【屋台】　　　喜歡的小吃　　　【夜市】

さあ、思う存分語るがよし

但し
トンスラー出入り禁止
政治・宗教ネタ禁止
荒らしはスルーで

イメージキャラクター


　　　　　　　　好吃でやんよ
.　　　　　　　　　　 ∧＿∧
　　　　⊂＝⊂≡ （・ω・　）　台南君
　 　 　⊂≡⊂＝ ⊂≡　⊂)
　 　 　 ﾊﾞﾊﾞﾊﾞﾊﾞ 　　(　　　＼
　　　　　　　　　　　　∪￣＼ )

腐豆腐ｳﾏｰ　　　で２げとずざー

自作自演ばればれ乙

ちなみに臭豆腐には持参の納豆かけて食べてます

乙

葱油餅喰いてー
薄いやつじゃなく、ぐるぐる巻きになってるやつ加蛋で

乙(´-ω-`)

夜市行くと必ず檸檬汁（大杯）のみます。

ああっ、思い出したら唾液がジワジワと・・・

臭豆腐 中華民族食ｗ

香腸とにんにくかじった後に飲むとさっぱりするね

>>6
それ自分で簡単に作れるから微妙

小吃は自分で作っちゃ駄目っしょ。

葱油餅も　中華民族食ｗｗ

自分で作るのが面倒なものは買うけど、
自作の方が美味くなるものやら、安いものなら作るよ

葱油餅でもくるくる巻くやつは触感を良くする為
生地を一昼夜寝かせなくちゃならんからめっちゃ
面倒やん、と思うのは漏れだけ？
そんでもって生地を延ばして表面にごま油塗って
葱まぶしてくるくる巻いて延ばして最後に蚊取り線香みたいに
巻いて・・・・、自分でつくろうとは思わん。

食いたい時にすぐみたいな点では比較できないよね
あとね、寝かせの「時間」の手間よりも、
湿度・水加減・コネコネ具合の方が遥かに手間だし、
感覚として掴むまでに時間はそれなりに掛かりガチムチ
但し、饅頭系作るよりも超ラクラクだけどね

新スレおめでとう！！

たまには顔を出します。

チーリンの新スレは落ちてしまったらしい。

かつを（さば？）節のダシが効いておろしにんにく
たっぷり乗っけた大腸麺線喰いたい

小吃の定義って結構幅広いんだね

小吃（シャオチー）とは、店や屋台で食べる中華の一品料理のこと。

「小」は軽い、「吃」は食べるという意味から日本語に直訳すれば
「軽食」「スナック」になるが、中華文化圏のニュアンスはかなり異なる。
麺類や、餃子・焼売・饅頭などの包子（パオズ）、粽や餅から、肉料理、
炒飯や魯肉飯などのどんぶり料理までを含む一品料理というのが実態である。

漢文化圏の都市部では、このような料理を供する小さな店や屋台が多数あり、
さかんに外食する文化が高度に発達した。手軽で比較的値段が安い大衆料理
というニュアンスで、日本で小吃に当たるのは、外食で食べるうどん・蕎麦・
ラーメン・焼きそばなどの麺類、寿司、おでん、ピザ、牛丼、お好み焼き、
石焼き芋といったイメージとなる。スナック菓子類を意味するわけではない
が、もちろん杏仁豆腐などの甘いものも含まれる。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%8F%E5%90%83

西門町の阿宗麺線、夏のクソ暑い日に連れて行かれた
滝のような汗かきながら食った記憶がある
かつおダシがきいてて旨かった

今朝の朝飯は永和豆漿で燒餅油條と冰豆漿大杯、計 NT$42 でした。

>>小吃（シャオチー）とは、店や屋台で食べる中華の一品料理のこと。

>>「小」は軽い、「吃」は食べるという意味から日本語に直訳すれば
>>「軽食」「スナック」になるが、中華文化圏のニュアンスはかなり異なる。
>>麺類や、餃子・焼売・饅頭などの包子（パオズ）、粽や餅から、肉料理、
>>炒飯や魯肉飯などのどんぶり料理までを含む一品料理というのが実態である。


台湾小吃ｗ
台湾は中華民族・漢民族ということだねｗｗ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%8F%E5%90%83

漢文化圏の都市部では、このような料理を供する小さな店や屋台が多数あり、
さかんに外食する文化が高度に発達した。

永和豆漿も台北縣永和市が発祥の地とされているが
もともとは外省人が持ち込んだ物、と誰かが語っていた
のを聞いた事がある

　 　 ,-ｰ─‐‐-､
　　 ,! ||　　　　　|
　　 !‐-------‐
　　.|:::i ./￣￣ヽi
　　,|:::i | (,,ﾟдﾟ)||　　＜ ソース出せ。ｺﾞﾙｧ!!
　　|::::（ﾉ 中濃 ||）
　　|::::i |..ｿ ｰ ｽ||
　　＼i `-----'/
　　　 ￣U"U￣

台湾料理、最高さあ〜

今日の朝飯

屋台の飯糰と冰豆漿小杯、計NT$35なり

台湾に来て２ヶ月過ぎた頃、店でワンタン頼んだらおにぎりだされて
なんで？って悩んだ事があったのをふと思い出した

fàn tuán hún tún
ㄈㄢˋㄊㄨㄢˊ ㄏㄨㄣˊㄊㄨㄣˊ
飯 糰 餛 飩

コノヤロー、無性に大腸麺線喰いたくなったじゃねーか、どーしてくれんだ

香腸を摘まみに台湾ビールかな

↑メタボ人生まっしぐら

最初に香腸喰ったときは甘くてマズーと思ったけど
いまはあの甘さがなんともいえない、にんにくと喰うと
ベリウマ←死語？

何なんだ、この食ってかかったような必死のレスは

小皿料理が台湾料理には多いんだろ？

香腸の甘みって砂糖の甘さなの？

そうです。砂糖です。

生にんにくと一緒に喰うと旨いことに気づいた人は天才だね！

マイナーな夜市教えてクレクレ
穴場でウマーなとこ。
メジャーなとこはほとんど行ったので。

↑マイナーとメジャーしきい値は？
　あとどちらの地方ですか？

夜市だと一人でも寂しくないんだよね(・ω・´)

>>36
一応、台北市内のメジャーどころと景美と基隆は行った。
できたら台北周辺でＭＲＴやバスで行けるところ希望。
教えてちゃんでスマン。

>>36
あ、台北市内のメジャーってのは、いわゆるガイドブックに載ってるとこね。
士林とか饒河とか師大とかその辺り。

駅近なら、

中和観光興南夜市
http://www.taipeinavi.com/spot/goods_summary.php?category_id=03&goods_seq=383
永和樂華夜市
http://www.taipeinavi.com/spot/goods_summary.php?category_id=03&goods_seq=456

２つとも近いからはしごもできるけど、これといった特色は無い。
地元民の情報なくても、込んでるとこを目安にすれば美味い店も探せるかも。

あとはバスかタクシーってなるからあれだけど、規模の大きいのだと三重夜市。
MRTできる前に行っとくのもひとつのネタになるんじゃないの。

夜市とは言い難いが、ちょっとした店の集まりなんてのも探し出すと面白いよ。
これは台北程度の範囲でも無数ってほどあるでしょ。

>>40
さんくす。
次回行ってみるわ。

昨日久しぶりに肉粽喰ったら胃がもたれた

台南の劉家肉粽菜粽專賣は24時間営業で安くて味もまあまあ
有名な再發號は旨いけどちょいと高すぎる

>>37
うそつけ
夜市でも一人じゃ寂しいよ！！

夜市の麻雀碑のビンゴゲーム屋台は結構若くて可愛い尾根遺産率高し
ルール知らない振りして片言の北京語で接触すると結構かまって
もらえるし景品も奮発してくれる。
親父の暇つぶしにゃ最高だ！

ガキか年寄りしかやってないな。

台南はねーちゃんが多いぞ

台北はおばちゃんが多い

肉粽は

主食？おかず？おやつ？

どれでもおｋ

肉粽にかけるあのにんにく醤油のあんかけみたいなソースって
なんて言うんですか

>>51

「醤油膏（jiang you gao)」ですね。醤油を殺菌処理する前に澱粉質を
含んだうるち米や、調味料を入れて作るようです。

>>52多謝多謝
会社のおばちゃんに肉粽一杯貰ったから今日買って帰ろう。

>>51
甜辣醬をちょっと入れるとまたうまい。

箸休めに泡菜もあると尚良し

>>32
香腸+大蒜うまいよ、台湾の食べ方

いつもの飯糰屋で今朝は割包を買った。
いつも日本人ってだけであれこれサービスしてくれるが
今日は割包に挟むバラ肉の塊、これでもかってくらい挟んでくれた。

でも、車運転しながら喰ってたら煮汁がこぼれてシャツにしみが
ついてしまった。
でも旨かったからいいか。

今日は久しぶりに夜市飯するか

夜市か、俺も久しぶりに牛排喰うか
そのあとぶらぶらして香腸喰って、水煎包喰って、炸鶏排喰って･･･

確実にメタボへ人生まっしぐらだなこれじゃ

あと麻辣湯な

そこまでいったら
地瓜球、香酥鶏、沙威瑪、臭豆腐、関東煮、塩水鶏、肉圓、蚵仔煎
も制覇して一人黄金伝説でもやれば

大腸麺線と糖葫蘆を忘れてるぞ

煎餃と葱油餅も、あと「寿司！」

寿司って握り寿司のこと？

夜市の寿司は貧乏人用な。ま、夜市自体がそうだが。

さすがに夜市いっても寿司だけは「おっ、今度トライしてみるか」と
全く思わない貴重な一品だね
寿司っていっても軍艦でツナ・コーン・トビッコ・火腿とか
日本の回転寿司のお子様メニューだもんなｗ

あとそこらの麺屋の魯味は喰うけど夜市の魯味って喰いたいと
思わないのは俺だけ？

30cm位ある冰淇淋、腹冷えて下痢経験あり

今日は牛排でも喰うか

昔台南の夜市ででっかいフライドチキン？に
甘じょっぱいたれを塗ってそれを軽く焼いたやつもらって
喰ったことあったけどあの味が忘れられない
ビールにぴったりだった

多分「碳烤香雞排」の事と思われ

なかなかの良スレですね！

牛舌餅
太陽餅

↑これも小吃の部類なのかな？

　　　＿＿＿＿＿
.　　(　S T A R T　)
　　　~~~~~~|~~~~~~
┌───────┐
│空腹なので外食.│
└───────┘
　　　　　　↓
　　　　　／＼
　　　／Pepper＼　No　　　 　
　　<　Lunch を　>―――――┐
　　　＼ 選択 ／　　　　　　　　 ↓
　　　　　＼／ Yes　　　　　┌──┐
　　　　　　↓　　　　　　　　│生還.│
　　　　　／＼　　　　　　　　 ＼　 ／
　　　／角切り＼　No　　　　.　￣
　　<　ステーキ　>―――――┐
　　　＼を注文／　　　　　　　　.↓
　　　　　＼／ Yes　　　　　┌──┐
　　　　　　↓　　　　　　　　│ﾚｲﾌﾟ│
　　　　　／＼　　　　　　　　 ＼　 ／
　　　／鉄板で＼ Yes　　.　 　 ￣
　　< よく焼いて　>―――――┐
　　　＼食べた／　　　　　　　　.│
　　　　　＼／ No　　　　　　 　　│
　　　　　　↓　　　　　　　　　　　↓
┌───────┐　　　┌──┐
│ O-157 食中毒　│　　　│ﾚｲﾌﾟ│
└───────┘.　　　 ＼　 ／

糖葫蘆喰って奥歯の詰め物取れた事があったな
そのまま歯医者行ったらなんか接着剤くっつけてそのまま
かぶせて「はい終わり！」ってNT$50払った記憶がある。

日本だったらわざわざ歯を削って型取り直していい値段
取られたんだろうな

香腸と一緒に売ってるあの白いソーセージみたいなやつって何？
餅米？不味くはないが別に美味しいとも思わなかった
パンにはさんで喰ってる人もいたが

あと「テンプラ」って聞こえたんだけどあれは日本で言うさつま揚げ？
あれは未だ食べたこと無い

＞＞76
白いソーセージは「大腸」、同じくいまいちと思うが、辛いソースかけると意外といけるよ

「テンプラ」は台湾で言う「甜不辣」、日本で言うさつま揚げですね

なかなか良いスレじゃん。台湾テイストが全面に出てます♪

鶏の脚好んで食べる人居ます？
あれだけはどうしても手が出ない。

煮たのも美味いし、香港飲茶で出てくるのも美味い。
ゲテモノ扱いにしてはハードルが低い方じゃない。

鴨頭舌は好きだったな

身が少ないんだよなあ。どれも

だから「小吃」なんじゃね

上の流れが続いてて、骨なりで、食べる部分が少ないって言ってるのかもな。

昔台中のそごうの裏におばあちゃんがリヤカー引いて
素食粥と炒麺を売っていた
この素食粥が地味だけどすごく美味しかった
このあいだ5年振りに行ったけどもう姿はなかった
未だ生きてるのかな、もう一度あの素食粥喰いたい

おまえの中で生きてる

いいね〜ここ

おまえの中に挿入してる

上に焦がした砂糖の板みたいなのが乗った焼きプリンって何て言う名前なの？

>>89
http://www.onceok.com.tw/images/stores/10123396/10123396001/10123396001_01.jpg
これ？

クレームブリュレとは違うのか？

【食べ物】旅行情報サイトが選ぶ、世界で最も奇妙な食べ物10品[09/11]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1252658096/
ttp://jp.reuters.com/article/oddlyEnoughNews/idJPJAPAN-11463220090911
ttp://jp.reuters.com/article/oddlyEnoughNews/idJPJAPAN-11463220090911?pageNumber=2&virtualBrandChannel=0

１．豚の血のケーキ（台湾）

木のくしに刺して売られ、アイスクリームのように食べるスイーツ。豚の血と米などを使って作られていることが多く、市場でもよく見かける。

>>91だった
洋モノじゃねーか！と思ったけどおいしかったからまあいいや

【調査】食費の節約と、焼きソバを作る関係 [09/11] http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1252658057/

●グラフ/食費を節約するために焼きソバを作ることはありますか？　 ttp://image.itmedia.co.jp/makoto/articles/0909/11/yd_yakisoba.jpg

●グラフ/最近、焼きソバを作る頻度は変わりましたか？ ttp://image.itmedia.co.jp/makoto/articles/0909/11/yd_hindo.jpg

◎ドゥ・ハウス--主婦の「食費の節約と焼きそばの利用に関する調査」調査結果発表 ttp://www.dohouse.co.jp/press/p20090908.html

◎焼きそばソース ttp://www.excite.co.jp/News/economy/20090911/Itmedia_makoto_20090911042.html

◎関連スレ
【食品】不況で安価なモヤシに人気 [09/10] http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1252591054/

【消費】20代の1日の食費は平均1,120円、昼食が一番高い傾向 [9/8] http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1252464370/

麻辣火鍋喰いて〜

魯肉飯が一番！！

台湾の焼き飯ウマス

９月になって姜母鴨の店復活、増えてきたね
俺には未だ暑くて喰えないけど

姜母鴨屋の麺線うまいよな

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＞100 ゲットオォォォォォ!!

まだこんなバカなコピペに必死な奴がいるのか

真性のバカだな（笑）

　 ∧＿∧　 ／￣￣￣￣￣￣￣
　（　´∀｀）＜>>101 オマエモナー
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　｜ ｜　|
　（_＿）＿）

うわっ、なつかしー！

黒タピオカ。日本でも最近多いけど美味しいのってホントにないよね。
誰か美味しいとこ教えて〜〜〜！！

なつかしいと言えば麥當勞の冰淇淋、昔はNT$10だったけど
今も価格維持されているのだろうか、娘と一緒によく食ったな
当時2歳だった娘はそれで十分満足していたが今ではハーゲンダッツ
とかぬかしやがる

今日の晩飯は久しぶりに夜市で蚵仔煎でも喰うか

ヤクルト味の雪冰、味に飽きてしまい最後まで飲めない

甘すぎる

台湾ってプリンも大盛りだけどヤクルトも大盛りだね
なんでもでかけりゃいーのか？

でっかいことはいいことだ
おっぱいだっでそうだろう
てぃむぽだってそうだろう

ヤクルトが日本の１．５倍の量。

さて、今夜は何喰おう
たまには外で食うか

牛丼は止めとけよ。

大丈夫！昨夜はＮＡＧＡＮＯスタイルで牛肉麺と思ったけど
飯が喰いたかったので牛肉燴飯喰っただよ
でも、豆干と牛腱切片も喰っちまったからカロリー取り過ぎっちまっただｗ

魯味って結構いい値段するよね。
ちょっと油断するとNT$200超えちゃうし、体重も増えるし

愛玉ゼリーが美味しいお(*´∇｀*)

今の夜市ってビール無いよね。
昔はやかんで生ビール売ってたのに

香港ではあちこちで見るけど台湾に「亀苓膏」って無いの？

有るけど、オッサンの憩いの場所になってる。
若い人は誰も行かない。
嬉しがって行くのは観光の日本人だけ。

亀苓膏喰うと胃がすっきりする、大田胃酸みたい

今週末は電気工事のため３連休
久しぶりに蝦釣り行きたいけど、餌の魚肉ソーセージ自分で食っちゃった
他にいい餌あったら教えて下さい

永康街のかき氷やすごい行列できてるね。
マンゴーかき氷激ウマ！！

■食べたもの・飲んだもの
　・低糖ウーロン茶：コンビニ：NT18：そこはかとなく美味い。
　・豆花：士林夜市(士林伯豆花店)：NT25：うまい。でも只の豆腐？
　・なんていうかわからない黄色のすり身ピリ辛串：士林夜市：NT25：イマイチ。
　・魚すり身団子と春雨：士林夜市：NT30：団子は美味い。春雨は春雨。
　・潤餅捲：士林夜市：NT30：甘いような甘くないような…でもハマった！！
　・猪血米羔：士林夜市：NT20：こりゃいかん。

台湾に初めて行った時はコンビニのあの「八角臭」が気になったけど、
今は日本のコンビニでも茶葉蛋探してしまう（＾＾；

「黒い卵」といえば、淡水名物「鉄蛋」もヨロシク！

鉄蛋・・・・って一般的にどうやって食べる（料理）の？
いや、以前真空パック売りになってるのをとりあえず
あけてそのまま食ったことあるんで。
あれ系の香りは大好き。

独特な香り♪

http://www.youtube.com/watch?v=1Ri-Um3fTQw

さて今夜は何喰おうかな？
って考えてたら雨降ってきた。

>>76
大腸包小腸だね。大腸にもち米詰めてる。
あと、俺の地元の九州ではあれもテンプラって言う。
たしか、もともとあっちがテンプラなんだっけ？

それってテンプラか？

すり身揚げたものが元々てんぷら。

基陸の屋台街って活気があって雰囲気は良いんだけど、
活気がありすぎる？人の多さに酔いそう。
あとちょっと全体的に油っこかったような。
あんまり油っぽいもの日本じゃ食べないんで、胃がびっくりしたかな？
それにしてもみんな良く食べる。屋台のはしごはすごい。居酒屋ならともかく。

昨日今年初めて蓮霧を喰った。
日本じゃ味わえないあの微妙な触感と味、当面晩飯はこれで十分だな。

蓮霧って日本じゃ買えないの？

「知音」など、中国系食品店で買えるよ。

>>活気がありすぎる？人の多さに酔いそう。

田舎もん発見ｗ
渋谷に行ったことあるかい？

あの体臭と臭豆腐の臭いも寄与していると推測される

渋谷？過渡期の基陸屋台街の方が３倍位人多いと思うが･･･

基隆のことなのか？過渡期ってなんだ？
週末の夜のこと言いたいのか？

確かに、何時の事なんだろうｗ

基陸屋台街？渋谷TSUTAYA前の交差点の方が３倍位人多いと思うが･･･

＞屋台のはしごはすごい。居酒屋ならともかく。

ここもよくわからないな。
台湾の屋台で提供されるものだからこそ、比較的一品あたりは少量。
だからこそはしごができると。居酒屋もはしごができないわけじゃないが、
それはすごい酒飲みってことを意味するよね？

今はハローワークの方が10倍人多いと思うが････

渋谷ってなるともう比較対象にはならんが、
巣鴨の商店街よりかは、週末の夜の基隆の方が人がいるかもなｗ
狭い範囲だし、あのごった煮状態みれば確かに凄いとは思うよ。

ageさん、こんなとこでいいっすか？

豆花のレシピ
最高級のにがり豆腐に黒砂糖シロップと黒豆。
これで豆花の出来上がり。
けっこういけるぞ。

>>135
知音は池袋を中国人で乗っ取ろうとしてる連中なので
日本人として買い物は控えたいところ。

＞１４６さん
血管がぶち切れそうになるくらい、激しく同意！
【社会】「トウキョウチャイナタウン池袋」構想、80%超が反対…「治安悪化」「誰も得をしない」etc
http://blog.livedoor.jp/far_east_news/archives/972809.html

昨日姜母鴨喰ったど〜〜！
これからの季節は姜母鴨だね〜〜！

「知音」で台湾系食品も買えるから、
台湾人として便利でありがたい店。

池袋を乗っ取る気満々の中国人の店なんて気持ち悪くて買い物できんわ。

大腸麺線と揚げた臭豆腐のセットの満足度は異常

蓮霧の季節だね〜

夜市人生よろしく〜

麻辣湯喰いて〜

昨年三月、深坑の大樹下でランチの套餐をたべた。８人で２０００元。料理は勿論、豆腐があり、臭豆腐あり、さらに豚肉、白切鶏、紅焼魚、全部で八品でた。ご飯と焼そばもついて、値段は台北の半分ぐらいだ。　　　　　　　
　　深坑へ遊びのおりに、お試しあれ、損は無いと思う。ちなみに食堂は２０軒ぐらいあり、料理も値段も似たりよったり、大差はない。

４〜５年前までは普通にその辺のスーパーで売ってた紹興酒の種類減ったのはなぜ？

標準：赤ラベル
陳年：赤ラベルの金縁
花盛：紫ラベル
VSOP：透明なビンに印刷

国内・輸入モノ全体で、単純に「アルコール」全体の市場が縮小してるだけのこと。

あれだけバカ飲みしてた人たちなのに

夜市人生

火鍋人生

今日は厚片牛肉でも喰うか

まーらーたん

臭豆腐喰いて〜

台湾へ逝きﾀｲﾜｰﾝ♪★台湾旅行統一スレ☆82
http://love6.2ch.net/test/read.cgi/oversea/1269572051/101-200

今日は武聖夜市だよ！

大腸包小腸がくいてー！
あれ１本と台湾ビールで幸せ

>>118
亀ゼリーってのは元々広西東部の梧州の名物だったろ？香港はその梧州に地理的に
近かったから定着したってのもあるんだろうな。

>>132
基隆の屋台料理が油っぽいって言えば、テンプラはその象徴だろうな。

>>167
亀レス乙

age

一串１０元の鮪魚棒

地瓜球

台南の夜市ってどこがおすすめ？
いつも駅周辺の飲食店で満足して夜市まで行ったことがありません。