ネットワークプログラミング相談室 Port8

質問です。
Winsockでプログラムを組んでるのですが
Unicodeで送信する場合どうすれば良いのでしょうか？
また、Winsockは特に指定の無い場合はどのコードが使われるのでしょうか？
家にある文献には文字コードの事がまったく書かれてないのです。。。