あなたも我等が倶楽部へ♪
556 ：ななしの珍味：2006/05/30(火) 09:05:35 ID:QtEz9QIC
岩手キャビア確保すますた～ァ！！
しかも奮発して５０ｇ！しかも２個！！
冷凍して送ってくれるという事で、冷凍庫でクリスマスまで冬眠ＯＫだと！
クリスマスにフレッシュ・キャビアかよォ！！贅沢すぎるよォ～！！
ありえね～よォ！！
普通、春から夏がキャビアのシーズンだろ。
クリスマスには、加熱殺菌物しか手に入らないのが、当たり前だのクラッカーＷＷ
殺菌物は、塩辛くって魚臭いキャビアって言うのは日本の常識。
これも、国産の恩恵ってやつか？
チョウザメ君の輪切りは、軽く塩振って、味噌や酒粕に３，４日漬ければ
「ご飯が美味しい」おそうさいに成るって、電話に出た人が言ってた。
飯が、美味く食えないような魚じゃ、日本では失格だよな。
しかし、あそこはチョウザメ君を知り尽くしているね。
しかも奮発して５０ｇ！しかも２個！！
冷凍して送ってくれるという事で、冷凍庫でクリスマスまで冬眠ＯＫだと！
クリスマスにフレッシュ・キャビアかよォ！！贅沢すぎるよォ～！！
ありえね～よォ！！
普通、春から夏がキャビアのシーズンだろ。
クリスマスには、加熱殺菌物しか手に入らないのが、当たり前だのクラッカーＷＷ
殺菌物は、塩辛くって魚臭いキャビアって言うのは日本の常識。
これも、国産の恩恵ってやつか？
チョウザメ君の輪切りは、軽く塩振って、味噌や酒粕に３，４日漬ければ
「ご飯が美味しい」おそうさいに成るって、電話に出た人が言ってた。
飯が、美味く食えないような魚じゃ、日本では失格だよな。
しかし、あそこはチョウザメ君を知り尽くしているね。
557 ：ななしの珍味：2006/05/30(火) 12:41:58 ID:QtEz9QIC
筑波の国産キャビアは、最近聞かないと思ってたら。
税金の申告漏れでニュースに出てた。
チョウザメの養殖もしている会社だとか、晒されたよ。
税金の申告漏れでニュースに出てた。
チョウザメの養殖もしている会社だとか、晒されたよ。
558 ：ななしの珍味：2006/05/30(火) 12:56:48 ID:eMslcnv2
岩手キャビアってどこで買えるのよ？
岩手
560 ：ななしの珍味：2006/05/30(火) 18:35:04 ID:599bPZAD
岩手キャビアってイクラのことだろ。
国産キャビアで調べてごらん
562 ：ななしの珍味：2006/06/01(木) 19:56:22 ID:MOj4OXB9
岩手産キャビア！きた～～～～っ！！！
冷凍庫の特等席に鎮座してます。
真空パック入りなのでそのままクリスマスまで冬眠！
ダルネカット！きた～～～～っ！！！
軽く塩コショウしてステーキに・・・
>>551
うんま～い！！何だ之は？？？
おいおい、これは魚じゃね～ぞ・・！なんだろう、身はホタテのような・・
食用ガエルのような腰のもある。パサパサしてないぞ。クセもないぞ・・
こんな魚食ったことねぇよ～～！やべ～よ、ハマリそうだよ～！！
ハーブとか香辛料つかったら、メチャ美味くなるなこりゃ！
しかも、ち・ち・は・・鼻血が出てきた、「鼻血ブー！」だよ。
出血多量になったらどうしてくれるだァ？
ヨメも鼻血出してるよ・・・そして、布団しいてるよ・・
あは・・もう寝るの？・・・
冷凍庫の特等席に鎮座してます。
真空パック入りなのでそのままクリスマスまで冬眠！
ダルネカット！きた～～～～っ！！！
軽く塩コショウしてステーキに・・・
>>551
うんま～い！！何だ之は？？？
おいおい、これは魚じゃね～ぞ・・！なんだろう、身はホタテのような・・
食用ガエルのような腰のもある。パサパサしてないぞ。クセもないぞ・・
こんな魚食ったことねぇよ～～！やべ～よ、ハマリそうだよ～！！
ハーブとか香辛料つかったら、メチャ美味くなるなこりゃ！
しかも、ち・ち・は・・鼻血が出てきた、「鼻血ブー！」だよ。
出血多量になったらどうしてくれるだァ？
ヨメも鼻血出してるよ・・・そして、布団しいてるよ・・
あは・・もう寝るの？・・・
>>563
しゃあないなぁ。ほりゃ。
今月はまだいつ採卵するか未定だからこまめに問い合わせしな。
スモークと肉はいつでも買えると思うけど♪
ttp://www17.plala.or.jp/sunrock/comp.html
しゃあないなぁ。ほりゃ。
今月はまだいつ採卵するか未定だからこまめに問い合わせしな。
スモークと肉はいつでも買えると思うけど♪
ttp://www17.plala.or.jp/sunrock/comp.html
565 ：ななしの珍味：2006/06/04(日) 18:01:35 ID:AlGsGLVB
案外簡単に買えた。
キャビアってこんな味なんだ。
キャビアってこんな味なんだ。
キャビアってネットリとした食味と塩気が魅力なんじゃないの？
単品よりも副菜的な食べ方が旨いと思うよ。
筋子やタラコは塩辛くて単品ではキツイけど、
熱々ご飯と食べれば旨いのと似てるね。
単品よりも副菜的な食べ方が旨いと思うよ。
筋子やタラコは塩辛くて単品ではキツイけど、
熱々ご飯と食べれば旨いのと似てるね。
自分はそのまま食べるなら岩手の、塩分含有量２．５～２．８％位ならいい。
普通の輸入キャビアは７～１０％。とてもそのままじゃしょっぱすぎ。やっぱりパンとかに
乗せたりする食い方になってしまう。
普通の輸入キャビアは７～１０％。とてもそのままじゃしょっぱすぎ。やっぱりパンとかに
乗せたりする食い方になってしまう。
魚卵ってコクがあるよね？
ボリュームのあるステーキにキャビアが乗ってるシーンもあるけど
本来はパサパサ食材にコクを与える為の食材だよ。
ボリュームのあるステーキにキャビアが乗ってるシーンもあるけど
本来はパサパサ食材にコクを与える為の食材だよ。
570 ：ななしの珍味：2006/06/06(火) 04:21:10 ID:zswWIsUT
岩手のは、そのままが美味い。
上あごに、舌でキャビアを押しつぶす様にして食べる
口に広がるキャビアの甘みと、鼻腔に抜けるキャビアの風味がすごい
塩は何だろう・・切れの良い辛さが、卵の旨みを引き立てる
岩塩には違いないが・・どこ産の岩塩だろう？絶妙な組み合わせだと思う
上あごに、舌でキャビアを押しつぶす様にして食べる
口に広がるキャビアの甘みと、鼻腔に抜けるキャビアの風味がすごい
塩は何だろう・・切れの良い辛さが、卵の旨みを引き立てる
岩塩には違いないが・・どこ産の岩塩だろう？絶妙な組み合わせだと思う
571 ：ななしの珍味：2006/06/08(木) 10:57:27 ID:1TImDLyf
キャビア大好き
最高級に限る
ピンキリだからね
キリはマズーだよ
最高級に限る
ピンキリだからね
キリはマズーだよ
ピンキリってキリが小さいのか？
「ピンからキリまで」の意味は「はじめから終わりまで。最もよいものから最も悪いものまで」(旺文社国語辞典)。
ブックシェルフのＣＤ辞典によると、「ピン」も「キリ」も語源はポルトガル語らしい。
「ピン」は「pinta(点)」で「第一番」とか「最上のもの」を指し、「キリ」は「cruz(十字架)」で「(十字架の意から転じて)十」とか
「最後のもの」「最低のもの」を指すそうだ。
ブックシェルフのＣＤ辞典によると、「ピン」も「キリ」も語源はポルトガル語らしい。
「ピン」は「pinta(点)」で「第一番」とか「最上のもの」を指し、「キリ」は「cruz(十字架)」で「(十字架の意から転じて)十」とか
「最後のもの」「最低のもの」を指すそうだ。
574 ：ななしの珍味：2006/06/08(木) 19:50:23 ID:xlvTgw8u
まだ国産のベステルしか食べたことないや。
しょっぱいのは食べなくてもいいかって思うんだけど、「レジーナ」ってイタリアの養殖キャビアが
塩分２，８％だそうで。ルフトハンザのファーストクラスには必ず出されるそうな。
「ロシアやイラン産のキャビアにくらべると臭みがなく、薄塩ながらも上品な旨みが感じられ、
しっかりと熟成を経た旨みが口の中に広がります。」
説明見てたらよだれが出てきた。
しょっぱいのは食べなくてもいいかって思うんだけど、「レジーナ」ってイタリアの養殖キャビアが
塩分２，８％だそうで。ルフトハンザのファーストクラスには必ず出されるそうな。
「ロシアやイラン産のキャビアにくらべると臭みがなく、薄塩ながらも上品な旨みが感じられ、
しっかりと熟成を経た旨みが口の中に広がります。」
説明見てたらよだれが出てきた。
大概こういうと皆引いてしまうんだが・・・
キャビアをご飯の上に乗せて食べると、案外うまいよ。
ぜひ一度。
キャビアをご飯の上に乗せて食べると、案外うまいよ。
ぜひ一度。
回転寿司のネタでキャビア初めて食った
感想：マズイ､食感もムカつく
やっぱり高いのはおいしいのかな？
でも高級数の子は糞まずかったしな…
感想：マズイ､食感もムカつく
やっぱり高いのはおいしいのかな？
でも高級数の子は糞まずかったしな…
回転寿司に出てくるレベルのは加熱殺菌＋時間が経過して、風味とか
劣化した安いやつじゃなかろうか。時間がたったキャビアって意外なほど
安くなるけど当然味もそれなりに落ちてるそうな。
新鮮なのなんて価格考えると無理ぽ。
でも、ごはんにキャビアはやってみたいな。
最初に買った時はもったいなくてそのままちびちび食べただけだったから。
劣化した安いやつじゃなかろうか。時間がたったキャビアって意外なほど
安くなるけど当然味もそれなりに落ちてるそうな。
新鮮なのなんて価格考えると無理ぽ。
でも、ごはんにキャビアはやってみたいな。
最初に買った時はもったいなくてそのままちびちび食べただけだったから。
579 ：ななしの珍味：2006/06/10(土) 18:29:17 ID:PPtpMpft
フレッシュ食べてみなよ。
ご飯に合うわけが無いよ。なぜ寿司にキャビアなのか理解できない。
まさに噴飯もの。
餅なら少しはましかな・・・５６８が正しい食べ方だよ。
ご飯に合うわけが無いよ。なぜ寿司にキャビアなのか理解できない。
まさに噴飯もの。
餅なら少しはましかな・・・５６８が正しい食べ方だよ。
580 ：ななしの珍味：2006/06/13(火) 15:15:49 ID:cPecPTye
おれの親は、遠足オニギリの具に、いつも黒いイクラを入れてくれた。
それが、子供心にいやでいやで・・ある日決心して言った。
「黒いイクラなんかやだよ！！」
次からは、灰色の大粒のイクラか金色のイクラに変わったよ。
それが、子供心にいやでいやで・・ある日決心して言った。
「黒いイクラなんかやだよ！！」
次からは、灰色の大粒のイクラか金色のイクラに変わったよ。
羨んでやるヽ（`Д´）ﾉ ｳﾜｧｧｧﾝ
582 ：ななしの珍味：2006/06/14(水) 03:12:01 ID:NDWbpQM2
「レジーナ・フレッシュ」と「岩手」を食べ比べますた。
「レジーナ」もいけますが、「岩手」には及びませでした。
食べかけを、２週間冷蔵庫にいれっぱなしにして忘れてた・・・。
「岩手」は、んんな～んと黴だらけ！！
「レジーナ」は、多少表面が乾燥しているが、黴は無し！
でも、黴が生えるのが食品としては当たり前だよね？
「レジーナ」もいけますが、「岩手」には及びませでした。
食べかけを、２週間冷蔵庫にいれっぱなしにして忘れてた・・・。
「岩手」は、んんな～んと黴だらけ！！
「レジーナ」は、多少表面が乾燥しているが、黴は無し！
でも、黴が生えるのが食品としては当たり前だよね？
583 ：ななしの珍味：2006/06/15(木) 02:19:51 ID:5z0L0CvX
雲丹とイクラが好きですｗ
レジーナのレポありがとう！
うーん、やっぱりいつまでも腐らなかったりする物ってちょっと怖いね。
抗生物質とか使ってたりかなぁ。
岩手は、稚魚生産用の（食用にしない）チョウザメには、帝王切開で採卵した後抗生物質
打つって書いてあったから、食用にはやってないのかも？
自分もウニは好きだ。海水詰めウニより昔ながらの木の板に盛ったウニの方が味が
濃く風味も抜けずまったりした感じで好み。ウニも確かなんとかキャビアって名前が
ついてたな。
うーん、やっぱりいつまでも腐らなかったりする物ってちょっと怖いね。
抗生物質とか使ってたりかなぁ。
岩手は、稚魚生産用の（食用にしない）チョウザメには、帝王切開で採卵した後抗生物質
打つって書いてあったから、食用にはやってないのかも？
自分もウニは好きだ。海水詰めウニより昔ながらの木の板に盛ったウニの方が味が
濃く風味も抜けずまったりした感じで好み。ウニも確かなんとかキャビアって名前が
ついてたな。
585 ：ななしの珍味：2006/06/19(月) 23:10:17 ID:6tb5iPvC
キャビアにはホウ酸
ウニにはミョウバン入れると長持ちするよん。
度の位長持ちするかと言えば、「明晩（ミョウバン）まで食える」
ウニにはミョウバン入れると長持ちするよん。
度の位長持ちするかと言えば、「明晩（ミョウバン）まで食える」
それは常温でと言うことかな？
チョウザメの刺身食べたくてフィレ買っちゃった。
今チョウザメスモークブロックがキャンペーン中だってさ
1個200ｇ～300ｇ4,900円／㎏冷凍
チョウザメの刺身食べたくてフィレ買っちゃった。
今チョウザメスモークブロックがキャンペーン中だってさ
1個200ｇ～300ｇ4,900円／㎏冷凍
587 ：ななしの珍味：2006/06/30(金) 00:06:36 ID:GPpyMF9T
今年の３月何日かに賞味期限きれたやつって食べれますかね？
未開封でずっと冷蔵庫に入ってました。
瓶の中国産ベルーガです
未開封でずっと冷蔵庫に入ってました。
瓶の中国産ベルーガです
当然フレッシュじゃなく加熱殺菌された物だよね？
なら、劣化はして風味もがた落ちだろうが食べられるのでは。
フレッシュキャビアをご飯に乗せて食べてみました。
まあうまい、が・・・ご飯の粘りもあり、いくら丼みたいに遠慮なく
ぶちぶち潰して卵液を潤滑油にして混ぜると言うわけにもいかず、
海苔の佃煮をかけて食べる感じになってしまった。
混ぜる時にどんどん潰れてもったいない感が。
ほかほかご飯で加熱もしてしまうし更にもったいない感が。
もしご飯で食べろって言われたら、いったん水洗いして水茶漬け
みたいにして食べるといいかなとか考えた。
なら、劣化はして風味もがた落ちだろうが食べられるのでは。
フレッシュキャビアをご飯に乗せて食べてみました。
まあうまい、が・・・ご飯の粘りもあり、いくら丼みたいに遠慮なく
ぶちぶち潰して卵液を潤滑油にして混ぜると言うわけにもいかず、
海苔の佃煮をかけて食べる感じになってしまった。
混ぜる時にどんどん潰れてもったいない感が。
ほかほかご飯で加熱もしてしまうし更にもったいない感が。
もしご飯で食べろって言われたら、いったん水洗いして水茶漬け
みたいにして食べるといいかなとか考えた。
590 ：ななしの珍味：2006/06/30(金) 19:22:46 ID:NqO579r/
>>588
フレッシュとご飯は×だよ。
おまいの発想は○。
冷たい、パサパサと国産フレッシュだね。
今日仕入れたネタだが
７月の上旬に、アムール・フレッシュを作るらしいぞ！
なんでも、卵の大きさが３．６ｍｍもあるらしい！！！
予約出来ないと言われたので作る日を聞きました。
○日です。
フレッシュとご飯は×だよ。
おまいの発想は○。
冷たい、パサパサと国産フレッシュだね。
今日仕入れたネタだが
７月の上旬に、アムール・フレッシュを作るらしいぞ！
なんでも、卵の大きさが３．６ｍｍもあるらしい！！！
予約出来ないと言われたので作る日を聞きました。
○日です。
昔イラン人の知り合いがくれたときに食った。
また食いたくなったけど高いな！
また食いたくなったけど高いな！
592 ：ななしの珍味：2006/07/04(火) 13:50:15 ID:3YiI5fuD
ある雑誌の在イラン農務官レポートに「新鮮なキャビアを炊きたての日本マイの上に山盛りに乗ぜ醤油を垂らしていただくのがイランの究極のグルメ」と言う人もいる、だって。そりゃあたっぷり乗せて遠慮なく掻き混ぜられればうまいよな～(´・ω・`)
593 ：ななしの珍味：2006/07/06(木) 21:57:23 ID:b74RS3UD
単に塩辛いだけじゃん。イクラも塩辛すぎ。
594 ：ななしの珍味：2006/07/06(木) 22:08:21 ID:8uFcJIML
イクラは、ほんとにぷりっとしてうまい味付けして出す寿司屋がある。
かと思えばべたっとして塩辛いやつもある。
現地の人が食うのは塩が薄いのかもしれん
かと思えばべたっとして塩辛いやつもある。
現地の人が食うのは塩が薄いのかもしれん
596 ：ななしの珍味：2006/07/09(日) 17:51:33 ID:K3f5k7bC
そのまんま食べても、塩辛くないのが、本当にいいCAVIARさ。
いま食べてみる・・・んんんんん～～～んま～い～～～！！！！
あああああ～んマ～イ～～よ～～！
大きさもデカイ！色は茶色がかったオセトラにソックリ！
○手県産のアムールチョウザメキャビアだお！！
出来立てほやほやで、滅茶苦茶クリーミーだお。
今まで経験したことの無い風味・・チョットお線香というか・・化粧品というか・・
これがキャビアの風味なんだろうな・・
これが、世界三大珍味の本物なんだろうな・・
ご飯と食べるのは馬鹿野郎だよ・・・
まったく、６０年生きて来たかいがあったよ。
いま食べてみる・・・んんんんん～～～んま～い～～～！！！！
あああああ～んマ～イ～～よ～～！
大きさもデカイ！色は茶色がかったオセトラにソックリ！
○手県産のアムールチョウザメキャビアだお！！
出来立てほやほやで、滅茶苦茶クリーミーだお。
今まで経験したことの無い風味・・チョットお線香というか・・化粧品というか・・
これがキャビアの風味なんだろうな・・
これが、世界三大珍味の本物なんだろうな・・
ご飯と食べるのは馬鹿野郎だよ・・・
まったく、６０年生きて来たかいがあったよ。
く、くやしくなんかないぞ！
だって明日届くもん♪
ベステルと比べて味は濃くてナッツ風味とか言ってたがどうよ？
外見はオセトラだが違う種類です。味も違いますと強調してたが。
寒い地方に向くから増やしていくみたいだから食う機会は増える
だろうな。
だって明日届くもん♪
ベステルと比べて味は濃くてナッツ風味とか言ってたがどうよ？
外見はオセトラだが違う種類です。味も違いますと強調してたが。
寒い地方に向くから増やしていくみたいだから食う機会は増える
だろうな。
598 ：ななしの珍味：2006/07/09(日) 20:00:22 ID:wqloDQiv
アムールキャビア。
この前食べたベステルに比べ若干塩味が強いかな？
あるいは味が濃厚なせいでそう感じるのか？
風味も濃いような気がします。
言われていたとおり、ベステルと比べると卵膜がしっかりしてます。
でもイクラのような感じではなくゼリーのようなつるんとした感じで
この食感もおもしろい♪
卵膜がしっかりしてるのもいいところがありましてスプーンですくう時、
ベステルだと「ああ割れちゃったもったいない」になりやすかったけど
アムールは大丈夫！口に入れればほろりと割れる程度の丈夫さ
でもありますし全然OK！
今回はキャビアと一緒になんか食べてみよう！とクラコットとサンドイッチ
用のパンを買っておきました。
クラコットは、それ自体に風味がありすぎでキャビアの風味が消えちゃいました。
パンの方はサンドイッチ用で薄い事もあり、しっかりキャビアの風味を楽しむ
事ができました♪今回はちょっと塩味が強いかなと感じていた事もありちょうど
よかったです♪
余談ですが一緒に飲んだ酒はサントリーのグレープフルーツ・シークワーサー・
泡盛・スピリッツをカクテルしたスパークリングカクテルでした。
これもうまかった♪
この前食べたベステルに比べ若干塩味が強いかな？
あるいは味が濃厚なせいでそう感じるのか？
風味も濃いような気がします。
言われていたとおり、ベステルと比べると卵膜がしっかりしてます。
でもイクラのような感じではなくゼリーのようなつるんとした感じで
この食感もおもしろい♪
卵膜がしっかりしてるのもいいところがありましてスプーンですくう時、
ベステルだと「ああ割れちゃったもったいない」になりやすかったけど
アムールは大丈夫！口に入れればほろりと割れる程度の丈夫さ
でもありますし全然OK！
今回はキャビアと一緒になんか食べてみよう！とクラコットとサンドイッチ
用のパンを買っておきました。
クラコットは、それ自体に風味がありすぎでキャビアの風味が消えちゃいました。
パンの方はサンドイッチ用で薄い事もあり、しっかりキャビアの風味を楽しむ
事ができました♪今回はちょっと塩味が強いかなと感じていた事もありちょうど
よかったです♪
余談ですが一緒に飲んだ酒はサントリーのグレープフルーツ・シークワーサー・
泡盛・スピリッツをカクテルしたスパークリングカクテルでした。
これもうまかった♪
600 ：ななしの珍味：2006/07/12(水) 05:33:36 ID:Kb5L4i78
601 ：ななしの珍味：2006/07/12(水) 17:30:10 ID:2L5stUt0
キャビアもらったんだけどどうやって食べたら一番美味しい？
603 ：ななしの珍味：2006/07/12(水) 18:31:53 ID:2L5stUt0
とりあえずそのまんまを２・３さじ味わってみて。
後は色々試すのもいいよ。
後は色々試すのもいいよ。
606 ：ななしの珍味：2006/07/13(木) 04:49:04 ID:KU3INSjL
607 ：ななしの珍味：2006/07/13(木) 11:56:55 ID:kDQcCUVj
う～ん、30gで6000円ですか。
岩手の50g7千円ちょいに慣れた身に取っては高く感じてしまう(^o^;
岩手の50g7千円ちょいに慣れた身に取っては高く感じてしまう(^o^;
609 ：ななしの珍味：2006/07/14(金) 19:30:24 ID:4uSI3/ue
610 ：ななしの珍味：2006/07/14(金) 23:14:47 ID:x5zPlz88
キャビアって、生臭いイメージがあるけど、実際どうなん？
へらチョウザメ飼育してます
へらチョウザメ飼育してます
611 ：ななしの珍味：2006/07/17(月) 18:46:11 ID:ZwWHOeZT
へらチョウザメ舐めてみろよ。
チョウザメ自体生臭く無いから。
チョウザメ自体生臭く無いから。
612 ：ななしの珍味：2006/07/17(月) 21:33:46 ID:dB2Q9uw2
ランプフィッシュで十分だわ。
613 ：ななしの珍味：2006/07/18(火) 16:40:56 ID:YkUHsasd
時間が経つと生臭くなるようだが、一週間かけて食った時あるけど別に生臭くなかったな。
ﾗﾝﾌﾟﾌｨｯｼｭはしょっぱくてもういらないって思った。普通のしょっぱいｷｬﾋﾞｱもいらないって思うかも。やっぱりｷｬﾋﾞｱはﾏﾙｿｰだ。
ﾗﾝﾌﾟﾌｨｯｼｭはしょっぱくてもういらないって思った。普通のしょっぱいｷｬﾋﾞｱもいらないって思うかも。やっぱりｷｬﾋﾞｱはﾏﾙｿｰだ。
614 ：ななしの珍味：2006/07/19(水) 18:38:44 ID:jhV/BE9Q
フェラチョウ・ザメはイカ臭い。
試してみなよ。
試してみなよ。
ヤフオクで秋田のキャビア？？と言って売ってたハタハタのぶりこを頼んでみた。
なんでも卵膜が硬く食べる時にぼりぼり言う音を現地の人はぶりぶりと聞き、
それで「ぶりこ」だと言う。
食感はキャビアとまさに正反対だけど面白かった。食感にはまる人がいるのも
うなづける。
味は味付け次第だけど、しょうゆ漬けよりマヨネーズで和えた物がおいしかった。
ちょっとわさびを入れるとなおよし。
なんでも卵膜が硬く食べる時にぼりぼり言う音を現地の人はぶりぶりと聞き、
それで「ぶりこ」だと言う。
食感はキャビアとまさに正反対だけど面白かった。食感にはまる人がいるのも
うなづける。
味は味付け次第だけど、しょうゆ漬けよりマヨネーズで和えた物がおいしかった。
ちょっとわさびを入れるとなおよし。
ああ聞いたことアル。
キリタンポ鍋に入れる人もいるとか。
キリタンポ鍋に入れる人もいるとか。
ブリコは焼いたやつが一番美味だな
ほんと？試してみるよ！
うーん、アルミホイルにでものっけて焼けばいいかな？
うーん、アルミホイルにでものっけて焼けばいいかな？
621 ：ななしの珍味：2006/08/02(水) 18:46:05 ID:tfp4Edb2
秋田のキャビア？
秋田には、たくさんのキャビアがあるな・・
しかも、全部贋物・・
秋田には、たくさんのキャビアがあるな・・
しかも、全部贋物・・
>>620
玉ぶりこ買ったからぶりこしかないんよ
玉ぶりこ買ったからぶりこしかないんよ
とんぶりの事だろwwwキチガイ
とんぶりなーキャビアじゃないよ。例えるならとびっこだ。
植物系なら、むしろ海ブドウの方が膜はすぐ破れるしねっとり系だし
？？のキャビアと名乗っても許せる。
植物系なら、むしろ海ブドウの方が膜はすぐ破れるしねっとり系だし
？？のキャビアと名乗っても許せる。
625 ：ななしの珍味：2006/08/10(木) 16:31:30 ID:kw+iZvkt
秋田比内鳥のフォアグラって言うのをを食べさせられたよ。
フォアグラってアヒルの肝臓だろｗ
また、秋田だよｗ
秋田のトリフもそのうち売られるんだろなァ♪
フォアグラってアヒルの肝臓だろｗ
また、秋田だよｗ
秋田のトリフもそのうち売られるんだろなァ♪
627 ：ななしの珍味：2006/08/10(木) 19:53:18 ID:7cjCdAYl
ど～せ、シイタケあたりを、「秋田トリフ」とか言い出すと思う。
トリュフ食ったことあるけど（中国産だけど）あれ香りが珍重されてるらしいが
自分にはさほど珍重する香りともおもわなんだ。
それよりマツタケとか、日本人なら松露！食感もいいしまた食べたいなー。
自分にはさほど珍重する香りともおもわなんだ。
それよりマツタケとか、日本人なら松露！食感もいいしまた食べたいなー。
629 ：ななしの珍味：2006/08/13(日) 17:52:46 ID:jkBuahqf
マツタケは広島産より、なんと言っても岩手県産だろう。
しかも、三陸産が香り食感とも一番だと思うよ。
キロ１０万円も珍しく無いとか。トリュフは、ゴルフ場で見つかるようだ。
キャビアも取れるらしい・・
岩手は、珍味の宝石箱や～～～っ！
しかも、三陸産が香り食感とも一番だと思うよ。
キロ１０万円も珍しく無いとか。トリュフは、ゴルフ場で見つかるようだ。
キャビアも取れるらしい・・
岩手は、珍味の宝石箱や～～～っ！
岩手はいいわって言ってたよ（寒
631 ：ななしの珍味：2006/08/17(木) 01:14:04 ID:S5C5eRT2
おれの、黒トリュフは物心ついた時から、股間に生えいる。
夏になると、デブキャラの自分の背中は、汗疹でキャビアスキンとなる。
先日、血液検査の結果、肝機能が異常に高く、脂肪肝と言われ、肝臓はフォアグラ状態と言われた。
三大珍味男。
夏になると、デブキャラの自分の背中は、汗疹でキャビアスキンとなる。
先日、血液検査の結果、肝機能が異常に高く、脂肪肝と言われ、肝臓はフォアグラ状態と言われた。
三大珍味男。
632 ：ななしの珍味：2006/08/19(土) 20:18:00 ID:zRmQFX3x
イクラの方がキャビアより旨いって言う奴いるけど、そういう輩は食った事無い可能性大
ただの負け惜しみ
ただの負け惜しみ
633 ：ななしの珍味：2006/08/20(日) 17:51:59 ID:P/GAyteq
日本の卵巣食文化は世界最高だよ。
ある意味、日本のイクラはキャビアを凌ぐ！
他、カラスミ、クチコ、ウニなど・・世界三大珍味が笑わせる・・
個人的には、焼きウニが最高と思う。
ある意味、日本のイクラはキャビアを凌ぐ！
他、カラスミ、クチコ、ウニなど・・世界三大珍味が笑わせる・・
個人的には、焼きウニが最高と思う。
ペトルシアンだっけ？パリの有名なキャビア専門店。
ちっこい100グラムの瓶で13万円だってよｗ
中身は最高級のベルーガだろうけど、この値段は・・・・ｗｗ
ちっこい100グラムの瓶で13万円だってよｗ
中身は最高級のベルーガだろうけど、この値段は・・・・ｗｗ
>>632
イクラ、キャビア（ランプフィッシュの代用品ではなく本物）、からすみ、食べてみたけど
貧乏人のオイラはイクラでいいや～って感じ。
高価でもキャビアとからすみは「超うめぇ！イクラなんかと全然違う！」という程ではない。
イクラ、キャビア（ランプフィッシュの代用品ではなく本物）、からすみ、食べてみたけど
貧乏人のオイラはイクラでいいや～って感じ。
高価でもキャビアとからすみは「超うめぇ！イクラなんかと全然違う！」という程ではない。
ちょとまて、イクラも十分高いぞ。
イクラを十回食うのを我慢すればキャビアなんて食える。
はじめは小粒のグレード品から食べればいいじゃん。
イクラを十回食うのを我慢すればキャビアなんて食える。
はじめは小粒のグレード品から食べればいいじゃん。
637 ：ななしの珍味：2006/08/22(火) 00:36:13 ID:HHgQyb+f
輸入も含めて、味は、いわて産がいちばんだな。
お線香の様な残り香は、チョウザメ独特の風味なんだろうな。
この風味なら、三大珍味として納得できる、個性的だよ。イクラとは別物だ。
輸入低温殺菌キャビアしかしらないソムリエに食べさせたら、不味いと言ってた。
お線香の様な残り香は、チョウザメ独特の風味なんだろうな。
この風味なら、三大珍味として納得できる、個性的だよ。イクラとは別物だ。
輸入低温殺菌キャビアしかしらないソムリエに食べさせたら、不味いと言ってた。
珍味だからなぁ。
酒と同じで自分に合ったもんでええんやないの。
俺はランプフィッシュでも十分うまいとおもうので
特別な日以外本物はくわないな。
酒と同じで自分に合ったもんでええんやないの。
俺はランプフィッシュでも十分うまいとおもうので
特別な日以外本物はくわないな。
ロシア旅行の楽しみは夜のムフフ・・・♪とキャビア、かな。
640 ：ななしの珍味：2006/09/02(土) 18:53:32 ID:AJj0UB7X
キャビアよりチョウザメ普通に美味いじゃん。
641 ：ななしの珍味：2006/09/26(火) 19:40:58 ID:mVGMDje3
キャビアは年間２ｔは食べるよ。
642 ：ななしの珍味：2006/09/29(金) 10:08:29 ID:HHCLUtBI
あんまりおいしいものじゃないな～
と食ったことのないものを評論す
と食ったことのないものを評論す
643 ：ななしの珍味：2006/10/02(月) 05:11:14 ID:k4BMMw5H
ロシア産キャビアって禁輸じゃなかったか
今時売ってるのは、去年の古キャビアか、非合法だろ。
と買う気もないものを評論す
今時売ってるのは、去年の古キャビアか、非合法だろ。
と買う気もないものを評論す
644 ：ななしの珍味：2006/10/03(火) 02:51:09 ID:mHwGykK5
アメリカ様カスピ海空爆だけはやめて
定期的に養殖してるイラン産キャビアまでなくなったらもうだめぽ
http://www.middle-east-online.com/english/?id=17578
定期的に養殖してるイラン産キャビアまでなくなったらもうだめぽ
http://www.middle-east-online.com/english/?id=17578
645 ：ななしの珍味：2006/10/05(木) 05:28:37 ID:ixXmupsS
ロシア産キャビア２５グラムゲット。
でも、ランクが一番低いやつみたい(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
でも、ランクが一番低いやつみたい(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
646 ：ななしの珍味：2006/10/07(土) 01:26:46 ID:XbmQ9rMo
国内で食べるなら
カスピ海産より、岩○県産が上だよ。
いつか、試してごらんよ。
カスピ海産より、岩○県産が上だよ。
いつか、試してごらんよ。
海外より安いしね。新鮮さはもちろんだし。
648 ：ななしの珍味：2006/10/13(金) 19:19:45 ID:GgdPUiMs
値上げするらしいぞ。
649 ：ななしの珍味：2006/10/14(土) 06:36:32 ID:uEj6oai2
ﾗﾝﾌﾟﾌｨｯｼｭの当りはｵｼｪﾄﾗやｾﾌﾞﾘｭｶﾞよりも旨いらしいぞ。おれはｷｬﾋﾞｱよりトビッコのあっさり味が好きだ
ランプフィッシュおすすめあったら紹介してくれ。
今までしょっぱすぎと思うのしか食べてない
今までしょっぱすぎと思うのしか食べてない
651 ：ななしの珍味：2006/10/18(水) 22:30:23 ID:SufNfrN3
山田詠美の古いエッセイの中で、
彼女が文豪宮田輝氏を訪ねたとき、振舞われたものとして
「ルビー色をしたキャビア」
というくだりがあったのですが、これはイクラの事なのか、
それともキャビアでもまれに赤い色のものがあるのか？
ちょっと気になっています。
イクラだったら、わざわざそんな書き方するとは思えないし
でも、赤・キャビアで検索してもそんなのは出てこないし。
詳しい方教えていただけると嬉しいです。よろしくお願いします。
彼女が文豪宮田輝氏を訪ねたとき、振舞われたものとして
「ルビー色をしたキャビア」
というくだりがあったのですが、これはイクラの事なのか、
それともキャビアでもまれに赤い色のものがあるのか？
ちょっと気になっています。
イクラだったら、わざわざそんな書き方するとは思えないし
でも、赤・キャビアで検索してもそんなのは出てこないし。
詳しい方教えていただけると嬉しいです。よろしくお願いします。
652 ：ななしの珍味：2006/10/18(水) 22:33:21 ID:ReWrbe3+
↑間違いなく、とびっ子
653 ：ななしの珍味：2006/10/19(木) 20:31:12 ID:2f2KZWhq
ますの卵をレッドキャビアというらしいよ
655 ：ななしの珍味：2006/10/20(金) 15:11:53 ID:j7MyEDff
赤は、アスタキサンチン系だから硬骨魚類、チョウザメはメラニン系だから赤は無い。
オセトラは、黄色が有るがメラニンが薄いだけ→ゴールデン・キャビア。
オセトラは、黄色が有るがメラニンが薄いだけ→ゴールデン・キャビア。
656 ：ななしの珍味：2006/10/20(金) 15:32:59 ID:ivFde9T2
高い最高級キャビアは旨い
安いのはマズイ
以上！
安いのはマズイ
以上！
657 ：ななしの珍味：2006/11/01(水) 12:49:13 ID:i1euoS4P
どこから高いんだ
本当に旨いキャビアなら安いもんだよ
おれは月に５キロはたべるが
本当に旨いキャビアなら安いもんだよ
おれは月に５キロはたべるが
658 ：ななしの珍味：2006/11/02(木) 15:39:46 ID:wIIO5xf5
ttp://flash24.kyodo.co.jp/?MID=RANDOM&PG=STORY&NGID=home&NWID=2006110201000085
ロシアでキャビア消える？ 販売禁止の法案提出へ
【モスクワ２日共同】世界３大珍味のひとつとされる高級食材キャビアの販売を
一切禁止する法律改正案がロシア議会に近く上程される予定だ。
採択されれば、ロシアの店頭からキャビアが消えることになる。
ロシアは昨年、カスピ海のチョウザメ漁を禁止したが、１０月３１日付のロシア紙イズベスチヤによると、
密漁業者から押収したキャビアを政府が「国家収入が増える」との理由で販売していた。
しかし、取り締まり当局がマフィアと結託、押収したキャビアを市場に横流ししているという。
改正案は、押収したキャビアを廃棄処分するよう規定、販売を全面的に禁止する。
密漁を防ぎ、マフィアの資金源を断つのが狙いだが、
わいろを失う当局の抵抗は必至で、改正案が採択されるかどうかは不透明だ。
同紙によると、今年１月から１０月までにモスクワ州だけで５００キロのキャビアを押収。
最高級品のオオチョウザメのキャビアは品薄のため、１キロ当たり７０００ユーロ（約１０５万円）に高騰している。
（08:20）
ロシアでキャビア消える？ 販売禁止の法案提出へ
【モスクワ２日共同】世界３大珍味のひとつとされる高級食材キャビアの販売を
一切禁止する法律改正案がロシア議会に近く上程される予定だ。
採択されれば、ロシアの店頭からキャビアが消えることになる。
ロシアは昨年、カスピ海のチョウザメ漁を禁止したが、１０月３１日付のロシア紙イズベスチヤによると、
密漁業者から押収したキャビアを政府が「国家収入が増える」との理由で販売していた。
しかし、取り締まり当局がマフィアと結託、押収したキャビアを市場に横流ししているという。
改正案は、押収したキャビアを廃棄処分するよう規定、販売を全面的に禁止する。
密漁を防ぎ、マフィアの資金源を断つのが狙いだが、
わいろを失う当局の抵抗は必至で、改正案が採択されるかどうかは不透明だ。
同紙によると、今年１月から１０月までにモスクワ州だけで５００キロのキャビアを押収。
最高級品のオオチョウザメのキャビアは品薄のため、１キロ当たり７０００ユーロ（約１０５万円）に高騰している。
（08:20）
国産たべよーよ
660 ：ななしの珍味：2006/11/03(金) 08:13:19 ID:CGerbya5
予想以上に美味かった。そして何より安い。
http://www.hokuyufoods.jp/
http://www.hokuyufoods.jp/
661 ：ななしの珍味：2006/11/03(金) 18:37:16 ID:z+c7JN4D
確かに、不味くはないが
ありゃあキャビアの味じゃないよ。
月に５キロのキャビアを食べるおれが言うんだから間違いない。
ありゃあキャビアの味じゃないよ。
月に５キロのキャビアを食べるおれが言うんだから間違いない。
何かの罰ゲームみたいな量だな
キャビアなんかしょっぱくなってねえか
ま１０年ぶりに食ったんだけど
ま１０年ぶりに食ったんだけど
664 ：ななしの珍味：2006/11/11(土) 17:50:10 ID:I/shcR0P
ほんとか？
初めてだろ？
初めてだろ？
665 ：ななしの珍味：2006/11/13(月) 00:31:01 ID:PJBUy3Q+
輸入のはたいてい塩分高い。マルソーキャビア喰えばいいよ
667 ：ななしの珍味：2006/11/13(月) 19:38:23 ID:mLDjVyzs
↑いいなあ～６６６
マルソーってなに？とこでたびれるの？
マルソーってなに？とこでたびれるの？
塩分が少ないキャビアをそう言うみたい。
岩手とか外国産ならイタリアのレジーナ・キャビアとか
岩手とか外国産ならイタリアのレジーナ・キャビアとか
http://www012.upp.so-net.ne.jp/sturgeon/cavier.htm
コレ読んでたらキャビア食いたくなってきた。
コレ読んでたらキャビア食いたくなってきた。
畑のキャビアはアブルーガやキャビアンヌと混ぜるとプチプチ感がおいしいかもな。
だれか薄塩のランプフィッシュあったら教えてくれ
だれか薄塩のランプフィッシュあったら教えてくれ
671 ：ななしの珍味：2006/11/16(木) 04:08:49 ID:T5kMOFm/
養殖しやすい種類だとかその時に養殖法ができてた種類なのかも？
673 ：ななしの珍味：2006/11/18(土) 15:53:43 ID:en0SpNjz
一口大の、カリット炙ったトーストに
無塩バターをサット一塗りして
大粒のフレッシュ・オセトラキャビアを３ｇのせ、
そいつを、トーストの熱でキラキラさせ、
光出したら大きく口を開いて、口腔に運ぶ
キャビアを上顎に付け
舌で、強くトーストを押して、口腔全体でキャビアを潰す
口から鼻に抜けるオセトラ・キャビアの風味を楽しむ
舌には、香ばしいトーストと、ナッツの甘み、卵の濃厚な旨みが広がる
この感動を繰り返すには、舌を洗う酒も選ばなければいけない
まずシャンパーン、ワインでは役不足
ビールはアメリカで教えられたやりかたさ
親指の付け根に、キャビアを乗せ、その手でグラスを口に運ぶ
まず、キャビアを一舐め、次にビール・・
胸の厚つくなった男たちのやり方さ・・
無塩バターをサット一塗りして
大粒のフレッシュ・オセトラキャビアを３ｇのせ、
そいつを、トーストの熱でキラキラさせ、
光出したら大きく口を開いて、口腔に運ぶ
キャビアを上顎に付け
舌で、強くトーストを押して、口腔全体でキャビアを潰す
口から鼻に抜けるオセトラ・キャビアの風味を楽しむ
舌には、香ばしいトーストと、ナッツの甘み、卵の濃厚な旨みが広がる
この感動を繰り返すには、舌を洗う酒も選ばなければいけない
まずシャンパーン、ワインでは役不足
ビールはアメリカで教えられたやりかたさ
親指の付け根に、キャビアを乗せ、その手でグラスを口に運ぶ
まず、キャビアを一舐め、次にビール・・
胸の厚つくなった男たちのやり方さ・・
674 ：ななしの珍味：2006/11/20(月) 16:05:01 ID:4ZTwW2M1
↑カラオケで歌い上げるタイプ。
>>673
北方謙三orあの世の生島次郎？ｗｗｗ
北方謙三orあの世の生島次郎？ｗｗｗ
また食べたくなったなー。そろそろ正月用に頼もうかな
677 ：ななしの珍味：2006/11/22(水) 11:55:58 ID:yXL4Q43u
おれも、そろそろ食べよかなー、６月に冷凍して送ってもらったやつ
１っ個は誕生日、もう一個はクリスマス、最後の一個はお正月。
でも、いつも一人で食べることに・・＿|￣|○
１っ個は誕生日、もう一個はクリスマス、最後の一個はお正月。
でも、いつも一人で食べることに・・＿|￣|○
ははあ。これで2kgか。
http://www.farsinet.com/caviar/images/persian_beluga_caviar_2lb_box.jpg
ん？キャプションだと"a two kilogram can of Beluga caviar"とあるけどこのファイル名は2ポンドみたいだな。
http://www.farsinet.com/caviar/images/persian_beluga_caviar_2lb_box.jpg
ん？キャプションだと"a two kilogram can of Beluga caviar"とあるけどこのファイル名は2ポンドみたいだな。
679 ：ななしの珍味：2006/11/22(水) 19:21:33 ID:TxGpNMqO
2ポンドだよ、しかも色から言ってオセトラだ。
680 ：ななしの珍味：2006/11/23(木) 19:05:50 ID:g0SnzHig
「たらこ」のほうが好きだと言えば、馬鹿だと言われますか？
しないよ。好みだし。
自分もうまく味付けしたいくらやたらこは国産キャビアと甲乙つけがたい。
自分もうまく味付けしたいくらやたらこは国産キャビアと甲乙つけがたい。
よさこいキャビアは？
原宿のキャビア専門店で売ってるらしいが味はわからん。
原宿のキャビア専門店で売ってるらしいが味はわからん。
岩手と比べると高く感じてしまって買ったことないな。
養殖は岩手が先輩だろうから岩手よりうまいようにも思わんし
養殖は岩手が先輩だろうから岩手よりうまいようにも思わんし
684 ：ななしの珍味：2006/11/26(日) 17:41:20 ID:PBBNxVSu
よさこいや、Ｈおーくらの国産キャビアって、ベステルってチョウザメだよ。
叔父がシェフしてるんだけど、言ってた、ベステルキャビアはだめポって。
岩手のはチョウザメ種類が違うとかとも言ってた。
しかも、同じベステルキャビアでも、作り方が違うらしく、岩手のなら使えるって。
きっちり、まじめに作ってるって感じがするって、言ってた。
叔父がシェフしてるんだけど、言ってた、ベステルキャビアはだめポって。
岩手のはチョウザメ種類が違うとかとも言ってた。
しかも、同じベステルキャビアでも、作り方が違うらしく、岩手のなら使えるって。
きっちり、まじめに作ってるって感じがするって、言ってた。
685 ：ななしの珍味：2006/11/26(日) 19:11:21 ID:EiN60FbY
673
役不足の意味を(ry
役不足の意味を(ry
岩手もベステルだったけど夏にアムールって別の品種も出してきたよ。
ベステルより粒が大きかった。それの比率増やして行きたいとか言ってたけど
それかなぁ。
ベステルより粒が大きかった。それの比率増やして行きたいとか言ってたけど
それかなぁ。
687 ：ななしの珍味：2006/11/27(月) 07:00:37 ID:kFcMJw4q
先週そこのキャビア買いましたが、アムールといってましたよ。
めちゃくちゃ粒が大きくて、真っ黒。うまかった。
すぐ、売り切れたみたい。
めちゃくちゃ粒が大きくて、真っ黒。うまかった。
すぐ、売り切れたみたい。
688 ：ななしの珍味：2006/11/29(水) 15:31:06 ID:+pcfNfTX
689 ：まさ：2006/11/29(水) 16:07:19 ID:FINaZL+t
そうなんだあ
690 ：ななしの珍味：2006/11/30(木) 20:05:06 ID:a9Wkx03f
ごめん、うそだよ。
買う気が無かったけど、値段だけ問い合わせてみた。
すごいいきおいで売れ切れたみたいだお。
買う気が無かったけど、値段だけ問い合わせてみた。
すごいいきおいで売れ切れたみたいだお。
アゼルバイジャンに住んでたから良くキャビア食ったけど…
現地だとキャビア工場で一缶（2キロ）で7万円ぐらいで買えたぜ。
なんか日本にお土産に持って帰ったら商社の奴が卸値で一缶120万だとか言ってた…
そんなに高いんだな。
そもそも日本人にとってはイクラとかとびっことか数の子とか魚の卵の塩漬け食ってるから
本物のキャビア食ったところでそこまで感動の美味しさが無いと思う。
現地だとキャビア工場で一缶（2キロ）で7万円ぐらいで買えたぜ。
なんか日本にお土産に持って帰ったら商社の奴が卸値で一缶120万だとか言ってた…
そんなに高いんだな。
そもそも日本人にとってはイクラとかとびっことか数の子とか魚の卵の塩漬け食ってるから
本物のキャビア食ったところでそこまで感動の美味しさが無いと思う。
692 ：ななしの珍味：2006/12/03(日) 17:42:49 ID:Z19tKl6k
キャビア２ｋｇね・・・
それ密輸だぞ。
それ密輸だぞ。
693 ：ななしの珍味：2006/12/03(日) 19:28:56 ID:Va6kwhEe
20gの小さい缶買って、御飯にまぶして食べてみた。
すごく美味しかった。
あんなもん、クラッカーに乗せて食べるのは素人。
すごく美味しかった。
あんなもん、クラッカーに乗せて食べるのは素人。
694 ：ななしの珍味：2006/12/04(月) 16:58:33 ID:kCPJ3+bc
おりは、キャビアにクラッカー乗せて食べる。
695 ：ななしの珍味：2006/12/04(月) 19:48:06 ID:r/+Dx6Ga
おりは、キャビアにご飯まぶして食べる。
696 ：ななしの珍味：2006/12/05(火) 10:32:04 ID:MHJZDFOc
キャビアは国産に限る。
キャビア・フォアグラ・トリュフ…
一度食べたら、この中で大金を払ってでも食いたいものは無い。
稀に食べたいな～と思うのは似た味や風味の食材が無いトリュフぐらいかな。
一度食べたら、この中で大金を払ってでも食いたいものは無い。
稀に食べたいな～と思うのは似た味や風味の食材が無いトリュフぐらいかな。
699 ：ななしの珍味：2006/12/07(木) 16:05:27 ID:3CWs0UbE
>>697
国産たべたよ～、トロケちゃったよ～
国産たべたよ～、トロケちゃったよ～
トリュフ食べたけど自分は微妙だった。松露のがうまかった。
フォアグラはたまに少量なら食べたいとは思う。固まりで勝ってもったいない事した。
フォアグラはたまに少量なら食べたいとは思う。固まりで勝ってもったいない事した。
701 ：ななしの珍味：2006/12/07(木) 18:17:59 ID:eIWwNoB/
キャビア・フォアグラ・トリュフと言ってもピンキリだけどね。
古典的食べ物だし。
古典的食べ物だし。
702 ：名無し：2006/12/08(金) 23:13:38 ID:f3CIn6Lg
そうらしいねｵﾚも喰ってみたいよ。子どもの頃に食べるのが夢だから
そうらしいねｵﾚも喰ってみたいよ。子どもの頃に食べるのが夢だから
704 ：ななしの珍味：2006/12/09(土) 02:47:09 ID:jN+bHJck
>>そうらしいねｵﾚも喰ってみたいよ。子どもの頃に食べるのが夢だから
ガンガれば、夢は必ずかなうさ・・
ガンガれば、夢は必ずかなうさ・・
705 ：ななしの珍味：2006/12/09(土) 08:41:56 ID:263K6o0P
706 ：ななしの珍味：2006/12/09(土) 09:45:01 ID:yxvMeJWA
添加物のカタマリを、安心・ヘルシーとはわロス。
>>703-704
7000円くらいで鮮度の高いおいしい国産が買えるからがんばれ
7000円くらいで鮮度の高いおいしい国産が買えるからがんばれ
708 ：ななしの珍味：2006/12/09(土) 17:48:32 ID:jN+bHJck
699です。
キャビア輸入している人に
俺たち今まで騙されてたんだね・・・。
キャビア輸入している人に
俺たち今まで騙されてたんだね・・・。
>>707
そうだ、とりあえず味見たいなら、容量少ないのならもっと安かった。
そうだ、とりあえず味見たいなら、容量少ないのならもっと安かった。
710 ：ななしの珍味：2006/12/11(月) 13:23:42 ID:Lu4ROGvb
そうらしいねｵﾚも喰ってみたいよ。子どもの頃に食べるのが夢だから
711 ：ななしの珍味：2006/12/11(月) 18:41:29 ID:L+PyMwbN
その夢を大切にな。
めったに食べない物こそ食べる時には良い物をね。（高い品と言う意味じゃないよ）
713 ：ななしの珍味：2006/12/12(火) 18:09:48 ID:249jVngG
選べないし、見分けられないじゃん。
やはり、最近はイラン産が一番かね？でも、高いよ。
やはり、最近はイラン産が一番かね？でも、高いよ。
迷うなら国産岩手お勧め。
715 ：ななしの珍味：2006/12/13(水) 15:32:17 ID:i3Mw+FsN
迷うことなく、国産岩手お勧め。
716 ：ななしの珍味：2006/12/13(水) 18:22:57 ID:oCFuDIuW
やっぱ岩手が一番うまい気がする。
717 ：ななしの珍味：2006/12/13(水) 18:55:13 ID:wyk+6+0r
はらたいらさんと岩手に３０００点！！
718 ：Bunny：2006/12/13(水) 21:10:02 ID:QkzQfMYO
一番、美味しい食べ方は、あったか白御飯にセブルーガー（最下位ランクのキャビヤ）どっと、乗せ一片のバターを乗せる。あとは、はしでかき回していただく。
バターか。潤滑油になっていいかもね。
しかし一回は食べてみたいなと憧れてる人に勧める食べ方じゃないよ＞＜
しかし一回は食べてみたいなと憧れてる人に勧める食べ方じゃないよ＞＜
720 ：ななしの珍味：2006/12/13(水) 22:55:59 ID:kBAk6/hT
721 ：ななしの珍味：2006/12/13(水) 23:01:34 ID:kBAk6/hT
722 ：Bunny：2006/12/14(木) 00:26:49 ID:2VijHxJI
私は、８年ちかく、毎日、仕事でキャビアを扱い、食べていたので、白飯が合うと言ったのです。
ベルーガー、オシェトラー、セブルーガー、３ランクあって、普通は、ブラウンブレッドにレモンバターをぬって、刻み玉葱とキャビアを混ぜて、それをのせて食べるんだよ！
ベルーガー、オシェトラー、セブルーガー、３ランクあって、普通は、ブラウンブレッドにレモンバターをぬって、刻み玉葱とキャビアを混ぜて、それをのせて食べるんだよ！
723 ：Bunny：2006/12/14(木) 00:33:09 ID:2VijHxJI
チョウザメ（キャビアの親）も食べたことあるよ！あまりおいしい、とは思わなかった！日本の輸入しているキャビアは”アルカン”という会社が取り仕切っているよ！
724 ：ななしの珍味：2006/12/14(木) 06:12:13 ID:bxNsUS/G
>>722-723
新鮮なキャビアにご飯は駄目だよ。
国産のキャビア食べればハッキリするよ。日本人の口に合う感じだ。
だから俺・・輸入ものに騙されていたと思った。
チョウザメも、岩手のスモーク食べたけど、今まで食べたどのスモークより美味かったな。
キャビアって素朴な食べ物だからさ
ランクとか関係なくて、鮮度の高い方が美味しいと思うよ。
そのまま、スプーンですくって食べるのが一番美味かったな
岩手のキャビアは。
新鮮なキャビアにご飯は駄目だよ。
国産のキャビア食べればハッキリするよ。日本人の口に合う感じだ。
だから俺・・輸入ものに騙されていたと思った。
チョウザメも、岩手のスモーク食べたけど、今まで食べたどのスモークより美味かったな。
キャビアって素朴な食べ物だからさ
ランクとか関係なくて、鮮度の高い方が美味しいと思うよ。
そのまま、スプーンですくって食べるのが一番美味かったな
岩手のキャビアは。
725 ：Bunny：2006/12/14(木) 08:09:02 ID:2VijHxJI
毎日、その日に入荷してくるキャビア、食べてきた結果さ。
白御飯に、バター！チョウザメのスモークもイマイチ。
スモークなら、キングサーモンに、キャビアだね。
国産もののキャビアも、やっと最近その味に、追いついたといった感じだね。
養殖は、やはり天然物には、まだ残念ながら、劣るね。
毎日、新鮮なキャビア（国産もふくめて）食べてないとそこらへんのことはわからないと思うがね。
白御飯に、バター！チョウザメのスモークもイマイチ。
スモークなら、キングサーモンに、キャビアだね。
国産もののキャビアも、やっと最近その味に、追いついたといった感じだね。
養殖は、やはり天然物には、まだ残念ながら、劣るね。
毎日、新鮮なキャビア（国産もふくめて）食べてないとそこらへんのことはわからないと思うがね。
国産の低塩キャビア３０ｇばかり買って初めて食べる人が一番おいしく
食べられる方法教えて
食べられる方法教えて
727 ：ななしの珍味：2006/12/14(木) 09:52:02 ID:YndCE2V6
>>725
あなたが、キャビアのお仕事をされているのは判りました。
ここは、自分を語らず、キャビアを語りましょう。
>>726
国産は、キャビアの風味がしっかりしているから
その、風味を楽しみたいのなら、そのまま食べたいところですね。
スモークは岩手産が旨いと思います。
米国やドイツで食べたものより繊細で、甘みがあり、べーグルに野菜と
さ挟んでいけると思います。
あなたが、キャビアのお仕事をされているのは判りました。
ここは、自分を語らず、キャビアを語りましょう。
>>726
国産は、キャビアの風味がしっかりしているから
その、風味を楽しみたいのなら、そのまま食べたいところですね。
スモークは岩手産が旨いと思います。
米国やドイツで食べたものより繊細で、甘みがあり、べーグルに野菜と
さ挟んでいけると思います。
728 ：Bunny：2006/12/14(木) 12:46:54 ID:2VijHxJI
白御飯、バター＆キャビア。これに尽きるよ！じゃあね！
729 ：Bunny：2006/12/14(木) 13:41:23 ID:2VijHxJI
それに、キャビアは、食べるものであって、語るもんじゃない！
そこが、金払って食べてるか、金もらって食べてるか、のちがいだよ。
何万回もテイスティングしてたどり着いた意見さ。
あんた、カスピ海から１００キロ超える捕りたてのチョウザメ空輸してさばいて、
スモークかけてすぐに、食べたことある？
カスピ海沿岸の漁師がどんなふうにキャビアを食べてるか知ってる？
一流と評されるシェフたちがマカナイでどんな風にキャビアを食べてるか知ってる？
みんな、これなんだよ。ためしてみて。１オンス５０００円なんてけちっちゃ駄目だよ！最低５００グラムぐらい買って来て、いろいろ試してみるといい！
安物は、駄目だよ！ランプ フィッシュに着色したやつだから。
そこが、金払って食べてるか、金もらって食べてるか、のちがいだよ。
何万回もテイスティングしてたどり着いた意見さ。
あんた、カスピ海から１００キロ超える捕りたてのチョウザメ空輸してさばいて、
スモークかけてすぐに、食べたことある？
カスピ海沿岸の漁師がどんなふうにキャビアを食べてるか知ってる？
一流と評されるシェフたちがマカナイでどんな風にキャビアを食べてるか知ってる？
みんな、これなんだよ。ためしてみて。１オンス５０００円なんてけちっちゃ駄目だよ！最低５００グラムぐらい買って来て、いろいろ試してみるといい！
安物は、駄目だよ！ランプ フィッシュに着色したやつだから。
>>729
あなたがキャビアをたくさん食べられる人だと言うことはもうさんざんわかりましたから
もう言わなくて結構です。
最低５００ｇ買え？不快です。
世の中には貧乏だけどキャビアに憧れていつか少しでいいから食べて見たいなと夢を
持っている人がいっぱいいるのです。
あなたがキャビアをたくさん食べられる人だと言うことはもうさんざんわかりましたから
もう言わなくて結構です。
最低５００ｇ買え？不快です。
世の中には貧乏だけどキャビアに憧れていつか少しでいいから食べて見たいなと夢を
持っている人がいっぱいいるのです。
731 ：ななしの珍味：2006/12/14(木) 15:16:32 ID:YndCE2V6
>>729
一年に売れるキャビアの半分がこの月に集中すると言われてますが。
今年は、えらく暇のようですね。
これから年々歳々カスピ海はもっとたいへんになりますが、お気を落とさずに
お励み下さい。
海外養殖ものも、思うように輸入できないのも、値段ばかりに口うるさい
料理業界のせいですね。心中お察しいたします。
これでは、あなたの血のにじむ様な貴重な体験も生きてはきませんね。
白御飯、バター＆キャビア、なんだか試して見たくなりました。
５００ｇほど注文致しますので、注文先をご連絡下さい。
あなたの、テイスティングの成果をこの舌で確かめてみたくなりました。
彼処
一年に売れるキャビアの半分がこの月に集中すると言われてますが。
今年は、えらく暇のようですね。
これから年々歳々カスピ海はもっとたいへんになりますが、お気を落とさずに
お励み下さい。
海外養殖ものも、思うように輸入できないのも、値段ばかりに口うるさい
料理業界のせいですね。心中お察しいたします。
これでは、あなたの血のにじむ様な貴重な体験も生きてはきませんね。
白御飯、バター＆キャビア、なんだか試して見たくなりました。
５００ｇほど注文致しますので、注文先をご連絡下さい。
あなたの、テイスティングの成果をこの舌で確かめてみたくなりました。
彼処
732 ：Bunny：2006/12/14(木) 16:24:29 ID:2VijHxJI
733 ：ななしの珍味：2006/12/14(木) 16:43:43 ID:iSitvvGO
昔、石狩川にチョウザメが住んでてさぁ、よく川網に引っ掛かったんだってね。
昭和の時代だよ。
今でもたまーに石狩川河口付近で掛かるってさ。
専門家の話だと、昔いた在来種とは別種で、おそらくロシア沿海州の川に登る個体が、間違えて石狩川に迷いこんで来たものであろうとの事。
でも石狩川のドンヨリとした流れを見てるとさ、まだ絶滅せずにヒッソリと生き残っているような気がするよ。
昭和の時代だよ。
今でもたまーに石狩川河口付近で掛かるってさ。
専門家の話だと、昔いた在来種とは別種で、おそらくロシア沿海州の川に登る個体が、間違えて石狩川に迷いこんで来たものであろうとの事。
でも石狩川のドンヨリとした流れを見てるとさ、まだ絶滅せずにヒッソリと生き残っているような気がするよ。
734 ：ななしの珍味：2006/12/14(木) 17:22:07 ID:YndCE2V6
>>732
お応え頂きましてありがとうございます。
そこの物なら何度も使っております。わたくしも口うるさい
料理業界のひとりとして、最近は、ドリップが多いと申し上げたい。
流通影響もあるでしょうが。
下衆の勘ぐりと言いますか、お話の内容や端々に出てくる言葉から察するところ
別の会社のお方ですよね。気が変わりましたキャンセルします。
悪しからず。お金を払って食べるとは、このことですね。
お応え頂きましてありがとうございます。
そこの物なら何度も使っております。わたくしも口うるさい
料理業界のひとりとして、最近は、ドリップが多いと申し上げたい。
流通影響もあるでしょうが。
下衆の勘ぐりと言いますか、お話の内容や端々に出てくる言葉から察するところ
別の会社のお方ですよね。気が変わりましたキャンセルします。
悪しからず。お金を払って食べるとは、このことですね。
735 ：ななしの珍味：2006/12/14(木) 18:31:09 ID:bxNsUS/G
>>733
北大の研究グループが、来年の春に北海道でとれた
チョウザメから、子供を増やして、将来は国産キャビア作るって
北海道新聞に出てたお。
アムール川とかに居るベルーガみたいだお。
ベルーガって言えば最高級キャビアだよね。
北大の研究グループが、来年の春に北海道でとれた
チョウザメから、子供を増やして、将来は国産キャビア作るって
北海道新聞に出てたお。
アムール川とかに居るベルーガみたいだお。
ベルーガって言えば最高級キャビアだよね。
736 ：ななしの珍味：2006/12/14(木) 20:30:28 ID:iSitvvGO
>>追レスthx
増やして石狩川や天塩川に放流してさ、野生のチョウザメ一杯増やしてもらいたいですね！
チョウザメ釣りとか、ワクワクするね！
増やして石狩川や天塩川に放流してさ、野生のチョウザメ一杯増やしてもらいたいですね！
チョウザメ釣りとか、ワクワクするね！
キャビアよりヘシコの方が旨い
>>738
ちょっとぐぐってみたよ。よければ夏にまた教えてね
ちょっとぐぐってみたよ。よければ夏にまた教えてね
>>738
日本人だなｗ・・・へしこは焼いて茶漬けにするのが好きだな
日本人だなｗ・・・へしこは焼いて茶漬けにするのが好きだな
741 ：ななしの珍味：2006/12/16(土) 17:51:41 ID:SWu1o0H5
ヘシコ臭いな・・そこの窓開けてよ（＾＾）
さあ（＾＾）！岩手キャビア食べましょ（＾＾）ｙ
日本人はやっぱ、国産キャビアだよなぁ・・
また、買っちゃったよ５０ｇ。俺の前世はロシアの貴族かな？
完全にはまった・・キャビア禁断症状だお。
さあ（＾＾）！岩手キャビア食べましょ（＾＾）ｙ
日本人はやっぱ、国産キャビアだよなぁ・・
また、買っちゃったよ５０ｇ。俺の前世はロシアの貴族かな？
完全にはまった・・キャビア禁断症状だお。
アムール川のは中国の工場廃水で怖杉
日本の川で獲れるんだとかなりの高額でもオケ、ジャマイカと
日本の川で獲れるんだとかなりの高額でもオケ、ジャマイカと
キャビア、美味いよな。
パンじゃなくご飯にあわせる俺はDQNかだなｗ
がっつりキャビア載せて、ご飯を口に。美味すぎる。
パンじゃなくご飯にあわせる俺はDQNかだなｗ
がっつりキャビア載せて、ご飯を口に。美味すぎる。
744 ：ななしの珍味：2006/12/17(日) 18:29:49 ID:V6+h8/i2
普通より塩分低いマルソーキャビアの岩手のフレッシュキャビアはぜひそのまま食べて欲しい。
746 ：ななしの珍味：2006/12/17(日) 21:46:21 ID:DJtSxgw5
岩手、岩手って宣伝が過ぎるぞ。
確かに今がかき入れ時かもしれないがな
天然のチョウザメが間違いなく絶滅しかけている今
こんなところでチョウザメ殺して卵を売りさばいて私利私欲に溺れるより
稚魚をロシアに売るとかノウハウを売るとか・・絶滅危惧種を救おう、と言う
良心のかけらは無いのか？
そういう行為が、いずれはキャビアの消費そのものの底上げになることを
いいかげんに気付け。
確かに今がかき入れ時かもしれないがな
天然のチョウザメが間違いなく絶滅しかけている今
こんなところでチョウザメ殺して卵を売りさばいて私利私欲に溺れるより
稚魚をロシアに売るとかノウハウを売るとか・・絶滅危惧種を救おう、と言う
良心のかけらは無いのか？
そういう行為が、いずれはキャビアの消費そのものの底上げになることを
いいかげんに気付け。
ロシアは研究やってないの？イタリアでもやってるのに？
つーかお前なに様？
岩手に言いたい事あるなら直接電話でもして言えや。
スレ違いの文句振りまいてんじゃねーよ
岩手に言いたい事あるなら直接電話でもして言えや。
スレ違いの文句振りまいてんじゃねーよ
750 ：ななしの珍味：2006/12/18(月) 00:32:55 ID:xb7EgJWA
岩手、岩手って宣伝が過ぎるぞ。
確かに今がかき入れ時かもしれないがな
同感、同感、キャビアはやっぱり、白御飯！
確かに今がかき入れ時かもしれないがな
同感、同感、キャビアはやっぱり、白御飯！
そういうんだったら岩手と同じかそれ以上のうまさで、岩手と同じかそれ以上に安いキャビアでも
紹介してくれ。
紹介してくれ。
752 ：ななしの珍味：2006/12/18(月) 05:07:59 ID:1dEMoav3
753 ：ななしの珍味：2006/12/18(月) 09:24:25 ID:xb7EgJWA
あぁ～、こいつ↑、すくわれね～！かわいそう～岩手の井の中の蛙。
754 ：ななしの珍味：2006/12/18(月) 16:29:37 ID:VE0wOj2E
755 ：ななしの珍味：2006/12/18(月) 19:07:55 ID:1dEMoav3
暖かいご飯にはイクラの方が合うかなー。それかたらこ
757 ：ななしの珍味：2006/12/19(火) 00:53:16 ID:P92dfORe
ぶっちゃけた話…カラスミの方がうまくないか？
758 ：ななしの珍味：2006/12/19(火) 00:57:59 ID:bLVn3Vq5
イクラもキャビアだよ！ レッドキャビア。
759 ：ななしの珍味：2006/12/19(火) 01:00:10 ID:bLVn3Vq5
カラスミもうまいね！（●＾o＾●）
台湾のからすみ取って見たけど微妙ー
だったけど国産のソフトからすみ食べて見たら(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ!
だったけど国産のソフトからすみ食べて見たら(ﾟ∀ﾟ)=3ｳﾏｰ!
761 ：ななしの珍味：2006/12/19(火) 05:23:09 ID:OtaXcn/q
一年前のタラコを冷蔵庫で発見。
微妙ーにカラスミっぽいんだけど・・食べれるかな？
微妙ーにカラスミっぽいんだけど・・食べれるかな？
762 ：ななしの珍味：2006/12/19(火) 11:15:53 ID:bLVn3Vq5
それは、やめといたほうがいい！ノロウィルスに汚染されてるよ！
>>756
熱いごはんには筋子だね
熱いごはんには筋子だね
764 ：ななしの珍味：2006/12/19(火) 16:40:50 ID:tOxaxQws
>>728
白御飯、バター＆キャビア!食べたよ～。
おいひ～っ！！！口の中でとろけるじょ～！！
つーか、バターとキャビアが普通においひ～っ。
しかし、白御飯の意味が解からん、腹が膨れることは膨れるが・・・。
バターは無塩が、おいひ～かも、イラン式バターライスにキャビアもＯＫだと思う。
キャビアは・・すまん・・岩手だお。
白御飯、バター＆キャビア!食べたよ～。
おいひ～っ！！！口の中でとろけるじょ～！！
つーか、バターとキャビアが普通においひ～っ。
しかし、白御飯の意味が解からん、腹が膨れることは膨れるが・・・。
バターは無塩が、おいひ～かも、イラン式バターライスにキャビアもＯＫだと思う。
キャビアは・・すまん・・岩手だお。
765 ：ななしの珍味：2006/12/19(火) 19:42:14 ID:OtaXcn/q
また岩手か
766 ：ななしの珍味：2006/12/20(水) 13:50:50 ID:9Tb+K/rM
白御飯、バター＆キャビア!食べたよ～。
おいひ～っ！！！口の中でとろけるじょ～！！
↑
ちび太も、こう言ってるじゃないか！
おいひ～っ！！！口の中でとろけるじょ～！！
↑
ちび太も、こう言ってるじゃないか！
767 ：ななしの珍味：2006/12/20(水) 23:19:40 ID:CFCv+jLu
ハタ坊だじょー
768 ：ななしの珍味：2006/12/21(木) 00:47:31 ID:uo6KeZxT
キャビア、雑煮なんかにも、会うかもな。ゆずの皮なんか乗せて！
769 ：ななしの珍味：2006/12/21(木) 12:28:25 ID:cEi+TvqL
餅にバター塗ってさ、キャビア乗っけるのはどうかな？
770 ：ななしの珍味：2006/12/21(木) 12:33:57 ID:uo6KeZxT
フランス産養殖キャビア 1.8㌔ 45万円だってさ。天然物はその倍額だって！やっぱ、
天然物だな～キャビアは！日本人が松茸は日本産に限る！というのと同じだね。
でも、養殖物にこだわり続けるひとには、関係ない話だね！聞く耳持たず、というとこか。
その点、フランス人は味にうるさいから、妥協しないで、ちゃんと認めるとこがエライよね！
天然物だな～キャビアは！日本人が松茸は日本産に限る！というのと同じだね。
でも、養殖物にこだわり続けるひとには、関係ない話だね！聞く耳持たず、というとこか。
その点、フランス人は味にうるさいから、妥協しないで、ちゃんと認めるとこがエライよね！
771 ：ななしの珍味：2006/12/21(木) 12:41:58 ID:uo6KeZxT
＞769
これは、いいアイデアかも！
これは、いいアイデアかも！
772 ：ななしの珍味：2006/12/21(木) 18:13:11 ID:xzRt6mIO
小さめの餅を、湯通しして、無塩バターとキャビアをあえるのはどうだろう？
彩りに野菜を添えれば、尚いいかもね。
彩りに野菜を添えれば、尚いいかもね。
773 ：ななしの珍味：2006/12/21(木) 18:58:16 ID:xzRt6mIO
スクランブルエッグを御飯や餅にのせ、キャビアを盛り付けるのも
良いね。バターだけとはちょっと変わったものになる。
良いね。バターだけとはちょっと変わったものになる。
774 ：ななしの珍味：2006/12/21(木) 23:53:56 ID:uo6KeZxT
たらこスパがあるんだったら、キャビアスパもありだよね！
775 ：ななしの珍味：2006/12/22(金) 00:28:35 ID:/QaOjAZL
776 ：ななしの珍味：2006/12/22(金) 10:38:04 ID:JfG0Le9H
キャビアが冷えた煮凝りなんかに、入ってたら感激しちゃうかも！
777 ：ななしの珍味：2006/12/22(金) 11:26:33 ID:gF/EG49v
煮凝りをアイシングラスで作れば「親子」になる。
778 ：ななしの珍味：2006/12/22(金) 12:47:42 ID:DkaATKNI
俺が嫌いだから煮凝りは全て却下！
779 ：ななしの珍味：2006/12/22(金) 16:03:24 ID:gF/EG49v
煮凝りはコラーゲンだから体にもＯＫ
780 ：ななしの珍味：2006/12/22(金) 19:40:48 ID:4vWD6E0Q
汚染されたカスピ海天然キャビアの、輸入品低温殺菌キャビアも
オリーブ・オイルを垂らせば、なんとか食えるよ。
それで、増量しているバカもいるが・・・
オリーブ・オイルを垂らせば、なんとか食えるよ。
それで、増量しているバカもいるが・・・
781 ：ななしの珍味：2006/12/22(金) 23:20:51 ID:JfG0Le9H
おっ！聞く耳持つやつか、と思ったらアラシか～？
馬の耳に念仏。
馬の耳に念仏。
782 ：ななしの珍味：2006/12/23(土) 05:32:23 ID:Hgs2oy2D
イラン産が最高品質
784 ：ななしの珍味：2006/12/23(土) 08:47:12 ID:bvsNwNPm
>>782
わたしは明日まで我慢する！・・・
でも、やっぱ・・半分だけ食べよっかな～・・３０ｇだけど。
Ｉの会社に電話したら、「粒がいつもより小さいから、おまけします」だって。
開けて騙されたと思う輸入キャビアよりよっぽどましだわ。
わたしは明日まで我慢する！・・・
でも、やっぱ・・半分だけ食べよっかな～・・３０ｇだけど。
Ｉの会社に電話したら、「粒がいつもより小さいから、おまけします」だって。
開けて騙されたと思う輸入キャビアよりよっぽどましだわ。
785 ：ななしの珍味：2006/12/23(土) 13:14:46 ID:h8lI7cAj
サワークリームも合うだろうな！キャビアといっしょにクレープ包んでガブッ！
786 ：ななしの珍味：2006/12/23(土) 16:26:47 ID:Hgs2oy2D
>>786
それおいしそうだなー。ちょっと質が落ちてても安いキャビアはないものか
それおいしそうだなー。ちょっと質が落ちてても安いキャビアはないものか
788 ：ななしの珍味：2006/12/24(日) 17:04:12 ID:b3KSLOQ/
789 ：ななしの珍味：2006/12/24(日) 17:57:13 ID:GNYqyhfb
ハーブや香辛料は不要
790 ：ななしの珍味：2006/12/24(日) 21:33:15 ID:P2JgvE5I
キャビア、パスタに絡めて、セルフィーユなんかのっけたらイタリアレストラン！
にんにくみじん切り、タカノツメ２本、冷たいフライパンの端におく。
そこにオリーブオイルを入れ、フライパンを傾け、にんにくみじん切り、タカノツメ２本を焦がさないように弱火で
じっくりいためる。
アンチョビ缶を開け、３切れほど刻んで入れる。
茹で上がったパスタを入れ、茹で汁も５０CCぐらい入れ炒め合せる。
最後にキャビアを入れかき混ぜて出来上がり！
キャビアなくても、うまいぞ！！
にんにくみじん切り、タカノツメ２本、冷たいフライパンの端におく。
そこにオリーブオイルを入れ、フライパンを傾け、にんにくみじん切り、タカノツメ２本を焦がさないように弱火で
じっくりいためる。
アンチョビ缶を開け、３切れほど刻んで入れる。
茹で上がったパスタを入れ、茹で汁も５０CCぐらい入れ炒め合せる。
最後にキャビアを入れかき混ぜて出来上がり！
キャビアなくても、うまいぞ！！
791 ：ななしの珍味：2006/12/25(月) 06:20:47 ID:AX3PUPJL
カスピ海のキャビアはもともとオイル漬け
オリーブじゃなくて石油だけど。
それに、重金属と放射能が少々・・・
キャビア作る時に、添加物を少々・・・
イラン産キャビアで、メリー・クリスマスっておかしくね。
オリーブじゃなくて石油だけど。
それに、重金属と放射能が少々・・・
キャビア作る時に、添加物を少々・・・
イラン産キャビアで、メリー・クリスマスっておかしくね。
792 ：ななしの珍味：2006/12/25(月) 07:40:54 ID:QXiSP7do
すごい、偏見！相手を中傷することでしか、自分を正当化できないやつて、かわいそう～！アーメン！
793 ：ななしの珍味：2006/12/25(月) 12:40:03 ID:h/q0SL8p
イランも養殖に力入れ出した様だね。
それだけ、汚染と資源の枯渇が深刻なんだろう。
養殖は、生産行為だから・・
どうなんだろう、イスラム社会では生産力が低下するだろうな。
＞＞イラン産キャビアで、メリー・クリスマスっておかしくね。
だから、アメリカはいち早く輸入禁止にしたのさ。
自国の養殖キャビアを食べようってね。
その、オコボレがここ数年日本に入ってたのさ。
それだけ、汚染と資源の枯渇が深刻なんだろう。
養殖は、生産行為だから・・
どうなんだろう、イスラム社会では生産力が低下するだろうな。
＞＞イラン産キャビアで、メリー・クリスマスっておかしくね。
だから、アメリカはいち早く輸入禁止にしたのさ。
自国の養殖キャビアを食べようってね。
その、オコボレがここ数年日本に入ってたのさ。
794 ：ななしの珍味：2006/12/25(月) 13:28:07 ID:FHKZ00+9
オリーブオイルはバージンかピュアかぐらい書けよ
795 ：ななしの珍味：2006/12/25(月) 16:15:56 ID:HhZFHpJy
796 ：ななしの珍味：2006/12/25(月) 19:14:07 ID:AX3PUPJL
アメリカでも、天然キャビアより、養殖キャビアが高かったよ。
卵はいろいろ、濃縮するからなあ～
おまけに、養殖の方が旨かったし。
卵はいろいろ、濃縮するからなあ～
おまけに、養殖の方が旨かったし。
797 ：ななしの珍味：2006/12/25(月) 21:25:15 ID:QXiSP7do
アメリカ人は舌が繊細じゃないからな～。寿司にまでケチャップかけたがる！
その点、美食を制したフランスでは、キャビアの養殖も試みているが、まだ、天然物の半値だそうだ。
味はやっとこ、日本の養殖ものを上回ったところだ。世の中は、広いよ！
岩手も負けずに頑張らないと、あとがない。
その点、美食を制したフランスでは、キャビアの養殖も試みているが、まだ、天然物の半値だそうだ。
味はやっとこ、日本の養殖ものを上回ったところだ。世の中は、広いよ！
岩手も負けずに頑張らないと、あとがない。
イタリアの養殖は、確か食べた人によると岩手より少し落ちる程度だそうだから
現地で食べればもしかしたら岩手並～以上かもしれない。
現地で食べればもしかしたら岩手並～以上かもしれない。
799 ：ななしの珍味：2006/12/26(火) 05:57:07 ID:t576IkNw
フランスの養殖キャビアはどこか泥臭いと思う。
育て方を見れば納得できるよ。
フランス＜ドイツ＜イタリア＜岩手
の順だよ。
育て方を見れば納得できるよ。
フランス＜ドイツ＜イタリア＜岩手
の順だよ。
800 ：ななしの珍味：2006/12/26(火) 08:19:49 ID:sz07pB8n
>795
ＥＸバージンを加熱？？
（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
ＥＸバージンを加熱？？
（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
801 ：ななしの珍味：2006/12/26(火) 09:42:03 ID:tPrvcJ6B
（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ 不等号が間違ってよ。
正解：フランス＞ドイツ＞イタリア＞岩手
算数の時間、ちゃんと先生の話聞いてなかったんだ～～
もっと、勉強しようね！
正解：フランス＞ドイツ＞イタリア＞岩手
算数の時間、ちゃんと先生の話聞いてなかったんだ～～
もっと、勉強しようね！
802 ：ななしの珍味：2006/12/26(火) 11:01:50 ID:YuWHeRKG
>799
フランスとドイツが、A.baeri
イタリアと岩手が、A.transmontanus だからその差じゃね？
A.baeriは卵が小さいし、純淡水種だからな、泥臭いかもね。
最近は、中国も始まったようだけど、ユーロ向けみたいだ。
日本に入ってるのは、訳の解からん天然ロシア産ばっかりだよ
レジーナも入荷少なかったなァ・・
フランスとドイツが、A.baeri
イタリアと岩手が、A.transmontanus だからその差じゃね？
A.baeriは卵が小さいし、純淡水種だからな、泥臭いかもね。
最近は、中国も始まったようだけど、ユーロ向けみたいだ。
日本に入ってるのは、訳の解からん天然ロシア産ばっかりだよ
レジーナも入荷少なかったなァ・・
803 ：パン：2006/12/26(火) 13:02:06 ID:3hG5BQHm
ビンボウだから、食ったことなかいから、ウマイかマズイどち
見本
ウマイに１
マズイに１
こんな、感じ
見本
ウマイに１
マズイに１
こんな、感じ
804 ：ななしの珍味：2006/12/26(火) 20:46:05 ID:t576IkNw
レジーナってイタリアでしょ。
美味しかった。岩手といい勝負、鮮度は岩手が勝ちね。
卵の味、シベリアはシロチョウザメに劣る。旨みの差は歴然。
中国がユーロ向けってことは、案外真面目に作っているってことね。
美味しかった。岩手といい勝負、鮮度は岩手が勝ちね。
卵の味、シベリアはシロチョウザメに劣る。旨みの差は歴然。
中国がユーロ向けってことは、案外真面目に作っているってことね。
805 ：ななしの珍味：2006/12/26(火) 23:39:26 ID:7ut2eljm
806 ：ななしの珍味：2006/12/27(水) 14:43:18 ID:pQq4KGPS
ネコまっしぐら
キャビアといえば、イランのカルカン！
キャビアといえば、イランのカルカン！
807 ：ななしの珍味：2006/12/27(水) 16:08:13 ID:e0tdoRd/
（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
808 ：パン：2006/12/27(水) 18:43:43 ID:Dk7rVF/T
無視!！
809 ：ななしの珍味：2006/12/27(水) 22:42:47 ID:e0tdoRd/
（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
810 ：パン：2006/12/28(木) 13:24:15 ID:C3Wasc8l
笑てごまかすな（怒）
811 ：ななしの珍味：2006/12/28(木) 19:05:35 ID:31pDFeYk
イランのカルカンが最高品質！
812 ：ななしの珍味：2007/01/01(月) 18:33:54 ID:fD6cAWiA
813 ：ななしの珍味：2007/01/01(月) 20:55:24 ID:Kq9OfPh0
生キャビア最高ですが何か？
と言ってもベステルですがね・・・。
と言ってもベステルですがね・・・。
814 ：ななしの珍味：2007/01/02(火) 16:40:24 ID:u6Ft1kZi
ベステル・・困ったな・・
全国で養殖してるからな・・
今更キャビアいくないって、言えないじゃん。
今時、ベステル養殖しているの日本だけだよ。
全国で養殖してるからな・・
今更キャビアいくないって、言えないじゃん。
今時、ベステル養殖しているの日本だけだよ。
おまいはちょっと前ののレス読めんのか
816 ：ななしの珍味：2007/01/02(火) 17:10:26 ID:u6Ft1kZi
フランスやイタリアに対抗できるキャビアは
ベステル意外を多く作っているＩだけだという事だろ。
ベステル意外を多く作っているＩだけだという事だろ。
817 ：ななしの珍味：2007/01/03(水) 18:39:29 ID:x1A1r04X
いわけの、ベステル良かったお。
アムールより低塩でうまかった記憶がある。
今はシロチョウザメ食べたい
今はシロチョウザメ食べたい
819 ：ななしの珍味：2007/01/04(木) 19:03:52 ID:8nW77mn+
よし！！
カスピ海沿岸諸国解禁！！
キャビアはやっぱり天然、カスピ海だ！！！
カスピ海沿岸諸国解禁！！
キャビアはやっぱり天然、カスピ海だ！！！
820 ：ななしの珍味：2007/01/05(金) 00:54:29 ID:5aDFqcqM
祝！！
天然カスピ海ＣＡＶＩＡＲ！！
来年のクリスマスに、俺が食べる２ｋｇ枠は確保するぞ！！
天然カスピ海ＣＡＶＩＡＲ！！
来年のクリスマスに、俺が食べる２ｋｇ枠は確保するぞ！！
821 ：ななしの珍味：2007/01/05(金) 12:44:30 ID:fuQAN0nU
許可量９０㌧×１０００＝９０，０００ｋｇ
９０，０００ｋｇ×１０００＝９０，０００，０００ｇ
一人３０ｇ食べるとして・・・
９０，０００，０００ｇ÷３０ｇ＝３００万人分か
>>820
オマイの２ｋｇは確保されない。
９０，０００ｋｇ×１０００＝９０，０００，０００ｇ
一人３０ｇ食べるとして・・・
９０，０００，０００ｇ÷３０ｇ＝３００万人分か
>>820
オマイの２ｋｇは確保されない。
822 ：ななしの珍味：2007/01/06(土) 18:34:53 ID:t57fgvSA
>>820
カスピ海はすごいぞ・・
カスピ海はすごいぞ・・
823 ：ななしの珍味：2007/01/10(水) 00:45:07 ID:8wiyQJWC
>>819
アムール河は結局許可されて無いな。
去年の年末は、密漁、密輸、キャビアのオンパレード！
ロシア産キャビアが何故これほどに出回る！
今年のカスピ海許可は、閉鎖まえの大判振る舞いか？・・つづく
アムール河は結局許可されて無いな。
去年の年末は、密漁、密輸、キャビアのオンパレード！
ロシア産キャビアが何故これほどに出回る！
今年のカスピ海許可は、閉鎖まえの大判振る舞いか？・・つづく
824 ：ななしの珍味：2007/01/10(水) 00:46:17 ID:8wiyQJWC
違法キャビアってうまいか？
国産なら
826 ：ななしの珍味：2007/01/13(土) 19:12:55 ID:4P2z/Zz/
どーぞご自由にｗ
828 ：パン：2007/01/17(水) 23:27:06 ID:orShYVu3
君たちなんで無視するの
／■＼
（´∀｀）
／■＼
（´∀｀）
829 ：パン：2007/01/17(水) 23:28:30 ID:orShYVu3
ずれた!！
830 ：ななしの珍味：2007/01/19(金) 05:17:33 ID:5h4gAaqr
831 ：ななしの珍味：2007/01/19(金) 14:14:08 ID:6imzRfkD
黒いゴミ袋に入ったキャビア
832 ：ななしの珍味：2007/01/21(日) 09:04:33 ID:i6psv+iG
高速ボートでカスピ海に繰り出し
密漁網にかかったチョウザメの腹から卵を取り出し
チョウザメは葦の中に投げ込み証拠隠滅
ボートの上の不衛生な環境で塩をどっさり入れ腐らないようにして
缶に詰め込み、町に行き密売。
有名キャビア会社の容器に詰め替えて観光客に販売
土産用として旅行者に運ばせ、日本に密輸
高級ロシア産としてネット上で通販。
密漁網にかかったチョウザメの腹から卵を取り出し
チョウザメは葦の中に投げ込み証拠隠滅
ボートの上の不衛生な環境で塩をどっさり入れ腐らないようにして
缶に詰め込み、町に行き密売。
有名キャビア会社の容器に詰め替えて観光客に販売
土産用として旅行者に運ばせ、日本に密輸
高級ロシア産としてネット上で通販。
833 ：ななしの珍味：2007/01/31(水) 12:49:58 ID:jV/bTUU2
そして、賞味期限切れを、高く売りつけられる。
834 ：ななしの珍味：2007/01/31(水) 12:56:19 ID:bTiu+Xp6
835 ：ななしの珍味：2007/01/31(水) 18:27:27 ID:BcPJ1YC2
おれは、モンゴルの山奥で格安で買ったのだが
２３個持ち込み、税関でもとがめられず
親類一同、会社にも配ったが
全部、人工キャビアの偽者。
容器は本物だった。
税関がなにも言わないわけだ・・・・
２３個持ち込み、税関でもとがめられず
親類一同、会社にも配ったが
全部、人工キャビアの偽者。
容器は本物だった。
税関がなにも言わないわけだ・・・・
836 ：ななしの珍味：2007/02/01(木) 12:48:07 ID:2q896nyc
>>835
人口だろうがなんだろうが入ってるだけマシ
人口だろうがなんだろうが入ってるだけマシ
そういえば、ヤフオクに個人が旅行のお土産の余りだって言って出してて、
評価で偽物売るな！と叩かれてた。
本当にキャビアだと思って出品してたなら出品者もかわいそうだな。
外国で安く買えてラッキー！→え、偽物だったの(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝって
評価で偽物売るな！と叩かれてた。
本当にキャビアだと思って出品してたなら出品者もかわいそうだな。
外国で安く買えてラッキー！→え、偽物だったの(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝって
838 ：ななしの珍味：2007/02/02(金) 06:46:05 ID:twndrTz4
昨年、ロシア産として売られていたキャビアは密輸かニセ物ってこと。
839 ：ななしの珍味：2007/02/03(土) 12:41:43 ID:t9zW+/6M
瓶じゃ判断できないなー。自分の買った人工キャビアはあの瓶に入ってたけど
841 ：ななしの珍味：2007/02/03(土) 18:03:03 ID:LliN2oT1
チョウザメの卵かもしれないが、キャビアとしての価値はゼロだ。
生産日が怪しいよ。
１１月と言えば、冬だろ。そんな季節にキャビアは作ってないよ。
かりに本物としても、賞味期限だろ。
低温殺菌は、賞味期限を１～１．５年取るから２年前のキャビアだよ。
生産日が怪しいよ。
１１月と言えば、冬だろ。そんな季節にキャビアは作ってないよ。
かりに本物としても、賞味期限だろ。
低温殺菌は、賞味期限を１～１．５年取るから２年前のキャビアだよ。
842 ：ななしの珍味：2007/02/05(月) 11:45:33 ID:KXQMLwRG
まじスカ！
843 ：ななしの珍味：2007/02/05(月) 20:41:49 ID:0Pnex7pK
筋子の方が100倍うまい。
844 ：ななしの珍味：2007/02/06(火) 15:34:06 ID:V8A+7VjZ
なら、チョウザメの筋子は１０００倍うまいか？
845 ：ななしの珍味：2007/02/06(火) 18:18:52 ID:H6FIK6Tl
いや、筋子の筋子が１００００倍うまい。
筋子の筋子・・新しい食いモンか？？？
847 ：ななしの珍味：2007/02/09(金) 18:21:10 ID:O/MGNVk4
ワシントン条約のベルーガー割り当てが決まったようだ。
http://www.kobe-np.co.jp/kyodonews/culture/0000234185.shtml
全部で３７６０ｋｇってことは、一匹から１０ｋｇのキャビアを作るとして
３７６尾ってことだな。
イランの割り当てが無いってことは、イラン産ベルーガーキャビアは今年は
売られないってことだな。
http://www.kobe-np.co.jp/kyodonews/culture/0000234185.shtml
全部で３７６０ｋｇってことは、一匹から１０ｋｇのキャビアを作るとして
３７６尾ってことだな。
イランの割り当てが無いってことは、イラン産ベルーガーキャビアは今年は
売られないってことだな。
魚卵なら筋子の方が圧倒的じゃね？
北海道生まれだから故郷の味ってのもあるが
ＣＰが悪すぎるよキャビアって
正直うまいと思うがあんなん毎日食えねえ
そんな金あったら銀座で寿司食うよ
北海道生まれだから故郷の味ってのもあるが
ＣＰが悪すぎるよキャビアって
正直うまいと思うがあんなん毎日食えねえ
そんな金あったら銀座で寿司食うよ
849 ：ななしの珍味：2007/02/26(月) 19:03:04 ID:KvxapdhT
国産キャビア食べて魚卵（ごらん）
CP悪いってのは確かにあるな。
イクラはもう寿司とかで気軽に食べれるけどキャビアはやっぱり年に何回かのイベント用になっちまう
イクラはもう寿司とかで気軽に食べれるけどキャビアはやっぱり年に何回かのイベント用になっちまう
俺、何度か喰ってるけど…やっぱり不味い。
なんか、全く味付いてねぇイクラを喰ってるみたいだったなぁ…。
なんか、全く味付いてねぇイクラを喰ってるみたいだったなぁ…。
>>848
筋子はマス子に限る。
筋子はマス子に限る。
853 ：ななしの珍味：2007/03/02(金) 00:36:03 ID:NiMZkkY8
>851
きみの食べたのは「とんぶり」だ！
きみの食べたのは「とんぶり」だ！
854 ：ななしの珍味：2007/03/02(金) 12:52:15 ID:dkHD7pRl
いや「とんぶり」は美味い
851が食べたのはほたるイカの目玉だろ
851が食べたのはほたるイカの目玉だろ
855 ：ななしの珍味：2007/03/02(金) 14:27:43 ID:JYEDlINm
俺なんざ生まれて３３年間このかた食った事がねぇ！
食ってマズイと言ってみたい！
食ってマズイと言ってみたい！
柳川
増健
増健
857 ：ななしの珍味：2007/03/05(月) 17:02:18 ID:FFCrqHFj
858 ：ななしの珍味：2007/03/06(火) 05:12:00 ID:F+7/bjR9
>>857
だれが美味いこと言えと
だれが美味いこと言えと
キャビア食べたことあるが
うまくもまずくもない。普通。
うまくもまずくもない。普通。
860 ：ななしの珍味：2007/03/22(木) 22:17:51 ID:m9HnnO4r
キャビアはやっぱり店頭で買うよりもネットで買ったほうが安いのかな？
ああ、幻のベルーガ食べたいな。。
ああ、幻のベルーガ食べたいな。。
861 ：ななしの珍味：2007/03/23(金) 00:48:16 ID:Pn1K6Qn0
値段出せばイクラよりか絶対に美味しいと思うけれど
862 ：ななしの珍味：2007/03/26(月) 06:24:18 ID:Pj0doa0S
取りあえず今話題の美深でキャビアある見たいよ(・∀・)
863 ：ななしの珍味：2007/03/28(水) 16:52:48 ID:g1/lSU9+
無かったよ(・∀・)
864 ：ななしの珍味：2007/03/30(金) 19:06:50 ID:G4DQoQE9
865 ：ななしの珍味：2007/03/31(土) 19:05:27 ID:SfdCoswN
飲食なんだが前に宴会用のベルーガのキャビア無くなって大騒ぎになった事があったなぁ結局コックの一人がキャビア丼にして食べちゃったそーですが美味しかったけどそれほどのもんじゃないって言ってました
866 ：ななしの珍味：2007/04/01(日) 03:32:20 ID:NHnmw7lC
そうだね、改行だね
そうだね、ケイタイ絵文字は化けるよね
868 ：ななしの珍味：2007/04/01(日) 17:57:46 ID:cFdtTniL
そうだね、宴会用のベルーガじゃあ、たかがしれているってことさ。
869 ：ななしの珍味：2007/04/02(月) 17:17:05 ID:QYAJATq9
今、とんぶりをキャビアにする技術を開発中、まもなく完成スル、特許をとったら
ん億円で売ります。希望者この指とまれ。 という夢をみた、４がつ１日だった。
ん億円で売ります。希望者この指とまれ。 という夢をみた、４がつ１日だった。
870 ：ななしの珍味：2007/04/02(月) 18:28:51 ID:10QlBlGh
だから・・・
とんぶりとキャビア似て無いつ～の
とんぶりとキャビア似て無いつ～の
871 ：ななしの珍味：2007/04/02(月) 19:35:34 ID:BK4IzciU
>>870
だから特許取れるんじゃねえw
だから特許取れるんじゃねえw
872 ：ななしの珍味：2007/04/04(水) 18:41:04 ID:r+Z2ZdhN
四月１日だから取れないよ。
873 ：ななしの珍味：2007/04/05(木) 22:14:45 ID:fFCP+SsH
とんぶりって静岡に住んでいた頃、スーパーで見たよ。山のキャビアとか言っていたな
とんぶりが出たのなら。。白い真珠の様なフランス産エスカルゴの卵も白いキャビアとして
珍味かな。。チョウザメの方が美味しいけれどね。
とんぶりが出たのなら。。白い真珠の様なフランス産エスカルゴの卵も白いキャビアとして
珍味かな。。チョウザメの方が美味しいけれどね。
874 ：ななしの珍味：2007/04/07(土) 14:17:07 ID:9PDnhfdQ
㌧ブリ食うくらいなら筋子食った方がいいや
875 ：ななしの珍味：2007/04/07(土) 18:36:43 ID:4RJkqF6g
㌧ブリや、筋子、キャビアはそれぞれのおいしさがある
それぞれ、べつべつに、楽しみたい食材だ。
それぞれ、べつべつに、楽しみたい食材だ。
876 ：ななしの珍味：2007/04/08(日) 11:38:18 ID:2/wsdE0p
ﾌﾞﾘの魚卵を売ってるｽｰﾊﾟｰがあるんだけど･･
これってどう食うんだろ･･･
これってどう食うんだろ･･･
ブリコは別ものｗ
878 ：ななしの珍味：2007/04/09(月) 16:33:51 ID:iow/H25o
ブリコってブリの卵でなくてハタハタの卵じゃないかな、薄緑色の、結構
美味しいよね。
美味しいよね。
ブリコはここの過去レスにあるよ。食感が面白かった。
ブリっと出る●
881 ：ななしの珍味：2007/04/18(水) 19:07:31 ID:XwIsnZGw
岩手産のキャビア食べたけど、おいしいね。
882 ：ななしの珍味：2007/04/20(金) 02:21:08 ID:wr86GecP
岩手でチョウザメって話は聞いた事無いなぁ。
美深ならあるけど。
美深ならあるけど。
883 ：ななしの珍味：2007/04/20(金) 05:04:26 ID:agsuZq8Z
美深のチョウザメは、むかし岩手から買ったやつだよ。
去年定置網に入ったって新聞に出てたぞ
885 ：ななしの珍味：2007/04/21(土) 01:35:19 ID:WJtyz0s4
>>883
http://mytown.asahi.com/hokkaido/news.php?k_id=01000140604060002
http://nria.fra.affrc.go.jp/syoukai.html
http://mytown.asahi.com/hokkaido/news.php?k_id=01000140604060002
http://nria.fra.affrc.go.jp/syoukai.html
886 ：ななしの珍味：2007/04/21(土) 19:01:44 ID:stHVnvlt
887 ：ななしの珍味：2007/04/24(火) 20:56:14 ID:IS8h9mHW
苫小牧だか白老ではキャビア作っている。
お汁に浮かんだ、密輸キャビアみたいだった。
お汁に浮かんだ、密輸キャビアみたいだった。
888 ：ななしの珍味：2007/04/26(木) 23:53:28 ID:GAd4WWju
８８８なら、みんな明日キャビア食える。
889 ：ななしの珍味：2007/04/27(金) 02:20:09 ID:+CiNPwqP
それは凄い！口をあけて酒用意して待ってるぜ！
そういえば昔男の料理とかいう本でジャガイモの上にバターとキャビアを乗せたものを半分凍ったウォッカでヤルというのを見たことあったなｗ
そういえば昔男の料理とかいう本でジャガイモの上にバターとキャビアを乗せたものを半分凍ったウォッカでヤルというのを見たことあったなｗ
890 ：ななしの珍味：2007/04/27(金) 12:51:09 ID:QMnwfy8t
そういえばローリングストーンズの本で
セッションメンバーのボビー・キーズが自分もストーンズの一員になったように錯覚して
ストーンズのメンバーですらやらないジャガイモにキャビア乗っけて食べてたっての見たことあったなｗ
セッションメンバーのボビー・キーズが自分もストーンズの一員になったように錯覚して
ストーンズのメンバーですらやらないジャガイモにキャビア乗っけて食べてたっての見たことあったなｗ
891 ：ななしの珍味：2007/04/27(金) 19:10:06 ID:5CwbosaV
おれは、キャビアにジャガイモのっけて喰うけど・・・
そんな、珍しいことなのか・・
そんな、珍しいことなのか・・
それはめずらしい
珍しい。
894 ：ななしの珍味：2007/04/29(日) 18:01:17 ID:KAYliC5b
キャビア専門店で、よさこいキャビア食べたけど
専門店であれじゃな。
専門店であれじゃな。
濃くて単純でイクラみたいな感じ奥深さがあるとも思えないから有名にならんでもいい食材
イクラ丼はいいがキャビア丼って今一つそう。
897 ：ななしの珍味：2007/05/09(水) 18:43:18 ID:fq0Umwu+
キャビアより、チョウザメ美味いよ。
チョウザメの肉か？
チョウザメの卵だろ
900 ：ななしの珍味：2007/05/10(木) 18:55:05 ID:n2BUqJTA
おいしいけどわざわざ食いたくはならないな…
カラスミは惹かれるけど
カラスミは惹かれるけど
秩父でキャビア親子丼！
ttp://k-oasis.net/kougyo.htm
ttp://k-oasis.net/kougyo.htm
キャビアを食いながら熟女と若い娘を（ry
903 ：ななしの珍味：2007/05/27(日) 20:27:41 ID:i7v/TxlJ
今キャビア日テレで食ってるな。
ベルーガクラスと言うやつか？
ベルーガクラスと言うやつか？
地上波なんて見てると年金もらえないよ
905 ：ななしの珍味：2007/05/28(月) 14:34:58 ID:8wg1osfy
日テレで喰ってたのはオシェトラだったな
906 ：ななしの珍味：2007/05/31(木) 18:08:14 ID:mIpLEjR6
タラコにはかなわん
907 ：ななしの珍味：2007/05/31(木) 19:11:32 ID:mnqW485q
タラコはロシアか韓国産だろ。
908 ：ななしの珍味：2007/06/01(金) 00:52:22 ID:tjcP4Txa
ベルーガクラスのたらこを食ったが旨かったよ
909 ：ななしの珍味：2007/06/01(金) 09:34:53 ID:HdPjQAQQ
ランプフィッシュの卵はサイコーだ！
500円で買えるしな！
500円で買えるしな！
910 ：ななしの珍味：2007/06/01(金) 21:44:32 ID:ZfTkLJcv
(＝ω＝.)キャビア食ったことあるが明太子の方が断然美味い←結論
911 ：ななしの珍味：2007/06/02(土) 07:31:14 ID:qozFH77l
チョットしたパーティで試してみました
もちろんナイショです
本物が入っていた入れ物をさりげなく
テーブルに置いておいたんですが
誰ひとりとして偽物だと気がつきませんでしたよ
http://www.cavianne.jp
みんな幸せそうでした
もちろんナイショです
本物が入っていた入れ物をさりげなく
テーブルに置いておいたんですが
誰ひとりとして偽物だと気がつきませんでしたよ
http://www.cavianne.jp
みんな幸せそうでした
912 ：ななしの珍味：2007/06/04(月) 00:23:06 ID:kkr0Eb7D
それ、詐欺罪。
913 ：ななしの珍味：2007/06/06(水) 05:45:51 ID:hf55VPn8
ベルーガしか喰わないお
914 ：ななしの珍味：2007/06/06(水) 19:33:09 ID:D5xnpRWr
915 ：ななしの珍味：2007/06/07(木) 17:10:06 ID:PO4aX5CI
青森は偽キャビア
秋田は畑のキャビア・・でも一部は韓国から輸入
岩手は本物キャビア・・しかもメチャ美味い。
キャビア・トライアングル。
秋田は畑のキャビア・・でも一部は韓国から輸入
岩手は本物キャビア・・しかもメチャ美味い。
キャビア・トライアングル。
916 ：ななしの珍味：2007/06/10(日) 04:38:00 ID:TiF0MTC9
キャビアの成分の半分はお母さんの愛情で出来ています。
キャビアと同じだけの金出すなら馬糞ウニの殻つきを取り寄せた方が(・∀・)ｲｲﾈ!!
918 ：ななしの珍味：2007/06/23(土) 17:20:42 ID:i1h133V+
馬糞ウニの殻つきを取り寄せるくらいなら
岩手の生キャビア取り寄せた方が(・∀・)ｲｲﾈ!!
おまいら、いちど喰ってみろよ！
岩手の生キャビア取り寄せた方が(・∀・)ｲｲﾈ!!
おまいら、いちど喰ってみろよ！
鮨にキャビアの軍艦巻きがウニやイクラ程普及
途中書き込みになってしまったが、
鮨にキャビアの軍艦巻きがウニやイクラ程普及すればそう思わせる事が可能じゃないの？
鮨にキャビアの軍艦巻きがウニやイクラ程普及すればそう思わせる事が可能じゃないの？
ウニはウニで好きだな
岩手のサンロックって自分のサイトで販売してないのね。
第三セクターだって話だけどやる気無いのかね？
第三セクターだって話だけどやる気無いのかね？
923 ：ななしの珍味：2007/07/07(土) 18:16:10 ID:eDfAWzlY
売ってるよ、おれ買ったよ。
924 ：ななしの珍味：2007/07/07(土) 21:04:59 ID:pIkf+PL3
http://www16.ocn.ne.jp/~sturgeon/huremu.htm
公式サイトはここだと思われるけど･･･
ここには見つからない。
どこかネット販売してる所は他のサイトかもしれないが、上記のサイトからリンクも見当たらない。
一応ググって見たが他にそれらしき所も見つからないし
釜石キャビアでもわからんかったねぇ。
公式サイトはここだと思われるけど･･･
ここには見つからない。
どこかネット販売してる所は他のサイトかもしれないが、上記のサイトからリンクも見当たらない。
一応ググって見たが他にそれらしき所も見つからないし
釜石キャビアでもわからんかったねぇ。
925 ：ななしの珍味：2007/07/09(月) 14:27:55 ID:Y2Knum1e
買ったよ。おれ食ったよ。マジ旨かったよ。
926 ：ななしの珍味：2007/10/02(火) 04:41:26 ID:pALdss5z
モンゴルの女友達に貰ったんだが、コレはこのまま喰えばいいのか？彼女はいつもクラッカーとかに載せてそのまま喰うっつってたが
>>925
炊き立てのご飯と食べるのもうまいぞ
炊き立てのご飯と食べるのもうまいぞ
929 ：ななしの珍味：2007/10/07(日) 01:09:26 ID:7UCcgmTZ
クラッカー（ナビスコ？）に乗せて食べると美味しい。
明太子にあるあの僅かな苦味が無く、ぷちぷちした柔らかい食感だと思う。
オレは、三大珍味はみなカスだと思っている、しかしこれは普通に美味しい。
が、褒め称える程ではない。むしろ最高の美味は日本の田舎に多い。
また不味いモノも素材として同時に多い、極端だ。
明太子にあるあの僅かな苦味が無く、ぷちぷちした柔らかい食感だと思う。
オレは、三大珍味はみなカスだと思っている、しかしこれは普通に美味しい。
が、褒め称える程ではない。むしろ最高の美味は日本の田舎に多い。
また不味いモノも素材として同時に多い、極端だ。
930 ：ななしの珍味：2007/10/07(日) 07:45:52 ID:sQevhkOh
キャビアは不味い
旨くない
イカの塩辛の方が遥かに旨い
旨くない
イカの塩辛の方が遥かに旨い
931 ：ななしの珍味：2007/10/12(金) 00:19:52 ID:jA6weUam
珍しい物を食べるオフ
http://sports11.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1195480211/
mixi
http://mixi.jp/view_community.pl?id=124821
http://sports11.2ch.net/test/read.cgi/offevent/1195480211/
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http://mixi.jp/view_community.pl?id=124821
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1000 ：小倉優子 ◆YUKOH0W58Q ：2007/12/27(木) 03:26:00 ID:2h8gUW3E
1000ならジュースでも飲むか
1001 ：１００１：
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もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
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