清潔部屋の住人っている?【２】

私は、一人暮らしがながく、あまり食器もちじゃなかったので、
ｹｺｰﾝしてから揃えやすかった、というのも有るかも知れません。

まずは、お皿については、これは○○用と決めていません。
色は白やベージュ、あと焼き物の陶器のいろが殆どです。
大きさは「手のひらを広げたサイズ」が20枚程度。
このサイズは、サラダや大皿料理の取り皿にもなるし、
ケーキを載せてもいいし、コーヒーカップのソーサーにもなる、
いろいろと使える便利なおおきさです。
そして、「小鉢サイズ」が10枚程度。これは、酢の物を入れたり、タレを入れたり、
お酒のときはピスタチオをいれたり。小鉢に足がついている可愛い陶器の
小鉢は、角砂糖を入れてお客さまに出すのに使ってます。
そして、「中皿のサイズ」が10枚程度。これも、食パンやおかずに
なくてはならない大きさです。
あとは、マグカップ、カップ＆ソーサー、ガラスコップ、ロックグラス、
ワイングラス、あと形ちがいのガラスコップがそれぞれ複数ずつ、
頂き物の柄がついたお皿５枚セット、ゆのみ５客セットなど、、
ここまでが棚に納めてあります。見せるつもりでキレイに並べます。
続く。。。

続き。。。
ここからあとは下の収納トビラの中に収納。
「大ボウル型の大きさ」が10枚程度。
これは麺類、丼もの、肉じゃがを盛ったりと重宝します。
そして、「大皿」が5枚程度。大皿だけは、料理のメインなので、
柄ものや、形の凝ったものを集めています。
うちでは、お皿が一日の間でたいてい稼動中なので、ほこりがつもる、、ということは
ないんですが、お皿の数は、ちょっと足りないかな、、というくらいが良いと
思います。その方が、数も増えていかないし、欲しい時、選ぶ時も吟味できます。
お箸や、スプーン等は引き出しに仕切りをして入れています。
ときどきしか使わないお皿は使う時に、清潔なふきんで拭けば大丈夫だと、おもいますが、
ガラス戸がない場合、収納の際は、コンロの近くには置いとかない方がいいです。
油がとんだりして、ぺとぺとになります。

お皿がシンプルだと、その分、テーブルのお花とか、クロスと喧嘩しません。
料理も映えます。今度からは黒の食器がいいなあ、と思案中です。
和菓子や、赤い料理がすごく美味しそうにみえるので・・・。