ニンニク醤油を作ろう！

お昼ごはんとかの為に。
　下ごしらえをまとめてやっとくと楽ですよ〜。汎用ミックス
こさえといて、気分でアレンジしてください。

特売のあいびき挽肉を山ほど買ってきて、適当に塩こしょうの後
ニンニクしょうゆのニンニクをみじん切りにしてたんまり混ぜます。
ラップなどして冷凍。１００グラムなり２００グラムなり小分け
しとくと後々便利。
気が向いたときに取り出して解凍し、いろいろ使えます。
　Ｏ２００グラムくらいに卵黄半分と小麦粉大さじ２くらい混ぜて
　　中華スープにぽっとん。菜っぱでも足せば１０分で肉団子汁
　Ｏひとり分１５０グラム〜にタマネギみじん切り５分の１〜と
　　小麦粉少し。卵黄ちょっと。ハンバーグにして大根おろしと
　　ニンニクしょうゆちょっとかけましょう。
　Ｏショウガみじん切りをてきとーに加えてニンニクしょうゆと
　　砂糖をちょっと足しながらそぼろに。好みで豆板醤など足すと
　　即席じゃーじゃー麺のもと。中華麺の他、ビーフンにもおすすめ
以上、解凍時間込み、１５分でできるニンニクしょうゆメニューでした。
夜中になにやってんだか…（笑

補足。チーズ入り。
　餃子の皮にとろけるチーズちょっと、ニンニクみじん切りミンチ
　トマトざく切りちょっとをくるんでよくくっつけて揚げる。
　爆発しないよう、低温でじっくりと。レモンとニンニクしょうゆで
　お召し上がり下され。