魯肉飯

ウマイと思わね？

高雄でくいてぇー

頼むから台ｵﾀはいちいち糞スレ立てないでくれ。

糞スレ

折れは焼肉飯の方が好きだな

ウマー

何故かクソ甘のタクアンが一枚のってるな
アレイクナイ

初めて行った前回の訪臺時に食べ損ねた
次回には絶対食べて帰って来たい！
市内雙連駅近くでオススメの店は有りますか？

そこら辺の屋台で食えば？
魯肉飯なんてどこも一緒だよ。

牛肉麺みたいにこだわって作ってるわけではなく、肉のあまりをソースにつけてる
だけだからね。でもやっぱり美味いところとまずいところはある。
でもこれは主役じゃないからそれだけで店が有名になったりはあまりしない。
｢髭鬚張（ひげづらの張)｣は有名だけど。おいしいけどちょっと高いかな？
マックみたいに全国どこ行っても同じ味付けのものが食べられます。

>>8
民権西路まで歩けば>>10のチェーン店があるけど

>>10
うまいか？典型的なコマーシャリズムだと思うけど。

>9じゃないけど、屋台を食べ歩いてみるのもいいかもね。
値段もマチマチ、やっぱり味もマチマチだからね。
髭鬚張は有名な店だけど、個人的にはイマイチだったな。

台湾のいわゆる有名店ってあれっ？っていうような所多いよね。
まずくもないけど普通とか。
案外テキトーにふらっと入った店のが美味しかったりする。

缶詰で売ってるけど食べたﾔｼ居ますか？

>>9-14
おおお、たくさんのレスが
皆様ありがとうございます ^^
参考にして、食べて帰って来たら報告致します〜

>>14
あの三商なんたらいうチェーン店は、なんであんなに繁盛してんの？
コンビに弁当と変わらんと思うけど。

缶詰買いっぱで開ける気しねっす。なんかこわひ。。

台南で食べたけど、デカイ肉の塊。
台北あたりだと、挽き肉状態なんだけどね。
北と南じゃ違うのかな？
味は良かったです。

>19

つりかもしれんが、一応反応してやろう。

ttp://blog.goo.ne.jp/kool_tada/e/c2b2fe183d5d5a39bab208c1a4efc036
（　台北魯肉飯と台南肉燥飯　／　台南・ダイアリー　）

もはや、この食材に関する　古典　といえる。

>20

釣りじゃないよ。魯肉飯を注文したら出てきた。
その店には肉燥飯も別メニューであったよ。

俺はネットヲタじゃないから、そんなの知らん。
実際に食べて来た事をカキコしただけ。

>22

そんなら、スマソ。

>>１４
台湾ではほんとにふらっと入った店がうまいです。
しかも安い。これの缶詰かって帰ったけど友人が旨いと言って私の分も
持って行ってしまった。また、買いに行かんいかん。

寧夏路夜市に激ウマな屋台があるよo(^-^)o
サイズは小さいが味は最高(^o^)v
そこは鶏肉飯も実においしい！(＾＾)！
炒青菜をつければ、これぞ究極のメニューといえるね。

特別にうまいってのはないけど、ちょっとまずいなぁこりゃってのはある。

台湾料理はどれもクセがあるけれど、魯肉飯は食べ易いね。
日本人に一番合った料理かな？

屋台で喰うﾓﾝだよな。
東陽の缶詰は別物。

魯肉飯だけを喰うのってヘンなの？
屋台で食べてたら、不思議そうな顔をした他の客から
「スープは注文しないのか？」ときかれた。

ヘンじゃないけど、台湾人はセットで食べるね。
飯には味噌汁みたいなもんじゃない？

蛤仔湯だっけ？ハマグリのスープ。
サッパリしてて、お勧めです。

魯肉飯に蛤仔湯???

俺は貢丸湯が好きだな。あとは、炒青菜か、名前忘れたけど厚揚げとわかめ
あえたのがあったらそれ頼む。

「ルーロウ飯」なのか「ロールウ飯」なのかいつも迷う。
「青炒肉絲」のロウなんだろうけど、「魯」という字は
日本語では「ロ」でしょう？　迷うんだなコレが・・・

間違って注文しても、出る分には出て来るンだが。

http://www.higecho.com/tenpo.html

実はひげちょうは日本進出済み。吉野家の台湾版みたいな感じなのかな。
まあ、吉野家も台湾にも進出しているけど。

2年程前までは巣鴨店もあって、良く行っていたんだけど潰れちゃった。
店員は大陸出身の人の方が多かったように思う。

すげえ旨いとも思わなかったが急に懐かしくなってきたな。

>>32は釣り

>>27
まだ開けてないけど６缶も買っちゃったよ(´･ω･｀)

>34
俺３２なんだけど、なぜ釣りなんだ？？？？？？？？？
台湾アマチュアに共通な、レアな疑問だと思うが･･････？？？

鬚チョウなら復興北路から入った錦州街の店が馴染みじゃ〜〜〜
Hotelの近くだったし〜〜〜！！！

ちょっと待て、32よ。
いったいどうしたらルーロウをロールウと間違えるので塚？
國語まったくできないの？？

「魯」という字は 日本語では「ロ」でしょう？

どうしてそういう解釈になるかは全く謎だけど
マジレスすると「魯」は「煮」の意味だ。
まあそれ以前に君の国語は通じてないと思うけど。

>>38
マジレスｗｗｗｗ
魯迅しらないの？日本語で読めないの？
誰も意味なんか聞いてないでしょ。

>>39
魯迅を日本語で読むと「ろじん」なのですが。

じゃ、「ろにくはん」じゃん。

平和な板ですね。
食べ物の話題が１番にくるなんてね。

おいしいのがいちばんさ！

>>38
37です。
なるほど、そういうことか。わかった。
自分は耳で覚えるんでそういう解釈できなかったよ。

> まあそれ以前に君の国語は通じてないと思うけど。
当たってるんで悲しいw　(つД`)

>>44
おい、待てよ！普通に読んでみて、お前の>>37が>>41と並んで、比較的まともだぞ。

32氏は純粋に読み方が分からなかっただけでしょ？
アゲアシ取らずに教えてあげればいいだけの事。
もっと、ﾏﾀｰﾘと語り合いましょうや。

チントン(漢字出せない…)牛肉麺と、セットで、
うどん定食と呼んでおります。
８０元なり〜。
今は、暑くて食えんが。

清[火敦]ですね（なぜか変 ry）。
紅焼と一日交代で食ってたときあったな〜。懐かしい。

貧乏生活のオイラは大変お世話になりやした、、、
１日食費１００元時代にも美味しくしかもお腹一杯になれたのも鬚張氏のお陰。
感謝、深謝です。
今でも偶に行き、定番の魯肉飯を大碗で戴くと、、、もう涙、涙でしゅ、、、
お前等にはこの気持ちなんぞ到底理解出来ないと思うが。
マジで１杯のかけうどん的な想い出は貧しい庶民の生活の中で今も実在しているのだ。

>>49
スープも頼んだら100元超えるな。
頼まなかったのか？

>>35
というか6缶ﾊﾟｯｸで売ってるね。
あれもまあ、ひとつの種類としてありかな、漏れの家にもまだ沢山あるしｗｗ
ｽｯｹﾞｪ油の量なんで良く絞ったほうがいいよ。

あの具と同じ物を、いわゆる台湾で言う所の乾麺に掛けても美味いよね。
ちょっとゆでた野菜なんか足してさ･･･

>>49
分かるぞ、その気持ち。
台湾にいて唯一のご馳走が魯肉飯だった。
ほとんど毎日食ってたな。当時は確か30元。

桃園の屋台で食った魯肉飯・・・懐かしい。

魯肉飯サイコー！

昔歌舞伎町にあった髭鬚張、今はないみたいですね。日本でももっと量を軽く
して値段も下げ、おやつ感覚で屋台で売るぐらいがいいのかもしれませんね。

大陸とか世界のチャイナタウンでも探していますが、いまいちおいしい
ものには出会えません。懐かしいのはパラグアイのシウダーデルエステ
という国境の街のチャイナタウンで食べた魯肉飯。1米ドルだったと思う。

ローバープン

吉林路の全家便利近くが好きだな。

懐夏路夜市のはママゴト茶碗みたいなので30元、小さすぎ
しかも、皿にプリンのように盛り返すのは何故だ

私のコンボは炒青菜と下水湯、何時もこればっか
でも旨いからやめられなぃょぅ

ルーロー飯最高。日本にいたら食いたいとは
思わないけど。

>>27>>35
こういう香具師？
http://www.hty.com.tw/product.aspx?cid=1

いまさら新東洋ってあんた（W

>>59
新東洋w

新東陽の商品でうまいものってなによ？

>>57
場所は違うけど、まったく同じコンボ
マジでそれ最強

>>61
そういう、答えられない質問はしないように
24時間以上、レス無しになったじゃないか。

確かに無いが、日本人にとって大きくハズレもないんじゃないか？
ちなみに、小さいハズレは無数にありますが…

台北駅北口ちかくの食堂でローバーブン大＋レタスのスープで６０元だったよ
ちょっと臭く感じたけど

鶯歌の台湾料理店のローバーブンは１００点満点、こんなうまい「そぼろ飯」は
はじめて食ったと思った

ローバープン・・・台湾語の響きもイイ
桃園・中正路にある映画館前の屋台は結構いけるよ

こんなカキコしてたらまた腹が減ってきた

皆んな、ＣＫＳから台北その他へ行くのに、
「桃園」の街に出て、ＴＲＡに乗ってるの？

「鶯歌」の車站で途中下車してとか？

>>66
CKSから台北車站直通のﾊﾞｽで120元くらい。國光とか適当に。
漏れはこの時にﾊﾞｽ内で流れる詳細不明映画を観るのが少し楽しみだｗ

>67
いや、まぁ〜、その、そういうことは、私も、してますし
あの、だから、そ、その、えっ？　いいんですが、
>>64や>>65さんはどうしてそういう処へ
入り込んじゃったのかと･･･？？？　す、す、すいません(^^;)

>>66
私は行きも帰りもそうですが（ｗ
桃園車站の看板をみると、台湾にｷﾀ━━━━ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ━━━━!!!! と思うよ。
そして、さいごの夜、駅前で魯肉飯食うと、もう帰らないと行けないと寂しくなるのな。

>69
ということは、車站前のタクシーの客引き振り切って
右の方の停車場とビルの間抜けて、今日大飯店（Hotel Today）の横の
セブン１１の前から、桃園客運の巴士（40元、但し釣りはくれない）で
・・・ですか？
それとも豪儀に600元位払って計程車とか

桃園から機場まで600元もするの？
台北市から1000〜1200元なのに。

桃園からなら450元で行けるよ。
600は取られすぎ。

無理に値切らなくても450くらい？

>>73
規定の料金じゃないの？機場からだと高いけど。
今まで値切ったことなんてないよ。

>>70
そうだす。いつも桃園客運です。
最近はエヴァを使うことが多いので、到着時は中[土暦]行きに乗ることもあります。
新しいターミナルで、お昼過ぎに着くと、中[土暦]行きが先に来ることが多いです。

で魯肉飯はどうなったんだ？

>76
だから行き方はクリア(?)に判ったので、
後は桃園の街中をうろついて、気に入った店に飛び込むノシでは？
まぁ、おそらく台湾の料理の中で、一番当りが外れが無いのが魯肉飯
あとは組合せのヴァリエーションをどう楽しむかだ！　加油！

そだ！男なら自分の足で探して、そして黙って魯肉飯喰え！

その方が格別の味だぞ！

ひげちょうの社長は幼稚舎から慶応でラグビー部出身。
実家は某有名店のオーナーだ。

作り方はわかるけど、煮込むのが面倒だね。
紹興酒の代わりにウィスキーを使うのが好きだな。
八角、五香粉を入れると、本物らしくなります。
皮つきの豚肉が手に入ると作りたくなる。

作れるの？凄いね。

手間がかかりそうだけど、手作りの魯肉飯も美味そうだね。

>>81
あくまでも、もどきです（ｗ
１．生姜、にんにくを炒める。
２．長ねぎみじん切りを投入。炒める。
３．適度な大きさの豚肉投入。炒める。
４．火が通ったら、お酒投入。だし汁入れる。醤油、胡椒、砂糖、八角入れて煮込む。
５．汁がなくなるまで弱火でｺﾄｺﾄ煮込む。

でもらしくないんだな。クリープのないコーヒーのようで。

ゆで卵入れるの忘れていました。

おお、レシピが！
あと揚げ豆腐（厚揚？）もいらなかったっけ？
日本にいると、恋しくなるんだよねぇ。
クリープはなくてもいいや、魯肉飯が食えるんなら（笑

さっそく試しに作ってみます。萌国主義者さん、ありがとでつ。

>>84
揚げ豆腐はお好みで入れてください。
作るの2時間、食べるの5分だ（ｗ
折角作ったのを冷蔵庫に残りを置いておいて、勝手に食べられると、怒！
俺の魯肉飯を返せ、と小一時間問い詰めたくなる。

食べたくなったので、帰りに肉屋に寄ろうと思います。

臭豆腐の方が良いの？

５．まで進行中。紹興酒の代わりにウィスキーを使ったです。
>>86
臭豆腐、日本で手に入るのでしょうか？

>87
http://tofu-atama.hp.infoseek.co.jp/page011.html#臭豆腐
作れば良いのDe、Fa？

食った、ウマかった。家人は八角が嫌いといいつつ、少し食べました。

>>88
台湾の街角で作っているのを見かけますが、
漬けて、塗っている汁がないとできませんね。
発酵食品なので、台湾より臭豆腐を直輸入して、砕いて
豆腐にぬれば多分できると思いますが、あれを飛行機に持ち込む勇気はないです（ｗ

>89
華航のHPにあったけど、真空パックの臭豆腐！
ttp://www.taiwan-collection.jp/trend/050421.html
どうせ川味なら、湯葉の方が好きだ。
臭豆腐を食べたい時は、饒河街まで出征しています。
さあ、魯肉飯に話題を戻そうじゃないか！

>>90
>その個性的な香りのために日本への持ち帰りはほぼ不可能と考えられてきました。
ワロス（ｗｗｗｗｗｗｗ

>90
レスサンクス。でも特に逸れてないとも思うが…

↑気を悪くさせてごめんね、そういうつもりじゃあなかったんだけど。

豚肉は煮込んだ角煮みたいなのを刻むの？
それとも刻んだものを煮込むのですか？

民主化したら、分裂するよ。

豚肉がか？

俺は、魯肉飯はつゆだく脂多めの方が好きだが、「脂が胃にもたれるから、
つゆは少な目がいい」という人もいる。
皆さんはどっちだろう？

>>94
ばら肉のかたまりしか手に入らないときは、生のままをこまぎりにして炒めています。
皮付き肉の場合は脂多目だし、アク処理のために一度茹でたものを使っています。
沖縄系の肉屋では茹でたものが手に入るので楽です。

萌国主義者さんは台湾にいるんでしょ？
それだけ詳しいんだったら商売始めなさい。
絶対食べに行くから。

桃園でいいの？（笑

>>99
やだ。趣味だから料理は楽しい。
今日も魯肉飯作ってたべるよ。

萌国さんありがとう！
さっそく作ってみました。
八角入れた瞬間に「台湾が台所にキター」のを実感
まだ現地物のような濃い色ではないので一晩寝かせてみます

>>101
お〜、作ってみたんですね。
>「台湾が台所にキター」
家中が台湾の匂いになりますね。

五香粉があるのでしたら、入れると更に台湾らしくなります。
ただし、この香辛料は食が進むので、食べ過ぎてしまうのです（w
味が薄い場合は醤油を足して少し煮込めばよいです。
反対に入れすぎで、塩辛い場合は、砂糖を追加して、甘辛くするとリカバリーできます。

さっき食べました
運良く五香粉があったので投入！
味自体はかなり近いものが出来たのですが、問題点をあげると
�@肉が大きすぎた。１cm角になってしまった。
　挽肉でも駄目だしあの適度な大きさに切るのが手間かかる。
�A肉の脂抜きをもっとするべきだった。
　豚肉のカスが多く残り、食感が豚丼風になってしまった。
�B色をもっと濃くしたい。

　肉が半分残ってるので連休中に再度チャレンジ！

うまくできたら完全レシピ宜しく目かドック

はじめまして、みんなの会話を読んだらちょっとびっくりした。
本当に台湾のルウロウ飯が好きですね〜
台湾人についてどう思いますか？？

はじめまして、マキーさん。
もちろん大好きですよ〜。

>105
マナー悪い、暴力的、下品、金の亡者。
台湾はＤＱＮの巣窟だと思います！

台湾人はともかく魯肉飯は好きだな。

ちなみに中国人は大嫌いだけど、中国料理は大好きだ。

>>107
チョン(喪前）よりましだ。
すぐに湧いてくるウジは市ね。

写真うｐしてみました
http://www48.tok2.com/home/taroh/upload/data/SuS4744.jpg
２度目の挑戦です。
肉をより細かく切りやすいように、豚バラの塊を最初に蒸しました。
だいぶ細かく切れました。
煮汁も２回捨てて、濁りを取りました。
写真は胸焼けするといけないので高菜炒めを添えましたが、
本当は台湾屋台で食べるようなぶっきらぼうな盛り付けのが好きなんです。
>>105
　マキーさん初めまして！
　なんか裏技あったら教えてくださいね！

>110

やるじゃない、すげー美味そう。作るのめんどそうだねぇ。店開いたら食べに行きます。

＞＞１１０
よく作ったね〜〜凄いよ

>111
確かにタイヘンでした。
簡単に見える料理ほど美味ければ仕込みに時間かけてるってことですかね。
弁当屋もやってるので本気で検討してみます、そのときはヨロシクです！
まだまだ人様には出せませんわｗ
>112
多謝！
もっと汁多いの作りたいですよ〜
台湾の人は家でも魯肉飯作りますか？
それとも外食だけですか？
　

>>113
すご〜。がんがれ。

私の作るのは、ニンジン、たまねぎ、厚揚げ、入れたりするので
もう魯肉飯でなくて、自助餐のわけわかめのおかずになっているので
がんばって正統「魯肉飯」を作ってくださいです。

＞110
弁当屋やってんの？まじ作ってよ食いに行くから。

>>萌国さん
　次は厚揚げ入りトライしてみますね〜
　肉の中にまざる違う食感がイイですね。
>>115
　事業のなかでやっております。
　従業員にもあの味を理解してもらわないといけないので
　近々台湾に研修（旅行ｗ）に行く予定っす。
　３日３晩魯肉飯の覚悟！
　

>>116
いろいろな自助餐に行って見て下さい。
「外帯」といえば、紙箱にご飯を入れて、その上におかずを入れてもらうことができます。
晩飯に、特大ご飯に５−６品詰めてもらって100元ぐらいなので、とってもお徳です。

素食専門の自助餐店もいいね。

素魯肉飯ってあるの？

>>119
あります

>>120
材料はなにつかってんの？

干し湯葉150グラム、干し椎茸の戻し汁大匙8、醤油大匙4、ザラメ30グラム、
五香粉大匙1、老酒大匙2の割合を目安とする。
湯葉を粉々に揉み解す。その中に五香粉を加える。
鍋に椎茸の戻し汁、醤油、ザラメ、老酒、胡麻油少々を入れ、一煮立ちさせる。
煮立てたスープを湯葉に入れてよくかき混ぜる。
濡れ布きんを固く絞り、掻き混ぜた湯葉を棒状に包んで両端を結ぶ。そのまま
蒸し器に入れて2時間ほど蒸す。同じ要領で、よく水切りした豆腐を使っても
味覚的には全く遜色ない。











　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上、素火腿のレシピでしたｗ

うまいよね、時々自分でもつくるよ。

＞122
釣ってんじゃねーよ
ｱﾌｫか？

>>124
はい、アフォでつ。

ねえ，「雞肉飯」のスレって無いの？

それとも広い意味では「魯肉飯」の一部に含まれるの？
サッパリしていて，むしろあっちの方が好きなんだが…

>>126
雞肉飯もウマイよな。魯肉飯と甲乙付け難し。
スレが盛り上がるなら、どんどんカキコしてよ。

>127
でも「雞肉飯」はなんで必ず「嘉義」が枕詞に着いてるの？

ちょうど「担子麺」に必ず「台南」着いているように…

嘉義さらに荘家って書いてあるところも多いよね。
全部チェーン店だと思ってた。

こんなもんばっか食ってる香具師＝糞デブ

池上弁当も地味に美味しそうだ。
http://www.lapita.net/hotline/0506/new2.html

>131
ちょっと違ってないか？　グアテマラのコーヒーが出て来たぞ？？？

池上飯包は台湾の駅弁の中でもおかずのバラエティに富んでいる方で
でっかい排骨が載ってるような一般的な汽車弁当よりも高級感がある。
でも何と言っても一番違うのは米の美味さらしい。
元々駅弁を売り始めたのもそれが理由だそうだが…

>>132
お！！この前台湾に行ったときに食ったぞ！
確かに旨かった。
台湾の米所の弁当らしいね。

池上って日本っぽい名前だけど、なんか関係あるのかな？

>>134
台湾の池上って地名の所で採れる米が美味いんでそこの地名だと。

池沼を連想するのは漏れだけだろうか？ｗ

>>131
畜生、漏れもこのコテハン野郎に騙された！

>>132
やっとレスの意味がわかった。

>>136
池沼はもまえだ。

すまん。ラピタ・ホットライン　＞　バックナンバー　＞　ラピタ特派員報告・台湾駅弁地帯を行く
と辿っていってくれ。全部このアドレスだった。http://www.lapita.net/hotline/0506/new2.html

　 　 　　.ィ/~~~' 、　　 　　
　 　 、_/ / ￣｀ヽ} 　　
　 　 ,》@ i(从_从)） 　　
　　　 ||ヽ|| ﾟ -ﾟﾉ| ||　
　 　　|| 〈iﾐ''介ﾐi〉|| 　
　 　 ≦ ノ,ﾉハヽ､≧
　 　 テ ` -tｯｧ-' テ

>>127,>>129
火雞肉飯になると，七面鳥の肉になるの？
今日「嘉義」まで行って来たんだけど，駅前の店の看板の絵が
七面鳥になってた…

http://blogs.yahoo.co.jp/takoyaki_asia/3836211.html

>>141

直リンクまで貼っているが、
行っても、あまりおもしろくなかった。

今台北にいまして、予定以上の一日五店舗で食べてしまいたした。苦しい(*_*)

＞113

おつ。そんだけ食ってりゃ美味いのつくれそうだなw
楽しみにしてるぜ(´▽｀*)

魯肉を煮詰める壺のような物を現地の金物屋で購入して帰国しました。
現在、開店準備段階です。
既存の弁当屋店舗は使わず、この部門は完全に新規で始めます。
台湾屋台の味や店のレイアウトを前面に出すのが個人としての希望です。
鶏排も売りたいし、パイクー飯、鶏肉飯もやりたい。
台湾好きの人たちが喜んでくれるような店を・・・。

しかし経営としての立場で売上を考えると、、
万人受けするいわゆる一般中華的な弁当も入れないといけないのかな？と悩んでいるところです。
餃子弁当や青椒糸肉丼などです。
現実問題として、まだ台湾料理＝？？という人も多く、タイなどの辛い料理と混同している人もいます。
まだ１ヶ月以上かける予定なので皆さんの意見も参考にしながら慎重に決めていきたいとおもいます！

髭の魯肉飯はなんで成功しなかったんだろう？

弁当屋にするの？って読んでみると弁当屋だね。思い入れとかあるのかもし
れんが、新規で立ち上げるより既存店舗で様子見して、行けそうなら新規のが
失敗したときの影響が少ないんじゃね？とか素人のクセして書いてみた。

どんな商売でもﾘﾋﾟｰﾀｰいないとつらいよな。
魯肉飯だけで勝負だったら日本人にはツライわな、とか素人のクセして書いてみた。

火鶏＝七面鳥
土鶏＝にわとり

フロントミッション3に火鶏という名のミサイルが登場したのを思い出した。

>>146
それでどこに店開くの？

詳細ｷﾎﾞﾝﾇ

牛丼には勝てないし、日本から見たら台湾自体が近すぎて、ありがたみがないんだよな。
いくら好きな奴でも、毎日は食わないだろうし。

中華料理全般を出す中で、台湾料理に強い部分があるみたいな弁当屋が
現実的なところかなぁ。

>>147
正直言って値段でしょ！　20元なら売れたと思うよ。

みんながみんな台湾での価格知ってるわけじゃないから値段の問題だけじゃ
ないような。
そりゃ１００円ぐらいで食えれば、ニーズがありそうだけど、経営的に無理だろ。

やっぱ、もともと日本人が毎日食いたいと思うような食べ物じゃないｷｶﾞｽ。


単品でも魯肉飯あるけど、普通の弁当の飯の上に
魯肉トッピングのサービスがいいんじゃねーの？ぐらいしか俺には思いつかねぇ。

今スタッフ会議（つーか飲み）から帰りました。
元々既存店舗以外の特色あるのをもう一店出したかったので物件は勢いで借りました。
新規店舗ではじめます！
>147　>149　>153
名前も大きいと思います。
自分もまだ台湾を良く知らない頃、新宿歌舞伎町の髭ちょうにフラっと入ったことがありました。
魯肉飯の文字を見て連れと「これって魚すりつぶしたやつかな？」って感じでした。
日本人向けの美味そうなサブタイトルが必要とおもいます。
たとえば“きざみ角煮飯”とか。
ファミレスのバーミヤンが先日まで台湾フェアやってたときのサブタイは確か“台湾風そぼろご飯”だったかな？
そぼろはちょっと安ったい表現かなと感じました。

台湾肉飯とか？

台湾料理屋掲げてやってるところでも、結局は中華料理全般な品揃えなんだよな

「台湾料理」じゃ、目新しくも無いし、客を引き付けつけるアドバンテージないけど、
立地良くて、そこそこ安くて美味けりゃ売れるよ。なんでもそうだけどな。

>148
弁当なんですけど、感覚は“屋台の味テイクアウト”です。
>150　>151
士林夜市で食べたのは七面鳥でした。
日本では入手ルートや価格の問題がありますが、
そういった変わった食材も差別化にはインパクト大ですね。問屋に聞いてみます。
>154 >155
Sサイズも作って台湾のような茶碗めし感覚のを安価で検討中です。
>152
埼玉県です

>157
元々ない頭がさらに固まってきたのでそういうネーミングください。
どんどん参考にさせてもらいます。
>158
行ける距離で“台湾”のつく料理店は行くようにしてますが
たしかに中華料理全般ですよね。
黒松飲料が置いてあった時は感激したくらいｗ

みなさんご意見ありがとう！
今日は酔って来たのでこのへんで

オープンしたら、是非教えてくらさい。
友達（含む台湾人）引き連れて食いにいきまつ。

OFF会決定だな・・・。

K根Ｔ浩は日本に帰ったら？台湾人社員一同

>>163
いい加減に汁！

ひでまるさん、がんばって！暇と金があれば食べに行けるんだが、、、。

ひでまるさん、マジ応援するよ！
ｱﾌｫか？と思われるかも知れないけどサ、魯肉飯は俺のいい思い出なのよ。
初めての訪台で、何も食えなかったけど、魯肉飯がキッカケ作ってくれたんだから。
今じゃ何でも食えるけど、やっぱりたどりつくのは魯肉飯なんだなw
応援してますよ。

話変わるけど、萌国さんどうしてるんだろ？
あの人のレスも好きだったんだけど…

個人的なレスでｽﾏｿ。

K根Ｔ浩は日本に帰ったら？台湾人社員一同

思い入れがある食い物を商売のネタにするのは良いと思うんだが、
魯肉飯みたいな脂っこいのって、今時つらくねーか？

学生街とか、ニーズのありそうな立地に出店できるならまだ救いがあるんだが。

臭豆腐とセットにするとか

>>155,167
どうも日本人は一人前食べると腹一杯にしなけりゃいけないという固定観念というか
感覚があるような気がするが、そんなことお構い無しに、小ぶりで安価
足りない分は、おかずとかスープで補うというような感覚にすれば女性にも
親子連れにも入り易いし、割安感からもう少し取っ付き易くなったのでは？
儲けという部分では賢い方法ではないのかも知れないが、小腹が空いたら入る
というような固定客作りを狙う手があったんじゃないかな？

オレは最近、
魯肉版を日本で大成功させる方法を
考え付いた。

でも、教えない。

ヒヒヒ。

魯肉版じゃ、食いものじゃないんだろ？
まぁ、ガンバレヤ。

やっぱり、魯肉飯じゃ無理っぽ

んなことない。俺は期待しチョルゾあげ

結局どうなったんだ？
立ち消えになっちゃったの？

皆さんのいろいろなカキコ役に立ちます
今、準備段階の最も忙しい時でネットもあまりできません
試作の繰り返しでようやく魯肉に使う肉が決まったという段階です
ソボロにせず、ある程度のグチャグチャ感を出すのに苦労しました。
当初は香料ほとんど無しで行こうと思いましたが、テイクアウトして
時間が経つと肉の獣臭さが出る為、五香粉その他を日本人が気にならない程度に投入します。

で、魯肉飯の位置付けです。
あくまでもメイン扱いですが“知る人ぞ知るあの店の名物メニュー”の感覚に出来たらと思ってます。
近所でもありますよね、「あのラーメン屋の○○丼は地元の奴らなら皆知ってる」みたいな。
一般中華系の弁当も含めたラインナップです。
夕方以降向けのおつまみ系メニューとして鶏排と香腸も候補に入れてます。

髭の魯肉飯はまずかったな。肉は全くなく脂身しかなかった。とんこつラーメンで
背油ギトギトが好きな日本人なら食えるのかも知れないが結局残したよ。
ゼラチン飯だと思い込んで食べようとしても無理だった。味付けもまずかったし
付け合せの漬物も甘すぎて不味かった。
高雄で食べた魯肉飯は豚丼みたいで脂身ほとんど全くなかったのし甘すぎなかったから
おいしかったが。

おいし

髭張はチェーン展開してはいるけど
所詮は台湾フランチャイズ方式。
味・材料は店によってバラバラ。
ま、台湾の国民性つーか
ご愛敬と取るしかないね。

俺は屋台や個人経営の店の方が好きだな。
初めて行った先でもとにかく食べ歩く。

以外とハズレが少ないよ。

体に悪そうな色のタクワンを忘れたらダメだぞ。

鮮やかな黄色のたくあん？

要するに、名古屋の台湾ラーメンというのは、
普通の醤油ラーメンの上に、唐辛子入りの魯肉飯の具と、
ニラを載せたものと考えればよいのか？

唐辛子の入ったそぼろみたいなものでそ。
魯肉飯はもっと手が込んでいる。

ひでまるさーん、早くOPENしちくりー！

はーい！
開店目標の７月末に向けて頑張っておりますよ〜
今、設備搬入や掃除などに追われてます
弁当屋後の居抜きを借りたので、販売口のカウンターがあります。
行く行くはカウンター内に鶏排や怪しげな香腸をぶら下げられたらインパクト大かなと思っております

店はどこにオープンするんですか？
一度行ってみたいです。

>>186
ﾈﾀに決まってるでしょ。
自分が店を開くとして2chで相談する？

しないとは言い切れない俺は缶詰直輸入で年中おうちで魯肉飯ｳﾏｰ

行きつけの台湾クラブで作ってもらった。
ウマ（高い）かった。当たり前か（泣

で、その後どうなったんだ？
やっぱり吊りだったのか？

いや、釣りの可能性もあるけれど、居抜きにしても飲食店開店は
大変な手間がかかるので、真剣に準備しているなら今は忙しい時期
だと思う。

酒・Bar板で前に住人に相談して開店までこぎつけたスレッドも
確かあった（曖昧だけれど）。いずれにしても、勇気ある行動には
間違いない。

本気で台湾の味に近づけたら、営業的にはつらい。
日本人テイストに仕上げれば、台湾で食ったことある人間には不満が残る。

ジレンマがありそうな気がする〜

魯肉飯メインで勝負をかけちゃうって、ある意味企業の体力があるんだよなぁ。ｲｲﾅｰ

皆さんこんばんわ
只今準備から帰宅しました。
>１９１さんは何か飲食店や自営業をなさっている方ですか？
　まさにそのとおりでして、居抜きで借りたのはいいのですが前の入居者がまめに掃除してなかったらしく
　壁から調理台、設備一式アブラベットリ！
　先週やっと掃除が終わったような状況です。
　ようやく外観、内装、設備、看板等に取りかかりました。
　ここからが本来の開店準備といった感覚です。
　物件状況によっては居抜きのほうが手間かかりますね
　予想以上に掃除に時間かかりすぎました。

>１９２さん
　私自身が台湾ファンで、これを始めるものですからそのジレンマは感じましたね。
　しかし商業として始める以上割り切る部分があるのももやむなし（T T)。
　本場物を知ってる人にはどの程度リアル度に満足してもらえるか未知数ですが、
　完全に日本人向けにアレンジしてしまうのではなく
　初めて食べる人にも“ちょっと変わった名物メニュー”と思ってもらう味を目指します。

>魯肉飯メインで勝負をかけちゃうって、ある意味企業の体力があるんだよなぁ。ｲｲﾅｰ
いえいえ吹けば飛ぶような弱小ですよ。
魯肉飯はメインメニューのひとつではありますが、表向きの看板に例えば「魯肉飯専門店」
などとは入れる勇気はありませんでした、情けないですが。

　

ひでまるさん、191です。
いや、親類で飲食業やってる人が多いもので、開店時・その後の苦労話は
耳にたこができるぐらいきいているため、おそらくは、と邪推した次第ですよ。
ターゲット客層をどのへんにしぼるかですよね。あとは、スープを別料金に
するのかセット無料にするか、高菜や煮たまごなんかのオプションはどうするのか
なども重要かと。夕方から夜にかけては、ちょっと代わった台湾風おつまみ、
とかあると個人的には（脳内常連客のノリで）うれしいなあ。

うまくやると、その後の発展もあるかと思いますので、陰ながら応援しております。
近く、または出張で行くようなところなら顔出したいです。加油！！
（いっそのこと台湾風自助餐なんてのも・・・これはだめか）

ひでまるさん、お店の場所はどこなんですか？

>１９５さんの
　暖かな助言が疲れた身を癒します
　スープですが、実はこっそり自信の味なのですｗ
　塩専門ラーメンの熟練者がダシから仕込みます。
　メインメニューのひとつ「すーぷ餃子」のスープもこれを使います。
　並盛魯肉飯と小スープのセットでワンコインなどを考えてますが、
　格安で丼ぶりだけのバリエーションも捨てがたく、現在最終検討してます。

　テイクアウト専門なので、持ち帰れる大きさ、衛生的な問題（夏場の卵類など）の制限もあります。
　お弁当タイム以降のメニューとして、焼鳥屋のようにビールのおつまみ買いに気軽に寄れるような単品メニューも出しますよ。
　ただし当初は品数は少ないかも。
　手が回るようになったら夜市で見るような物をどんどん増やしたいです。
　ランチタイム意外の単品売上をおろそかにしてはいけません。

　>１９６さん
　 東京近郊です
　 開店しましたら正式に何らかの形でお知らせします。
　 （ホームページなど）
　 よろしくです！
　

ひでまるさん、がんばって。成功したら九州にも支店を出してね。

本場バージョンと日本向けバージョンの
２種類用意することはできないの？

ラーメン屋の胡椒の如く、八角の粉や五香粉があって振りかけたところで
あの粉は香り良くても味はズイマーだしなあ。
２種類も作るのは大変だよね。
食べ慣れてくれば、本場バージョンではないと
「これは偽物だ！」怒る様になるんじゃない？

台湾にも行ったことがあり、台湾の味を求めてたまに買いに来る客よりも、
毎日買いに来てくれる地元の客を優先して、
台湾「風」肉そぼろご飯になっていくのが、普通のパターンやね。

２種類は、仕込みのコストの問題で無理だと思う。煮込んだタレを他の
おかずとかの味付けに使えれば別だが、難しそう。
排骨飯の豚肉のつけだれに流用できるかもしれない、おつまみで手羽先を
煮込むという手もあるけど、どうだろうか。

個人的には、できるだけジューシーにしてコラーゲンたっぷりを強調、
リクエストでつゆだくみたいにできたらいいが、顧客ニーズによるしなあ。
ただ、スープはそのぶんさっぱりしたものというのはいいと思う。

家の近所は、まさに２０１その通りの展開！

>Kyushuさん
ハイ！がんばりまーす！
>199さん
何らかの方法で２種類作るのも手ですね。
いつの間にか1種類にこだわってた自分の頭の硬さに気付きました。
>200さん
オリジナルの秘密スパイス缶を置いといて好みで使ってもらっても面白いですね。
>201さん
当初より“そぼろ”ご飯だけは絶対に避けたいと思っています。
>202さん
例の壺を使って注ぎ足し注ぎ足しでタレを煮込みます。
その為、おっしゃるように仕込み段階から２種類に分けるのは難しいと思います。
試作品を作っていますが、うちはテイクアウトの為ジューシー系が重要。
そして、好みが分かれてしまいますがそれなりの量の脂身部分が必要になります。
脂身の少ない肉だと、持ち帰る間にご飯にジューシーが吸い取られてしまうのです。
肉にジューシーさを閉じ込める為にたどりついた結論です。
でも背脂系ラーメンのような見るからにギトギト、食べてムネヤケだけは避けなければ。
>203さん
本場物とはかなりかけ離れてしまいましたか？

本日はメニュー看板のデザインをしてきました。
台湾のどこでも見かけるあの、“アクリル板に赤文字の縦書き”をやりますよ〜。
店内のメニューには日本語解説と写真もつけます。
明日は保健所の届け出です。

＞205
俺も中野から喰らいに行くぞ。テイクアウト専門か。。店の前でビール飲みながら食っちゃダメ？

>206
喜んでお待ちしております！何かのついででも
当局への届け出内容がテイクアウト専門なので、本来は×なのですが
ちょうど今日店長と「店の前に小さなテーブルでも出しておけば雰囲気出るねぇ」と話してました。
黒松飲料も用意しておきますね（０´〜｀）

191です、ひでまるさん、お疲れさま！
時々東京には出張しますので、時間があったら絶対に行きますよ。そのほか、
スパイシーなパイグー飯とか、香港風だけどチャーシュウ飯、あと、
にんにくタレがたっぷりかかったビーフンや、焼きたてのジュウジュウいってる
香腸とか目の前にあったらもう・・・。

それから、テイクアウトでさっぱりした塩味スープに自信がおありでしたら、
いっそのことワンタンを作ってみるのはどうでしょうか。もちろんそのへんの
店の皮を食わせるやつじゃなくて、たっぷりと豚肉が詰まった、ほんとうの
ワンタンを。目の前でスープテイクアウトの入れ物に盛り付け、調味料は
たくさん、ラー油やオニオンフライ、できれば香菜も入れられるといいかと
思います。

個人のインド料理屋だって複数のカレーソースを用意してる店なんて
いっぱいあるんだから、２種類用意することにとにそんなに
消極的でなくてもいいと思うけど。
日本向けそぼろご飯に現地の壺は不要。

だめ？

BGM流すなら、ぜひイマドキの曲を。
周杰倫、蔡依林、S.E.Sあたりは不可欠。
あと、王力宏、飛兒樂團、陶吉吉、王心凌？
（本当は詳しくないのですが・・・。）
古くさいしみったれた中華BGMの流れる店は嫌。

当方名古屋ですが、かなり現地テイストな炸鶏排の屋台があります。
（あと、春巻きとか米粉とかQQドリンク売ってます。）
店頭で小さな液晶TVでなんかのPVを流してて、
ちょっといい感じと思いました。

モンゴリアンバーベキューも出してください。

あれは、野菜を摂るには最高だ。

あのペロンペロンのレンゲと割り箸もつけてね。

割り箸っていうか、袋に入った木箸でそ？
確かに、それで食えたらたまんね。

つか、今月末台湾に行くから、自分用に購入しとこっかな。

今、桃園にいるんだけど、盛り上がってますね。

ひでまるさん、帰国の際には
是非立ち寄らせてもらいますんで宜しく。

開店楽しみにしてます。

皆さんおはよございます！
>208さん
パイクー飯は個人的にもやってみたいひとつです。
骨が日本人にはどうかと思いますのでその辺は工夫が必要かと。
>209さん
壺は実際に煮込まないにしても雰囲気作りに使います。
「あの怪しい壺で何作ってんだろう？」な感じですｗ
>210さん
そうですね、“台湾料理屋”“お弁当屋さん”ではなく“台湾・中華系ファーストフード”のつもりで
工夫しているところです。西門駅あたりの雰囲気なんかいいなぁ。
>211、212さん
テイクアウトでも出来そうですか？
>213、214さん
スタッフと台湾行ったとき「これ面白いね」と話してました。
国内メーカーで探してますが、ない場合コストが見合えば現地から輸入します。
木箸のビニール袋がいい意味でチープな感じで好きです。
>１さん
本場からの応援・情報多謝！
最後の追い込みなので頑張ります

最初は何気なくスレ立てたんですけれど
魯肉飯好きの人達が集まってくれて
ひでまるさんが店オープンまでこぎつけてくれて…

勝手な個人的解釈ですが、このスレ立てて
つくづく良かったと思います。

ひでまるさん、頑張ってくださいね！
皆さん、ひでまる氏のお店に、是非ご来店を！

なして博多に店ば作らんとや、、、、？（涙

厳しいことも言わせてもらうと、
東京にはひげちょうがあるので、それで十分。

ひでまるさん、
準備順調のようで何よりです。私も、あの竹箸とペナペナしたレンゲはたまらない。
台湾の工業会系の団体支部が日本にあったら、どうしても手に入らない場合は
そこに企業照会として問い合わせてみるのも手ですよ。
それから、個人的には小吃店に置いてあるニンニク醤油とかを小さな醤油入れ（？）に
入れてつけるとかするといいかもしれません。餃子やるんでしたら黒酢もいいですね。
パイグー飯は、骨をとるにしても、とった骨はスープの出汁に使えますし、
ボリューム感もあるので若い人にはよさそうですね。フタをする前にお客さんに好きに
スパイスを振ってもらうとか。揚げ卵とか青菜がたっぷり乗っていれば、ぜひ一度試して
みたいです。

>>219
歌舞伎町（？）のひげちょうって、潰れたんじゃなかったでしたっけ？
私勘違いしてたかな。

大きく括っちゃって悪いけど、中華料理ってどこにでもあるから目新しさって点では
すごい弱いと思うんだよね。しかも魯肉飯じゃ、一般人をどれだけ引き付けられか
（リピーターを作れるか）疑問が多いんだよね。

ターゲットになるような人たちは、店舗エリア内に住んでる人たちであって、
このスレや板にいるような台湾好きの人は少ないと考える。

いくら本場の味と同じっすよ！なんて出されて、完成度がマジ高くても
口に合わなきゃそれでおしまいだよなって思っちゃう。


ヒントになるかわからないけど、
台湾の人たちが日本の弁当見てよく言うことは、野菜が少ないことなんだよね。
この辺はコスト掛かるかもしれないけど、外食志向の人間にとっては、
気になるところだし、他の弁当やとの差別化にもなりそうな気がする。

台湾と同じ味を目指すのもひとつの方法だとは思うけど、
台湾の弁当の要素やレイアウト的なところの良さをパクる（ｵﾏｰｼﾞｭ、ﾘｽﾍﾟｸﾄでも可）
方向にもって行くかな。俺なら。

>１さん
　スレ立てしていただいたおかげで皆さんの意見が聞けて
　こうやってネット時代の恩恵が受けられて（＾V＾）
>Kyushuさん
　博多店の店長に是非ｗ
>219
そうですね。
ひげちょうさんは、仕込みは現地とのネットワークですが店構えは横文字的な感じですよね。
こちらは店構えはもうちょっと漢字的なイメージで考えています。
ウチは専門店ではないのと都心からはちょっと遠いので商域、内容ともにバッティングはしないかなと。
>220さん
おかげさまでなんとか予定通りにいきそうです。
貿易センターとかいろいろありますね。
問い合わせてみます。
黒酢も昨今の健康ブームにはよさそうですね。
歌舞伎町、巣鴨のひげちょうさんは閉店で、都内だと六本木ヒルズや渋谷店があります。
>221さん
ご指摘サンクスです！
自己満足の完成度や技術と商売の成功は必ずしも結びつかないですもんね。
そのバランスが極端にならず、かつ中途半端にさせない、、、難しいですね。 　



　

テイクアウトでも近所ならいいけど、電車乗って買える場合
匂い漏れの問題があってなかなか難しい。

新幹線で大阪の５５１の餃子やひげちょう各１回持って帰ったけど
混んでるとかなり気が引ける。

自衛でもいいので、なんかイイ方法ないんすかね？

>223さん
ウチはテイクアウトメインなので匂いも気になるところです。
それを考えると台湾風の紙箱入りは難しいですね。
いまのところ、並盛りは丸どんぶりに透明フタのシンプルなものを予定。

魯肉飯以外の一般中華メニューのなかに麻婆飯（弁当）を入れるのですが、
これもまた他店と差別化したいものです。
麻婆で辛さ意外に何かインパクトのあるアイデアがあればご教授ください！

　

俺、肉好きなんだけど、
ひき肉を使わずにその代替品で作る、言わば菜食主義的な麻婆豆腐って食べてみたいな。
なんか健康そうじゃん。

もっと健康さを求めるなら、飯じゃなくてビーフンにすれば、
よりローカロリー、より台湾的（日本人が思う台湾っぽさ）かな。

素人意見ですまん。

>>225
いわゆる「素食」ですな
「素食」メニューが多いと健康志向の人からも支持されて繁盛の予感
しかし当分現地で勉強しないと難しいかも

最後の追い込み段階にきています
メニューの写真撮り、容器決めやらなんやら
かなりスケジュール的、体力的にもきてるのでカキコ減るかもしれません
ごめんなさい
＞225さん
　ローカロリー系はこの先にも是非欲しいものです
　鶏肉飯、七鶏肉飯などを当初候補に入れてましたがオープン時は見送りになりました。
　要因は台湾風だとかなりあっさりさっぱり、日本人が好む肉のモチモチ感、
　鶏肉自体（皮など）を嫌う人が意外に多い、為かなりの試行錯誤期間が必要と判断した為です。
＞226さん
　今回の為に６月に訪台したのですが、今になって「あそこに行っておけば良かった」
　「あれを見ておけば良かった」というのが多くあります。
　マメに行って研究します！

>>224
たぶんそれでも十分すぎるほどに匂いが漏れると思うのです。
そうすると、台湾＆沖縄風の紙パックもいいかもしれない、
なんて気もします。

>>227
最近台湾板・・と言うより２ｃｈ見始めたモンです。
やっとここまで読みました。

えっと、東京近郊でオープンするんですよね？
平日で、時間がとれるなら、品川に来てみませんか？
魯肉飯だけのテイクアウト弁当でやってる店があります。

http://map.goo.ne.jp/map.php?MAP=E139.44.50.660N35.37.31.550&ZM=12&SZ=1&MT=%C5%EC%B5%FE%C5%D4%B9%C1%B6%E8%B9%C1%C6%EE%A3%B2%C3%FA%CC%DC%A3%B4%C8%D6&sw=1&P=1001E139.44.50.660N35.37.31.550&P2=E139.44.50.660N35.37.31.550&C=113&A1=&M1=&C=2103&A2=&M2=
↑
この地図の多分「針谷ビル」と言うところです。黒いビル。
昼時のテイクアウト魯肉飯だけですが、行列出来てます。
もともと、表通りで移動弁当やっていたんだけど、地元商店との軋轢で
製造元たる自社ビルに引っ込んでます。

なんか、肉の卸しやってるらしくて、店員言うには、豚の頬肉使ってて、
自社で扱ってるからできる云々。

正直、個人的には好きな味付けです。けっこう昼に食います。

バリエーションは、普通に魯肉飯、東坡肉乗っけ、辛いの乗っけ、くらいかな。
一人、日本語の怪しい店員に、タイワンレンかツォンゴレンか、と聞いたら
台湾じゃなかったけど・・

ひでまるさんの評価も聞いてみたい気がします。

>229さん
とても勉強になります！
近日中に是非行っておきたいです。

明日は店舗装飾を探しに中華街へ行く予定
チラシ作っていたらこんな時間になってしまいました
ｵﾔｽﾐﾅｻｲ！

もう東京はいいよ。

仕方ないけどさ・・・

>>231
毒味役、露払い、リスクフィルター、などと思っておくべし。

>>229
行ってみた。スタンダードなのは400円って安いな。
キーマカレー風・・ってのは、「はぁ？」と言う感じだけど。

確かに流行っているみたいだけど、あれは「店舗」と言えるのか？（ｗ
飯の量と比べると、ちょっと濃いんじゃないかな、と思ったけど、
充分食える味付けでした。

ひでまるさん、いよいよですね。期待してますよ〜。

全メニューのおさらい、練習、あとは会議して最終的な味決定です。
魯肉飯の課題である“日本人にも受け入れられる味”ですが、
台湾系の味を“控えめにする”ことなく、そこに日本人の好む味を足すことで
コクと甘みが出ました。これで行きます。
やっと落ち着いてきたです　（＾＾）Ｖ

よっしゃ、もうすぐですね、ひでまるさん。期待しています。
あと、多分ちょうど開店ぐらいに東京に行く用事があるので、詳細決まり次第
店へのアクセスお知らせいただいたらなるべく行きますよ。

ここ数日ほとんど寝てませんが、おかげさまで明日オープンすることになりました。
魯肉飯は今日冷まして食べてみましたがにおいも気にならないようになりました。
まだ仕込んで１日なので味が角ばった感じですが、数日煮込み続ければまろやかな
味になじんでくると思います。

お店の情報はご協力いただいた当スレの魯肉飯ヲタの方々に是非お知らせしたいのですが
ここに直接書き込むのはいろいろと気が引けますので何か良い方法を考えさせてくださいね。

>>237
チラシ作ってるなら、Scanして、うｐろだに上げるとか。

うｐろだ色々
ttp://www.google.co.jp/search?hl=ja&q=%E3%81%86%EF%BD%90%E3%82%8D%E3%81%A0&btnG=Google+%E6%A4%9C%E7%B4%A2&lr=lang_ja

捨てアド晒して教えるとか。

ってか台湾で食べれるものは魯肉飯に何があるのかね（HATENA)

>>239　 捨てアド晒して教えるとか。
同上）E-mail欄に捨てアドを入れるべし！各自はそこに自分のメアドを
送るべし！

>>240
排骨飯便當とか？

寝不足や疲れてると味が出ませんを実感。丸ごと捨てて作り直しました。

どこで？

その後の情報まったくでないな。
結局どこでやってるかも解らんし。


所詮ネタだったのか。

俺もそこが気になる。期待してただけに。

マジどーなんすか？

確認できたのは>>229のｶｷｺだけってことだわな

ヒント？

159 ：ひでまる ：2005/06/12(日) 00:00:48
>152
埼玉県です

176 ：ひでまる ：2005/06/23(木) 12:19:16
一般中華系の弁当も含めたラインナップです。

185 ：ひでまる ：2005/06/27(月) 10:23:13
弁当屋後の居抜きを借りたので、販売口のカウンターがあります。

194 ：ひでまる ：2005/07/06(水) 23:33:13
魯肉飯はメインメニューのひとつではありますが、表向きの看板に例えば「魯肉飯専門店」
などとは入れる勇気はありませんでした、情けないですが。

197 ：ひでまる ：2005/07/07(木) 00:20:56
　>１９６さん
　 東京近郊です
　 開店しましたら正式に何らかの形でお知らせします。
　 （ホームページなど）
　 よろしくです！

205 ：ひでまる ：2005/07/07(木) 21:13:58
本日はメニュー看板のデザインをしてきました。
台湾のどこでも見かけるあの、“アクリル板に赤文字の縦書き”をやりますよ〜。

216 ：ひでまる ：2005/07/10(日) 09:41:24
>210さん
そうですね、“台湾料理屋”“お弁当屋さん”ではなく“台湾・中華系ファーストフード”のつもりで 工夫しているところです。西門駅あたりの雰囲気なんかいいなぁ。

222 ：ひでまる ：2005/07/11(月) 22:00:04
こちらは店構えはもうちょっと漢字的なイメージで考えています。
ウチは専門店ではないのと都心からはちょっと遠いので商域、内容ともにバッティングはしないかなと。

残念ながらローラー作戦やるほど人いないと思われ。
だから教えておくれよ。食べたいよ。

ネタだったんだからもう終りでいいんじゃない？
楽しかったね。

いくら2ちゃんと言えども
ここまで調子に乗って
カキコする事は無いと思われ。

残念。

ひでまる＝大ボラ吹きｹﾃｰｲ！

というか、どっちにしろ魯肉飯で勝負かけるって、
仕入れコストに相当メリットあるとか何か無いと相当ヤバイんでない？
（趣味かねてとか、経営無視なら当然没問題。）

魯肉飯って、あくまで副菜みたいなもんじゃん。
脂っこすぎて、牛丼やカレーみたいな一品もので売るには無理ありすぎだし、
客集まらないでしょ。

ちなみに、近所に純台湾人経営のほぼテイクアウト専門の台湾料理屋できたけど、
魯肉飯はメニューにないよ。

きっとネタなんかじゃないよ！

たぶん、店を利用した台湾人客からクソミソに言われたとか、
とても閑古鳥な雰囲気が漂っていたりとかで、
おれらを呼ぶ自信がなくなったとか、そんなだったりして。

ヒント：アクセス寄生虫

２９日オープンで埼玉なら、心当たりがある。
ひでまるさんのお店って、看板にかわいい竜の絵が書いてあるとこでしょ？

自分は関西在住なんでこの目で見た訳じゃないけど、看板を書いた会社のサイトで
チラシとかの写真を載せてんのを発見しますた。

おれたちは見捨てられたんだから、もう気にするのやめようぜ。

俺結構楽しみにしてたんだけどな。店の前でビール飲んじゃってさ。あちーとかいいながら。

たぶん

ttp://blog-nomad.under.jp/taipei_watch/archives/2005/08/post_13.html

世の中捨てたもんじゃない。

>>259
世の中に捨てられてなくても、この店の店長におれたちは捨てられたってことかな。

台湾屋台弁当「香龍」
埼玉県川口市南前川２-１５-３ 048-269-7705
最寄は蕨駅ですが、歩ける距離ではないので
蕨駅からダイヤモンドシティジャスコ行きの路線バスが便利です。
車の場合はダイヤモンドシティジャスコを目指して来て頂ければ
すぐわかります。
定休＝日・祭日　　　営業時間１１：００〜２０：００頃

うわぁ。ヤバ。ノマド絡みだったのかよ。
いくら小規模広告代理店だからと言って、２ちゃんで情報収集かよ。

これじゃ、店舗情報晒せないわけだよな。
ちょっとがっかりだな。

皆さんこんばんは、というかおはようございます、ですね。
自分がもたもたしてたために気を悪くされてごめんなさい。
途中で「ホームページが出来てから」とか思って欲を出していたら、仕込みや掃除で２ｃｈする時間もなくなっていました。
それでは溜まってしまったレスを
>245〜>252さん
ネタと思われるようになった原因は、前述のとおりです。反省しています。
お盆以降、自分は現場離れるつもりですが、
お詫びに「このスレ見た」とおっしゃってもらえれば初回だけですがなにかサービスさせていただきます。

>253さん
魯肉飯は自分の思い入れだけでメニューの中に入れました。
真剣に作ってはいますが、専門店ではなくこれ1本を前面に出して勝負はかけていません。
>254さん
まだお客さまの反応は返ってきていませんが、売れ筋のひとつになりつつあります。
一般の弁当メニューが落ち着く夕方にまとめて出る傾向があるようです。
>256＆>259＆>261さん
代りにありがとうございますです。
>257＆>258＆>260さん
そんな気持ちにさせてｺﾞﾒﾝﾅｻｲ！
>262さん
情報収集や経営は一切関係ありません。
私個人の小規模な経営ですから、そんな代理店さんを使った計画的な情報収集なんてとてもじゃないですｗ
元々、昔からの本業でお世話になっていた個人的なお付き合いでデザインだけを依頼したまでです。
第三者さんは悪く思わないでくださいね。責めるなら私を！

それでは後手後手になってしまいましたがオープン１週間の総括を。
角煮や魯肉など前日仕込みが重要な品があるために、数が出た日は夜中まで仕込みをする日もありました。
今は弁当タイムが落ち着いた３時頃に翌日分を仕込むようにしたので早く帰れるようになりました。

魯肉飯については予想より知名度があり驚きました。
メニュー見て「これなんですか？」というお客さまばかりではなく
初めてのご来店なのに「るーろー並１つ！」とかおっしゃる方がいて感激です。
意外だったのは注文されるのは今のところ女性のが多いです。
台湾旅行はマッサージやお茶、グルメで女性のが多いのですかね。
ちなみに開店日１品目のオーダーが魯肉飯だったのには、さすがの自分も「何かの仕込みか？」と思ってしまいましたが大感激です。
ずっと忘れません。

元々８月はお弁当の売上激減する月です。
夏向けのメニューが間に合わなかったのは残念。
麻婆飯なんか夏向けで売れるかと思いましたが現時点ではだめですね。
スタミナ系の角煮飯、唯一野菜の多い青椒飯、それに続いて魯肉飯です。
ランチ意外は一般弁当店との差別化をされて来店される方も多いので、鶏肉飯や鶏排弁当も
悪くないと確信しました。いまは充電して食欲の秋に向けて追加できればと思っています。

メニューのことはこれ以上書くと宣伝になりますので自分からはここでやめておきます。
このスレでご縁のできた皆様方、不便な場所にありますが、なにかのついでにお立ちよりいただければ幸いです。
美味い味はもちろんなのですが、安定した味を確立できるよう努力します。
今後とも御指導・ご意見よろしくお願いします。
自分も時間が空いたら経過など書き込みしたいと思います。

>>265
＞意外だったのは注文されるのは今のところ女性のが多いです。
コラーゲンに尽きるのではないかと。

捨てられた！とか書きながらも、本当は忙しいんだろうと思っていた。
全レスなんかいらないのでひとことでいいので何か書いて欲しかった。
しかし、きちんと帰ってきて報告してくれた。それだけで十分。
がんばれ。健闘を祈る。

で、店先でビール飲みながら食えるような状況？
なんせ遠方なもんで・・・。

出足好調で何よりじゃん。良かったね！

>>267
テイクアウト専門の店の前でビール飲んでたむろってたら、

それは営業妨害だわな（ｗ

>267さん
ご理解してもらえて嬉しい限りです。
厨房は40度近くで、ここ数日気力だけで動いてるような日々でした。
カウンターで待っているお客さまも中の熱気が分かるそうです。
お盆休み中に空調を改善する予定です。
ビール、営業抜きなら歓迎ですよ〜！
でもこの時期昼間はマジやばいっす。西日も差してて、飲んだら速攻かもしれません。
それから幹線道路沿いなので、車から丸見えなのでなにか日よけみたいなのをつけておきますね。
>268さん
暖かいお言葉に励まされます。
従業員にも「こういう掲示板があって」って知らせておきます。
>269さん
夕方以降はそんな雰囲気にしていきたいなと考えてます。
まだ酒類は許可とってませんが、とれたら鶏排や香腸なんかで楽しんでもらいたいですよ。
機材と手間に問題なければ今夏中にタピオカジュースも出したいんです。
スイーツ系がまだ１つもありませんので。
　

台湾屋台弁当と謳ってはいますが、今のところそれっぽいのは魯肉飯ぐらいですかね。
今後はメニュー入れ替えも考えてそれっぽいのを増やしたいです。
遠方からお越しの男性の方、蕨駅の他に歓楽街西川口も近いですから帰りに寄り道などいかがでしょうｗ
女性のゴメンナサイ！

>>269
それを覚悟で聞いておる。
ジャマになるならやめるよって話さ。

>>272
イスの一つ、テーブルの一つも無ければ、それは

　邪魔に決まっている

んじゃないの？
すでに>>259でチラシ晒されてるんだし、それでもなお
ギャァギャァ書き込むってのは、なんか「特殊な意図」が
あるとしかおもえないけど、どうなんだ？

>>271
西川口での「オススメ」は？

>>273
死角があればなって思っただけさ。
ギャアギャア騒いでるのはおまえだろ？

昨日は久々に定休でオフがとれました。夕方まで爆睡！
今日も夜まで現場を任せたのでちょと時間があきました。

>271
やはり色街ですね。夏前の取り締まりでちょっと減ったようですが
いまだに週末は他県ナンバーなんかもよく見かけます。
キャバや普通の居酒屋さんも多いですよ。
あまり詳しく書くと、なんとか幇助になりかねないので・・・


暑い日が続きますね〜
はやく空調工事がしたいっ

↑は　>274さんへのレスでした

191です。ひでまるさん、まずは初期オペレーション順調なようで慶祝です。
蕨ですか・・・時間があれば何とか行けそうな・・・

野菜類は女性受けしますので、牛肉麺店の小菜みたいに何種類か用意してみたら
どうでしょうか。暑い時期にピリからのもやし和えとか、濃い目のタレをかけた
厚揚げと野菜の炒め物とかサイドメニューでおいしそうです。

では、がんばって！

>>275
ギャァギャァはおまえ。さっさと>>259のLink踏めばいいだけだろうが。

脳みそ溶けてんのか？　くどすぎる。

だいたいからして、外で食うだの路上で食うだの・・・
てめーは代々土方か賤民の血筋かよ（ｗ

>>279
落ち着け。1行目だけで充分じゃん?

>>279
何このキモイ人・・・

台湾の屋台を楽しむおれは、代々土方か賤民の血筋なのかなorz

ヒステリーが一人紛れ込んでるな、女なのか？>>279

変な流れだな。

遠くから食いに行きたい気持ちもわかるが、
保健所なり関係機関に「テイクアウト」で届け出だしてんだろ？
店の迷惑にならないように、近くの公園でも探してそこで食えばいいんじゃねーの？

>>284
まともな躾の出来ない親が多いからだろ。
しょうがないさ。

今日ご来店下さったスレ住人さん、遠いところ感謝です(^O^)／

今日は夕方以降の伸びが少なかったので閉店時刻の８時ピッタリに閉めてしまいました。
もっとゆっくりお話がしたかったのですがごめんなさい！
図々しいですが下記ポイントについてインプレをいただければ有難いです。
１．脂っこさについて・・・煮込み時に脂の上澄みを取るようにはしてますが
２．付け合せについて・・・現在は自家製メニューのネギサラダ（小ネギとザーサイの和えもの）を
　　魯肉の横に付けてます。定番の高菜きざみ炒めも検討してるのですが、、。
３．香料の強さについて・・・八角は控えめ、五香粉はそれなりに入れてます。
　　豚皮が比較的ニオイが出てしまうので気にしてるのですが

先ほどお出ししたのは、本日の作りおきに明日の仕込み完了分を足したものです。
もしかしたら風味がまだ硬かったかもしれません。
カレーのように一晩置くとまろやかになり、ニオイも気にならなくなっています。

ちなみに店のすぐ裏、というか後ろ隣がちょっとした児童公園ですよ。
おとといまで盆踊りやってました。

>>288
そういえば、>>230で書いてた件は、どうだったんだ？

>>288
最初からそれを教えてくれてれば荒れなかったのでは・・・

閉店間際に駆け込み、餃子とルーロウハンを購入。今食いながら書いてます。
味ですが、美味いですよ。蓋開けたらほわっとあの何て言うの、ルーロウハン
の香りがします、セブンイレブンのような。肉はとてもやらかくほろほ
ろ崩れる程度に煮込んであります。並を頼んだのですが量も多めで満
足。餃子は注文してから焼いてくれます。味付き餃子との事なので何も
つけずに食べてます。これも美味いです。車で行ってしまった為ビール
と餃子を店前では味わえませんでした。近くに行く事があればまた食べ
たいと思います。

行ったのはひでまるさんのお店です。

>286
先日は営業終了後にお伺いして、ご迷惑をお掛けいたしました。
暗闇から突然真っ黒な着物姿の者が出現して驚かしてしまったと存じますが、
友人宅のお葬式の帰りだったモノで何とぞ御容赦を・・。
赤羽一番街に有った基隆亭の閉店後、国内では食べた久しぶりの魯肉飯だったので、
台湾の事を語らい乍ら、懐かしく美味しく夫婦で頂戴致しました。

さてさて、>287は恐らくは私メにお尋ね事かな・・・と存じますので、
ご指名に応じて、失礼を重々承知の上でインプレしてみますね。
半ば酔って居た昨夜の記憶だけでは失礼かと思い、今日のお昼に改めて嫁さんと一緒に
お店にお伺い致しまして都合二度食べた上でのインプレです。それにしても本当にお店の中は暑そうですね・・。

＞１．脂っこさについて・・・煮込み時に脂の上澄みを取るようにはしてますが
私⇒もう少し油っぽくても良いのでは・・。　嫁⇒ちょうど良かった。

＞２．付け合せについて・・・現在は自家製メニューのネギサラダ（小ネギとザーサイの和えもの）を
　　　魯肉の横に付けてます。定番の高菜きざみ炒めも検討してるのですが、、。
私＆嫁⇒高菜炒めの方が良いかも・・、他の青菜炒めでも良いかな・・。
　鶉の卵よりも煮た鶏卵を縦半分に切ったモノの方が台湾らしくて良いと思います。
(でも近頃は鶏卵高いし、煮卵を剥くのが面倒ですし・・ね)

＞３．香料の強さについて・・・八角は控えめ、五香粉はそれなりに入れてます。
　　豚皮が比較的ニオイが出てしまうので気にしてるのですが
私＆嫁⇒八角がもう少し強い方が良いかも・・、でもそうすると台湾未経験者には強くなり過ぎて
しまうでしょうから、現状で良いのかな・・。叶う事ならば八角の強いバージョンが有ると
とても嬉しいのですが。魯肉ダブルがけが正にぴったしでした。

＞先ほどお出ししたのは、本日の作りおきに明日の仕込み完了分を足したものです。
もしかしたら風味がまだ硬かったかもしれません。
カレーのように一晩置くとまろやかになり、ニオイも気にならなくなっています。
私＆嫁⇒昨晩のより今日のお昼のモノの方が、やっぱり美味しかったですね。
でも個人(私)的にはお肉にもっと「粒々感」が出て居る方が嬉しいのですが・・。

お店が軌道に乗れましたらば、池上弁当的なモノや鶏肉飯の様なモノもメニューに加えて
欲しいと思いますし、涼しくなったらば巨大な扇風機の置いてあるカウンター前のスペースに
ラックを出して、牛舌餅や太陽餅等の台湾のお菓子なんかも売られてみたら如何ですか。
またお店に寄らせていただきますね。

段取りも慣れてきて、本来の睡眠時間に戻りつつあります。
それでは
>289さん
中華街に雑貨買いにいったついでに２店で食べました。
１店はググればでてくる老舗。細かい魯肉に青菜炒め、煮卵の王道でなかなか。
もう１店はなんと４ｃｍ角ほどの角煮だけがご飯に乗っていて連れともどもビックリｗ
タレも肉も各店で違う、韓国で言えば甘いキムチもあり酸っぱいキムチもある。
しっかり煮込んだ豚肉が乗ったかけご飯＝魯肉飯だ　という解釈でもいいのかな？と考えの転換にもなりました。
>290さん
そうっすよね、、そこまで気が回らない状態でした（T T）
個人的には１〜２人位でお弁当を待ってるような雰囲気でしたら店先でも構わないんですが
　

>291さん
やっぱりそうだったんですね！
遠くからありがとうございました。
他県ナンバーのお車だったのでもしかしたらと思って。
餃子もこれからプッシュ予定のメニューです。
アンに味を濃い目につけてあるので、小龍包や中華まんの感覚で食べられるモチモチオツマミ系を目指しています。
またついでがありましたらお立ちよりくださいね〜！
>293さん
今日も来て下さったそうですね、出勤した時に店長から聞きました。
嬉しいです！インプレも詳細にありがとうございます。
>私⇒もう少し油っぽくても良いのでは・・。　嫁⇒ちょうど良かった。
油そのものを増やすのも怖いので、テリ感を増やすように工夫してみます。

>私＆嫁⇒高菜炒めの方が良いかも・・、他の青菜炒めでも良いかな・・。
>鶉の卵よりも煮た鶏卵を縦半分に切ったモノの方が台湾らしくて良いと思います。
高菜炒めまたはチンゲン菜炒として早々に検討させていただきます。
煮玉子も、店長がラーメン屋経験者で手間はさほどでもないようです。
保存スペースの問題で現状はウズラになっている苦肉の策です。
８月末に１ヶ月の総括会議をしてメニュー改編も考慮してますので
早くても９月からでしょうか。

>私＆嫁⇒八角がもう少し強い方が良いかも・・、でもそうすると台湾未経験者には強くなり過ぎて
>しまうでしょうから、現状で良いのかな・・。叶う事ならば八角の強いバージョンが有ると
>とても嬉しいのですが。魯肉ダブルがけが正にぴったしでした。
これはなかなか貴重なご意見です。
練習時に八角を入れすぎて自分が気持ち悪くなって依頼、控えめ控えめな傾向がありました。
壺に３個入れていたのが今では１個。少し増やしてみます。

>私＆嫁⇒昨晩のより今日のお昼のモノの方が、やっぱり美味しかったですね。
>でも個人(私)的にはお肉にもっと「粒々感」が出て居る方が嬉しいのですが・・。
　肉の粒々感ですね。赤身部分を壺で煮込み続けてしまうとバサバサの繊維質だけになってしまいます。
　それを解消する為に、今日の閉店後の練習で仕込み段階の工夫をすることでかなり改善できたと思います。
　自分もそれが気になってまして。

>お店が軌道に乗れましたらば、池上弁当的なモノや鶏肉飯の様なモノもメニューに加えて
>欲しいと思いますし、涼しくなったらば巨大な扇風機の置いてあるカウンター前のスペースに
>ラックを出して、牛舌餅や太陽餅等の台湾のお菓子なんかも売られてみたら如何ですか。
>またお店に寄らせていただきますね。
はい！今はまだごくフツーの中華弁当に餃子と魯肉飯があるだけ。
自分も納得しておりません。
食欲の秋からが勝負だと思っていますので、早く遅番のバイトさんを入れて自分は現場を抜けてどんどんアイデアを出していきたいのです。
実は値段の書いた看板は外から何も見えないのです。正直怖いですよね、値段の分からない店に入るのって。
それでも皆さんお立ちよりいただいてます。有難いです。
価格入りの看板も今作っているところです。

本日も皆さまありがとうございました！


　

>>294
>>289は>>229のレスを指しているのではないかな。

車で行って買うのって路上駐車にならないの？

>>297
３分以内に受け取れるんじゃないか（ｗ

警察に発見されなければいいんじゃないか

>>299
それじゃぁ日本人をラチする「あいつら」の発想と、何ら変わらんじゃないか。

せめて公道を31ｷﾛﾒｰﾄﾙ以上で走る原付と同じくらいと言ってくれ。

迷惑に決まってる厨が登場の悪寒。

>>301
＞公道を31ｷﾛﾒｰﾄﾙ以上で走る原付

なんか問題あるのか、それ？

日本の運転免許証を持ってない方が紛れ込んできたようです

>>304
ふーん。日本では原付乗ってるやつは、１００％が３０キロ出すことが
一度もないんだ。それはすごいな（ｗ

31ｷﾛﾒｰﾄﾙ毎時だと問題だけどな、と>>303は補足すべきだったと思われ。
>>304>>305はズレっぱなし。

↓それでは何事も無かったかのように魯肉飯ｳﾏｰな話題をどうぞ

>>306
って言うか、排骨飯についてもリクエストしたいのだけど・ダメ？

排骨飯、鶏排飯は個人的にやりたいです！

４日間のお盆休みをいただき、たまっていた雑務が進みました。
休み明けからは魯肉飯の付け合せが高菜炒めに変わります。
ウズラ煮玉子→鶏の煮玉子　への変更はまだ未定であります。
赤身肉の食感についても、バサバサ（シーチキン状）→そぼろ状に改善できました。

>>1（ ﾟДﾟ）美味い！

このスレには初めて書き込みます。
わたしも自分で魯肉飯つくるんですが、この間台湾に行って食った感触では、
五香粉にシナモンを追加するぐらいが台湾ぽいと感じています。

昨夜そういう感じで晩に作ってたら、帰ってきた夫が「家が台湾くさい」と言ってました（ｗ

あと、青菜炒めですが、最近は空心菜もツルムラサキも、日本で栽培しているものが
やたら安価で出ています。うちではしょっちゅう作っています。
ただ、空心菜は注文が入ってから炒めないと、すぐにシュウサンのせいで黒くなって
しまうので、作り置きできないのがめんどくさいかもしれないですね＞お店

>311さん はじめまして！
>五香粉にシナモンを追加するぐらいが台湾ぽいと感じています
そうですね、台湾ぽくもあり、五香粉だけよりも日本人に馴染みやすくもあり。
シナモンと糖分が強く出るとお菓子っぽくなるのでそれに気をつけてシナモンも入れています。

>空心菜は注文が入ってから炒めないと、すぐにシュウサンのせいで黒くなって
>しまうので、作り置きできないのがめんどくさいかもしれないですね＞お店
貴重なお話ありがとうございます。
入れたくても入れられない食材の中にはそのような原因が実は多いんです。
特にテイクアウト専門なので制限が多いです。
この時期腐るのが怖くて冷蔵すると変色も早いですし。

いろいろ試行錯誤してシステム化するまではまだまだかかりそうです。
今朝、他の試食で冷めたネギ油を舐めてしまいキモ〜です。
何度も歯を磨いたのに頭からあの匂いが離れません。

たまに食べると美味いけど体によくなさそう

あと、台湾で買ってきたレシピ本に、士林夜市の例の排骨鶏の作り方が載っていました。
あのでっかい肉にする方法は目からウロコでしたわよ（ｗ
胸肉買ってきたし、近日中に試してみる予定。また報告します。

わたしはあと大腸麺線も激しく現地っぽいのが作れるんだよな。
でも麺線自体を日本で安定して入手するのが大変だからな。
素麺でも代用できるがすぐ伸びてまずくなってしまう。
麺線はぶいて「とろみスープ」にしちゃえばいいのかもしれんが。

排骨飯は、いわばロース肉一枚使っちゃうわけだから、日本でやろうとすればかなり高く
なってしまいそうですね。女性には上品に食べられないのもちょっとどうかと思うなあ。
かといって切り分けてのっけると風情がないし。

>>314
＞女性には上品に食べられないのもちょっとどうかと思うなあ。

バブルど真ん中な時代までは、女性が「吉野家」を利用するなんて・・・
って、誰もが思っていたんだってさ。
んで、吉野家も吉野家で、赤坂だかに「（吉野家としては）超高級」な吉野家を
作って、店舗調度から店員教育から味から、ブラッシュアップしたやつを
試したらしい。その時に「女性が一人で入れる吉野家」と言うコンセプトが
あったって。

でも今は（ｗ

そんなもんですよ。そもそも「ドンブリ」系なんて、そういうもんだし。

新橋や神田のガード下で、酒かっくらうのが「おされ」って発想もそうだし（ｗ

丸林魯肉飯で魯肉飯Lサイズあるってホントコ？

>>316
あるよ。

でも、あそこ、魯肉飯と小菜と湯だけでよかったのに
２Ｆのレストランぽいところに案内されて困った。
（１Ｆは白飯だけ？）
さっさと食ってさっさと出たけど・・・

東区の店かな？

糞暑いし、脂っこいし、小さいサイズしか食べられない・・・

>>312
隣の市だったので本日行かせてもらいました
お話のとおり厨房は凄い熱さでしたねｗ

魯肉飯、餃子、角煮を購入
全部美味しかったです
特に角煮は最高！
今度は水餃子を是非食べてみたいです

それと受け付け・レジ打ちのバイト君？
冷たいウーロン茶ありがとう
正直ちょっとトロイところがあるけどｗ
良い人だと思うのでがんばれ！
お店は君の仕切りにかかってるぞｗ

>319さん
お暑い中ご来店ありがとうございました！　
もしかして某所に書かれていた方でしょうか。
>特に角煮は最高！
嬉しいです。
仕込みも一番手間かけていますし、１日セイロで蒸しっぱなしです。
厨房はあれでもだいぶ下がったんですよｗ
実は昨日換気扇内側のルーバーが油で固まって開いていないことが判明！
要するに昨日までほとんど排気してなかったということなのです、恐ろしや。
魯肉飯のツユの量はどうでしたか？
味を濃く改良したので当初よりツユの量を控えているのいですが。

ひでまるさん、お忙しいみたいですね。余り無理をなさらないでくださいね。
余裕があるときだけカキコしていただければ結構ですので。

なにこいつ？

>>322
たんなる「仕切たがり」

まーまー、餅ついて

やっと >>229 さんご紹介の品川のお店に行けました。
普通の魯肉飯は売り切れでしたが、麻辣魯肉飯というのを注文。
お肉もとってもやわらかで、麻辣の辛みが肉のアク、臭みを消していていい感じ。
辛くてヒーヒーいいながら食べましたが美味しかったです。
肉の煮込み方、アイデア、お店の雰囲気（屋台風）も勉強するところが多かったです。
ありがとうございました。

>>322、>>323
>>321の言ってることの反対が本音と見よ。

新竹の”柳家　魯肉飯”はおいしい!
現地人のお勧めでしたよ。

ひでまるさんのお店、ラーメンとチャーハン始めたでしょ？
近所の奥さんが言ってたぞ。

君ん家はご近所なの？いいね〜。
美味しそうだけど遠くて行けないよ(´･ω･`)
俺の分まで食って来て。

ところが俺、土曜も仕事なﾘｰﾏｿなんだよ。近くなのに食えねぇ。。。OTZ

>>328さん
　あらら、情報網すごいですねｗ
　これらは今、お試し期間のお得メニューみたいな感じでやってます。
　今月中にエビチリ飯、ホイコーロー飯などと一緒に本メニューに加わります。
　今、自分自身が現場に入れないほど多忙なので、しばらく魯肉飯をお休みしています。
　新たな肉の部位も入荷する予定なので上達して復活の予定です。
　それまでは魯肉飯お休みとなりますゴメンナサイ。再開の時は書き込みします。

牛肉は扱っていないのでまだ牛肉麺はできませんが、
ラーメンの次は豚肉麺を出そうと思います。
厚切りの豚角煮と小ネギのみじん切りを乗せ、シナモンがちょっと効いたスープで。

店の前にあくまで飾りとして屋台を置きました。
諸般の事情でこちらからお勧めできませんが、
麺が伸びるのがいやな人は屋台でお召し上がりになってます。

ひでまるさんへリクエスト
麺類を始めたなら、ゆくゆくは牛肉刀削麺に挑戦していただきたいです。
肉の煮込みが上手な店でないと、牛肉麺は期待できないんですけど、
ひでまるさんのところなら期待しちゃうね。
中華麺でなくて刀削麺なのは、単に俺の好み（w

なんだここは。営業宣伝スレか？

>>334
NIFTYなら一発でアウトなスレです（ｗ

それを商いとする人間が書き込むと、どうしても宣伝的な部分が出てきてしまいますね。
これには自分も心外です。１人の魯肉飯好きとして公の掲示板で皆さんと語らうのが目的でしたが、
商いにしてしまった以上、制限がありますよね。
魯肉飯そのものの情報や内容については今後もお話したいですが、
私のお店にかかわる内容は書き込みするのを控えますね。
自分に宣伝のつもりはなくても、お店のことを書いてしまうとそうなってしまいますし。
自分でサイトを作って情報を発信すればいいことですから。

ほえー。さびしいなあ(´･ω･`)
お店がんがってください。

>>336
なにを気障ったらしいことを書いているのら（ｗ
>>335は「ここは２ｃｈBBSだ」と言う反語を書いているだけだろうに。

２ｃｈでもアウトだろ。
でも店のスレじゃないんだから>>335のスタンスがいいんじゃね？
名無しでもいいくらい。

このスレだけはおｋってローカルルールにすれば?

宣伝してもどうせ近所のヤシしか行けない辺鄙な場所にある店なんだし。

ひでまる＝1？

埼玉近辺以外の人間には白ける話題が続いてるよ。

（ ﾟДﾟ）美味い！

ひでまるさん、もう見てないかもしれないけど、、

スープが脂ギトギトなのはやめたほうがいいと思うよ。

}/／ ,＝ミ､ヽ　　　　`ｰ､_;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;:;ヽ
/　/,.- ､ ヽヽヽ　　　　　　｀ﾞ''‐､;:;:;:;:;:;:;:;:|
　　_rー､ヽヽ　　　　　ｰ ､_　　　 ブ;:;:;:;:;:}　
　 ミヽ● ! | |　　　　`ー‐ ､ヽ、 /;:;:;:;:;:;/
　　　｀ー'　V　　, -──一ミ､ l/:;:;:;:;:/
　＿__　　 /　 r'´,二二`ヽ　| |/;:;:;:;:;/
,',',',' （　　　　/　 〈 ● 〉l　l/ /;:;:;∠
,','il',',',ヽ　　　ヽ　 ヽ二　 　 /'´　ノ
,','ヾ､',','`ー'ー^!　　　　　 / _r-'´
, ' , ' `ヽ､＿_, ' !、　 　 ／／ 魯肉飯を食う倭国人は罰が当たるぜ
' , ' , ' `ー, ' , '! `ー'／￣ 　　
ヽ､, ' , ' , ' , ', -' ,'／ 　　
　　｀￣￣フT ´
-----一'´　|
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東京埼玉に行く金あったら台湾に行くよ。

>>347
> 東京埼玉に行く金あったら台湾に行くよ。
未来永劫来ないで貰いたい（ｗ

>>1どんな料理なんですか？

その醤油の香りは堪らないぜ！

東京に行ったのでひげちょうで食ってきた。
ダブルがけ＋青菜＋湯＋ビール、紹興酒。

値段は高くついたが、十分に幸せなひとときだった。

>>1ビールとは良くあうよな。

埼玉・東京以外で食えるとこないの？

台北はどうよ。

いやん。もっと近いとこ

>>355
石川県にあるよ
ttp://www.higecho.com/tenpo-2.html

>>356
酒茶房　如意
山形県酒田市大宮町４丁目６−１１

金沢工大前はジャンクの聖地になりつつあるのか？

作ったら？
ttp://www41.tok2.com/home/capino/marine/mg2003/tyukaman/rurohan.html

横浜にもあった気がス

一椀４００日円は太貴！

台湾ならＮＴ２０

最良の肉も野菜も日本は高いからね。
しょうがないよ。

香菜が一束12元の台湾と、198円の日本じゃ
この価格差は致し方ない気がする。

×　最良

○　材料

どの店で食べても、どの国で食べても、
微妙に味が違う。
大陸の、永和トウチャンで食べたのは劇マズ。
日本のは上品な味だが、高い。
やはり本場台湾のが一番だな。

トンソクを刻んで、醤油砂糖五香粉酒とともに煮込めば出来る

>>364
おれも台湾の永和豆漿で「こんなにうまいのか！」って感動して
その後、大陸の永和豆漿で「こんなにまずいのか！」って驚愕した・・・
スレ違いご容赦。

俺も「これなら自宅で作れるかも」と思って作ってみたら、
最初の１回は奇跡的に成功して「俺、天才！」と感動したが、
そのときのレシピは適当だったんでメモもしておらず、
その後、２回目に記憶をたよりに適当分量で作ったら、失敗し
「こんなにまずいのか！」と吃驚した。

おそらく、八角の分量と引き上げのタイミングが決め手だな。

ネット上で調べたレシピはなんかどれもうまくいかない。
手間多くてもいいのでおすすめな作り方しっとる人いない？

このスレを全部読め

>>368
以前この板のどっかのスレに書き込んだんだけど。

1　にんにくとしょうがを刻む　あればフライねぎ（油酥葱？）を少量
2　豚はミンチでもいいけど自分で刻んだほうがウマー
3　1と2をナベで炒める
4　火が通ったら酒みりん醤油を加えて好みの味にする。
　　五香粉たっぷり入れて、個人的にはそれにまだシナモンパウダーを加えたほうが台湾ぽい。
5　適当に煮込んでできあがり。

しかしながら、家で少量で作るとなんか脂っこくなりすぎるんだよな。
バラ肉ではなく、ロースとかで作ったほうがいいのかもだ。

トンソクの刻んだのも一緒に煮込むとウマー

>>360
中華街の秀味園のことか？

秀味園のはおれの求める魯肉飯ではないな。ぜんぜん。

ヒデマルは本気さ！陰ながら応援＆サポートするぜ！！！

やすいよね。
旨いし。
でもこれだけ頼むのっていけないよね。

はぁ・・・

>>375
そんなの迷惑に決まってる。





迷惑に決まってる厨カモン

>>375
ｗｈｙ？

>>378
なぜって、おまえには常識が無いのか？
そんなの迷惑に決まってる。







迷惑に決まってる厨カモン。

なわけねーだろ、カスが。

ごめん。

なわけねーだろ、春日。

の間違い。

（ ﾟДﾟ）＜美味い！

>373
角肉味卵ごはんみたいなのを出してるとこ？
あれは違うよね。

先日、神戸に「ひげちょう三宮店」ｵｰﾌﾟﾝしましたね。関西でも「あの味」を楽しめます。
神戸三宮店は台湾屋台風居酒屋として、昼と夜とでﾒﾆｭｰが違うようですよ。

ひげちょうは台湾の一般的な「魯肉飯」とはちょっと種類が違うと思ったほうがいいんじゃないか。

日本で食べる「魯肉飯」の中では、種類が同じ方だと思うが。

員林で食ったら、どて飯を思い出す味噌味だった。
本場にもいろいろあるもんだと思った。

味噌系は意外と多いね、コクがある店は特に。

梅干食べてスッパマン

あの味が忘れられないので、レシピを色々と調べて作ってみた。
全然違うものが出来上がってしまった。異様に味の濃い豚そぼろにしかならない…
今夜の晩御飯は魯肉飯を作ろうとして失敗した豚そぼろ飯に決まり。
クリスマスの晩飯がコレかよー。

日本風のアレンジだけどフジロックとかの野外ライブにいくと必ず台湾味のお店があってすごくおいしい。

この前、中野で魯肉飯を食べたけど600円だった。
台湾だと30元くらいなのに。。

斗六駅から十五分歩いた食堂でくった「猪肉飯」
（オレが勝手にそう呼んだ）は
そぼろとブタ肉の塊が載ってたけど、
そぼろは日本風みたく甘くはなかった。
醤油味なんだけど、純粋な醤油味じゃない、というか。
期待した味よりしょっぱくて、すこし外された気分だった。
蛋花湯とで５０元とクソ安だった。

天津街の半屋台で食ったのは自分が作ったトンポウロウの出来損ないみたいな味だった。
旨かったよ。少量だけど安かった。２０元。

魯肉飯は新竹がおいしいよ。
桃園で食べたのはごはんの上にキナコがかかっていた。

金針が一番好きです。
新竹では城皇廟にある柳屋の肉燥飯が美味かった。
高雄の六合夜市で魯肉飯を注文したら角煮だったのには驚いた。

　

それって、コン肉飯じゃない？
コンは火ヘンに空（火空）

言われてみればそうかもしれませんね。
コン肉飯もある屋台だったので。
看板をさしながら注文したのですが
発音が悪かったのかも。

きのう食べた魯肉飯は香菜がいっぱいのっていて、
つらかった。

>>399
何処で食べたの？詳しく！

>>400
桃園の歓楽世界という食堂街。
駅から歩いてIDEEをこえて、TONLINの信号を右。
そこのRED-SUN-TEAというお茶屋さんの右隣のお店。

香菜好きだから、うらやましい>>399

マカオのティンタイフォンで
台北や日本の店にない魯肉飯を発見。
期待しながら小籠包と一緒に注文したら
味の薄い角煮が乗ってるのが出てきてガックリ。

>>401
参楠です。次回渡台したときに逝ってみようと思います。

質問ですが、東京で魯肉の缶詰って売ってるんでしょうか？
あんまり味は期待してないんですが、興味から食べてみたいんです。横浜でも構わないんで、もしご存じの方いらしたら、教えてください。

>>405
普通に、中華食材店にあると思うけど。
新東陽のはけっこうおいしかったような記憶がある。
新東陽、確か横浜に店あるんじゃなかったっけ。

ちなみに、今手元にあるのは両方台湾で買ってきたやつなんだけど
青葉小餐庁の「[口魯]肉飯料」ってやつと新東陽の「五香肉醤」ってやつですよ。
青葉のほうはまだ食ってないからわからん。

>>406
新東陽のは見かけたことあります。
ただ、買ったのは「辣味」肉醤…
よく知らないけど、安くなってたんで買いました。(未食)
青葉のは見たことないですね。五香肉醤は、見かけたら買ってみます。
多謝〜

その肉醤の缶詰、家にすげーあったよ。
茹でたうどんの麺と葉っぱ系（俺にはﾎｳﾚﾝｿｳが合ってた。）で
あえたものをよく嫁に食わされた・・・

五香嫌いな俺だけど、まぁ食えた。

age

ひげちょうが渋谷のフードショーの期間限定ショップに出店してました。

ttp://www.tokyu-dept.co.jp/foodshow/t/event/deli.html

蕨の香龍は2月で閉店しました

早！マジッスカ？

ﾎﾝﾄ。初めて行ったら閉店翌日だった。ﾏｼﾞへこんだ。

皆さんお久しぶりです。
わざわざ来て頂いた皆さま本当にすみません
コンビニや大型店が近くにあるのに
ウチに足運んでくれるお客さまが励みになり頑張ったんですけど・・・。
本業に影響が出ないうちの判断をさせてもらいました。
魯肉飯は台湾からも材料を仕入れ、完成に近づいたところでした。
サーバーはあと半年位借りてるので、近日中に自分流の仕込み方をHPにうｐしてみます。

残念です。
一度伺ってみたいと思っていました。
通販で売り出すとかの予定も無いのでしょうか？
初めから読んでみましたが、ひでまるさんのHPのURLについての
記載はないですよね？
私が見つけられなかっただけでしょうか？
仕込み方をうpする時にはURLの貼り付けもお願いいたします。

奈良の三条通にるろうはんを出す店があるようなのだけど、誰か行った人いますか？
980円はちょっと高すぎると思うんだが、でっかいドンブリで出てきたりするんだろうか。

先日、青葉のやつ食いました。
干ししいたけが大量に入っており、激しくしいたけ味。
ちょっと違うと思った・・・

以前、新宿のある店で魯肉飯頼んだら、角煮のせごはんが出てきた。

それは魯肉飯ではないよね？
何ていうのかな？
コン肉飯でよいのかな？

>>419
　　　　　　そぼろ状　小さい塊　大きい塊
台湾北部　魯肉飯→「火廣」肉飯
台湾南部　肉燥飯→魯肉飯→「火廣」肉飯

北部の「火廣」肉飯＝南部の魯肉飯

>>420
ﾄﾝｸｽ！
南なら魯肉飯ね。
台南なんとかって店だったから、そういうことだったのか。
納得。

あ、魯肉飯じゃなくて
[火廣]肉飯ってことか…。('A`)

はじめまして。品川で魯肉飯売ってたものです。
半年ほど販売を休んでいたのですがまた近々再開します。
もし、お越しいただける機会がありましたら是非、声をかけてください。
魯肉飯ファン同士、語りましょう。

たまに食うから美味いんだよな。ここが商材としちゃ難しいところ。
たくさんの中のメニューのひとつ、原材料仕入れに利点があるなら別だが。

渋谷の「華園」で魯肉飯食べたﾋﾄいる？
表に魯肉飯ののぼりみたいのが出てて、ずいぶんアピールしてるかんじだった。
魯肉飯の値段は800円。
渋谷駅から歩くと、タワレコの先だからちと歩く感じだったな

>>400
桃園の歓楽世界という食堂街。
駅から歩いてIDEEをこえて、TONLINの信号を右。
そこのRED-SUN-TEAというお茶屋さんの右隣のお店。

久しぶりに覗いてみたら、スレ健在で何よりです。
来週また台湾に行ってきます。もっと美味しい魯肉飯探してきますね！

魯肉飯ってバーミヤンにはないよな

ないよ、バーミャンはあくまで中華料理
ま、魯肉飯も中華料理の一部になるのかな？

大陸にはないの？広東省に行くのだ、あさって。深センってとこ

深せん　にバーミヤンはないぞ
魯肉飯は自分でもつくれますぞ（’皿‘）V

>>420
台湾南部　肉燥飯→魯肉飯はまちがった
肉燥飯と魯肉飯は違います..
魯肉＝大きい肉塊、肉塊は主菜して
肉燥＝普通は絞肉って主とする、調味料です
似通ったが、違って

魯肉飯はうまい！安い！が売り。８００円の魯肉飯って何肉使ってんだ？ありえねー
やっぱ現地で食うべきだな。台北にもたくさんあるし

>>433
豚肉ですよ
うまい、安い、満足な感じる食べました

>>４３３
たぶん丼の半分は肉なんだよ

チキンじゃだめか？

日本でそれなりの場所に店舗構えて売ってりゃ、その価格はしょうがないんじゃね？

>>436

チキンは魯雞腿飯が　＠＃＄％＾...
または雞肉飯→雞絲肉飯　このは嘉義で有名の特産食べ物です

たくさんの小吃店は肉燥飯と雞肉飯いっしょに販売します

>>438
なるほろ

台北のスーパーで買った缶詰をゴハンに乗っけて食べたけど
脂っこすぎ。
欲張って乗せすぎたのかな。

横浜中華街の秀味園のてうまい？

>>433
店の前に800円の魯肉飯の写真あったけど、丼のそぼろかけご飯な雰囲気。肉塊ごろごろではない。上に半分に切った煮卵がいくつかのってて、小皿に漬物ついてるだけ。
ちと高いし、丼で食いたくはないかな。大杉。他のを頼む気うせる。
ひげちょうなら、その値段でスープかもう一皿食えるのに。

ああ、やっぱり台湾逝きたい。

>>405
普通に、中華食材店にあると思うけど。
新東陽のはけっこうおいしかったような記憶がある。
新東陽、確か横浜に店あるんじゃなかったっけ。

>>422
405だけど、情報ありがとう。
同じ情報を前にﾚｽしてもらったけど、最近中華食材店行ってないからまだ試してないや…ｗ
近いうちに試してみるでよ

422じゃなくて>>442だわ。
ｽﾏｿ

今週の土曜日から、3日間強行で台北に行きます(^ ^;
目的はうまいもん食いとお茶葉。　
もちろん魯肉飯も食べます。あとショウロンポウも。
はやく食いたい！
友人に「トロトロに煮込んだ甘辛い牛肉を買ってきて」って
頼まれたんだけど、それって牛肉麺に乗ってる肉のことだろうか。。
しかも台湾の牛肉加工品は、日本に持ち込めない気が・・・

今日はじめてこのスレを読んだ者です。
魯肉飯の話題で盛り上がって、店までできて
さあ川口まで行こうか、と思ったら
すでに閉店ですか。残念至極です。

ひでまるさんの苦戦談などもお聞きしたいですね。

うーん写真みたけどあんまりうまそうにみえないのだけど。
というか、いかにも粗末な食材だね。
わざわざ台湾まで行って食べる価値あるものなのかな。
台湾ならもっと他にうまそうなもの限りなくありそうだが。

魯肉飯に絞って行ってたらそりゃすごいよな。しかもﾋﾞｼﾞﾈｽじゃなくて。
日本で言う松屋や吉牛並かそれ以上に出す店舗数あるんだし。

>>445
度小月の缶詰買ってけば？

おまいら台湾ドラマに投票頼んだぜい

Ｆ４『流星花園 花より男子』
『薔薇之恋』

http://www.eigeki.co.jp/eigeki/contents

>>449
肉燥のソースですか？？担仔麺以外の料理にも使えるのかな。
サイト見たら「日本への持込が可能か知らないから自己責任で」って
書いてある(^ ^;
可能ならぜひ買って帰りたい！！

日台友好！

(ノ^^)八(^^ )ノ

>>451
その質問が違法かどうか？ではなくばれるかどうか？なら
よほど怪しげな格好でない限りはまずばれません。

ほかの料理には、春雨と合えたり麻婆豆腐ふうにしたり春巻きの具にしたりと
本格中華っぽく仕上がります。

25歳

如果由於TOPVALU産品過了三天?食費便宜9000日元了。
11日Wii和遊戲軟件可以買?。
如果繼續1個月PS3和遊戲軟件可以買?。
?也?全部?。

第1日
早飯 TOPVALU拉麺 78日元
午飯 TOPVALU拉麺 78日元
晩飯 TOPVALU拉麺 78日元

第2日
早飯 TOPVALU拉麺 78日元
午飯 TOPVALU拉麺 78日元
晩飯 TOPVALU拉麺 78日元

第3日
早飯 TOPVALU拉麺 78日元
午飯 TOPVALU拉麺 78日元
晩飯 TOPVALU拉麺 78日元

如果膩煩了，買其他的TOPVALU産品只就行了。
用平衡好的吃飯也變成減肥。
5日20日「佳世客」?友感謝日。超推薦。

台灣永旺股?有限公司「佳世客」
http://www.aeon-jusco.com.tw/JUSCO/

ヒマだから中国共産党にいやがらせでもしようぜ。
http://ex14.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1148627119/

すなはた

素食の魯肉飯食べたことある人、いる？

素食の、って何？ﾏｼﾞで。

肉、魚などを使わない、精進料理のこと。
肉を使わない魯肉飯ってどんなんかな

代替品でも使ってるんだろうね。

ただ注目浴びたくて作ってみました。ってだけのものだろうな。

460
>ただ注目浴びたくて

？
台湾素食(精進料理)で魯肉飯ってそんなに珍しいの？
一応日本でも出す店はあるらしいけど。

らしい

あるらしい

魯肉飯は美味いよな　他の台湾料理は脂っこ過ぎて喰えん
唯一好きな料理

いま魯肉飯作って食いました。レシピ紹介します。
>>368
を参考にしたんですが、下手な屋台よりはうまくできました。

豚ひき肉＋ばら肉（カタマリをサイコロくらいの大きさに）を
みじんぎりにんにく（お好みの量）で炒め、火が通ったら
八角２個と五香粉（お好みの量）を加える。
醤油、みりん、酒、胡椒で味付け。煮詰まってきたら水か酒を加えて焦げないように２０分くらい中火。

八角は無くてもいいかもしれませんが、五香粉は絶対必要です。

>>370でした。

自炊してまで食いたい物か？

俺が自分で作るなら、八角、五香粉抜きでの日式魯肉飯だな。
ただの粒の大きいのが混じったそぼろ飯になるかもしれないが。

高雄の正豐魯肉飯知ってる？

ひでまるさん元気ですか？　竹園（淡水の隣）の馬階分院のすぐ前でやってる小吃店の魯肉飯は絶品です。
入院して毎日通ってました。

元気っすよー！
おかげさまで元からの仕事が忙しくて、、。
暇ができたらレシピうｐしますね。
自作する方々にひとつアドバイス。
カレーと同じで１晩寝かすとまろやかなコクが出ます。
作ってすぐ食べると数種の香料がぶつかりあったままでしっくりきません。

季節柄、食中毒にはご注意を！

おいしいよね

ＳＡＲＳ入院？

スミマセン、書き込み出来なくなっていました。鯖落ちだったのかな？
SARS入院とはこれまた・・・(古）w
入院は怪我をしたからです。そのお陰で美味い魯肉飯にありつけたからいいんですけれどね。

ひでまるさん、スレ読ませて頂きましたが色々大変の様で・・・
応援してますよ！

レスでした、すみません。
久々なもので。

この間台湾へ逝って食って来た　美味かった

この間台湾へ逝って食って来なかった　どうでもよかった

この間台湾へ逝って食って来たのはジートイファン　美味かった

魯肉飯と臭豆腐の組み合わせって変なのかな？
俺は大好きだけど

>>480
いいんじゃないのかな？
俺もふら〜っと入った屋台で魯肉飯と色々な物を組み合わせて食べます。
勿論メインは魯肉飯なんだけれど（笑
大袈裟かもしれないけど、魯肉飯食ってる瞬間が「ああ、台湾にいるんだなぁ」って実感する一時です。

＞俺が自分で作るなら、八角、五香粉抜きでの日式魯肉飯だな。

日式・・・この言葉を聞くと嫌になる
弁当から料理店までロクなもんじゃないな
台湾風味でクソ不味

そりゃ、「台湾人向け←ここ重要　の日本風料理屋」だからねぇ。
余程、日本人駐在員目当てで店出してない限り、対象は台湾人でしょ。
日本の街によくあるような中華料理屋と同じことだよ。

日本にある中華料理はそれなりに修業してるけど、台湾人は修行もせず
に店を出すから、まずいよね

してないｗしてないｗ
どっちもどっちレベルだよ。

この間台湾の友人に、地元でも有名らしい高級中華料理店へ連れて行かれた。
お値段も高級と言うだけに中々だったが、味付けも台湾人向けで、殆ど口に出来なかった。
上海で食った中華料理が忘れられない。やはり本場で食わなきゃ駄目だね。

上海料理は日本人向けの味付けだからね。そう感じるのも当然だよ。
広東料理の味も駄目な人、多いね。

>>486
中華料理って一括りにして上海最高かぁ・・・レベルが知れるね。

食通ではない大半の人にとって美味いと感じる中華料理は、やっぱ日本だよ。
日本人向けにMAXアレンジされてんだもん。そりゃ美味いよ。

>>488
食通ぶってるつもりなんかない。ただ上海で食った中華料理が日本で食い親しんだ
中華料理に近いと言ってるだけ。
お前の言うレベルって何だ？何を基準にしてるのよ？
相当な食通とお見受けしましたけれど？www

話を魯肉飯に戻そうよ　

>>489
必死だな。

もっとﾏﾀｰﾘ行きましょう。
魯肉飯情報宜しく。

缶詰ってどうよ。
日本に持ち込みはヤバイんだろうけど、現地で食べるって前提で。

５年前位に台北のYMCAの近くの店で食べた魯肉飯は旨かった記憶がある、
ロフトみたいな店で綺麗な女の人がやっていたなー、茹で卵が乗っていた。

新竹の阿富魯肉飯はおいしいよ。
新竹名物の貢丸湯といっしょに食べてみて。

JAAのCMで志村さんと金城さんが食べてた魯肉飯は
どこで食べられますか？

あぁ、それはCMの中だけです。

http://www.gendama.jp/invitation.php?frid=403670
↑やばい。まじでやばい。
１時間で1000円は確実に稼げる。ただし最初の１時間だけ。
そのあとは１日１０分で１００円くらい。
2chやってる時間の１０分を毎日割けば月最低３０００円にはなる。
報酬はポイントバンクで口座振込みとかアマゾンで使える。
とにかくやってみろ。このやばさを知るべきです。

おめぇに喰わせる魯肉飯はねぇ！

伍佰

>>500
あなたｳﾊﾞｰｲですか！？
なんか感激です。

昨夜食ってきました、逝きつけの台湾パブで・・（涙

>>480
いいんじゃないのかな？
俺もふら〜っと入った屋台で魯肉飯と色々な物を組み合わせて食べます。
勿論メインは魯肉飯なんだけれど（笑
大袈裟かもしれないけど、魯肉飯食ってる瞬間が「ああ、台湾にいるんだなぁ」って実感する一時です。

>>465

のレシピに、しいたけのみじん切りと長ネギみじん切り加えて炒めたら旨さがupしました。
おためしあれ

黒○堂のは、甘くなくて最高です。お試しあれ、

伏せ字にする意味がわかりません。
もっと頭を使ってください。

ローバープン (´^ω^`)

先日、品川のなかみ家で食べました。
美味しかったです。

おい幸平！
今日は、みんなが楽しそうに会話してた時
お前ひとりで つまらなさそうに してたな
ひとりで なんか別のことを考えてたんじゃね〜のかぁ！
なんか文句があんなら 黙ってないで何とか言ってこいよな！

ど〜なんだ！何とか言ってみろ！！

あげ

age

あげ

いろんなレシピを見て、ちょっと作ってみた
まぁ、美味い方かな？

魯肉飯
　　豚挽肉 300g
　　干しエビ　　10g(あれば)
　　干し椎茸　　３枚(あれば)
　　筍（水煮）　50g〜100g(あれば)
　　五香粉 少々
　　八角　　１〜２個
　　すり生姜＆にんにく各適量
　　油葱酥(紅葱頭) 大匙１(お好みで)
　　(塩 　　小匙１)
　　三温糖　大匙１〜２
　　紹興酒　大匙２
　　干しエビ・椎茸の戻し汁　各大匙１〜２
　　油膏　　小匙１
　　醤油　　100cc〜200cc
　　胡椒　　少々
　　油 　　適量
　　水　　約500cc〜1L

1.鍋に油を入れて、大匙1の油をしき、挽肉を炒める。挽肉はすぐにかき混ぜないで、
　少し焦げ目を付けるのがポイント。焦げ目がついたら、皿に取っておく。
2.再び大匙2の油を入れ、よく熱してにんにくのみじん切りを強火で炒め、香りを出す。
3.水で戻してからみじん切りにした干しエビ・椎茸、筍を炒め、油葱酥、すり生姜と炒めたニンニク、
　五香粉・八角，そして先程炒めた挽肉を、中火で20分程炒め、水分を飛ばして、茶色になるまで炒めます。
4.砂糖、酒、塩，胡椒、干しエビ・椎茸の戻し汁、油膏、醤油、１Lの水を足して、弱火で煮込みます。
　途中で味見て、好みの辛さや甘さを調整します。

こんなに材料費かけてわざわざ作るもんじゃない。
ものずきですね、あんたは

>>514
うーん、君の財力では作るのは難しいかもな

俺が自分で作るなら、八角、五香粉抜きでの日式魯肉飯だな。
ただの粒の大きいのが混じったそぼろ飯になるかもしれないが。

それってただの粗切りそぼろ飯って感じだけど、
同じく八角、五香粉嫌いの俺としては、そっちの方が非常に美味そうに感じる。

de jav

日本の企業が海外の安い製品に押され今ものすごく苦し
んでいるのに、日本人が海外製品を買ったら日本企業はますます没落の一途を
辿るでしょう。技術超大国日本を維持また発展させる為に
は膨大な経費と予算がかかります。日本の企業が新たなる
新技術を開発する為にも私たち日本人は日本の製品を買
うべきではないでしょうか。つまり国産品を買うことが日本を救う大きな
第一歩へと繋がります。

☆☆　　行動する国産品愛好会part11　☆☆
http://tmp6.2ch.net/test/read.cgi/asia/1168868201/

前から疑問だったんだけど魯肉飯 って何て読むの？

さかなひにくめし

ローバップン

【パソコンをすると金がかかる】

･ストーブ(灯油代+電気代)
･麒麟ビール代
･蛍光灯(電気代)
･パソコン(電気代+ネット通信代+本体+教本)
･目が悪くなる(眼科代+コンタクト代+メガネ)

･オナニー拭くティッシュ代

最終的な結果→…時間の大量消費のみ。

るーろーはん

こんなの見つけた。

ttp://blog.goo.ne.jp/tomotubby/e/51b8420fe101847dfdd5cd018cbeebea

★☆【知名度ランキング(2007年度確定版)】★☆

100 日本大学
100 (駒沢大学)
91 東海大学
89 國学院大学
36 専修大学
21 東洋大学
19 独協大学
19 武蔵大学

(就職の面接官は、大学名を知らないと不採用にする確率が極めて高い。)

魯肉飯くいてーーーー。
作り方おしえてケロ

>>527
513をよく読め。

魯肉飯最高！ ＼(≧▽≦)丿

出来上がったら焦って食うべからず
少なくとも冷めるまでは一旦寝かせなさい

え〜腐っちゃうお＾＾

るーろーはんは推薦できる。

新宿歌舞伎町に安く魯肉飯を出す店があったんだけど
すぐに潰れちゃったね

自作したらなんかボソッとした感じになった。
不味くはないんだけどな。

何かＪＡＡの台湾のCMで魯肉飯が映ってたよ。

こないだヒゲチョーで食べておいしかったけど
すこし高くない？

安くて味も無難だから、駅の食堂にあると助かるよ。

急にどうしても食べたくなって、有り合わせで、
このスレに載っている作り方などを参考に作ってみました。

作って直ぐ食べたら味が平らな感じ。
>>530 の言うように、少し時間を置いて冷まして、
素材に味が馴染んでから、が良いかもですね。

紹興酒の買い置きが無かったので、日本酒で作ったら味が日式？
あの現地で食べる「コテッ」とした味になりませんでした...

油をぶっかければいいよ

まだあったんだね、このスレ…
このまえ品川のなかみ家ってとこに夜行って魯肉飯食ってみたんだが、紅生姜のってたせいかブタ丼みたいな感じした。
以前昼行ったときは高菜と煮玉子だったのだが、こんなもんか？
それだったら個人的にはひげちょうのほうがいいかな。
ひげも高いカンジするけど、ここは魯肉飯だけ考えると夜のは高い。
昼はいい感じ。

12:エリート街道さん :2007/10/12(金) 08:36:00 ID:Bi7PZUlx
駿台2007年の速報が出た！基準模試はスタンダード模試。
とりあえずマーチ未満の主な学部(主要Ａ方式)を載せます。

■法学部■
成蹊法律61政治59、成城法律57、明学法律58消費53、国学院法律52
獨協法律52国際関係法52、日大法律58政経55新聞54経営法53管理行政52
東洋法律53企業法52、駒澤法律56政治54、専修法律55政治52

■経済、経営学部■
成蹊経済経営59、成城経済54経営54、明学経済55経営53国際経営53
国学院経済52経営52ネット51、武蔵経営51経済51金融50、獨協経済49経営49
日大経済53会計52経営52商業52産業経済51
東洋経済53経営52国際経済50マーケ50社会シス49会計49
駒澤経済54商53現代応用53経営51
専修経営51経済50国際経済50会計50マーケ48

■文、

成蹊が浮いた形になり、もはやマーチに近い。
成城明学は置いていかれたがまだ踏ん張ってるね。あとヤバイのは国学、武蔵、
獨協。確実に落ちてる状況と言わざるを得ない。
その中、日大はいい水準。法律強し。あと駒澤が上がってるが、
立地が大きい？東洋は平年並みって感じで専修はやや落ちってとこかな

鶏肉飯のほうが好きだがｗ

魯肉飯って牛丼みたいに単独で食べるものじゃないよね？

うんうんうんこー
だけど、日本人にはそんなの関係ねー

逆っぽいケースになるかわからなんが、餃子定食なんて台湾人びっくりでしょ。

魯肉飯 は、美しい！

ためしたかたいる？
http://youki.jp/youki/7.1/110864/

鬚張の寧夏店で大を食べた。49元。
あの赤いタクアンみたいなのはなんだろ?
一緒に頼んだA菜がおいしかったよ。

>544
その餃子の話、中国の旅番組ででてくる定番の話だな。聞き飽きた。

あれって今幾らすんの?

ヲレがいた時は25元(蛋無し)だったが 今の値段分かるヤシ居るか?

私にとって、台湾一番の魯肉飯は「李海魯肉飯」。
でも、第二市場内の「李海魯肉飯」じゃなくで、
興中街の「李海魯肉飯」の方がずっとおいしい。
場所は中正路と興中街(三民路の隣り、台中港の方向で)の交差点の近く。

>>550
「台中港の方向で」ってことは、場所は台中市内なんだね？

>>551
勝手に補足。
三民路の一本台中港寄りの通りが興中街って意味だね。台中市の中区。
第二市場の李海魯肉飯が本店で、息子２人がそれぞれ分店を出したんだそうな。

>552
その通りです。
第二市場内の本店はまずい、あぶらすぎ。
興中街の分店の方がうまい。

李海魯肉飯はそぼろ肉の方じゃなくて
大きい肉の塊がのっかってるやつみたいだね。

このスレにも遊びに来てね（はぁと）

李製餅家の鳳梨酥(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
http://academy6.2ch.net/test/read.cgi/taiwan/1068919735/l50

度小月の缶詰開けました。

(　＾ω＾)　

おいしいお。うまうま。

都内で「角煮丼」ではないるーろーはん食える店教えてください
ひげちょう以外にレパートリーがほしい

総武線の市川駅近くの月満廊（イエマンロウ）にあるよ。
たしか３００円

みんなの知ってる美味い台湾料理屋
http://academy6.2ch.net/test/read.cgi/taiwan/1006313103/l50

神保町の台南担仔麺あたりにないかな？

えーん(>_<)
渋谷の髭張魯肉飯
閉店しちゃったよ

台北で食ってみるか。

>>562残念(ノ_・。)

ああこれか。
一昨日の台湾国際放送でメタボ上野が紹介してたの。
日本のそぼろとはちょっと違うって言ってたな。
汁がどろっとしてるって。
日本でも缶詰手に入るのかな。

>>562
場所が悪い。値段が高い。台湾のとは味が微妙に違う。
潰れて当然。

でも残念だ・・・

ウマイよね。大好き！

たまにむしょーに食いたくなるな。

北朝鮮料理でも食べに行こうぜ！

イエマンロウは美味しい。
みんな食べて欲しい。

うまいよな！

美味いよー。戻ってからもたまに食べに行くよー。

食べたいお

食べたいね

最近は食べていないお

世界の果てまでイッテＱでベッキーがおいしそうに食べてたな〜

レトルトパックってないのかなぁ。カレーみたいに。

それいいかも！！

>>577
食品会社に頼んでいつでも美味い魯肉飯が食べれるようにしようぜ。

レトルトの中華丼とか牛丼の並びで出てもいいよな

ちゃんとしたメーカーで作って欲しいよ

レトルトなんてマジ不味そう。
このぐらいの料理は自分で作れよ。

ベッキーは豚足も一緒に食べてたね。。

レトルトでなく、缶詰ならあるね。
年末に行くときは、大量に買ってくる。

髭は好きだったのに〜

残念だったね〜

台湾で食べると安いのがいいよな

>582
レシピとかみると、割と面倒そう……。
自分で作るのは断念した。

味に関してはレトルトカレー的な感じで再現できてりゃいいや。

レトルトの味で満足できるレベルなら、
>>370のレシピを更に適当に作っても満足できるんじゃねーの。
五香粉さえ入れときゃそれなりの味になる。

日本だとなかなか食えないのが残念！！

食えるじゃん。街の台湾料理屋いけばたいていある。

青葉にはなかったな〜

>>589
煮込み系は適当な調理でもいけるから、やれば簡単なんだよな。

台湾で食うと安いから助かる

色々トッピングできるのがいいよね〜

ベッキーはかわいい！！

日本醬油(醤油）不行(ダメ） 屬於偏甜的口味（is甘いの醤油）
台湾の醤油　は　ちょっとしょっばい　
要 使用 台灣醬油 才可以做出來
不知道日本人看得懂看不懂 日本應該有國際市場 我想應該買的到吧 哈哈

>>597
日本の醤油は甘み過ぎたから､
台湾の塩辛い醤油を使ってほうがいいだろう。
彼はという意味だ。

なんだかよくわからんが、どんな料理でも、
醤油膏使うと手軽に台湾っぽさが出せる。

６００(^人^)

まいう〜

私のつくり

八角　　　　　2個
五香粉　　　　5g
醤油(塩辛い)　35cc
水　　　　　　250g
豚肉　　　　　8両
砂糖　　　　　15g

自らの味覚につれて適当変わってください((~d=(`ﾍ･)=b~))

8両って何ｇなの？

wikiによると1両=37.5グラムだから
8両＝300g

>>604
弟子、いつもご苦労。

×　弟子
○　スティーブ

>>605＝スティーブンセガール

笑

品川でも食えるよ〜

たつみ家か
あそこの魯肉飯がきっかけで台湾好きになったなぁ

なかみ家じゃね?

たまには自分で作ろうぜ

レシピ板にもスレッドがあったよな

自分じゃ無理だな〜

スレ主ですけど、久々に来ました
皆さん自分と一緒で魯肉飯好きなのね･･･ﾄﾝｸｽ！
桃園来たら良い店紹介します(。⌒∇⌒)

お願いしますぞ(￣∇+￣)

別に豚頬肉じゃなくてもいいんでしょ

おう。まさおの食べたいの入れればおｋ！

まさおって

Jリーグカレーだろｗ

自分で作ろうとは思わないな

作れないんだろｗ

台北のある場所のルーローファンは本当に旨いなあ！

どうせ観光客がおいしいという店だから、夜市か中山北路でたまたま入
った店だろ。

魯肉飯はうまいよね(*^ー^)ノ♪

>>624
言っている事、小せえ〜！

^^

目の敵

カレー同様に多く作って作り置きした時に出てくるタイプの旨さだから
少人数分作ってすぐ食べても美味しくないよね

庶民料理だろうに

好きだけどな〜

台湾料理では好きな一品だ

いい部位じゃないから安いのかな？？

安いに越したことはない

牛丼＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞魯肉飯

日本の牛丼のノリで、魯肉飯だけガッツリ食うって感じじゃないんだよな。

牛丼とはかなり違うんだけど・・・

一度食ってみたらいいんじゃないかな？？

おいしいぉ(*^▽^)/★*☆♪

牛丼とは別物じゃん！

牛丼と魯肉飯がどっちも混じりからいいじゃないか

魯肉飯と一緒に色々頼むのが好きだ(-゜3ﾟ)ﾉ

そもそも、そういう食い物じゃないの。
牛丼と違うのはその一食でメインじゃないってとこ。
日本で言うならふりかけご飯みたいな感じ。

日本の台湾料理屋じゃ、がっつり1食みたいなメイン料理として出すとこもあるから、
それが勘違いさせるのか。脂っこいの丼でなんか食ったら飽きるよ。

付け合わせの豚足が旨い

牛丼が一番

海外にも吉牛の店があるのはその証

チャイナチャイナｗ

他のスレに行けよ

魯肉飯（一杯20〜30元）なんておかわりしても200円もしないだろ。

牛丼の値段は日本で食うのとあまり変わらんかむしろ高い。

台湾まで行って牛丼を食いたくないな〜

10日間旅行していたら1杯くらい食ってもいいかな、牛丼！

日本で食えるからいいや

魯肉飯って台湾が発祥なの？？

一緒に頼む豚つみれのスープもうまいぞ

まあ、取立てていい部位を使ってるわけじゃないから安いのは当たり前だろう

安くてうまいはいいことだ！！

食い過ぎるとデブになっちゃうよ！！

3-4日のことだ、台湾行ったら心置きなく食う。
といっても台湾だとバランスいい食事も可能だから、それ程気にすることもないか。

旅行で行くなら美味しい物を食わなくちゃ

貢丸汁と一緒に喰ったらパラダイス

日本の髭張で残ってるのって１店舗だけ？？

豚足と一緒に食べれば最強！！

魯肉飯の魅力とは？

安くて旨いところ

>>660
金沢の2店舗じゃね?

我前天才剛吃過魯肉飯
每一家口味都不一樣
一碗20~30元

魯肉飯　健康に悪そう

>>666
マジですか？

脂っこいし、栄養バランス偏りすぎ

吉野家的牛丼很普通而且又貴
魯肉飯30元就一大碗可以抵兩餐

吉野家的牛丼
早い、うまい、安い！

魯肉飯
．．．（笑）

吉野家の工作員、乙。

台湾で食べると安く済むよね。助かります！！

賣魯肉飯的臺灣人工作員、乙。

阿呆

白痴

魯肉飯おいしいお(*^ー^)ノ♪

魯肉飯って小皿料理の一つでしょ？？

日本でももっとポピュラーになってほしいっす

一緒に食べる豚足が旨過ぎです

台湾の甘辛の豚足が恋しい

>678

日本にはうまい牛丼があるから、ポピュラーにはならないっす

吉野家の店員、乙としか書きようがない

魯肉飯を吉野家（すき家でも松屋でもいいが）のレギュラーメニューにしてくれりゃいいんじゃね？

>>677
ちがうでしょ。

台湾のご飯ものはけっこう好きです

魯肉飯の煮玉子が超うまい店を永春近くに発見した。
いっつも地元の人で行列つくってて
「そんなにうまいのかよー？」って思ってたけど、そこはマジで美味。
店名あったっけかなぁ。。

吉野家の牛丼って生卵をかけて食べる人もいるんだけど、台湾人には受けるのかな

台湾の吉野屋には生卵なかったよーな気がする。

暖かいから生卵がすぐ悪くなりそう

うまいよね

生卵のうまさがわからない台湾人に魯肉飯をすすめられてもな

>>690
ああ、うまい！

日本人向けのお店は美味しいけど
現地民のお店は独特の調味料で苦手でした。
皆さんは日本人向けのお店ですか？
現地民のお店ですか？
どちらに行きます？？？

煮玉子うまいお(*´∇｀*)

色々トッピングするのが楽しいんだよな

やっぱ牛丼には勝てないな、魯肉飯は。

やっぱ魯肉飯には勝てないな、牛丼は。

一緒に食べる豚足がけっこううまい！！

中華民族の餌：魯肉飯

日本人の国民食：牛丼

道理で牛丼には勝てないな、魯肉飯は。

すごい話の飛躍だな

そろそろチョンが焼肉丼とか持ち出してくる頃かな？

魯肉飯　：　餌

牛丼　　：　食事

阿呆

餌を食う阿呆

396 ：美麗島の名無桑：2009/02/25(水) 22:33:42
あのバカが台湾版に来た経緯

国内旅行板の沖縄スレでネガティブキャンペーン　→住人が逃げてスレ自体が消滅
→正月早々ハングル板に工作スレ立てる　→当然チョン扱いされてバカにされる
→中国板に逃げ込む　→バレンタインデーにネットウヨの遊び道具にされる
→台湾版に逃走　→ワンパターンなので飽きられ誰にも相手にされず現在に至る


397 ：美麗島の名無桑：2009/02/25(水) 22:42:00
あの馬鹿は昔から反台スレ立てているぞ
突然湧いてきた訳じゃない


398 ：美麗島の名無桑：2009/02/25(水) 22:48:23
政治ネタも経済ネタもワンパターン
IDが無いスレを巡回して爆撃しているだけ

400 ：美麗島の名無桑：2009/02/26(木) 00:05:10
>>398
歴史にもあまり詳しくないようだ。

http://academy6.2ch.net/test/read.cgi/china/1232034232/470
＞470 名前：名無的発言者[] 投稿日：2009/02/14(土) 14:39:47
＞A級戦犯の昭和天皇がポツダム宣言の受諾を遅らせたために沖縄戦が繰り広げられた。
＞だから天皇の赤子であるヤマトゥンチュは沖縄で嫌われる。

・昭和天皇はA級戦犯ではない
・ポツダム会談の開始が7月17日なので、沖縄戦はすでに終了していた。


401 ：美麗島の名無桑：2009/02/26(木) 00:27:14
妄想と現実が判らない分裂症だからね
どんなに日本人だ沖縄人だと言ったところで
根底に”恨”が隠せないからチョンだと判る


402 ：美麗島の名無桑：2009/02/26(木) 22:35:44
すぐ被爆者をバカにするのでサヨクでもない。

日本に髭って１店舗しかなくなっちゃったの？

残るは金沢に2店舗、のみ。
なんか首都圏や阪神にあった鬚とは別会社っぽいけど
どうなんだろ?

神戸にもあるよ。

>>708
Bグル　鬚張スレより

580 名前：やめられない名無しさん 投稿日：2009/01/31(土) 20:44:30 ID:v9Pl1iMV
本日、三ノ宮店閉店。
ランチに行ったら、家族連れやら、カプルやら、賑やかでした。
ラスト１１時まで開けるといってたけど、食材もつのかな。
メニューはだいぶん欠品してるみたいでした。
南無。

寧夏路夜市の髭張で食ったけど、屋台の魯肉飯の方が美味かったな。

チェーン店にしては店によって味にむらがあるよね

癖になる味だなあ(・ω・)

>>710
禿同

久々に食べたいな

うまいよね。

こないだだけどいいともで劇団ひとりが魯肉飯プッシュしてた

小腹が空いた時に食うと、とてつもなく旨いw

大好きだお

最近は食ってないな

牛丼はよく食ってるな

日本の鬚張はすべて閉店してしまったな

全店閉店ですか
去年台湾の本店で食べたので行こうと思っていたのに残念

だから金沢はまだ残ってると何回言えば(ry

日本ではサイドメニューや裏メニュー、賄いメニューならいけるんだけどね。

メインとして定着する事はとうとうできなかったか・・・

メインはやっぱ牛丼

魯肉飯はせいぜいキムチみたいなサイトメニュー

久々に食べたいな

「魯肉飯」の日本語訳に相応しいのってどれだろ（笑）

「スクランブルエッグ抜き そぼろご飯」
「豚挽肉丼」

台湾在住暦7年になる従姉妹が「スクランブルエッグ抜き そぼろご飯」
と一生懸命わかりやすく表現していたのが微笑ましいです（笑）

もちろん訪台の度に魯肉飯を食べに小吃店に行く私。
魯肉飯と共に豚角煮弁当（クヮン肉飯便當）も大好きｗ

そぼろ煮込み丼で

くず豚肉煮込み油ぎとぎと丼

dvd

嘉義の鶏肉飯が好き！！

うまいよねえ

真夏の蒸し暑い夜市で汗流しながらかっこむのも好きだ！

毎日大量に食ってたらオシッコ出なくなって来た
醤油で塩分過多みたいだ。。病院逝って来る

ピザさん食いすぎー

牛丼のノリで大盛りツユダクで食ってそうだな。
短期滞在の旅行者ではないのが、
食生活が違う国行ったら注意しないと駄目っしょ。

734です、ご忠告感謝です。
じつは魯肉飯好きで昼夜毎日食ってたんですよ。
いつも（大）をお代わりして、付け合せに煮たまごの魯蛋と豚足煮込みと
メンマみたいな黄色いのの煮込みと煮込み豆腐が定番。

夜は角煮と魯肉飯や広東風のダックのローストとかビールと交互に食ってました
いや、食い過ぎてました。
ある日突然汗もかかなくなり尿も出なくなり血圧上がり顔むくれまくるまでやってました。
何でも過ぎるといかんです。
お医者の命令で半月は禁醤油禁塩分ですよ。でも魯肉飯死ぬまで食い続けたいです。
うま過ぎるっスよ

全台が泣いた

＿＿__　　　r っ　　　 ＿＿＿＿＿＿＿＿　　　＿　__
|　.__　|　＿_|　|＿_　　|＿＿＿_ 　,＿＿＿_|　　,!　/ |　l´　　　 　 く｀ヽ　＿__|￣|＿＿ 　 r‐――￣└‐――┐
|　| |　|　|　__ 　__　|　　r┐ ＿__|　|＿__ r┐　 /　/　|　|　　／＼ 　 ヽ冫Ｌ＿　 ＿ 　| 　 | ┌─────┐ |
|　|_|　| _|　|_|　|_|　|_ 　|　| |　r┐ r┐ | |　|　/ 　| 　 |　レ'´　／ 　く｀ヽ,＿＿|　|＿|　|＿ !┘|￣￣￣￣￣|‐┘
|　r┐| |＿__　 ＿＿|.　|　| |　二　二　| |　|く_/l　| 　 |　 , ‐'´　 　　　∨|＿＿　　＿＿＿|　r‐､￣|　|￣￣
|　|_.| |　　 /　 ヽ　　　 |　| |　|__| |__|　| |　|　　 |　|　 |　|　　　__　 　 /｀〉　　/　　＼ 　 　 　│ |　|　 ￣￣|
|　　　|　／ /＼ ＼. 　 |　|└------┘|　|　　 |　|　 |　|＿＿|　| 　/ /　 ／ ／＼　｀- ､_　丿　＼|　|￣￣
￣￣ く_／　　 ＼ ｀ﾌ |　 ￣￣￣￣￣　 |　　 |　| 　|＿＿＿_丿く　/ <´ ／　　　｀- ､_/／　ﾉ＼　　｀ｰ―--┐
　　　　　　　 　　　`´　｀‐'￣￣￣￣￣｀‐' 　　 ￣　　　　　　　 　 `　　｀´　　 　 　　 　 ｀ｰ' 　　 ｀ｰ───-′

日本の台湾料理屋で売ってるルーローファンはなぜか豪華だよな。煮卵とか豚角煮とか。

普通の料理作るよりも、材料やら調味料も余計に高いし、
そもそもコストが何倍も掛る日本じゃ、さらっと飯に掛けただけのものだと、
店もやってけないんじゃねーの？
だから、余計なのやら過剰に盛り付けて、１杯で定食並みの値段にすると。

手軽に食えるのがウリな食い物だけに、日本じゃなんか残念なものにしかならない。
ま、しょうがないか。自作したほうがはやいし。

734です、あと複数の店のハシゴなんかもやってました
「〜魯肉飯」なんて店を見ると必ず食って味見、
台北市内の夜市とか郊外の飯屋とか何軒も有るんで食べ比べ、
今思えばあれが高血圧の始まりだったかもしれない
一日一杯超えちゃだめだ

嘉義の鶏肉飯も美味い、一本ずつ鶏肉の繊維をむしった食感
包丁で刻んだ食感とは全然違う、鶏肉飯と空心菜がベストマッチで癖になる

魯肉飯にたくわんこれ最強

貧乏でよかったなｗ
金持ちだったら出会わない料理だよな

↑台湾の事を全然知らんみたいでワロタ。
一人だけ海外行けずに、嫉妬丸出しのカキコイタすぎ

そのくせ台板にずっと居るんだよね、哀れ（笑）

国民食みたいなものだから、貧富の差とか関係ない食い物だわな。

>>745
２０回以上訪台してる俺を笑わせてくれて有難う。

＞２０回以上訪台してる俺を笑わせてくれて有難う。

訪台でたった２０回ｗｗ・・　観光？出張？　

プッ＞素人ジャンかｗ　ワロスｗｗ

>>748
訪台に素人とか玄人とかあるのか？
玄人って台湾人ってことか？

台湾人乙

>>748さんは、日本再上陸永遠になしの台湾島流しの刑になった方なんで、
事情を察してあげてください。

ｳﾗﾔﾏｼｽ

ﾜﾛﾀｗ

日本人なら牛丼
魯肉飯は土人食

>>751が涙目で必死なのが笑える

当たってましたかｗ

台湾玄人の人は、日本素人だからコミュニケーションが下手なのは仕方がない。

すごいイヤミだなｗ

　 |l､{　 　j}　/,,ｨ//｜　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　 i|:!ヾ､_ﾉ／ u {:}//ﾍ　　　　　|　あ…ありのまま 今　起こった事を話すぜ！
　 |ﾘ u' }　 ,ﾉ　_,!V,ﾊ |　　 　 ＜　俺は、魯肉飯とか有名店を読もうとしてたら
　 fト､_{ﾙ{,ィ'ｅﾗ　, ﾀ人.　　　　|　何故か貧乏とか金持ちとか島流しの刑を読んでた…
　ヾ|宀| {´,)⌒`/ |<ヽﾄiゝ　　　|　板違いだとか音速レスだとか
　　ヽ iLﾚ 　u' |　| ヾｌﾄﾊ〉. 　　|　そんなチャチなもんじゃあ　断じてねえ
　　 ﾊ !ニ⊇　'／:} 　V:::::ヽ.　│　もっと恐ろしいものの片鱗を味わったぜ…
　 /:::丶'T'' ／u'　__ /:::::::/｀ヽ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

好きならたらふく食えばいい。それだけ。

土人とか普通の人は使わない言葉だよな

髭は金沢には残ってるみたいだね(・ω・)

色々付け合わせに頼むのが楽しみだお

煮玉子

さつまいもの葉っぱゆでたの

つみれのスープかな？？

豚さんの足を甘辛く煮たもの

がっちり食べようぜ！！

がっちり食べるといえば牛丼でしょ！！

もうワンパターンなレスは飽きました(・ω・)

>>738

魯肉飯の映画化決定かww

単品では物足りない
スープつけるとちょうどいい

単品で魯肉飯頼む奴も珍しいよね

オイラは３品くらい注文するけど

あれだけたらふく食べてワンコインはないぜ。台湾素敵すぎんよ♪

やめられない中国産

ウナギ値下がり、中国産盛り返す　節約志向強まる
http://www.nikkei.co.jp/news/main/20090715AT1J1401115072009.html

　19日の「土用の丑（うし）の日」を前に、ウナギの卸値が下落している。
消費者の節約志向の強まりに対応し、量販店などが割安な中国産の取り扱い
を増やしている。今年は手ごろな価格で旬のウナギが食べられそうだ。

　東京・築地市場のかば焼きウナギの５月の平均価格（輸入品を含む）は
１キロ1610円で、前年同月比３割弱低下した。６月以降も同様の傾向が
続いている。昨年はギョーザ中毒事件などで中国産食品が敬遠されたため、
１キロ５千円を超える国産に人気が集中し、価格が高騰した。だが今年に入り、
安い中国産の販売量が大きく伸び、平均価格を押し下げている。

スレ違いのコピペ乙

魯肉飯食いてえよォ！

今日の昼食は魯肉飯でも食うか

狗屎麵（犬糞麺）食いたくねよォ！

台湾狗屎麵
http://60.248.128.85/BBS/dispbbs.asp?boardid=78&id=34788&star=1&page=1

基地外のコピペ爆弾か

安くてお腹一杯になるのが嬉しい♪

だね、吉野家に感謝♪

何で蓬莱みたいな旅行者がこの台湾在住者板に居るの？

海外旅行板じゃ徹底的に台湾在住者を締め出してるくせに、

はっきり言ってこっちに来られると迷惑なんだよ。

日本に住んでる旅行者は海外旅行板に帰ってくれ。

蓬莱が自分で海外旅行板に立てた台湾旅行スレで書けばいいのに

現実の台湾を知らなさ過ぎる一見の旅行者と現地在住者じゃ

知識や見ているものが全然違うから同居できない


参考に覗きに来る程度ならいいが、知識の薄い余計なレスははっきり言って迷惑なんだ

生活情報、政治関係、ここに住んでない連中は間違った知識が多いくせに大騒ぎする、

本当に迷惑だ

日本の台湾料理屋でもシメで食べれるようになればいいのに

美味いか不味いか、本場に近いかは別にして、まずたいていあるけどね。
メニューに無い台湾料理屋挙げた方がはやいくらいに。

久々に食べたい〜〜

魯肉飯のフランチャイズって多いんですか？

聞いた事無い

髭張？？

>>789
ひげちょうより、年季があり、美味い〜〜〜金峰魯肉飯。

最初に食べるとお腹一杯になっちゃうから、最後に食べるようにしてるお

　　　　　　　　 　 　 　 　 　 ．･｡ﾟ･．･｡ﾟ゜｡ﾟ･｡．
　　　　　　　　　　　　　　｡・ﾟ･ﾟ　　　　　　　　　　･ﾟ．
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　　しー-J
　　　　　　　　　みんなにチャーハン作るよ！

今夜は魯肉飯かな？

パイコーチャーハン食べてみたいなあ(・ω・)

>>796
鼎になかったっけ?

>>796>>797
鼎秦豊ＨＰより　パイクーチャーハン
http://www.dintaifung.com.tw/ch/product_a_detail.asp?ProductNO=111&CategoryNO=27

こんなボリュームあるもの食ったら他に何も食えなくなっちゃうよww

↑だよな、やっぱ牛丼だなww

>>798

これってけっこうポピュラーな料理なの？

ただのパイクーハンは牛丼並みにポピュラー。
パイクーチャーハンはどうだろうね。脂っこそう。
シェアして食うのが前提じゃね。

調理が上手だから油っぽくは無かったけど
二人で食べるのに丁度いい量かも知れない。
写真の印象ほど大きくはなかった。

オイラの場合はこれが目的で行った。
青菜炒めと一緒に食べたら美味かったよ。

この手の料理は食ってると飽きるから、
余程のブタかピザじゃないと食いきれない。
日本の「一人前チャーハン」とはちょっと違うっしょ。

>>798
美味そう〜、腹減ってきた・・(´･ω･`)

チャーハン・ラーメンとかはあり得ないなww

俺逆に小籠包飽きてっから食いたい、俺には有り得るよ。
ってか鼎秦豊の料理色々食ってみたい罠、ゆっくりビール飲みながらサ。

なんか必死でご飯類否定してる人
嫌なら行かなきゃいいのにって思った。

一食くらい抜いてから食べてみようかな？

>>807
「秦」ではなく、「泰」だ。

>>807
おまえうざいよｗここ鼎「秦」豊スレじゃないしｗ
小籠包飽きたなら、その辺にある店入って他の料理をオーダーしろって。

はい、皆さん、スルー、スルー

パイクーチャーハンが余程嬉しかったんだろうな

ルー肉飯より、豬(豚)肉の三枚肉の「クー肉飯」のほうが
食べ甲斐がある。ルー肉は、屑肉だ・・・。

ルー肉飯より、吉野家の「牛丼」のほうが
食べ甲斐がある。ルー肉は、屑肉だ・・・。

>>815
台灣人でも牛肉は、NGの人もいるぞ・・・。
豚は、豚。牛ではない。

ルー肉飯より、吉野家の「豚丼」のほうが
食べ甲斐がある。ルー肉は、屑肉だ・・・。

昨日からこのスレを仕切りたいバカが約１名必死だな

こういう脳内妄想型に限って海外行ったこと無いんだろうね

牛丼牛丼騒ぐと受けると思ってるのもイタい

まあ、荒らすのが楽しいんだろうが、みんなの迷惑だ

>>818
マイブームと違う話題に嫉妬してんじゃねーの？
台湾板ってたまに湧いて来んだよ、このテの奴。
いいから放っとけ。

昨日西荻で魯肉飯食べてきた。
おいしかったけど上品すぎて、台湾のがなつかしかった。

頬肉やアバラ肉みたいな安価な材料を使って、美味しく食べられるのがこの手の料理の醍醐味だと思うけど・・・

もともと高級ないい肉を材料にするなら、ステーキやしゃぶしゃぶとか食べればいいじゃんwww

牛丼業者乙

吉野家店員乙

>>821
お前だけそうしてろバカ

ガチョウ(オーロー)の肉を喰いたい・・・。

牛丼ババア乙

>>821

屑肉が食いたくなければ、そもそも魯肉飯など食うな！肉の一番旨い食い方はステーキだ！

魯肉飯＝屑ってことだね

ハンバーグ＝屑

山岡さん乙

クズ肉と言っても良質な牛やら豚から取ってればおｋ

って、山岡さんが言ってた。

吉野家の牛丼は良質な牛から取った肉で作られてるからおｋ
魯肉飯とは違う

良質な肉＝アメリカ産牛肉www

牛丼ババアマン乙

牛丼ババアマン＝実際は魯肉飯を食ったことがない

良質な肉＝台湾産豚肉www

魯肉飯阿呆乙

>>837
おっさん、魯肉飯ツユダクで

じゃあ、俺は魯肉飯に生卵つけてww

>>838
歐巴桑、多醬汁的牛丼

ワロタww

俺は魯肉飯の朝定セット

牛丼ババア、魯肉飯のカレーセットにエビスビール！

魯肉飯大人気ですね♪

魯肉飯始めました。吉野家

夜食に食ったら太るだろうな

　　 　 　 　 　 　 ．･｡ﾟ･．･｡ﾟ゜｡ﾟ･｡．
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　　しー-J
　　　　　　　　　みんなにチャーハン作るよ！

牛丼チャーハンかww

今日は魯肉飯を食べに行くぞ

今日も牛丼大人気ですね♪

牛丼ババア、魯肉飯の鮭定食！

魯肉飯歐巴桑、けんちん汁！

面白くない
いつまで続けるんだよ

>>820
店の名前を教えて下さいませ

>>850 >>852

面白くない
いつまで続けるんだよ

>>853

brown sugar

>>853
西門新宿

貊って、どんな動物か知ってる？
朝鮮人は、日本の古墳時代（300~500AD）には、中国の歴史書では
「貊人」と記載されてるんだよ。貊人は、穴グラに住んで、天井は、土の饅頭で
被せて、饅頭のテッペンから出入りしてた。穴の底では、オシッコで顔を洗って
たんだって。どんな動物だろ。。。

完全に荒らされた・・

お、おかしいニダ・・・
　　　　　　100年前の朝鮮半島に行ったら乳出し土人が住んでいたニダ！
／'⌒`ヽ、 アイツらは誰ニカ・・・？
ヽ、┗　ノ 　
　 `ーｰ' 　 　 　　 γ⌒`ヽ 　 　　　　　　　　／'⌒⌒ヽ、
　　,-ｰｰ-､ 　 　 　.||￣￣ 　 　 　 　 　 　　（ 　 　　┃　⌒ヽ
　/　 ┃　　） 　　　||　　　 ∧_∧ 　　　　　　 ＼. ━┛　　 　）
.（. 　 ┃ 　　）　　　||.　 　<#｀Д´ >　　　　　　　 `､＿＿＿,ノ
　ヽ､＿＿,ノ 　 　　||　 ＿(つ¶¶と)＿_
　　 　 　　　　　 ／||'''''| 　三　 | 　　 |'（⌒）
　　　　　　　　／　 　　'―――――`　￣ ＼
　　 　　　　　`＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝'

魯肉飯と一緒に食べる豚足が旨すぎ

魯肉飯を食べるときは付け合わせで絶対に頼む

ホロホロに煮込まれた肉が柔らかくて堪らない

客家料理屋さんの「豬油飯(豚のラード白飯)」がお薦め・・・。

台湾人は舌が肥えてるんだよね。四川の担々麺と同じく天秤棒担いで売って歩いたのが
由来という、辛くない肉味噌を使った担仔麺なんかあるし。それぞれ、四川語と台湾語で
天秤棒を表すのが担々と担仔だとか。味付けも醤油ベースの甘辛さを上手く使うところとか、
日本人と共通点がある。ここらへん、客家料理も影響があるのかと。

台湾の中華が美味いのは、そういう下地があった上で、国民党下野で同道したり文革で
逃げてきた大陸の本物の料理人が文化を紡いでいること、比較的早くから経済的発展を
遂げて庶民レベルで食を楽しむことが出来たことでそれが競争の原理に晒されたこと、
同じく早くから経済的発展を遂げていた香港やシンガポールと違い、農業・畜産を行う国土が
あり自前で品種改良を進めてきたことなんかがあると思う。

そして嬉しく有り難いことに、彼らはその品種改良のノウハウと精神を日本人から学び、
それを支えるインフラを整えて貰ったと言ってくれる。これは本で仕入れた知識じゃなくて、
実際に俺が何度も聞いてる言葉。でもそれはへつらうような感じではなく、自分たちが継続して
やり遂げたことだという自信を以っての発言。実際、最近有名なマンゴーなんかもそうだし、
それ以外の別に珍しくもなんとも無いキャベツやネギなんかの野菜だって日本よりずっと美味い。
台湾は暖かいし土も良いのかね？って聞くと、必ず「違う。昔はこうじゃなかった。ちゃんと品種
改良してるんだ」って答えが返ってくるから。

そりゃ外人だし、中華民族だから、そうくるか？勘弁してくれよみたいなことも沢山あるけど、
こういう他者へのリスペクトと自身のプライドの両方をしっかり持ってると感じられる部分が、
俺が台湾を好きなところ。

台湾の家庭料理は日本人をほっとさせるよな

ttp://gourmet.livedoor.com/restaurant/325870/

茅場町の台南茶寮
魯肉飯が旨かった

俺の知ってる店は東京都立川のグランデュオ中華街にある「健福」
肉とかを植物性のもので代用してる(素食って言うらしい)
ここで食った大豆肉のステーキは見た目本物っぽくて
味も食感も肉っぽく(100％再現されているわけじゃない)てうまかった、価格も千円以内
この店料理はウマイんだが、接客が悪い
フロアに店員がいねーでやがんの
他人に聞いたら4人とも厨房に隠れてだべってるって、オイ>店長
おかげでこっちが中から呼ばないと注文も会計もできない。食い逃げすっぞゴルァ
素材の生産者も明記して信頼できるし、アレルギー持ちだからつぶれないで欲しいッス(*´Д`)ﾊｱ
おまけにヘルシーってのがイイ
立川の駅ビルのすぐ隣のデパートにある
国立に本店もあるらしいがいったことはない
店長は台湾人らしい
※以前、新米料理人がいたらしく、混んでる時、1回だけ料理が
固めででたことがある(文句言って作り直しでOK)

442 ：食いだおれさん：2009/04/12(日) 13:15:48
これから、新規開発したら書き込んでいきます あっさりして結構美味 近々行ってみるつもりです
その内実を赤裸々に書き綴っています。 承知で書き込んでいます。 お願いします。誰か教えてください。
お願いします。 本当にうまいのか？他にないのかね？ 悪くないっしょ？
松屋行くくらいなら一度は行ってみろよ まああれだな、正直・・・ここらであんだけ
目立つ店はめずらしいし、オススメかな。 （・∀・） 俺的には東京でウマイとされてる店より味は好き。
小腹減ってたから食べてみたんだけど、 意外と美味しくてマイブームになりそう!!
ポイント高いね まだ食べてないけど 行きたいけど予約でいっぱい(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
料理は全般的においしくなってると思う。 既出だったらスマソ。別にいいんじゃねえの 知ってること、
気づいたこと どんどん書き込みましょう。
魅力だがね。きちっと真の評価をしないと。 信用のない２ちゃん それでも複数の目があればより
真実に近くなるかもしれない 実態に迫るかもしれない それを期待してのスレ
美味いね！ 幸せになれる。 …わからんけどすき。 最強 参考にさせていただきます。


443 ：食いだおれさん：2009/04/12(日) 19:47:19
すまん、日本国内のことをいうスレでは最早なさそうだが(ぜーんぜん無いからね)、
名古屋で見つけてしまったので、地域スレに書き込んだレスのリンク置かせて貰う。
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1237882083/323
名古屋の台湾朋友、ＧＷにそっち方面に帰る日本人の感想が是非聴きたい。
店主さんによれば、店に来た某著名美食評論家という仁が、銀座にも一軒ある、と
言っていたらしいが･･

週一くらいで食べたくなるなあ

>>855=856
その店、存在しなそう・・・

おいっ！
自称台湾通の喪前ら

魯肉飯と肉燥飯の違いを教えてけれ。

＞おいっ！自称台湾通の喪前ら




知るかｗ

よっしゃ！自称台湾通参上！

魯肉飯と肉燥飯の違い？そんな事もしらねーの？
どっちも外帯して食べ比べしてみればすぐわかるよ。










って思うのでやってみて教えて下さい。
次回台湾素人が来たら自慢げに説明するから。

(´,_ゝ`)プッ

>>871
控肉(三枚肉＝バラ肉)の屑肉(魯肉飯)と挽(絞)肉(肉燥飯)で違うニダ。
渡小月で有名な擔仔麺の肉は、肉燥と一樣(同じ)ニダ。

渡小月　素人の店

地元の台湾人の行かない日本人向けの店

>>地元の台湾人の行かない日本人向けの店

自称台湾通

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>>874
例えばだ・・・。早とちりするな・・・。
知道Ma？意思・・・？

台南渡小月の總店で戒厳令の30年くらい前に喰ったことがある。

渡小月　入った瞬間　
こいつ素人の日本人観光客だなと気付かれる

でも、普通に食わせてくれるからヨシ！

渡小月は台湾人や欧米系観光客も多いよ。
味自体は昔からそんなに変わってないから休日接待にはオケ！

頂けないのは「阿霞飯店」だね。
代替わりして一気に味が落ちたのに未だにガイドブックに
だまされて来る観光客の多いこと。

あ〜〜、カレー喰いて〜〜！

島流しの刑は大変だなｗ

今じゃ渡小月は中国人観光客が一番多いよ
日本人観光客激減してるし

島流しの刑も大変だが、日本国内も暮らし難くて自殺者数最高、ハローワークパンク寸前だってな

俺は島流しのままでいいよ、俺には天国♪

(爆笑）

美味しい魯肉飯を食べられるのも島流しの楽しみだ

俺もつまんねえ会社の往復より一生島流しにしてほしい。

余程の金持ちじゃないと、この日本じゃやりたい事なんて絶対無理。
台湾から帰って来て現実に引き戻される瞬間が辛い。
鬱なんだよなあ・・・
あ〜あ('A`)

駐在やら在台から突っ込まれるぞｗ

制度的やら環境的やらもろもろ考えても、
大半のやりたい事は日本の方が実現し易い。

ライトな旅行者の感想らしく、ありがちで悪くは無いと思うが。


>>888
オメｗ

☆８８８☆

電気、ガス、水道等光熱費、交通費、食費、市民税、県民税、所得税、車検費用、健康保険、付き合い飲み代、ローン、冠婚葬祭、祝儀、
中元、歳暮、年金積み立て、自動車保険、火災保険、生命保険、ガソリン代、出産費用、消費税、子供学費、塾月謝、etc・・・・・・・・ｗｗｗ
金掛かりすぎるんだよ国内は！！アメリカの金融破綻以後うちも全員ボーナス下げられてるし、手取りの金が残らんのよ！！！

書いてて腹立ってきたｗｗ腹立つ！！！！！！！

合成の誤謬があるからさ、みんながみんな超合理的に経済活動しちゃうと、
資本主義自体が成り立たないんだよね。

たまには台湾来て毒抜いて、普段はしっかりと日本で金使ってね。

台湾で抜けるのは小姐だけ。
林森北路で極楽台湾　ハァ〜ハャ〜

美味しい魯肉飯は納得。
牛肉麺はダメ

台湾女、台湾男　どっちもどっちｗ

台湾援交女、客のブスデブ男（洪振峰・２６歳）を見て値上げ
「あんたきもいから、１０００元アップしないとムリ」と
言われた客の台湾男は怒り心頭で援交女を殺した上遺体を強姦！

援交少女嫌客醜 坐地起價被殺　　蘋果日報　2009年07月30日
容疑者のブスデブ男の写真付き　（確かに不細工。。）
http://tw.nextmedia.com/applenews/article/art_id/31824556/IssueID/20090730

【劉文淵、莊淇鈞、陳韋劭╱台北報導】北縣一名男子透過網路與援交女約定三千元性交易，
援交女昨赴約卻臨時索價四千元，憤而用枕頭將她悶死，還一度企圖姦屍，經女子友人發現
不對勁報警，兇嫌辯稱援交女辱罵：「你又醜又胖，我要再加一千元才肯幹。」才動手殺害。
兇嫌父親問為何殺人，他竟毫無悔意説：「誰要她坐地起價。」

警方調査，嫌犯洪振峰（二十六歳，竊盜前科）國中輟學、加入八家將陣頭，常打架滋事，
曾遭人砍傷左手，三年前他服完兵役不肯工作、整天窩在網咖，偶爾叫援交女到家中性服務，
未料他昨在網路聊天室與劉姓女子（二十二歳）約定三千元援交性交易，疑對方嫌棄他其貌不揚、
坐地起價，憤而將對方殺害。

ここも素人は立ち入り禁止ですか？

美味しい魯肉飯を食べられるのが台湾旅行の楽しみ

>>895

そんな台湾旅行はしょぼすぎｗ
つまらん

押尾先生何してんすかｗｗｗｗｗｗｗｗ

台湾人も犬肉が大好物　狗肉好好吃喔〜^^ 　狗殺很大！

犬を食べたい台湾男、アパートで黒犬を生きたまま首を（ほぼ）切断、
黒犬の毛を抜くため、まだ完全に息を引き取っていない黒犬の全身に熱湯をかける
黒犬の死相について、現地メディア：「死状淒慘」

活該！殺狗被毆　通緝犯曝光被逮　　2009/08/01　 台湾今日新聞より
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090801/17/1o674.html

台中縣兩名通緝犯黄碧龍（50歳，毒品通緝犯）和黄中人（54歳，公共危險案通緝犯），
因為嘴饞想吃狗肉，竟然在租屋處宰殺�K狗，不僅割脖子放血，還殘忍地用熱水澆淋拔毛，
隔壁房東得知後，找他們理論，雙方一言不合，練過拳擊的房東把他們打得傷痕累累、
跪地求饒，兩個人的通緝犯身分更因此曝光，被移送法辦。

在租屋處宰殺小�K狗，不僅用菜刀割狗脖子放血，還用熱水燙狗拔毛，小�K狗脖子幾乎
被砍斷，死状淒慘。

承辦員警指出，「一隻狗在臉盆上面，脖子已經被刀子切開了。」隔壁鄰居表示，
「有時候狗就一直叫，我也不曉得，那是他們養的狗，我也不便干渉。」鄰居發現殺狗
之後報警，兩名男子逃離房子，家裡還留下小�K狗的屍體，和冰凍起來的�K狗血。

台湾旅行で美味しいご飯を食べるのは楽しみの一つじゃないの？？

　900げとずざー！
　￣￣￣∨￣￣￣　　　　　　　(´´
　　　　 ∧∧　　　）　　　　　　(´⌒(´
　　⊂（ﾟДﾟ⊂⌒｀つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
　　　　　　 ￣￣　 (´⌒(´⌒;;
　　　　　　ズザーーーーーッ

今日は食べに行こうかな(*^_^*)

台湾人の民度↓を垣間見よう♪(￣▽￣)ノ″

台湾女（３５歳）警察署に駆け込んで警察にナプキンとパンティー代をねだる

女跑派出所 拗錢買内褲　　2009/08/06　　台湾自由時報より
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090806/78/1og3a.html

〔記者張瑞�驕^豐原報導〕套句廣告詞，真是「什麼都『借』，什麼都不奇怪！」
台中縣一名年約35歳的女子，跑到豐原派出所借衛生棉，女警出借後，她竟稱沒有穿内褲，
纏著値班男警「借錢買内褲」，所長許軒鳴只好掏錢買内褲送她穿。

魯肉飯は旨い！

牛丼こそ安い、早い、旨い！
しかもでかい！！

すき家が“超巨大”牛丼を発売　１食１日分以上のカロリーで９９０円
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090807-00000539-san-bus_all

魯肉飯、最近食べてないなあ

牛丼、最近食べてないなあ
今日食べよう

屋台の有り難いのは、たいていの店が単品扱いで
並んで「コレくれ」って指させば買えるところw
屋台なのに、カニのスープめちゃ美味かったなぁ。
伸した鶏肉の唐揚げ一人で平らげた後に胡椒餅と白玉団子入り善哉、牡蠣オムレツ食った後なのに
スープのいい匂いに釣られて限界まで食ってしまった台湾の夜。

久しぶりにオアチェンとビッグチキンカツを食べたいなあ(*´∇｀*)

台湾の国民食だね♪

わても大好きでっせ

魯肉飯、喰いてえよ〜

食欲がある時は煮玉子と豚足を頼む

食欲がある時は生卵とけんちん汁を頼む

食欲がある時は女体盛りとスッポンの生き血を頼む

>>911

豚つみれのスープとかも美味しいね♪

台湾の国民食は国民党員しか食べれないんだぜ

台湾料理の〆で食べたりするの？

おいすぃーよね♪

ホロホロになるまで煮込んだ豚足が好き♪

食いてぇよう

良し！
今晩は，沖縄・台湾名物「ラフティー/豚の角」ﾆﾀﾞ

魯肉飯と豚脚っておもくね？

一つが二つしか食べないよ

>>921
年寄り乙！

良し！
今晩は，台湾名物「狗屎麺」ﾆﾀﾞ

煮玉子の方が好きだな

漢方っぽい臭いがする煮玉子　ヤダな

>>923
貴様
ジジイに向かって年寄りとは何だ年寄りとは！

年寄りはお茶づけで充分！

ジジイに年寄りと言って何が悪いんだよ年寄り！

年寄りは魯肉飯なんか食うと胃がもたれるだろ！

魯肉飯が食えない年寄りは台湾に行くな！

必死だな…

ここまで露骨だと恥ずかしいよなwww

なんの事かな？

貴様ら
ジジイは魯肉飯なんかより肉燥飯がいいんだ
この違いが解らんガキ共は豚脚なんぞ10年早いわ！

魯肉飯旨くて、毎回おかわりしてるアルヨ

貴様↑
ジジイは肉なんかより大豆・臭豆腐がいいんだ
この違いが解らんガキ共は肉燥飯なんぞ10年早いわ！

なんだとコノヤロー
>>937貴様は何も解ってないな
ジジイは海帯で十分だ、お情けで葱大目にのせてくれるわ！

　￣￣￣￣￣￣○￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　O 。
　　　　　　　　　　　　　　　　 , ─ヽ
＿＿＿＿＿＿＿＿　　　　/,/＼ヾ＼ 　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
|＿＿|＿＿|＿＿|＿　　 __（（´∀｀＼　）＜　というお話だったのサ
|＿|＿＿|＿＿|＿＿　／ノへゝ/''' 　)ヽ　　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿
||＿＿|　　　　　　　 | | ＼´-｀）　/　丿/
|＿|＿|　从.从从　　| ＼__￣￣⊂|丿/
|＿＿|| 从人人从.　|　/＼＿＿/::::::|||
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────────(~〜ヽ::::::::::::|／　　　　　　　　＝ 完 ＝

なんだとコノガキヤロー
>>938貴様は何も解ってないな
ジジイはお茶漬けで十分だ、お情けで海苔のせてくれるわ！

なにぃ〜
>>940貴様それでも日本人か？
梅干の無い茶漬けなど茶漬けとよべるかあああぁぁぁぁぁぁ･･･｡｡｡

なにぃ〜
>>941貴様それでも健康志向の日本人か？
塩分を含めた梅干をのせたお茶漬けはジジイが食うもんかあああぁぁぁぁぁぁ･･･｡｡｡

　　　〃∩ ∧＿∧
　　　⊂⌒（ 　・ω・）　　はいはいわろすわろす
　　　　 ｀ヽ_っ⌒/⌒ｃ
　　　　　　　 ⌒ ⌒

また頭が悪そうなのがわいてるな(笑)

次スレいらないよ

台湾旅行の時は必ず食べて帰る。けっこう楽しみだよ。

そうだ、魯肉飯次スレいらね







新スレで「肉燥飯」きぼんぬ

948

>>947
牛肉麺で我慢汁

>>949



　　　　　　　　　　　　　やだ

そうだ、魯肉飯次スレいらね







年寄りを考慮した新スレで「お茶漬け」きぼんぬ

>>951

これで我慢汁
http://www.nagatanien.co.jp/products/list.php?MCODE=a

東京でも美味しい店が多いよね

ねーよ
台湾に池！

うん、都内にも多いよね

＠

〆に食べるよね

美味しいよなあ

>>957



　　　お茶漬けの事か？

いいえ、海苔ののせたお茶漬けのことだ

魯肉飯は確かに重すぎ。

たまに喰うから喰えるもんで〆に喰いたいとは思わん

〆は陽春麺でしょ

美味しいよね(^-^)

みなさん、魯肉飯と一緒に何注文するアルカ？

国民食だね

>>965


貢丸湯

台湾行って魯肉飯食わない香具師は、人間じゃねえ

>>967

毎日いる駐在はどーなるん？

はて？ どうなるんやろなあ〜

　　　　毎日魯肉飯喰ってメタボ人生まっしぐら

　　　　毎日牛丼喰って元気人生まっしぐら

　　　　毎日鶏肉飯喰って幸せ人生まっしぐら

　　　　毎日お茶漬け喰って年寄り人生まっしぐら

>>968
という事だw

なるほど
排骨飯の知名度は意外と低いと云う事だな

んじゃ次スレは「排骨飯」きぼんぬ

「魯蛋・牛筋・牛肚・牛腱・大腸・豆干・海帯・泡菜・小黄瓜・皮蛋豆腐」きぼんぬ

　　　いっそのこと「小吃」スレにしたら

なるほど
７０年もの歴史を誇る台湾雲林「狗屎麵」の知名度は意外と低いと云う事だな

んじゃ次スレは「狗屎麵」きぼんぬ

http://photo.pchome.com.tw/_photoforum/content.html?fid=30&tid=4692
http://map.answerbox.net/album-34780.htm
http://www.mobile01.com/waypointtopicdetail.php?f=199&t=693461&p=1

新宿百人町のあたりにある外国料理ばっかりの屋台村
あそこにはあったけど、あそこメニューしょっちゅう変わるんだよね。

末広町の台湾飲茶の店は旨かった。安いし。

　　　　　　　　祝！残２１

２０

台湾飲茶w
飲茶って香港のマネだろ
台湾懐石　みたいなもんｗ

日本国内で出てくる魯肉飯は嘘っぱちだあ

腹減ってきた、面倒だが隣の麺屋で牛肉麺と肉燥飯喰ってくるか

↑NT$100でおつりくるかな？

原汁牛肉麺 NT$80
肉燥飯　　 NT$25
泡菜　　　 NT$20　　　一共NT$125なり

俺も食いたくなってきたw

>>968
毎日、某社の食堂で水餃子。

牛肉麺スレはあるのか〜
でも次スレタイが「小吃」ならカバー範囲広くなって楽しいかも

牛肉麺
http://academy6.2ch.net/test/read.cgi/taiwan/1249183264/

台湾＋中国　１０００日

専用スレは必要。
ネタによる住み分けする方がゴチャゴチャしないからね。

台湾生活における経済的かつ健康的な食生活
http://academy6.2ch.net/test/read.cgi/taiwan/1132139043/

腹減ってきた

祝！　残７記念

新スレ乙

次スレ。
皆様、情報投下宜しくお願い致します。

魯肉飯２
http://academy6.2ch.net/test/read.cgi/taiwan/1250866860/

５

４

３

２

１

再来一椀！

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