dommune 5

茹で汁の話で思い出したけど、いつだか林さんが言ってたシャウエッセンの
茹で汁の活用方法の話だけど、俺の場合はカップラーメンのお湯として使ってる。
シャウエッセンが茹で上がったら箸でピックアップして茹で汁はそのままとっといて、
ツマミにして呑んだ後、もう一回そのまま沸騰させて仕上げのカップラーメンに使ってる。
汁の味に複雑さと深みが出て一石二鳥。マジオススメ。

林さんに教えたいけどツイッタ俺やってないから誰かやってる人yaginomeさんに教えてあげて。