C言語なら、オレに聞け！ <4>

ユーザーに入力させた文章を、ある関数で受け取り、また他の関数に渡すなんて処理をするとき
一般的な、常識のあるプログラマはどのようにするのでしょうか？
受け取るとき何で受け取り、渡すとき何で渡すのか教えてください。